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Arepas Colombianas - Minha Cozinha Amarela
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- Опубликовано: 13 окт 2021
- Arepas Colombianas - Minha Cozinha Amarela
Neste vídeo você vai aprender a fazer Arepas, uma delícia da culinária tradicional de muitos países da América Latina. Nessa versão você vai conhecer as Arepas Colombianas simples, recheadas com queijo, com carne, e a mais famosa: Arepa con Huevo!
Assista ao vídeo até o final, curta e comenta aqui se você curtiu!
Equipamentos de Cozinha que Recomendo:
🍰 Batedeira KitchenAid Artisan: amzn.to/3ux2ZUK
🔪Faca Chef 8" Tramontina Century: amzn.to/3us0djK
🍲Jogo de Panelas com Fundo Triplo, Tramontina, Solar Inox: amzn.to/3LfbFpD
🥤Liquidificador com Jarra de Vidro BLACK+DECKER: amzn.to/35eAVNA
Livros que recomendo:
📖Larousse das Sobremesas Infalíveis: amzn.to/3wA3Wys
📕Bela Cozinha: As Receitas: amzn.to/382Oqks
📚História da Alimentação no Brasil: amzn.to/36KC5kc
📔Comida Caseira: 100 Receitas Clássicas (Jamie Oliver): amzn.to/3tBBaeW
📗Veg: Refeições Fáceis e Deliciosas Para Todos (Jamie Oliver): amzn.to/3wC5F6k
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Produtos Minha Cozinha Amarela:
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Curso Os Segredos do Bacalhau:
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Livro (E-Book) - Receitas para um Almoço em Família: hotm.art/u4bNW6
Ingredientes:
2 xícaras de milharina;
1 e 1/2 xícara de água;
1 pitada de sal;
Óleo para fritar.
O Recheio vai da sua criatividade, pode ser carne moída, carne louca, ovo (fazendo a mais famosa colombiana), vinagrete...
Livros que tenho e indico:
A Itália De Jamie: amzn.to/2TuxpZj
Comida Caseira: 100 Receitas Clássicas para Agradar Pessoas Queridas (Jamie Oliver): amzn.to/3frAdie
Bela Cozinha: As receitas: amzn.to/2SGBARm
História da Alimentação no Brasil: amzn.to/34sVKRq
As Minhas Receitas de Bacalhau (Vítor Sobral): amzn.to/3hVCxzf
A Cozinha Encantada dos Contos de Fadas (Katia Canton): amzn.to/3hTYJK4
Jamie 30 Minutos e Pronto (Jamie Oliver): amzn.to/2UBZMFJ
Equipamentos que utilizo nas minhas gravações:
Canon DSLR SL3: amzn.to/3oWLFpe
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Soy venezolano y nuestra tradición es la arepa también.. muchas gracias por traer ese vídeo..
Quem veio por causa da novela Café com aroma de mulher kkk adoro
Kkkkk
Euuuuuuu
Eu kkkkk
Eu
Eu kkk
Cheguei aqui hoje 25/07/2023 pq vi a Ana do Canal "Vibe de Dois" comendo arepa na Colômbia e fiquei com água na boca...Viu fazer com certeza e quero começa com café sem nenhum recheio. Amei o vídeo. Obrigada😊 por compartilhar conosco.
Obrigado
Sandrasouza eu também estou aqui porquê vi eles rs
Estou assistindo a novela e estou amando e morrendo de vontade de come areia 😊🤤😍
Estou assistindo a série (café com aroma de mulher ) e lá fazem muitas arepas estou curiosa vou fazer obrigado gostei da dica da farinha no liquidificador. Bom de mais
Obrigado
Eu tbm kkkkk
eu tbm kkk perguntei de uma colega venezuelana e ela me deu a farinha pra tentar fazer , agora estou aqui pesquisando p fazer
EU TBM VIM VER COMO É ESSA AREPAS COLOMBIANAS .POR ESSA SERIE DA NETIFLIX..🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Eu tbm kkkk maravilhosa
Comi na casa de uma amiga eu amei hoje comprei vou fazer pros meus filhos
So Colombiano e faço minhas arepas aqui no Brasil, as arepas típicas Colombianas sao feitas com canjica branca e tem que ser moida num moinho moedor mas a forma que ele exprica é muito mais fácil.
Que legal, foi um amigo colombiano que me desafiou a fazer e fui testando até que achei essa forma para que os brasileiros tb possam conhecer essa iguaria.
Amei eu nunca comi e quero poder fazer tbm tomara que eu consiga
Tem fuba pre cozido poderia usar esse fuba?
