Лучшая САМСА узбекская, настоящая, Хрустящая и СЛОЕНАЯ! Домашняя Самса - простой и вкусный рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 31 май 2020
- Самса с мясом съедается так быстро, что не успевает остыть! Кто пробовал, всем очень нравится и просят рецепт самсы. Начинка вкусная и сочная, а тесто для самсы слоеное, с хрустящей корочкой. Узбекская самса популярна не только в средней Азии, в России и Европе - эти пирожки с мясом тоже очень полюбили.
Как приготовить вкусную самсу.
***************************
ЧЕБУРЕКИ. Хрустящие, Сочные и Пузырчатые
• Чебуреки с мясом - сам...
***************************
Беляши с мясом, рецепт теста без дрожжей
• Пышные Беляши с мясом ...
*************************
Такие Лепешки Улетают со Стола в один Миг!!! КУТАБЫ С СЫРОМ С ЗЕЛЕНЬЮ
• Video
************************
САМСА рецепт
ТЕСТО
Мука - 500 грамм
Вода - 250 мл
Соль - 1 чайная ложка без горки
Сливочное масло - 80 грамм
НАЧИНКА
Мясо - 500 грамм
Лук - 500 грамм
Соль - 1 чайная ложка без горки
Перец черный молотый по вкусу
Зира по вкусу
***
Яйцо - 1 шт. для смазывания самсы
Кунжут - 1 столовая ложка
*****************************
SAMSA recipe
DOUGH
Flour - 500 grams
Water - 250 ml
Salt - 1 teaspoon without a slide
Butter - 80 grams
FILLING
Meat - 500 grams
Onion - 500 grams
Salt -1 teaspoon without a slide
Ground black pepper to taste
Zira to taste
***
Egg - 1 PC
Sesame - 1 tablespoon
******************************
✔Здесь можно ПОДПИСАТЬСЯ на КАНАЛ
/ @ladnaya_kuxnya
*************************
✨ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
✔ВСЕ ВИДЕО (НОВЫЕ рецепты)
• ВСЕ ВИДЕО (НОВЫЕ рецепты)
✔Рецепты для ПРАЗДНИЧНОГО стола
• Рецепты для Празднично...
✔Салаты. Холодные закуски
• Салаты. Холодные закуски
✔Горячие Закуски
• Горячие Закуски
✔Рецепты из ЛАВАША
• Рецепты из ЛАВАША
✔Рецепты из СЛОЕНОГО Теста
• Рецепты из СЛОЕНОГО Теста
✔Супы. Первые Блюда
• Супы. Первые блюда
✔Вторые Горячие Блюда
• Вторые Горячие Блюда
✔Рецепты из ФАРША
• Рецепты из ФАРША
✔Рецепты из КАПУСТЫ
• Рецепты из КАПУСТЫ
✔Пицца. Паста. Лазанья
• Пицца. Лазанья. Паста....
✔Пельмени. Вареники. Манты
• Пельмени. Вареники. Манты
✔Блины. Блинчики. Оладьи. Сырники
• Блины. Блинчики. Оладь...
✔ХЛЕБ
• ХЛЕБ
✔Пироги. Пирожки. Булочки. Начинки для Пирожков
• Пироги. Пирожки. Булоч...
✔Беляши. Чебуреки. Самса. Плов. Манты
• Беляши. Чебуреки. Самс...
✔Несладкая ВЫПЕЧКА
• Несладкая ВЫПЕЧКА
✔Сладкая ВЫПЕЧКА
• Сладкая ВЫПЕЧКА
✔ТОРТЫ
• ТОРТЫ
✔Печенье. Десерты
• Печенье. Десерты
✔ПОСТНЫЕ Рецепты
• ПОСТНЫЕ Рецепты
✔ПАСХА
• ПАСХА
✔МАСЛЕНИЦА
• МАСЛЕНИЦА
✔СОУСЫ • СОУСЫ
✔ЗАГОТОВКИ на ЗИМУ • Рецепты на ЗИМУ. Консе...
