Super simple version stir-fried glass noodles and vegetables and with rice. Enjoy your holidays!
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- #PaikJongWon #Japchae #ChuseokFood
Chuseok holidays have started!
Enjoy your holidays with family
[Ingredients]
Glass noodles 250g
Spinach 150g
Pork (for japchae) 2/3 cup (110g)
Dry tree ear mushroom 1/2 cup (3g)
Onions 2 cups (180g)
Spring onions 2/3 cup (40g)
Carrot 2/3 cups (40g)
Soy sauce 4 tbsp (30g)
Brown sugar 2 tbsp (22g)
Sesame oil 4 tbsp (25g)
Minced garlic 1 tbsp (15g)
Cooking oil 4 tbsp (25g)
Salt 1/3 tbsp (2g)
Sesame seeds 1/2 tbsp (4g)
MSG 1/3 tbsp (2g)
Pepper 1g
Chinese soy sauce 1 tbsp (6g)
[Stir-frying version]
1. Pre-soak glass noodles in water for 30 minutes and boil.
2. Cut the roots and tear each leaf for spinach.
3. Thinly cut the onions.
4. Thinly cut the carrot and cut the green onions diagonally.
5. Pre-soak the wood ear mushroom in water for 30 minutes and cut or tear into bite-sized pieces.
6. Add 1 tbsp of cooking oil to the frying pan and stir-fry cut up pork with salt.
7. When the pork is halfway done, add onion, carrot, spring onion, wood ear and pepper and stir-fry.
8. When the vegetables are almost done, add spinach.
9. Put the stir-fried vegetables on a big plate.
10. Pre-season the boiled glass noodles with minced garlic, sugar, soy sauce, and salt.
11. Add the cooked vegetables, mix well, and add some Chinese soy sauce for color.
12. Add sesame oil, put on a plate and sprinkle ground sesame seeds to finish.
[Parboiling version]
1. Pre-soak glass noodles in water for 30 minutes and boil.
2. Cut the roots and tear each leaf for spinach.
3. Thinly slice the onions.
4. Thinly cut the carrot and cut the green onions diagonally.
5. Pre-soak the wood ear mushroom in water for 30 minutes and cut or tear into bite-sized pieces.
6. Put the pork into the noodle water and cook thoroughly.
7. When the exterior is done, add wood ear mushroom, onion, carrot and green onions to parboil.
8. When the vegetables are done, add spinach and cook well.
9. Add minced garlic, brown sugar, soy sauce and salt to boiled glass noodles.
10. Put the roasted vegetables, add the Chinese soy salt and mix well.
11. Add sesame oil, put on a plate and sprinkle some ground sesame seeds to finish.
[Japchae Rice]
[Ingredients]
Green onions 2 tbsp (10g)
Cooking oil 1 tbsp (6g)
Japchae
Water 1/2 cup (80g)
Sesame oil
1 bowl of rice (200g)
1 egg (50g)
[Recipe]
1. Cut the green onions into little pieces.
1. Add 1 tbsp of cooking oil to the pan and stir-fry the green onions until golden brown.
3. Add the japchae and some water and stir-fry by mixing softly.
4. When japchae is done, add the sesame oil.
5. Add cooking oil to the pan and fry the egg and sprinkle some salt.
6. Put the rice into a bowl, pour the stir-fried japchae and finish with the fried egg and sesame seeds.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
www.flitto.com...
사실 해먹으려 보는거 보다 백아저씨 보는게 재미있어요
맛있게.. 드세요.
맛있게.. 볼게요.
전 둘다요 ㅎㅎ
영상초반에 궁금하시죠?해보시면 압니다~
이것도 외워놨는데 이젠 안나옴ㅜ
목소리 푸근함.
이게 진짜 재능기부인거같다.. 내 노력으로 얻어낸걸 남한테 준다는게 참 어려운 일인데 백종원대표님 진심으로 존경스럽습니다..!!