EU JA FIZ E ADOREI ASISTINDO AGORA AMO ESSA NOVELA OU SERIE
Amigo el truco de licuar lá harina es lo mejor!!! Estoy en Brazil y quiero hacer empanadas pero no he podido con la harina de acá, ahora sera mas fácil
Gracias
maravilhosa sua receita. eu já assisti uma moça venezuelana , fazer com milho de canjica branca, ELA cozinhou o milho de canjica, deixoi amornar e , bateu no processador com uma pitada de sal, 2 colheres de sopa de azeite, e modelou e o restante fez como vc . eu fiz em casa é aprovei
Olha, que interessante.
Me ensina, cadê a receita ? , kkkkk
Eu vi uma Venezuelana fazer com fubá normal e ficou maravilhosa
Comi mto em bogotá- Colômbia, em casa aprendemos a fazer e fica extraordinária. Mas eles já faziam lá com on queijo dentro, e sempre na chapa. Em casa fazemos com pouquinho óleo d côco e erva doce.
Legal
Parabéns.ficou.maravilhoza❤
Aqui no nordeste tem uma farinha de milho bem fina como trigo nós usamos para fazer mingau de milho (papa) acho que dá certo
Se for pré cozida vai dar certo sim
@@carlaalves3541 São tipos diferentes tem essa do vídeo tem o flocao tem a mimosa que é um pozinho
@@carlaalves3541 O fubá não é pre cozido.
Fiz com farinha de cuscuz mesmo foi o que tinha e eu achei bom, depois vou tentar fazer com a farinha certa.
Obrigada por demonstrar que sempre é possível adaptar. Já tava ficando frustrada com todos os vídeos só usando a farinha Pan.
Fica melhor fazer com flocão de arroz... Uma colega venezuelana disse que é a que fica mais parecida com a arepa original. Só que tem que escalcar o flocão com água quente.
Olha, que legal, vou tentar tb.
Comi arepas ontem num festival de coxinha aqui em SP, gostei muito agora quero aprender a fazer 😂
A melhor explicação sobre AREPA que eu já assisti. Gratidão!
Obrigado
Boa tarde eu vim adorei tanto essa novela que assiste umas três vezes já amei 😅
No supermercado onde eu trabalho tem essa massa quem gosta muito são os venezuelanos que moram aqui na minha cidade quando acaba o estoque é engraçado "No tiene más la massa de arepa nossotro gostamo mucho de la massa arepa"
Kkk. Aqui onde moro so pela internet mesmo
Aonde eu trabalho tem escrito farinha de arepa, vou comprar pra fazer.
Estou abrindo um restaurante e vou trabalhar com comidas típicas da Colômbia acredito que este canal vai me ajudar muito obrigada pela receita que Deus continue abençoado vc pra nus abençoar também com estas receitas deliciosas.
Eu tanbem.
Sou venezuelano e moro no Brasil, uso farinha branca e flocos de arroz, água quente e manteiga, é parecido com o pré-cozido.
Que legal
Arepas Clássica tradiconal colombiana e feita de canjica mesmo asadas com queijo muito gosotosa, mais não se passa nunca por processador tbm não por liquidificador, mais aqui no Brasil não tem maquinha pra fazer ela então acredito tudos dão un jeito mais arepa tracional mesmo muito gostosa , arepa huevo e tracional muito na costa colombiana que bom que vcs estão conhecendo cultura da comida
Sim, eu até mostrei a farinha utilizada na Colômbia. Mas a idéia aqui era q os brasileiros pudessem fazer sem comprar farinha importada e utilizando um produto bem barato q temos aqui, que é a milharina.
Amora
Adorei a receita, estou aqui por causa de um trabalho escolar do meu filho que precisa apresentar um prato típico da Colômbia. Obrigada!!!
Que legal. Para criancas acho q é mais fácil fazer patacones, mas ainda nao gravei.
Uma ótima opção de lanche da tarde. Simples
Ameiiii pois é mais fácil com Milharina ou polentina gratidão por compartilhar
Eu fiz essa tal arepa! fiz porque minha tia mora no Chile é lá eles comem 🤭😃😃!!! Eu gostei muito
Que legal 😊
Cara melhor explicação, a farinha q eu fiz era dessa grossa mesma e ficou boa porém quebrou muito, mas vou testar batendo também, valeu por ajudar nos brasileiros a da nosso jeitinho pra fazer coisas de fora kkkk
Obrigado. Pois é, a gente tem q dar nossos pulos. Kkkk
Valeu pela dica! Vou bater a farinha no liquidificador.
Hum...delícia! Acho importante conhecer a culinária de outros países!
adorei.....
Obrigado
Hj dia 08/07/2022. Melhor receita do you tube. Obrigada pela dedicação de adaptar essa receita para nós!!! Like e me inscrevi.
