Фаршированные КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА - "ножки Жванецкого" | НЕЖНЕЕ ВЫ НЕ ЕЛИ!
HTML-код
- Опубликовано: 15 июн 2020
- Необычный рецепт прямиком из Одесского кафе. Такого нежного блюда из курицы вы точно не ели!
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________
- окорочка куриные,
- батон,
- молоко,
- много лука,
- черный перец,
- манка
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Окорочка #Жванецкий #Лазерсон
Новый канал стал намного душевнее, чем спасибо шеф, лично я не вижу ничего наигранного чем грешил прошлый канал(тут вопрос к сценаристам), видно только очень приятного мастера своего дела, который грамотен и интересен.
Согласна с Вами полностью! Уютно, душевно, прямо дружеские посиделки на кухне! Ничто не раздражает, просто кайф и расслабон)) Спасибо, Шеф!❤️
С Лёней было весело.
Светофор Собака толко он там был лишний...От слова «совсем»)))))))
нет...там был противный Леонид...ничего не делал только отпускал пошлые шуточки...фу
@@user-vp8yo1cx9d Согласен. И как попугай повторял окончания фраз Ильи Исааковича.
Илья Исаакович, таки оставайтесь в домашнем формате! Так вкусней смотрится!
Таки да
Ой, как мне там не нравилось.... Даже удивилась. Конечно же дома лучше.
Dina Jahns Удобнее чем дома,не может быть !
Молодец!! 👍
Таки да
Таки здасте из Одессы! На выходных почапаю в кафэшку за ножками..Скажу - Вы послали....)) P.S. Шоб Вы нам были здоровы!!!
О, Боже, я училась в Одесском государственном университете в перестройку! И там за углом от Дерибасовской было кафе, в котором готовили потрясающего цыпленка табака. Да, были времена!
Супер. Ніби в Одесі побувала. Теж такі готую, ще додаю в фарш сушені білі гриби. Дякую за цей одеський колорит
Классный дядька настроение поднимает всегда, люблю этот канал и потом готовлю за Вами!!!)
Наш Всеми Любимый Лазерсон !😊Вы очень Крутой и классный !!!!👍😊С прекрасным чувством Юмора ! Я живу в Америке и Каждый день смотрю ваш канал и многому учусь !
Просто и гениально! Это Ваше кредо, наш любимый Лазерсон! Живите очень долго, будьте всегда здоровы, и - готовьте, готовьте, и готовьте!
Оказывается ножки Жванецкого возбуждают. Хоть и аппетит, но таки-да)
Я Вас люблю! Вы были великолепны во всех каналах, но сейчас Вы чудо. ( Люблю платонически я бабушка ).
Спасибо, уважаемый Илья Исаакович! Сегодня Вы особенно нежны! С ножками...
Илья Исаакович добрейшего времени! Я в Калуге.. Полесская 73 кв 8. всегда найдется что-нибудь вкусненькое) рад буду видеть за своим столом!!!✌️
Привет соседям с Фомушина 10, к.1👍
Спасибо за рецепт! Я делаю чуть по другому: после снятия кожи, удаляю кость, а мясо отбиваю, не снимая с нижнего сустава, в мясо заворачиваю обжаренные грибы с луком, одеваю кожу, запекаю
В 90ых так готовила вся страна😉👍
Ах! Какая чудесная реклама действительно особенного одесского "Кафе "У Ангеловых"!!!
Гениально! Гениальный Шеф! Так мало продуктов, но подача подходит для любого праздника!! Спасибо!
@@alexanderzhakulin33 А что Вы еще в детстве знали ?
Вас легко впечатлить. Не удивлюсь, если варку пельменей вы тоже считаете "гениальной"!
Как говорится, легенда и подача-это всё😊. Куриная котлета по сути👍
Домашний формат очень зашел! Спасибо!
Как всегда ёмко, без лишней "воды". Спасибо Илья Исаакович за очередной шедевр.
Илья Исаакович, ждем миллион подписчиков. Смотрю вас уже лет 7 и по-прежнему восхищаюсь вашему кулинарному профессионализму. Успехов!
Как я люблю..,ваше творчество! Спасибо!