✨ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
/ @ladnaya_kuxnya
*****************************
#Ладнаякухня #самса #самсарецепт #домашняясамса #слоенаясамса #самсавдуховке #узбекскаясамса #вкуснаясамса #тестодлясамсы #какприготовитьсамсу
Больше рецептов на моем Дзен канале Ладная кухня dzen.ru/ladnaya_kuxnya
а зачем зира,мне кажется она только портит вкус,мясо перебивает
Самса
@@kokoshanel6129 самса с мясом👍
Спасибо
Все простаи ясна🎉
@@ffxxgh125 спасибо❤
Классный рецепт без лишней возни 👍🏽🩷
Спасибо❤
Здравствуйте! Я узбечка ,очень шикарно получилась самса.Спасибо Вам .Процветание на Ваш канал,удачи!
Спасибо Вам большое❤
Вот, вставлю и свои пять копеек. Только испекла, все просто замечательно, делала первый раз. Слоеная хрустящая, спасибо за рецепт!
И Вам большое спасибо за отзыв! Приятного аппетита❤
Спасибо за короткий ролик, без лишних слов и действий. Обязательно сделаю, с уважением!
Пожалуйста! Большое Вам спасибо за отзыв!
Благодарю вас за рецепт буду пробовать. Будте здоровы.
Девочки, в идеале конечно абсолютно у любого блюда в рецепте свои точные ингредиенты..но мы хозяюшки естественно чуток меняем рецепт в зависимости от того, что ( я уверена) у каждого в семье находится человек или человеки)) которые не едят тот или иной ингредиент входящий в оригинальный рецепт..вот и приходится «подстраиваться» под семью). На примере курдючий жир, муж и дети его совсем не любят, даже с мясом нарубленным им тож не зашло)) а вот с фаршем и картошкой умяли за обе щеки. Мне б кто приготовил и кушать позвал, я б их и с мясом и без мяса поела бы))
Подскажить пож .все сделала как на видио .Но сама сама получилась твердая.Что я делаю не так.?
Где-то вы что-то упустили по видимому🤷🏻♀️
я сейчас подушку съем... а вообще, спасибо за рецепт, завтра точно приготовлю 💪🥸💞🫶
😂😂
Всё очень доступно и понятно, спасибо вам за рецепт!!!
Света, пожалуйста❤
Спасибо большое за рецепт❤❤❤Я сегодня сделала именно по вашему рецепту и получилось просто супер
Приятного аппетита🤗 Большое спасибо за отзыв❤❤❤
Отличный рецепт! Спасибо!
Пожалуйста❤
Очень аппетитно. Супер самса. Спасибо большое за рецепт.
Пожалуйста❤
Отличный рецепт!!!!! Спасибо большое!!!!
Пожалуйста! Спасибо за отзыв!
Отличный рецепт! Получилось очень вкусно 😊спасибо вам большое
Пожалуйста! Рада, что самса понравилась🤗
Боже какая вкуснятина! спасибо за рецепт
Пожалуйста❤
Приготовила по Вашему рецепту, спасибо, очень вкусно!
Пожалуйста! Приятного аппетита!
Большое спасибо за рецепт! Тесто получилось хрустящее, вкусное. Теперь часто буду готовить.
Катюша, пожалуйста!
Уже готовлю😍😍скоро тесто подойдёт, долго искала рецепт. Аж слюнки текут🥰
Долго искала?)в поиске их миллион
Рецепт отличный, приготовили. Спасибо)
Приятного аппетита🤗
Классно. Аж слюнки текут. Хороший рецепт.
Большое спасибо
Хороший рецепт! Без лишних заморочек
Бдагодарю!
Самса получилась очень круто и вкусно
Большое спасибо!
Спасибо,хороший рецепт
И Вам большое спасибо за отзыв❤
Спасибо, обязательно попробую рецепт😊
Попробуйте👍
Здравствуйте огромное вам спасибо вы умничка
Здравствуйте. И Вам большое спасибо за отзыв❤
Попробую, а у Вас выглядит очень красиво и думаю очень вкусно
Попробуйте, очень вкусно❤
Какая вы молодец быстро все ясно.
Большое спасибо
СПАСИБО большое очень вкусно .