Obrigado
Eu uso a farinha branca em portugal se encontra, muito bom
A farinha para arepas tradicionais é feita com farinha de milho pré-cozido (tem que ser assim, senão forma farofa em vez de massa). Alguns tipos de farinhas de milho do Brasil, como a do vídeo, também são pré-cozidos, mas o processo de cozimento é diferente. Unicamente com elas, dá para fazer uma massa que pode até quebrar um galho, mas não é possível fazer uma massa realmente satisfatória. Então, fora o sugerido no vídeo, pode-se:
1) Misturar a farinha de milho (na forma de farinha ou de angu) com farinha ou fubá de arroz, com farinha de trigo ou com polvilho azedo; como é habitual na feitura de pasteis de fubá, de farinha de milho ou de angu; que na prática são arepas recheadas em formato de meia lua.
2) Comprar canjica ou canjiquinha (xerém), cozinhar com pouca água (como se fosse arroz) e fazer a massa.
3) Não garantindo que dará certo (nunca tentei fazer), experimentar com flocos de milho para cervejaria triturados na forma de farinha no liquidificador/processador/moedor. O processo industrial para os flocos cervejeiros se assemelha mais ao processo para a farinha para arepas que ao processo para as farinhas de milho flocadas. Não sei, no entanto, se se consegue uma massa decente pois, como disse, nunca experimentei.
Muito interessante. Obrigado por compartilhar o conhecimento
Tenho kimilho é em flocos,cozida.
Parece um pouco com nosso acarajé, feito claro de outra forma, mas bem parecido, teu canal é ótimo, Sucesso!!!
Um pouco parecido, outra receita bem parecida que é primo/irmão do acarajé é o Falafel, que tem no canal tb.
Gente, eu não sabia que era tão fácil fazer arepa. Hummmm bom demais! 😋👏👏
Amei essa receita me Lembrou as Arepas con queso da Julieta do filme encanto(Amo)foi como conheci elas
Amei o video vou. Fazer essa receita
Sou novo no canal 😊❤
FARINHA DE CANJICA BRANCA É DE MILHO BRANCO MAS TAMBÉM TEM CANJICA AMARELA TAMBÉM ENTÃO PODE SE FAZER TAMBÉM COM FLOCÃO FLOCÃO É PRE COSIDO
Euuuuuu
Eu fiz com farinha de milho fininha .... fubá e deu certo....
E fiz com polentina sem sal.
... só tem uma marca de polentina que possui sal....obrigada
Olha que legal!!! Gosto de quem vai, testa e manda aqui pra gente saber.
Oiê, fiz com fubá e não deu certo😢
Obrigado por nos ensinar explica muito bem
Obrigada amigo
La palabra arepa viene del término erepa de la lengua CHOTOMAIMU, o maimu que hablaban los indios Caribes cumanagotos del oriente venezolano. Arepa significa maíz. Los muiscas de Colombia y chichas llamaban el maíz altiba.
Amei vc é o máximo
Obrigado
Eu encontrei uma farinha que se chama fubá mimoso ela é bem fininha e é ótima pra fzr arepa e tacos
Sim, o mimoso é com uma moagem bem fininha, mas nao é a mesma coisa que a milharina. A milharina, assim como a farinha original das arepas é pré-cozida.
Boa tarde, essa farinha e a milharina,! Eu estou fazendo com a farinha dê milho biju.
fica bem melhor eu aprendi assim! ❤😂
eu conheci essa receita por um amigo da Colômbia meu amigo Nicolas
Olá!! Então, acho que fica boa com fubá também!
Arepas é originalmente VENEZUELANA, levada pelos espanhóis para outras culturas…
Vale a pena experimentar como cada região recheia😋
Nooo You are Bad , check the book is from México
Vou tentar muito obrigado
Ótima dica ... não estava acertando uma farinha para fazer
Com milho de canjica fica perfeito e igual a original
Tenho essa farinha !!! Moro na Holanda e acho fácil. Mas não sabia o que fazer com ela, kkkk
Achei sua receita! Vou tentar fazer. Gratidão!🙏
Faz cuscuz bolo mingau... da pra fazer cuscuz sem cuscuzeira usando a tampa da panela ou um prato e amarrar com pano de prato
Funciona com a farinha de Minho normal tbm
AMEI...
Oba vou fazer
Espero que goste!
Deu até fome
Só uso milharina
Vou fazer
Adorei!!!
Obrigado
Muito bom
Muito obrigada a melhor receita sou a mais nova inscrita
Obrigado
Perfeito!
Nossa que delícia 😋😋😋 espero um dia fazer com a farinha original
Tem a farinha de milho branca pré cozida dessa marca. Eu vou fazer e depois volto para comentar.
