Я НЕ ПОВЕРИЛА, когда посчитала! Никогда больше не покупаю ВЯЛЕНУЮ РЫБУ в магазине! Готовлю сама!
HTML-код
- Опубликовано: 12 авг 2019
- Посчитайте - и вы тоже перестанете покупать вяленую рыбу в магазине!
✅Моя электросушилка: www.e-katalog.ru/u/Ek7v4/a
✅Сушилки фруктов Gemlux: www.e-katalog.ru/u/rjJr7/a
✅Сушилки для фруктов, овощей и грибов: www.e-katalog.ru/u/fvCSK/a
👉Вяленые помидоры, вяленое мясо и сухой овощной бульон здесь • Большая СУШКА Вяленое...
Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю :)
Подпишитесь по ссылочке goo.gl/RoUqRM
➤ Оцените мой второй канал с экспериментами на кухне goo.gl/hv1AFk Присоединяйтесь! Там у нас весело))
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ ВКонтакте tastyminute
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
➤ Поддержать проект tastyminute.ru/donation-tm
Пишите мне: izvsego@gmail.com
Мой личный профиль ВКонтакте oksana_sosedka
Сайт/блог: tastyminute.ru
••••••••••••••••••••••••••••••
Все плейлисты:
/ @tastyminute
Рецепт в текстовом формате смотрите здесь clck.ru/HbHmN
Смотрю, много вопросов по математике)) Я всё учла (и энергозатраты в том числе!). Посчитайте сами. Свежая ставридка, например, стоит 116 руб./кг (покупала по этой цене позавчера). Вяленая - 2,5-3 тыс. за кг (это легко проверить, просто сходив в магазин, в любой). Вот и считайте. Выход примерно 600 г с килограмма. Плюс все расходы на электроэнергию (300Вт/час, т.е. за 4 часа около 4 рублей), воду, перчатки... Конечно, если считать свой труд, его можно оценить в огромную сумму. Но это я как раз не учитывала. В итоге экономия не менее 2 тыс. на килограмме. Все просто Обычная математика))
На вопрос, что делать, если нет электросушилки, я ответила в ролике. Купите. Сейчас сушилки есть на любой бюджет)) Но если все же не хотите приобрести, приготовьте такую рыбу в духовке. 70 градусов около 5-6 часов. Дверца должна быть приоткрыта (я подкладываю обычную ложку). Но по электроэнергии выйдет больше!!!
Можно и на балконе высушить. Тоже вариант))
Спасибо всем за комментарии!
Оксана,скажите пожалуйста,а где купить щепу?
@@user-bi6lm3ik7j она во многих магазинах продается в отделах, где все для пикника
@@tastyminute умница. Всё разложила по полочкам, даже по духовочкам и балкончикам. Даже Кв/часы 🙆♀️!
Вот как раз ваш труд и бесценен! Вы труженица! Да не исякнет ваше вдохновение!
@@tastyminute Спасибо большое за ответ.Присматриваю сушилку😊
Это не вяленая рыба, хоть и вкусно. Нужно НЕОЧИЩЕННУЮ рыбу складывать в бачок (кастрюлю) ровными слоями, пересыпая солью добела. Сверху - деревянный кружок и камень потяжелее. Соль вытягивает воду из мышечных тканей, жабер, кишков, крови, соплей, говна, глистов и всего прочего, что присутствует в рыбе. Так образуется рассол. Гнёт обеспечивает постепенный отжим этого рассола из тушек, и рыба становится затопленной рассолом, но плотно прижатой гнётом. Лежать ей так, в рассоле, минимум 10 дней. От полного бачка рыбы остаётся 1/3 по объёму. Потом сливаем рассол, промываем неагрессивно, чтоб чешую не повредить, и оставляем в бачке, залив чистой воды, на сутки. Можно один раз воду сменить. Потом достаём и вешаем на сквознячок вниз головой на разогнутую канцелярскую скрепку, проколов у хвоста, чтоб жидкость быстрее терялась через голову. Важно муху не пустить. Вялиться будет долго. Вялка - это не просто сушка, это постепенная переработка мяса, созревание, ферментация и т.д. Будет прозрачная на свет рыба в чешуе, очень вкусная, усвояемая и безопасная. Вот так, если по фэншую. Главное - терпение. Приятного аппетита.
