Блюдо для новой рубрики - баранья похлëбка с чесноком из книги о Буратино. Сделайте, пожалуйста! Когда я была маленькая и мама впервые прочла мне эту книгу, я безумно захотела попробовать, что же это за такая волшебная похлëбка, которую там все так нахваливали. И мама приготовила мне. Я ела еë и чувствовала себя куклой Мальвиной. 😂 Очень хочется увидеть это блюдо в Вашем исполнении, Илья Исакыч!
а я почему-то всегда хотел попробовать манную кашу пополам с малиновым вареньем. И вот странность - по отдельности я в детстве оба эти продукта любил(я и правда любил и люблю манную кашу до сих пор, а мне 40 годков уже) а вот вместе их смешать и попробовать довелось уже в глубокой молодости(лет в 30) И очень жаль, что я не попробовал этого раньше - и правда очень вкусно. Но! Малиновое варенье, конечно, очень хорошо само по себе, но смородиновое дает лучший букет. Всем советую - на тарелку манной каши, прям ложки 2-3 хорошего варенья из черной смородины(лучше нашей, с Исык - Куля) и ..пальчики оближете))
*Нифига это не из фильма ! Хоть бы изучили матчасть ! У вас простая столовская картошка с мясом даже внешне не похоже ! Не знаете как готовить так хотя бы загуглите чтоб не позориться !*
@@СергейКарнеев-и7ш во-во. давно подозревал, что этот хитрый еврей готовить не умеет. подпишусь, пожалуй, чтоб смотреть и собирать доказательную базу. а потом подать в суп на него
Я отец 4-ых детей до вашего канала готовил повседневную домашнюю еду съедалось не охотно, после нашего знакомства(смотрю вас ещё с тв еда) я готовлю по мнению моих родных очень даже хорошо,слетают за один присест . Времени на просмотр канала не хватает поэтому смотрю по ночам. Колокольчик помогает не пропускать .Спасибо Вам за наше кулинарное образование и вообще слушать Вас очень легко и приятно. Рубрика крутая как всегда лайк
Очень хочется узнать, что ели профессор Преображенский и доктор Борменталь в фильме Собачье сердце, в моменте, где профессор говорит, чтобы доктор под водочку, попробовал вон ту штучку.
Сливочное пиво из "Гарри Поттера", свиные ребрышки в остром соусе из сериала “Карточный домик”, утка с апельсиновым соусом из фильма "Бэйб", штрудель из "Бесславных ублюдков" .
Мастер и Маргарита - кладезь заманчивых блюд. Во-первых, то, что подавали в ресторане "Грибоедов" у Арчибальда Арчибальдовича: порционные судачки а натюрель, стерлядь кусками, переложенная раковыми шейками и свежей икрой, яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках, филейчики из дроздов с трюфелями, перепела по-генуэзски, суп-прентаньер... Во-вторых, то, что подал Воланд похмельному Степе Лиходееву: нарезанный белый хлеб, паюсная икра, белые маринованные грибы и сосиски в томате в горячей кастрюльке...
Уважаемый, Лазерсон! Будьте столь любезны, приготовьте вашу версию свиных ребер из сериала "Карточный домик" с К.Спейси. Заранее благодарен и с уважением :)
Пфффф уважаемый Лазерсон нехорошо обманывать глупых подписчиков громким заголовком. Я как человек долго проживший в Америке вам 100% говорю что это не сью и даже не полу-сью. Это у вас получилась совковая картоха с мясом которой кормили в армейке и в дешманских столовых. К блюду из фильма это не имееет отношения! Откуда вы взяли муку? Где фасоль? Где специи?
Спасибо за такую вкусноту)) готовлю такое частенько, только фишку с мукой не пробовала ! а просьба у меня такая, возможно не свосем конкретная и все же - я почитатель творчества японского писателя Харуки Мураками, герои в его книгах частенько едят картофельный салат. Всегда было любопытно , чем он особенный, так как нередко его заготавливают загодя ! Вдруг нашему гуру известно это блюдо ) с уважением и обнимашками ))
Илья Исакиевич, реализуйте эту идею пожалуйста- роман Мастер и Маргарита в ресторане массолита Степа Лиходеев собирается вкусить " Порционные судачки аля натюрель "
Отличная идея,Маэстро!!! Всегда было интересно,что же они там хавают, наши любимые кино и книжные герои??? Во время одного из моих посещений Америки, я поставил перед собой цель обязательно попробовать блюдо любимого киногероя- лейтенанта Коломбо -Чили-простецкое блюдо американских колонизаторов и бедняков дикого Запада и неожиданно, оно мне понравилось! Понятно, что у этого варева масса оттенков и тем более хотелось бы увидеть это незамысловатое блюдо в исполнении нашего Мастера...
Из "Похождения бравого солдата Швейка" много всякого наготовить. - Даже самые простые свиные шкварки можно есть, покуда они теплые, - заявил тот, которого лечили здесь от застарелого катара желудка. - Когда сало начнет трещать и брызгать, отожми их, посоли, поперчи, и тогда скажу я вам, никакие гусиные шкварки с ними не сравнятся. - Полегче насчет гусиных шкварок, - сказал больной «раком желудка», - нет ничего лучше гусиных шкварок! Ну, куда вы лезете против них со шкварками из свиного сала! Гусиные шкварки, понятное дело, должны жариться до тех пор, пока они не станут золотыми, как это делается у евреев. Они берут жирного гуся, снимают с кожи сало и поджаривают. - По-моему, вы ошибаетесь по части свиных шкварок, - заметил сосед Швейка. - Я, конечно, говорю о шкварках из домашнего свиного сала. Так они и называются, - домашние шкварки. Они ни коричневые, ни желтые, цвет у них какой-то средний между этими двумя оттенками. Домашние шкварки не должны быть ни слишком мягкими, ни слишком твердыми. Они не должны хрустеть. Хрустят - значит, пережарены. Они должны таять на языке… но при этом вам не должно казаться, что сало течет по подбородку.
