제가 유럽에 있으면서 트러플을 직접 채집?도 해보고 했었는데요. 화이트가 블랙보다 약간 더 비싸지만, 제철이 따로 있어요. 굉장히 민감하시거나 트러플를 수없이 먹어봐야 화이트랑 블랙이랑 차이를 알지 않을까 생각해요. 한동안 트러플을 정말 좋아했었는데... 트러플 향은 인공적으로도 만들 수 있어요. 트러플오일 병에 flavor 같은 것이 적혀있으면 인공적으로 만든 향이에요. 95%정도 비슷하다고 볼 수 있어요. 오일의 경우. 그러나 트러플을 갈아서 넣는 요리에서는 차이가 좀있더라구요. 그리고 20g에 100만원은 약간 오버이지만, 한국 백화점에서 구입하면 그정도 할 수도 있겠네요. 이탈리아나 프랑스 크로아티아 현지에서는 20g짜리 정도면 10만원 할려나.... 유럽여행가면, 트러플 농장?에서 채집투어있는데, 나름 재미있어요. 개랑 같이 돌아다니면서 하는건데, 약간 쇼 같기도 함 ㅋㅋ (미리 묻어놓고)
백종원은 서양 음식에 대한 이해가 존나 부족한데 그냥 좆문가 행세 하는거 ㅋㅋㅋ 프랑스나 이탈리아 사람들 중에 트러플에서 치즈 맛 난다고 하는 사람은 내가 살면서 들어본적도 없음 ㅋㅋㅋㅋ 치즈라고는 슬라이스 치즈랑 모짜렐라 치즈밖에 안먹어 보니까 그냥 자기가 안맡아본 냄새니까 치즈 냄새라고 하는거지 ㅋㅋ 그리고 화이트 트러플 20그람에 백만원은 개뿔 이탈리아산 소매가로 사도 20그람 30만원이면 삼 ㅋㅋ 식당에서 도매로 사면 더 싸고 ㅋㅋㅋ 450그람이 100에서 200만원 사인데 갑자기 20그람이 백만원으로 둔갑하는 좆문가 방송
1:25 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ백종원 화들짝
ㅋㅋ 바닥에 5만원 뿌리기
아뉘익그골바돡에다각~!
줘도 ㅈㄹㅋㅋ
생긴건 교실 바닥에 굴러다니는 주인모를 지우개닮았네ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 연필에 이곳저곳 찔려서 ㅋㅋ
석기시대 흰색깔 닮음
ㅋㅋㅋㅋ씹인정ㅋㅋ
비유 찰지네 ㅋㅋ
어차피 입에 들어가서 대충 굴리면 지우개랑 맛 똑같을듯
1:25 아닠그걸밬닼엨닼갘
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
거기에 미쳤어유까지 ㅋㅋ
말도 같이 바닥으로 떨어짐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@yoon628 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
화이트트러플의 가치를 말씀드리자면,
그때그때 다르지만 평균적으로 동량 대비 블랙트러플의 8배가량 비싸다고 보시면 됩니다.
이탈리아에서도 극소량만 채취되는 아주 진귀한 식재료입니다.
화이트 트러플이 향이 훨씬 강하고 좋다고 하데요~
이러니 알아야된다 암것도 모르는사람은 저걸 밟고지나갈껄ㅋㅋㅋ
(진지)트러플은 땅 속에 있어서 못 밟음
@@이승호-w9j 버섯이 땅 속에서 자라나요? 신기하네요
@@stepx3489 땅속에서 자라서 채취할때 개를 쓴다고 해요
@@LeekSeo 돼지 쓰는데도 있다고 본거같음. 먹을까봐 입마개 씌우고
@@이승호-w9j 입마개ㅋㅋ왜웃기지
참고로 역대 가장 높은 가격에 팔린 화이트 트러플은 2.4kg에 2억 4천이 넘은걸로 알고있음.
처음에 그냥 밥 위에 얹은줄 ㅋㅋ
뭐 콩나물 밥처럼 트러플밥이라도 하나 했는데 ㅋㅋ
@@ansanho0901 저도 ㅋㅋㅋ 트러플밥인줄 ㅋㅋㅋ
나도 그래서 이거때문에 미쳤나 생각했음ㅋㅋㅋㅋㅋ
밥도둑이겠누 ㅋㅋㅋㅋ
@@ansanho0901 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
화이트 트러플 향은 모르는데 이 댓글 개웃기네 옆집에서 화이트 트러플 먹는 건 몰라도 된장찌개 먹는건 알겠다 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋ
맞긴해ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1:29 미쳤어잉 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
향이 진해서 지구의 편도결석이라 하던데
고소한치즈향나게 생겼는데 이 댓글보니까 구린내나게보임
아존나웃기네돌앗나 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅜㅜ
지구의편도결서귴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아ㅋㅋㄱㅋㄱㅋ 감탄하면서 보다가 개정색함 ㅋㅋㄱㄱㅋ미쳤냐고ㅋㅋㄱㄱㄱㄱㅋ
내가 초등학생 시절 쓰던 지우개인줄..