Вот это я понимаю, это правильно, и никакие сушилки тебе не надо! Спасибо!
НЕЧИЩЕННУЮ? Ох, мама! Это ж какая вонь за 10 дней будет-то
@@csenuber а как ещё? Может она прям на крючок вяленая должна попадаться?
@@priroda4726 , ни само мясо, ни его структура никуда не денутся. Когда соль и груз выдавят из тушки всю срань, остаётся, грубо говоря, белок (мясо) и толстые кости, без крови и прочего. Затем, вымачивая рыбу, избавляемся от лишней соли, которая изначально добавлена в избытке. Потому вялрыба и хранится долго, что там тухнуть нечему. Время вымачивания зависит от солёности, это руку набить просто надо. Если в готовой рыбе соли в меру, то она даже сладкой кажется, уплетаешь так, что остановиться невозможно.
Точно. Я выросла на такой рыбе. У меня мама и папа отлично её готовили в 70-х, 80-х, немного 90-х годах. Вкуснятина неописуемая, особенно вобла!!!
Хренасе.. сушилка 15 косарей.. И каким же макаром она за 2 раза окупится? Если только в ней свеженапечатанные баксы сушить..
Не парься, чувак. Это канал лакшери.. то есть рекламный. А есть роторные сушилки типа "Ветерок", которые стоят около 2000 и на них можно сделать всё тоже самое. Я грибы сушу, цукаты делаю и джерки. А этот канал - нае.. ))
@@user-nf1pt6qo6j так пыня же говорил что минималка 40к.... напиздел что ли?????
а по сути сейчас духовки 3-5 к уже с функцией сушилки идут.
@@Warsalibum вот лишь бы херню сморозить.. политика каким ёбом тут? Или это уже диагноз?
@@user-nf1pt6qo6j боФе упаси, я лишь оглашаю оффстатистику, мне просто интересно почему из 40к зп жалко купить себе сушилку, в чём причина возмущения то? накинутся на автора видео могём, а правде в глаза гордость не позволяет???????
@@Warsalibum ты просто любитель забивать мебельные гвозди кувалдой 6 кг )) не берись судить о том, о чем не имеешь представления. Купить товар за 15, когда альтернатива стоит в 7 раз дешевле это уже на клинику похоже. При любом уровне дохода
Зашел посмотреть рекламу электросушилки, а тут какая-то рыба вяленая...
👍😄
А у меня обратная история. Зашел посмотреть про рыбу, а тут про сушилку
@@yurco9229 в первом посте сарказм, кэп...
@@user-lx6vt6up1u 😂😂😂😂😂😂😂
Также ✋
Судя по манере речи, это жена Адвоката Егорова
😄😄😄
он не женат
Сестра
Мож он просто не знает что это его жена,постоянно занят,для нас старается
@@KS_82 замуж выйдет?
Очень приятно и добро рассказываете.. ласково и с душой) опрятная хозяюшка и умница! здоровья и всех благ! так держать.. видно, что с любовью делаете
Всё Ваши рецепты у меня получаются с первого раза! Спасибо, научили готовить не только простые блюда, но и изысканные! Гости любят к нам приходить на праздники! С помощью вас я не перестаю их удивлять! Оксана, спасибо! 🙏
Спасибо, что доверяете))
Супер! Спасибо вам огромное! Оксаночка вы лучшая!!!! Рецепты всегда проверенные и очень вкусные!!!!
Какая же Вы умничка!!! Очень люблю Ваши рецепты. Спасибо Вам большое! 🌹
Оксана!У вас самый самый лучший канал!!!! Идеально чистая кухня, завораживающий голос, всё по существу и без лишней болтовни, прекрасные доступные рецепты! Когда выходят новые ролики, знаю, что опять будет что-то вкусненькое и простое в приготовлении. Если мне необходимо найти какой - то рецепт, в поисковике сразу набираю ваш канал. Успехов вам и процветания!!!!🥞🍳🍔🌭🥘🍝🍲🥟🥣🍜🥗🥮🍰🥧
Спасибо))
Какой смысл от щепы при 70 градусах? Максимум, что с ней произойдет, это она высохнет.