유튜브 수익이 어마어마하니까 뭐 어려운 일은 아니죠 ㅎㅎ
@@rulurala2023 허헣 님도하샘
고맙습니다
항상,간단한데 맛있고 쉽게 가르쳐 주시와서 고맙사와요 ~♡
중국출신가수 쓰지말아야합니다 기획사들은 반드시 헨리 말입니다 중국으로 도망갔다왔어도 인공위성 표식있음 제가 잠시 팬이였을때 알게된사실입니다 다개국어 합니다 심지어 네임 바꾸고 댓글도 조작함 세탁함 지우기도함 일인다역합니다 과거부터 도찰쓰레기짓 하여 이집저집 기웃거리며 신상털어 약점잡아 인용해 떠난팬 안티팬 괴롭힙 광고인듯 광고아닌듯 몬스터 왕쥐 입니다 지금도 핸드폰 교란시키며 스토커짓 함 떠난팬 정신적피해줍니다 아주 교활한 탐욕스러운 또라이천벌받을 쥐새끼 연예인입니다 한국은 민주주의의 자연을 도덕을 숭앙하는 법의나라입니다 상식적으로 연예인활동해야지요 사생활침해 범죄행위입니다 심지어 불도 끔 이쯤 되면 겁박 방송 출연 가정있는데 스토커짓 합니다 카스토리까지 광고띄우고 스토커짓 합니다 상식적으로 연예인활동해야지요 사생활침해 범죄행위입니다 이곳까지 알립니다 심려끼쳐 죄송합니다
@@rulurala2023 ㅈㄹ을하네 백종원이 사업으로 엄청 버는데 뭔 유튜브 수익 타령이냐ㅋㅋ 그냥 용돈 정도겠다 백종원한테는
보고싶을정도로먹고싶은잡채밥째지도록먹고싶네요^^
영상을 시청하는 일반인들을 배려해서 맛있는 음식 요리 만드는 방법을 가르쳐 주시는 요리 대가 백종원님 감사합니다. ^^ 늘 건강하시고 풍요로운 추석 명절 가족 친지분들과 즐거운 날 되십시오. 감사합니다. ^^
정말 여러사람 살리시는분. 해외에서도 먹고싶은거 해먹을수있게해주셔서 너무 감사합니다 ㅠㅠ사랑해요 백쌤!!
안녕하세요
백종원 입니다 하실때
완전 멋있어요.
진짜 대단 하신 분이세요.
당면 묘한 녀석 하실 때 고양이 신스틸러ㅋㅋ
집 식구들은 잡채 안좋아하는데 저만 좋아해요..
외로운 팀원은 혼자 먹을 잡채 볶으러 갑니다 총총
헐 잡채안좋아하는 사람 한번도 못봤는데 ;;;
ㄴ저도 사실 왜 좋아하는지 모르겠..
전 반대로 저만 별로 안좋아해서 저뺀 모두를 위한 잡채 볶으려고 여기있어요.ㅋㅅㅋ
잡채밥 위에 계란 노른자 터지는 순간 저는 그만 다이어트를 보류하고 말았습니다
다이어트는 원래 내일부터 하는거랬어요! ㅎㅎ
원래 다이어트는 명절이후에 하는거라고 배웠습니다
진짜 딱 저거만 먹으면 괜찮지만 전도 먹고 느글거리니 디저트도 먹고 ..
맛있게 .. 드세요..
배우신분들...
어떤 요리하시든 말씀하시는 방식에 끌려서 다 보게되요!!
맛있게 ... 드세요 .. ㅎ,ㅎ
격공!! 잡채통 정말 그냥 툭 던지는것도 좋네요 ㅋㅋㅋ 생활속에 자주 있는일이라 ..놓는다는게 던져진거처럼 소리날때 많아서요 ㅎㅎ;;
티엔아르 블랙홀같은 매력이..
Train ㅎㅎㅎ
대표님 덕분에 내가 잘먹고 우리가족이 잘먹습니다. 누구나 요리 할수있게 만들어주는 백종원 당신은 대한민국 행복전도사
해외에 나와서 살림을 시작한주부입니다.
