Shepherd's Pie Rezept. Wie Du den perfekten Kartoffelauflauf zubereitest!

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  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии • 115

  • @justagerman140
    @justagerman140 Год назад +37

    Cottage pie mit Rind/Schwein, shepherds pie mit Lamm (Shepherd ist der Hirte). Lecker ist beides! ;)

  • @marliesrodtgardt-pelzer9941
    @marliesrodtgardt-pelzer9941 Год назад +26

    "Welcher Hirte hatte schon einen Spritzsack dabei!" Ich hab fast meinen Kaffee über den Tisch geprustet!! 😂😂 Weil geil!! Ihr seid echt ein super Team! Es macht so einen Spaß euch zuzugucken!
    Super Rezept. Sieht mega lecker aus und schreit nach nachkochen!!! Liebe Grüße Marlies 👋😃

  • @matthiasredler5760
    @matthiasredler5760 Год назад +9

    Bei uns im Osten gab's Hackfleischstippe, wahlweise mit Erbsen und Möhren drinnen dazu Kartoffelstampf. Das geht fast in die gleiche Richtung 😊

  • @arnddegenhard2278
    @arnddegenhard2278 Год назад +3

    Wow - das klingt einfach super. Ich überlege grad, da ich bei meinem Türken Schafshack bekommen kann, ob das nicht ne geile Alternative wäre. Immerhin wurde in Irland traditionell sehr viel Hammel/Schaffleisch verwendet.

  • @angelikagutzelnig8347
    @angelikagutzelnig8347 Год назад +4

    Hallo lieber Calle, hallo liebe Carmen! Dieser Hirtenauflauf sieht fantastisch aus. Ich würde ins Ragout Champignons zugeben und über das Püree noch viel geriebenen Käse streuen. Denn soweit ich mich erinnere, ist Carmen wie ich, je mehr Käse umso lieber. Mit ganz lieben Grüßen eure Angelika vom sonnigen Wörthersee

  • @kerry403
    @kerry403 11 месяцев назад +1

    Habe deinen Auflauf heute nachgekocht es war super, super lecker!!! Ich finde euren Kochkanal einfach Spitze! Habe mir schon viele Anregungen von euch geholt aber letztendlich auch nach meinen Stil gekocht. Ihr bekommt einen fetten "Daumen hoch" von mir!

  • @ina-7282
    @ina-7282 Год назад +6

    Bester Kochkanal ever❤ Ich liebe es mir die Videos anzuschauen. Hier passt alles.Super nachzukochen. Super Rezepte, super lecker. Vielen lieben Dank und bitte mehr davon.👍👍👍❤🤗

  • @qsengalten
    @qsengalten Год назад +11

    Hey ihr zwei 😊 danke für das leckere Rezept! Letzten Monat war ich in Irland. Die Iren haben eine wirklich leckere Küche. Besonders das Irish Stew hat mir sehr gut geschmeckt. Vielleicht gibt's davon irgendwann auch ein Video?😋😇 besonders lecker bei kalten, nassen Temperaturen ❤

  • @edithdiangelo
    @edithdiangelo Год назад +1

    Liebe Carmen, lieber Calle,
    habe es heute nachgekocht. So einfach und sooo mega 😋 😋 😋

  • @derhirsch7360
    @derhirsch7360 Год назад

    Nachgekocht: Himmlisch! Genial die Geschmacksmischung aus Rosmarin, Thymian, Muskat und der Biss der Erbsen. Irre und vielen Dank!

  • @Mary-bp7rq
    @Mary-bp7rq Год назад +5

    Genau richtig zu diesem Winterwetter, freue mich drauf es nachzukochen,
    Danke Ihr Lieben❤

  • @OlliLow
    @OlliLow Год назад +3

    Sieht sehr lecker aus. Ich liebe euren Kanal. Koche ich auf jeden Fall nach, werde aber zwischen den Kartoffeln vielleicht noch eine Schicht Käse (Cheddar) hinzufügen.

