Właśnie tak robiła śmietanę, a później twaróg robiła moja babcia. Dziękuję za pokazanie tego jak prawidłowo przetwarza się mleko i co z niego można zrobić. Super film.
@renata matwiejczuk Właśnie dlatego uwielbiam od czasu do czasu przypominać to co zaczyna być zapomniane. Dziękuje ślicznie za miły komentarza. Pozdrawiam 😊
Dzienkuje za filmik. Raz jak probowalem zrobic zsiadle z mleka ze sklepu to zgozknialo i smierdzialo nie do znoesienia. Dzisiaj mam dostep do mleka z mleczarni wiec sprobuje raz jeszcze. :-)
Odkrylam super farme kolo nas mleko prosto od krowy dziekuje za przepis. Kefir tez robilas ? Mlode ziemniaczki z koperkiem I takie zsiadle mleko wspomnienia dziecinstwa
No i super poradnik. Zrobiłem dzisiaj pierwszy raz zsiadłe mleko według Twojego pomysłu i mam na rano jutro do popicia. Ziemniaczki, cebulka, jajeczko, pomidor z balkonowego krzaczka i oczywiście zsiadłe mleko. To jest to! :) Pozdrawiam
Ja podgrzewam do około 30 stopni i wlewam około dwie łyżki maślanki na litr mleka ważne jest aby maślanka była tylko z kulturami bakterii. Takie zsiadłe mleko najbardziej mi odpowiada jest idealne do picia nie ciągnie się tak jak to pozdrawiam ;)
Pokazałam swój przepis dla ludzi którzy chcą z niego skorzystać i uważam że jest mega pyszny. Po rozśmieszaniu jest piękna konsystencja i nic się nie ciągnie to nie jest żółty ser 😁 - pozdrawiam😉
Super pani pokazała. Tak prawidłowo się powinno robić a jeszcze jeżeli mleko jest dobre to ja nic nie dodaję tylko po czasie zbieram śmietankę.a gdyby podgrzał kwaśne mleko to otrzymuje serek.super to pani pokazala
polecam smietane odciagnac przed robieniem zsiadlego mleka -ja robie to w ten sposob ze nacinam spod butelki i zlewam mleko do miseczki -warunkiem jest przezroczysta butelka
Zsiadłe mleko z ziemniakami i skwareczkami. U dziadków jadłem takie obiadki:-) Może dlatego teraz nic mnie nie rusza nawet korona:-) Pozdrawiam serdecznie Agato!
@@prostoismacznie4151 o koperku natkach selera pietruszki, szczypiorku i że na parze ziemniaczki + marchewka kalafiorem brokuły jabłko nie wspomniałem bo to chyba każdy wie ale polskiego CHLEBA i obiadów bardzo brak już po m-cu !! mimo ze i tam chleb bdobry ale pszenny wyłącznie można też mielone na parze w ziołach zwłaszcza
@Kazimierz Wiśniewski No i narobił pan - zgłodniałam😁 idę coś poszperać w lodówce z tego wszystkiego. Ps: Po miesiącu można się oduczyć i nie mieć tej ciągoty do jedzenia chleba ale śmiem twierdzić - że tak po 2 tygodniach jak się chleba nie je w ogóle i zaleci ten zapach pieczywa to mogą zmysły w głowie nieźle szaleć 😁
Dziękuję za podzielenie się przepisem. Szkoda, że nie ma napisów po angielsku - chciałam moim zagranicznym znajomym pokazać jak się robi i czym jest prawdziwe kwaśne (zsiadle) mleko. Pozdrawiam!
@Magda Więckowska Miło mi - że przepis się podoba. Nie ma napisów bo przy tego typu filmach strasznie dużo czasu to zabiera. Uwierz - że jak się wszystko robi samej z filmami to wcale nie jest to takie łatwe - nie zawsze mam dobre dni i składam film sporo godzin żeby to miało ręce i nogi. Nagrywanie filmów typu - vlog a nagrywanie przepisu to dwie różne bajki :) Być może kiedyś będą napisy nie mówię - że nie - pomyślę nad tym. Pozdrawiam :)
A może w opisie filmu dodać opis przyrządzania? Ile czego, jak długo itp? Wiem jak to jest z filmami. Wprawdzie nie prowadzę vloga ale montuję filmy z wakacji :) Ciężki to kawałek chleba!
@Magda Więckowska Robiłam tak na samym początku i przestałam - bo ludzie brali dany przepis - nie patrzyli w ogóle na film jak coś robić. To było w stosunku do mnie bardzo - ( not fair ) Dlatego wszystkie wpisy - które były pod starymi filmami np: po angielsku pokasowałam. Co innego umieszczać napisy żeby leciały w trakcie filmu ale tak jak już pisałam - to zajmuje sporo czasu.
