探訪吳則霖打造極致咖啡饗宴｜Simple Kaffa The Coffee One

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Simple Kaffa The Coffee One
開幕時間｜9/10（六）開幕
服務型態｜採預約制
預約網址
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營業地址｜台北市大安區金華街177號
營業時間｜11:00-18:00，無公休
興波咖啡超級棧
開幕時間｜9/7（三）開幕
營業地址｜台北市大安區金山南路二段112號
營業時間｜11:00-20:00，無公休
維堤咖啡官方網站
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[@picks28]

去很多咖啡店，他們就是樹立高不可攀的風格，想就近看沖煮/手沖過程，就被安排到很遠的座位，而且吧台也像一座高牆，根本也看不到他們在幹嘛，所以這個貼近客人又尊榮服務的理念實在太棒了！不愧是吳則霖，好多很棒的想法！

[@WUCHINYU0317]

所以特別坐吧檯的客人，我也喜歡特別多聊聊，了解一下客人是不是特別想看過程的說，跟來訪的客人交流也是一種樂趣

[@Jay-ef5lw]

聽Berg講話真的很舒服，不單單理解到咖啡知識和品牌的經營理念，彷彿就像喝完了一杯經典濃縮的espresso還意猶未盡，有機會的話會去朝聖看看

[@nicholaswang7512]

吴则霖的理念真的是太先进了，非常值得学习

[@tjaneg7608]

聽Berg講話頻率很舒服 理念好棒！！！

[@CHShyr]

我手冲咖啡是學吳則霖的三溫暖手冲法。去阜杭豆漿對面的跟某銀行董事長租的興波咖啡店喝過二次手冲咖啡，真的很失望！王策店的手冲咖啡還比較好喝些，但兩家的咖啡豆都不怎麼樣且貴！森高砂手冲台灣咖啡冲的比前述兩家好喝些，但咖啡豆太貴，同樣價格不如去買圓石等更高等級進口生豆自己烘、自己冲！

[@wangwang6445]

謝謝介紹！希望 Simple Kaffa The Coffee One 訂位網頁能貼出每日值班咖啡師的班表

[@josephtang4791]

Bravo
U hv created a superb process n art to refine a cup of nice coffee.
To excel n continuously strive for another excellent cup is your drive

[@kevinweng9551]

BOP 傳統日曬第一名!!不過這種只有金字塔頂端愛好者消費的起

[@hanklin0817]

真的太猛了！

[@skyejog4039]

在咖啡的領域裡面繽紛多采也是好事一樁! 更進一步滿足人類的"慾望" ? (慾望城市每個人想的差不多一樣),,, \ 人類也是大自然的一部份,如果喝咖啡可以得到靈性的啟發?

[@wakuwaku-zw9ir]

太厲害了!!!

[@8999mac]

維緹這個影片太利害了

[@user-kv6xn2yl6h]

3座山的logo設計，乍看和台灣谷津音響相似度近高 ！

[@austinwang6599]

好想现在就去台北喝一杯

[@georgelien]

我也想要這樣做 >__< 終於有人先做出來了 (謝謝🙏前輩)

[@8999mac]

你這樣做不會賺到錢，因為大家是看名氣的，這不是你的路不用抄襲

[@georgelien]

@@8999mac 哈, 哈, 哈, 哈 (你誤會了) >_< 我指的是那 Espresso 推車啦

[@georgelien]

這麼重資本 還在實驗階段的商業模式 >__< 不適合我這個剛退休的人士

[@shjo8762]

好喜歡他的風格，一定去喝一杯😊

[@greenstonecoffee4559]

標竿品牌，值得學習

[@muntungfung539]

bery解說真的很讚,很詳細!!
謝謝介紹！!

[@user-sk4eh2jk2y]

那天去台北剛好遇到你們在採訪～～

[@333TW]

😍😍😍😍🤩🤩🤩

[@slaptivahehe1245]

nice

[@user-yj1ry8vn7l]

每間咖啡廳都有件金屬皮革帆布三元素圍裙...

[@8999mac]

他就是把差異化做出來，以面咖啡海嘯來襲，以他的知名度跟專業肯定不賠錢。下一波咖啡海嘯不知道是什麼？

[@user-qz7xx8hn5n]

我還以為是在RAW呢🫡

[@a0952085533]

想請問，作品的藝術家是誰呢？

[@ginanjaradiatmoko1228]

Subtittle indonesia please

[@kg19880301]

外帶店的機器讓人聯想到廉價 不知道實際喝起來有沒有到那個水準

[@ichenyeh]

Berg基本上做事都是圍繞著品質的，這個poursteady的品質其實是由人決定的。手沖得出杯品質穩定度一直是非常挑戰的議題，設定後的穩定度可能比很多咖啡師都來的高。為了維持高單價，其實穩定度比花樣更重要，畢竟只要有一個客人喝到咖啡師預期之外，對咖啡店可能就1/100的事情，但對那個客人可能那天就搞砸了。

[@rickcheng3464]

呵 呵 . . . . . .
這 SIMPLE KAFFA 字樣 是 如何打上去的 呀 . . . . . . ! ? ! ?
挺有趣的 . . . . . . .
奇 怪 . . . . . . 台灣喝咖啡的人口很多 . . . . .
怎麼 觀看這個頻道的人 卻不多 . . . . . . ! ? ! ?

[@thl3552]

咖啡學！

[@aK-fc1or]

除了他，大概也只有王策有可能做得起來