Abnehmen mit "Nordischer Ernährung" | Die Ernährungs-Docs | NDR
HTML-код
- Опубликовано: 20 фев 2021
- Krankhaftes Übergewicht loswerden - das wünscht sich Gerd S. Sein Leben ist stark eingeschränkt. Die Ernährungs-Docs zeigen ihm, wie er mit dem "nordischen Ernährungsplan" abnehmen kann. Viele regionale Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte stehen auf seinem Speiseplan. Dazu Hafer, Buchweizen, ballaststoffreiche Obst- und Gemüsesorten sowie Fisch und Hülsenfrüchte, verteilt auf nur zwei Mahlzeiten am Tag.
Abonniere unseren Kanal für mehr Videos mit den E-Docs!
Rezepte und Tipps auch auf unserem Instagram Kanal: ernaehrungsdocs
Ernährungsplan und Tipps bei Übergwicht: www.ndr.de/adipositas142.html
#Ernährungsdocs #Übergewicht #Abnehmen 
Хобби
Schade, dass nicht darauf eingegangen wurde, wie sie die Zuckersucht überwunden haben. Die Begleitung mit dem Videotagebuch beginnt ja erst nach 8Wochen zuckerfreier Ernährung 🤔 Ich würde mir gerade zum Thema Zuckersucht, Heisshunger, binge eating, etc eine expizite Sendung wünschen 😏
Anstrengenden Vertriebsjob verloren und nicht gefrustet auf dem Sofa gesessen, sondern das Leben stark verbessert:
Großartig ☺️
Das Leben besteht nicht nur aus Job auch wenn wir so erzogen wurden.
"Wir stehen auf diesen Schweinkram mittlerweile" 🤣
Sehr geil!
Durch Intervall-Fasten habe ich 10 Kg. in 3 Monaten verloren. Ich nehme diese Praktik nicht als Kur sondernd als dauerhafte Ernährungsumstellung an, weil es mir damit ganzheitlich besser geht :)
Respekt an das Paar und weiterhin viel Erfolg bei bester Gesundheit 🤗💕
Freut mich sehr, dass den beiden die Umstellung vergleichsweise leicht fällt, das zeigt ja, dass sie ihr früherer Lebensstil sie nicht mehr so wirklich glücklich gemacht hat und sie bereit waren für die Veränderung zum besseren. Das erklärt für mich auch die sehr guten Ergebnisse, ich wünsche den beiden weiterhin alles Gute 🍀
Nordische Diät - klingt wie das, was ich seit einigen Wochen selbst praktiziere. :D Es ist nur schade, dass man nicht alles im normalen Supermarkt bekommt. Für den Buchweizen kaufe ich nun immer im polnischen Supermarkt bei meinem Zahnarzt in der Nähe ein. Generell fällt mir nun stärker auf, was für einen ungesunden Fraß man in den Supermärkten generell angedreht bekommt. Ständig steht irgendwo so ein Aufsteller mit irgendwelchen Schokoladendingern und Chips herum. Joghurt, Quark und Pudding mit zu viel Zucker, Wurstwaren mit viel zu viel Zusatzmüll. Dafür feiere ich innerlich jede Dose mit Bohnen oder Kichererbsen, die ich finde. ;)
Buchweizenmehl gibts im Edeka.
Buchweizen als ganze Samenkerne und als Mehl gibt es bei DM.
Eine tolle Leistung von den beiden. Super, dass die Frau direkt den Weg mit geht. Als die beiden zum Abschluss Gespräch aufs Boot gekommen sind dachte ich zuerst, dass das ein neues Paar ist. Die beiden haben sich wirklich sehr zum positiven verändert. Toll. Das motiviert mich total, meine letzten 10 kg auch noch anzugehen.