О, а кнедлики?.........Повар Юрайда (если память не подводит), готовящий кнедлики, походил на бога, занятого сотворением мира. Повар Лазерсон вполне-вполне с этой ролью справляется, так что и карты в руки.
Лайк! После просмотра фильма еще в 2016 году (мой любимый из фильмов Квентина) тоже сразу повторил то рагу, которое герои фильма так аппетитно ели!) Про мясо - в сцене, когда банда только приехала в галантерею, было видно, как одна из работниц ощипывала гуся, так что скорее всего мясо в их рагу именно гусь (а может индейка, не большой спец). Тоже большой фанат Квентина ;) Кстати, можно еще пасту из "Крестного отца" часть 1, которую готовил Клеменцо и параллельно рассказывал рецепт Майклу!
Очень хочется рубрику блюд из фильмов, сериалов, книг! А рагу сразу приготовила, не откладывая) спасибо за рецепт и такую подачу. Зона на домашней кухне стала очень душевной🥰
Илья Исаакович, спасибо большое вам за рецепт! Полностью поддерживаю новую рубрику! С радостью предложил бы рецепт, но все ,что пришло в голову, уже было озвучено, или уже показано вами! С нетерпением жду новых видео!
Поддерживаю, конечно: Будденброки, Манн: Но вот на двух больших хрустальных блюдах внесли плеттен-пудинг - мудреное многослойное изделие из миндаля, малины, бисквитного теста и заварного крема; в тот же миг на нижнем конце стола вспыхнуло пламя: детям подали их любимый десерт - пылающий плум-пудинг.
Сегодня приготовил по вашему рецепту! Единственное добавил кабачков вместо сельдерея! 10 из 10 по вкусу! И готовить элементарно все в одной посуде! Спасибо!
Из вселенной "Ведьмака" Анжея Сапковского Чтобы заливайку махакамскую приготовить, нужно следующее: если летом, то лисичек, если осенью - зеленушек насобирай. Если зимой аль весной ранней, возьми хорошую жменю грибов сушеных. В кастрюльку налей воды, на ночь замочи. Утром посоли, брось пол-луковицы, повари. Отцеди, но отвар не выливай. Слей его в миску, да гляди, чтобы не попал песок, который завсегда на дне кастрюльки оседает. Картошки свари, кубиками порежь. Возьми бекона жирного большой кусок, порежь, поджарь. Нарежь полтарелки лука, брось его в растопленный бекон и жарь, пока пригорать не начнет. Возьми большой горшок, все это положи в него, и о грибах нарезанных не забудь. Залей грибным отваром, добавь воды, сколько надо. Долей по вкусу заквашенный жур - как его заквасить, в другом месте рецепт есть. Закипяти, посоли, приправь перцем и майораном по вкусу и желанию. Топленым салом приправь. Сметаной забелить - дело вкуса, но учти, что это супротив нашей краснолюдской традиции, это людская привычка - заливайку сметаной забеливать
Пфффф уважаемый Лазерсон нехорошо обманывать глупых подписчиков громким заголовком. Я как человек долго проживший в Америке вам 100% говорю что это не сью и даже не полу-сью. Это у вас получилась совковая картоха с мясом которой кормили в армейке и в дешманских столовых. К блюду из фильма это не имееет отношения! Откуда вы взяли муку? Где фасоль? Где специи?
Дядя Илья, давайте рубрику! Как же Вы классно, смачно рассказываете! Одно удовольствие смотреть! Прихожу к Вам в гости каждый раз после нервов ни работе и психов дома. Вы мне вместо психолога :-) Шикарная идея и я пошла готовить такое рагу!
Кажется в этом сериале, а ещё по моему в фильме "Зелёная книга" и в книге "Славные парни" натыкался на блюдо курица в молоке. Нашел рецепт, сделал. Вкусно, быстро, нажористо.
Спасибо Илья Исаакович . У меня есть книга, где представлены фрагменты литературных произведений, в которых происходит процесс призготовления блюд; книга куплена очень давно, маленького формата Название книги-"Суп от Кафки" ( но сомневаюсь в точности) Попро8бую ее найти и дать Вам точное название, если Вам это интересно Я сама кое-что готовила по рецепткм этих литературных произведений Но Ваше понимание только улучшит вкус этих блюд С благодарностью, Алла Мария P.S. Посмотрела точное название -"Суп Кафки" -Марк Крик
Как это там… Соус пикан. Полстакана уксусу, две луковицы… и перчик. Подаётся к мясным блюдам… Как сейчас помню: к маленьким бифштексам. Вот подлость, подумал я, ведь не просто к бифштексам, а к ма-а-аленьким бифштексам. Я вскочил и подбежал к окну. В ночном воздухе отчётливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. Откуда-то из недр подсознания всплыло: «Подавались ему обычные в трактирах блюда, как-то: кислые щи, мозги с горошком, огурец солёный (я глотнул) и вечный слоёный сладкий пирожок…» Отвлечься бы, подумал я и взял книгу с подоконника. Это был Алексей Толстой, «Хмурое утро». Я открыл наугад. «Махно, сломав сардиночный ключ, вытащил из кармана перламутровый ножик с полусотней лезвий и им продолжал орудовать, открывая жестянки с ананасами (плохо дело, подумал я), французским паштетом, с омарами, от которых резко запахло по комнате». Я осторожно положил книгу и сел за стол на табурет. В комнате вдруг обнаружился вкусный резкий запах: должно быть, пахло омарами. Я стал размышлять, почему я до сих пор ни разу не пробовал омаров. Или, скажем, устриц. У Диккенса все едят устриц, орудуют складными ножами, отрезают толстые ломти хлеба, намазывают маслом… Я стал нервно разглаживать скатерть. На скатерти виднелись неотмытые пятна. На ней много и вкусно ели. Ели омаров и мозги с горошком. Ели маленькие бифштексы с соусом пикан. Большие и средние бифштексы тоже ели. Сыто отдувались, удовлетворённо цыкали зубом… Отдуваться мне было не с чего, и я принялся цыкать зубом.»
