Eureka Mignon Kaffeemühlen Portfolio
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- Опубликовано: 16 апр 2020
- Anbei eine Vorstellung des Eureka Mignon Kaffeemühlen Portfolios. Hier zeige ich 5 verschiedene "Mignons" : die Eureka Mignon manuale, dann die Eureka Mignon silenzio, dann die Eureka Mignon perfetto, dann Eureka Mignon Specialita, und last but not least die Eureka Mignon magnifico mit gehärteten Mahlscheiben.
Ein ganz schöner Urwald in dieser Vielfalt.... Die Farben gar nicht mitgerechnet. 
Наука
Ich bin ein großer Fan von deinen Videos. Cool gemacht und man lernt immer wieder etwas dazu. 👍💪
Netter typ. Gutes Video. Wie man die Fläche von einem Kreis berechnet könnte man allerdings noch optimieren.
Aufgrund von r^2 * pi machen die 5 mm mehr Durchmesser tatsächlich sehr viel aus!
Geil das wieder mehr Videos kommen.
Nice,helpfull video. Cool! Bomba!
Vielen Dank für das Video und die vielen Detailinfos! Nur eine kleine Sache: Diamond Inside Scheiben von Eureka sind durchgehend gehärtet, nicht beschichtet. Die strukturelle Härte bekommen die in einer Kältekammer bei - 163 Grad Celsius, brrrrr 🥶
Geiles Video! Danke
hoch informativ und praxisbezogen.
Du bisch der Beste
Die Diamantscheiben sind für Afrika und Alaska..... sehr geile Konklusion 😂😂😂. Selten so einen Unsinn gehört, aber sympathischer Unsinn 👍🏻
richtig, das kommt vom Management von Mazzer, das war der Grund für diese Entwicklung vor vielen Jahren.
Mir fehlt das sonst viel verwendete und wirklich wichtige Zusatzwort „Jou“....😎😎✌🏻
7:03 Das würde ich nochmal prüfen. M. W. sind die Mahlscheiben rund ... Kleiner Tip: A = r² x π. Es ergibt sich hier etwa 20 % mehr Fläche, wenn die Mahlscheibe 55 mm statt 50 mm misst.
Etwas spartanisch erklärt aber das Richtige gemeint. Also ich habe schon verstanden, dass er meinte den Radius zum Quadrat nehmen zu müssen. Das die Mahlscheiben rund sind ist doch bekannt.
@@Squilliam-Fancyson Nein? Es ist nicht der Durchmesser im Quadrat, es ist halber Durchmesser im Quadrat mal Pi. Dass Mahlscheiben rund sind, ist wahrscheinlich bekannter, als die Berechnung von Quadrat- und Kreisflächen . Danke für die Klarstellung @aixot_ .
Der Unterschied ist allerdings bei beiden Berechnungen gleich, nämlich ca. 20%. Von daher ist EspressoTV natürlich "im Recht" mit seiner Kernaussage, dass 10% mehr Durchmesser viel Unterschied machen.
Ob es Sinn macht, Kaffeemahlzeiten bei verschiedenen Mahlgraden zu vergleichen wage ich zu bezweifeln (?). Mich hätte interessiert, ob der Mahlgrad auch von den günstigen Modellen ausreichend für Espresso ist und ob sich das Mahlwerk verstellt. Anscheinend (?) habe ich nur eine Zeitmessung, nicht eine Grammmessung. Ich stehe vor der Entscheidung, ob die Mehrinvestition lohnt für 2 Kaffee in 3 Tagen und bin nun nicht wirklich weitergekommen.
Trotzdem Danke für das Video, es war ein guter Einstieg und sehr interressant. Alleine der Lautstärkevergleich war lohnend.
cooler vergleich - weil bei eureka wird man ja nicht wirklich schlau, was der unterschied zwischen den dingern ist... eine frage hätt ich noch: ist der unterschied von der manuale zur silenzio primär das gehäuse das mehr dämmt? konkret: ist innen alles mechanische identisch ausser das antistatik-ding?
