Eureka Mignon XL review - good espresso grinder for home users!
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- Опубликовано: 25 июл 2024
- The Eureka Mignon XL proves to be a good espresso grinder for home with few weaknesses in the test. Our test video and report summarize our impressions. To the test report: www.kaffeemacher.ch/blog/eure...
The big espresso grinder comparison: www.kaffeemacher.ch/blog/espr...
► Set espresso correctly - instructions: www.kaffeemacher.ch/blog/espr...
► Apas - the test and training espresso and our classic:
Order in Switzerland: shop.kaffeemacher.ch/products...
Order in Germany: kaffeemacher.de/products/apas...
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00:00 Intro Mignon XL
01:22 Impression and appearance
04:16 usability of the Eureka XL
05:34 Single dosing
07:00 temperature
08:23 Espresso Eureka XL
11:18 particle distribution curves
17:16 Conclusion Eureka Mignon XL
▬ About us ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Good coffee is our passion. In our channel you can find out everything you need to know to make good coffee yourself. From the barista trade, latte art, the best espresso machine and coffee grinder, recipes for cold brew or coffee cocktails. We test machines and barista tools as well as coffees for you.
As a coffee maker, we run a coffee school in Basel, Switzerland. In our courses we impart coffee knowledge from the plant to the cup. Roasting, sensory, barista. All of this knowledge is not abstract for us, but comes from everyday life. We operate the Santa Rita coffee farm in Nicaragua. In Münchenstein BL there is a roastery and in Basel the Café frühling and the Kaffeemacher Café at the Basel SBB train station.
Our team is led by German and Swiss coffee masters. Benjamin Hohlmann was German Cup Tasters Champion 2017 and Swiss Brewers Cup Champion 2014. Philipp Schallberger was Swiss Barista Champion twice. Felix Hohlmann is Vice Roasting Master in Switzerland and was Vice Barista Master four times. #Coffee maker #coffee maker
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Развлечения
bin auf den Test mit der Specialita gespannt.
Dito :)
Same
Dito!
Super Testreihe, ihr setzt auf YT Deutschland einen Standard, den bisher niemand erreicht!
Ich bin mir sicher, dass ihr noch stark wachsen werdet (Abbos, Klicks)!
Danke für eure qualitativ hochwertigen Videos. Es ist immer leicht, sich kompliziert auszudrücken & im Fachjargon zu bleiben. Schwieriger ist es, sich verständlich auszudrücken und alle interessierten Personen in die Ansprache zu inkludieren, unabhängig von Erfahrung und Kenntnisstand zum Thema. Als Laie fühle ich mich nicht überfordert und für fachlich kundigen Personen gibt es Detailwissen. So macht RUclips auch im Jahre 2022 viel Freude - weiter so! 🎉
Danke für die mühe und arbeit, die ihr euch macht. Sehr aufschlussreich und detailiert berichtet. Was mir persönlich an einer mühle noch wichtig ist, ist wie leicht man sie reinigen kann. Steht ja auch immer 1 mal die Woche an.
LG und daumen hoch :)
Super Test, vielen Dank dafür! Ich habe derzeit eine Eureka Mignon Perfetto im Einsatz und würde gerne für die Bequemlichkeit ergänzend eine zweite Mühle anschaffen - bisher ist die XL natürlich vorne in der Auswahl. Mir rennt nichts davon also kann ich alle eure Testvideos abwarten. Weiter so! Genialer Kanal, dufte Typen!
Danke für die ganze Mühe, die ihr euch mit diesen Tests macht. Ich fände es super, wenn ihr vielleicht am Ende der Testreihe noch etwas zu den unterschiedlichen Mahlscheiben-Geometrien bzw. -Philosophien dahinter erklären könntet, grade jetzt wo ihr die alle im Vergleich da habt und die Unterschiede zeigen könnt. Vielleicht auch mit einem Fach-Gast aus dem Forschungsbereich?
Der Test hat mir so gut gefallen, dass ich es nicht mal mehr aushalten konnte bis ihr alle Mühlen getestet habt. Gerade bestellt😀
Kompliment und vielen Dank für diese tolle Serie mit 24 Mühlen im Test. Ich habe die Specialita und seit ein paar Monaten auch die XL. Also den Siebträger kann man ohne Angst auflegen, das mache ich schon seit Jahren ohne Probleme. Ansonsten freue ich mich jeden Tag über die Eurekas und kann euren Test über die XL ziemlich gut nachvollziehen. Ich bin schon auf die nächsten Mühlen gespannt.
Die Testreihe kommt gerade recht. Mein Baratza Sette hat irgendwie den Geist aufgegeben. Macht weiter so!!! Ihr seid der Hammer
Super Video. Das macht richtig Spaß 👍😀
Super schönes Video, vielen Dank dafür 🙋♂️
Top Video wie immer und top Test👍👍 danke dafür👌✌️
Danke für das Lob!
Hallo liebes KM-Team
Super Video, wie immer!
Minute 13:02: sample text ;)
Klasse Test! Ich bin gespannt wie die Specialita im Vergleich performt.
Love your channel - I subscribed! Danke!
Super cool! Hätte mich gefreut auch die Mahlkönig X54 zu sehen 😌
Kommt auch noch. Ist teil der testreihe
Ich bin auf euren Kanal gestoßen, weil ich (als Lehrer) wissenschaftliches Arbeiten mag und gleichzeitig gerne guten Kaffee trinke.
