お店のパスタに！シンプルだけど最高に美味しい！コウケンテツ渾身のペペロンチーノの作り方

[@sb-oc5ot]

29歳の男です。僕が高校生の時、ケンタロウさんの料理番組に出会って、そこからケンテツさんを知りました。これからも色々な料理を楽しみにしています。

[@のりN]

コウケンテツさんは やってみよう！って気持ちを沸き上がらせるのがお上手ですよね！

[@ぽんぽこぱんつ]

いつもコウケンテツさんのレシピに助けていただいている大学生女です、いつも素敵な料理ありがとうございます😭
家がひとり親で、親が仕事の時はいつもコウケンテツさんの親子丼、焼きそばやレタスの豚バラ焼きなど(簡単もの笑)を作ってます！
コウケンテツさんは祖母から教えていただきました。
この前祖父母の家にお邪魔したとき、祖母にコウケンテツさんのチキン南蛮をリクエストして作ってもらっちゃいました笑
めっさ美味しくて、祖父にも好評🤗
祖母も簡単で作りやすいし、久しぶりに料理しがいのあるもの作ったと嬉しそうでした😊
これからも料理動画参考にさせていただきます！

[@motochan_gogo]

今までお店みたいな美味しいペペロンチーノにならなかったけど、この動画通りに作ったらお店の味になって感動。作っててわかったけど塩の分量を今まで軽視しすぎていたせいでずっと微妙なパスタだったんだと思う。お塩の分量の大事さを伝えてくれたのがこの動画において凄い良かった。これだよこれ、これが食べたかったんだっていう目指していたペペロンチーノに一気に近づきました！！！

[@hanna-yn4nf]

沢山研究して得てこられたであろう技をこんなに教えてくれるなんて、本当にありがたいです。。

[@じろきち-n5g]

主婦歴25年以上経ちますが、お蔭様で初めて❗️初めて‼️美味しいペペロンチーノを作る事が出来ました✨。嬉しいです😆♫。ありがとうございます😊❤️。
これからも色んなメニューを勉強させて頂きます‼️

[@YoshiIchi-g2v]

自分でこんなに美味しいペペロンチーノが作れるなんて思ってみなかったです。大満足です。

[@user-piano1010]

普段料理をしない夫がこちらのレシピで作ってくれました！
コウさんのレシピは間違いなくて本当に美味しい♡
またパスタのレシピ待ってます！

[@Yo-kf6gb]

鍋で茹でてフライパンで和えるのかと思いきや、まさかの逆でビックリ！！これは、やってみたい✨

[@kaiko5763]

最近、料理を始めました29歳男子です。
コウさんの動画全部どれも楽しく拝見させていただいております。特に今回のペペロンチーノは大好きなパスタで、動画にしていただき嬉しかったです！ありがとうございます😭！

[@ドリアン破壊]

鍋使ってソースの絡みをよくさせ、かつ混ぜやすくして、さらに「焼きそば」的な発想からの脱却を意識させてんのかな
誰でもおいしく作れるようにしようって気持ちがすごすぎる

[@土川眞由美]

主人がイタリアンレストラン🍴🍝で食べてるようだと🤩💕✨
本当に感動しました✨
これからもコウケンテツのレシピでお世話になります。😊
ありがとうございます。💖

[@YA-ko7ff]

バター入れるのはすごい
また出汁とかなにも入れてないしすごすぎる…

[@locope6288]

コメントせずにいられないほど、本当に本当に美味しい!
コウさんのパスタにハズレなし。

[@Tomomi-tt2gt]

ケンテツさんの動画を観ていると、元氣が出ます。ワクワク楽しみになります✨おいしそう〜✨🙌✨いつもありがとうございます😊

[@まいか-x1s]

作りました！大葉をトッピング。
自分史上最高に美味しかったです。
バター＆クルクル、また作ります♪

[@rubyjenny2314]

いや〜天才的な運び、語り、
どんなにお偉くなられても、
そのままでいてくださいね。

[@tchoupi_tchoupi]

今日のお昼ごはんにペペロンチーノ作りました。５分茹でのクイックパスタだったので、猛ダッシュで大変でしたがおいしく作れました。おうちで乳化したパスタは初めて作りました。こんどはクイックじゃないパスタで作ってみます。

[@鈴木ゆみゆみ]