제가 유럽에 있으면서 트러플을 직접 채집?도 해보고 했었는데요. 화이트가 블랙보다 약간 더 비싸지만, 제철이 따로 있어요.
굉장히 민감하시거나 트러플를 수없이 먹어봐야 화이트랑 블랙이랑 차이를 알지 않을까 생각해요.
한동안 트러플을 정말 좋아했었는데... 트러플 향은 인공적으로도 만들 수 있어요.
트러플오일 병에 flavor 같은 것이 적혀있으면 인공적으로 만든 향이에요. 95%정도 비슷하다고 볼 수 있어요. 오일의 경우.
그러나 트러플을 갈아서 넣는 요리에서는 차이가 좀있더라구요.
그리고 20g에 100만원은 약간 오버이지만, 한국 백화점에서 구입하면 그정도 할 수도 있겠네요.
이탈리아나 프랑스 크로아티아 현지에서는 20g짜리 정도면 10만원 할려나....
유럽여행가면, 트러플 농장?에서 채집투어있는데, 나름 재미있어요. 개랑 같이 돌아다니면서 하는건데, 약간 쇼 같기도 함 ㅋㅋ (미리 묻어놓고)
글쎄 전 오일이랑 그냥트러플이랑 많이 차이나던데
향이 강한 재료인데 그걸로 만두를
대단하다
김성주 별로 안젛아할꺼같은데 트러플같은거 ㅋㅋㅋ
트러플을 안좋아할수가있나 나도 초딩입맛인데 트러플파스타먹고 넘맛있었는데
@@김태연-y6w 취향차이자나 3대진미도 어떤사람은 맛드럽게 없을수있음
2:07 부터 자막 개웃기넼ㅋㅋㅋㅋ
1:37 초딩입맛 김성주는 그리맛있는지 모르는표정 ㅋㅋㅋㅋㅋ 백종원이 맛있쥬? 하니 마지못해섴ㅋㅋㅋㅋㅋ귀욤
나도 트러플 입맛에 안 맞았음. 화이트 트러플을 생으로 저렇게 먹으면 향 졸라 강할텐데
솔직히 가정에서는 트러플 오일이 가성비, 가심비 다 좋음. 레스토랑에서도 트러플은 그냥 향도 추가할 겸 비쥬얼용일듯. 트러플 파스타라고 해놓고 오일만 뿌리면 컴플레인 들오니까
@@후우꾸꾸우후오오후우 가정에서는 굳이 생이필요없지 트러플보관하기도 힘들고
트러플이 맛이 있는 음식이 아님 맛있냐고 물으면 당연히 ? 나오는게 맞음 향 첨가용이니까요
1:20 칼 놓으려는데 손 뻗고 있어서 깜짝 놀라시네 ㅋㅋㅋ
3대 진미고 나발이고 향이 너무 취향에 안맞던데... 홍어도 좋아하는 사람들은 그 쏘는 맛에 먹는다던데 약간 그런 느낌임 치즈도 한국에서 흔한 체다 치즈 모짜렐라 치즈 말고 진짜 유럽 애들이 먹는거 가져오면 ㄹㅇ 꼬랑내 개오짐 개인적으로 청국장도 싫어해서..
3대진미가 어디기준인지도 애매하고 애초에 진미 세개 중 한국인입맞에 딱맞은애들이 없는듯
진미채가 최고여
@@옹아마조네스 일본에서 말하던 '유럽 최고 식재료 3가지'가 세계 3대 진미 라네요. 맛도 맛인데 이 식재료들 자체가 워낙 귀해서 세계 3대 진미라고 불리는거구요 전 셋 다 입에 잘 맞았습니다. 우리나라에선 호불호가 꽤 갈리는 것 같네요
뭐 엄청 귀하고 3대 진미라고 미디어에서 포장 하는데 귀한걸로 따지면 송로버섯보다 자연에서 직접 채취한 전복 송이버섯이 더 귀하고 비쌈 근데 서양 애들은 전복 질기다고 잘 안먹음 구하기 힘드니까 그만큼 가치가 높은거지 다른 맛있는거 많다는거 ㅋㅋ
개인 취향마다 차이가 있으니까요 ㅎㅎ 존중합니다!! 저같은 경우는 개인적으로 맛있더라구요!!! 버터같은 향이 너무 좋은듯...