Ein Team wie ihr hat auf RUclips noch gefehlt! Sachlich, offen, ehrlich und sympathisch. Wenn ihr die Zeit findet, könntet ihr euer gesprochenes Wort noch mit alternativen englischen Untertiteln über RUclips ausstatten. Das erschließt noch ganz andere Gruppen.
Denn ich denke, so detailverliebte Kaffee-Nerds wie euch, gibt es nicht ganz so häufig ☺️.
LG!
Vielen Dank! Vielleicht können wir auch mal was zusammen machen, würde uns freuen. Kaffee bietet sich ja wunderbar an, um daran auch einiges zu erklären.
An den englischen Titel arbeiten wir im Hintergrund. Wir schaffen es im Moment noch nicht die Videos mit Untertitel zu lancieren, fügen aber diese sukzessive hinzu. Diese Testreihe werden wir zum Abschluss auch in einem eigenen englischen Video zusammen fassen. Herzliche Grüße, Benjamin
@@Kaffeemacher Hallo Benjamin, ich habe tatsächlich auch schon überlegt, was es alles für Möglichkeiten gibt, Kaffee und Physik zu verbinden. Ideen gibt es genug 😊👍🏻!
Ich habe heute meinen XL bekommen und mich bei der Kaufentscheidung nach diesem Review gerichtet. Ich bin begeistert! Eine neue Welt des Kaffeegenusses für mich.
Ich habe die Quickmill 2820 in Kombination hierzu.
Ich muss bestätigen, dass der Haufen auf dem Siebträger sehr groß ist. Ich habe deswegen die komische Gabel entfernt und benutze einen Einfülltrichter auf dem Siebträger. Dann gehts ganz gut.
ihr seid die besten
Gut zu erwähnen die Chromvariante ist teurer und es gibt für den eigenen Geschmack sehr viele Farben zur Auswahl zu einem um die 40€ günstigeren Preis. Tolles Video und ich bin mit meiner XL und dem von Eureka passenden Siebträgertrichter sehr zu frieden, weil der Siebträger perfekt hält und man durchmahlen kann ohne dass Kaffeemehl daneben fällt.
Toller Test!!!
habe die XL zu meiner ECM 64 Manuale dazugeholt, da ich manchmal kleinere Baristaeinsätze auf Hochzeiten etc. habe.
Das Display mit den Einstellungen ist super easy und lässt schon reproduzierbare Ergebnisse in guter Zeit erzeugen.
Das einzige was ich wirklich nicht so gut finde ist der überlaufende“ Haufen im ECM Siebträger (bereits ab 18g fällt links und rechts ziemlich viel über den Siebträger Rand - trotz Ausprobieren aller möglichen Höheneinstellungen etc.)
Das macht die ECM irgendwie besser
trotzdem tolle Mühle - würde sie wieder kaufen
Habe die XL seit fast 2 Monaten und sie ist spitze. Keine Probleme. Leicht zu reinigen und super Espressi. Und mache Single Dose.
Hab sie und finde sie top, bin gespannt
Wenn die Mühle läuft, dann ist das Musik in meinen Ohren 👌 Übrigens, kleiner Tipp. Als ich diese Mühle ausgepackt habe, hatte ich mir weisse Stoffhandschuhe angezogen. Man muss einfach liebevoll damit umgehen. Auch ich kann diese XL Jedem empfehlen!
Danke für den Test
Immer gerne
Da ich auch die XL habe, war ich extrem auf den Test gespannt. Danke, dass Ihr Euch die Mühle angeschaut habt. Es ist wie immer ein Super-Test von Euch. Wie Michel immer sagt: " Das macht Spass!" Was mir aber fehlt ist, dass Ihr überhaupt nicht auf den Lieferumfang und Zubehör eingegangen seit. Die XL hat ja diese Matte, die Tamperstation und den Pinsel dabei. Ob man das bentötigt oder nicht, sei mal egal, aber es kann ein zusätzliches Unterscheidungskriterium (gerade zu den kleinen Schwestern) sein. Danke und macht weiter so :)
Danke für das Video.
Meine Eltern haben die kleinere Variante (Magnifico).
Sie ist ansich sehr gut, ab und an blockieren aber die Mahkscheiben und Sie müssen ein bisschen gegen die Mühle klopfen.
Dann läuft Sie wieder super.
Ansonsten eine sehr gute Mühle für normale Heimanwender.
VG!
Ich habe die Eureka ORO Mignon Stark und bin sehr zufrieden !
Eureka Silenzio, bin gut zufrieden damit! Bin leider der einzige Espressotrinker hier. Das größere Rädchen zum Mahlgrad verstellen vermisse ich aber an dieser Maschine, wie die Anzeige der Zeit, aber so habe ich wenigstens ein paar € gespart.
Wirklich tolle Videos und Wahnsinn, was Ihr an Zeit investiert. Danke! Meine Frage: kann jemand die Unterschiede oder ein "besser/schlechter" sagen mit der Faustino von Rocket?
Super Video, ich mag Eure Mischung aus Wissenschaft und Theorie kombiniert mit Praxis. Einfach toll. Ich habe die Mühle seit einigen Wochen im Einsatz (komme von der MCI).
Pro:
Sie ist angenehm leise und der Kaffee ist lecker. Bedienung ist super und ansonsten kann ich nahezu alles hier bestätigen. Der Mahlgrad lässt sich viel besser verstellen als bei der MCI.
Contra:
- Die Halterung für die Siebträger ist Schrott, ich kann es nicht anders sagen. Je nach Einstellung muss man die Schraube komplett lösen um das Ding überhaupt demontieren zu können und nachher muss man alles frickelig wieder einstellen. Besonders gut hält es auch nicht. Habe das 2-3x getestet und seitdem liegt das Ding in der Schublade. Ich mahle eh in einen Becher. Der Haufen Mehl wird auch riesig, wodurch ein Mahlen in den ST ohne Unterbrechung ne Herausforderung sein kann.