так она и осталась целой и невредимой, откуда цвет рыбы я не знаю
Реально дура. Но, видимо, богатая)))
Рыбу.заморозить, разморозить и выкинуть, больше она неначто не родная, рыбу ловят, солят, потом вялят на солнышке и только на солнышке.
@@user-ku3zj2pw2v ну, тут я с Вами не соглашусь. Зависит от того, как заморозить, как разморозить и что за рыба.
Она блогер, ей дают бесплатно, а она делает им рекламу.
И снова спасибо!!! Готовить может, и не буду. Но Вы так уверенно и обстоятельно всё делаете, что даже просто смотреть - уже удовольствие!
А что нельзя было сначала сказать, что сушилка понадобиться? Я бы не смотрел.
это скарее жареная
цена сушилки блять 12к))))вот тебе и дешевле рыба)))в жопу такие рецепты!
не обязательно, вместо электросушилки можешь просто повесить их нанизав на веревочку за хвосты не касаясь друг друга в проветриваемое место и через недельку , а то и раньше будет супер деликатес
@@user-tx9on1el2n за бугор её нам такие ненужны...
@@user-tx9on1el2n вам же сказала ведущая. что экономия с оплаты за рыбу с того кол-ва что она сделала 2 тыс рублей. Вот и посчитайте, за 6 таких подходов вы и зарабатываете себе на сушилку. Посчитайте сколько вы за всю жизнь рыбы съели сушеной, хотя бы примерно, и поймете сколько потратили )
Какая же Вы мастерица! Не перестаю восхищаться!
Сушилку не обязательно дорогую брать, у меня недорогая сушилка Mystery, тысячи за 3 брала пару лет назад, служит исправно, каждый год сушу на ней (фрукты, овощи, грибы, зелень и травы). И рыбу на ней сушила похожим способом, просто горбушу нарезала тонкими ломтиками, засолила не несколько часов и в сушилку на 3 часа при 70 градусах - обалденная рыбка получилась, а уж вяленая или не вяленая - какая разница, главное, что вкусная.
Veronika Yakimenko так при 70 градусах рыба получается варёная. Максимум 27-30 градусов и хорошее проветривание на солнце, вот это вяленая получается, а так варёно-сушоная получается.
@@romzes812 значит варено-сушеная)
А щепу добавляли?
Я как раз горячего копчения люблю... а тут как раз суррогат горячего копчения (имхо), но без канцерогенов... и если сразу съесть - неважно, сколько она может храниться. Надо попробовать.
@@romzes812 хоть один правильно написал, а то насмотрелся этих блогеров и рыбу испортил, получилась вареная.
Ребята давайте жить дружно 😊. Автор поделился своим рецептом вяления рыбы в домашних условиях в дегидраторе. Как лучше просолить и сколько по времени. Не ругайтесь друг с другом дорогие мои, хорошие рыбаки 😋
Лучший коммент
Пойду банку сгущёнки открою с горя..
Дёшево и сердито, - не то, что у вас..
Ага.
🤣
Я тоже хочу слопать банку сгущёнки, жор на пмс🙈😂🤣
Сволочи! У меня нет сгущёнки...
Маслины и оливки есть
Зачем копаться- так называется или нет, человек поделился своим безопасным способом приготовления рыбки для себя, все классно, бюджет у всех разный, хочешь- купи сушилку, не хочешь- купи пачку рыбы в магазине! Как правило, трандят те, кто ничего не делает!
Это в каком рыбном регионе вы живете?Рыбки свеже-заморожены в идеальном состояние.В наших магазинах такого не найдешь.
В хороших рыбных магазинах найдешь. Правда не по заявленной Оксаной цене, но может в Краснодаре цены отличаются от московских, не знаю...
Фаина Мельник По говору похоже, что с Украины автор.
@@AleksandraNevskaya19 она из Донецка, но живёт на Кубани.
какой приятный, завораживающий, излучающий теплоту и доброту голос и тон! слушать не переслушать! порой даже забываешь о чем речь) поэтому перематываю назад и снова этот чарующий голос )) спасибо, очень вкусная рыбка получается!
Я знаю как выгодно отдохнуть на юге , покупаешь автодом за 150 тыс $ заправляешь его и едешь отдыхать
А автодом оставляешь дома, да?))
Гениал но!!!
Для чего нужны опилки???? они же работать не будут!!!
И я об том ))же!!