@justynamajchrowska5341 Po świeże mleko jeżdżę do farmerów, nie musisz wierzyć. Ważne , że Ja wiem co kupuję i nie muszę nikomu nic na siłę udowadniać 🙂
Dziękuję za jasno wyjaśniony przepis. Mam pytanie. czy to zsiadle mleko lub zebrana z gory mleka śmietanę moge wykorzystac do przygotowania kolejnej porcji zsiadlego mleka? Pozdrawiam. Ewa
@Ewa Nowak Możesz dodać ponownie tą ściągniętą z góry śmietanę bo szybciej się wtedy kolejne mleko zakwasi - jednak pamiętaj - że tą śmietanę można spożywać do 7 dni - taka jest jej krótka data ważności - później zaczyna się psuć . Pozdrawiam :)
Pierwszy raz wpadłam na Twój kanal ,mieszkam w stanie ohio blisko cleveland , oglądając filmik. Nigdy nie spotkałam mleka w galonie z żółta etykieta ,gdzie takie mozna kupić? ,te śmietanę znam kupują zawsze , ale i słodka też ,chce zrobić kwasne mleko czy z tego co ma czerwona etykietę można zrobić kwasne mleczko? Pozdrawiam z Ohio
@dosias6714 Witaj :) Mleko - które widziałaś na filmie było kupione z farmy od Amiszy. Na tym kupnym mleku z czerwoną etykietką powinno zsiadłe mleko wyjść - ale może być różnie. Spróbuj. Kup to najmniejsze opakowanie - żeby w razie „w” nie stracić dużą ilość produktu - bo nie gwarantuję na 100% - że się uda. Pozdrawiam Ohio :)
@e-w-a A ja dodaję bo dzięki temu mam później więcej śmietany do zebrania. Każdy ma swój patent - pokazałam mój prosty sposób który stosuję od lat. Buziole.
@ e-w-a 😊 Ja dodałam gęsta kwaśną śmietanę 18% - taką jak dodaje się np : do zup. Ten pomocnik szybciej zakwasza mleko w warunkach blokowych 😁 A jak ktoś nie ma mleka prosto od krowy bo mieszka w mieście tak jak ja i nie ma od kogo tego mleka zdobyć to może użyć zwykłego mleka ze sklepu + kwaśna śmietana i też wszystko wyjdzie. Już nie raz tak robiłam. Ważne jest tylko to aby patrzeć na skład co jest w danym produkcie.
@Ewa Kozińska Jesteś kolejną osobą- która prosi o przepis i postaram się nagrać taki film ale nie wiem dokładnie kiedy - ponieważ najpierw muszę pojechać na wieś po mleko. Proszę uzbroić się w cierpliwość. Z góry dziękuję i życzę miłego dnia :)
@misiokinsale Żeby dostać mleko prosto od krowy nie trzeba szukać tylko i wyłącznie Amiszów - wystarczy poszukać zwykłych rolników. Krowa - to krowa - nieważne w której części świata sobie żyje - je tą samą trawę - muczy też tak samo i daje to samo mleko😁Ps: My też jeździmy sporo godzin żeby kupić takie mleko. 🤗
@@prostoismacznie4151 No to widzę że Państwo długo żyjecie poza Europą,tą kołchozową. Rolnicy mają zakaz sprzedaży mleka poza oficjalnym systemem.Mleko z dojarek idzie przez pasteryzator prosto do wielkich,stalowych zbiorników,do których dostęp jest poprzez złączkę cysterny odbierającej.Sami mleko kupują w sklepie (piszę o Irlandii bo tutaj żyję i stąd mogę opisać sytuację).Oczywiście mogliby krowę po prostu wydoić manualnie ale nie wiem jak taka krasula by zareagowała,a poza tym komu się chce.Sprzedaż mleka poza systemem naraża hodowcę na proces sądowy.Idiotyzm
@@misiokinsale No tak, oczywiście, wszystko przez tą złą UE... :/ To raczej lokalna regulacja, bo np. w polskich miastach stoją mlekomaty ze świeżym niepasteryzowanym mlekiem. Jasne, jest napisane, że przed użyciem należy zagotować (czyli poddać pasteryzacji), bo nigdy nie ma pewności czy jest wolne od bakterii typu salmonella, e-coli, itp. (jak to ze świeżym mlekiem), ale czy to ktoś to zrobi to jego sprawa. Ja wolę nie ryzykować zatrucia i bym zagotowała, ale każdy ma wybór.
@@misiokinsale Niemcy tez sa w UE i mozna kupic mleko prosto od krowy od chlopa, trzeba miec samochod, troche wolnych pieniedzy do wydania i sie n umowic z rolnikiem, sa tez takie automaty,ktore sprzedaja mleko, chochc w Niemczech jest ich niewiele .....
@adam1709 Powodów może być kilka : np: źle zdezynfekowane naczynie - nieświeże mleko lub zbyt długie trzymanie zsiadłego mleka w ciepłym miejscu - zsiadłe mleko robi się od 24 do 48 h - dłuższe trzymanie zsiadłego mleka w cieple może spowodować rozwój pleśni. Pozdrawiam :)
@@prostoismacznie4151 dziękuję za odpowiedź. Kupuję różne mleka, gotowe w szklanych butelkach, niepasteryzowane. Np. ostatnio trochę sobie odlałem z dwóch butelek. W jednej pleśń, w drugiej nie, a wcale nic tam nie wkładałem do środka nawet. Mleka ekologiczne dodam. Rzeczywiście trzymam nieco dłużej np. 3 dni szczelnie zamknięte w tych butelkach w ciemnych miejscach. Słyszałem, że im dłużej tym po prostu bardziej ser się zrobi, nie słyszałem, że czas może spowodować zepsucie. Już myślałem, że po prostu dostęp do świeżego powietrza to powoduje, bo jakbym nie odkręcał w ogóle to myślę, że pleśń by się nie zrobiła w tym przypadku, ale musiałem trochę odlać bo było po samą górę mleka. A jaki powinien być smak i zapach? bo czasem jest taki neutralny jak kefir, a czasami dla mnie ohydny, śmierdzi, wręcz posmak zgnilizny, mimo iż pleśni żadnej nie widać, bo jak jest pleśń to od razu widzę takie wybrzuszania charakterystyczne. Co to oznacza? pytam jak totalny laik. Nie wiem czy to normalne, że czasami tak z mlekiem jest czy jednak wtedy mleko nie jest dobre.