パスタで一番美味しいのはペペロンチーノ❣️待ってました❣️

[@佑石川]

なかなか味が決まらないのでついナポリタンにしがちですがこの作り方をしっかり覚えて毎回安定の味を出したいですね😋

[@5656nyanta]

ガーリックソース…このワードだけで食欲出るわぁ💕🍽️🤩

[@mitsuenanke3403]

途中で息をするのを忘れるぐらいの、美味しそうなペペロンですね✨お休みの日に作ってみます☺️

[@miwa120369]

なんか、この方の作り方はほんと参考になります。
誰でも簡単に作れるように、そんな方法があったのかと思わせてくれる。
簡単レシピは色々あるけど、菜箸使うとか、すぐ側にあるもので本格的に出来る✨
シューマイ の包み方もほんと感動的だったからなー、

[@hiromik2914]

今日の昼食に、鍋と菜箸で、気合い入れて作りました💪🎶乳化させる事を知ったのはつい最近のことです。バターを 使うペペロンチーノのレシピを見たのは初めてでしたが、ほんとにバターの香りは全くなく、旨みだけが残り深みがあってとっても美味しかったです😋👍パスタの食感も丁度良い感じでした。主人とあっという間に平らげました😊✌️これからはこのつくり方で❤️❤️

[@MJ-hv4ed]

昨晩作って主人にとても褒めてもらえました💯
母にもレシピをシェアしました！🍝
また作りますね♪

[@佐藤夏子-q2y]

ペペロンチーノ初めて作ったぁ‼️
美味しく出来たぁー‼️感動ぉ‼️殿堂入り。

[@asami2614]

パスタ料理の基本を教わりたい！と常々思っていたところなので、すごく嬉しいです✨

[@taconao4823]

今まで使ったことがなかったのですが『新じゃがのはちみつじょうゆ煮』美味しくできました❗️新タマネギを使ったレシピ もお願いします😀

[@gunnymugi37]

今日のお昼に作りました。
とっても美味しかったです。
コウ先生のお料理はどれも家にある調味料で出来るのでとても助かります。
毎日、夕飯のメニューを考えるのが苦痛で苦痛て仕方なかったのですが、コウ先生の動画に出会ってから「今日はどれ作ろうかなー」と夕飯を作るのが楽しくなりました。本当に感謝しています。
これからも沢山のレシピを楽しみにしています。

[@みつみつトントン]

コウ先生、今夜作りました！ペペロンチーノ大好きな息子が　おかわりして食べてます！
何回も動画をストップしたり巻き戻ししたりして作りました😊

[@RadioAya]

よし、今晩はこれや！
待ってましたよ、ペペロンチーノ。
材料が少ないのに、本当に美味しそう♪

[@asamivandenberg566]

たった今作りました❗️
フライパンでパスタを茹でる。
これ知らなかったー！
今までたくさんのお湯で時間がかかってました。パスタのお湯を最後に入れて味を調節したけどちょっとしょっぱくなってしまったけどこのバターを入れたソース好きです！また作ります！
ありがとうございました😊

[@マリンバ-s2m]

コウサンこんにちは
又また美味しそうなペペロンチーノー👀
簡単で最高〜ですね
もう見ててヨダレが
すぐにでも作りたいと思いました
今晩はペペロンチーノで乾杯🍻ね
コウサンいつもありがとう😉

[@有冨和美-v9n]

行平鍋何に使うんだろう？と思ってたのですが、ソースに使うのか～！フライパン１つで作るモノだと思い込んでました。目から鱗です。

[@腐儒者]

福岡民です。たべごころ、毎週観ています。ペペロンチーノは一番好きなパスタで、自分でもよく作るので、この動画はありがたかったです。

[@yaunoeel7408]

请加上中文字幕

[@中川真紀子-y2y]

シンプルイズベスト。菜箸でローリン！今日作ります！

[@3marimokkori]

ペペロンチーノ、スープが残らずお皿がぴかぴかな状態でおいしく食べ終わりました😋✨いつもおいしいレシピありがとうございます👏

[@amhyodomove]

最高でした。食べ終えるのが勿体ないくらい。フランスパンを添えると、更に美味しく頂けました。
口福です。ありがとう。

[@かな-l1q]