Может аромат дают
@@vlad.2682 *не недумаю!*
@@vlad.2682 с чего бы аромат?
они дают запах дерева вместе с испаряемой влагой,не путать с копчением!!!
Сушилки есть и гораздо дешевле и ничем не хуже, и это довольно неплохая вещь, НО блин, название ролика это псц, у вас же и так с просмотрами все норм, на кого это расчитано?!
А что Вас пугает в названии?
Меня, признаюсь, заголовки тоже убивают. Хотя подписчиков уже тьма, просмотров и комментариев тоже. Хозяин-барин 😐
@Nataliya Ghostya Смотрите, вас (всех вас) услышали и изменили название! Хорошо, что к зрителям прислушиваются!
@Nataliya Ghostya ,на своем канале выберете сами название...😘😘
@@user-rv4ms5ll9c Это сейчас "новое веяние" в ютуб.."Готовлю три дня подряд и не надоело" или т п.Прямо противно становится.
Потрясающе 👏👏👏Самый лучший канал о еде!!! Вы так заряжаете сумасшедшей энергией и позитивом, что хочется сразу бежать на кухню👍 Ирочка, Вы просто ресторатор, шеф повар, красивая женщина, отличный комментатор и замечательная хозяйка, мама и жена. Счастья, здоровья и вдохновения всей вашей семье. Спасибо💐💐💐
Ирочка или Оксана?
На Ваш канал подписана очень давно), смотрю и наслаждаюсь! Благодаря Вам научились готовить много очень вкусных блюд, купили себе дегидратор и подарили своим сватам). Мы очень довольны, что приобрели этот девайс, что только в нём не готовили, но вот рыбку будем пробовать в первый раз. Спасибо Вам огромное за такие прекрасные и доступно-простые рецепты)))
Спасибо , золотые ручки у вас, все быстро и без особых усилий.
Смотрела и слюной обливалась))) как же я рыбу люблю!!... Спасибо за видео! Моя сушилка уже год без дела лежит, надо её достать...
Спасибо за классный рецептик и советы, здоровья вам и благополучия!
Вкуснотища !!!! Сегодня точно также приготовили, спасибо !!!
Оксана, слово, Обалдела" не ваше! У вас грамотная речь! Не гонитесь за, ширпотребом" не опускайтесь до него! А за рыбку - палец вверх!!
@Вартан Болотов при чем здесь белорусы и украинцы? В Беларуси 2 нац.языка. На русском языке и пишут, и говорят. Не судите по себе.
Очень грамотная, щЕпа😀
@Вартан Болотов Натура по немецки природа. Так что получается Хабургаев в природе, или на природе . И так и сяк правильно.
Оксаночка, вы изумительная хозяюшка. Сколько смотрю ваши ролики на" вкусной минутке" и на" кухне на изнанку" и не могу ни чего сказать плохого, только один восторг.Спасибо вам.
Молодец давно у вас на канале.скачал для себя кучу видео .всех родных благодаря вам радую .успехов вам и огромного здоровья .лайк без разговора.
Боже, спасибо, что вы рядом бокал пива с пеной не поставили. Я бы точно в обморок упал.
Блин... Я съем всю эту красоту за пол часа. Отсюда вывод. Лучше купить в магазине немного(потому что экономишь), чем делать дома много и съесть за пару минут😁. Шутка конечно, но...
Сколько же у нас недобрых людей... и это не зависит от материального достатка. Всегда сокрушаюсь тому, что мы в большинстве своём неспособны порадоваться за успехи других людей, а вот ёрничать, говорить обидные слова - это пожалуйста. Проекты "Вкусная минутка" и "Кухня наизнанку" - добротные, выверенные, профессиональные, ведёт их тщательно подобранная команда. Мало кому из нас под силу справиться с подобной непростой работой. Я, к примеру, даже простое видео не могу сделать, хотя мне есть чем поделиться в кулинарии.
Я астраханка, понимаю, что речь идёт о сушёной рыбе, а вовсе не о вяленой, ну и что из этого? Никто никого не заставляет покупать дегидраторы, сушить рыбу, пользоваться перчатками во время обработки и т.д. Кстати, хорошие хозяйки знают, что сушка (дегидратор) очень полезный в хозяйстве прибор, особенно, если есть свой сад-огород. Цены на российские сушки вполне приемлемые. Моя сестра купила "Ветерок", очень довольна. Можно в сезон покупать по приемлемым ценам фрукты-овощи и делать заготовки на зиму. К пиву закуски из мяса и рыбы тоже классные получаются.
