Scarola imbottita - 'a scarola m'buttunata (videoricetta n° 1013)

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  • Опубликовано: 18 сен 2024
  • Scarola imbottita ('a scarola m'buttunata)
    Per due persone: un cespo di scarola, 1/2 tazzina di olio di oliva extravergine, 4-6 capperi, 6-8 olive nere (magari di Gaeta), 2-3 filetti di acciuga sott'olio,
    prezzemolo, 1 cucchiaio di pinoli, uvetta passa (se vi piace), 1 spicchio d'aglio, un po' di peperoncino, sale pochissimo.

Комментарии • 74

  • @paolinocassese8614
    @paolinocassese8614 3 года назад +2

    Don Mimmo, 'm fai murì. Sei uno spettacolo puro. Coniughi prelibatezze, simpatia, voglia di mangiare lì con te. Unico.

  • @giuseppeadamo4775
    @giuseppeadamo4775 2 года назад +1

    Ottima ricetta, grazie mi piace.

  • @ilyb.8029
    @ilyb.8029 2 года назад +1

    Che ricetta magica, la farò sicuramente

  • @enzotornese611
    @enzotornese611 4 года назад +2

    Uno dei piatti forti di don Antonio alla Campagnola.... Un abbraccio da mezzocannone

  • @nadia0555
    @nadia0555 4 года назад +1

    Bravo ,non ho parole , mi ha fatto tornare indietro indugiando su bei ricordi ; la farò anch’io,Grazie!

  • @Nu.Nu1022
    @Nu.Nu1022 3 года назад +3

    Questa si che è appetitosa!
    Quella che fa mia madre pare o' magnà do spital 😆

  • @marco73994
    @marco73994 3 года назад +1

    Mimmo, sono toscano, non conoscevo questa ricetta e molte altre trovate nel suo canale. Mi sto mangiando in questo momento questa ricetta. È troppo buona! E anche l'uvetta (anche io non essendo amante) ci sta perfettamente!!
    Grazie!!!

  • @giovannisaviello912
    @giovannisaviello912 4 года назад +10

    Maestro sei l’enciclopedia vivente,della cucina Campana

  • @filppocadeddu
    @filppocadeddu 4 года назад +3

    Ma che delizia è!!!?? Like per questa scarolll.. bellissima!!

  • @CANALE.19
    @CANALE.19 4 года назад +2

    maronn e che fam!!! ottima preparazione!! BRAVO BRAVO BRAVO!!!!!

  • @NoyaD9
    @NoyaD9 3 года назад +3

    cucina + musica + montaggio video! Rispetto Totale!

  • @andrestarabini
    @andrestarabini 4 года назад

    Squisita! Grazie mille, caro Mimmo! Un forte abbraccio e San Gennà ti protegga!

  • @concettacaiazzo5023
    @concettacaiazzo5023 4 года назад

    Buonasera a tutti bravissimo Mimmo prepari dei pranzetti bellissimi tipici della nostra bella Campania sei particolarmente simpatico continua sempre così

  • @luetachiacchiaretta4884
    @luetachiacchiaretta4884 4 года назад +1

    Ottima! Ricetta squisita! Grazie Don Mimmo!🤗

  • @valeriolazzaretti
    @valeriolazzaretti 2 года назад +1

    Complimenti! Mi hai messo una fame 🤤🤤🤤

  • @italobotta6524
    @italobotta6524 4 года назад +2

    Mimmo, d inverno la faccio una volta al mese molta buona , sei unico

  • @antoniobertasi5930
    @antoniobertasi5930 3 года назад +1

    Ti voglio un mondo di bene . Unico grande chef 👨‍🍳 ❤️

  • @damianzo100
    @damianzo100 3 года назад +2

    sei un'artista !

  • @vincenzospqr5834
    @vincenzospqr5834 3 года назад +1

    Sre. Mimmo, che genialità questo piatto.

  • @sakikobearheart
    @sakikobearheart 4 года назад +1

    Bravissimo Maestro!!! Come sempre!!

  • @GiacomoMIO65
    @GiacomoMIO65 3 года назад +1

    Lei è una meraviglia, si lasci abbracciare...😄🤗

  • @luisramognino7521
    @luisramognino7521 4 года назад +1

    Grazie Mimmo... muy buena receta de escarola . Un abrazo, que Dios te bendiga.