ペペロンチーノ！大好きなので嬉しいですー！
今日はコウケンテツさんのプルコギを作りました😄野菜たっぷりでお味もサイコーでした‼︎

[@별별-u7f]

今夜中の１時なんですけど　ペペロンチーノ作りたくなりました‼️お鍋で完成させるパスタは初めてですがバターを乳化させるにはお鍋で菜箸グルグル覚えました‼️良い作り方教えて頂き有難うございます💕

[@アキ-k5z]

RUclipsでいろんなペペロンチーノの作り方試したけどこの作り方が１番美味しく作れました！
素晴らしいペペロンチーノでした

[@yukitakuable]

昼メシに、作りました。簡単かつ美味しいレシピ、いつも参考にさせてもらってます！美味しく頂きました！

[@後藤さくら-i5n]

旦那がペペロンチーノ大好きでよく作っていたのですが、なんだかなぁって
いつも作るたび思っていたのですが、このペペロンチーノの作り方で作ったら完璧でした！！
あっという間にいただきました。ご馳走様でした！

[@ヒビキング-l9n]

パスタって、色んな作り方があるんですね❤コウさんのお料理作り見てから、『料理って楽しいんだ!』と思った。凄く分かりやすいので、挑戦します!ファンになりました😍

[@pin08]

多分生まれて初めて作った料理がペペロンチーノでした。見様見真似で作ったら、唐辛子が多いわ種入れたままだわで激辛🌶食べれたもんじゃ無いのにお父さんだけ食べてくれた思い出があります。ずっと苦手意識ありましたが絶対チャレンジしてみます❣️ありがとうー🥰

[@おかあさん-s3q]

さっき作って食べ終えました！たったこれだけの材料と工程で簡単にこんなにハイクオリティのペペロンチーノが作れるなんて驚きです❣️今まで本、クックパッド、某料理研究家の方のレシピで幾度となく挑戦してきたのですがなんかイマイチで...
コウさんのこの動画で作った物が1番美味しかった！化学調味料も使わないし、茹で汁で塩分調整しちゃうなんて簡単すぎる‼️ありがとうございました‼️

[@フラワー-h1d]

バター苦手なので、使わなくて作っています。
ニンニクをみじん切りしてなかったので、次からはみじん切りして作ります。
ありがとうございました。

[@yukoaizawa6008]

コウせんせいのお料理って、私もチャレンジしてみたいと思わせる作品ばかりなので、必ず作っています。毎回、素晴らしいテクニックをご指導いただいて、感謝です！

[@maimuax1]

鍋で仕上げるって、目から鱗が落ちました。あと使ってらっしゃるフォーク、それいいね♪

[@mikimiki8808]

明日、作ってみますね😃
シュウマイも、秘技のクルクルで作ってみましたよ☺️
やり易かったし、美味しかったです😊

[@nekonomedokei1212]

バターと茹で汁が大切なんですね❗シンプルゆえに難しいペペロンチーノ。早速チャレンジしてみます😌

[@hahahaha-bf3zz]

家で何百回も作ってたら
お店で食えなくなった
自分が作ったやつが一番旨い

[@市野裕子-f9i]

バターで乳化とは、またまた目からウロコです。作るのが楽しみです〜いつもありがとうございます😊

[@猫の千ちゃん]

パチパチ👏パチパチー👏
美しい✨バター良いですねー❣️
作ってみます😄ありがとうございました🤗

[@miho4969]

いつも作る時、あとひと味なにかなーと考えてたんですが解決しました！ばり美味しいーーーありがとうございます😆

[@uuq9151]

今もリモートワークなので明日のお昼作ります😻😻

[@satoko6782]

こんにちは🌞
作ってみました‼️美味しく出来ました😊
素敵なレシピ&作り方、有難うございます✨
とても参考になります。

[@yukarif449]

簡単そうなのにいつもイマイチ味が決まらないし、乳化に失敗しがちなのでめちゃくちゃたのしみです❤️

[@みどりむしみさ]

早速作ってみました！乳化がこんなに上手くいくとは！リピ確定です。
ありがとうございます😊

[@泉-i2o]

今日作って食べました😋
ペペロンチーノが好きで、いろいろなレシピを試してきましたが、これがいちばん！
乳化が上手くできて、とても面白いソースでした✨これからこのレシピで作ります🍝

[@ぴこぴこ-b1k]