Желаю всем здоровья и успехов в любом начинании! И - будьте добрее, люди!
пишу не со своего аккаунта - Хасан Штымов:
- Правильно Вы пишите!
Согласен с Вами!
Всех благ, Вам!
💖💐💐💐💐💐💝
В этом сюжете комментарии бесценны. Всем большое спасибо.
Благодаря вашим рецептам приобрела сушилку.Сегодня пробую первый раз овощи сушить.Буду делать сухой бульон ,как у вас.Спасибо.
Ждем следующее видео, как дома сделать ПИВО.......
Ну да Рыба есть а пива нет. Какой смысл есть вяленую рыбу без пива
а у меня на канале есть такие видео
Подпишитесь на ,,Грильков,,.У него и в духовке всё завялить можно
@@user-tn2hn2ei4i вот я в духовке и вялю
Для на сада нужно купить пивной заводик, дёшево и сердито))))
Даже слюна побежала, вкусненько выглядит ).
Спасибо за рецепты. Овощной бульен теперь постоянно добавляю во все супы.🙏🙏🙏👏👏👏🌷
РЫБА-ЭТО ЗДОРОВО!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ТАК ПОПРОБУЕМ!💐🌿💐
Отличный контент спасибо за труд!
🌈Рецепт ЖИЗНЕСПОСОБЕН и, наверняка, найдёт своего благодарного ценителя. Я, например, сам обязательно попробую при удобном случае.
Оксаночка я давно подписана на ваши каналы, смотрю их с привеликим удовольствием! (и даже технику приобритаю по вашим проверенным рекомендациям) Когда мне надо приготовить какое-то блюдо я захожу только на вашу страничку, спасибо дорогая за такие вкусные, доступные рецепты, замечательные видео, понятная и подробная рецептура всё по существу👍 Всегда аккуратненько, чистенько, красиво, современно. С Благодарностью Ольга! Анапа🌹🌹🌹
Спасибо большое за видео , заказала такую сушку себе сегодня, жду теперь как приедет куплю рыбку и буду пробывать 🥰🥰🥰🙏
Спасибо, хоть может завтра и не сделаю, но приму к сведению. Здорово!
Так это не вялиная рыба,вялиться рыба должна в сухих проветриваемых помещениях при температуре не привышающей 40 градусов в подвешенном виде,а это горячее сушение ни чего общего с вяленой рыбой не имеет.
Спасибо тебе умный человек. Хоть кто-то об этом написал.
@@ronniedermitte9402 рыба получается запаренная -сушённая, ни чего общего с вяленной, при температуре 70 градусов))) да и ещё и духан по всей квартире))) Это не яблочками пахнет))) я пробовала, и, рыбку ту выкинула)))😃
Марина Морская я в курсе. )
Тоже самое хотел написать, много раз вялел пескарей в деревне.
@@KuhnyaBezTormozov А если на 30-40 градусов поставить часов на 8 то получиться вяленая??
Вкусно,чисто,красиво,приятное сопровождение,молодец
Посмотрела видео и появилось чувство, что меня где то обманули, но не пойму где... То ли с сушилкой, то ли со щепой, то ли с ценой рыбы...
С 10-кратной выгодой))))
Алена,, а зачем Вам за 14 000₽, и мне тоже, пшл они сами знаете куда, можно и за 2900₽ сейчас на Азоне, заодно и пастилу будете делать с экоснеками! 👍😜🤓💐,
@@user-xi8tv6ld1m скупой платит дважды!
Автор, аккуратнее с названиями своих роликов. Ваш зритель весьма консервативен.
Да, покупной рыбе далеко до этой чудесной, золотистой рыбки! И главное никакой химии. А свои труды окупаются и ценится все больше. Очень классно! Спасибо за рецепт.!🌹💋💖👍👍👍👍👍
Оксаночка, спасибо ибо за рецепт, слюнки потекли и ручки зачесались, так охота все готовить! Не поверите купила электросушку и все лето готовила, пастилу, вяленые помидоры. Скажите, а можно ли в ней приготовить такую рыбку и не пропитается ли запахом?