Кушайте на здоровье!🙂
@@ladnaya_kuxnya св
четко, ясно и все по делу. спасибо ❤️👍🏻
Спасибо Вам большое🙂❤
Благодарю за рецепт!
❤
Попробую сделаю впервые буду делать самсу
Спасибо за рецепт ,очень все понятно, и самса действительно вкусная и очень хрустящяяяяяя....
Приятного аппетита! Благодарю за Ваш отзыв💐
Обязательно попробую приготовить! Спасибо большое за рецепт!Вам удачи!!!!
И Вам большое спасибо! ❤
Большое спасибо за рецепт! Очень быстро и очень вкусно!
И Вам спасибо за отзыв❤
З@@ladnaya_kuxnya
Спасибо за рецепт
Пожалуйста❤
То,что я искала😋спасибо за рецепт!❤
Пожалуйста, приятного аппетита❤
Спасибо большое, за такой прекрасный рецепт, сегодня постряпала по вашему рецепту, очень понравилось👌😊😊💕
Пожалуйста!🤗Приятного аппетита❤
Супер. Слюной захлебнулся.
Ой ёй... не надо🤭
Спасибо большое за рецепт 😍😍😍 Класс!! ❤
Пожалуйста❤
Благодаря ви за успеха в ръцете си здраве изглежда толкова добра любов от Турция
Спасибо🙂
Благодарю Вас! Отлично получается. Попробую теперь с индейкой)
Попробуйте👍 Большое спасибо за отзыв❤
Спасибо вам большое за такой вкусный рецепт! Уже делала 4 раза по нему, всё очень вкусно получается!
Большое Вам спасибо за отзыв❤ Очень рада, что рецепт понравился
Супер! Спасибо❤
Пожалуйста❤
Вы большая умница, все четко, ясно. С первого раза все получилось, благодарю Вас. Шикарная самса получилась. Удачи и здоровья вам.
И Вам большое спасибо❤
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Знакомый мой сказал, что вкуснее самсы не ел
Приятного аппетита! Спасибо за отзыв❤
Молодец спасибо❤❤❤
И Вам большое спасибо❤❤❤💐
Спасибо, завтра приготовлю😋👏
Пожалуйста❤
Екатерина спасибо за рецепт
Пожалуйста❤
Спасибо за рецепт, очень ладно у Вас получается.
И Вам спасибо❤
Пальчики работают душа работает плюс любовь самса готова ❤
❤
супер. спасибо за видео. 🌹🌹🌹👍👍👍👍
И Вам спасибо за отзыв❤❤❤
рецепт отличный! делаем уже не первый раз, сейчас тесто в морозилке , слюньки уже 🤤
Приятного аппетита🤗 Большое спасибо за отзыв❤
Фу. Кто вас приучил про слюни писать невоспитанные
Ужасно просто,такое прекрасное, вкусное блюдо,и обязательно надо написать про свои ,"слюньки".Справились бы уже со своим слюноотделением,а потом писали
Большое спасибо Вам,дорогая хозяюшка.Отличный рецепт.Хорошо объясняете.
Пожалуйста. Очень рада, что видео оказалось для Вас полезным❤
Очень вкусно 👍👍👍
Приятного аппетита😊
Спасибо большое! Всё получилось превосходно
Самса по Вашему рецепту получилась идеальная. Спасибо большое 🙏
Пожалуйста! Приятного аппетита❤
@@ladnaya_kuxnyaскажите пож.что я сделала не так ,готовила точно как на видио . Получилась очень красивая ,сложенная но жёсткая.
ООО, всё я на кухню. 😊 спасибо
👍
Молодец без панибрадство и без мужа который вякает за углом ! ❤❤❤❤❤Спасибо.вам .
Пожалуйста❤🤗
И без сыночка Ванечки которому уже пятый десяток.😅
@@natalijawukkert290 не говорите...а там вообще сыночик ..🙈😲🤯🤣🤣🤣🤣🤣!
@@landland2986 😅😅😅
У добрых людей почему то все вкусно и красиво.Спасибо за видео.Удачи.
