Evde sirke yapalım tanıtım | Sirke yapımı hakkında her şey
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Evde sirke yapalım kanalı nasıl doğdu? Sirke yapma bir ihtiyaçtan doğdu. Biraz özel biraz da bana ait bir sırdan. Niyetim olaya sırlı bir hava katmak değil. Neden ihtiyaç olduğu bende kalsın. Dedim ya aslında bir sır. 4-5 yıl önce bir ihtiyaçtan sirke merakı doğdu.
Doğdu ve devamı geldi ve ilk tecrübe. Meyveler çürüdü ve çürüyen ekşiyen bozulan meyveler dönüştü neye mi bir sevdaya. Bu sevda evde sirke yapıyorumdan, evde sirke yapalım ’a dönüştü.
Sirke yolculuğuna başlayınca bol bol tarif okudum. Sirke tarifleri. Hepsi farklı hepsi çeşitli. Tuz at diyen, nohut atın diyen, bulgur ve türlü türlü tarifler. Ne çok ne farklı tarifler vardı. Sirkenin gerçek tarifi neydi? Ve sorular, sorular. Hiç unutmam ilk sirkemi kurdum, sirkemin durumunu heyecanla merak ediyorum. Birkaç sosyal medya hesabına, forum sayfasına birkaç soru sordum. Bekle ki cevap gelsin. Ve cevap gelmedi. O gün dedim ki sirke hakkında soru sorulan bir mecra yok mu? Her soruya cevap verilir yazacağım bu sosyal medyanın girişine.
Sonra yüzlerce internet sitesi inceledim. Doğru bilgiye de hayali bilgilere de ulaştım. Sonra evde sirke yapıyorum facebook gurubuna ulaştım. Gerçekten değerli yönetici arkadaşlar vardı. Soru soruyorsun ve hızlı bir şekilde cevapları alıyorsun. İşte benim yerim dedim. Bur da ki eski, yeni bütün yazı, yorum ve tarifleri okudum. Bura da çok değerli ve bu işin ilmi yönlerini de ön plana çıkaran usta sirke severler vardı. Sorular sordum cevaplar aldım bazen de alamadım.
Yüzlerce akademik çalışma indirdim. Hala evde sirke yapıyorum gurubunun dosyalar bölümünde bu dosyalara ulaşabilirsiniz. Üniversite çalışmalarını deneyleri okudum. Çünkü bu işi akademik olarak öğrenmezsem rahat etmeyecektim. Artık kimyasını, fermantasyonunu da öğrenmiştim. Her metodu denemem gerekirdi. Denedim. Bazen oldu, bazen de olmadı. Bazen evdekiler güldü. Sirkede kefi de (Kahm) küfü de gördüm. Sirke anası çok hoşuma gitti. Sirke kokusu, tadı çok harikaydı. Takip etmek, koklamak, süzmek bana bir terapi edasıyla mutlu etti. Evet sirke yapmak bir terapide olabilirdi. Bir hobide, bazen evdekileri rahatsız eden bir faaliyet.
Evde sirke yapıyorum facebook gurubuna arkadaşlar medaratör olarak kabul ettiler. Bu yöneticilik havasıyla bol bol guruba tecrübe ve bilgi vermeye çalıştım. Dikkat ettim sirke aslında hem çok kolay hem de çok kompleksti. Sorulan sorular genelde aynıydı. Ne yapsam? Ve o zaman karar verdim bir video kanalı kurayım ve sirke hakkında sorulan sorulara isteyen girsin youtube kanalına kendisi izleyerek tecrübe ederek bol bol sirke yapsın. Soru sorup cevap beklerken de öğrenebilsin. Böylece @evdesirkeyapalim doğdu. Bir heyecanla videolu anlatım başladı. Sirke hakkında her sorunun cevabı bu kanalda olmalıydı.
Evet sirke severler benim youtube yolculuğum böyle başladı ve sizlerin desteğiyle gelişti. Her hafta yeni bir video yeni yorumlar yeni sorular.
İşte benim sirke kanalım @evdesirkeyapalim bu da tanıtım videosu.