Спасибо Вам и Ирине Ангеловой. Я её тоже люблю.
Слово то какое «глютаминантность лука» :))) Мы Вас любим! Вы Лучший и самый Желанный! Здоровья и вдохновения!
На самом деле глютамин - это аминокислота. Вкус её почувствовать невозможно. А вот глютамат (натрия)- это да, это усилитель вкуса. Видимо, именно это имелось в виду.
*Очередная ошибка, в луке нет никакой "глютаматности" Лазерсон снова вас обманывает. В рецепте 8 существенных ошибок, да еще и глютамат в луке умудрился разглядеть. Любой повар вам скажет что это обычный карамелизованный сахар. Откуда Лазерсон взял глютамат не знаю. Грубейшая кулинарная ошибка, или намеренный обман или кулинарная неграмотность. Скорее второе.*
@@user-gf3ji9mx8s Ну если тут все не так, ну пожалуйста идите туда, где все так! А нам все очень даже ТАК! ОЧЕНЬ!
@@user-gf3ji9mx8s Понятно же , что Лазерсон прикалывается. Любая глюкоза (сахар) это тот же усилитель вкуса , как и глютамат натрия. Я всегда в блюда добавляю щепотку сахара при готовке , так вкуснее. Насчёт 8 существенных ошибок в рецепте , пожалуйста поподробнее. Любой рецепт , а особенно от мэтра кулинарии, являющийся президентом поварской гильдии, имеет право быть. Да что там говорить, я сам приготовлю фаршированное что-то и никто мне не указ как это делать, такими способами и рождаются новые рецепты методом проб и ошибок, а ваш комментарий полон яда и зависти, непонятно почему.
Робот Смит Не совсем так. Есть две разные аминокислоты: глутамин и глутаминовая кислота (натриевая соль последней - глутаминат натрия). Эти аминокислоты есть практически во всех клетках (хоть животных, хоть растительных). Так что "глутаминатность" есть 😁
Этот видос определённо заслуживает лайка)
Вот это тот формат видосов который прямо он👍 дача, торговый центр, база отдыха, желтый хаммер это все не то было. Вот этот канал и принцыпы. Всёеё. Смотреть легко и приятно
Илья, очередное Спасибо! Все гениальное - просто. Но с Лазерсоном - ишо проще ) Всем, кто готовит - други, показан некий концепт. А дальше только ваша фантазия. Хотите грибов - радибога, хотите специй - сыпте. Совершенству нет предела. Всем - вкусной еды )
Илья Исаакович,Вы как всегда на высоте! Спасибо! И за юмор ,отдельное мерси)
Уважаемый , Илья . Ваши рецепты просты и доступны - потому, что Вы гений. Мне достался семейный рецепт пирога с мясом. Родом из Сибири. Все очень просто и доступно. Если Вас это заинтересует, с удовольствием поделюсь.
Илья Исаакович, одесситы, посмотревшие этот выпуск "Зоны" - точно пойдут пробовать эти ножки в "Кафе у Ангеловых"! Спасибо Вам! И привет из Одессы!
Кааак я люблю Одессу!!! Спасибо, что есть на Земле этот город!!! Спасибо, Илья Исаакович, Вы чудо!))) Я живу в Сибири, на берегу Байкала, но всегда с Одессой!))
Любите Одессу?почему тогда обстреливаете нас ракетами ,убиваете нас ,разрушаете жилые дома и торговые центры ???Что вам сделала 3 - месячная девочка Кира,которую убила ваша ракета в её кроватке ,в её квартире с её мамой и бабушкой ? Мы вас тоже любили и принимали у себя .
Илья Исаакович, ножки получились вне всяких, буквально король стола. Огромное спасибо за рецепт!
ИИ!!! Я приготовила сегодня... Вкуснятина!!! Мое семейство грустно смотрело на пустую тарелку с немым вопросом:» А где ещё хоть чуть-чуть!????» Ещё чуть- чуть , больше не было...но!!!! внук согласился бежать в супермаркет, за курочкой!!! Боже- этого никогда не случалось!!! Спасибо огромное!!! И жду вашрецепт киевских!!!мне кажется, я уже видела этот рецепт у вас на « прошлом» канале... но я не уверена!!! Ждём!!! С уважением, из Монреаля...бывшая одесситка.... хотя- бывших не бывает!!!