  • @immaferrara6153
    @immaferrara6153 3 года назад +1

    Buongiorno signor Mimmo ho trovato il vostro video e ora preparerò subito "a scarol". Siete troppo simpatico, mi sono iscritta al vostro canale perché ho trovato delle ricette fantastiche. Grande!!

  • @christinemadrazo6755
    @christinemadrazo6755 4 года назад

    Thank you from New York.

  • @nicolacaloisi84
    @nicolacaloisi84 4 года назад +1

    Mimmo buon giorno, questo magico reperto partenopeo , è pura bontà, sapienza e gusto insieme. queste delizie da te proposte dovrebbe commentarle Piero Angela su super quark ho già il titolo:(le ricette del passato). ciao un abbraccio alla prossima....

  • @clucia62
    @clucia62 4 года назад

    Che gioia questa ricetta

  • @elenas2683
    @elenas2683 3 года назад +1

    Sei uno spettacolo!!!!....... rivaluti benissimo le nostre ricette..🤣

  • @giacomobasile1077
    @giacomobasile1077 4 года назад +2

    Mamma mia, deve essere di una bontà esagerata. Grazie per la condivisione Mimmo. Un caro saluto.

  • @eugeniamate1156
    @eugeniamate1156 2 года назад +1

    Meravigliosa 💖

  • @danieltrafecante3813
    @danieltrafecante3813 4 года назад

    I love scarola , I know I would love that but never seen cooked in that manner/ Viva Napoli and viva Mimmo!

  • @MrNickraider
    @MrNickraider 3 года назад +2

    Proprio poche ore fa hanno proposto di un canale tematico dedicato alla cucina questa deliziosa ricetta

  • @Rijka
    @Rijka 3 года назад +2

    8:32 il Maestro sente la sinfonia degli angeli

  • @BomberGrafico
    @BomberGrafico 3 года назад +1

    La bomba di Maradona. Che bel mangiare !.

  • @almeidahq
    @almeidahq 4 года назад

    Grazie mille, don mimmo!

  • @aurorapintore9356
    @aurorapintore9356 4 года назад +1

    Grazie, proverò a farla.

    • @mimmocorcione
      @mimmocorcione  4 года назад +1

      Mi raccomando Olive di Gaeta che non avevo e acciughe non troppo salate.

    • @aurorapintore9356
      @aurorapintore9356 4 года назад

      @@mimmocorcione va bene, grazie ancora

  • @loredanalory5208
    @loredanalory5208 4 года назад +1

    Signor Mimmo, la ricetta è squisita ma lei ancor di più

  • @raffaelepellegrini1959
    @raffaelepellegrini1959 3 года назад +1

    compa' mimmu',ricetta di lusso..saluti mimmu'

  • @amdv7310
    @amdv7310 3 года назад +1

    I miei avi campani ti benedicono!

  • @giu8040
    @giu8040 4 года назад +1

    Questo piatto richiama napoli e il natale ! La scaròla è partenopea 😄😄

  • @MrLorenzobringheli
    @MrLorenzobringheli 3 года назад +1

    Poesia Zio Mimmone del corazon

  • @mariavittoriasiragusa7677
    @mariavittoriasiragusa7677 2 года назад +1

    Che bontà Mimmo

  • @cirocarbone9557
    @cirocarbone9557 4 года назад +1

    Un piatto goloso come i veri cuochi

  • @giovanniscognamiglio3667
    @giovanniscognamiglio3667 3 года назад +1

    Caro Mimmo, anche se sta scarola fosse una fetenzia, e non lo è, ma se lo fosse la mangerei lo stesso per il modo con cui presenti le tue ricette. Sei un fenomeno! Mi fai sempre venir voglia di mangiare anche se fossi assai sazio. Ti amooooo! P.S.: Un goccio di vino bianco credi sia ammissibile in questa ricetta?

  • @Xesira
    @Xesira 3 года назад +1

    genioooo!!!!!

