가을철무로 무청과 혼합 나박김치 석박지 깍두기 아삭아삭하면서 맛있게 담는 비법을 공개합니다 대박집 설렁탕 곰탕국물에 맛이 일품입니다

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  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 381

  • @김경희-u3i3b
    @김경희-u3i3b 4 года назад +14

    내고향도 해남이여라~ 석박지(가을깍두기)담으셨네요 두분의 전라도 사투리가 구수 해서 시간가는줄 모르고 끝까지 시청하게되네요 정겹습니다 엄마가 해주시던 음식이 생각나는 밤입니다 두분 수고하셨어요 감사합니다~♡

  • @yayoon2747
    @yayoon2747 4 года назад +14

    늘 즐겨 애청하고 있습니다.
    사장님 레시피대로 담갔더니 너무 맛나네요~^^ 맛있게 먹고 있습니다.
    쉬운 설명으로 쉽게 배웠네요~
    감사합니다~번창하세요~^^

  • @김영미-m3u7w
    @김영미-m3u7w 20 дней назад +1

    저도 고향이 그쪽이라서 두분대화 들을때마다 넘넘정겹고 맛있는 석박지 잘배웠습니다~~

  • @kangpark2707
    @kangpark2707 3 года назад +10

    간 잘 맞춘 정성가득 양념
    가을 무우 석박지 최고 !!

  • @힘내힘내자
    @힘내힘내자 4 года назад +31

    설명이 친근하고 부담스럽지 않아 계속 시청하게 됩니다. 잘 배웠습니다. 감사합니다.

  • @이유진-g1l
    @이유진-g1l 3 года назад +4

    석박지 두분이서드시는소리맞있어보여요 먹고십네요

  • @김성옥-y9r
    @김성옥-y9r 4 года назад +41

    박일만씨 래시피 시원시원하게 말씀도 정감잇고 자주듣는편임니다 찌팬임니다 감사함니다 두분에캐미도 잘어울려요 ㅎㅎ

  • @하애진-e8m
    @하애진-e8m 4 года назад +23

    쪽파김치 가족들이 좋아하는데 엄두도 못내다가 토종찬맛집 두분의 영상보고 도전했는데 너무 맛있게 잘먹어서 이번엔 섞박지도 도전해봅니다 오늘 다발무 두단 주문했습니다 항상 고마운 마음으로 잘보고 있어요~^^*

  • @소라-s8n
    @소라-s8n 4 года назад +18

    너무나 정다운 두분 목소리가 감초역할을 해서 너무 좋습니다~오래오래 방송해 주세요~건강하세요~^^

    • @이연순-z1p
      @이연순-z1p 3 года назад +1

      정말 맛있어 보입니다 정성과 수고가 돋보이는 반찬 눈으로 맛있게 먹고 갑니다 감사합니디ㅡ. ~~~~^^^^^^

  • @앨리스-s7z
    @앨리스-s7z 4 года назад +47

    사장님의 요리 재능 기부 정말 감사합니다 고맙습니다

  • @이선자-t2s
    @이선자-t2s 4 года назад +16

    나이가 들었는데도 배울게많네요 고마워요 세프님~~~

  • @BrunchTV
    @BrunchTV 4 года назад +4

    청명한 가을 하늘을 바라보려
    문 밖을 나섰더니
    어느새 차가워진 갈바람이
    코트를 여미게 합니다
    깊어가는 가을만큼이나
    행복의 깊이도 더해가는
    평안하고 예쁜 날 되시길 바랍니다 ~~^^

  • @손호분
    @손호분 4 года назад +5

    토종맛집 사장님 대박나세요~.
    잘보고 해봐야 겠네요
    설명감사 합니다 ~

  • @정은희-j4g
    @정은희-j4g 4 года назад +5

    저도 처음으로 나박김치 담궜어요. 하시는대로 따라했더니 실패없습니다. 다만 집에서 먹는거라 국물만 작게 잡으면 꿀맛이네요. 전 북새우 아닌 그냥 새우젓으로 했더니 색이 덜 빨갛네요. 고맙습니다. 저의 김치 스승이십니다. 👍

  • @박정숙-c4y6x
    @박정숙-c4y6x 4 года назад +24

    저도 좋아해서 이번주에 담을려는데 따로 간하고 주무르는 꿀팀잘 배우고 갑니다.
    육수도 끓이고.감사합니다.