@adam1709 Jak zrobi Ci się zsiadłe mleko - to trzymaj je w lodówce od 7 do góra 14 dni - później może zacząć się psuć. Jeśli zobaczysz na zsiadłym mleku jakąś pleśń - to już tego absolutnie nie spożywaj. Smak oraz zapach zsiadłego mleka powinien być i zawsze jest kwaskowaty. Jeśli mleko jest zepsute - to po prostu śmierdzi. Biały ser nie robi się w taki sposób jak napisałeś :) - Zostawię Ci link do przepisu z tym - że tam robię ser z domowego kefiru - który robił się 3 dni - ale spokojnie możesz zrobić biały ser w taki sam sposób jak tam pokazuję używając zsiadłego mleka i też wyjdzie super: ruclips.net/video/9_5hUaJdsXU/видео.html Pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 A czy Ty próbowałaś? Bo nie rozumiem po co te komplikowanie. Kiedyś brało się mleko i stawiało na parapecie. Job done. Właśnie robię dochodzenie bo mi nie zawsze wychodzi z samego mleka surowego a ostatnio nawet wyszło gorzkie... Innym razem 5 dni zanim się zsiądzie a konsystencja potem nie ciekawa.
@Gregory May Tak masz rację ale metoda - którą w filmie pokazuję - to tak też się dawniej robiło i ta metoda sprawdza się w 100% nawet na tym mleku - które kupisz w zwykłym sklepie :) Miłego dnia.
@@prostoismacznie4151 ja nigdy w zyciu niedodawalem smietany .25lat temu jakie mi wychodzilo takie wychodzi mi dzis.Nie kazdy lubi takie gęste jak w sklepie kupione ktore zamulają.A wystarczy 48h i gotowe .
No no kiedyś kupowała się mleko i z niego robiło się zsiadłe mleko a teraz nie wiem co oni dodają do tego mleka jakąś chemię nie mam pojęcia, że to mleko nie chce się robić zsiadłe go kiśnieje takie zielone się robi świństwo w smaku niedowym nie robią jakieś takie grudy jak wcześniej fajne tylko takie takie zielone się robi i śmierdzi i nieładnie smaku jest wstrętny, dlaczego z dzisiejszego mleka nie da się zrobić fajnego dobrego z grudami zsiadłego mleka tylko to mleko się po prostu psuje i śmierdzi i nie smakuje zielone dlaczego ja tego nie wiem może mi to wytłumaczysz
Nadal można kupić dobre mleko. Trzeba je po prostu zdobyć np: od rolnika, ponieważ do tego mleka jeszcze nie dodają różnych specyfików. Nie wiem jak jest teraz w Polsce z mlekiem sklepowym, bo nie mieszkam w Pl, ale wydaje mi się, że jeszcze można dostać dobre mleko, bo firm jest sporo, po prostu trzeba sprawdzać skład mleka, a to zawsze znajdziesz na opakowaniu lub butelce. Zgodnie z prawem, każda firma powinna podawać takie informacje. Ps: nigdy nie spożywaj mleka, w którym zrobi się coś zielonego i na dodatek śmierdzi. No chyba, że chcesz się podtruć. Zsiadłe mleko powinno być zawsze białe z lekko żółtawą śmietanką u góry i na 100% nie śmierdzi. Mleko, które zrobiłeś i opisałeś w 100% było zepsute, nie nadające się do spożycia. Pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 Dziękuję za odpowiedź. Zaskoczona jestem, bo to już jest kwaśna śmietana, nie słodka? Ciekawe też ile procent ma z zsuafkego mleka i ile z takiego świeżego jak się zbiera z wierzchu.
Ta śmietana w jest gęsta i smak ma też taki kremowy a w lodówce jeszcze mocniej gęstnieje. Z mleka porosto od krowy ma ponad 30% a z kupnego to raczej nic nie zbierzesz :)
@@prostoismacznie4151 Wiem wiem, na szczęście kupuje od gospodarza. Ja trzymam zsiadłe 3dni i dopiero przerabianą, może dlatego śmietana jest bardziej kwaśna. Pozdrawiam
Nie za bardzo rozumiem po co na poczatek dodawac jeszcze smiatany,skoro mówisz,ze dajesz prawdziwe mleko,a nie te marketowe . Podejrzanie wygląda tez ten baniaczek na mleko- najlepsza jest kanka metalowa ,którą można wyparzyć ... Ja wlewam mleko dovdwulitrowego sloika i za dw dni mam porządne ,kwasne mleko - do tego chleb z maslem i miodem - cos pięknego ! :D Oczywiscie zadne dziadowstwo ze sklepu ,bo tam mieszają z chinskim ...
Kochanieńki - każdy ma swój przepis. Ja robię tak i *napiszę teraz żartobliwie po wiejsku: żeby skały srały - żeby miało tu wejść tysiąc ekspertów to przepisu nie zmienię i koniec kropka😂* - tak mnie nauczyła moja ciotka świętej pamięci i tak też robię. Naczynie nie jest dziwne bo jest ceramiczne 😁 no chyba - że uważasz inaczej to ok - każdy ma prawo do własnego zdania. Ja używam albo ceramiki albo szkła albo kamionki. Buziole życzę radosnego dnia.