1- • Elma Sirkesi Tarifim -... Sirke Tarifi
2- • Sirke kurulum takip - ... Sirke takibi karıştırma
3- • Doğal Probiyotik Sirk... Sirke ne zaman süzülür
4- • sihirli iksir sirke sa... Sirke saklama ve şişeleme
5- • sirke anası nedir ve s... Sirke Anası nedir
6- • Sirke asidi asedik asi... ph ölçme sirke asidi
7- • eyvah Sirke m zehir ol... Sirke ve KÜF sirkem küf olmasın
8- • Mayasız sirke olur mu?... Mayasız sirke yapımı
Detaylı tarif için
• ev yapımı sirke nasıl ... Detaylı sirke tarifi Sirkeye dair ne varsa
Lütfen yorum ve görüşleriniz benim için çok değerli
Mail: evdesirkeyapalim@gmail.com
İnstagram: evdesirkeyapalım1
Twitter: @sirke_m
Facebook: Huseyini.samuki.54
Facebook gurubu: evdesirkeyapıyorum facebook gurubu
Kanalımızın videolarının tamamını izlemek için;
• Elma Sirkesi Tarifim -...
Bizlere çok yardımcı oluyorsunuz bunun için size çok teşekkür ederim ve başarılarınızın devamını dilerim Allah yolunuzu açık etsin. Bilgi paylaşıldıkça güzeldirin en güzel insanlarından biri de sizsiniz. Bi nevi bizim öğretenimiz olduğunuz için sizin de öğretmenler gününüz kutlu olsun 👏👏💐💐
Çok teşekkür ederim Ayşe hanım. Çok güzel ifadeler bunlar. Bunlar sizin guzelliginiz
Yarım milyonluk izlenme sayısı ciddi bir rakam. Tebrikler. Hem bu kanaldan hem de facedeki Evde Sirke Yapıyorum sayfasından çok şeyler öğrendim. Yoksa internetteki veya youtube'un diğer kanallarındaki uyduruk tariflere kalsaydık yanmıştık :)
Teşekkürederim Mustafa bey. Aynen inyternette maalesef çok farazi ve tecrübe edilmemiş bilgi var.
Erken süzdüğüm daha doğrusu , elmalar çöker çökmez 2 şişe sirkeyi süzmüştüm. Süzdükten sonra kapağı ile ağzını kapatıp beklettim. Dün içindeki anası çöktü şimdi kullanıyorum. Keskin ve elma aroması çok çok iyi. Süzmediklerim içinde çökmüş elmalar ve üstünde anası ile olan şişelerim beklemede.Aralığın 15 in de 3 aylık olacaklar, anası çökünce süzeceğim o zaman da deneyimlerimi yazarım. Kolay gelsin
Orhan bey çok güzel. Deneme tecrübe için en güzel yol.
Organik sirkelerimizi n satışını nasıl yapabiliriz sizden öğrenip çok güzel sirkeler yaptık değerlendirmek istiyoruz teşekkür ederiz
Çok bu konuda tecrübem Yok 😊. Ama güzel şişeler hazırlayıp etiketler görsel olarak. Yapım videoları fotolariyla Instagram Facebook gibi hesaplardan duyurular yapabilirsinizsiniz. Satış yapan arkadaşlara da bir sorun.
❤️🙏👍🏻
14 kasımda elma sirkesi kurdum, meyveler dibe çökmeye başladı, maya yada ana koymadım elimde kalmadı, ve yine hafiften kef oluşumu başlamış, sanırım başarıya asla ulaşamıycam, 2 yıl dır pes etmeden yapıyorum olmuyo, artık pes etmek üzereyim :(( 😔
Kef çok sorun değil. Zararsız. Rahat olun.
Anlattıklarınızkefe benziyor.
kefse çay süzgeci ile üstten üstten alın.
Sirkeye karıştırmamaya çalışın.
Kef zararsızdır.
fakat sirkeye karışırsa tat ve aromasını bozar.
yine olursa yine alın. rahat olun. ana oluşur.
Başka bir şey ilave etmeyin.(Bal, pekmez,meyve)
meyvenin cinsine çevre şartlarına meyve oranına gibi bir çok faktör vardır.
çok takılmayın rahat olun. önemli olan tat ve koku.
8 hafta gibi tat ve koku normalse sorun yok. Rahat olun.
@@EvdesirkeYapalm tşk ederim, inşAllah bu kez başarılı olurum, 12 hafta sonunda durumu sizinle paylaşırım inşAllah 🙋♀️
Blgilendjrme icjn teşekkür ederim güncelleme yapayım bu kadar ayrıntı bende çıkmıyor ondan demekki 😊
Benim anlattıklarım çıkmalı. Sizde çıkmıyor mu
@@EvdesirkeYapalm bugün yükledim evet çıkmıyor idi güncelleme yapmamıştim şimdi kontrol ettim sadece sizin saifeler videolar yüklemeler hepsi var artık çıkıyor 😊 teşekkür ederim 😊😊
Bizlere verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler. Emeğinize sağlık. Size sorularım olacak. 8-12 hafta sonra süzmeden posası ile yıllandırmak istediğimizde kavanozun kapağını sıkıca kapatınca yine kavanozda boşluk kalmayacak mı? Üzüm sirkesi yaparken üzümleri ezecek miyiz? Yıllandırma için süzdüğümüzde şişenin kapağı mantar kapak en iyisi demişsiniz. Mantar kapak sirkeye değebilir mi? Mantar kapağı nereden bulabiliriz? Teşekkürler
Boşluk sorun değil. Mecbur Olacak. Posali bekletmede risk vardır. Deneme maksatlı yapın hepsine değil.