Шикарная идея по поводу Тарантино! я бы 100% хотела посмотреть еще таких выпусков про ффильмы! а также может быть, любимые блюда Царей 19 века например))) или любимое блюдо Сталина! Возможности безграничны! Мы Вас любим!
О, блюда из фильмов и другого культурного наследия - великолепная идея!!! Браво, маэстро! Помнится, всем известный Ниро Вульф был великим гурманом. Он утверждал, что настоящая яичница готовится 40 минут и ни секундой меньше. Всегда мечтала это увидеть)))
*Нифига это не из фильма ! Хоть бы изучили матчасть ! У вас простая столовская картошка с мясом даже внешне не похоже ! Не знаете как готовить так хотя бы загуглите чтоб не позориться !*
Похлебку деда Щукаря слабо сварить? )) Котёл быстренько опорожнили. Самые проворные уже начали доставать со дна гущу и куски мяса. В этот-то момент и случилось то, что навек испортило поварскую карьеру Щукаря... Любишкин вытащил кусочек мясца, понёс его было ко рту, но вдруг отшатнулся и побледнел. - Это что же такое? - зловеще спросил он у Щукаря, поднимая кончиками пальцев кусок белого разваренного мяса. - Должно, крылушко, - спокойно ответил дед Щукарь. :))
Пфффф уважаемый Лазерсон нехорошо обманывать глупых подписчиков громким заголовком. Я как человек долго проживший в Америке вам 100% говорю что это не сью и даже не полу-сью. Это у вас получилась совковая картоха с мясом которой кормили в армейке и в дешманских столовых. К блюду из фильма это не имееет отношения! Откуда вы взяли муку? Где фасоль? Где специи?
@@АнатолийФролов-ф5ж ой да что ты долго проживший в омерике, во-первых не сью а стью, во-вторых комбинация овощей в стью может быть довольно таки разная. Или с фасолью это уже высокая омериканская кулинария а без фасоли совковая картоха с мясом? я понимаю ты хотел поумничать но у тебя не получилось. Вот тебе определение стью из википедии, изучай омериканец Стью (англ. stew) - англоязычное название группы блюд, родственных рагу, приготовляемых из твёрдых пищевых продуктов, которые тушатся в жидкости, служащей впоследствии соусом. В качестве ингредиентов могут выступать любые комбинации овощей (например, морковь, картофель, фасоль, сладкий перец, помидоры и т.д.), мясных продуктов и специй. Для медленной готовки подходит жёсткое мясо, например, говядина. Кроме того, также могут использоваться мясо птиц, морепродукты и колбасы. Для тушения может использоваться как вода, так и спиртные напитки, например, вино или пиво. Обычно готовят на медленном огне, что позволяет тщательно смешаться ароматам продуктов.
Гуглить научился а думать головой - нет. Посмотри на рецепт из фильма и посмотри на совковую картошку от Лазерсона. Это разные блюда ! По твоей логике любое рагу - это то самое из фильма ? Так ведь получается ? Научись мыслить логически. Действительно пишется для русских стью, но произносится сью, я не знаю как тебе это объяснить если ты даже два разных блюда не можешь различить!
Умберто Эко "Имя розы". Блюдо - "СЫР ПОД ОДЕЯЛОМ": надо сыр, чтоб не стар и не кисл. Его ломтями. Квадраты или как любишь. Туда жир, масло. Чтоб печи в печи. Вокруг хлебцы. Вовнутрь суй еще козий сыр. Да для сласти - что дашь - сахар, корицу. Спекши мигом брать, жевать с огня))) Температура приготовления - 190 градусов, время приготовления - 45 минут
Приветствую вас и сердечно благодарю за вашу работу. Думаю что тысячи людей стали готовить по вашим простым рецептам очень вкусную еду. Услышал идею о приготовлении блюд из фильмов, и каких либо ещё произведений и решил вас поддержать. Классное начинание Успеха вам в творчестве и радуйте нам новыми вкусненькими рецептами. Ещё раз большое спасибо.
Предложение о блюдах из произведений - зачет, очень классная тема!!!!
И сварите что нибудь из сериала « во все тяжкие..»
Это супер рубрика, давно мечтал об этом, "Еда из фильмов"!))). Чили из сериала "Настоящий детектив".
Из операции «Ы»
Кто не работает, тот -ест
Бараний бок с гречкой из Мертвых душ ))
@@AK-qj8ti АХААХАХАХАХА
Блюдо для новой рубрики - баранья похлëбка с чесноком из книги о Буратино. Сделайте, пожалуйста!
Когда я была маленькая и мама впервые прочла мне эту книгу, я безумно захотела попробовать, что же это за такая волшебная похлëбка, которую там все так нахваливали. И мама приготовила мне. Я ела еë и чувствовала себя куклой Мальвиной. 😂
Очень хочется увидеть это блюдо в Вашем исполнении, Илья Исакыч!
И три корочки хлеба
И одна луковичка)
а я почему-то всегда хотел попробовать манную кашу пополам с малиновым вареньем. И вот странность - по отдельности я в детстве оба эти продукта любил(я и правда любил и люблю манную кашу до сих пор, а мне 40 годков уже) а вот вместе их смешать и попробовать довелось уже в глубокой молодости(лет в 30) И очень жаль, что я не попробовал этого раньше - и правда очень вкусно. Но! Малиновое варенье, конечно, очень хорошо само по себе, но смородиновое дает лучший букет. Всем советую - на тарелку манной каши, прям ложки 2-3 хорошего варенья из черной смородины(лучше нашей, с Исык - Куля) и ..пальчики оближете))
@@bektur9313 Я без малинового варенья манку не мог есть.
Если за Тарантино - то Белый Торт (хф Джанго Освобожденный) просим. И, как обычно в выпечке - красавицу Соню )))
Соня бомби тортец
хаха...БЕЛЫЙ торт))) это потому что, жизнь белого важна!?))