パスタの中で一番難しいペペチーノ　あんなにクルクルするのですねすごく美味しそう絶対美味しいやつ！

[@Shure_113]

これ大家族だと一気にするのは難しいですよね💦一人分だと美味しそうだから作りたい❣
コウ先生の話し方も料理への愛情もとても大好きでいつも参考になります😊

[@篠田美好]

ペペロンチーノは、茹でたスパゲッティにレトルトをかけるだけに頼ってたので、とても楽しみです✨
今夜が待ち遠しい💓💓

[@hishii1650]

ペペロン大好き😘です
麺茹ではフライパンでやってましたが
まさかのソース軍は片手鍋とは驚きでした！バターでじっくり乳化がポイントなんですねー 主婦1人の昼ごはんは簡単な
かけるだけソースを使ってましたが
しっかり まぜまぜがポイントも目からウロコでした やってみまーす‼︎

[@noirld-2004]

好きでよく作りますが…目から鱗！
でなく、コンタクト落ちそうになりました😳
春休みに是非息子にも食べさせてあげたいと思います😄
いつも解りやすく美味しくありがとうございます🍳✨

[@柄本知世]

パスタは美味しく作る自信がなくて、いつもパスタソースを買って来てました。きっと簡単では無いんだろうけど💦作れそうな気がして来ました😌✨早速挑戦しま〜す💪🏻今日も3150〜でした🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙇🏻‍♀️

[@テルリンコフスカ]

家族に好評で一晩に2回作りました🤗その後お皿に残ったニンニクのみじん切りと冷やご飯でガーリックライスも作れました。満腹で幸せです♪ありがとうごさいました😄

[@mamikko.8878z]

こんばんはm(_ _)m(^-^)　ちょっとお伺いしたいのですが💦　何人分で作られましたか😅？
2人分作りたいのですが💦　材料は、茹で汁だけを足したら良いと思いますか？

[@テルリンコフスカ]

@@mamikko.8878z
こんばんは、2人分で作りました。
コウケンテツさんの材料は1人分ですので全て2倍量で作りました。辛すぎが苦手でしたら唐辛子は1本でよろしいかと思います。茹で汁だけ増やすと物足りない味になるんじゃないかと思います。
このときのガーリックライスの量は少量でしたので…
美味しくできると良いですね😊

[@mamikko.8878z]

ありがとうございます😊💞
助かります！作ってみますね😄m(_ _)m

[@kitanaihakui]

このレシピで３回作りました！作るたびにおいしく作れるようになってきました！

[@kyoko0965]

大人の味！ちょっと唐辛子を入れすぎたけど、めちゃくちゃ美味しい✨たまたま余っていたほたるいかも一緒に入れたらこれがまた…🤭✨ランチにもいいですね。材料もシンプルで少ないし、また作ります！

[@nya5736]

(自分用)
にんにく、唐辛子:1.5個
加える水:60ml
バター:10g
パセリ、黒胡椒:2.3振り
で、結構辛くてバターの味濃かったから、次はにんにく1.5唐辛子１本、バター6グラムにする
ペペロンチーノ失敗ばっかりやったけどこのレシピで作ったら成功しました！！これからはこのレシピで作ります！

[@ちゃんおん-s7k]

お風呂入りながらみてました。今日お米買い忘れたので、早速作ります。乳化がんばります。

[@みやもり-e8x]

作りました❗ガーリックちょっと❓焦がしちゃったけど、乳化はしっかり出来たと思います。ガーリック大好きな夫が初めて作り方のコツを前のめりに聞いてきました😄また作ります❗今度は焦がさないぞ〰️😉

[@てんてん-r6v]

いつも美味しいメニューありがとうございます🍀
しっかりローリン、何度聞いてニヤリとしてしまいます👍も最高です。

[@potetos.8148]

あ〰ぁ　そうだったのかー！
フライパンでただ炒めだけしゃ
なかったんだーと納得！
きっと美味しい💕
絶対に作ります！

[@MT-178]

コウケンテツさんが作るお料理が一番美味しいです！
バレンタインにチョコケーキを作りましたが、娘の友達から大好評でした♥️

[@kuniko03kuniko]

今日のお昼、作りましたー！
メチャクチャうましでした😊
ありがとうございます

[@ココルイ-e5k]