  • @윤빛나-z9d
    @윤빛나-z9d 4 года назад +28

    감사드립니다.
    석박지깍두기 비법 잘 배우갑니다.

  • @이희남-y7q
    @이희남-y7q 4 года назад +22

    토종맛집이.반찬만드는법이.제일맛있게담으시고.귀에쏙들어오게.잘가르켜주셔서감사합니다

  • @진가영-m7t
    @진가영-m7t 4 года назад +32

    유일하게 즐겨 보는 영상 입니다
    덕분에 실력도 많이 향상 되어서
    감사하는 마음으로 “구독”꾹
    누른답니다~^

  • @장만래-r6t
    @장만래-r6t 4 года назад +8

    시간나는대로 항상 영상 보면서 배우고 있어요 어쩜 그렇게 잘하시는지~~

  • @선화이-x2k
    @선화이-x2k 3 года назад +3

    도라지무침 생에 첨 했는데
    완전성공했어요
    사장님 덕분 입니다.
    감사합니다.

  • @차돌이-e5p
    @차돌이-e5p 4 года назад +23

    매번 정말 감사히 잘 보고있습니다
    두 분 늘 건강하세요~^^

  • @남용숙-x1e
    @남용숙-x1e 4 года назад +8

    석박지 담아본적이없는데
    영상보고 담아보고 싶네요
    늘 감사하게 잘보고 배우고있어요♧♧♧

  • @조명희-y9s
    @조명희-y9s 4 года назад +30

    박일남님 덕분에 돌산갓, 다발 무우 두다발 담아서 잘먹고있습니다.
    감사합니다.

  • @오명옥-t8n
    @오명옥-t8n 3 года назад +1

    박일만 토종맛집 반찬레시피는 정말 잘응용하고 있어요 두분의정감있는 말솜씨가 집밥의 정석 ^^~~♡♡♡

  • @젤라젤라
    @젤라젤라 3 года назад

    솜씨가 너무 좋으시네요
    맛있게 보입니다
    토종찬 맛집 홧팅 하세요

  • @염은희-v6j
    @염은희-v6j 4 года назад +2

    조리사님이 가르쳐준대로 석박지를 담궜는데 지금까지 담근 무김치중에 최고로 맛있었어요
    감사합나다.건강하세요

  • @퍼플-c8u
    @퍼플-c8u 3 года назад +2

    올가을엔 꼭 섞박지 담아봐야겠어요.
    무 절일때 슈가 꼭 넣어볼께요.
    소중한영상 감사합니다.
    선생님 항상 행복하세요~~♡

    • @박일만
      @박일만  3 года назад +1

      영상속 음성을 장 청취하시고 따라 하면 맛있는 석박지 탄생합니다
      댓글은 다음영상제작하는데 큰 힘이됩니다
      좋은날되세요

  • @정똑같은생각재덕
    @정똑같은생각재덕 4 года назад +1

    여사님,피디님,맛있는,음식정보,매우감사드리고,만족합니다,승승장구하세요

  • @pelania5912
    @pelania5912 4 года назад +17

    와~우 두분 내가 젤 좋아 쌤님들 오늘 무우보니 넘 맛있겟네요. 언제나 좋은 정보 보여주셔서 감사합니다 ㅡ

  • @제순녀-c1l
    @제순녀-c1l 3 года назад +3

    정말 요리 유익하게 잘 배우고 있습니다 두분감사합니다

  • @박경-g7j
    @박경-g7j 4 года назад +7

    제가 걱정했던 부분을 선생님이 딱 꼬집어서 말씀을 해주시니 걱정 붙들어매고 저도 똑같이 해볼랍니다 좋은 영상 감사합니다

  • @한정숙-w8q
    @한정숙-w8q Год назад

    그지역 주부들은 반찬걱정 안하겠네요 이방송 찐펜입니다 가까우면 얼마나 좋을까 싶네요 서울에 살다보니까 눈요귀 로 만족합니다 박일만 반찬가계 늘 행운이 깃들기를 기도합니다 맛나는 반찬 잘보고갑니다

  • @정희경-b8m
    @정희경-b8m 4 года назад +1

    대화 하시는분 목소리가 시원시원 하세요. 궁금증 답하시는 문답적으로 참 재미있어요. 감사합니다.