향이 진짜 궁금하다. 일반 트러플이랑 많이 다르려나
진짜 뭐지이거?
해킹 당했나봄 ㅋㅋㅋ
좀 전에 1회용 카메라 재활용 가능하단거 봤는데
난 당신이 궁금해 알고리즘의 마술사
중국 향신료 맛 나던데 아마 우리나라 사람들은 안좋아 할듯
일반트러플과 크게다르지않습니다
희소성때문이고 제철일때와 아닐때 향 차이가있습니다
백종원이랑 김성주 아조씨 여기서 트러플 먹고 닭떡볶이 먹으면서 트러플향이라고 한 거구나
여기서 밖에 못먹어 보셨을까요...ㅋㅋㅋ
영상 타고타고 여기까지 넘어왔네 ㅋㅋㅋ
한식대전 본편들도 재밌지만 갠적으로 고수외전이 더 재밌는 듯
아니 진짜 ㅈㄴ 신기해 주먹밥,컵밥 뭐 타코야끼 이런 것부터 시작해서 각종 모든 요리, 식재료 모르는게 없어;;
블랙 송로 가지고있는데
깻잎이랑 먹으면 어울릴 향이
어울릴것 같아요. 먹어보고 왜
이탈리아 미슐랭 쉐프가 우리 깻잎에 열광했는지 알것같더라고요.
트러플 향 날아가지 말라고 얹어 놓은거구나 ㅋㅋㅋ 저게 완성된 요리인 줄
향 보존보다는 쌀이 습도 조절하는 역할이 커서 쌀에 보관하는에요!
@끼유잉잉이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
습도라잖아 귀 멀엌ㅅ냐
일반인이 트러플 맛있게 먹는법 : 버거킹 가서 트러플 머쉬룸 와퍼를 사먹는다
미쳤어유?!ㅋㅋㅋㅋㅋ
우리나라에서도 전북이었나 어디산에서 트러플이발견되었다는 기사를봤어요 여러분 산에가시면 잘보고다니세요 ㅎㅎㅎ
세상에 트러플 오일도 아니고 트러플을 직접 넣은 만두면 만두가 얼마짜리여...
이탈리아에서 트러플 라비올리 (이탈리아식 만두) 별미로 많이 먹더라구요 ㅋ 나도 먹어보고 싶다 ㅠ
벨기에 치즈는.... 맥주로 씻어낸 맥주 치즈인가요... 맛있던데 ㅎ
미쳤쥬~?
저거 진짜귀한건데
저걸 다 설명하는 백피드웨건
화이트 트러플은 우리가 살면서 대부분 못느끼는냄세내 ...
쉐프한테 미쳤어욧 ㅋㅋ
진짜 무슨맛일지 궁금하다.... 살면서 한번은 먹어보겠지??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
???? 화이트 트러플 ????? 오일인줄 알고 들어왔는데 넘사벽이 우와.....
먹어나 보고싶다ㅎㅎㅎ
화이트 트러플은 안성탕면에 넣어먹어야
00:05 다비드루이스 저기왜있지
화이트 트러플은 익히면 향 날아가지 않음?
기술자에겐 다 계획이 있겠쥬?
그려요?
1:16
얇게 썰어서 마지막에 올리는거 같음
아니 만두에 송로버섯
고급이네
죄송합니다 처음에 취두부인줄 알았습니다...
미안해요...
나만 밥에다 비벼먹으라고 저렇게 준건줄 알았음?
먹어보고싶다..
소금위에 있는줄알았는데 쌀
흙넣고 버섯넣고 =트러플 비스무리ㅋㅋㅋㅋ
안먹어봄 ?
귀에 단거는 통역기임?
Olive 보단 화이트 트러플이지
0:05 펠라이니
아니 그걸 바닥에다! 미쳤어유!
(허겁지겁 주워서 입에 넣고 팔짱)
트러플 인공재배 성공 가능하면..
세계 3대 진미
치킨 췩힌 쮜킨
화이트 트러플이 보관도 힘들다고함
긴꼬리 벵에돔 해물탕 해먹는 느낌이네 ..