Супер Илья Исаакович! Крутые ножки. Спасибо вам огромное. С большим уважением семья Каспаровых
Илья Исаакович, я очень увлечён тем, что Вы рассказываете. По професии я - программист, но моё второе хобби - КУХНЯ) Я подчерпнул у Вас ооооочень много всяких эдаких "штучек" ). Очень благодарен Вам и желаю Вам дальнейшего успеха в новых проектах. Но хотел-бы заметить, что первым, кто придумал фаршировать ножки и подавать их интересным способом, был Владимир Мотора, наш с Вами земляк! Он известный украинский ресторатор, заслуженный работник торговли УССР - единственный в СНГ шеф-повар, награжденный в Советском Союзе высшей наградой государства - орденом Ленина.
Эти руки!... как умеют эти руки эти звуки извлекать? (я всегда вижу людей по рукам, запоминаю руки так же, как лица) Вижу Ваши руки и понимаю, что вот они, эти инструменты повара-музыканта, который в каждом "окорочке" сотворит симфонию!
Спасибо, Илья (ничего, что без отчества? я сама уже с годами)
Вы хотите комментарии, буду писать иногда. А канал (ы) всегда смотрю. И готовлю. И пользуюсь секретами, которыми Вы делитесь.
И готовила всю жизнь. Доготовилась до того, что старший сын пошёл заниматься готовкой.
Спасибо, что сейчас есть возможность узнать эти секретики, которые никогда ранее не давались.
А Вам огромное спасибо за работу с каналом, я понимаю, что это непросто.
Короче, так. Чанахи уволокла в копилку, буду делать, когда станут вкусными баклажаны))))
Чебуреки пусть сын готовит)))) У меня есть противопоказания. Но! Как бы я хотела это сама сделать и оторваться по-полной.
Множество Ваших рецептов, а, что самое интересное, секретиков (ладно, я знаю, как оно сейчас называется, не такая я и старая...), лайф хаков, уже в голове, а кое-что в записной книжке.
Я люблю готовить. Жаль, что особо некому))))) Но я всё равно готовлю, и делюсь едой со своими близкими.
Огромное Вам спасибо! Здоровья! Всех благ!
И правда, в данном формате Лазерсона смотреть куда приятнее. Отличные рецепты. А еще мне нравится рачительность и аккуратность Ильи Исаковича. Ничего не выбрасывается, все в дело идет. Порезал мясо, почистил досточку. Почистил лук, убрал ошметки. Респект.
Обожаю Илью Лазерсона
Рад, очень рад видеть Вас в добром здравии! Смотрел Вас еще на канале ЕДА (если не ошибаюсь), принципы приготовления. Я научился у Вас готовить!) Помню как сам первый раз сделал борщ-это сказка! И после этого понеслось- стал повторять за Вами все рецепты по Вашим видео) Спасибо Вам большое за ВАШИ труды! Мир Вам и Вашему дому!
Илья, Вы лучший 🤗
*Среди пожилых ютуб блогеров кулинарной тематики*
@@user-gf3ji9mx8s Нет. Илья, на фоне всех блогеров смотрится очень классно. p.s. это лично мое мнение, я ни кому его ненавязываю
Извиняюсь, конечно, что влез в разговор .Но рецепты Ильи отличаются своей вкуснотой...Не скажу ,что все , но процентов на 80. Поищите его ранние передачи .
Я делаю почти так же, но с обжаренными шампиньонами и мясо не фарш, а небольшими кусочками, мне так больше нравится. Спасибо, рецепт супер! 👍
Я так же голень делаю. Ещё вкусно,если грибочков жареных,в фарш!) Спасибо!) Лайк!)
Вот и я добавляю грибочки сочные получаются
@@Маринна Мммм, Ваш рецепт просто огонь! Даже звучит вкусно, а на вкус, наверное, вообще невероятно
Классно, спасибо за совет!!! Очень люблю грибочки!!!
@@Маринна
Спасибо!!!