  • @김금숙-g2h
    @김금숙-g2h 3 года назад +2

    정말 맛있겠네요. 열무나오면 꼭만들어 먹겠습니다.

  • @김선화-r7v
    @김선화-r7v 4 года назад +2

    어쩌면 이렇게 시원시원하게 김치를 잘 담그시나요 정말 맛있게 보이네요 좋겠어요 감사합니다

  • @션샤인-s4h
    @션샤인-s4h 4 года назад +9

    재료손질법, 재철재료 설명도해주고 따라하니 실력이 쑥쑥 늘어요. 맛있는김치 담아서 먹고있어요. 식자재 보는 눈도 생겼어요. 오늘은 무우 쇼핑가서 한단 사와야 겠어요. 감사해요

    • @박오숙-d3p
      @박오숙-d3p 3 года назад

      그냥 부드러운 수세미를 사용하셔야지? 철수세미는 안되요

  • @jeomjasong4413
    @jeomjasong4413 3 года назад +2

    넘 맛있어 보여요~
    설명도 잘 해주셔서 금방 따라서 잘 할수 있을것 같아요
    감사합니다

  • @이정숙-x5f
    @이정숙-x5f 3 года назад

    구수한 대화가정겹네요 잘배우고갑니다 늘건강하세요

  • @이정희-w3i2g
    @이정희-w3i2g 2 года назад +1

    박사장님저에게는큰스승님이십니다늘감사드립니다

  • @강정순-u5y
    @강정순-u5y 4 года назад +1

    맛있는 나박김치~
    침이나도모르게
    넘어가네요~
    무우청을어떻게담아야할지몰랐는데 맛있게
    담는법을
    잘~알배웠습니다
    저도 무우싸서
    무우청김치담을려고
    준비했습니다
    정~말 감사합니다

  • @화니핀라이프
    @화니핀라이프 4 года назад +2

    오늘도 비법 공유해 주셔서 감사합니다. 한번 담아 봐야 겠습니다.