- Der Plastehopper...naja. Ich bau mir da nen schönen Nussbaum-Holzdeckel für um das zu kompensieren.
Neutral:
- Die Gummimatte zieh Dreck magisch an und glänzt, die Tamperstation nutze ich ebenfalls nicht. Wers mag und braucht.
Bei den wichtigen Sachen also viel richtig gemacht und bei ein paar Sachen geschlampt. Ich würde die Mühle dennoch jederzeit wieder kaufen.
P.S: Freue mich auf den Kurs bei Euch im Mai :)
Ein nettes Feature der Mignon habt ihr übersehen (oder ich im Video übersehen)... ich finde die Bezugspause-Funktion echt nützlich.
Hab die 55mm Variante und mahle da so 2/3 des Kaffees in den Siebträger - dann pausiere ich, durch erneutes drücken des Bezugsknopfes, und verdichte das Pulver schonmal vertikal durch klopfen auf die Matte. Dann mahle ich den Rest der Sekunden runter. Löst das Problem mit dem "Berg" und Channeling hab ich seitdem auch nicht mehr bemerkt.
Ich habe die XL und mache es genauso :)
Ich stelle mein Sieb mit Trichter auf dem Tresen, hab dann keine Probleme. Aber guter Tipp/Lifehack 👍👍👍
Ich klopf während des Mahlens immer mal den Siebträger auf den Tisch und reduziere so den Berg (Specialità)
Hallo Jungs,
Ich besitze ebenfalls seit ein paar Monate die XL. Was mir am Anfang aufgefallen ist , ist dass die Mahlscheiben nicht Parallel zueinander standen. Wenn man den Bohnenbehälter und Deckel abnimmt und mit den Fingern den Motor dreht und gleichzeitig den Mahlgrad verstellt bis die Scheiben sich berühren, dann merkt man dass die Scheiben sich nur auf eine Stelle berühren. Ich habe die Mahlscheiben nachjustiert und konnte dadurch viel homogener und auch viele feiner Mahlen. Vielleicht könntet ihr auch bei eure Mühle die Mahlscheiben Parallel stellen und nochmal so ein Test machen. Ich denke die Ergebnisse werden noch besser sein und natürlich auch der Geschmack.
Danke für eure Mühe,
Grüße aus Köln
Mich würde interessieren ob die Verteilung sich deutlich ändert. Meine ist auch auf 90% justiert und geht deutlich feiner, ich finde auch der Geschmack ist besser, aber das kann auch Einbildung sein. Gibt es da Messwerte? Auch warum bekommt Eureka das nicht in? Ist nicht so schwer…
Super Test, danke! Frage zu den Diamant Mahlscheiben: kann es sein, dass die einfach länger zum Einmahlen (Englisch burr seasoning) brauchen, und dass die Partikel Verteilung nach noch mal 10 kg mehr anders aussehen würde? Ich habe die Mühle selbst und habe subjektiv das Gefühl, dass sie nach einigen Wochen doch noch mal anders und besser mahlt.
für alle, die die Mahlgradeinstellung der Specialita nicht mögen: ich bin seit ca. einem Jahr stolzer Besitzer der günstigsten Mignon (Manuale/Notte) und sehr zufrieden. Man hat keine Zeiteinstellung, aber mahlt super Kaffee!
Als Besitzer einer zweiten Eureka (eben die Specialità) kann ich es verstehen, wenn Leute die Mahlgradeinstellung blöd finden: es reicht wirklich ein Millimeter, um den Mahlgrad signifikant zu verstellen. Wer von anderen Mühlen kommt, dreht erstmal großzügig... und versteht danach die Welt nicht mehr 😫🙄
Danke für das sehr informative Video! Wir folgen wirklich jedem eurer Posts 😄. Der frühere Niche Zero Review hat uns auch zum Kauf derselben bewogen. Anders als in früheren Mühlentests habt ihr die Wärmeentwicklung des Mahlguts als Testmerkmal aufgenommen. Heißt dass, ihr würdet die Mühle auch eher nicht neben die Espressomaschine stellen? Unsere Zweikreiser läuft ja auch den ganzen Tag auf Hochtouren. Die entstehende Wärme im direkten Umfeld ist teilweise der Wahnsinn. Hat das eurer Meinung nach Auswirkungen auf den Geschmack?
Habe die XL seit ca. 2 Monaten im Einsatz und bin mehr als zufrieden. Ich finde vor allem die kompakte Größe für den Heimgebrauch sehr ansprechend. Mahlergebnis ist auch top. Totraum braucht sich nicht zu verstecken. Das einzige Manko ist die Dichtung. Hier wurden anscheinend von Werk aus zu lange Schrauben für die Mahlscheiben verwende, sodass die Mühle nicht zu 100% Dicht ist und immer etwas Kaffeemehl im Gehäuse ist. Ich weiß jedoch nicht ob Eureka mittlerweile dieses Problem gelöst hat.
Das ist ein sehr interessanter Punkt. Kann ja nicht sein, dass sich nach Monaten oder Jahren des Gebrauchs zig Gramm Kaffee im Gehäuse ansammeln ;o) Und wer stellt die Maschine jeweils auf den Kopf beim Reinigen - ich jedenfalls nicht.