  • @tompetersen7170
    @tompetersen7170 4 месяца назад

    Hallo Carmen, hallo Calle, ein soooo tolles Rezept, ich habe es schon ein paar mal ausprobiert und es schmeckt phänomenal…
    Vielen lieben Dank und alles Gute/Liebe für euch Thomas

  • @arsinlupin5628
    @arsinlupin5628 Год назад

    Heute nachgekocht. Ein Gedicht. Danke für das wunderbare Rezept.

  • @tomhansen636
    @tomhansen636 Год назад +1

    Ich glaube es nicht: Genau das wollte ich immer mal kochen und jetzt traue ich mich auch. Danke Euch!

  • @outdoorheiko
    @outdoorheiko Год назад +1

    Hallo Calle, was ein leckeres Gericht. Richtiges Winterfutter vom Feinsten 😊

  • @biancahorle4372
    @biancahorle4372 Год назад +1

    Das ist lecker. Ein echtes Kinderessen. Ich nehm aber Erbsen und Möhren aus der Dose.

  • @ralphgraler4223
    @ralphgraler4223 3 месяца назад

    Calle, das ist aber mal richtig was für Omma ihr sein Enkeljung!!!
    Ei der Potz... der ist die Tage mal fällig!!!
    Danke dafür!!!
    Und an Carmen: love you too... 😊

  • @josephineamme9852
    @josephineamme9852 Год назад +2

    Oar lecker🤩da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen 😊..Danke für dieses Rezept ❤

  • @Netti0209
    @Netti0209 Год назад +3

    Huhu ihr zwei Lieben ❤ mein Sohn hat einen irischen Kumpel und seine Mama hat für mich das Rezept raus gerückt😊 ich muss sagen: euer Rezept steht dem in nix nach👍👍👍Callekocht, eh der beste Kochkanal😊 seid ganz lieb gegrüßt von der Netti ❤😊

  • @Corvus_Cornix
    @Corvus_Cornix Год назад +1

    Boah, geil. Da ist ja alles drin, was ich nach dem Training gern hab. Das mach ich mir am Freitag Abend. Gleich doppelte Portion. Rest frier ich ein und nehm den die kommende Woche mit auf Spätschicht.
    Super. Besten Dank.🥰

  • @lenelovis
    @lenelovis Год назад +1

    Es ist so herrlich, daß man direkt hört, wie gut es Dir schmeckt! Liebe Grüße und danke für das tolle Rezept!

  • @gerdbackhaus5182
    @gerdbackhaus5182 Год назад +1

    Shepherd´s Pie ist seit vielen Jahren eines unserer Lieblingsessen. Kann man auch toll variieren: manchmal rühre ich noch ein paar übrig gebliebene Champignons unters Hackfleisch, manchmal geb ich noch ne Hand voll geriebenen Käse oben drauf. Passt immer :-) Tolles Video!

    • @MsWatchme12
      @MsWatchme12 Год назад +2

      So war auch der Ursprung - es wurde alles verbraucht, was vom sonntäglichen Mahl übrig geblieben war. So wurde uns berichtet von unseren irischen Freunden in Belfast🙂

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 Год назад +1

    Klasse lecker lecker lecker super von dir daumen hoch ✨️💯👍

  • @Kayser.A.
    @Kayser.A. Год назад

    Leckeres Gericht fuer die kalte Jahreszeit. Shepherd´s Pie ist mit Lammhack, Cottage Pie mit Rinderhack. Egal wie, so einfach wie es ist, so unglaublich lecker ist es. Gruesse aus Irland.

  • @StefanRother-f8f
    @StefanRother-f8f Год назад

    Geiles Rezept. Mega lecker. Hab das Pü mit Parmesan gepimt!! Steht jetzt auf der Rezepteliste!!!

  • @msvthomas1902
    @msvthomas1902 Год назад +1

    Sehr schönes und einfaches Gericht. Danke Calle!