트러플 향이 중요하니까 된장보다는 미소가 더 나을텐데
한식대첩이니까 어쩔수없지 일식대첩이면 가능하겠지만
섬네일 보고 당황함 ㅋㅋ
올리브보다는 화이트 트러플 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 백종원 존나 웃기네
밟고 지나갈껄 밟고 지나갈듯 이런말이 많은데 우리 이미 몇번 밟고 지나갔을지도 모름
난 저거 밟음ㅇㅇ
우리나라에 안나는 버섯이라 해줘도 참...
처음본 이탈리아인 마저 혼내는 종원이
왼쪽 팔에 벨기에국기 붙어 있고 2:25에 '벨기에에서 가져온게 있는데' 말하는데 벨기에 사람아니에요?
@@ansdl87 국기를 못봣네요ㅋㅋ
와아... 같이 나오네 ㅋㅋㅋ
저 귀한거로 만두를....
허쉬화이트초콜릿느낌
화이트 트러플 만두 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하나당 만원은 그냥 넘어가겄넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 얼마나 비싸면 ㅋㅋㅋ 미쳤어요 바닥에다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
유달리 우리나라에서 고평가가 심한 식재료임 ㅋㅋ 최고급 식재료는 맞는데 덜덜떨정도의 어마어마한 식재료는 아닌데 연예인들 냉장고나 미디어 노출때문에 심하게 과대 평가됨
참고로 프랑스에서는 블랙트러플을 이탈리아에서는 화이트 트러플을 최상으로 침
중국산 100그램 10만원 정도인데 유럽산과 차이없음. 애초에 향을 위해 소량을 첨가하는 식재료인데 엄청난 맛을 지닌것마냥 과대 포장됨
한가지더 추가하면 트러플오일 뿌리는게 유행인데.. 심지어 짜파게티에도.. 다시다 미원은 안된다면서 트러플 오일은 잘도 뿌려먹음. 트러플 오일에는 트러플 안들어가고 합성향신료로 향을냄.. 쉽게 생각해서 유럽의 msg라고 생각하면됨... 트러플이 포함됐다고 홍보하는 오일도 짜투리 극소량 첨가한것이고 그것때문에 향나는것도 아님.. 자기는 조미료 안쓴다고 미식가 컨셉 잡으면서 트러플 뿌려먹으면 뭐라도 된것마냥 쥐코도 모르고 허세부리는 사람들이 태반임 고든램지가 트러플 오일을 사용하는 식당은 절대가면 안된다는 말도함.
결론 맛도없는 상어지느러미가 부자들의 허세로 중국의 최상위 식재료가 된것처럼 한국사람의 트러플 고평가는 어느정도 거리가 있는 유럽의 식재료라는 점과 귀족들이 즐겼다는것 고가의 식재료라는 이미지와 연예인들의 오바와 미디어노출로 만들어진 기이 현상
하나 더말하면 자연산 전복이나 국산 대형 송이버섯이 송로버섯보다 더비싸고 귀한 식재료임 흙냄새가 심한 송로버섯에 비해서 송이향이 훨씬더 좋다고 장담할 수 있음 본인이 일반적인 한국인이라면..
그냥.. 송로버섯이 엄청나게 값비싼 식재료라 일반인은 구경도 못한다고 각인되는점이 웃기고, 트러플 오일이 엄청 좋은 첨가제인것 마냥 오해하는게 웃겨서 긴글을 남겨봅니다 ㅎㅎ
ㅇㅈ 그냥버섯에 흙향?? 그것만 좀더 추가된 맛이던데 트러플이라하면 벌벌떨면서 와트러플... 이난리 떠는거보면 좀 보기싫을때도 많음..
근데 백종원은 왜저래요?
ㅇㅈ
희소성은 잇지 적어도 ㅋㅋㅋㅋ
백종원은 서양 음식에 대한 이해가 존나 부족한데 그냥 좆문가 행세 하는거 ㅋㅋㅋ 프랑스나 이탈리아 사람들 중에 트러플에서 치즈 맛 난다고 하는 사람은 내가 살면서 들어본적도 없음 ㅋㅋㅋㅋ 치즈라고는 슬라이스 치즈랑 모짜렐라 치즈밖에 안먹어 보니까 그냥 자기가 안맡아본 냄새니까 치즈 냄새라고 하는거지 ㅋㅋ 그리고 화이트 트러플 20그람에 백만원은 개뿔 이탈리아산 소매가로 사도 20그람 30만원이면 삼 ㅋㅋ 식당에서 도매로 사면 더 싸고 ㅋㅋㅋ 450그람이 100에서 200만원 사인데 갑자기 20그람이 백만원으로 둔갑하는 좆문가 방송
트러플 향을 잘 설명해주실 착한 분?? 안 먹어 봐서
말로 설명하긴 좀 애매한데 옥수수 농축 시킨 향도 좀 나고... 뭣보다 엄청 냄새가 야하다는 느낌이 들음.