Am Ende sehen beide so viel jünger und fitter aus❤Wirklich sensationelle Leistung👍🏽Weiterhin alles Gute🍀
Mir ging es auch so,und seit meiner änehrungs Umstellung und sport und viel dezeplin habe ich fass 10 kilo abgenommen dass meiste davon Bauch fett,habe eine ganz andere Lebensqualität und Selbstbewusstsein, kein bluthochdruck kein Tabletten mein Zucker morgens unter 100 keine Gelenkschmerzen keine Depression keine schlechtelaune hatte lange Zeit Nasennebenhöhlen und Ohren Entzündungen auch weg,ganz andere Schlafqualität mein Kopf ist immer frei kein vergessen mehr viel ausdauer, essen spielt keine Rolle mehr in mein Leben,fühle mich besser als vor 30Jahren, muss euch einen großen Dank machen wirklich hätte nie gedacht das es mal so wird, habe auch meiner Mutter helfen können mit ihrer diabetes, wünsche euch alles Liebe für ihr großartige arbeit.lg
Toll, dass Sie das geschfft haben und es Ihnen dadurch besser geht! :)
Ich finde es toll, dass sie sich gegenseitig unterstützen und gemeinsam abnehmen 🥰👍
Die beiden sind toll und so süß zusammen! Eine Traumbeziehung!
Das Paar ist herzallerliebst! So sympathisch!
Beim Fertigmachen das Video gönnen ☀️
Hallo liebes Team
Einfach super, nicht auf Einzel Personen bezogen. Ein Ehepaar zusammen behandelt.
Denn dass bringt bestimmt auch langfristig mehr Erfolg.
Bitte noch mehr davon. Oder vielleicht auch ganze Familien.
Danke für den Beitrag.
Danke für dein Feedback!
Die beiden sind ein tolles Paar, ich wünsche ihne weiterhin viel Erfolg
Es ist als Paar einfach super ein gemeinsames Projekt zu haben.
Wie wunderbar 🙏🙏🙏alles liebe u gute an die beiden sympathische Menschen 🤗
Wow, sind die beiden toll und sympathisch. Herzlichen Glückwunsch, zu dem großartigen Erfolg!
Wirklich toll wie dieses Paar das durchzieht! Und welch tolle Erfolge sie erzielt haben!
Richtig toller beitrag❤️
Super! Intervallfasten für mich auch der Durchbruch gewesen.
So ein tolles Paar.❤ Glückwunsch auf ganzer Linie 🎉
😊🫶
Ja, einen Aquafit-Kurs würde ich auch gerne machen! Dumm nur, dass alle Schwimmbäder seit vier Monaten und fünf Tagen geschlossen haben.
Bravo!!!😊
Sehr nette Leute 🤗
dieses format ist so ✨wholesome✨ irgendwie
Gut dass beide abnehmen wollen und zusammenhalten:)
Wow, die beiden sehen ja komplett verändert aus!
gefüllte vegane Paprika kann ich auch mal machen. Ich will ja auch abnehmen und zwar 20kg. Ich esse vegan und basisch. Aber wenn ich Hunger habe, esse ich Gemüse, oder Gemüse als Brotersatz mit veganen Streichcreme mit wenig Kcal und fast kein Fett.
Ich kann den Hunger fast nicht wieder stehen, werde dann immer ganz kribbelig und habe ein scheiß Gefühl.
Sehr gut, das Paar sieht auch im Gesicht noch hübscher aus. Das ist eine gute Ermutigung für mich. Danke
Dieses Beispiel sollte die Ernährungsdocs ermutigen, auch ganze Familien mit oft bereits übergewichtigen Kindern ins Visier zu nehmen. Falsches Essverhalten beginnt in der Kindheit und so wäre allen geholfen!
12:37 was passiert mit der Butter nach den Filmaufnahmen?
Wird gegessen
Es wird im Team aufgeteilt :-)
Clean eating: Kann man statt Beeren auch einheimische Zwetschgen nehmen? Wenige, weil süß?