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Очень люблю рыбу, но в наших магазинах хорошего качества вяленую не купить. Давно мечтаю о сушилке, теперь однозначно куплю)) Подскажите, пожалуйста, какая рыбка ещё подойдёт для этого рецепта? (скумбрия, кета, горбуша - у нас такую продают свежемороженую хорошего качества).
МММ... Вкуснятина!!! И не важно как она называется! Спасибо ☺😋😘
Век живи - век учись! Спасибо большое !
Приятный голос интерестные рецепты аккуратная подача. Спасибо обязательно попробую.
Умничка, лайк и удачи во всём.
Придется покупать сушилку,рыбу любим,да и пригодится в хозяйстве,а пока продолжаем сушить на солнышке или под навесом,спасибо за такую рыбку классную.
Мне лично в сушилке рыба не нравится, лучше на солнышке
Очень люблю кухонные гаджеты. Всегда что нибудь покупаю, но, к сожалению, часто это стоит без дела. Сушилка очень заинтересовала. Пойду на кухню, посмотрю где бы ее поставить.
Вы моя дорогая помощница. Очень вам рада. Здоровья и счастья вам.
Ты умница вкусно готовишь, и голос как у ангела.
Лублю смотреть твой канол.
А многие блюда твои готовили в походе, и вялиное мясо пригодилось при дальнем переходе.
Вот что вы со мной делаете!? Хотела колечко, теперь электросушилку хочу )))
Вы прям с моего языка сняли)))У меня в конце августа Д.Р,мужа прошу колечко подарить,теперь хочу электросушилку!!
@@user-ey5ft1ww8q колечко на свой ДР , а электросушилку ему на днюху , если рИбку любит👍
Вот так обычный ролик на ютубе поднимает продажи ненужной хрени на миллион экземпляров)))
Пива захотел...домашнего...ну и рыбки конечно👍
но лучше вина красного, да бабу рыжую
Поделюсь своим многолетним опытом засаливания рыбы. Просушенную рыбу слоями с солью. Выдержать не менее суток. Потом рыбу в большую емкость с водой и продержать 1 час. Если случилось так, что в соли рыба была двое суток, то в воде 2 часа должна полежать. Просушили и делаем, что хотим: вялим, сушим, так едим. За сюжет спасибо. Лайк.
Господи! Пошли каждому достойному мужчине Тааакую хозяйку! Спасибо, от Вашего ангельского голоса на небе солнце ярче и на душе теплее.
Ой дурак, блин...
Вы умница! Большая!
У нас кроме селедки и скумбрии ничего такого свежего не продают🤷
Скумбрия вкусно получается тоже. Солить нужно часов 9, сушить около 6-7 часов
@@tastyminute Спасибо, забегу за скумбрией!
Светлана,а где это у вас?какой регион?
Украина
@@tastyminute спасибо
Ух! Спасибо за рецепт! Давно хотелось сделать рыбку. А она такая роскошная! Мммм..
ваш муж самый счастливый человек !!!!!!!! Дай Бог вам любви и всего самого наилучшего !!!!!!!!!!!!!
У нее нет мужа - ножи тупые.
Здорово!!!!! А сушилка просто клааас
Оксаночка,рыбка улет!!!👍👍👌👌👌,и конечно же доверяем,ваши вкусняшки- это что то!!!!!!👍👍👍👍👍👌👌👌👌❤🌷
У меня рыбка получилась очень вкусная,спасибо за рецепты.
класс ,, я тоже вялю мясо и овощи , но рыбу ни разу не сушила , обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Мммммм....как же это вкусно и аппетитно выглядит....аж слюнки текут.Спасибо за рецепт!!!Удачи и успехов!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ага. Так аппетитно) Особенно икра с деревянным стуком об тарелку))
4 минута. Мы узнаем, что нужна специальная электросушилка.
у нормальных всё должно быть..помощники на кухне..это как у строителей тоже все инструменты должны быть.пора хватит прибедняться..авто есть-сушилки нет..купите..там и мясо сушит и колбаски и фрукты сушка
и печь дровяную еще желательно в придачу к грилю и коптильне
Огромная вам благодарность за ваши идеи и рецепты,я по вашему рецепту выпекала пасхи,отличные и вкусные получились,икру морковную с селёдкой просто объедение,знакомые подумали,что не селёдка,а красная рыба. Читала комменты ужаснулась,не обращайте на них внимание,ваши рецепты классные. Теперь вот думаю,наверное надо приобрести сушилку, вкуснее домашней еды нет ничего другого,а в дорогие рестораны ходить финансов не хватает.