Diese quadratischen Mahlwerke immer :D man kennt sie! (Fläche eines Kreises = PI*r²) Falls das Mahlwerk doch rund und nicht quadratisch ist ergibt sich für einen 50 mm Durchmesser eine Fläche von 7850 mm² und für einen 55 mm Durchmesser eine Fläche von 9500 mm² also etwa 20% größer. Da aber die Mahlscheiben nicht vollflächig sind sondern nur einem Kranz entsprechen würde sich bei einem geschätzten Innendurchmesser von 30 mm Flächen von etwa 5000 mm² und 6650 mm² ergeben womit es schon etwa 30% sind. All Werte sind grob gerundet, geschätzt und nicht richtig aber man kann sich den Größenunterschied doch vorstellen :) :*
Jetzt hast du dich dooferweise auch Vertan und hast die 50mm bzw. 55mm für den Radius genommen dabei ist es der Durchmesser.
Richtig wäre (27,5mm)²xPi= 2375mm² und (25mm)²xPi=1963mm², jetzt kann man noch die von dir angesprochene ungenutzte Fläche abziehen das wären (15mm)²xPi=707mm² somit wären die für den Mahlvorgang nutzbaren Flächen 1668mm bei 55mm Mahlscheibendurchmesser und 1256mm bei 50mm Mahlscheibendurchmesser. Somit stehen dem teurerem Modell ca 1/3 mehr Mahlfläche zur Verfügung.
@@Neilz911 hoppla grober Schnitzer von mir danke fürs verbessern!
Der Herr in dem Video hat es absolut richtig gemeint. (Und dass er 55^2 mal eben nicht im Kopf parat hat, ist auch zu verzeihen). Er meint quadratisch im mathematischen Sinne und hier wird der Durchmesser tatsächlich quadratisch berücksichtigt. A=pi r^2= pi (d^2)/4
Super Kanal👌🏼👌🏼👌🏼☕️☕️☕️
Dankeschön :))))))
Locker von der Kante das Video.
Amüsant und guter Vergleich. Was mir immer noch fehlt ist der Totraum den eine Mühle aufweist. Ist bei einem Doppelbezug ja nicht gaaanz so wichtig aber bei ner einfachen Portion wenn 3g Totraum auf 8-9g gesamt vermengt wird- brrrrr.....
Totraum ist nicht viel bei den kleinen Mühlen, ca 1-2 gramm. Das kann man messen, wenn man Mühlenreiniger reinkippt, dann sieht man was noch an altem Kaffeemehl rauskommt.
Super interessante und aufschlussreiche Videos! Erstaunlich jedoch, dass jemand, der sich täglich Koffein einverleibt, so ein langsames Sprechtempo an den Tag legt. 😜
Bei Tempo 1,25x oder 1,5x klingt der gute Mann dann aber eigentlich wieder ganz normal.
Ansonsten erinnert er mich sehr an den jungen Boris Becker, der seinen Leimener Dialekt und auch das besonnene Sprachtempo bis heute kaum abgelegt hat. Andererseits hat Kaffeegenuss ja auch etwas mit Gemütlichkeit zu tun, insofern passt das dann auch wieder!👍🏻
Freut mich zu hören, beim Kung Fu bin ich aber schneller :))))) Wobei bei den zugrundeligenden QiGong Übungen es ja wirklich nicht auf Geschwindigkeit ankommt. Das ist mehr körpereigenes Energie-Management.
Hallo, super Video! kurz und auf den Punkt gebracht.
Was für ein Sieb verwendest du für den Einerbezug? 7,9s ist ja eigentlich schon recht viel für einen Singleshot, bei den 55er Mahlscheiben.
Beim singeshot nehme ich zw 9 und 10 gramm, die Mahldauer passe ich an. Das hängt ab vom Mahlgrad und vom Ergebis der Extraktion... am Anfang immer am besten das Mahlgut wiegen, das hilft viel.