@@Маринна класс! Мне кажется, так вкуснее будет.
Очень приятный контент!🙃
Огромных успехов!
ЛазерсОн- один из ЛУЧШИХ!💪
СТАВЬ 👍👍👍 Если это так!
Это не так "не один из лучших", Он - лучшиЙ!!!
Браво МАЭСТРО !!!
Из всего вышеперечисленного я делаю вывод, если вашим соседям не особо мешает шум миксера, тогда оставайтесь дома, это душевные декорации, ну и с другой стороны экономя 😏 как всегда лайк
Спасибо, Илья Исаакович!!! Как всегда класс!!!
Лучший кулинарный канал из всех, что есть. Низкий поклон Илья Исаковимч ! Хайфа с Вами.Да ! И привет Сонечке ! Обнимите её. Она большая умничка !
Добрый, день, готовил ножки по вашему рецепту на день рождения супруги, я и гости были в восторге, томленый лук, в этом блюде, это словами не передать, это девятая симфония, фарш такой нежный, действительно от этого блюда можно испытать гастрономический оргазм. Это не реально вкусно. Спасибо вам, за ваши идеи, продолжайте радовать нас.
Фаршированная курица меня всегда пугала своей сложностью в приготовлении, но после просмотра вашего видео все изменилось! Уже не страшно))) 👍👍👍👍👍👍👍
Рецепт отличный. Спасибо. Будьте любезны что нибудь ещё из Одесской кухни.
Смотрю и слушаю с огромным удовольствием , как хороший спектакль . Все понятно , доступно и вкусно ! Вот что значит мастер своего дела !!! Спасибо
Только что повторил, один в один, как шеф, огонь!!! Семья радостная! Вкусно!!!
Очень симпатичное блюдо)даже отважусь приготовить) респект и уважуха Илье Исаковичу за ножки Жванецкого)))
Лайк из Одессы.давайте ещё Одесской кухни!!!
Спасибо, ШЕФ! Все просто, понятно, без пафоса, с юмором! Восторг!!!
Илья Исаакич, спасибо большое за очередной шедевр! Маслице топлёное в следующий раз для лучка попробуйте, а на пергамент слегка панировочки насыпать - это убицца веником! Мысленно обнимаю, и Сонечке привет!
новый канал the best смотрю каждый день Лазерсончики мои
Вот это подача приготовления) приятно слушать
Хорошо когда по-домашнему и из доступных продуктов!!
Картинка и Звук отлично! Молодцы!
Отличный рецепт! Кстати, Илья Исаакович, достаточно много у Вас подчеркнул лайфхачиков! и применяю их в повседневной жизни! Один из самых толковых каналов на youtube! Процветания Вам!
Иван, может "почерпнул" ? В одном слове две ошибки... Много!
Sinebir Похоже, что у нас новый председатель клуба душнил и зануд! Пожалуйста, проходите, присаживайтесь на один из двух стульев.
@@intome00 , на втором стуле вы?
@@GoreFest55 , Слышал, знаю, контролирую. Отмазка на уровне " Я стройная, но под жиром не видно".
@@sinebir5915 и не "лайфхачиков", а "лайфхавчиков" :)
Кто же вам дизы лепит? Не так давно, а если точно просмотрел 2..3 видео и подсел ))) спасибо за грамотную подачу материала, лайк, подписка!
Опробовал рецепт! Получилось мега вкусно! Спасибо
Илья Исаакович.
Просто супер! Без лишних слов!👌
Илья Исаакович как всегда на высоте! главное что всё просто и доступно, спасибо за рецепт.
Как говорят в ДФО за такие ножки три куля картошки :))). Всегда рад Вам и вашим рецептам.
Это. Просто. Очешуеть. Обязательно попробую повторить. с пюрешкой и со сливочно-грибным соусом, сливочно-грибной соус, мне кажется будет в тему. Как всегда лайк
Спасибо большое за отличный рецепт и комментарий
Как всегда шедеврально!
Спасибо Вам и Вашим рукам!
Что бы я не приготовила после просмотра видео с Ильей Яковлевичем у меня получается абсолютно любое его блюдо!!! Нет, я обычная домохозяйка самоучка. А вот Лазерсон гений!!!