Que legal. Conta mesmo pq quero saber
Os colombianos dizem que foi eles que inventou,os venezuelanos também dizem que foi eles..mas na verdade os dois países descobriram essa receita Indígena e levaram para seus países
Eu tbm vim por causa da série rsrs
A arepa de huevo não é a necessariamente a mais traidiconal da colombia. Na verdade, tem varios tipos de areapa na colambia. A arepa de huevo é tradicional na região da costa do pacifico. Também tem a arepa paisa, a arepa arepa boyacense dentre outras.
p.s: sou brasileiro morando em Medellin. Muito bom o seu vídeo
Muito obrigado pelas informações
prefiero esa arepa rellena la boyacense tiene harina de trigo y la paisa es una rueda de camion que no se rellenan solo srve para acompañar
Parabéns gostei
Obrigado
Imagine o sucesso de nosso ARACAJÉ lá , que seria a AREPA Brasileira
Acarajé é uma maravilhosidade mundial. Faço direto, vou gravar um dia.
imaginei isso, tudo liga a Africa e aos nossos povos originarios, sou do Norte do Brasil, e penso usar uma das tecnicas da Arepa com yuca(macaxeira)
Eu vimkkk
Euuuuuu
Café com aroma de mulher ❤
Só falta o CAFÉ CKM AROMA DE MULHER...❤️❤️❤️
Estou assistindo café ☕ com aroma de mulher e lá elas fazem fiquei curiosa muito brigado vou tentar
Assistindo café com aroma de mulher, vim correndo buscar receitas de arepa.
Somos duas
Eu tbm hahaha
Somos.3..kkkk
Eu tambem
Curiosidade, por causa da novela ❤
Hola !! Queria preguntar si funciona também cim fubá?
O fubá não é pré-cozido, então não testei.
pode modelar com arcos de hambúrguer
Arepas
Arêpa
Em uma série colombiana que estou assistindo, eles comem uma arepa que é branca, parece que é de farinha.
O nome da série é "Eva".
Isso, aqui onde moro nao acho essa farinha, mas essa branca tb é de trigo.
Acabei de assistir uma live no tiktok e o rapaz estava fazendo Arepa...mas ele abria com rolo de macarrão...
O mais comum lá é um molde de madeira, como se fosse uma prensa. Coloca-se uma porção da massa, aperta e já sai o disco perfeito.
É bom pra vender sera ?
Se bater o farinha de fuba dá certo tbm né?
Olha, eu fiz com farinha pré-cozida pq é assim q se faz em outros países, nunca testei com o fubá puro mesmo.
Será que dá pra usar a farinha de milho?
Não sei, só tentei usar um ingrediente mais parecido com o que usam na Colômbia.
Essa farinha é de milho branco a mesma que faz xima? Se for eu tenho, comprei na shopee pq estava com vontade de comer xima com carne ao molho😂
Não sei, estou conhecendo a Xima agora. Kkkk. Fui pesquisar.
@@MinhaCozinhaAmarela pois é também não conhecia,de tanto ver os vídeos fiquei com vontade,agora vou aproveitar a farinha pra fazer sua receita já estou com água na boca 🤦🏻♀️😅😘
VC usa água temperatura ambiente???
Sim
👏🏻👏🏼👏🏿
Tem uma marca de fubá que é praticamente nessa consistência. Não lembro qual é. Vou ver no mercado e volto aqui.
É a mimosa, não é? Só que queria usar uma farinha pré cozida, como os colombianos usam
@@MinhaCozinhaAmarela acho que é isso mesmo.
Mas se você quer pré cozido, é só cozinhar um pouco. Kkkkkkk
Aqui em manaus eu entro nas lojas
No mercado * kkk
Aí fica mais fácil
O que é " carcachenta"?
Caracachenta aqui é quando uma coisa é áspera, não é lisinha.
Não entendi qual farinha vc usou
Qualquer uma q seja precozida, tem milharina e outras marcas, cada estado tem marcas diferentes tb. Aquelas de fazer angu mais rápido.
eu vim da serie entre vias é café com aroma de mulher
Pode fazer a noite e.deixar para comer no outro dia?
Pode sim
Mas nao era so usar o fubá mimoso q e fininho ja e também e de milho i e precozida tambem
Tem que fazer o teste, quando usei a milharina direto, ficou um pouco mais granulado e o mimoso eu olhei antes para testar e aqui na minha região não é pré-cozido.
Fica esfarelando e tb muito seca
Então essa eh a comida do filme Encanto✨😋😄
Que legal. Vou assistir.
Sim.
Pode fazer com farinha branca flocada???
Nunca usei
Eu kkkk
Posso fazê-las no air fryer??
Nunca tentei, mas se vc fizer quero saber se deu certo tb.
Olá, não dá pra fazer com fubá?! Abraço.
Ideal é que seja uma farinha pré cozida