  • @Cremantus
    @Cremantus Год назад

    Sehr gut gemacht... bei den Kartoffeln gern auch ein Esslöffel Kümmel ins Kochwasser. Daumen rauf.

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 Год назад +1

    Woow sieht das geil aus...mir knurrt schon der Magen....werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren....Danke fürs Rezept ❤❤❤

  • @chillkrote7226
    @chillkrote7226 Год назад +16

    Der Käse fehlt…!☝️
    Mit Cheddar direkt im Pürree wird auch die Kruste farblich noch ansprechender.☺️

  • @thcdd30a27
    @thcdd30a27 Год назад

    Wundervoll dieses Gericht. Auf den britischen Inseln kommt alles unter den Kartoffelstampf was noch im Kühlschrank ist, allerbeste Resteverwertung. Der Stampf verzeiht alles. Achtung das Gericht kommt von den britischen Inseln - da gehört immer ein Zweig Minze dazu. Siehe schon Asterix bei den Briten - gekochtes Wildschwein mit Minzsauce - das arme Wildschwein!!!
    Ja nee, auch so lecker.
    Hin und wieder fragt ihr nach Ideen was uns Zuseher interessiert. Ich fände Pasteten mal interessant, also was von der frz. Oma.

  • @thorstenzahn6394
    @thorstenzahn6394 Год назад +2

    Gerade letzte Woche gemacht, mach das immer mit Kartoffelstampf der vom Vortag über ist!

  • @TheGolfballhuelsi
    @TheGolfballhuelsi Год назад

    Wird heute Abend nachgekocht ! Ich mache auch Käse - Raspel oben drauf .

  • @matthiasthone1267
    @matthiasthone1267 Год назад

    Sieht das geil aus,demnächst ausprobieren

  • @nobbifxxx7827
    @nobbifxxx7827 Год назад

    Yammi, wird nachgekocht. Das sieht so gut aus...

  • @Angie-zv2mb
    @Angie-zv2mb Год назад +3

    Danke für das tolle bodenständige Rezept. Solchen Schnickschnack wie ein Spritzbeutel sind eindeutig überbewertet.

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt Год назад

    Danke für das leckere Rezept. Es gefällt mir mega gut. VG Silke

  • @plastikfreiegrofamilie9870
    @plastikfreiegrofamilie9870 Год назад +1

    Super cool und ich bin gerade dabei es nachzukochen🎉❤

  • @jorgwende6314
    @jorgwende6314 Год назад +1

    Klingt gut - was würdet Ihr als Alternative zur Tomate verwenden - einfach mit Brühe angießen?

  • @helmutschramm4137
    @helmutschramm4137 Год назад +2

    Sahne zum Abnehmen!😄

  • @nigelt4257
    @nigelt4257 Год назад

    Tolles Video und Rezept. Danke!
    Nur ein Tipp aus England.
    „Shepherds Pie“ wird aus Hackfleisch vom Lammfleisch hergestellt.
    „Cottage Pie“ wird aus Hackfleisch vom Rind hergestellt.

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 Год назад

    Genau! Ich steh auch auf die rustikale Variante. 👍 😊
    Super lecker wiedermal. 😋
    Dankeschön 🌞 🍀

  • @olegjablonsky3495
    @olegjablonsky3495 Год назад +1

    Super Gericht! Ich koche es regelmäßig seit es mir in den USA gezeigt wurde. Etwas anders: statt Sugo nehme ich Tomatenmark und lösche mit Wein und Rinderbrühe ab, zum Sotteln dann noch ein ordentlicher Schuss Worcestersauce, dann wirds richtig kräftig. Die Amis streuen auch gern noch etwas Käse drüber, braucht man mE aber nicht. 😊

  • @danaschulz1851
    @danaschulz1851 Год назад

    Hallo ihr Zwei 😊. Dankeschön für das tolle Rezept 😊. Das probiere ich am Sonntag gleich aus 😊. Liebe Grüße Dana 😊

  • @barto2273
    @barto2273 Год назад

    Hallo Calle,
    wiedermal ein tolles Rezept 😊.
    Kannst du mir sagen, was das für ein Messerblock bei 07:25 ist und wieviele Messer da so ca reinpassen? VG

  • @rabi8431
    @rabi8431 Год назад

    Danke für ihre Mühe 👍👍

  • @WaltrautHartmann
    @WaltrautHartmann Год назад

    Gab es bei mir vorgestern. Immer wieder lecker.