Danke für den wieder sehr interessanten Test. Ich bin nach vielen Jahren mit verschiedensten Eureka-Mühlen absolut überzeugt vom Preis-Leistungs-Verhältnis der Conti-Valerio-Produkte. Der Sinn der Mignon XL hat sich mir aber nie erschlossen. Für 700 € gibt es in Deutschland schon die kleine Version der Atom, ab 800 findet man sogar schon die Helios. Ich würde entweder zur Specialitá greifen oder dann gleich zu den großen Schwestern.
Mir ging es da eher um die Optik. Mit den Plastik-Mühlen konnte ich mich bisher nicht anfreunden 😅
Kann ich nachvollziehen. Da hat sowieso jeder andere Präferenzen. Egal in welcher Preisklasse man zugreift: die Eureka-Mühlen gehören immer zu den schnellsten und leisesten in ihrer Klasse. Beim Mahlgut habe ich noch nie Klagen gehört; das Klumpen bei manchen Mignons ist nach allen meinen Informationen eher ein ästhetisches Problem und hat keinen negativen Effekt auf den Geschmack in der Tasse.
Die Atom hat mit den kleinen Mahlscheiben sehr viel Totraum und ist optisch Geschmackssache und die Helios ist ungefähr dreimal so groß wie die XL...
Für zu Hause ist die XL für ne 65er Mühle ideal.
Ich bin da ganz bei @Philipp Rosemann. Die XL ist ungefähr nur ein Drittel so groß wie die Atom und die Helios und hat noch den deutlich kleineren Totraum. Daher würde ich für den privaten Gebrauch die XL immer der Helios oder der Atom vorziehen
ich empfehle für die krümmel den Dealswin Mini staubsauger 4300Pa .... der saugt die krümmel wirklich kraftvoll und auch einzelne bohnen. dabei braucht er wenig akku, ist äußerst solide gebaut. bin begeistert, seit ich den habe, habe ich viel weniger kaffeemehl rumliegen um die maschinen... und dieses gerät ist wirklich extrem kompakt. nicht vergleichbar mit diesen üblichen kleinen akku-saugern. komplett andere liga
Staubig im Abgang - Jungs, ihr müsst mehr trinken. 😂😉
Hab die XL seit dem Erscheinen im Frühjahr 2020 und bin MEGA zufrieden!
Ich habe fast nie Fingerabdrücke drauf, muss das Gehäuse ja kaum berühren 😅
Toll finde ich, wie im Video erwahnt, dass das Einstellrad eine sehr genaue Einstellung erlaubt.
Die Mignon Mat find ich auch zu speckig/klebrig, nutze sie wegen der Tamping Station dennoch gerne! Hab da aber noch nicht groß nach Alternativen gesucht.
Die Haltegabel ist, wie bei allen Mignons, etwas wackelig, aber bei der XL zumindest gummiert und verstellbar.
Danke, super Video (mal wieder)!
Schade, dass ihr die Atom 75 nicht im Test habt. Die steht bei mir auf dem Wunschzettel für meinen Siebträger…
Liefern wir nach.
Das Problem mit der Häufchenbildung und der nicht ganz stabilen Halterung konnte ich durch einen metallenen Dosierring für wenige Euro lösen. Der Siebträger sitzt so fest und den Haufen kann ich dann bequem nach dem Mahlen durch Klopfen verteilen und dann den Ring entfernen. Das ist gerade bei den langsameren, kleinen Schwestern der XL toll, da man in den 15s auch was anderes machen kann.
Oh das wird mega! Ich bin ganz besonders gespannt auf den Test der Mignon Oro XL und den Vergleich mit der Niche Zero innerhalb der Preisgruppe, weil ich denke, dass man davon ausgehen kann, dass bei der neu kommenden Eureka Mignon Single Dose das Mahlergebnis ziemlich ähnlich ausfallen und die Retention im Zweifelsfall eher besser ausfallen wird.
Ist die Eureka Single Dose nicht einfach die XL in schräg?
@@sebastianalbert526 Genau. Nur mit Single Dosing Hopper samt Blasebalg und ohne Zeitmahlfunktion. Durch das Schrägstellen und den Blasebalg kann es auch sein, dass sich der Totraum, bzw. das einbehaltene Kaffeepulver nochmals verringert.
Ich bin auch schon länger auf der Suche. Werde die Single Dose zu Weihnachten einweihen 😉
Wie ich schon sagte: Meine Eureka Specialità steht auf einem Holzkeil und ist daher schräg (ca. 20°). Ein Bekannter hat sich eine Türkeil genommen, geht auch wunderbar. Seitdem habe ich deutlich weniger Mahlgut in der Maschine. Irgendwo im Internet habe ich gelesen, dass durch diesen Tipp von irgendjemandem Eureka beschlossen hat die Mühlen schräg zu bauen, eben die Oro. Ob das stimmt, weiß ich aber nicht...
Staubig 😂🤌🏽
Hallo Zusammen, habe mir die Eureka letzte Woche gekauft und war schon sehr gespannt auf Euren Test. Jetzt kann ich loslegen. Aber im Gegensatz zu Euch finde ich die Gummimatte eine Zumutung. Entweder packt man was Vernünftiges dazu oder lässt es weg. Das fasst sich eklig an und nicht wertig bei dem Preis.
Aber Eure Tests sind einfach spitze!!!!
Vielen Dank
Mein Tipp zum testen wäre die Eureka Atom 75
Das ist ein Monster im Schafspelz👍
Wir haben seit einem Jahr die XL im täglichen Gebrauch. Unser Fazit umfasst eine konstant gute Performance, verbunden mit einer angenehmen Lautstarke, besonders früh, wenn noch alle schlafen . Mein einziger Kritik Punk ist folgender. Bei dem aller ersten Bezug, meistens Morgens, wird unerklärlicher Weise immer ca 1,5 Gramm mehr ausgemahlen. Danach läuft alles wieder stabil. Aber wenn man das weiß, gibts schlimmeres. Top Mühle!