Спасибо большое!❤
Нашла рецепт, то что мне нужно, благодарю за рецепт 👍
Спасибо за отзыв❤
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно и тесто хорошее, всем понравилось.❤️
Рада, что самса понравилась🤗❤
Два раза уже готовила с добавлением картофеля-оооочень вкусно!!!!
Приятного аппетита! Спасибо за Ваш отзыв!
С картофелем, то уже эчпочмак получается))
Любимый шеф❤❤❤👍👍👍
Спасибо🤗❤❤❤
Красотище!!!!
Благодарю!
спасиба за рецеп 😋😋😋😊😊😊😊🤗🤗🤗😍😍😍😍👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
Пожалуйста❤
Добрый день воспользовалась Вашим рецептом самсы и не чутт не прогадала. Только мясо у меня было все переработано в фарш и свинина но получилось просто бомба. Спасибо Вам за рецепт.❤❤❤❤❤
Пожалуйста! Приятного аппетита!❤❤❤ Спасибо за отзыв!
Попробуем испечь.
Попробуйте, самса очень вкусная👍
Попала на ваш рецепт, тесто в морозилке, скоро буду печь, надеюсь всё получится. Раньше пекла по другим рецептам, ваш рецепт очень простой...и прочитала комментарии, все отзывы хорошие.
И я надеюсь, что все у Вас получится
@@ladnaya_kuxnya Все получилось!!! Муж оценил!!!
Здравстуйте !
Привет из Узбекистана (Ташкента),спасибо вам за рецепт огромное,не думала что при помощи воды и муки можно приготовить такое хрустящее и вкусное тесто.Приготовила вчера и все оценили сомса красивая похожая на покупную ,на вкус тоже очень вкусная и удачная.
Еще раз спасибо !Буду готовить всегда по вашему рецепту😋
Здравствуйте! Привет из Подмосковья! Рада, что самса понравилась, приятного аппетита. Спасибо за ваш отзыв❤
Делаю уже который раз…ммм очень вкусно🤌🏼🤌🏼 правда я с фаршем и картошкой делаю, дети так любят. Спасибо вам за рецепт🌹
Пожалуйста❤ Приятного аппетита, и спасибо за отзыв💐
Рецепт супер.
Я добавляю в фарш курдючье сало / баранина/, мелко нарезаю кубиками, именно нарезаю, так как, пропустив через мясорубку, курдюк ВЫТЕЧЕТ ПРИ ВЫПЕЧКЕ. Поэтому, нарезать.
А добавить приправу для шашлыка -мммм, вкуснятина будет.
Спасибо 😋😋😋😋😋
Спасибо большое.
С курдюком очень вкусно, но не во всех магазинах есть🤗
Где ты этот курдюк берешь??
Отличный рецепт!
Галя, большое спасибо!
Понравился рецепт. Процветания вашему каналу!
Большое спасибо!
Случайно попала на ваш рецепт самсыи очень понравилось, благодарю от души,вы молодец большая👍👍😘😍
Наталья, спасибо, очень приятно!
узбекская, настоящая Самса из курицы не делается! А рецепт - отличный! Спасибо большое!
И Вам спасибо за отзыв❤
Я индус , говядину и свинину нельзя, только курица .
Ой так легко оказывается а я думала это супер сложно, обязательно приготовлю на днях, спасибо)
Пожалуйста❤
Здравствуйте.самса пробовала готовит? У меня не как не получает и я сама кондитерка
Умница
Спасибо❤
Супер🔥💥👌🌹🌹🌹
Спасибо❤
Спасибо за рецепт, тесто в морозильнике, жду, надеюсь будет вкусно.
И я надеюсь, что Вам понравится🌹
Спасибо за рецепт рада буду видеть вас в нашем канале
Spadiba vam.👍🌹🌹🌹
Пожалуйста🪆🌹
Добрый день)))
Никогда не пробовала самсу!