  • @dietmarbar2336
    @dietmarbar2336 Год назад

    Sehr leckeres Rezept, muß ich ausprobieren Danke für das Rezept

  • @kathivey6641
    @kathivey6641 Год назад

    Das mach ich morgen gleich. Dankeschön.

  • @helmutschramm4137
    @helmutschramm4137 Год назад

    Ich bekomme gleich Hunger drauf!😛

  • @alexanderseibert6599
    @alexanderseibert6599 Год назад

    Steht auch öfter auf dem Programm 😋

  • @matthiasgehtwandern
    @matthiasgehtwandern Год назад

    sieht lecker aus. schöne grüße aus der rhön.

  • @calvinhobbes3551
    @calvinhobbes3551 10 месяцев назад

    Super Rezept. Frage, welche Temperatur hat der Backofen?

  • @JoergWessels
    @JoergWessels Год назад +3

    Ich hab die ganze Zeit darauf gewartet, dass du den Rosmarinzweig und das Lorbeerblatt heraus nimmst. Entweder wurde die Aufnahme davon herausgeschnitten oder es ist so gedacht, dass man die mit isst. Kann das sein? Ist das nicht unangenehm zwischen den Zähnen?

  • @a.t.2254
    @a.t.2254 Год назад

    super Essen ... halt von Calle gekocht 😉
    Wird nachgemacht 🌞

  • @jurgend2463
    @jurgend2463 Год назад

    Danke für das Rezept. Kartoffelsorte???????????? Temperatur im Ofen, Umluft oder Ober-Unterhitze???Danke

  • @tanjag.9664
    @tanjag.9664 Год назад

    Mega tolles Essen für die Seele! Nur wo bleibt der Cheddar✌🏻? Wer mit Alkohol kochen mag, gerne noch mit dunklem Bier ablöschen - hmmmm….😋🤤🤤🤤🤤, beste Grüße an euch bestes Koch-Duo🫶🏻

  • @ChiChap-e3v
    @ChiChap-e3v Год назад

    Guten Morgen Carl Michael... Herzlichen Glückwunsch zu Deinem riesen online Erfolg hier bei RUclips. Gruß Mirko (Dein Ex-Lehrling) 🎉🎉

  • @andreapeifer8561
    @andreapeifer8561 Год назад

    MEGA Rezept. Vielen Dank!! Hat Deine Oma auch Irish Stew gekocht? 😅

  • @angiestahl9196
    @angiestahl9196 Год назад

    Werde ich nachkochen. 😊😊😊❤❤

  • @deranwalt5820
    @deranwalt5820 Год назад +1

    Lieber Calle, da ist das Rezept vom Bernd Zehner ausnahmsweise leckerer😜.

  • @thomaskurschner2949
    @thomaskurschner2949 Год назад

    Verdammt, muss jetzt am Wochenende Leberkäse endlich selber machen und dann hab ich auch noch ein Fishermans Pie, den ich machen möchte 😅 du machst es mir sehr schwer 😊

  • @ursuladroste9151
    @ursuladroste9151 Год назад

    Einfach L E C K E R ❣️❣️❣️❣️

  • @piarogersrogers6197
    @piarogersrogers6197 Год назад

    Und bevor es in den oven geht, auf dem kartoffel purée cheese&onion crisp (Klein zerdrückt) verteilen, dann grob geriebener mature cheddar käse drüber streun.