Kleiner Tipp für die Eureka-Nutzer bzgl. dem im Video erwähnten Problem, dass Eurekas dazu neigen beim Mahlen grosse Haufen zu bilden:
Wenn der Haufen droht überzulaufen, dann drückt während des Mahlvorgangs den Siebträger nochmals nach hinten gegen den Knopf, damit der Mühlvorgang pausiert wird. Dann könnt ihr den Siebteäger wegnehmen, den gemahlenen Kaffee im Siebträger etwas besser verteilen. Danach den Siebträger wieder bei der Mühle ansetzen, erneut gegen den Knopf drücken und bis zum Ende des Timer mahlen.
Btw. Super Video
Ich hab mir mit einem 3D-Druck Fülltrichter beholfen. Das Modell für Eureka Mühlen ist auf Thingiverse zu finden, ist aber glaub ich auf die MCI ausgelegt, da ich minimal Material wegschneiden musste, damit der Trichter an die Nase meiner Perfetto passt. Kann ich nur wärmstens empfehlen!
Ich hab mir einen Becher gekauft, Haufen ist jetzt egal weil Becher groß genug, keine Krümel mehr daneben, und einmal locker flockig in den siebträger fertig.
Noch besser funktioniert ein Dosierring. So sitzt der siebträger auch stabil und ich kann mich anderen Aufgaben widmen
Ihr so: 3 Gramm Totraum ist super. Ich dagegen fand die
Habe die XL auch seit ein paar Monaten und bin äusserst zufrieden mit ihr. Danke, dass ihr auch dieser Meinung seid, das beruhigt mich 😬. Wie ihr und auch andere finde ich die Siebträgergabel nicht besonders toll gelöst, habe immer Angst, dass mir der Siebträger da rausfällt…
Was mich aber noch viel mehr stört (vor allem bei diesem Preis) ist der doch ziemlich billig wirkende Bohnenbehälter (wie bei allen anderen Mignons halt auch). Die XL steht bei mir zu Hause neben einer Sage Smart Grinder Pro, die knapp einen Drittel der XL kostet. Der Bohnenbehälter bei der Smart Grinder Pro ist aus meiner Sicht jedoch um ein Vielfaches besser gelöst, sogar das wegnehmen des Behälters funtioniert tiptop und sogar ohne Werkzeug. Da könnte sich Eureka bei manchen anderen Herstellern noch eine Scheibe abschneiden. Bin mal gespannt, ob der Single Dose Hopper auch für die XL erhältlich ist, dann werde ich diesen ziemlich schnell wechseln (nutze sie meistens als Single Dose Mühle). Danke für das wieder einmal sehr informative und kurzweilige Video! Macht Spass, euch zuzuschauen!
Da gibt es noch unter dem Mahlschalter eine Schraube. Wen man die löst, kann man die Mahlgutrutsche weiter heraus holen um das Mahlgut besser zu platzieren.
Für mich als Hobby Barista die perfekte Mühle....euer Test entspricht auch meiner Erfahrung.🙂
Frei nach dem Motto; das Gute ist der Feind vom Besten...wir können nur besser werden. 😁😉
Gruß vom Chiemsee
Ralph
Ich hab die Schraube gelöst...ich hab nicht den Eindruck, dass sich da was bewegen lässt...was mach ich falsch?
@@clbe3925 Hallo vielleicht ein wenig hin und her bewegen...es war bei mir auch schwergängig.
Zur Info, meine Eureka Specialità steht hinten auf einem Holzkeil (dadurch Neigung um ca. 20° nach vorne). Dadurch reduziert sich der Totraum drastisch. Ich behaupte, er wird mehr als halbiert. Ich hab den Tipp aus dem Internet, weiß aber nicht mehr wo genau. Eurekas neuste Mühle Oro ist daher auch bauseits bereits nach vorne geneigt, zumindest sieht es auf den Bildern die ich gesehen habe so aus. Könnt/wollt ihr das bei den Eureka Mignons noch testen?
Danke für den Tipp, probieren wir aus.
Lieben Dank für eure Mühe. Sowohl die Videos als auch euer Feedback sind einfach nur klasse!
Ich habe die Specialita (das Mittelkind der Eureka-Familie? :) ) und bin rundum zufrieden. Die Mühle ist nicht nur zuverlässig, sondern fühlt sich für mich auch einfach nur zuverlässig an. Total schlicht in der Bedienung und nur die wesentlichen Funktionen, die aber super umgesetzt.
Ich fand den Siegträgerhalter eher bescheiden und habe ihn auch erst gar nicht verwendet. Ich halte dann lieber den Siebträger darunter und pausiere zwischenzeitlich die Mahlung. Da drücke ich mit dem Finger einfach auf den Bezugsknopf und verdichte das Pulver durch Klopfen des Siebträgers auf die Arbeitsfläche, bevor ich weitermahle. Paar Sekunden, läuft.
Das Touch-Display ist auch super und hat für mich genau die richtige Mischung aus "nicht zu empfindlich" und "reagiert, sobald ich darauf drücke" - einfach keinerlei Verzögerung und eine tolle haptische Erfahrung.
Die Specialita gibt mir genau das, was ich erwarte, und ich liebe dazu einfach diese Designsprache!