Uzumleri ezin. Mantar degebilir sorun olmaz. Mantar intrnetten yada züccaciyelerde olabilir. Milyoncu gibi yerlerde olur
👌👌👌
☺☺☺
Salam deyimde
Artiq 15 gundu sikem qurulub gunde iki defe qariwdiriram uzune sirke yigilib 20 sm hele cokmeyib nece gune tam cokecek? Wekil atmali olsa atardim hara atim baxasiz sizin usulla kurdum abunede oldum beyendim
Aldığım çökmeyen meyveler var. Üstte kalan meyve varsa elle ezin içine geri atın. Rahat olun sorun yok
Bende ilk defa sirke yapmayı denedim sizin önerinize göre yapmaya çalışıyorum benim sirke anası ince tabaka şeklinde oluşmuş süzdüm aynı kavanozda bir hafta daha bekletcem benim sorunum suzdüğüm kavanozun içini yikamiştim su damlalari vardi sizce sorun olurmu
Sorun olmaz rahat olun. Şişeleme videosuna bakınız lütfen
@@EvdesirkeYapalm teşekkür ederim
Merhaba bizde muşmula denen bazı yörelerde döngel veya beşbıyık olarak anılan meyvenin sirke yapımında çekirdekleri de konacak mı bir bilginiz var mı? Paylaşırsanız sevinirim.Şimdiden teşekkürler..
KOYABİLİRSİNİZ. Sorun olmaz....
@@EvdesirkeYapalm Teşekkür ederim..
Merhaba. Sirke anasi çöktü. İkinci ana oluştu. Ama 1 ay oldu. Süze bilirmiyim. Cvb yazarsanız sevinirim
En az 2 hafta daha bekleyin. Yine ana oluşur
Merhaba seyahate cikacam 4 ay yokum ama sirke analari cokmedi ve ben yokken cokerse nekadar sure bekleye bilir süzmeden bozulurmu tesekkur ederim
Belli olmaz. Kaladabilir. Suya da dönüşebilir.
@@EvdesirkeYapalm ozaman kulanilmazmi yani sirke çöp mü olmuş olur
Sirkelerimde hiç ana oluşmuyor
Lutven meni bagiwlayin yeni vid paylawmisiniz onagore bawiniz qariwiq olub menim sorumu cavablandirmamisiniz
Sorunuzu tekrar sorabilir misiniz?
Hayiş edirem. Lütfen
Salam necesiniz
Size status yazmiwam nece gundu halede cavablandirmamisiniz
Çok özür dilerim. Soruyu geremedim.
Eybi yox kecdi
Men size abuneyem hep sizi izleyirem sizi cok sevyorum birdaha sualim olsa yazaram twk
Sirke yaptim 10 gun oldu Sorum su sirkeye sonradan su ilave edilirmi benim mazeme fazla suyu AZ birsey olurmu birsey ilave etmek su veyada meyve sirkeyi bozarmi cevap verirseniz sevinirim tesekurler
Olabilir. Sorun değil
Ana oldu birinde su ekleyebilirmiyim.yada anayı alipmi ekleyebilirim.
Birde şuan yeni çöken sirkekerimde var.
Onlara şuan ekleyebilirmiyim su.
@@nigar8758 fermentasyonu tamamlanmış sirkeye su katmak sirkeyi mahveder diye biliyorum. Hatta sirkeyi süzüp şişelerken şişelerin iyice kuru olması tavsiye edilir. Hem neden su katmak istiyorsunuz ki? Eğer maksadınız miktarı çoğaltmaksa, su katmak yerine, sirkeyi kullanırken iki kaşık yerine bir kaşık kullanırsınız olur biter. Hem miktarı az ama yoğun sirke daha kaliteli ve daha etkilidir.
Takibi bırakıyorum gruptan çıkartılmışım sebebini bilmiyorum hiç uyarı vermeden çıkartılmışım artık burada olmamın bir anlamı yok