@@TheEspressoTV Dankeschön! Ich versuche mich derzeit an der Einstellung der Eureka Magnifico. Da war Ihr Video als Anhaltspunkt wirklich hilfreich.
I watch mostly of your videos regardless language.. not so sure if sometimes you combine a couple of English words with German but I feel I can pick some stuff.. regarding this video.. looks to me that you were not that impressed with the sound difference between the Silenzio and the Manualle.. also I think the perfetto sounded quieter than the previous 2. I just bought the Manualle.. haven’t received yet but hope it was the right decision. Thanks for the video
its called anglicism :D. And he was actually really happy with the difference
Hey Danke für das Video. Ich bin selber stolzer Besitzer einer Mignion Eureka Silenzia. Ich habe jedoch folgendes Problem: Ich finde es extrem schwer, den passenden Mahlgrad wiederzufinden, da das Rädchen und die Markierung bei der Silenzia alles andere als genau sind :/.
Da meine Partnerin derzeit unser Kind stillt, müssen wir leider zwischen den Bohnen (entkoffiniert und mit Koffein) switchen, die leider einen unterschiedlichen Mahlgrad benötigen. Habt ihr eine Idee zur Lösung?
Zweite Mühle? Vielleicht auch eine Handmühle für die zweite Kaffeesorte. Ansonsten wird das ein ewiges Experimentieren.
Hey, aus welchem material besteht das Gehäuse und der Auswurf. Finde dazu leider keine angaben ist das aus Metall oder Kunstoff? macht es einen unterschied bei den Farben oder bleibt es das gleiche Material?
Danke schon mal.
Das Gehäuse ist aus Stahl, der Auswurf auch. Einzige Ausnahme: die manuale hat einen Auswurf aus Kunststoff.
@@TheEspressoTV Vielen dank! Das hilft mir sehr weiter!
Hab die Eureka Mignon Barista im stationären Handel gekauft. Eine Mühle zu der man interessanterweise im Inet nichts findet u auch Eureka selbst hat die nicht mehr im Portfolio. Ist im Prinzip eine Specialita ohne Display/Automatik. Sie hat also auch die großen 55mm Mahlscheiben drin. Wenn die originalen durch sind, hole ich mir die spezialgehärteten der Magnifico.(die 120€ wären es mir wert wenn sie wie versprochen gut 2.5mal solange halten als herkömmliche Stahlscheiben)
Darf man bei den eurekas immer nur im laufenden Betrieb den mahlgrad verstellen? Ich habe die mignon mci
besser ist das in jedem Falle
Welche Maschine nutzt er in dem Video?
Können Sie mir bitte sagen, welchen Sieb Sie verwenden? er sieht beschichtet aus.
Das titanbeschichtete habe ich geschenkt bekommen, es ist ein Prototyp.
Gibts es unter den höherpreisigen Espressomühlen große Unterschiede in der Qualität. Mahlgut usw.
Ja
1:37 - Das war jetzt umgekehrt: aus und an.-)
Passt die Kaffeemühle auch gut mit den Siebträger von der Rocket Appartamento? Wie soll ich das beschreiben, weil die Ausläufe so weit vorne sind vom Siebträger, komme ich da gut an die Mühle, hat jemand Erfahrung mit der Kombi?
Wenn dann die Specialita oder Magnifico....
Hey! Hast du dir inzwischen eine Mühle zur Appartamento geholt & wenn ja welche?
@@umr.svz1 Die Eureka Mignon Silenzio, passt sehr gut
Lohnt sich die eureka mignon puristico? Ich möchte noch einen manuellen Schalter haben.
Ich finde schon, mit der Mühle möchte ich noch ein Video machen.... mE ist die Mühle gut. sie hat gehärtete Mahlscheiben.
@@TheEspressoTV Hast du schon eine geeignete Krümmelmatte für die Eureka gefunden?
wieviel gramm Kaffee nimmt man für die Espresso ?