한국인 드립은 사실이었다
Mr백:이럼 적자나유
된장을 화이트트러플이랑 같이 쓴다고? 한국된장은 향, 맛이 너무 강해서 트러플향을 다 죽일 텐데..
ㄹㅇ
그러게요 한식대첩이면 특히 재래된장쓸거같은데
너가 화이트 트러플 먹어보기는했냐 ㅋㅋㅋ 화이트트러플이 된장향 그냥 발라버린다
@@수수파스바 지랄 ㅋㅋㅋㅋㅋ 된장이 트러플향 그냥 다없앨껄 옆집에서 트러플먹는건몰라도 된장찌개먹는건 알겠다 새끼야
진정한 돈지랄 ㅋㅋㅋㅋ
얇게 썰어서 계란에 후라이팬에 구으면 레알 밥도둑
실제로 트러플로 코스 음식 드시면 에피타이저로 거진 계란 후라이에 트러플 얇게 썰어서 올려서 준다는...
얇게 썰어서 몇조각 올려도 얼마 안함 ㅋㅋㅋㅋ 존나 개오바 하네 다들 20그람에 백만원이라고 구라를 치지않나 ㅋㅋ 치즈맛?? 시발 좆문가
@Gazza Niga 님 화이트 트러플 먹어봄? 무슨 맛임??
@@세상과의전쟁중 걍 좀 더 진한 트러플맛임 트러플향이 뭔지 모르면 설명 불가능하고
머지? 한식대첩인데 외국인들이 나오넹?
치즈맛나면 그냥 치즈먹으면 돈아끼고 좋지않나요,,,?
치즈맛이 아니라 치즈향이요 ㅡㅡ
저게 금보다 비싸다는 그 버섯인가요?
100만원은 좀오바고 20그람이면 25~30만하겠네요
트러플vs치킨
치킨
살면서 저거먹을기회있을지 모르겟네 로또아니면
하도 맛있다고해서 먹어봤더니 별맛없고 양송이버섯을 진하게 농축시켜놨다고 해야되나?
육개장 컵라면이나 먹어야지
백선생 먹자마자 감탄 웃기네ㅋㅋㅋㅋ
미쳤어요?ㅋㅋ
난 먹으라 해도 전시해둘듯...
푸아그라 캐비어는 거품같은데 저건 안먹어봐서 모르겟다
저거도 거품임
셋다 맛있긴 한데 그 비싼 돈 값어치는 못함
김성주는 그런거 싫어해요
알바산 트러플도 20g에 100만원은 아닐텐데...
치킨이나 시켜먹어야지
저 만두는 개당 3만원은 받아야 겠다
근데 치즈향이 나면 치즈 먹응션 되지않나? 치즈 맛있는데...
치즈향 아니에요 ㅋㅋ 백종원 솔직히 치즈 안먹어 봤으니까 저딴 소리하지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 서양사람들 중에 트러플이 치즈 맛 난다고 하는 사람은 진짜 단 하나도 없습니다
@@boratsuckdiev461 백종원이 치즈 안 먹어봤다는 소린 첨 들어봄
ㄷㄷ 맥스트러플
저게 100 만원이면 차라리 허니콤보를 50 마리 먹을레
엄마 나 MC 할래!!!!!
트러플 소금이라고 사봤는데 그향이 맞나 몰라요 저랑은 안맞는듯 단짠 좋아하는데 그냥 강하게 퍽치고 ㅡㅡ 감
에이 백종원정도면 라면에다 넣어먹을듯.
정보) 짜파게티에 트러플오일 뿌리면
미친듯이 맛있다
@@user-zb5fx6hg6g 그건 오일이고.. ㅋㅋㅋ
트러플을 누가라면에다넣어먹냐ㅋㅋ비싼걸떠나서 향땜에못먹음
얼마전 처음으로 호텔 레스토랑에서 트러플, 케비어, 푸아그라 먹어봤지만 입맛이 싸구려라 그런지 한끼에 80만원을 줬지만 8천원 짜리 옜날통닭이 맛나더라...
트러플 ㄷㄷ
나는 트러플맛이 내 입맛이랑 안맞더라...나는 걍 고수나 먹어야겠어
편도결석인줄 ㅋㅋ
석기시대 초콜릿 먹다가 저런모양나오면 유레카인데 ㅋㅋ 커서
쌀위에 돌얹은줄
썸네일에선 바위만 해 보였는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그러네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