Убить Билла!
*Нифига это не из фильма ! Хоть бы изучили матчасть ! У вас простая столовская картошка с мясом даже внешне не похоже ! Не знаете как готовить так хотя бы загуглите чтоб не позориться !*
@@СергейКарнеев-и7ш во-во. давно подозревал, что этот хитрый еврей готовить не умеет. подпишусь, пожалуй, чтоб смотреть и собирать доказательную базу. а потом подать в суп на него
Запеченные зитти с итальянской колбасой, моцареллой и базиликом с традиционным томатно мясным соусом который делают на воскресенье - из Клана Сопрано
Зитти да))) пока видел только от Дмитрия Пучкова. Лазерсон научи!!!
Роман, приятно вас видеть на этой страничке)))
Огонь! Да да!))
Лазерсон похож немного на Тонни ;)
Рад тебя видеть тут😁✌️
Я отец 4-ых детей до вашего канала готовил повседневную домашнюю еду съедалось не охотно, после нашего знакомства(смотрю вас ещё с тв еда) я готовлю по мнению моих родных очень даже хорошо,слетают за один присест . Времени на просмотр канала не хватает поэтому смотрю по ночам. Колокольчик помогает не пропускать .Спасибо Вам за наше кулинарное образование и вообще слушать Вас очень легко и приятно. Рубрика крутая как всегда лайк
Очень хочется узнать, что ели профессор Преображенский и доктор Борменталь в фильме Собачье сердце, в моменте, где профессор говорит, чтобы доктор под водочку, попробовал вон ту штучку.
Мозги они ели,судя по книге,в кино жульены)
Тоже об этом подумал, но с мозгами больно экзотично получается для зрителя - мало кто повторит. Но идея отличная
@@павелмл-у5в По книге тоже ничего непонятно.
Они ели костный мозг на ржаной гренке, слегка ароматизированной чесноком и петрушкой.
Crouton a la moelle.
@@ЖИР.ЖивииРадуйся откуда информация?
О, зачёт! Теперь надо еще четвертьфунтовый чизбургер из чтива 😎
Роял Чиз...)
@@alexmonkpoet Вы что: Биг мак они там ели
из забегаолки биг кахунас) ее Тарантино придумал кстати
@@СергійМихайленко-ж8т Мне больше нравится перевод, где четвертьфунтовый чизбургер назвали "Рояль с сыром"
@@moscowcity2000 , ору))))
Сливочное пиво из "Гарри Поттера", свиные ребрышки в остром соусе из сериала “Карточный домик”, утка с апельсиновым соусом из фильма "Бэйб", штрудель из "Бесславных ублюдков"
.
В топ
Это к Vanzai
Гусик их Остапа Бендера,три корочки из Буратино.
ира мира три корочки 🤣👍🏻
@@vero1507 ✌✋
Greetings from Ireland. Well done!!! Its actually very, very accurate to our National Stew (we do with Lamb). Well done !!!
Happy St Patrick's Day! I'll be making stew and crubini tonight too. I bought a local stout for tonight.
Привет и России из города Екатеринбург. Даже в Ирландии посмотрели этот ролик. Хорошая штука интернет!!!! Как у вас там дела?
Сварите-ка что-нибудь из "во все тяжкие"!)
😂
Jesse! YOU NEED COOK!!
пиццу?
Уважаемый, Илья идея очень хорошая. Можно приготовить знаменитое Ирландское рагу из Трое в лодке.
Ирландское рагу почти такоен же по рецептуре. только не с водой, а с темным пивом тушатся овощи. Принцип один.
@@haron04 там ценность в подаче рецепта в фильме))
А крысу добавлять будем?
@@ОксанаПравда-ы7ц , да-да, иначе это будет жалкое подобие.
А вот кстати! Зона обогнала по количеству подписчиков канал спасибо ШЕФ. Класс! ))))
Мои поздравления! )))))
За счет Руслана тянут еще, Руслан нормальный чувак.
+1, поздравляю!
Как сказал Исакыч: "Нехай себе живут!" На Зоне один хер, будет больше подписчиков, ибо здесь кухня гораздо интереснее!)))
@@ИванЗарубин-з9ш
И ведущий гораздо приятнее.))))
@@JessePinkmanOriginal
Ну так понятно, что не из-за Лёни...
Рубрика - очень хорошая идея! Меня всегда интересовала горячая закуска, которой закусывали водку профессор Преображенский и доктор Борменталь.
Благодарю Вас! В интернете есть все, но мне интересно здесь!
"Властелин колец". Кролик с травами.
Под траву?
А почему нет? Это вкусно
Сэм: ещё бы картошечку!
Смегол: сам ешь свою гадкую картошку!
Мастер и Маргарита - кладезь заманчивых блюд.
Во-первых, то, что подавали в ресторане "Грибоедов" у Арчибальда Арчибальдовича: порционные судачки а натюрель, стерлядь кусками, переложенная раковыми шейками и свежей икрой, яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках, филейчики из дроздов с трюфелями, перепела по-генуэзски, суп-прентаньер...
Во-вторых, то, что подал Воланд похмельному Степе Лиходееву: нарезанный белый хлеб, паюсная икра, белые маринованные грибы и сосиски в томате в горячей кастрюльке...
Порционные судачки Аля Натюрелль пожалуйста:) из Мастер и Маргарита
Даааа! Там столько вкусного!
Мастер и Маргарита вообще замечательное произведение, много вкусных моментов. Особенно встреча Воланда с начальником цирка ;)
@@ReM1k00 Варьетэ...
Уважаемый, Лазерсон!
Будьте столь любезны, приготовьте вашу версию свиных ребер из сериала "Карточный домик" с К.Спейси. Заранее благодарен и с уважением :)
Шеф, Вы гений, народ столько классики вспомнил😊я ни где не читала таких коментов, идея супер 👍👍
Надеюсь, мы не увидим блюдо из песни "Ели мясо мужики" группы Король и Шут)))
ахахаххзвхз гоодно))
по что, ты так?!)