요리를 잘 못하는데 영상보고 큰 도움이 된답니다..
오늘도 보고 잡채 해 먹으며
감사한 마음 전하고 싶네요.
이쯤되면 어제 잡채 했나 안했나 검사하는 영상ㅋㅋㅋ 백주부님과 주부꿈나무들 모두 배부른 명절 보내세용😍
숨이 죽도록 식힐 때 ‘숨’에 날개달고 날아가게 하신 cg 너무 재밌었어요ㅋㅋㅋㅋ
2:25 깨알 숨숨숨 날아가는거
귀여워죽것음요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
숨 날개날고 날아가는게 진짜ㅋㅋㅋㅋ
숨 날아가는게 영화 고스트 바스터 장면이랑 비슷함 ㅋㅋ
이거 개웃겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
편집자 센스 무엇 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전 당면삶을때 삶는물에 간장을 조금넣어서 삶아요 그러면 색도 진해져서 이뻐지고 당면 간도 어느정도 짭짤해져서 좋더라구요ㅎㅎ남은 당면은 고추기름 만들어서 사천잡채로 만들어 먹는데 별미랍니당 :) 간만에 잡채좀 만들어야겠어요
레시피 감사합니당 ^^
어렵게만 생각했는데...
이제 잡채할때 겁 안내도 되겠어요!!!
명절 잘 보내세요❤️
맛있게... 드십쇼.. ㅎ.ㅎ
백쌤 말씀듣다보면
입꼬리가 절로 올라갑니다
우리나라에 태어나주신거
무진장 감사합니다~~
이러니
금방 3백만이 다 돼가지~
거부할수없는 백종원매력
금방 따라할수있는 비법ᆢ늘 감사
광고 많이 안넣으시고 요리법도 쉽게 가르쳐주시고 빽쌤 너무 좋아요👀❤️
백슨생님도 스텝분들도 팀원분들도 모두모두 즐건 명절 보내셔용♡♡♡♡♡
늘 이렇게 야채를 한꺼번에 볶아 만드는데 재료 특히 시금치가 무르지않아 맛이 살아 맛있더라구요
“맛있게 드세요” 이 말 한 마디가 너무 좋아요ㅠㅠㅠㅠ❤️
Jiiiijjiiujjjiijjjjiiiiiiiiijujjijjiijuiiuuuuu
백종원님~~~~
전, 평소 요리를 그렇게 많이 하진않지만
얼마전부터 잡채가 넘 먹고픈데
엄만안해주고, 배달은 웩 맛없음 ㅎ
드뎌 먹음요~~ 백종원님의 레시피로 ㅎ
양파의 식감을 살리려면~
당면은 ~~ 게 삶아야
시금치는 ~~~ 확인하면 된다고
꼼꼼히 설명해주셔서 그걸 생각하믄서
레시피대로 했더니 넘~~ 맛나요
감사합니다 ~~😍🤗👍👍👏👏
조금 늦었지만, 추석인사 드리려고 댓글 남겨요~^^ 조금이라도 명절일손 덜어주시려고 신경써주셔서 감사해요.
백종원쌤과 모든 스텝분들, 그리고 영상보시는 분들 모두 모두 행복하고 풍성한 추석 편안하게 보내세요~💕
보고 있자니 마지막 잡채밥에 계란하고 드실 때 저도 모르게 입에 침이 고여 있네요.ㅎ
내일 해먹어야 겠어요.^^
계속 봤네요.
잠깐 본다는게 백종원씨의 매력이란 ㅋㅋ
잘 배워갑니다.