  • @elbcoaster
    @elbcoaster Год назад

    Erbsen und Wurzeln weg, Hack und Zwiebeln, darauf Porree und Creme Fraiche Kräuter, dann Katopü und paar Scheiben Tomaten drauf.Mit Käse überbacken. 🤤

  • @bernhardmlynek314
    @bernhardmlynek314 Год назад

    Hallo Calle ich hab heute das Rezept ausprobiert, nur habe ich die Ofentemperatur vermiest normaler weise sagst du die immer, habe die Temperatur auf 160 Grad geschätzt der Ofen läuft noch mal sehen was daraus wird.

  • @wusereins2002
    @wusereins2002 Год назад

    2 mal das gleiche Rezept mit den Hoffmann Utensilien von unterschiedlichen Köchen anders interpretiert 😊 sehen beide lecker aus.

  • @maikeweinert3086
    @maikeweinert3086 Год назад +1

    Ich will ja nicht Klugscheißern, Aber gehört da nicht noch Cheddar mit drauf, ansonsten super Gericht

  • @SuperNecrophobe
    @SuperNecrophobe Год назад

    Spritzbeutel für gekochte Kartoffeln sollte man vermeiden :)

  • @volker9531
    @volker9531 Год назад

    Ein Mittagessen für das kommende Wochenende 😅

  • @reinholddoerr9756
    @reinholddoerr9756 Год назад

    Lieber Calle, wunderbar. Mein Herz geht auf. Ich lebte einige Jahre in Irland und liebe die irische Küche. Ein Highlight war Shepherd's Pie. Erinnerungen kommen auf. Das Rezept habe ich natürlich in Oberhessen eingeführt. Ein weiteres Rezept auf gleicher Basis ist fisherman's Pie. Das Ganze mit geräuchertem Kabeljau. Eigentlich noch feiner. Vielleicht kannst du das mal vorstellen. Grüße aus Butzbach, Reinhold

  • @Kuestenbahnfan
    @Kuestenbahnfan Год назад

    Sehr interessant und bestimmt auch sehr lecker! Hat aber für meine Frau nur einen Haken: Sie mag absolut keine Zwiebeln - Calle, vielleicht hast Du da einen Tipp, denn ohne Zwiebel fehlt dann doch was, oder?? Liebe Grüße, Jürgen

  • @thomaspixberg
    @thomaspixberg Год назад +3

    Dem ist eigentlich nichts hinzuzufügen: "Was soll daran nicht schmecken?"
    Und dieser Auflauf bietet dazu noch einiges an Variationsmöglichkeiten, bspw. andere oder weitere Gemüseeinlagen wie Kohl oder Lauch. Wer möchte kann es auch noch mit zusätzlich gebratenem Speck veredeln oder mit Käse würzen. Die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt.
    Aber auch diese Grundvariante schmeckt so schon sehr gut. Mein Tipp zum Kartoffel-PÜ: Nehmt leicht kochende Sahne anstelle des kalten Rahms, dann wird das PÜ noch eine Spur cremiger und fluffiger.

  • @Hakan-iPunkt
    @Hakan-iPunkt 2 дня назад

    Wird definitv nachgekocht. Ich kann nur sagen, dass es mit 50% Lammhack besser schmeckt

  • @manuelfresco6879
    @manuelfresco6879 Год назад +1

    Ist relativ einfach, Cottage Pie = Rindfleisch und Shepherd's Pie = Schaf-/Lammfleisch

  • @einfachnurleckeressen
    @einfachnurleckeressen Год назад +1

    Hallo ihr Zwei, Shepherd’s Pie kommt bei uns alle 8 Wochen auf den Tellern. Ein echt einfaches und leckeres Gericht 😋🤤🤗 Gruß Daniel.

  • @mbecker2208
    @mbecker2208 Год назад

    Bei was für einer Temperatur kommt der in Ofen???

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 Год назад

    Mahlzeit, etwas Cheddar ins Püree & ne schöne Bratensoße & es geht nicht besser!