Давно хотела купить сушилку,но думала,что мне не так она нужна. Как увидела вашу рыбу,точно решила,что это надо 🤣 спасибо за рецепт)
А голос какой приятный. И хорошо говорит, грамотно. Прям, умница.
Спасибо, всё хотел посмотреть как получается в сушилке и тут Ваше видео! Вы умничка!❤
Добрый вечер. С удовольствием смотрю.
Подписалась. Нравится позитивный голос, с юмором. Всё быстро, чётко. Люблю приправы,
Ваши все приготовила,
Спасибо.
Реклама куда не плюнь. Пачка того полосатика за 20тку и пару месяцев спокойно без этого. Мне нужно будет тысяча лет пока я отобью затраты на эти безпонтовые сушилки + морока...Нет уж, спасибо.
Я тоже так думала, пока не купила сушилку, был большой урожай яблок. Очень довольна! Причем при сушке продукт получается мягким, не как сухари. У меня где-то меньше чем за 4 тыс. руб, причем большая. Сушила грибы - результат отличный. Они остаются светлыми и они мягкие, гнутся в руках и прекрасно сохранились в дальнейшем. Еще не пробовала, но можно сушить мясо, делать безе (его же фактически сушат, а не выпекают). У меня большая шестиуровневая российская сушилка с регулировкой
температуры. Очень нужная для меня вещь оказалась!
Тарас Буяновский можно под вентилятором сушить
@@user-vk6jd1tc9d или в трусах🤣🤣🤣 тогда действительно бюджетно😂
Но она ведь не заставляет. Кроме того есть сушилки подешевле. Я вот купила за 4000. Хорошая штука. И речь ведь не только о рыбе. Можно сушить овощи, фрукты, травы. Рыбу я не пробовала делать, но буду пробовать, тем более, что инструкции говорится, что можно вялить рыбу и мясо. А вы не хотите - и не делайте.
"Меня постоянно спрашивают...", "Меня постоянно просят дать рецепт...", "Теперь готовлю только так...", "Всё съедается за полсекунды..."
Цирк.
очень ценный рецепт ,а то в каждой семье сушилка стоит без дела
Оля как у Вас все вкусно и красиво , вы отличнейшая хозяйка , умничка , талантише !!!
Я сушу без щепы,рыбка получается обалденная.
Можно по старинке сделать тоже самое,повесить на балконе,три дня и готово!
А вот запах щепок будет не доставать😐
Так это не завяленная а подкопченная рыба.Вялят, подвешивая на сквозняке минимум несколько дней.И вымачивая от лишней соли.
@@user-tx3jy3ho7t так а в каком месте она подкапченная?Если там была температура 70 градусов,опилки даже не задымились бы при такой температуре..
Мит Ну тогда зачем они? И зачем рыбу сушить,ели называют вяленной?
Насколько я знаю когда вялят чернослив,там другая процедура.А мясо ,рыбу вялят тоже по другому.Это тогда как назвать?
@@user-tx3jy3ho7t В моем понимании вялить,значит избавляться от влаги,другими словами сушить.При такой температуре опилки могли отдать продукту максимум легкий аромат.Ну и еще опилки могли использоваться как сорбент для капающего рыбьего жира,как-то так..
Как рыбки захотелось😊
Ммм какая вкусняшка! ✌️😘👍 Ну вот как она делается. Вот как представлю сколько пива выпил с сухариками, чипсами, и семечками. Буду пробовать сушить, правда рыбка будет немного другая.
Какие-то комментарии прикольные в этот раз, смеялась долго, такое ощущение что люди не знали что на кухне должны быть не только кострюли но и более дорого Стоящие машины, нам бы вкусно покушать но при этом не напрягаясь 😉🤣🤣🤣❤️
Все это понимают. Как и то, что нужно в начале видео упомянуть, что готовить будем в дегидраторе. Ничего непонятного тут нет.
При всем моем уважении к вам, это не вяленная рыба!