Toll, die Zwei. Noch schöner fände ich es, wenn er nicht länger der zweite Carlos, sondern der einzigartige Gerd wäre. Man sollte sich nicht über einen fremden Menschen definieren.
Beide sahen am Ende auch jünger aus. Das strahlt schon eine bessere Gesundheit aus.
Bei nordischer Ernährung denke ich immer an Astra Pils und ein paar Klare zum Nachspülen…
Ich würde mich auch gerne mal auf so eine Waage stellen...Wo gibts diese Spezialwaagen, mit denen die Patienten bei den E-docs immer gewogen werden?
In einigen Kliniken und in manchen Arztpraxen. Es sind BIA-Waagen (Bioimpedanzanalyse-Waagen). Häufiger zu finden sind sie bei ernährungsmedizinischen Fachpraxen (www.bdem.de/patienten/schwerpunktpraxen/)
Hi Lillibeth!
In einigen Kliniken und in manchen Arztpraxen. Es sind BIA-Waagen (Bioimpedanzanalyse-Waagen). Häufiger zu finden sind sie bei ernährungsmedizinischen Fachpraxen (www.bdem.de/patienten/schwerpunktpraxen/)
Mich würde interessieren, ob die Erfolge auch von Dauer sind. Langfristiges Abnehmen ist ja statistisch gesehen sehr schwer.
Wie lange gaben die das gemacht also wie war der Zeitraum vom ersten mal wiegen zum zweiten mal?
5 Monate
Ich finde es schade, dass immer wieder das Intervallfastens als Mittel zum Abnehmen propagiert wird. Ja es hilft und funktioniert sehr gut, nur leider kann ich aus meiner Erfahrung in der klinischen Ernährungsberatung sagen, dass die wenigsten Menschen dies länger als eine Woche durchhalten.
Ich finde Intervallfasten einfach einzuhalten, 16/8 oder 18/6 mit gelegentlichen ausnahmen. Habe damit nicht angefangen um abzunehmen, denn ich bin Schlank aber dadurch habe ich einfach mehr energie und einen klareren kopf und diese Struktur gefällt mir.
@M Als wäre das jetzt Gesund auf Fleisch und Fisch zu verzichten... ^^
Ich habe es schon länger gemacht aber hat Gewichtsmäßig nichts gebracht. Vielleicht habe ich dann auch zuviel gegessen. Heute muss ich Medikamente wegen Herz nehmen und muss deshalb dreimal essen. Ich darf keine Magenschutztabletten nehmen
Klasse wo kann man sich die Rezepte runterladen
www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb242.html
Grünkohl, Kartoffeln, Fisch?
Wie sieht es aus mit Intervallfasten im Krankenhausschichdienst und ohne regelmäßige Pausen? Gibt es Lösungen "dazwischen"?
Vielen Dank für deine Frage. Leider dürfen wir hier als Journalistinnen und Journalisten keine individuelle Ernährungsberatung anbieten. Wende dich am besten an eine Praxis in deiner Nähe. Vielleicht hilft dir dieser Beitrag von uns weiter: www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/10-Intervallfasten-Abnehmen-Co-Dr-Matthias-Riedl-beantwortet-Eure-Fragen,audio1376338.html
Ernährungsmediziner:innen oder -berater:innen in deiner Nähe kannst du über unsere NDR E-Docs Homepage suchen. In der Kategorie “Wir über uns” haben wir Links zusammengesucht, über die du Fachkräfte finden kannst. Wir wünschen dir alles Gute! Dein E-Docs Instagram Team
@@ardgesund Danke für den freundlichen Response und die Empfehlungen! Ich frage auch nicht nach einer persönlichen Beratung...Es betrifft einen Großteil der Bevölkerung, dass sie durch Wechselschichten und Pausenregelungen kaum Regelmäßigkeit in die Ernährung bringen können und unter ungünstigen Umständen ihre Mahlzeiten zu sich nehmen müssen... Das ist ein Teil des Ernährungsproblems, den die Betroffenen nur gering selbst verändern können. Ich hoffte auf Tipps für alle, die auch unter schwierigen bis prekären Umständen weiter kommen wollen. Danke aber sehr für die Infos!