우앙!!! 잡채 먹고 싶어요ㅠㅠㅠㅠ. 백선생님 드시는거 보면 너무 복스럽게 드심ㅋㅋㅋㅋ
숨 날아가는 거... 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋ
남편이 요리비책 덕분에 입이 호강한다면서 좋아하고 있어요~항상 감사드려요♡
노두유나 카라멜 없을때
당면에 간장을 더 넣으면
색감이 더나요
조금 짜면 물넣고 더 볶으면
제입에는 맞던데 ...ㅎㅎ
정말 훌륭한 분입니다 이 시대의 성자세요 노벨평화상 추천합니다 레시피 매번 감사해요
크 정통 잡채하는법도 좋지만 이런 초스피드 레시피 너무 좋아요 감사합니다 백선생님😍😍👍
안녕하세요 백종원입니다 만 들어도
어쩜 그리 든든하고 정이 가는지요!
잡채밥이 어렵다고 생각했는데
한번 해봐야겠어요👍👍
내일은 뜨끈한 전찌개 만들어서
보글보글 끓여먹어야겠어요
하루하루 백대표님 레시피에
녹아듭니다❤❤👍👍
소유진이 오늘따라
넘 부러울뿐이다!
최고의 쉐프를 남편으로 두다니
역쉬ᆢ
사람보는 안목이 탁월하네여!
백선생님 ᆢ
모든요리를
순식간에ᆢ
뒤돌아서면
요리가 척척ᆢ
앞으로
백선생님을
눈깜짝할 새ᆢ
고맙습니다.
멀리서나마 ..항상 감사드립니다.
백종원 선생님의 레시피로 따라 요리합니다.
엫ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 5:37 묘한녀석할때 고양이 긔요밐ㅋㅋ
잡채 만들때마다 항상 질퍽해지고 싱거워지고 느끼해져서 고민이었는데 이 영상보고 자신감을 얻었어요!! 낼 다시 도전해봐야겠다
남미 와서 물갈이를 하는지 계속 장염기가 있어 어제는 하루종일 굶었는데 한식이 너무 먹고싶어요...ㅠㅠㅠ 엄마 잡채 진짜 맛있는데...갈비찜이랑 전이랑.. 추석에만이라도 잠깐 한국 갔다오고 싶네요ㅠ
엄마왈: 니가 해먹어라 이년아~~
? 댓글 공감능력 무엇
제가 하면 그 맛이 안 나더라고요..ㅠㅠ 제대로 배워올 걸 그랬나봐요
전 잡채만들때 당면을 볶아서 하는데요. 당면 삶고 물기 빼지 말고 그대로 냄비나 팬에 넣고 간장 넣고 참기름 듬뿍넣어서 물기가 쫄아들때 까지 계속 볶으면 노두유 넣은 것 처럼 충분히 간장때문에 색깔나옵니다. 그리고 나서 볶아놓은 채소들하고 주걱으로 잘저어주면 끝. 그냥 당면 건져서 무치기만 하면 당면하고 채소하고 안섞이는 느낌이 들어서 저는 당면을 꼭 볶아서 잡채를 만들어요.
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 잡채를 못하는데 이번에 해봐야징 잡채가 이리 쉬웠나 하네요 ㅎㅎ
명절지나고 남은 잡채로 맛있는 잡채밥 해먹었어요
파기름이 답이었네요~
선생님 고맙습니다~
복스럽게도 드십니다! 침이 꿀꺽!
우리 백종원 선생님 채널에 지금 두번째 들어왔는데요, 너무 좋아요! 흐흐흐 화이팅 !
저 라면밖에 못끓였는데 백종원님 덕택에 각종 요리 쉽게 해먹고 있습니다. 널리 인간을 이롭게 하시는 백종원님 최고!!!
쉽게 쓱쓱~~사랑합니다 백대표님
백종원 유튜브 생기고 너무 좋은점이,
이전에는 백종원 레시피 찾으면 이름만 백종원 들어가지 온갖 유튜버와 블로거들이 자기들 방식으로 요리한것들이 잔뜩 검색됐음.
난 너희들 레시피가 궁금한게 아니고 오리지널 백쌤께 궁금하다구!