  • @annaindiano4062
    @annaindiano4062 3 года назад

    Che buona...questa me ka faceva la nonna... 🥰

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 4 года назад +1

    Solo a guardarla degustare sorge gola mista ad invidia.. Ops, indivia! Gran piatto, Mimmo! 😋 💕

  • @franksaved3893
    @franksaved3893 4 года назад +1

    E cherè mamma mia 🤩

  • @titinabarbaro8923
    @titinabarbaro8923 3 года назад +1

    buonissima

  • @mariagraziaavallone9751
    @mariagraziaavallone9751 2 года назад +1

    E una bontà

  • @attiliofucci9936
    @attiliofucci9936 4 года назад +1

    👍👍

  • @antongiuliodemonte2407
    @antongiuliodemonte2407 3 года назад +1

    Grande Mimmo. Un giorno vorrei vederti cimentare con due grandi piatti della cucina pugliese. Patate riso e cozze e cicoria con purea di fave.

  • @cinziahaschis2115
    @cinziahaschis2115 4 года назад +1

    Buon giorno sig. Mimmo, ma al forno non si può fare?
    Grazie e complimenti per i piatti meravigliosi

    • @mimmocorcione
      @mimmocorcione  4 года назад

      certo... ma io preferisco la cottura in padella semicoperta

  • @attiliofucci9936
    @attiliofucci9936 4 года назад +1

    Ciao tutto ok👍

  • @annabonafefe5588
    @annabonafefe5588 4 года назад +2

    Carissimo Mimmo.. Mi piacerebbe molto. Se mi puoi dirmi dove posso trovare il tuo libro di ricette?? Io vivo al nord Italia.. Un abbraccio. Sei bravissimo 🤗👍👍👍👍

    • @annabonafefe5588
      @annabonafefe5588 4 года назад

      @@mimmocorcione che peccato... 🤔😔Mi sarebbe piaciuto molto. Cmq.. Grazie a te. Un abbraccio. 🤗👍

    • @mimmocorcione
      @mimmocorcione  4 года назад +2

      @@annabonafefe5588 È pubblicato dalla Clueb di Bologna e si intitola "Le mie ricette preferite". Ma se tu ti iscrivi al gruppo di Facebook "Le mie ricette preferite" lo puoi scaricare gratuitamente. È in un file Pdf.

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira7874 4 года назад +1

    👏🎉😍😍🙇‍♂️

  • @ilsaltodellospite
    @ilsaltodellospite 4 года назад +1

    ciao a tutti uaglio'..ma sopprattutto sigrnor Mimmo che ne pensa delle padelle antiaderenti con le materie pfas-polimeri plastici diciamo non essendo tecnico, per fabbricarle, che poi si deteriorano nel tempo rilasciando le sostanze, assai poco buone, nei cibi..e anche, nell'ambiente dove si producono ste padelle odierne, un esempio disastroso la miteni che ha inquinato falde e persone del vicentino. A questo punto adesso non sò che padelle ha ma io uso ormai pressoché solo di acciaio, o rame o quant'altro se le compro, comunque sembra siano antiaderenti 'del tipo' nel video..! saluto!

  • @Geffry993
    @Geffry993 4 года назад

    Mimmo ci dai il link delle musiche che usi come introduzione??

  • @giorgiolicitra4479
    @giorgiolicitra4479 3 года назад +1

    DOVE STA LA MOGLIE?

  • @MrNickraider
    @MrNickraider 3 года назад +2

    Il suo collega in TV l ha fatta bollire la scalora prima di farcirla

    • @mimmocorcione
      @mimmocorcione  3 года назад +1

      E' una possibile variante, ma molte vitamine se ne vanno nell'acqua

    • @MrNickraider
      @MrNickraider 3 года назад

      @@mimmocorcione onorato della sua risposta

  • @eccehomo8152
    @eccehomo8152 3 года назад +1

    mai mangiata... voglio morire

  • @leovadala
    @leovadala 4 года назад +1

    Nella ricetta qui sopra manca il pan grattato.

  • @Etere27
    @Etere27 4 года назад +1

    Ciao mimmo

  • @nicoletacoman3054
    @nicoletacoman3054 2 года назад +1

    acciaio in padella NO!

  • @clucia62
    @clucia62 4 года назад

    +13