  • @신인숙-i8b
    @신인숙-i8b 4 года назад +5

    맛나게 담는석박지 잘배우고갑니다 절이는법과 무우청 주무르는거 비법요~^

  • @roman9128
    @roman9128 4 года назад +12

    이번 주말 담아 봐야겠어요 두분 대화속에 여러 지혜도 배우고 좋은 영상 감사합니다

    • @진숙희-k9h
      @진숙희-k9h 4 года назад +3

      우리도 똑같은 심었어요 열심희 배워서 해볼깨요

    • @진숙희-k9h
      @진숙희-k9h 4 года назад +1

      열심희 배워 볼깨요

  • @분홍천일홍-b3z
    @분홍천일홍-b3z 3 года назад +1

    쉐프님 최고셔요
    뚝딱뚝딱 잘도하세요
    피디님의 적시에 해주시는
    질문도 참 좋아요^^

    • @박일만
      @박일만  3 года назад +2

      칭찬받아 보람을 느낌니다
      댓글은 다음 영상제작하는데 큰 도움되니다
      감사합니다

  • @이도혜-g8o
    @이도혜-g8o 4 года назад +4

    석박지 너무 맛있게 잘 익었어요~
    진정한 음식의 고수이십니다!
    감사합니다~~^^♡♡

  • @okbunmyung8510
    @okbunmyung8510 4 года назад +3

    완전 발효 과학입니다~30분 숙성 날씨 추우니1시간 숙성~많은걸 배움니다~감사합니다~^^

  • @이양미-s9d
    @이양미-s9d 4 года назад +5

    절임시간 숙성시간 확실히배웠네요.
    항상 잘보고있습니다.
    감사합니다

  • @초겨울-g4k
    @초겨울-g4k 4 года назад +8

    선생님 석박지 넘맛있겠어요 오늘도
    잘배우고 갑니다
    늘~고맙습니다

  • @땅꼬마-x7x
    @땅꼬마-x7x 4 года назад +2

    주무르는거 정말 유익했어요 김치양념은 이모님께 제일 맛나요~감사해요♡

  • @호예이-w6o
    @호예이-w6o 2 года назад +1

    올해 배워서 이렇게똑갖히 4통어재 만들어먹어보니
    아주맛있게 됐네요 고추씨도넣고 멸치 진젖국도 조금 들어갔네요

  • @김순복-t9i
    @김순복-t9i 3 года назад +1

    따봉 따봉이심니다정말잘보고 이습니다 배울점이많내요

  • @물풀발레
    @물풀발레 4 года назад +3

    눈으로 맛있게 잘먹었습니다
    군침이 돌아요

  • @토깽이초록
    @토깽이초록 4 года назад +4

    토종맛집 부러워요~~
    솜씨 짱
    감사드려요
    👍👍👍👍👍😄

  • @리도나-e4v
    @리도나-e4v 4 года назад +10

    석박지, 최고중에 최고입니다~♥

  • @정정자-r2q
    @정정자-r2q 4 года назад +2

    여기서하는데로 따라서하니 맛있어요
    두분선생님 감사합니다

  • @강희망-m2t
    @강희망-m2t 4 года назад +3

    정말 한입 먹고싶어지게 하시네요~

  • @정용숙-f8v
    @정용숙-f8v 4 года назад +4

    피디님??
    은근짜로 잼있으셔요
    두분 케미가 절로 웃음짓게
    합니다요~~^^
    대박나실분들!!!♡♡
    잘 배웁니다

  • @이정순-h8o
    @이정순-h8o Год назад

    정말 지혜롭게 잘 아려주셔서 감사합니다 꼭 한번 해먹을 꺼예요 감사합니다

  • @조정신-s1n
    @조정신-s1n 3 года назад

    정말 티비에 자주비치는 어떤 요리연구가 보다 더지혜로운 요리를 하시네요 ㅡ그런데 생채썰때 손으로 썰지마세요
    손목 아픕니다 살림 수십년햇지만 또 배울게 잇네요ㅡㅡ감사합니다♡♡♡

  • @김화자-j7m
    @김화자-j7m 4 года назад

    사장님설명 이 시원시원하셨어 속이시원합니다 감사합니다 수고새주세요

  • @이현숙-t7j
    @이현숙-t7j 4 года назад +4

    김치종류는 다 여기서 배우는거 같아여~
    따라해보면 그맛이 너무 좋아여~
    깍뚜기도 잘 배워서 무가 달아질때 담가볼까해여~
    오늘도 맛있는 레시피 잘 배워 갑니다~
    건강조심하시고 행복한 시간 보내세여~~😊

  • @박송림-k7x
    @박송림-k7x 4 года назад +14

    맛깔스럽고 꺠끗한 김치네요.
    따로 절인 무청 주물러 담으니 부드럽고 색도 이뻐 시각적으로도 좋고,
    영양가 듬뿍한 나박무김치
    잘 보고 갑니다.
    케미좋은 두 분 수고하셨습니다.

    • @올리브-k1f
      @올리브-k1f 4 года назад

      알타리잎도 주물러담아도 되는지요

    • @박송림-k7x
      @박송림-k7x 4 года назад +2

      @@올리브-k1f
      총각김치는 무청 달리게 다듬어서 절여 살짝 주물러서 일만님 레시피대로 담았더니 맛있더군요.

    • @올리브-k1f
      @올리브-k1f 4 года назад

      @@박송림-k7x 감사합니다

  • @서현a
    @서현a 2 года назад

    석박지 맛있겠네요 고향김치. 잘보고,갑니다
    광주,입니다

  • @김영순-e1v
    @김영순-e1v 4 года назад +15

    휴직하고 잘 배우고있어요~ 아들이 석박지 좋아하는데 저두 배운대로 해야겠어요~ 감사합니다

  • @복리의힘-w4n
    @복리의힘-w4n 4 года назад +8

    김치담그는 영상을하도많이 봤더니 왠만큼 알거같아요.총각김치담갔더니 맛나네요 감사합니다. 소중한 레시피공유해주셔서..