Случайно попала на Ваш рецепт и Вы меня вдохновили!!!! Рецепт кажется простым, как и всё гениальное🥰😋😜
Очень хочу попробовать и обязательно отпишусь)))
Огромное спасибо за Ваш канал! Процветания Вам и подписчиков уйму)))
Наташа, добрый день! Спасибо за добрые слова и пожелания! Самса очень вкусная получается, а рецепт простой!) Попробуйте)
Здорово👏✊👍 спасибо завтра буду печь. Детишки приедут в гости🤲🤗😁😁😁🤲🤲🤲
Уверена очень вкусно❤
Вкусно👍
@@ladnaya_kuxnya 🌹
испекла самсушки по этому рецепту , отличные получились ! хороший рецепт , подписалась
Рада, что понравились! Спасибо за подписку❤
Кудшты. Рахмет. Казакстан
I only understand Russian and English
Вы умничка. Всё как у моей мамы
Благодарю🤗
Подскажите пож.что я делаю не так уже седьмой раз готовлю ,получается красивая,слоенная но твердая.Уже перелопатила весь Ютуб .У всех почти одинаковый рецепт,но у меня получается самса твердой.
Попробуйте чуть меньше времени выпекать
Жалко что нельзя сюда фото выложить,приготовила по Вашему рецепту ну ооочень вкусно
Очень рада, что самса Вам понравилась! Спасибо за отзыв❤
Спасибо за рецепт! Подписалась на вас на Дзене.
И Вам большое спасибо❤
Благодарю Вас
И Вам большое спасибо🤗
Рахмееет сізге самсам прям күштііі шықтыыыы
I only understand Russian and English
I only understand Russian and English
OMAGAD SAMSA
👍👍👍
Спасибо🙂
Спасибо вам за рецепт! Сколько раз пробувала разные рецепты тесто мне не нравилась, а ваш рецепт супер, тесто действительно очень вкусная и хрустящая! Сегодня буду делать пирожки по вашему рецепту 😊
Приятного аппетита❤ Пусть Ваша выпечка всегда будет вкусной🤗
Спасибо,аппетитно!!! А какой размер у вас коврик?
Большое спасибо! Коврик 40×50
@@ladnaya_kuxnya спасибо и всех земных БЛАГ!!!
Большое спасибо!❤
😋🤤🤤
Здравствуйте а домашняя курица подойдёт?
Приготовила по вашему рецепту, отлично получилось! Правда мне кажется у меня слишком замерзло тесто за 30 мин в морозилке, наверное стоило чуть поменьше его там держать)) Буду пользоваться вашим рецептом!
Если сильно замерзло, то конечно поменьше держите. Спасибо Вам за отзыв❤
@@ladnaya_kuxnyaа подскажите ещё пожалуйста, вы не пробовали такую самсу замораживать? Очень полюбилась она нам, но готовка времени много занимает. Вот думаю, может сразу большую партию сделать, заморозить и использовать когда нужно будет. Как думаете?
Лучше отдельно заморозить лепешки из теста и мясо нарубленное. Когда готовить надумаете, тесто разморозите, с мяса лишнюю жидкость нужно будет слить и лук в начинку нарезать и сформировать самсу. Если замораживать самсу как полуфабрикат, начинка водянистая, и при выпечке вытекает
@@ladnaya_kuxnyaспасибо большое! Попробую)
❤
Пожалуйста❤
Спасибо за рецепт , забыла про него около 30 лет. Прошло.
Пожалуйста) Хорошо, что рецепт самсы Вам пригодился.
Сегодня сделала , к сожалению, сухое тесто, но я чуть меньше воды доб., надо было мерным стаканом отменить, в общем завтра гость придёт, а она суховата, но тесто не порвалось, плохо правда слепливалось, буду ещё раз пробовать
Жаль, что не получилось. Но тесто и не должно быть мягким как в дрожжевых пирогах. Самса должна быть хрустящей. Попробуйте добавить воды по рецепту. Если есть весы, то лучше на весах отмерять
@@ladnaya_kuxnya спасибо, я т видела, у вас тесто когда замешивали помягче, а у меня как коврижка..готовые уже конечно нельзя размягчить? Для пельменей похоже такое же крутое, или вы для пельменей по-другому делаете?
@@nataliii516 По поводу смягчения не могу ничего посоветовать, не пробовала.
Для пельменей: 500 гр муки, 200 воды и 1 яйцо, ну и соль конечно.
Тесто для самсы мягче, не такое крутое как пельменное
А можно ли хранить тесто в морозильнике?