근데 백쌤 채널 생기고는 모든 오리지널 레시피를 바로 볼 수 있음♡
엫? 하는거 왤케 웃기지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도옄~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:41
요리영상인데 예능처럼 재밌어요ㅋㅋㄱㅋ으악 드시는거보고 침샘폭발 ㅠㅠ 새벽 2시 20분
잡채밥이라니 하하 딱 배고픈 시간인데..ㅠㅠ
어느 요리 프로보다 재밋고,간단해서 좋아요.웃으면서 봅니다
좋은 영상 감사합니다 백대표님도 즐거운 명절되세요^^
ㅈ
ㅗ
천사채당면만들라구 참고했는데 넘맛있게 완성되었어요!!역쉬 백종원 크으으으!!
중국집에서 잡채밥 시켰는데 짜장 없으면 뭔가 좀 허전하고 서운하더라고요 ㅋㅋㅋ 잡채+짜장 환상궁합
니네 동네만 그래ㅋㅋ
맛있다ㅜㅜ 당면 100g밖에 없어서 양 줄이고 고기 좀 더 넣고, 시금치 대신 부추 넣었어요! 노두유 없어도 맛있어요!
고추기름 쓰셨다는 댓 있던데~ 배우신분! 다음에는 고추기름으로 레벨업해야지!!
진짜 일종원부터 백종원까지 계신 듯
저는 남은 잡채로 잡채밥할때 김치을 넣고 해먹는데 느끼하지않고 맛있더라구요
Thank you so much for showing different methods of making japchae. Is really helpful for me because they are many different types of recipes on SNS, and make me confused which one is the best way to use it.
잘도 하시네
온갖 재료 데쳐서 하는 방법이 오히려 기름을 적게 먹을 수 있어서 건강에는 좋을 것 같기도.. 한번 해봐야겠네요. 양파만 볶아서. 좋은 팁 감사합니다.
다들 명절 조심히 안전운전 하시고 푹쉬다 오세요😍
아무리 친척이라도 과도한 오지랖은 금지입니다!😡
해외파는 간편버젼으로...먹방까지 하시니 마지막에 한국의 중국집 짜장 잡채밥 너무 땡겨버리네요...ㅠㅠㅠ
김치도 빨리 해주세요
백슨생님 쿡방도 먹방도 다 너무너무 좋아요ㅠㅠㅠ♡ 명절 잘보내시구 건강하세요!!♡
대표님~~ 지금 골목식당 본방사수중인데 사진 찍으시는 거 너무 매력입니다... 딱 사진찍으실때 웃음 ㅎㅎㅎㅎ 😂솜이네떡볶이가게에 걸린사진과 완전 같음 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 오늘도 입덕합니당~~
당면이랑 목이버섯 사러갑니다.
개인적으로 목이버섯 엄청좋아하니 많이넣을거에요 ㅎㅅㅎ
자신이 쌓아온 내공을 아낌없이 베푸시는 백종원 선생님, 존경하고 감사합니다!
요리학원차리면 대박 나겠어여.
이미 중견기업 대표라...안해도되요 유튜브도 홍보용
이미 인생이 대박 그자체쥬😊
요리는 꽝 인데 백종원아저씨거 보면 급 요리하고 싶어짐, 자신감이 뿜뿜 ^^
푸드트럭에서 파는 통닭&통삼겹 레시피도 알려주실 수 있을까요··? 너무 맛있어서요ㅠㅠ
두가지 버전 다 쉽게 설명해 주셔서 요리에 겁이 안나요.대충 넣어 버리는 센스 백선생님~~♥근데 며칠 지나면 잊어 버려유...그래두 겁이 안나유백선생님 덕분에~~
이번 명절에는 잡채로 식구들에게 점수 좀 따고 명절이 지나고는 와이프한테 소갈비해주고 여행 좀 다녀 오겠습니다ㅎㅎ
안녕하세요
여기는 호주 시드니예요
Lockdown 이라 집에서 쉬고있는데 백종원님 요리보고
요리의 즐거움을 깨달아가고 있읍니다.