ペペロンチーノ　美味しさ間違いなしですね💕
シンプルだけど家ではなかなか作れないと思っていましたが　明日は頑張ってぐるぐるしてみます😊

[@erisahighbridge5092]

これすごい美味しく出来るレシピ！！
余ってたキャベツとえのきも一緒に炒めたら、シャキシャキのキャベツ甘々で幸せパスタできました❤
ケンテツさん、いつもありがとう！

[@shigesann0816]

パスタは①アーリオオーリオペペロンチーノ②明太子パスタ③ミートソーススパゲッティーの順で好きです。
鍋で仕上げるやり方はいろいろなイタリアンシェフがよくやってるやり方ですよね。
雪平鍋うちになくて、いつもフライパンで作っています。近いうち何とかパスタ用に鍋買いたいと思います

[@中ちゃん-x8k]

今まで作ってたペペロンチーノとは全く違って😅　明日実践してみます‼️✌️😁

[@はむ太-n7r]

この前パサパサのペペロンチーノ作ってしまったので
今日の動画とても嬉しいです👏😆💕
いつもありがとうございます😊

[@田仲絵美子]

ペペロンチーノ大好きです
いつも粉末やソースだったりでしたが、コウさんレシピでチャレンジしたいと思います。明日早速夕飯にでも

[@きゅうさん-z8l]

バターを入れるとは知らなかったです。
とろみがつくから、混ざりやすいのですね。挑戦してみます。

[@クーミークーミー]

父の大好物🥰次の休みには作ってあげます😍

[@じゃがいもちーず-y9c]

ペペロンチーノにバター！！
初めて聞きました。試してみます！

[@Wakio-j9c]

乳化は大事だと知っていたのですか バターを投入する は 勉強になりました❗

[@風俗大佐]

まさかの調理器具からのバターの使用‼️👀驚きました‼️試してみようと思います👍これからも頑張って下さい😊

[@ababhhg8848]

今日お昼に作りました！
シンプルなのにバターの効果かリッチな味になりました。
いつも塩加減が難しかったのですが、茹で汁でバッチリ味決まりました！

[@あきこママ-v1p]

コウさんおはようございます。
家族も大好きなペペロンチーノ!!
家で作るとぼやけた味に⤵
3150への道はバターだったんですね。
オリーブオイルにバター…
オイルがまったく残ってないお皿に感動です。

[@ともこもり]

満を持してのペペロンチーノ！どう作ってもそこそこ美味しくできると思ってましたが、いろいろとポイントがあってびっくり。ゆで汁も結構たくさん入れるんですね！コウ先生が実食で完食されてるの初めて見ました♪絶対作ります。

[@naae4111]

最高に美味しかったです！！ペペロンチーノが家でもこんなに美味しくなるんて感動😭😭

[@yukio7502]

シンプルなレシピほどちゃんと知りたい!
今週の献立がひとつ決まって嬉しいです😄

[@rosemasami7860]

一番好きなパスタです。いつもいまいちだったけど、今度は真似てやってみます💕

[@noraushishi55]

何度やっても乳化が苦手で、結局ニンニク炒めたフライパンに水入れて麺を茹でて乳化させてましたが、この作り方で練習してみます！！ありがとうございます😭

[@gerolgerolgerol]

こちらのレシピを参考に作ってみました。美味しく出来ました！ペペロンチーノっていつも淡白な味になっちゃって難しいなぁと思ってたのですが、ぐるぐる〜〜っていっぱいやったら美味しくなりました❣

[@やま-d3d]

シンプルすぎていつも美味しくできなかったやつー❗️やってみます😋

[@あかまんま]

ペペロンチーノ食べたことも作ったこともなく、恐る恐る作ったらめちゃくちゃ美味しくておかわり分も作ってしまいました

[@ny7662]

ペペロン♪
美味しそー。なかなか作らないペペロン。作りたくなりましたー。作るぞーー！

[@みお-x6d]

家族から、大好評でした！
コウさんの動画は見ていてとても優しい気持ちになれます、本も読んでまーす！
これからも応援しています！

[@fukushima-soul-border]

これまで色んな方のペペロンチーノを見てきたけどバターは初めてでした🙄やってみまーす😋

[@りんご-c4o2z]

とっても美味しかった〜！
おうちで、雪平鍋と菜箸ぐるぐるで作ったとは思えないほど、奥深く上品なお味でした✨