Vielleicht könnt ihr ja auch noch die Baratza Vario + in den Vergleich aufnehmen, auch wenn es dafür evtl was spät ist… und hoffentlich kommen die Videos bald! Ich stehe vor der Kaufentscheidung Mahlkönig x54 oder eureka… danke euch!!!!
Hi Benjamin & Michel,
Könntet ihr mal ein DB Mailer Test machen und die Lelit Elizabeth testen ?:)
Wann kommt den der Giota Test? Möchte eure Meinung unbedingt in meine anstehende Kaufentscheidung einfließen lassen
There is now the Mignon Libra to test ;-)
Ich bin gespannt wie Schmitz Katze 🤗 (besitze sie schon )
Ihr Lieben! Eine Frage: Wieso schmeckt der 1.,2. Schluck des Espresso nicht? Und wieso sollte man den Löffel nicht ablecken? Danke schon mal vorab🤗(ihr seid toll!)
Hello, have you tested the FIORENZATO ALLGROUND? Because to tell you the truth, I'm hesitating between the two (I like the Atom 75mm too, but it's more expensive and I'm not sure it will give me a big gain in cup size, the grinding speed is not important for me). In fact, the idea is to have, next to my Niche Zero, a model with a hopper for the most consumed coffee at home and a model with flat burrs, so that I have both. Thank you for your help.
Mich würde interessieren wie ihr zurück auf den vorher genutzten Wert gestellt habt, vielleicht macht das einen Unterschied wie bei vielen Eureka. Also immer von fein nach grob stellen. Wäre nett zu wissen.
Wann kommt denn der nächste Dual Boiler Test? :)
Könntet ihr bei den kleineren Mignon Modellen mal darauf eingehen, dass wenn man die Hand beim mahlen auf den Bohnenbehälter legt die Lautstärke sehr viel leiser und die Frequenz tiefer wird. Ich bin der Meinung, dass der Hersteller da beim Betriebsgeräusch sehr viel Potential verschenkt. Vielleicht schauen die sich eure Videos an und lernen etwas für die nächsten Generationen.
Gekauft. Geiles Ding.
Super, Danke euch! Kann man mit der Eureka auch für Filterkaffee mahlen?
Das besprechen wir in unserem Vergleichsvideo der 4 Mühlen. Voraussichtlich am 27. oder 28. Dez.
Guten Abend…
Wie schätzt ihr denn die Reproduzierbarkeit von Mahlgradeinstellungen ein?
Wenn zB zwischen drei, vier Espressi einmal einen langen Kaffee einschieben muss - komme ich da ohne Krise und drei Näherungseinstellungen hin?
Wäre vielleicht auch interessant zu erfahren was der Unterschied zwischen der XL und der STARK ist. Wenn es lediglich das Beiwerk Matte und Tamperstation ist, dann könnte man sich ein paar Euros sparen. Ist für mich jetzt egal, da ich eine XL bestellt habe, ist aber evtl. von allgemeinem Interesse. Danke und Viele Grüße
Hallo ich habe eine Frage. Werdet ihr noch demnächst die Eureka Mignon Libra testen? Wenn ja wann? Und wie ist der Qualitätsunterschied zwischen den 55er Mahlscheiben in der Libra und den 65er Mahlscheiben der XL.
Hallo, wie immer profunder Test und Hut ab wie systematisch und auf welch hohem Niveau Ihr durchtestet. Mich würden aber noch ein paar Basics in den Tests interessieren. Wie gut lässt sich eine Mühle befüllen/entleeren wenn man einmal die Bohnensorte wechseln möchte. Wie lässt sich die Mühle einstellen auf die gewünschte Grammzahl, wie ist die Aufhängung für den Siebträger - gefühlt nach einem Jahr durch oder stabil und kann man da auch Siebträger einhängen, deren Ausläufe nach „vorne“ geformt sind. Vielen Dank für Euren super Content. Grüße
Habe die Mühle ein knappes halbes Jahr, der Siebträger meiner ECM hält gut, doch wie im Video angeschnitten musst du erstmal das Vertrauen gewinnen, ist bei mir jedenfalls noch nie rausgeflogen o.ä. Der output ist sehr linear und lässt sich relativ genau ausrechnen (habe ich gemacht als ich sie neu hatte um eine gute Ausgangslage zu erhalten). Ich hatte noch keine Bohnen die sich beim befüllen wieder aus dem Behälter schlichen. Der mitgelieferte Deckel aus Plasik habe ich durch einen aus Holz ersetzt und würde es sofort wider tun - macht echt was her und lässt sich sehr einfach entfernen und wieder aufsetzen. Habe zwar keinen Siebträger mit Auslauf nach vorne, dies wird aber kein Problem sein, esist genügend Platz vorhanden.
@@policeri Merci. Hört sich gut an
Der Auslauf meiner Rocket ist nach vorne - alles kein Problem! 😄
Hallo
Die Kaffeemacher haben mal ein Video gemacht,wie man eine Mühle einstellt.
Da kann man dann sehr gut die Vorgehensweise auf andere Mühlen übertragen.
Ich hab seit ein paar Tagen die XL. Sie sieht gut aus und Kaffee ist lecker. AAAAber: beim Ausschlagen des Siebttägers für den nächsten Kaffee fallen aus der Mühle, die daneben steht mindestens 6g auf die Arbeitsplatte. Obwohl ich zuvor beim Mahlen noch gegen die Mühle geschlagen hab, um lockeres Mehl rauszukriegen. Wie ist das bei Euch?