Haha lol das ist genau meine Ernährung, nur ohne fasten
Nach welcher Methode wird das viszerale Fett berechnet?
hoffentlich haben die hier, die Butter vom Butterberg nicht weggeworfen.
:-)))
Ich frag mich immer, was mit all den zur Veranschaulichung verwendeten Lebensmitteln passiert, z.B. die fast 6kg Butter?!
Darüber freut sich das Team und die Protagonisten.
Ich tracke meine essen immer per app und die sagt mir immer das Möhren extrem Zucker haben ist das ein Zucker der in den 26 gr per Tag sein darf oder ist der Zucker nicht schlimm?
"...the World Health Organization (WHO) recommends reducing the intake of free sugars to below 10 energy percent at all stages of life. The term "free sugars" is used here to refer to all sugars added to foods and beverages. But also those sugars that occur naturally in honey, syrup, fruit juice concentrates and fruit juices."
Zucker aus Möhren zählt nicht dazu. Zucker aus Möhrensaft aber schon. Je raffinierter das ist, desto problematischer.
Möhre>gekochte noch nicht super weiche Möhre>Möhrenpüree aus weich gekochter Möhre>Möhrensaft>raffinierter reiner Zucker
Ab dem Möhrensaft ist der Zucker auf jeden Fall zu den 26g voll zu zählen. Bei ganzer Möhre garnicht.
Das bezieht sich jetzt aber nur auf Zucker. Aus Sicht von Beta-Carotin ist es schon sehr vernünftig Möhrenpüree (mit Fett) zu essen. Die Aufnahme von Beta-Carotin von Püree aus gekochten Möhren ist 3x so groß wie das aus geknabberten Möhren (mit Fett). Möhren sind eine extrem gute (gibt nicht so viele gute Quellen) und billige Quelle von Beta-Carotin. 100g weichgekochte Möhre (mit Fettquelle zur gleichen Mahlzeit gegessen) am Tag reicht für den gesamten Beta-Carotin-Bedarf eines gesunden Erwachsenen.
Man darf bei Ernährung nicht den Fehler machen sich nur auf eine Sache (wie Zucker) zu konzentrieren und alles andere vernachlässigen (zum Beispiel Beta-Carotin).
Wegen Zucker könnte man auf die Idee kommen gekochte Karotten nicht zu essen. Das wäre gesundheitlich wahrscheinlich kontraproduktiv (außer man isst echt viele Möhren durchschnittlich pro Tag mit einer Fettquelle).
Was ist der Grund? Der Zucker in der Karotte ist in Zellen mit einer Zellwand eingeschlossen, die erst verdaut werden muss. Der Zucker kann also nicht wesentlich zum Karies beitragen (weil der Zucker verschlossen ist) und kommt auch nur langsam im Blut (das verlängert das Sättigungsgefühl und verhindert den "Zuckercrash" und, dass die Leber den zu vielen Zucker - weil zu schnell aufgenommen - verstoffwechseln muss). Die Bakterien im Darm ernähren sich von der Zellwand der Karotte (wichtig für ein gesundes Mikrobiom - Nahrung für's Mikrobiom). Das setzt den Zucker langsam frei. Je mehr man kocht und zerkleinert, desto mehr werden die Zellwände zerstört und der Zucker ist frei. Freier Zucker mit Ballaststoffen (Zellwand) gemischt hat aber immernoch Vorteile gegenüber nur reinem Zucker. Ballaststoffe sind generell keine schlechten Puffer für die Verdauung. Der Zucker geht zwar schneller ins Blut über als bei intakten Zellwänden aber noch verlangsamt.