    • @최청하-o8q
      @최청하-o8q 4 года назад

      부산까지 택배 보내주시면 좋겠습니다 가능 한가요? 할머니입니다ㅡ

    • @정경완-z7w
      @정경완-z7w 4 года назад

      66

  • @엄숙좋아요
    @엄숙좋아요 2 года назад

    김치는 최고중에 최고입니다
    덕분에 잘배워서 울집 김치맛이 제대로나네요
    친정엄마 안계셔도 박일만유투브에서 잘 가르처 주셔서 가끔 김치가 맛있네 소리듣고 다닙니다
    큰절올립니다
    내내 건강하시고 두분케미
    최고예요😀👍👍👍

  • @콰니히스티거
    @콰니히스티거 4 года назад +3

    오늘 다발 무우 두단 사다가
    석박지 담았어요ㆍ
    무청 주물러 주시길래ㆍ
    저러면 풋내 안 날까?
    했는데ㆍ안 나네요ㆍ
    색깔도 더 예쁘네요ㆍ
    감사합니다ㆍ

    • @황경숙-j9z
      @황경숙-j9z 4 года назад +3

      성공하셨다니 축하 드립니다.

    • @스도쿠달인
      @스도쿠달인 4 года назад +1

      친절하게 자세하게
      설명을 잘해주셔서
      넘 좋아요
      감사합니다
      두분 건강하세요

  • @유타민-q4s
    @유타민-q4s 4 года назад +3

    올 여름 열무김치도 이 방법으로 잘 해먹었는데
    이번 석박지도 같은 방법으로 해야겠어요
    항상 감사 드림니다ㆍ
    건강하세요

    • @이연실-s4s
      @이연실-s4s Год назад

      항상감사합니다.건강한 먹거리🎉제공해주셔서
      감사합니다.

    • @이연실-s4s
      @이연실-s4s Год назад

      사장님께서
      쓰시는 젓갈 새우젓과
      진젓을 어떻게 구입하나요?

  • @문지회-j2p
    @문지회-j2p 4 года назад +36

    모든음식은 정성인데 토종찬맛집이
    가까운곳에 있음 얼마나 행복할까요?
    동치미도 부탁드립니다

    • @jonggyum
      @jonggyum 4 года назад +1

      맞아요
      저도 머네요

    • @jajainin4101
      @jajainin4101 4 года назад

      최고입니다

  • @강혜숙-g1y
    @강혜숙-g1y 4 года назад +2

    맛있는 요리 설명에 감사합니다
    석박지 김치
    저도 도전해 볼께요 ^^~♡

  • @정윤진-i2c
    @정윤진-i2c 4 года назад +1

    참말 맛나보입니다 정갈스럽고 정성스럽고 쵝오입니다 저도 담아보려구요 황선생님! 열혈팬입니다 피디님도 감사하구요

  • @김선희-t5x8t
    @김선희-t5x8t 3 года назад

    음식을 맛깔나게 참
    잘하십니다 .