@@prostoismacznie4151 Sorki -wydawalo mi się,ze przelewasz z jakiegoś plastikowego pojemnika ... Nie mam nic do dodawania smietany ,choc ja wolę kwasne bez tej tlustej smietany na wierzchu i ja daje kotom ... Tego stwierdzenia o sraniu nie znam ,a trochę juz zyję ...gdzie tak mówią !? :D
@Jan Saddam Jahahahah no widzisz i przynajmniej wszystko wyszło na wesoło👍🏻 ps: A tą śmietanę z zsiadłego mleka jak widać ściągam i używam do czegoś innego. Pozdrawiam 😁🤗
*Takie małe info:- Śmietanę którą otrzymacie z zsiadłego mleka możecie trzymać w lodówce do tygodnia. Życzę Wam miłego dnia*
Super pomysł napewno skorzystam z porad👍
@Rafał Laskowski :) Cieszy mnie to.
Super! Dziękuje bardzo, tego szukałam ❤
@agnieszkasumera9359 Proszę bardzo 😊❤️
Właśnie tak robiła śmietanę, a później twaróg robiła moja babcia. Dziękuję za pokazanie tego jak prawidłowo przetwarza się mleko i co z niego można zrobić. Super film.
@renata matwiejczuk Właśnie dlatego uwielbiam od czasu do czasu przypominać to co zaczyna być zapomniane. Dziękuje ślicznie za miły komentarza. Pozdrawiam 😊
Wszystko super ! Ja serwatki używam do podlewania kwiatów 😊
@agnieszkaagnieszka396 Tez można 👍🏻
Uwielbiam w upały zsiadłe z młodymi ziemniakami i cebulką podsmażoną mniammm
@Kodak_CK Wiesz co dobre 😁👍🏻
Fajny filmik :) ciekawe i formacje dla ludzi z miasta ;)
@Marta Pikun 😊
Super dziekuje za informacje
@Agnieszka Golebiowska Proszę bardzo :)
Bardzo fajne pomysły. Zawsze inspirujesz czyms nowym. Pozdrawiam.
Dziękuje Joasiu 😊😘 Również pozdrawiam.
Dzienkuje za filmik. Raz jak probowalem zrobic zsiadle z mleka ze sklepu to zgozknialo i smierdzialo nie do znoesienia. Dzisiaj mam dostep do mleka z mleczarni wiec sprobuje raz jeszcze. :-)
@George Kusz W takim razie trzymam ✊🏻 żeby wszystko wyszło jak należy 🙂 Pozdrawiam.
Witam , w upalny dzień uwielbiam schłodzone takie mleko🤗👍
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 A jak fajnie smakuje z owocami polecam
Prosto i smacznie
@Urszula Mounts :)
Czy moge zakwasic maslanka??
SUPER :) BARDZO PANI DZIEKUJE ZA CIEKAWE PODPOWIEDZI 😊 ROWNIEZ ZYCZE MILEGO DNIA 😊
@Eddy Organka Cała przyjemność po mojej stronie😘💚
Odkrylam super farme kolo nas mleko prosto od krowy dziekuje za przepis. Kefir tez robilas ? Mlode ziemniaczki z koperkiem I takie zsiadle mleko wspomnienia dziecinstwa
Super
@andrzejwroblewski8967 🙂❤️
No i super poradnik. Zrobiłem dzisiaj pierwszy raz zsiadłe mleko według Twojego pomysłu i mam na rano jutro do popicia. Ziemniaczki, cebulka, jajeczko, pomidor z balkonowego krzaczka i oczywiście zsiadłe mleko. To jest to! :) Pozdrawiam
@MattPlaysGroove Super👏🏻 dla ciebie. Życzę smacznego😊
Ja podgrzewam do około 30 stopni i wlewam około dwie łyżki maślanki na litr mleka ważne jest aby maślanka była tylko z kulturami bakterii. Takie zsiadłe mleko najbardziej mi odpowiada jest idealne do picia nie ciągnie się tak jak to pozdrawiam ;)
Pokazałam swój przepis dla ludzi którzy chcą z niego skorzystać i uważam że jest mega pyszny. Po rozśmieszaniu jest piękna konsystencja i nic się nie ciągnie to nie jest żółty ser 😁 - pozdrawiam😉
Super pani pokazała. Tak prawidłowo się powinno robić a jeszcze jeżeli mleko jest dobre to ja nic nie dodaję tylko po czasie zbieram śmietankę.a gdyby podgrzał kwaśne mleko to otrzymuje serek.super to pani pokazala
supcio 😎👍💖
@tomaszjankowski3569 🙃😙
Fantastic!!! Just Subscribed 👍 Keep in touch
༼ﾉ ◉ ͜ ◉ ༽つ Thank you
polecam smietane odciagnac przed robieniem zsiadlego mleka -ja robie to w ten sposob ze nacinam spod butelki i zlewam mleko do miseczki -warunkiem jest przezroczysta butelka
Zsiadłe mleko z ziemniakami i skwareczkami. U dziadków jadłem takie obiadki:-) Może dlatego teraz nic mnie nie rusza nawet korona:-) Pozdrawiam serdecznie Agato!