И "какая гадость эта ваша заливная рыба"..
Дорогой Илья! Конечно, Вашу идею готовить из фильмов,.... ПОДДЕРЖИВАЕМ!!! Спасибо Вам, наш любимый МОЛОДОЙ повар!!!
Фильм Девчата. Там она очень много блюд из картофеля перечисляла, а то что она им в лес принесла..... ням ням
И гигантский бутерброд с вареньем)
"Чертовски вкусный" вишневый пирог из "Твин Пикс".
Ага, или сову. Ведь совы не то, чем они кажутся. И ради справедливости, чертовски хороший был всё-таки кофе.
Только вот хотел это написать про Твин Пикс, а тут уже он есть) Топим за вишнёвый пирог🍒🙏 ну или за пончики🍩
Поддерживаю! Ставьте лайки, чтоб Илья увидел!
Люто плюсую за пирог!!!!!!!
Пфффф уважаемый Лазерсон нехорошо обманывать глупых подписчиков громким заголовком. Я как человек долго проживший в Америке вам 100% говорю что это не сью и даже не полу-сью. Это у вас получилась совковая картоха с мясом которой кормили в армейке и в дешманских столовых. К блюду из фильма это не имееет отношения! Откуда вы взяли муку? Где фасоль? Где специи?
Круто) полностью поддерживаю новый формат) а если вы выделите для этого формата определённый день недели, то это вообще будет шикарно)
Отличная идея о реконструкции блюд из разных худ. произведений. Поддерживаю. Спасибо за вашу деятельность!
Куркуму.. Обязательно! И тогда будет и консистенция и цвет выдержан.. Морковно-желтоватый. Не пожалеете! Смачного!
Спасибо за такую вкусноту)) готовлю такое частенько, только фишку с мукой не пробовала ! а просьба у меня такая, возможно не свосем конкретная и все же - я почитатель творчества японского писателя Харуки Мураками, герои в его книгах частенько едят картофельный салат. Всегда было любопытно , чем он особенный, так как нередко его заготавливают загодя ! Вдруг нашему гуру известно это блюдо ) с уважением и обнимашками ))
"Эх, сейчас бы супчику горяченького да с потрошками, а?! Шарапов, не отказался б ты от горяченького супчику да с потрошками?"© Глеб Егорович Жеглов
Неистово лайкаю
Я бы сейчас щей навернул! (с)
@@alexhamster6509 щщец точнее
Отличная тема для новых видео!👍 Можно любое блюдо из романа "Мастер и Маргарита" особенно те, что готовились в ресторане Грибоедова.
Порционные судачки аля натюрель
Илья Исакиевич, реализуйте эту идею пожалуйста- роман Мастер и Маргарита в ресторане массолита Степа Лиходеев собирается вкусить " Порционные судачки аля натюрель "
Сколько любви к своей работе!!! Очень позитивно и воодушевляюще!) Буду смотреть и готовить!
Отличная идея,Маэстро!!! Всегда было интересно,что же они
там хавают, наши любимые кино и книжные герои??? Во время одного из моих посещений Америки, я поставил перед собой цель обязательно попробовать блюдо любимого киногероя- лейтенанта Коломбо -Чили-простецкое блюдо американских колонизаторов и бедняков дикого Запада и неожиданно, оно мне понравилось! Понятно, что у этого варева масса оттенков и тем более хотелось бы увидеть это незамысловатое блюдо в исполнении нашего Мастера...
"О да, моя супруга очень неплохо делает Чили, она Ваша большая поклоница, дадите автограф? Спасибо,кстати, Ваш почерк похож на почерк убийцы..."))))
@@Laternius)))👌А ещё Коломбо всегда носил с собой варёное яйцо, вот бы тоже научиться🙄...
Рубрику - обязательно. Только было бы интересно, с фотографиями - кадрами фильма, чтобы понять. Т.к. не все фильмы смотрели)
Класс! Всегда хотел его поесть, уж очень аппетитно это делали герои фильма!)))
Я за рубрику)посмотрела коменты, ой)не просто вам придётся Илья Исакович)тем и интереснее задача)любви и удачи)))
Заливная рыба из "Иронии судьбы" та самая, которая "какая гадость...".
Меня давно интересуют блюда Ниро Вульфа... если не трудно ,хоть одно.
Но посмотреть -это другое.
Фрикасе из солонины будоражит мою кулинарную фантазию еще с отрочества))
Куриное фрикасе!
Поддерживаю!
@@ТатьянаА-ж5х Да,да,точно!
Там то ли Ниро,то ли его молодой помощник ел в ресторане с восхитительно коварной блондинкой это куриное фрикассе..
Из "Похождения бравого солдата Швейка" много всякого наготовить.
- Даже самые простые свиные шкварки можно есть, покуда они теплые, - заявил тот, которого лечили здесь от застарелого катара желудка. - Когда сало начнет трещать и брызгать, отожми их, посоли, поперчи, и тогда скажу я вам, никакие гусиные шкварки с ними не сравнятся.
- Полегче насчет гусиных шкварок, - сказал больной «раком желудка», - нет ничего лучше гусиных шкварок! Ну, куда вы лезете против них со шкварками из свиного сала! Гусиные шкварки, понятное дело, должны жариться до тех пор, пока они не станут золотыми, как это делается у евреев. Они берут жирного гуся, снимают с кожи сало и поджаривают.
- По-моему, вы ошибаетесь по части свиных шкварок, - заметил сосед Швейка. - Я, конечно, говорю о шкварках из домашнего свиного сала. Так они и называются, - домашние шкварки. Они ни коричневые, ни желтые, цвет у них какой-то средний между этими двумя оттенками. Домашние шкварки не должны быть ни слишком мягкими, ни слишком твердыми. Они не должны хрустеть. Хрустят - значит, пережарены. Они должны таять на языке… но при этом вам не должно казаться, что сало течет по подбородку.
