Для всего, что подключено к электричеству, фанера - зло. А в случае с коптильней ещё и запахи впитывает. Представляю себе курицу с ароматом скумбрии. Лично разбирал инкубатор из фанеры, купленый в сети, сделаный такими же умельцами. ТЭН от фанерки в 5мм, хоть бы жести лист положили. Ужас. Потенциальные убийцы!
@@Distilliruem не верно. Электростатика лишь интенсивно притягивает частицы дыма на поверхность. Там электроток практически нулевой, какое нафиг движение частиц?
@@BorisThird вот и я о том же это какому же умному маркетологу пришла идея контакта фанеры с пищевыми продуктами да ещё при воздействии температур, да как говорил Жирик это россия.
Прикольный дивайс. Но, каждый копчет как он хочет. Я копчу как я хочу! Деды наши коптли выкапывая 20ти метровую траншею под трубу от печи до камеры копчения. Сейчас просто ящик с высоким напряжением род 20кВт.
У меня у дядьки в деревне была такая коптильня. Труба в траншее засыпана песком. С одной стороны камера куда кидались Дрова и опилки для тления, а с другой бочка накрытая мешковиной. В бочку вешали сало, а я пацаном сидел возле топки и время от времени подкидывал опилки )
@@Distilliruem интересен будет тест и сравнение результатов копчения со статикой и без. Много слышал и читал о том что статика бесполезна, т.к. в противном случае она была бы применена на производствах как катализатор. Что думаете по этому поводу?
@@Дмитрий_РУС это как с автоклавами- на производствах автоклавируют на пару, а нам втюхивают водяные автоклавы в основном, все эти булаты и малиновки....
Для всего, что подключено к электричеству, фанера - зло. А в случае с коптильней ещё и запахи впитывает. Представляю себе курицу с ароматом скумбрии.
Лично разбирал инкубатор из фанеры, купленый в сети, сделаный такими же умельцами. ТЭН от фанерки в 5мм, хоть бы жести лист положили. Ужас. Потенциальные убийцы!
Коптилка от Сан Саныча?
А какой принцип этой электростатики? Чем чем она помогает при копчении?
Она ускоряет процесс копчения в разы. За счёт разности потенциалов дым проходит сквозь мясо
@@Distilliruem не верно. Электростатика лишь интенсивно притягивает частицы дыма на поверхность. Там электроток практически нулевой, какое нафиг движение частиц?
Класс
Сколько выдаёт ввг
Ссылка не работает, на айпад пишет, не возможно открыть страницу из-за большого количества переадресаций.
уже работает
Думаю коптилка из фанеры не есть гут фенолы и прочая хрень она хоть имеет какие санитарные документы о безопастности?
Сделано на коленке, сертификат если есть, сделан так же. ((((
@@BorisThird вот и я о том же это какому же умному маркетологу пришла идея контакта фанеры с пищевыми продуктами да ещё при воздействии температур, да как говорил Жирик это россия.
Потому что производители не понимают что делают и блогеры такие же. Эта поделка не имеет права на жизнь. Ещё и предлагать её людям.
Я так думаю, что твой черный ящик должен стоить тысяч двести. Как раз для среднестатистического россиянина...
Не заметил высокочастотного блока, таймер есть, регулировка оборотов вентилятора есть, а самого главного блока нет...
Он спрятан снизу коптильни, защита от дурака!
Не заметил курицу копчёную 🤣🤣🤣🐔🐔🐔
А че заметил?)
Хотел купить но ссылка не работает...
уже работает
Прикольный дивайс. Но, каждый копчет как он хочет. Я копчу как я хочу! Деды наши коптли выкапывая 20ти метровую траншею под трубу от печи до камеры копчения. Сейчас просто ящик с высоким напряжением род 20кВт.
У меня у дядьки в деревне была такая коптильня. Труба в траншее засыпана песком. С одной стороны камера куда кидались Дрова и опилки для тления, а с другой бочка накрытая мешковиной. В бочку вешали сало, а я пацаном сидел возле топки и время от времени подкидывал опилки )
@@Distilliruem интересен будет тест и сравнение результатов копчения со статикой и без. Много слышал и читал о том что статика бесполезна, т.к. в противном случае она была бы применена на производствах как катализатор. Что думаете по этому поводу?
Ну у меня рыба коптится за 40 минут. В обычной коптилке копчу ночь обычно. Насколько я знаю на производствах рыбу "коптят" жидким дымом.
@@Дмитрий_РУС это как с автоклавами- на производствах автоклавируют на пару, а нам втюхивают водяные автоклавы в основном, все эти булаты и малиновки....
@@КириллТокарев-щ7б не гони.
А где же курочка?
Кагбуто дожевю от Сан Саныч
Не понятно как сгорает щепа (возможно я туповат)))
там типо стоит свеча накала
возможно
Щепа поджигается через отверстие снизу. И тлеет. За счёт вентилятора возникает эффект эжектора и тяга дыма в камеру копчения
@@subadaily4282 Там типа нужно поджечь щепу снизу дымогенератора и вентилятор выдувает дым в коптильню.
а где дегустация? не правильное кино)))
дегустация тут ruclips.net/video/0HMghxDPn6A/видео.html