Wenn man wie beim Saft aber die ganzen Ballaststoffe entfernt, dann hat man alle Probleme in vollem Maß. Entfernt man dann (Möhrensaft vs. Zuckerwasser) noch alle Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe, dann hat das Zuckerwasser nur noch ungesunde Wirkung (wenn man nicht gerade untergewichtig ist; bei Untergewicht sind Extrakalorien nicht so schlecht).
Man merkt das auch leicht am Geschmack. Isst man ein Stück Karotte und lässt das im Mund, dann schmeckt das kurz süß und es normalisiert sich schnell. Möhrenpüree im Mund schmeckt länger süßlich. Möhrensaft schmeckt durchgehend extrem süß. Die Zunge kann nur freien Zucker schmecken.
Weiß jemand wo Gerd diese Nahrungsmittel Liste her hat? :)
Alle Infos zu dieser Folge haben wir hier gesammelt: www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Nordische-Ernaehrung-Wie-sie-funktioniert-was-sie-bringt,nordischeernaehrung100.html 😊 Die Übersichtstabelle der verschiedenen Lebensmittel findest du als Link am Ende des Artikels 👍
Wo bekomme ich ernsthaft Hilfe?
Hallo,
Hätte eine Frage zu Hühnereiern wie viele pro Woche sind okay?
Bin weiblich 20Jahre und Studentin und gehe täglich spazieren und esse sehr gesund (viel Gemüse und Milchprodukte und wenig Fleisch und nie verarbeitete Produkte). Rauche nie und trinke selten Alkohol. Wie viele Eier sind okay?
Liebe Sophia,
Wer gesund und sportlich ist, kann nach aktuellen Erkenntnissen so viele Eier essen, wie er oder sie mag. Täglich Ei wäre also auch in Ordnung.
Viele Grüße!
NDR Gesund mit Dr. Wimmer
@@ardgesund
Vielen Dank;)
Eier sind nicht gesund. Für niemanden.
Iss doch einfach soviele du willst, irgendwann wirste du ne weile keine lust mehr auf eier haben, dein körper sagt es dir schon
Eier sind vor Allem für die Hühner nicht gesund. Natürlich würden sie 30 Eier pro Jahr legen. Sind auf 300 Eier pro Jahr hochgezüchtet, brechen sich deshalb dauernd die Knochen, weil sie das Kalzium aus den Knochen nehmen und sind dann schon nach einem Jahr "kaputt".😪
👌🤗💐
Wer benutzt denn noch Camcorder 😅
Alles Top, die beiden haben sich tapfer geschlafen 🤗
Ich weiss nicht wie weiter😢😢😢 ich W/ 1,71 cm & 92 Kilos bin 55 & mein Mann 56 Jahre 1,81 cm & er hat 180 kg . Ich bin verzweifelt ich weiss nicht mehr wie weiter😢😢😢 wohnen in Wolfsburg. Bitte um Hilfe . Danke 🙏🙏🙏
Hi Iris, hast du dich schon an euren Hausarzt/Hausärztin gewandt?! Hier unsere Tipps zum Thema: www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Uebergewicht-und-Abnehmen-Tipps-und-Infos,uebergewicht143.html
@@ardgesund
Danke
Wir wohnen hier seit letztes Jahr im August 2020 & bis dato haben wir noch kein Hauarzt gefunden 😢😢😢 keiner in WOB nimmt neue Patienten auf 😢😢😢
Da war München viel besser 😅
@@DG1965
Danke mein Mann hat Diabetes bekommen 🥲 am Montag haben wir ein Termin bei der Diabetologin 😅
Mal schauen was die uns sagen 😅
Danke & ein schönes Wochenende 🥰🥰🥰
@@iriseiselt934 bei Diabetes hat die Leber aufgehört ausreichend zu arbeiten, denn sie beschützt die Bauchspeicheldrüse. Fettreduktion ist extrem wichtig, vor allem tierische Fette, & Obst & frisches Gemüse dafür umso mehr. Keine Eier, möglichst wenig Milchprodukte
Ob die Wikinger Rapsöl hatten, würde ich mal bezweifeln. Auch fettes Fleisch ist nicht so schlecht wie sein Ruf. Und ob sie damals Gemüse angebaut haben....? Weiß ich nicht. "Plants are trying to kill you." heißt ein Vortrag hier auf YT. Pflanzen wollen sich durch Gifte vor Fressfeinden schützen! Aber die Makronährstoffverteilung ist schon grob richtig.