Hahahhahahhs 👍🏻 no właśnie Krzychu my jesteśmy niezniszczalni a tak serio bez żartów - taki obiadek to poezja na podniebieniu.
+ jajko sadzone "zwykłe" a drugie ze schrupką czy jak to się zwie,ale koniecznie brązową już
@Kazimierz Wiśniewski Albo ziemniaczki z koperkiem i już mam kurka wodna ślinotok 😂
@@prostoismacznie4151 o koperku natkach selera pietruszki, szczypiorku i że na parze ziemniaczki + marchewka kalafiorem brokuły jabłko nie wspomniałem bo to chyba każdy wie
ale polskiego CHLEBA i obiadów bardzo brak już po m-cu !! mimo ze i tam chleb bdobry ale pszenny wyłącznie
można też mielone na parze w ziołach zwłaszcza
@Kazimierz Wiśniewski No i narobił pan - zgłodniałam😁 idę coś poszperać w lodówce z tego wszystkiego. Ps: Po miesiącu można się oduczyć i nie mieć tej ciągoty do jedzenia chleba ale śmiem twierdzić - że tak po 2 tygodniach jak się chleba nie je w ogóle i zaleci ten zapach pieczywa to mogą zmysły w głowie nieźle szaleć 😁
Dziękuję za podzielenie się przepisem. Szkoda, że nie ma napisów po angielsku - chciałam moim zagranicznym znajomym pokazać jak się robi i czym jest prawdziwe kwaśne (zsiadle) mleko. Pozdrawiam!
@Magda Więckowska Miło mi - że przepis się podoba. Nie ma napisów bo przy tego typu filmach strasznie dużo czasu to zabiera. Uwierz - że jak się wszystko robi samej z filmami to wcale nie jest to takie łatwe - nie zawsze mam dobre dni i składam film sporo godzin żeby to miało ręce i nogi. Nagrywanie filmów typu - vlog a nagrywanie przepisu to dwie różne bajki :) Być może kiedyś będą napisy nie mówię - że nie - pomyślę nad tym. Pozdrawiam :)
A może w opisie filmu dodać opis przyrządzania? Ile czego, jak długo itp? Wiem jak to jest z filmami. Wprawdzie nie prowadzę vloga ale montuję filmy z wakacji :) Ciężki to kawałek chleba!
@Magda Więckowska Robiłam tak na samym początku i przestałam - bo ludzie brali dany przepis - nie patrzyli w ogóle na film jak coś robić. To było w stosunku do mnie bardzo - ( not fair )
Dlatego wszystkie wpisy - które były pod starymi filmami np: po angielsku pokasowałam.
Co innego umieszczać napisy żeby leciały w trakcie filmu ale tak jak już pisałam - to zajmuje sporo czasu.
Rozumiem, dzięki za informację.
@Magda Więckowska 👍🏻
Mleko od krowy i samo się robi a tutaj to jakaś nowoczesna wersja nie wierzę w świeże mleko kupne prosto od krowy to jest prawdziwe
@justynamajchrowska5341 Po świeże mleko jeżdżę do farmerów, nie musisz wierzyć.
Ważne , że Ja wiem co kupuję i nie muszę nikomu nic na siłę udowadniać 🙂
Pani na filmie nieświadomie dodaje kultury bakterii z tej śmietany …..
Dziękuję za jasno wyjaśniony przepis. Mam pytanie. czy to zsiadle mleko lub zebrana z gory mleka śmietanę moge wykorzystac do przygotowania kolejnej porcji zsiadlego mleka? Pozdrawiam. Ewa
@Ewa Nowak Możesz dodać ponownie tą ściągniętą z góry śmietanę bo szybciej się wtedy kolejne mleko zakwasi - jednak pamiętaj - że tą śmietanę można spożywać do 7 dni - taka jest jej krótka data ważności - później zaczyna się psuć . Pozdrawiam :)
@@prostoismacznie4151 Dzieki. Pozdrawiam
Pierwszy raz wpadłam na Twój kanal ,mieszkam w stanie ohio blisko cleveland , oglądając filmik. Nigdy nie spotkałam mleka w galonie z żółta etykieta ,gdzie takie mozna kupić? ,te śmietanę znam kupują zawsze , ale i słodka też ,chce zrobić kwasne mleko czy z tego co ma czerwona etykietę można zrobić kwasne mleczko? Pozdrawiam z Ohio
@dosias6714 Witaj :) Mleko - które widziałaś na filmie było kupione z farmy od Amiszy. Na tym kupnym mleku z czerwoną etykietką powinno zsiadłe mleko wyjść - ale może być różnie. Spróbuj. Kup to najmniejsze opakowanie - żeby w razie „w” nie stracić dużą ilość produktu - bo nie gwarantuję na 100% - że się uda. Pozdrawiam Ohio :)
Super pomysł . Pozdrawiam. Już zalałam baze na kefir. Zobaczymy jaki wyjdzie ❤😘😘😘😘🌏🌏🌏
@Anna Anna Wyjdzie na 100% :) Pozdrawiam ***
@@prostoismacznie4151 tak jest pyszny . I nie ma różnicy z tym ze sklepu .A pieniadze zostaja w skarbonce $$$. Dziękuję 😘❤❤❤
@Anna Anna Nie ma za co - życzę smacznego 😊
@@prostoismacznie4151 Dziękuję i pozdrawiam serdeczne 😘😘😘😘❤❤❤❤
czy można wystawić na słońce?