О, а кнедлики?.........Повар Юрайда (если память не подводит), готовящий кнедлики, походил на бога, занятого сотворением мира. Повар Лазерсон вполне-вполне с этой ролью справляется, так что и карты в руки.
Если не ошибаюсь, в конце там кто то про конину скажет...
Я думала,что я одна перечитываю Швейка по 2 раза в год.
Давайте суп с потрошками из “Место встречи изменить нельзя”
Лайк! После просмотра фильма еще в 2016 году (мой любимый из фильмов Квентина) тоже сразу повторил то рагу, которое герои фильма так аппетитно ели!) Про мясо - в сцене, когда банда только приехала в галантерею, было видно, как одна из работниц ощипывала гуся, так что скорее всего мясо в их рагу именно гусь (а может индейка, не большой спец). Тоже большой фанат Квентина ;)
Кстати, можно еще пасту из "Крестного отца" часть 1, которую готовил Клеменцо и параллельно рассказывал рецепт Майклу!
Очень хочется рубрику блюд из фильмов, сериалов, книг! А рагу сразу приготовила, не откладывая) спасибо за рецепт и такую подачу. Зона на домашней кухне стала очень душевной🥰
Вы такой счастливый, это так мило, Вы просто чудесен)))) обожаю Вас))
Не удивлён, что у шефа и к фильмам прекрасный вкус, а не только к еде)
Из сериала Коломбо главный герой постоянно ел один и тот же "чили", в детстве всегда думал что же за дивное блюдо это
Уважаемый Лазерсон, спасибо вам за ваши рецепты ! Полностью поддерживаю идей блюд из произведений.
Илья Исаакович, спасибо большое вам за рецепт!
Полностью поддерживаю новую рубрику!
С радостью предложил бы рецепт, но все ,что пришло в голову, уже было озвучено, или уже показано вами!
С нетерпением жду новых видео!
Обед собакевича- и профессора преображенского))
Поддерживаю!
Особенно про закуски!
Да там на год контента!!!! (у Собакевича)
Хороша няня, душа моя. Вот возьмите, попробуйте няни. Эдакой няни вы не будете есть в городе...
Поддерживаю, конечно: Будденброки, Манн:
Но вот на двух больших хрустальных блюдах внесли плеттен-пудинг - мудреное многослойное изделие из миндаля, малины, бисквитного теста и заварного крема; в тот же миг на нижнем конце стола вспыхнуло пламя: детям подали их любимый десерт - пылающий плум-пудинг.
Вдруг... Как с неба
Какравай хлеба,
Стерляжъя уха,
Телячьи потроха.
И такой пищи
Названий до тыщи...
Леонид Филатов, Сказ про Федота-стрельца.
Действуй строго по закону, то есть значит втихаря.
Как вкусно - стерляжья уха! Иногда балую себя любимую...
Сегодня приготовил по вашему рецепту!
Единственное добавил кабачков вместо сельдерея!
10 из 10 по вкусу! И готовить элементарно все в одной посуде!
Спасибо!
расскажи про картошку из фильма "Девчата" - "Картошка пай...." и еще куча блюд
а про пай Илья уже рассказывал. Это вид нарезки картофеля
Из вселенной "Ведьмака" Анжея Сапковского
Чтобы заливайку махакамскую приготовить, нужно следующее: если летом, то лисичек, если осенью - зеленушек насобирай. Если зимой аль весной ранней, возьми хорошую жменю грибов сушеных. В кастрюльку налей воды, на ночь замочи. Утром посоли, брось пол-луковицы, повари. Отцеди, но отвар не выливай. Слей его в миску, да гляди, чтобы не попал песок, который завсегда на дне кастрюльки оседает. Картошки свари, кубиками порежь. Возьми бекона жирного большой кусок, порежь, поджарь. Нарежь полтарелки лука, брось его в растопленный бекон и жарь, пока пригорать не начнет. Возьми большой горшок, все это положи в него, и о грибах нарезанных не забудь.
Залей грибным отваром, добавь воды, сколько надо. Долей по вкусу заквашенный жур - как его заквасить, в другом месте рецепт есть. Закипяти, посоли, приправь перцем и майораном по вкусу и желанию. Топленым салом приправь. Сметаной забелить - дело вкуса, но учти, что это супротив нашей краснолюдской традиции, это людская привычка - заливайку сметаной забеливать
zurek polskii u menya zena polka ya sam lübitel polskoi kuxni i w polsche mu wsegda w restoranchikax kuschaem ras w dwe nedeli esdim
Хороша няня, душа моя. Вот возьмите, попробуйте няни. Эдакой няни вы не будете есть в городе... (Обед у Собакевича. Н. В. Гоголь. "Мертвые души")
+плюсовый
Нее... "Лазерсон жарит няню по-гоголевски"... боюсь такое ютуб не разместит....
из книг Гоголя готовить если начать, там остановиться не возможно будет!
Пфффф уважаемый Лазерсон нехорошо обманывать глупых подписчиков громким заголовком. Я как человек долго проживший в Америке вам 100% говорю что это не сью и даже не полу-сью. Это у вас получилась совковая картоха с мясом которой кормили в армейке и в дешманских столовых. К блюду из фильма это не имееет отношения! Откуда вы взяли муку? Где фасоль? Где специи?
Я тоже написал комментарий про Няню
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!
Дядя Илья, давайте рубрику! Как же Вы классно, смачно рассказываете! Одно удовольствие смотреть! Прихожу к Вам в гости каждый раз после нервов ни работе и психов дома. Вы мне вместо психолога :-) Шикарная идея и я пошла готовить такое рагу!
В всеми любимом советском "Шерлоке Холмсе" Рина Зеленая подает ревеневый суп. Всё детство думал, что же это)))))
Прекрасная идея про блюда из различных произведений!
За! В "Клан Сопрано" очень много интересных блюд, хотелось бы увидеть!)
Хороший сериал токо долгий
🤔 совсем не помню, чтобы там было много блюд, Тони, конечно, ел достаточно, но...