  • @DelbarKamil
    @DelbarKamil Год назад

    Waw lecker❤

  • @JessyNyan
    @JessyNyan Год назад +1

    Es ist nur Shepherd's Pie wenn man Lammfleisch verwendet, wie der Name schon sagt. Cottage Pie beinhaltet jedoch Rinderhack. Dein Hack sieht am ehesten nach Schwein oder gemischt aus. Ansonsten ist das Rezept recht authentisch.

  • @lesdsin-67jk
    @lesdsin-67jk Год назад

    Bei wieviel Grad muss es in den Ofen?

  • @andreasthomes3504
    @andreasthomes3504 Год назад

    Hallo Calle ich habe einen Gasherd, wenn ich dann also irgendetwas anbraten möchte, muss ich die Gummifüße runter nehmen, bevor ich den in den Backofen stelle, da könnte ich mir ganz schön die Finger verbrennen oder gibt es da einen besonderen Tipp🤔🤔

    • @CALLEkocht
      @CALLEkocht  Год назад

      füsse abnehmen bevor du es auf den Gasherd stellst, lg Carmen und Calle

  • @canadien15
    @canadien15 Год назад +1

    Cottage Pi habe ich schon mehrfach gekocht, ist ein englisches Gericht ohne Lamm. Shepherd's Pie ist eigentlich mit Lamm. Zum würzen nehme ich die berühmte Brown Sauce.

  • @m.ankermeyer8484
    @m.ankermeyer8484 Год назад

    Da passt auch noch Käse drauf😉

  • @technik_tobi_bergisch_land
    @technik_tobi_bergisch_land Год назад

    Moin ❤ Moin

  • @max_fjellstorm
    @max_fjellstorm Год назад

    Schottischer Steak Pie ist das aller größte

  • @henksnaphaan4627
    @henksnaphaan4627 Год назад

    Wir benutzen HP Sosse.

  • @jorgwende6314
    @jorgwende6314 Год назад

    Umluft oder besser Ober/Unterhitze? Oder habe ich das verpasst?

    • @CALLEkocht
      @CALLEkocht  Год назад +1

      Umluft lg Carmen und Calle

  • @megafr8nk
    @megafr8nk Год назад +2

    Ich ziehe immer mit Löffel oder Gabel ein Muster ins Kartoffelpüree bevor es in den Ofen kommt.

  • @hlangerr
    @hlangerr Год назад

    Wo ist der Cheddar?

  • @yeteruygur7716
    @yeteruygur7716 Год назад

    👏👏

  • @claraLa
    @claraLa Год назад

    🍽

  • @wiesenbefeuchter
    @wiesenbefeuchter Год назад +1

    Wie Lasagne

  • @v.herholz1721
    @v.herholz1721 Год назад +1

    Lieber Calle,
    Ich liebe deinen Kanal und deine Rezepte.
    Aber in einen Shepherd's Pie gehört auf keinen Fall Tomatensugo.
    In England wird eine Art Bratensoße beim anbraten gezogen. Auch in Schottland wird das so gemacht. Einziger Unterschied , in Schottland nehmen sie Lammhackfleisch.

  • @bertramabendblau7457
    @bertramabendblau7457 Год назад

    Aber warum denn nicht noch Käse unter das Püree unterheben oder oben drauf? Warum ganz ohne Käse überbacken? 🥺🥺🥺 Warum? 😥😥😥Warum nur??😢😢😢😢 WARUHUHUHUHUHUUUUUUM???????😭😭😭😭😭😭😭😭😭 ❓️❓️❓️❓️❓️❓️❓️

  • @Heinrich-BW
    @Heinrich-BW Год назад

    Uiiii sieht aus wie Katzenfutter

  • @bache2493
    @bache2493 Год назад

    Dieses Gericht schmeckt bestimmt auch gaaaanz lecker. Aber Shepherd´s Pie? Lass das mal keinen Iren sehen - Shepherd´s Pie ist dann doch ein bisschen anders!

  • @romans2500
    @romans2500 Год назад

    Nix gegen Tütenpürre