Ja do mleka nie dodaję śmietany. Jak jest dobre samo się zsiada bez "pomocników" :)
@e-w-a A ja dodaję bo dzięki temu mam później więcej śmietany do zebrania. Każdy ma swój patent - pokazałam mój prosty sposób który stosuję od lat. Buziole.
@@prostoismacznie4151 :)
😘
@@prostoismacznie4151 A jeszcze zapytam z ciekawości. Ta śmietana to ukwaszana czy ze słodkiej po ukwaszeniu? I ilu procentowa?
@ e-w-a 😊 Ja dodałam gęsta kwaśną śmietanę 18% - taką jak dodaje się np : do zup. Ten pomocnik szybciej zakwasza mleko w warunkach blokowych 😁 A jak ktoś nie ma mleka prosto od krowy bo mieszka w mieście tak jak ja i nie ma od kogo tego mleka zdobyć to może użyć zwykłego mleka ze sklepu + kwaśna śmietana i też wszystko wyjdzie. Już nie raz tak robiłam. Ważne jest tylko to aby patrzeć na skład co jest w danym produkcie.
A można prosić o przepis na zupę oczywiście na serwatce? Pozdrawiam
@Ewa Kozińska Jesteś kolejną osobą- która prosi o przepis i postaram się nagrać taki film ale nie wiem dokładnie kiedy - ponieważ najpierw muszę pojechać na wieś po mleko. Proszę uzbroić się w cierpliwość. Z góry dziękuję i życzę miłego dnia :)
@Ewa Kozińska jeśli nadal panią interesuje zupa na serwatce to proszę - nagrałam film :
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
ruclips.net/video/CzoiRMdBFVg/видео.html
Fantastyczne! Skąd ja biedny Amiszów w Irlandii wezmę? Dostęp do street drugs jest łatwiejszy niż do mleka przed pasteryzacją.
@misiokinsale Żeby dostać mleko prosto od krowy nie trzeba szukać tylko i wyłącznie Amiszów - wystarczy poszukać zwykłych rolników. Krowa - to krowa - nieważne w której części świata sobie żyje - je tą samą trawę - muczy też tak samo i daje to samo mleko😁Ps: My też jeździmy sporo godzin żeby kupić takie mleko. 🤗
@@prostoismacznie4151 No to widzę że Państwo długo żyjecie poza Europą,tą kołchozową. Rolnicy mają zakaz sprzedaży mleka poza oficjalnym systemem.Mleko z dojarek idzie przez pasteryzator prosto do wielkich,stalowych zbiorników,do których dostęp jest poprzez złączkę cysterny odbierającej.Sami mleko kupują w sklepie (piszę o Irlandii bo tutaj żyję i stąd mogę opisać sytuację).Oczywiście mogliby krowę po prostu wydoić manualnie ale nie wiem jak taka krasula by zareagowała,a poza tym komu się chce.Sprzedaż mleka poza systemem naraża hodowcę na proces sądowy.Idiotyzm
@misiokinsale Masz rację to jest totalny idiotyzm.
Jeszcze chwilę i będziemy przemycać prawdziwe mleko jak alkohol za czasów prohibicji 😁😉
@@misiokinsale No tak, oczywiście, wszystko przez tą złą UE... :/ To raczej lokalna regulacja, bo np. w polskich miastach stoją mlekomaty ze świeżym niepasteryzowanym mlekiem. Jasne, jest napisane, że przed użyciem należy zagotować (czyli poddać pasteryzacji), bo nigdy nie ma pewności czy jest wolne od bakterii typu salmonella, e-coli, itp. (jak to ze świeżym mlekiem), ale czy to ktoś to zrobi to jego sprawa. Ja wolę nie ryzykować zatrucia i bym zagotowała, ale każdy ma wybór.
@@misiokinsale
Niemcy tez sa w UE i mozna kupic mleko prosto od krowy od chlopa, trzeba miec samochod, troche wolnych pieniedzy do wydania i sie n umowic z rolnikiem, sa tez takie automaty,ktore sprzedaja mleko, chochc w Niemczech jest ich niewiele .....
Witam znowu. Kolejne pytanie, czy moge uzyc ekologiczne mleko pasteryzowane?
@Ewa Nowak możesz próbować - wyjść na pewno wyjdzie. Jedyne co może się nie pojawić to ta gęsta śmietana - którą się zbiera :)
A co robi się źle jeśli pojawi się pleśń? czy to nasza wina czy jednak z mlekiem jest coś nie tak?
@adam1709 Powodów może być kilka : np: źle zdezynfekowane naczynie - nieświeże mleko lub zbyt długie trzymanie zsiadłego mleka w ciepłym miejscu - zsiadłe mleko robi się od 24 do 48 h - dłuższe trzymanie zsiadłego mleka w cieple może spowodować rozwój pleśni. Pozdrawiam :)
@@prostoismacznie4151 dziękuję za odpowiedź. Kupuję różne mleka, gotowe w szklanych butelkach, niepasteryzowane. Np. ostatnio trochę sobie odlałem z dwóch butelek. W jednej pleśń, w drugiej nie, a wcale nic tam nie wkładałem do środka nawet. Mleka ekologiczne dodam. Rzeczywiście trzymam nieco dłużej np. 3 dni szczelnie zamknięte w tych butelkach w ciemnych miejscach. Słyszałem, że im dłużej tym po prostu bardziej ser się zrobi, nie słyszałem, że czas może spowodować zepsucie. Już myślałem, że po prostu dostęp do świeżego powietrza to powoduje, bo jakbym nie odkręcał w ogóle to myślę, że pleśń by się nie zrobiła w tym przypadku, ale musiałem trochę odlać bo było po samą górę mleka.