Кажется в этом сериале, а ещё по моему в фильме "Зелёная книга" и в книге "Славные парни" натыкался на блюдо курица в молоке. Нашел рецепт, сделал. Вкусно, быстро, нажористо.
Хотим рубрику! Эрих Мария Ремарк - Сегедский гуляш!
Да под кальвадос то!😁
Сцегединский гуляш, в Австрии так называется, с кислой капустой и сметаной. Вкусовой вынос мозга!
@@ГалинаПавлова-и5щ Ага он самый, пришел в Европу из Венгрии. ;-)
сегед, это городок в венгрии, суть в добавлении квашенной капусты на сколько мне известно, как бы щи но как бы и нет
Evgeny Neizhmakov пограничный город если не ошибаюсь
Очень крутой формат! Спасибо, не ожидал увидеть такое на этом канале, буду следить с интересом!
А мне нравится как Вы готовите и как об этом рассказываете,и как морщитесь когда жарите лук .
Классная тема! Было бы интересно посмотреть блюда из средневековых фильмов. Жаркое, пахлебки там всякие. Как королевские, так и крестьянские!
Спасибо Илья Исаакович .
У меня есть книга, где представлены фрагменты литературных произведений, в которых происходит процесс призготовления блюд; книга куплена очень давно, маленького формата Название книги-"Суп от Кафки" ( но сомневаюсь в точности) Попро8бую ее найти и дать Вам точное название, если Вам это интересно Я сама кое-что готовила по рецепткм этих литературных произведений Но Ваше понимание только улучшит вкус этих блюд С благодарностью, Алла Мария
P.S. Посмотрела точное название -"Суп Кафки" -Марк Крик
Вы любите Кафку?
Да, особенно грефневую.
Как это там… Соус пикан. Полстакана уксусу, две луковицы… и перчик. Подаётся к мясным блюдам… Как сейчас помню: к маленьким бифштексам. Вот подлость, подумал я, ведь не просто к бифштексам, а к ма-а-аленьким бифштексам. Я вскочил и подбежал к окну. В ночном воздухе отчётливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. Откуда-то из недр подсознания всплыло: «Подавались ему обычные в трактирах блюда, как-то: кислые щи, мозги с горошком, огурец солёный (я глотнул) и вечный слоёный сладкий пирожок…» Отвлечься бы, подумал я и взял книгу с подоконника. Это был Алексей Толстой, «Хмурое утро». Я открыл наугад. «Махно, сломав сардиночный ключ, вытащил из кармана перламутровый ножик с полусотней лезвий и им продолжал орудовать, открывая жестянки с ананасами (плохо дело, подумал я), французским паштетом, с омарами, от которых резко запахло по комнате». Я осторожно положил книгу и сел за стол на табурет. В комнате вдруг обнаружился вкусный резкий запах: должно быть, пахло омарами. Я стал размышлять, почему я до сих пор ни разу не пробовал омаров. Или, скажем, устриц. У Диккенса все едят устриц, орудуют складными ножами, отрезают толстые ломти хлеба, намазывают маслом… Я стал нервно разглаживать скатерть. На скатерти виднелись неотмытые пятна. На ней много и вкусно ели. Ели омаров и мозги с горошком. Ели маленькие бифштексы с соусом пикан. Большие и средние бифштексы тоже ели. Сыто отдувались, удовлетворённо цыкали зубом… Отдуваться мне было не с чего, и я принялся цыкать зубом.»
Оооооооо! Точно! На скатерти много и вкусно ели! Соус пикан в студию! Стугацкие - моя любовь!
@@fara8803 да бросьте! Это настолько известная часть "Понедельника", что её невозможно присвоить
@@fara8803 это братья Стругацкие. "Понедельник начинается в субботу"
@@fara8803 А я так понимаю ценителям библии гугл закрыли?!
@@fara8803 а почему не предлагаете почки заячьи верченые, щучьи головы с чесноком ну и тд.
Шикарная идея по поводу Тарантино! я бы 100% хотела посмотреть еще таких выпусков про ффильмы! а также может быть, любимые блюда Царей 19 века например))) или любимое блюдо Сталина! Возможности безграничны! Мы Вас любим!
Не хватает фасоли, так к американцы любят бобовые, я думаю, там была фасолька))) а сельдерея там быть не могла, так как зима на дворе.......хотяяяя
Рубрика будет 👍 Хоть и есть уже подобные у ряда блогеров, но в исполнении шефа Лазерсона, это будет огонь!👍
Сырная похлебка из "Чип и Дейл" )))
Только недавно с дочкой смотрели)))
Шикарный фильм, аппетитное рагу... Отличное видео!🔥
На тему греха: "Я тут, батюшка, подумал грешным делом". А батюшка отвечает: " Не грешным делом надо думать, а головой!"
Гениальный ответ!
Тема блюд из кинематографа ,и не только, зачетная однозначно!) Неплохой ассортимент блюд в сериале «Ганнибал». Естественно без человечинки))))
О, блюда из фильмов и другого культурного наследия - великолепная идея!!! Браво, маэстро! Помнится, всем известный Ниро Вульф был великим гурманом. Он утверждал, что настоящая яичница готовится 40 минут и ни секундой меньше. Всегда мечтала это увидеть)))
Это эпатаж герой скорей всего готовишь любое блюдо потом сверху жареную яичницу вот вуаля
*Нифига это не из фильма ! Хоть бы изучили матчасть ! У вас простая столовская картошка с мясом даже внешне не похоже ! Не знаете как готовить так хотя бы загуглите чтоб не позориться !*
🙋 Исаакич, полностью согласен 👍!!! Отличный вкус, отличная тема 😉 👌!! Отдельное спасибо за "Ниро Вульфа" - видеовариант был бы в тему 👍👍👍!
Похлебку деда Щукаря слабо сварить? ))
Котёл быстренько опорожнили. Самые проворные уже начали доставать со дна гущу и куски мяса. В этот-то момент и случилось то, что навек испортило поварскую карьеру Щукаря... Любишкин вытащил кусочек мясца, понёс его было ко рту, но вдруг отшатнулся и побледнел.