Meine Mahlscheiben sind 98 mm haha. Ich hab einfach keine Zeit :-)
Ins quadrat mal Pi geteilt durch die Anzahl der Nespresso Kapseln die ich trinke während ich dein Video schaue :)
Und nicht zu vergessen die Eulerscha zahl mit 2,71.... :))) Espresso is immer gut für einen Mathe Grundkurs...
Das ganze Video is eher pi mal Daumen. Kein Ausreißer nach oben bei der Gaußschen Normalverteilung, eher dann nach unten ;)
Kann man auch normale Kaffee bohnen mahlen. ??
Ja klaro geht das, die Frage ist nur: was verstehst Du unter einer Kaffeebohne? Hier ein Wikipedia Auszug:
Die Kaffeebohne ist der Samen der Kaffeepflanze, mit der das Getränk Kaffee gebrüht wird. Botanisch gesehen ist sie keine Bohne. Das Wort „Kaffeebohne“ ist eine volksetymologische Lehnübersetzung aus arabisch قهوة qahwa „Kaffee“ und arabisch بنّ bunn „Beere“.[1] Die Früchte sind rote, kirschenähnliche Steinfrüchte (Kaffeekirschen) mit meist zwei Steinkernen. Diese Steinkerne sind die eigentlichen „Kaffeebohnen“.
Meinst Du Bohnen eines gewissen Rösters????
Ich selbst verwende gerne italienische Röstungen zw. 15 Euro und 35 Euro das kilo....
Ich habe die Silenzio und laut deines Tests hat sie ein Antistatikauswurf ich merke davon leider garnichts, gut 1/3 des Mahlgutes geht daneben, einige Leute berichten darüber, hat jemand ähnliche Erfahrungen oder gar eine Lösung? ich bin kurz davor sie zu verkaufen, da nach jedem Kaffee 30cm rechts und links alles mit Mehl zugesaut ist. Grüße
Das kann an den Bohnen liegen oder am Ort, wo die Mühle steht. ich würde mal die Mühle reinigen und an einen anderen Ort aufstellen um zu schauen, ob das evtl. was bringt. Bzw. mal die Bohnensorte wechseln. Manche Sorten haben so einen hohen Holzanteil , dass sich alles auflädt beim Mahlvorgang, das hatte ich auch schon.
TheEspressoTV Danke für die schnelle Antwort. Die Mühle habe ich bereits gereinigt. Luftfeuchtigkeit ist bei ca. 50% mit den Bohnen kann es natürlich sein, schade, da ich Kimbo echt gut schmecken kann... ich habe mir selbst eine Vorrichtung gebaut die den Auswurf komplett ummantelt und trotzdem springt das Mehl als winzige Klumpen vom Sieb auf den Boden.
kannst Du da mal ein Video davon machen ? Kimbo aus Napoli ist eigentlich sehr gut, aber bei den einfacheren Barmischungen kann das gut sein, denn süditalienische Röster vewenden bei den 50/50 Mischungen teilweise Billligware. Genau dieses Phänomen hatte ich schon öfters bei süditalienischen Röstern, speziell wenn Bohnen aus Mittelafrika (Uganda zB) verwendet werden.
zB Kimbo premium müsste ok sein, aber Kimbo aroma intenso dürfte / könnte streuen...
@@TheEspressoTV Danke!!! anbei das Video mit einer kleinen Beschreibung unten. ruclips.net/video/ihREP5bFk6k/видео.html
Besteht die Möglichkeit auch mal die Eureka Atom Mühlen vorzustellen (Magnifico, Speciality 65 und 75). Was ist der Unterschied? Lohnt es sich der Aufpreis von der Magnifico zu Speciality 65?
Der Unterschied ist deutlich, hier folgt auch ein Video, wenn wieder mehr Mühlen aus Italien kommen...
Für den deutschen Markt in Sibirien oder Afrika..... ;-)
Für Leute, die keine Kohle haben. Ich habe die Eureka Mignon MCI und ist fanstastisch. Ich fand diese Mühle besser als die neuen von Eureka.