Да. Это какой-то суррогат вяленой рыбы. Если она вкусная, то название не так уж важно
поверь магазинная именно так и готовиться! ни один коммерс не станет заморачиваться 10 дневным вялением! Соответсвенно и ни один магазин не продает по настоящему вяленную рыбу- вот это точно бред!
@@user-on3xe9zw5s Принимал участие в устройстве вентиляции рыбовяленной камеры у одного нашего производителя вяленой рыбы. И уверяю, что именно так и делает он. Срока 6 или 12 дней нет. Всё измеряется в процессе. Как готова рыбка, так прекращают процесс.
Установлена климатическая установка, которая не дает температуре подниматься выше 17 градусов. Работает воздухообмен в зависимости от влажности воздуха в камере. Когда загружают в камеру несколько тонн однородной свежесоленой рыбы, выключают свет, герметезируют камеру, включают воздухообмен (приток свежего сухого и удаление влажного), включают ветродуи для равномерного обдувания. По мере вяления влажность уменьшается и уменьшается воздухообмен. Кондиционеры не дают воздуху нагреться выше 17 и нагреватели не дают воздуху упасть ниже 16 градусов. На выходе янтарный рыбный продукт, который с удовольствием фурами покупают как в Европе, так и в Канаде, Австралии и США. Они там почему-то делают проще, как на видео.
@@Danublin , на видео рыба сушилась при температуре 70°С, это немного высоковато для вяления, это сушка при высокой температуре с принудительной конвекцией.
После вяления мясо рыбы полупрозрачное, а тут больше на горячее копчение похоже.
Но, в принципе тоже имеет право на жизнь. Только простолка неравномерная, такую рыбу хранить не желательно, можно отравиться.
Так это не про рыбу, а про gemlux;)
Нифига не понял как рыба закоптилась. Щепа ваша похоже на весь срок службы сушилки. Как при 70 град может затлеть древесина? Люди подумайте над этим перед покупкой сушилки. Кажись это чистый маркетинг.
Не скажите. Как безопасник могу смело утверждать, что пиролиз древесины начинается с 39°С.
А копчёного вкуса не будет. Это верно
@@user-sy2sw3ro4h , где написано, что рыба копченая?
Купил сушилку за 1300, разницы никакой. А деревянная щепа в поддон, что мертвому носки из козьей шерсти, для тепла ног.
ДОНЕЦК-ЛУГАНСК-ТРАНЗИТ Че за бред?🤦♂️🤦♂️🤦♂️
@@danbalan7991 он написал " что нахуй не нужна деревянная щепа " как безногому ботинки.
Такой голос аж ласкает слух и спатки хочится!А про сушилку даже не знал.Обязательно приобрету.Да рыбка наверное супер,живу в Европе тут такого не продают,поэтому точно куплю сушилку!👌👍
Оля, не обращайте внимания на негативные отзывы. Рецепт ваш изумительный, и если люди не имеют представления о том, что такое сушилка, это просто говорит о том, что они не делали домашнего задания узнать обо всех плюсах этого аппарата
Какая ещё Оля? Ведущую зовут Оксана😆
Мы сушим в бане. И никакой сушилки не надо , и я блоки, груши, сливы, и пастелу там же делаем. И никаких затрат. Помылись, а потом сушим
Представляю,какой дух в вашей бани!! Хочу к вам в гости!!!
Соя бабушка так сушила алтайскую ягоду. А в предбаннике стояла фляга с замоченными грибами,груздями.
А если рыбу в бане посушить, то какой там дух будет😁
Спасибо. Вкусненько.
Однозначно свое приготовление качественнее.
Мммм,слюнки потекли,спасибо за рецепт.:)
Спасибо за интересную идею, надо будет сделать такое.
Как же вашему мужу с женой повезло) так виртуозно вести хозяйство, готовить, и голос такой приятный - не любить вас невозможно, вот такая должна быть мама у счастливой семьи)
Спасибо,так приятно вас слушать,все просто и лаконично,у вас волшебный голос ❤️🌹🌷, а готовите вы на все 💯
Ну вот наткнулась на ваш ролик сразу рыбки захотелось .а как послушала ,так и аппетит наслушала .стачибо ,побежала в магазин за рыбкой
У нас такой красивой корюшки никогда не видела. Истекла слюной пока ваше видео досмотрела))