내일은 잡채 해보려구요
넘 감사합니다
건강하세요
엌...잡채 만들려고 재료 사놨는데...명절때 꼭 필요한 영상 +ㅁ+
존경합니다
애들도 사랑스럽고 소유진심도 옛날부터
좋아했어
백선생님 오늘도 잘 배웠어요
항상 고맙습니다
좋은 영상 감사합니다. 요리 못하지만 한번 도전해 보려고 합니다. 어려워 보이는 요리임에도 불구하고, 매번 쉽게 설명해주시고 누구나 이해하도록 말씀해주셔서 감사합니다. 기운받고 갑니다. 즐거운 추석 보내세요~
외국인도 정말좋아하는 잡채. 케이팝보다 인기있는 한국음식!!
Imn 0p
U
미국 살고 있는 교포인데 오늘 첫번째 방법으로 잡채 만들어 먹었어요. 제가 잡채를 11분정도 삶았는데 너무 퍼져서 닝닝한 잡채가 되었지만은 그래도 아주 간단하게 잘해 먹었습니다. 감사합니다.
자기가 한 요리 젤 맛있게 먹는 분.
빙고~~ㅋㅋ 근데 얄밉지 않다는. 😂
시원시원하고 ㆍ최고 미남이시고ㆍ
연거퍼 몇번을 봤는데도........
계속계속!!!!!!!!........감사합니다! ~~~
Just discovered this channel & I love it. I especially love how the chef enjoys the meal he just cooked. To me... it's all about tasting while cooking. Great content.
늘 도움 받고 있어요. 백샘 건강하게 행복하게 오래오래 사셔야해요. 존경합니다.^^♡
저 타코랑 부리또 너무 좋아해요 하지만 경기도로 이사오고 매장찾기가 너무 힘드네요 만드는방법 가르쳐주세여 고수 들어가는 살사소스두요!
진짜 백종원은 음식 하나로 사회에 선한 영향을 미치는 듯
와 노두유?? 이거넣으니깐 색감 변하는거봐 진짜 먹음직스럽게 변하네ㄷㄷ
방금 영상보고 간단 잡채 해먹었는데 그 동안 해먹었던 것 보다 평타이상이네요ㅜ 백선생님 최고!!!
백선생님 너무좋아요 김치도 꼭 해주세요!!!
요린이들은 어려운 요리 어려워 싫어하는뎅.
백종원님덕에 쉽게 얻어갑니다.
어려운걸 쉽게 풀어주셔서 고맙습니다♡
점점 갈수록 설거지감이 줄어드니까.. 간단 초간단.. 역시 백선생님 뒷처리까지 신경써주시는 분!!
잡채남은거랑 햇반비조리로 넣어서 치킨스톡 한스푼넣고 대충볶아도 맛있어요
이밤에 잡채가 먹고 싶으면 어쩌란 말이요 백선생 ㅠㅜㅜ 어흐흐ㅡ흐흐흐ㅡㄱ
쉽게알려주셔서 좋습니다. 뚝딱이내요. 맛있으면 최고지요.. 건강하세요..
자막 너무 졸귀탱 ㅠㅠㅠㅠ
초간단버전해봤는데요 너무너무 맛있고 차이없네요
Awesome recipes! Now I can Japchae at home! Thank your for the recipes and English subtitles!!💚
잡채 진짜 좋아하는데....전 가끔 사다 먹는데...백쌤요리 보니까 진짜 간단하네요!
갑자기 도전! 꼬옥 해볼께요!
오~ 잡채밥이 또 이렇게 탄생을 하는군요. 간단 버젼을 택하렵니다... 감사해요 레서피와 n cooking .... 순서도 중요 하군요..
제손이 원래 시키는대로 해도 맛없는 손인데 이번에 잡채하고 너무 맛있어서 엄마주려고 따로 남겼어요.. 진짜 최고👍
주말에 잡채 도전..!
밤 11시40분에 보고있습니다 결론은 배가고파지네요 잘봤습니다
세상에서 제일 잡채밥을 맛있게 먹는 분
낼 아침에 엄마랑 도전해 보려구요. 엄마 방식이 너무 어려워서 힘들었는데 백쌤 알려주신대로 해보기로 했어요.