A jaki powinien być smak i zapach? bo czasem jest taki neutralny jak kefir, a czasami dla mnie ohydny, śmierdzi, wręcz posmak zgnilizny, mimo iż pleśni żadnej nie widać, bo jak jest pleśń to od razu widzę takie wybrzuszania charakterystyczne. Co to oznacza? pytam jak totalny laik. Nie wiem czy to normalne, że czasami tak z mlekiem jest czy jednak wtedy mleko nie jest dobre.
@adam1709 Jak zrobi Ci się zsiadłe mleko - to trzymaj je w lodówce od 7 do góra 14 dni - później może zacząć się psuć.
Jeśli zobaczysz na zsiadłym mleku jakąś pleśń - to już tego absolutnie nie spożywaj.
Smak oraz zapach zsiadłego mleka powinien być i zawsze jest kwaskowaty. Jeśli mleko jest zepsute - to po prostu śmierdzi.
Biały ser nie robi się w taki sposób jak napisałeś :) - Zostawię Ci link do przepisu z tym - że tam robię ser z domowego kefiru - który robił się 3 dni - ale spokojnie możesz zrobić biały ser w taki sam sposób jak tam pokazuję używając zsiadłego mleka i też wyjdzie super: ruclips.net/video/9_5hUaJdsXU/видео.html Pozdrawiam.
Nie lubię zsiadłego mleka :) czyści mnie po nim hihihihi. Ale filmik chętnie obejrzę. Buźka Agatko :*
:) Ja np: nie mogę jeść gruszek surowych bo wtedy mam bańkę brzuszną tak wielką jak kobita ciężarna. Pozdrawiam
No to zjeść gruszkę i do sklepu. W kolejce przepuszczą.
@McGrzechu96 Hahahha A wiesz - że to jest dobry patent - podoba mi się 👍🏻😂
@@McGrzechu96 dobry pomysł 😄😄😄
A raw milk by sie same nie zsiadlo? Tam owinny byc wszystkie potrzebne bakterie. Pozdrawiam z UK
@Gregory May Spróbuj na małej ilości i zobaczysz czy się uda :) pozdrawiam Uk
@@prostoismacznie4151 A czy Ty próbowałaś? Bo nie rozumiem po co te komplikowanie. Kiedyś brało się mleko i stawiało na parapecie. Job done. Właśnie robię dochodzenie bo mi nie zawsze wychodzi z samego mleka surowego a ostatnio nawet wyszło gorzkie... Innym razem 5 dni zanim się zsiądzie a konsystencja potem nie ciekawa.
@Gregory May Tak masz rację ale metoda - którą w filmie pokazuję - to tak też się dawniej robiło i ta metoda sprawdza się w 100% nawet na tym mleku - które kupisz w zwykłym sklepie :) Miłego dnia.
Zostawiam komentarz. :-) co robisz z serwatki po białym serze.
@arek7 Oglądnij film do końca bo pokazałam przykład co z tym zrobić :) pozdrawiam.
Prosto i Smacznie a jakiś przepis na taką zupkę. Dopiero uczę się korzystać z mlecznych przetworów i nie praktykowałem wiele przepisów.
@arek7 Jak tylko będę robiła ponownie ser to nagram film jak ja robię taką zupę ale nie obiecuję kiedy to będzie :)
Prosto i Smacznie w takim razie już subskrybuje. :-)
:) W takim razie nie pozostaje mi nic innego jak napisać : dziękuję :) - życzę przyjemnego korzystania z przepisów.
Jaka śmietaną zakwasić mleko prosto od krowy ?
@MarianWąski-e1t Użyj kwaśną gęstą śmietanę.
@prostoismacznie4151 a mogę użyć zwykłej 18% ze sklepu ,? Bo już dodałem takiej 😱
@@MarianWąski-e1t Powinno wszystko ładnie wyjść. Śmietana 18% - to też kwaśna śmietana. Ważne żeby śmietana nie była słodka.
Jaka śmietaną zakwasić ?
A jak zrobić twaróg z tego zsiadłego mleka?
@beatasymp Szukaj w moich filmach, bo przepis jest.
Ale po co do mleka od krowy dawac smietane?
@Ask Ask Żeby mleko się szybciej zsiadło i żeby było gęstsze.
@@prostoismacznie4151 ja nigdy w zyciu niedodawalem smietany .25lat temu jakie mi wychodzilo takie wychodzi mi dzis.Nie kazdy lubi takie gęste jak w sklepie kupione ktore zamulają.A wystarczy 48h i gotowe .
@@askask8237 Dlatego każdy robi tak jak lubi :) Ci co chcą to z przepisu skorzystają. Pozdrawiam i życzę miłego dnia.
@@prostoismacznie4151 ale trzeba przyznac ze w sklepie takiego czegos sie nie kupi a próbowałem doslownie wszystkich firm😁
@Ask Ask Dokładnie sklepowe nigdy nie będzie takie jak zrobione w domu. Domowe jest najlepsze :)
Jaką zupę można zrobić z serwatki???
Kliknij w ten link - tutaj masz przepis na zupę.
ruclips.net/video/CzoiRMdBFVg/видео.html
Moze ktos wie ? Ile czasu po terminie mozna spozyc zsiadle mleko ???