Zu sagen ohne coaching nicht zu schaffen so viel abzunehmen find ich aber auch grenzwertig 😅
Aber find euch tdm top 😉
Den Gedanken hatte ich auch. Schließen mich dir aber auch dabei an, dass die Sendung toll ist !!!
Ich schaffe es auch nicht alleine. Bräuchte auch Coaching. Ich müsste noch 7 kg schaffen, aber mir geht langsam die Puste aus. Hab es schon zu oft probiert 😏
Avocados sind voll nordisch..
Schön, dass ich mir das anschaue, während ich Pommes esse😂
Das ist mein traum einen Helfe von euch zu bekommen ich bin 42 und 100kg
Liebe E-Docs, eins noch: Ich wünsche mir ein Chatforum, wo ich mich mit anderen austauschen könnte, die die Ernährungsumstellung auch gemacht haben. Wo gibts so etwas?
Schau doch mal auf unserem Instagram-Kanal oder bei Facebook/ Visite vorbei. Da findest du sicher guten Austausch und viele weitere Tipps :) facebook.com/VisiteNDR/ Liebe Grüße und alles Gute für dich!
Die Butter zu spenden geht ja nicht mehr wurde geöffnet geöffnete Lebensmittel spendet man nicht
Bis auf die Tierleiche ok.
Wann man essen möchte,muss man nicht von dem fernsehen sitzen. Dass ist nicht gut.
Ja, das stimmt. Das Nebenbeiessen macht nur, daß man noch mehr in sich hineinschaufelt. Lieber in Ruhe am Tisch essen. Leider essen viele Leute nur noch nebenbei am Computer oder vorm Fernsehen und viele können auch gar nicht mehr kochen, statt dessen Lieferservice und Mc Donalds...
Ich hoffe sie haben die Lebensmittel nicht alle weggeworfen...
9:20 Sie haben es weggegeben. Offensichtlich zu einer Tafel oder ähnlichem
Geht es nur mir so, oder sehen 90% der Teilnehmer in diesem Format gleich aus?
Warum hat die Ärztin mal ne Maske auf mal nicht am Ende 🤔? Sinn?
Weil wahrscheinlich beim ersten Treffen nur mit dem Mann Corona noch kein Thema war und evtl. Abstand eingehalten wurde, dann wieder nicht etc. Ohne Maske war ja die Einstellung auch gesplittet.
Beim Dreh wurden die Corona-Vorsichtsmaßnahmen befolgt. Teils herrschte Maskenpflicht. Teils standen später Schnelltests zur Verfügung.
@@schmidcl77 doch klar war das schon Thema, es waren ja nur 5 Monate Abstand zwischen den Drehs
Frau Dr. Schäfer ist einfach heiß. LG
Warum trägt die Ärztin dauernd ne FFP2 Maske und ihre Patienten nicht? So ein Schwachsinn 😅
Wenn du auf toilette gehst nimmst du auch ab... sorry der witz musste sein
Wo gibt es so eine Waage, dass man seins errechnen lassen kann? 🫣😵💫🥰🫠💪🏻🙏
Im INJOY haben die auch so eine Waage, aber direkt das Bauchfett errechnet die nicht
@@Belinda-hv5zv schade, würde mich interessieren, wieviel Bauchfett ich wirklich habe 🫣😳😁
@@inez_vincenzo das ist mir auch ganz neu mit dem Bauchfett, dass man das auch feststellen kann. Würde ich auch gerne wissen