🦀🐟蟹肉魚肚羹|足料炮製|Crab meat & fish maw soup

蟹肉魚肚羹食譜：
急凍蟹腳 7安士(198克)
魚肚 1 1/2安士(43克)
薑
紹興酒1湯匙
葱
粟粉水：
水6湯匙
粟粉6湯匙
蒜頭2瓣
適量薑
蛋白2隻
雞湯6杯
Crab meat & fish maw soup recipe：
7 oz(198g)
frozen crab leg
1 1/2 oz(43g)
fish maw
ginger
1 Tbsp cooking wine
shallot
Cornstarch water：
6 Tbsp water
6 Tbsp cornstarch
2 cloves of garlic
Some ginger
2 eggs white
6 cups chicken broth
🍵多款湯水食譜：
More soup recipes：
• 湯水|糖水|粥|食譜|🍵Soup (& Sw...

[@BobosKitchen]

👀💍🌹 食譜 Recipe⬇
蟹肉魚肚羹食譜：
急凍蟹腳 7安士(198克)
魚肚 1 1/2安士(43克)
薑
紹興酒1湯匙
葱
粟粉水：
水6湯匙
粟粉6湯匙
蒜頭2瓣
適量薑
蛋白2隻
雞湯6杯
Crab meat & fish maw soup recipe：
7 oz(198g)
frozen crab leg
1 1/2 oz(43g)
fish maw
ginger
1 Tbsp cooking wine
shallot
Cornstarch water：
6 Tbsp water
6 Tbsp cornstarch
2 cloves of garlic
Some ginger
2 eggs white
6 cups chicken broth
🍵多款湯水食譜：
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ruclips.net/p/PL17iZtEtit1bXujjQP_RHBowGXGoaOHGS

[@wswong8196]

看起來色香味俱全(雖然我聞吳到和食吳到)，但我將會照版煮碗的做出來，到時便聞到又食到。
謝謝您的分享 👍

[@teresatsang8065]

寶寶大厨,真材實料👍
滋寶養顏,味道一流😋
悉心製作,選材有道😁

[@AA-688]

剝壳蟹肉鱼肚羹確實鲜美, 嗑完令人充滿幸福感 , 因為勁正 , 多谢靓 Bobo 姐聰明指導呢味靓羹 👍👍

[@clementchinsterer]

very detial and descriptiojn to follow easily. tx her for her excellent instruction.

[@gablecheung4547]

正 喜欢你的厨房

[@szenanyan2783]

真材實料， 好味道😋👍👍

[@user-gu5qr1eu2i]

看起來真的很不錯好吃ㄟ👍

[@aliceleung9768]

好味道,多謝妳!

[@sochan2181]

我也很喜歡這湯😊

[@kwanms8071]

夠足料好味👍

[@lizhenzheng6753]

正宗

[@donaldchin7205]

so good

[@azamarabear]

Wow😮

[@jeanwang2475]

Hi Bo Bo chef! I liked your brab meat soup, it's really organic made for real crabs and not from imitation 😋🤗

[@BobosKitchen]

Thank you for support🙏😀

[@applaudedrose]

👍👍👍

[@jasonlucas2328]

👍👍👍😋😋😋!!!

[@waihungyuen1458]

魚肚不要先用熱水煲軟, 體積变细, 最好一定要水浸軟, 先後先好熱浸軟, 或用请水浸過面改雪柜一晚便軟,

[@ahcowhklee3219]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@BobosKitchen]

🎀BoBoKitchen video to link⬇
🎀寶寶滋味館所有影片連結⬇
ruclips.net/channel/UCCrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.

[@hh5619]

妳好本人好喜歡睇妳的視頻但係想妳告知去凍肉公司買得到妳的蟹肉🙏🙏🙏👏👏👏

[@BobosKitchen]

你好, 在美國本土的西人超市有售賣, 可查看急凍海鮮雪櫃或詢問店員。

[@duncanmit5307]

👍👍👍👍💜💜💜💜

[@Happylanding6]

超巿急凍魚肚不常見，賣廣告，也要多留幾秒。

[@BobosKitchen]

你好, 我用的不是急凍魚肚, 是沙爆魚肚要自己浸發, 不是買廣告是觀眾要求因為不懂中文要看包裝紙方便購買, 好呀下次我停留多幾秒, 多謝支持。

[@user-cx9nr7vw4z]

蟹脚在哪儿买到。

[@BobosKitchen]

一般西人超市有得賣

[@fenyxu816]

请问你的绍兴酒上的盖子（5:57）是配的吗？哪里有买的？好好用啊。谢谢！

[@BobosKitchen]

你好, 紹興酒的樽蓋我是用李錦記海鮮醬的樽蓋代替。

[@fenyxu816]

@@BobosKitchen 多谢了。🙏

[@winniemok4873]

Why do we need to soak the fish maws?

[@BobosKitchen]

These are dried fish maw. They have to be softened by soaking

[@pashachan8514]

照樣造法 做蟹肉伊麵 都可以喎！
點睇呀 ？
謝謝你 Bo Bo 姐姐

[@BobosKitchen]

可以蟹肉伊麵吖嘛😋👍

[@pashachan8514]

@@BobosKitchen
以前酒樓飲喜酒前 d人打麻雀最鐘意叫果啲。‘ 蟹肉e麵 ’ 呀！
寶寶 姐姐不如有機會示範一下
懷舊懷舊一下😍

[@BobosKitchen]

@@pashachan8514
好呀,蟹肉燴伊麵, 蟹肉湯伊麵, 去飲宴要主人家畀錢嗰隻吖嘛。

[@tttong1177]

請問你係咪喺美國度住㗎 你係咪移民咗好耐呀

[@BobosKitchen]

你好, 我已經移居美國30年。

[@tttong1177]

嘩咁耐㗎喇已經 祝你開開心心 煮多啲靚餸畀我哋學

[@kenlee3384]

請問魚肚在哪裡可以買到? 附近的唐人韓國人超市都好像不見有

[@BobosKitchen]

你好, 韓國人超市應該沒有魚肚買, 去大型的唐人超市詢問店員。

[@kenlee3384]

@@BobosKitchen 好的, 謝謝回覆啊