Ist der Mahlgrad bist zum Filterkaffee verstellbar?? Danke
Bis auf die Geschwindigkeit und leicht verbesserte Partikelverteilung hab ich zur Sage Smart Control nicht viel Unterschied entdeckt.... Ist es die ~450€ mehr für den Heimgebrauch echt Wert?
Ganz kurzer Bugreport für euer tolles Video: Bei ca. 13:00 kommt unten links einmal "SAMPLE TEXT".
Jo, leider. Kriegen wir aber leider nun nicht mehr weg. Danke für den Hinweis.
Hallo zusammen ich habe eine wichtige Frage: ich habe nun vor mir eine Eureka Mühle für meine Profitec pro 700 zu kaufen, entweder die Specialita oder die XL. Denkt ihr, es ist sinnvoller die specialita mit einem grösseren Rädchen zu kaufen oder direkt die XL?
Vielen Dank für eure Hilfe :)
What is the difference between XL and Stark ?
Wie sah es denn mit Klumpen und statischer Aufladung aus? Damit hatten die kleineren Mignons früher immer Probleme. Überlege dir XL oder Stark zu nehmen, letztere ist fast baugleich mit der XL hat aber u.a. einen Auswurf aus Metall vs. Kunststoff bei der XL.
Super schönes Review! Falls Ihr die Eureka Oro Single Dose in die Finger bekommt, wäre ich super interessiert daran. Als Single Doser wäre das endlich eine Mühle für mich die Niche macht mich auf Grund des Mahlwerks nicht so an, da mir Scheiben etwas besser munden als Kegel…. Ich habe mir die Single Dose vorbestellt und kanns kaum erwarten 😍🙈
Wir haben eine reserviert und erwarten sie in Kürze.
@@Kaffeemacher mega toll! Bin ich gespannt!
Ist sie auch für Filterkaffee geeignet? V60?
Testet mal die neue Zuriga G2 Mühle aus ;)
17:08 uff rausgeschnitten :D
Wäre die Eureka Atom 65 Digital der XL gleichzusetzen? Komischerweise findet mal zu der Atom noch keinerlei Informationen.
Hallo zusammen. Ich betreibe aktuell eine atom digital 65 für reinen espresso mit einer profitec pro 800 wäre die mignon xl im vergleich zur atom digital ein updste oder geben die sich am ende vom tag nich wirklich viel ?
Wieder mal ein hervorragendes Video! Kurze Frage: Wie unterscheidet sich die XL (mit 65 mm Mahlscheiben) von der Specialita (55 mm Mahlscheiben) sensorisch? Viele liebe Grüsse aus Holland!
Durch die bessere Partikelverteilung, kann die XL die Säure etwas besser einbinden. Grüsse nach Holland.
@@Kaffeemacher Vielen Dank! Es hat lange gedauert, erst in diesem Monat mir meine erste Espressomachine zugelegt: eine Gaggia Classic Evo Pro (Modell 2023). Jetzt die richtige Mühle dazu, die XL, Specialita, oder die etwas preisgünstigere Perfetto met 50er Mahlscheiben. Ich werde eure Videos nochmal anschauen. Nochmals vielen Dank!
Wie sieht es im Allgemeinen mit der Hysterese bei der Mahlgradverstellung aus? Sicher schwer zu messen (nach wieviel Verstellung ändert sich der Abstand der Mahlscheiben) aber m.M.n. sehr interessant...
Eureka sagt pro Zahlenschritt 0,03 mm, d.h. bei jedem Strich 0,01 etc.
Ist es sicher wenn Kinder in der Nähe sind?
Seit 4 Jahren ist bei mir die Eureka Mignon MCI. Ich hatte das alte Model genommen, da mir die Optik besser gefällt. Mahlt nicht so super schnell aber das ist nicht so wichtig für mich.
Mahlgut klumpt aber auch ok für mich. Musste jetzt nicht alles haben. Türlich ist die neue komfortabler, leiser, hat ein Display, kann 1 oder 2 Tassen dosieren. Ich muss mit der Alten immer recht viel messen.
Lässt sich mit der XL also wohl also gar nicht vergleichen 😅 XL ist super konstant, noch nie je einen Klumpen erlebt
@@stefanlasser6535 Das hast du recht, dass es nicht wirklich zu vergleichen it. Das habe ich auch nicht getan. Ich wollte nur sagen, dass ich zufrieden bin mit der MCI. Es gibt die Eureka Espressomühle Mignon Perfetto, die dieser hier Vorgestelleten sehr ähnlich ist und auch der Nachfloger der MCI ist. Auch bei der Perfetto gibt es keine Klumpen mehr, so viel ich weis. Für mich hat es farblich nicht gepasst und deswegen hatte ich die MCI genommen. Es ist gut genug für mich.
Wann kommt das Video der Niche? Ich habe die bestellt und hoffe Sie ist wirklich gut...
Kommenden Samstag um 17.30 Uhr. www.kaffeemacher.ch/blog/espressomuehlen-zuhause/
Testet doch mal die ecm v titan
Wieder ein sehr informatives und unterhaltsames Video, aber es ist auffällig, dass Benjamin die Mühle trotz guter bis sehr guter Messwerte irgendwie nicht zu mögen scheint. Woran kann das wohl liegen? 🤔
Oh, vertan, ich meinte natürlich Benjamin.
Ich finde sie gut. Aber wir versuchen ja ausgewogene Tests zu machen. Gerade wenn einer begeistert ist, dann ist es auch gut, wenn der andere Dinge anmerkt, die er nicht so gut findet. Und in der Tat: ich würde die Mühle nicht kaufen. Aber das liegt vor allem daran, dass ich das Bohnenbehälter Prinzip überholt finde. Als Mühle mit Bohnenbehälter kann ich schon jetzt verraten, dass sie mit die beste im ganzen Test ist.