  • @임근순-e2w
    @임근순-e2w 3 года назад

    저는 유튜브 많이보는편인데 이집에서 하시는게 정말 최고 임니다 짱임니다

  • @행복한바다-h5n
    @행복한바다-h5n 4 года назад +11

    오랜경험에서 나오는 맛깔난 음식 잘 배웁니다 "토종참맛집" 사장님 최고십니다~~^^♥♥

    • @김영복-s8n
      @김영복-s8n 4 года назад

      넘넘 오래걸려서 바쁜사람
      구독어렵겠네요
      기다리다 지쳐버리네요

  • @모모-h9r8o
    @모모-h9r8o 4 года назад +6

    왓~깔끔 정갈한 김치 영상 많이 보고 있습니다. 조미료,설탕 등이 안들어가 더 맛이 궁금해집니다. 올해 따라 담가보려구요!!감사합니다.^^

  • @이순자-r6g
    @이순자-r6g 4 года назад +1

    참 맛있을것같네요 그데로해봐야겠어요 감사합니다

  • @윤명신-d5m
    @윤명신-d5m 4 года назад +2

    내일 김장하려고 준비하면서 다시 재확인해봅니다~
    지난번에도 따라해서 아주 맛있게 먹었거든요!
    너무 감사합니다~

  • @제갈량-n3h
    @제갈량-n3h 4 года назад +4

    맛있는 무우석박지 잘 배워갑니다^^

  • @권화이-j5j
    @권화이-j5j 4 года назад +2

    박일만님 나박김치 맛깔나게 보입니다 남편분정말 복많은사람인것 같습니다 저는아무것도 못하고 음식할라면 겁이났어요 이젠 박일남씨께 배워 한번 해 볼려고 합니다 가르처 주셔서 고맙고감사합니다

  • @김경순-z5l
    @김경순-z5l 4 года назад +1

    가을무맛 아주 맛있어보이네요ᆢ

  • @박효서-m1x
    @박효서-m1x 4 года назад +6

    늘 맛난 김치 감사합니다

  • @노진경-m3i
    @노진경-m3i 4 года назад +3

    자세하고 친절한 설명 감사드립니다!

  • @레드향-g5z
    @레드향-g5z 4 года назад

    선생님 레시피로 석박지담겄는데요 넘 맛있어요 감사함니다 수고하셰요

  • @이은순-e3r
    @이은순-e3r 4 года назад +2

    너무 잘하세요
    항상 잘 배우고 있어요
    더 많은걸 배우고 싶어요

  • @광례윤
    @광례윤 3 года назад

    구수한 설명 좋아요
    감사합니다~~

  • @hjh2989
    @hjh2989 4 года назад +4

    갓김치도 영상보고 맛있게 담가서 먹고있는데 석박지도 도전해 봐야겠네요~ㅎ

  • @버섯돌이-v6e
    @버섯돌이-v6e 4 года назад +8

    김치는 엄두가 안나지만 쌤 영상보면 도전하고 싶어요

  • @이경애-w2o
    @이경애-w2o 2 года назад

    PD님 넘재미
    있어요 토종맛집사장님
    오늘 담구워 보려구요
    감사합니다

  • @박부영부영
    @박부영부영 4 года назад

    감사합니다
    늘건강하세요
    두분행복하 세요👍👍👍

  • @성해-w5t
    @성해-w5t Год назад

    좋아요 자주 본답니다 힘내세요

  • @양순희-k9s
    @양순희-k9s 3 года назад

    잘 배웠습니다 당장 담궈보겠습니다 정말 감사합니다 늘 응원합니다

  • @요리하는소머즈
    @요리하는소머즈 4 года назад +8

    석밖지 너무 좋아해요~~
    김치 담그는 비법 찜해가요 ㅎㅎ

  • @허정화-t9r
    @허정화-t9r 4 года назад +5

    여사님 김치레시피 도움많이돼요~ 담번엔 무청으로 할수있는 요리좀 알려주세요^^ 미리 감사합니다~

  • @달콤맘-n7n
    @달콤맘-n7n 4 года назад +1

    배워서 맛있게 담아 먹어야겠네요 .감사합나다

  • @권정순-y7z
    @권정순-y7z 4 года назад

    자세한설문에질문한선생님게감사합니다잘시청햇읍니다

  • @추순복-q8b
    @추순복-q8b 3 года назад

    군침이 도네요.
    저도
    해봐야 겠어요.

  • @이정희-s6r5f
    @이정희-s6r5f 4 года назад

    맞나게 잘버무주시네
    피디님과 주거니받거니
    더맞나네요 늘감사합니다

  • @초리-h4s
    @초리-h4s 4 года назад +2

    맛 있어보여요^^
    가을 알타리김치 담는것도 올려주세요^^~

  • @서정미-o9p
    @서정미-o9p Месяц назад

    김치 배워서 잘 담궈 먹고 있어요~~

  • @권순래-p4x
    @권순래-p4x 4 года назад +2

    너무 좋았어요