- Это что же такое? - зловеще спросил он у Щукаря, поднимая кончиками пальцев кусок белого разваренного мяса.
- Должно, крылушко, - спокойно ответил дед Щукарь.
:))
шикарная идея шеф!!! категорический лайк!!! ждем продолжения...
Замечательное блюдо! И идея воспроизведения блюд из фильмов, книг и т.д. просто супер! Успехов!
Если речь о Тарантино. Так может попробовать приготовить "не хилый молочный коктейль за 5 баксов" из его же фильма :)
Я очень хочу рагу, которые герои книги «Трое в одной лодке, не считая собаки» готовили на берегу Темзы
Как приятно наблюдать эстета Лазерсона в такой прекрасной эстетичной обстановке, а то как бедный родственник мыкался по непонятным дачам.
С женой всегда ржали как накладывают это рагу в кино)) А тут вы предлагаете такой контент! Спасибо!
Только увидела , сразу начиеаю готовить. Уверена.
Что будет вкусно!
Спасибо. любимый уважаемый Илья Исаакович!
Эх, киноман=) В фильме показали, что ощипывали утку для рагу=)
На мой взгляд и консистенция оригинала погуще была
Курицу
Швейк: "Я очень сосиски с капустой люблю..."
Ооо, в Швейке-то столько блюд. Особенно во второй половине книги, когда появляется Балоун
Побольше бы таких поваров! Удачи Вам и не болеть!
Да, мне нравится Ваше преподнесение блюда с вкраплением кадров фильма. Благодарю!
Классный рецепт. Сделаю такое-же. Но обязательно добавлю фасоль, и красный перец ! Спасибки)
Полностью поддерживаю идею. Хотелось бы видеть обед Феди из фильма «операция Ы»
"Федя, дичь!!!" Из Бриллиантовой руки
Гениальный фильм. Гениальный режиссёр. Гениальный шеф-повар. И блюдо очень вкусное
Супер!!!!Смотреть - одно удовольствие!Улыбка не сходит с лица!У меня вся семья фанаты фильмов Тарантино.Завтра буду готовить эту вкуснятину!
Отличная идея для канала Илья.👍 Буду с удовольствием смотреть данную рубрику.
Завтрак девушки Бутча из Криминального чтива
Пфффф уважаемый Лазерсон нехорошо обманывать глупых подписчиков громким заголовком. Я как человек долго проживший в Америке вам 100% говорю что это не сью и даже не полу-сью. Это у вас получилась совковая картоха с мясом которой кормили в армейке и в дешманских столовых. К блюду из фильма это не имееет отношения! Откуда вы взяли муку? Где фасоль? Где специи?
Лучше Биккахуна-Бургер оттуда же!
@@АнатолийФролов-ф5ж ой да что ты долго проживший в омерике, во-первых не сью а стью, во-вторых комбинация овощей в стью может быть довольно таки разная. Или с фасолью это уже высокая омериканская кулинария а без фасоли совковая картоха с мясом? я понимаю ты хотел поумничать но у тебя не получилось. Вот тебе определение стью из википедии, изучай омериканец
Стью (англ. stew) - англоязычное название группы блюд, родственных рагу, приготовляемых из твёрдых пищевых продуктов, которые тушатся в жидкости, служащей впоследствии соусом. В качестве ингредиентов могут выступать любые комбинации овощей (например, морковь, картофель, фасоль, сладкий перец, помидоры и т.д.), мясных продуктов и специй. Для медленной готовки подходит жёсткое мясо, например, говядина. Кроме того, также могут использоваться мясо птиц, морепродукты и колбасы. Для тушения может использоваться как вода, так и спиртные напитки, например, вино или пиво. Обычно готовят на медленном огне, что позволяет тщательно смешаться ароматам продуктов.
Гуглить научился а думать головой - нет. Посмотри на рецепт из фильма и посмотри на совковую картошку от Лазерсона. Это разные блюда ! По твоей логике любое рагу - это то самое из фильма ? Так ведь получается ? Научись мыслить логически.
Действительно пишется для русских стью, но произносится сью, я не знаю как тебе это объяснить если ты даже два разных блюда не можешь различить!
Разговаривать можно только в плохо скрываемом стиле "сам дурак"? Это к вам обоим относится
Закуска профессора Преображенского из "Собачье сердце"
Илья, а можно английскую версию "Овсянка, Сэр" ("Собака Баскервилей"). То есть как в Англии готовят овсянку. Спасибо заранее
Опять огромное удовольствие от просмотра. Будьте здравы.
Умберто Эко "Имя розы". Блюдо - "СЫР ПОД ОДЕЯЛОМ": надо сыр, чтоб не стар и не кисл. Его ломтями. Квадраты или как любишь. Туда жир, масло. Чтоб печи в печи. Вокруг хлебцы. Вовнутрь суй еще козий сыр. Да для сласти - что дашь - сахар, корицу. Спекши мигом брать, жевать с огня)))
Температура приготовления - 190 градусов, время приготовления - 45 минут
Я за любой кипиш, кроме голодовки!
Предложение о блюдах из произведений - зачет, очень классная тема
Мясные тефтельки, горячий шоколад и булочки с корицей из Карлсона :))
Только не булочки, а плюшки!!!!!
И мясной соус Фрекен Бок еще))
Поддерживаю предложение по приготовлению блюд из фильмов и т.д. Спасибо. Сейчас с женой кстати готовим это рагу тоже с говядиной. Класс
Приветствую вас и сердечно благодарю за вашу работу. Думаю что тысячи людей стали готовить по вашим простым рецептам очень вкусную еду. Услышал идею о приготовлении блюд из фильмов, и каких либо ещё произведений и решил вас поддержать. Классное начинание Успеха вам в творчестве и радуйте нам новыми вкусненькими рецептами. Ещё раз большое спасибо.