@@Kaffeemacher Vielen Dank für deine offene Antwort!
Also, ich habe die Specialità in Hochglanz. Ich kann euch nur sagen, im Heimbereich datscht ihr ja die Mühle nicht immer an, wenn ihr Kaffee macht, wie wenn ihr hier den Test erklärt. Ich jedenfalls leide nicht unter daktyloskopischen Spuren an diesem Trägermaterial ;o) Ist aber definitiv, wie die Maschinen in Hochglanz auch, nicht für Haushalte mit Kindern (oder Heranwachsenden) geeignet. ;o) Schöner Test von euch. Also wenn ich sie kaufen würde, ich würde das ganze Zubehör gleich wegschmeissen. Ich bin bereits mit allem ausgerüstet. Kann nicht nachvollziehen, was Eureka sich dabei gedacht hat. Man sollte die Maschine auch ohne das ganze Gedöns kaufen können. Meinetwegen für x Sfr. weniger.
Hallo zusammen, super Video. Ich habe die XL selbst seit einiger Zeit im Einsatz und bin eigentlich ganz zufrieden. Was ich aber nicht ganz verstehe, ist die Abweichung in der Grammzahl. Zwischen den einzelnen Mahlvorgängen liegen teilweise 1,0 - 1,5 gramm, ohne dass ich etwas an den Einstellungen verändert habe. In der Werkstatt (offizielle) wurde nichts festgestellt, angeblich alles im Rahmen. Wie seht ihr das? Wie ist es bei euch?
Finde auch, dass dies recht viel ist. Reinigst du deine Mühle regelmässig? Es kann an einer Verstopfung bzw. an einem Rückstau liegen. Dadurch skann die Mühle unterschiedlich viel auswerfen. Gruss Thomas
Danke dir. Ja Reinigung und Co erfolgt sehr regelmäßig. Das Mahlgut kommt tatsächlich sehr ungleichmäßig raus, also innerhalb der 6 Sekunden kommt mal mehr mal weniger Mahlgut raus.
Erstaunlich fand ich aber die Aussage der Werkstatt, dass eine Abweichung von fast 1 Gramm „absolut im Rahmen liegt“ … während Eureka mit max. 0,2-0,3 wirbt.
is 65mm Eureka burrs (in XL, in Turbo) are really better result in cup than 55mm eureka Burrs (in Libra, in specialita, in Zero) ?
In our blind degustation both were very close in the sensory part. Greetings, Thomas
Man hört immer wieder das es nicht das beste Espresso aus der getestete Mühle ist. Aus welcher Mühle ist den jetzt das beste Espresso entstanden den Ihr je gekostet habt?
Mich würde ebenfalls ein Test der Profitec Mühle Pro T64 interessieren. Wenn möglich, in naher Zukunft :)
Kleines Update, bereit gekauft und bin zufrieden
gibt es diese Mühle noch im Verkauf? Oder heißt die nun Eureka STARK?
Hallo, ich möchte mir kommende Woche eigentlich die specialita zulegen. Kann mir jemand sagen, ob sich der Aufpreis zur XL lohnt,oder ob ich bei der specialita bleiben soll? Danke schön
Die specialita haben die Kaffeemacher auch im Shop …. Sowie viele andere Pros, würde die Glaubwürdigkeit schon etwas trüben… :-)
Wir werden den Test abwarten müssen. Ich habe auch dje Specialità und gehe davon aus, dass grundsätzlich das Ergebnis sehr ähnlich sein wird. Die grösseren Scheiben mahlen schneller und mit weniger Erwärmung. Meine mahlt dark roast Bohnen 19g in 11-12s. Schneller ist für mich kein Kriterium mehr zu zahlen. Auch die Einstellung ist für mich nur ein bedingtes Argument, weil wenn man die Mühle kennt, weiss man, wie viel oder wenig man drehen muss.
Einziger Punkt, der etwas stört: bei sehr dunklen Röstungen muss ich immer mit dem Schieber für den Bohnenbehälter etwas ruckeln, weil sie sonst auch mal leer läuft. Da ich nur sehr dunkle Röstungen nehme, ist das nicht ganz so perfekt, aber es geht. Verbuche ich als den italienischen touch 😁
@@skyphab jap, diese Punkte sind für mich auch keinen Aufpreis wert, ich denke ich werde einfach zur specialita greifen. Diese hat ja in vielen Tests sehr gut abgeschnitten.
@@benjaminbarth6162 Habe mir zu Weihnachten auch die Specialitá gegönnt und bin auch nach dem Test überzeugt, dass es die richtige Wahl war.
was ist neu an der XL?
Mich würde aber noch interessieren in wie weit die Espressomaschine einen Einfluss auf die Partikelverteilungskurve hat ? Weil ihr habt da ja auch eine eher sehr teure Maschine für den Bezug benutzt .
Die Espressomaschine hat keinen Einfluss auf die Partikelverteilung, denn die Mühle hat ja dann bereits gemahlen. Was aber richtig ist: eine Espressomaschine mit schwankender Temperatur wird aus einem ungleichmäßiger gemahlenen Kaffee das Ergebnis von nicht so lecker noch einmal steigern.
Das Gerät heißt Schallpegelmessgerät und die Einheit wahrscheinlich dBA ;)
Ist schnell nicht gleich ungenau bzgl. gemahlene Menge?
Nein nicht unbedingt. Da muss die Mühle dann auch präzise Stoppen:)