Da die mci bald abgelöst wird und nur noch ein Ausläufer ist würde mich intressieren was abgesehen vom Preis gegen die neuen spricht? Meiner Recherche nach produzieren die besseren der neuen modelle (specialita und co) ein klümpchenärmeres kaffeemehl als die mci... meinst du mit besser einfach günstiger?
Was genau fandest du denn bei der alten Mühle besser? Ich kenne ausschließlich positive Erfahrungen bei den Neuen im Vergleich zum Vorgänger...
OMG - schon wieder dieses "beschichtet" - nix gelernt aus den Kommentaren des Vorgängervideos....
Und dass die Scheiben quadratisch sind war mir auch neu :D
Schonmal was vo Pi und Kreisflächen gehört?
Also der Siebträger, der in diesem Video verwendet wurde, war wirklich bodenlos...
OOOH JAAAAA.. aber genau so kann man eben sehen, was zu grob gemahlen bedeutet :)))
OK
Danke! Endlich ein Vergleichsvideo über die gesamte Eureka Armada. Hat mir die Auswahl sehr erleichtert. Eine Anmerkung noch: Lass bitte die Werbung dieser hyper nervigen Börsen-Erfolgsschreihälse aus deinen wertvollen Videos heraus. Ist sowieso alles Bürgernepp. 😊👍
Die Werbung wird automatisch zugeschaltet, auf die Auswahl der Werbung habe ich keinen Einfluss.
Die Flächenberechnubg ist leider fehlerhaft. Da es sich um eine runde Fläche handelt würde die Berechnung so funktionieren: Fläche=pi x r^2
Fläche Silenzio=pi x 25mm^2=19,63cm^2
Fläche Specialita=pi x 27,5mm^2= 23,76cm^2
Du hast schon richtig gerechnet, aber es handelt sich bei einer Mahlscheibe ja um einen Kreisausschnitt , bei dem der Aussendurchmesser einmal 55mm und einmal 50mm beträgt....
Den inneren Kreisausschnitt vom Mittelpunkt zum Innendurchmesser müsste man dann ja noch in Abzug bringen...... Soweit wollte ich es aber nicht treiben im Video.
@@TheEspressoTV ja, das hätte ich nach dem recherchieren auch gesehen. Ist die Breite der Scheiben gleich und nur der äußere Umfang größer, oder sind die 55er Scheiben auch breiter?
Ich habe mir auch das ganze Spektrum angeschaut und mich für die SILENZIO entschieden. Diese Displays sind absolut unnötig. Außerdem können sie, sagt man, ziemlich einfach kaputtgehen. Bin mit meiner SILENZIO absolut zufrieden.
cool, so hat halt jeder die Wahlmöglichkeit... Anfangs dachte ich: mama mia, was ist das für ein Produkturwald....
Wieso aber den gemahlenen Kaffee verwerfen? ISt doch nicht benutzt...
Ich würde es ins Döschen tun und später daraus Kaffee machen.. Ist doch Materialverschwendung
Ich nutze es für die Pflanzen
Was bitte heißt denn für Leute mit wenig Kohle? Die anderen Mühlen sind doch eh völlig und künstlich überteuert. Müssen die Firmen Pizzo abdrücken? Ein Kaffee hier in der Stadt hat am Tag einen Ausschank von gut 300 Tassen Kaffee am Tag und verwendet auch eine Eureca Mühle. Ok, die haben zwei Mühlen. Alles prima
ich finde Mazzer Mini Mühlen besser, die kosten aber auch mehr. Der Kommentar von mir mit dem Geld ist für die mignon manuale.
J. H. Einfach noch ein bisschen sparen.
@@TheEspressoTV Ich habe mich jetzt auch für die Specialata entschieden da meiner besseren hälfte die Mazzer Mini nicht gefällt. ( Vorher Rancilio rocky SD) mich würde aber interessieren ob es einen grossen Unterschied ausmacht zwischen Mazzer Mini und Eureka. Also Kaffeegeschmackstechnisch :).. Lg Stephan
El unsimpatico
Zu viel Werbung. Nervt.
a=pi*r2
OK