Спасибо Шеф !!! Вы, лучший !!!
Очень нравится домашний интерьер
Гладить ножки Жванецкого маслом... Интересненько😆
Ага, еще бы их побрить 11:12
Жванецкий знать не знает об этих хлебных ножках с манной крупой, он если и любил, то нормальные фаршированные окорочка. Просто тетка спекулировала на имени популярного человека, ну я не удивлен Одесса ведь.
@@user-gf3ji9mx8s А Вы Жванецкого лично знаете? Или знаете одесскую кухню?))
Это было похоже на тайский массаж .
ножки Жванецкого... чёт сразу аппетит улетучивается... но выключить не могу, Лазерсона уважаю и с интересом смотрю))
Спасибо! Самоизоляция явно всем на пользу. Вижу Мастера, творящего себе в удовольствие и на радость нам. Юлю Ангелову смотрела в Мастершеф Профессионалы.Красивая женщина.Знаю, что у них с мамой ресторан в Одессе. Как мир тесен. По youtube находятся общие виртуальные знакомые. Илья Исаакович, снимайте чаще, это глоток свежего воздуха. Обожаю Вас и Сонечку.
У меня к Вам самые теплые чувства и уважение, но ради шоу, оч интересно с Ивлевым вместе несколько блюд.
Спасибо за рецепт, чуть слюной не захлебнулся 👍
Илья спасибо.
Шикарно! Еще хочется увидеть в Вашем исполнении курник!
Огооооо! Класс рецепт! Прям огроменное спасибо за него!
Очень тепло и по-семейному, спасибо!!!
Спасибо! Много лет смотрю как наслаждение! Супер!
Отличный рецепт! Вы просто гений!Спасибо.
Илья Исакович здрасьте вам из солнечной Одессы! Я с Вами уже не первый год и тут решил вам кое-что сказать вам пару слов тут.так вот во первых чтобы у вас никогда не болели руки и все остальное я хоть и не повар повар у меня сын работает у Савы Липкина в Одессе. Но я вам дам один совет ,если можно, фарш кошерный но попробуйте в него добавить туже куриную печень жареную только на чистом сливочном масле ,и Вы мой уважаемый получите ту самую настоящую куриную шейку.Здоровья Вам !С уважением !
Ах,какие ножки!
Спасибо за вкусную красоту!!!
Ужасно - Круто и как обычно приятно и доступно ! Молодец Илья Всяческих благ ему и достойной публики)
Еше один шедевр!! Спасибо Лазерсон!!🍴
Как всегда идеально. Респект и уважение. Обязательно попробую повторить.
Супер👍👍👍🤓🙆♂️👍👍
Низкий вам поклон !
Ножки чудо,жаль,что много сока вытекает,не знала,что можно без отварки и закрепления кожи готовить,да и про манку тоже не знала что можно добавить вместо муки. Спасибо большое, век живи,век учись. Кухня для меня это любовь и хобби,с уважением к Вам Вера.
Всегда смотрю с аппетитом. Спасибо!
А ещё вкусно - фарш рубленный, туда грибы томленные с лучком и с добавлением тертого сыра. Сделайте пожалуйста! Ну очень - вкусно! Готовлю по вашим ПРИНЦИПАМ!ЗдоровьяВАМ и Вашим Родным!
У меня жена такое блюдо делает. Но у вас свои изюминки как всегда. Мастерство. Возьмём на заметку.
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить. Все гениальное просто.
ВКУ-СНО-ТА!!!!!!СПАСИБО!!!!👍❤😊
Шеф! Это бомба!
Здравствуйте весьма оригинальный рецепт надо будет попробовать приготовить удачи
Шикарный рецепт! Спасибо.Готовлю все по вашим рецептам и все получается!!Ножки куриные всем надоело обычным способом готовить , а тут такой классный рецепт вы показали!
Всегда приятно смотреть и вкусно готовить.
Беру на заметку.
Браво.
Вчера посмотрела и сразу сделала! Очень вкусно!!!!! О, этот томленый лучок!!!! Спасибо! Шедевр!!!!🥰
👏🏼 браво!