Czy mozna dac takie mleko dzieciom? Widze ze to mleko jest niepasteryzowane
Gdzie tu teraz amiszów znaleźć? 😆
@Juzia Juzia Ponoć w Pl jest kilka rodzin ale ja polecam Ci odwiedzić tak zwyczajnie wieś i polskich rolników 😁
@@prostoismacznie4151 tak tak wiem tak tylko żartowałam 😁😚
@@juziajuzia4785 Hahha wiem Ja też więc jest luzik 👍🏻 Pozdrawiam
No no kiedyś kupowała się mleko i z niego robiło się zsiadłe mleko a teraz nie wiem co oni dodają do tego mleka jakąś chemię nie mam pojęcia, że to mleko nie chce się robić zsiadłe go kiśnieje takie zielone się robi świństwo w smaku niedowym nie robią jakieś takie grudy jak wcześniej fajne tylko takie takie zielone się robi i śmierdzi i nieładnie smaku jest wstrętny, dlaczego z dzisiejszego mleka nie da się zrobić fajnego dobrego z grudami zsiadłego mleka tylko to mleko się po prostu psuje i śmierdzi i nie smakuje zielone dlaczego ja tego nie wiem może mi to wytłumaczysz
Nadal można kupić dobre mleko. Trzeba je po prostu zdobyć np: od rolnika, ponieważ do tego mleka jeszcze nie dodają różnych specyfików.
Nie wiem jak jest teraz w Polsce z mlekiem sklepowym, bo nie mieszkam w Pl, ale wydaje mi się, że jeszcze można dostać dobre mleko, bo firm jest sporo, po prostu trzeba sprawdzać skład mleka, a to zawsze znajdziesz na opakowaniu lub butelce. Zgodnie z prawem, każda firma powinna podawać takie informacje.
Ps: nigdy nie spożywaj mleka, w
którym zrobi się coś zielonego i na dodatek śmierdzi. No chyba, że chcesz się podtruć. Zsiadłe mleko powinno być zawsze białe z lekko żółtawą śmietanką u góry i na 100% nie śmierdzi. Mleko, które zrobiłeś i opisałeś w 100% było zepsute, nie nadające się do spożycia. Pozdrawiam.
Czy taka śmietana nadaje się do ubicia?
Tak
@@prostoismacznie4151 Dziękuję za odpowiedź. Zaskoczona jestem, bo to już jest kwaśna śmietana, nie słodka? Ciekawe też ile procent ma z zsuafkego mleka i ile z takiego świeżego jak się zbiera z wierzchu.
Ta śmietana w jest gęsta i smak ma też taki kremowy a w lodówce jeszcze mocniej gęstnieje. Z mleka porosto od krowy ma ponad 30% a z kupnego to raczej nic nie zbierzesz :)
@@prostoismacznie4151 Wiem wiem, na szczęście kupuje od gospodarza. Ja trzymam zsiadłe 3dni i dopiero przerabianą, może dlatego śmietana jest bardziej kwaśna. Pozdrawiam
Jest to bardzo możliwe 👍🏻. Brawo - takie mleko prosto od mućki jest najlepsze 💚
Tu chodzi o bakterie zawarte w smietanie
Nie za bardzo rozumiem po co na poczatek dodawac jeszcze smiatany,skoro mówisz,ze dajesz prawdziwe mleko,a nie te marketowe .
Podejrzanie wygląda tez ten baniaczek na mleko- najlepsza jest kanka metalowa ,którą można wyparzyć ...
Ja wlewam mleko dovdwulitrowego sloika i za dw dni mam porządne ,kwasne mleko - do tego chleb z maslem i miodem - cos pięknego ! :D
Oczywiscie zadne dziadowstwo ze sklepu ,bo tam mieszają z chinskim ...
Kochanieńki - każdy ma swój przepis. Ja robię tak i *napiszę teraz żartobliwie po wiejsku: żeby skały srały - żeby miało tu wejść tysiąc ekspertów to przepisu nie zmienię i koniec kropka😂* - tak mnie nauczyła moja ciotka świętej pamięci i tak też robię. Naczynie nie jest dziwne bo jest ceramiczne 😁 no chyba - że uważasz inaczej to ok - każdy ma prawo do własnego zdania. Ja używam albo ceramiki albo szkła albo kamionki. Buziole życzę radosnego dnia.
ze śmietaną jest inne trochę i szybciej oraz bardziej zsiadłe
@Kazimierz Wiśniewski Dokładnie👍🏻jasno i prosto przekazane. Zsiadłe mleko jest wtedy bardziej gęste.👏🏻
@@prostoismacznie4151 Sorki -wydawalo mi się,ze przelewasz z jakiegoś plastikowego pojemnika ...
Nie mam nic do dodawania smietany ,choc ja wolę kwasne bez tej tlustej smietany na wierzchu i ja daje kotom ...
Tego stwierdzenia o sraniu nie znam ,a trochę juz zyję ...gdzie tak mówią !? :D
@Jan Saddam Jahahahah no widzisz i przynajmniej wszystko wyszło na wesoło👍🏻 ps: A tą śmietanę z zsiadłego mleka jak widać ściągam i używam do czegoś innego. Pozdrawiam 😁🤗
strata czasu ten film
@MadamRosmerta24 No to mamy inne zdanie . Życzę pięknego dnia 😘