Ферментированный чай из земляничного листа.Способы скручивания листа.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 109

  • @svetlanaevertz8825
    @svetlanaevertz8825 3 года назад +7

    Вы прекрасны. Необыкновенное соответствие занятия и облика . Привет из Германии. Очень все подробно и доходчиво. Вот такой я и представляю травницу , необыкновенно естественную без всякого антуража как то: всякие платочки, фартучки , вышивки.

  • @maximsychev8636
    @maximsychev8636 3 года назад +13

    Никогда не смотрел с таким удовольствием видео про листья ))))) спасибо за совет и отменное настроение от результата и самовара

  • @Talkov1416
    @Talkov1416 4 года назад +9

    Татьяна, вы просто чудо!) Спасибо за красивое, подробное описание приготовления чая!

  • @МихаилКлиментов-ы8ь
    @МихаилКлиментов-ы8ь 4 года назад +17

    Умница и труженица !!!

  • @МаринаСупонина-и9ъ

    Приятно на Вас смотреть, спасибо! Пойду собрать земляничный лист 😊

  • @ladaradosvet
    @ladaradosvet 4 года назад +5

    Благодарю сердечно! Такое душевное получилось повествование! Ваша речь, словно реченька журчит! Очень много полезного вынесла из видео!
    Сегодня растирала земляничку, будет и у меня чай ароматный и вкусный!
    Здравия, лада вам и вашей семье!

  • @МихаилКлиментов-ы8ь
    @МихаилКлиментов-ы8ь 4 года назад +9

    Благодарю Вас!!! Всё чётко и понятно,так здорово......

  • @ДарьяЮрченко-ц4ь
    @ДарьяЮрченко-ц4ь 4 года назад +9

    Очень хороший рецепт, благодарю🙏

  • @ОксанаБирюкова-з5п
    @ОксанаБирюкова-з5п 2 года назад +1

    Благодарю! Очень полезный рецепт.

  • @ХельгаРадужнаЦЕЛИТЕЛЬ

    Хорошая хозяюшка, умница, красавица!! 🥰😘🍓🍓🍓🌼🌼🌼

  • @АннаСорокина-ы9е
    @АннаСорокина-ы9е 3 года назад +1

    Мне так собака понравилась люблю собак спасибо за совет я тоже люблю и делаю такие чаи разные травяные и из листьев деревьев сушу в тени получается идеально у вас здорово получается професионально спасибо😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴

  • @juliabecker5454
    @juliabecker5454 4 года назад +4

    Танечка, Вы такая молодец ! Эталон доброты и красоты. Не зря говорят , что русские женщины ( славянки) самые красивые в мире! Привет из Германии 💟🌍☀🙏✌

  • @ЛарисаЖуковская-ч9л
    @ЛарисаЖуковская-ч9л 4 года назад +2

    Завтра иду на сбор листьев земляники. Очень хочу попробовать сделать такой чай . Спасибо

  • @vasiliyvitkov9058
    @vasiliyvitkov9058 4 года назад +5

    Здравствуйте, Татьяна! Ваш ролик доставил наслаждение. Особенно процесс чаепития. А брат Сереженька пусть переделает доску для скручивания. Ламели должны идти против часовой стрелки и быть глубже, пусть посмотрит на ютубе лучшие способы. Тогда и вам будет легче - крутить листья по часовой стрелке

  • @АннаПетровичева-т8у
    @АннаПетровичева-т8у 3 года назад +1

    Очень красивая молодая женщина.. И голос приятный))

  • @СветланаКузина-й1в

    Таня здравствуйте.Самый простой способ перебирать листья это положить листья в глубокую плостмассовую чашку и крутить их миксером ручным.я в прошлом году так делала очень легко.и результат намного лучше чем руками.попробуйте непожалеете.

  • @ЖенщинаМуза
    @ЖенщинаМуза 3 года назад +2

    Что-то чаю захотелось.... Ну что ещё нужно мужику? Чаем напоит, стихи почитает... Красота и вкуснота.

  • @ТлеуханЖозабаевич
    @ТлеуханЖозабаевич 3 года назад

    Срасибо надо попробовать какраз возле дома цветет земляника

  • @СветланаДжелиева-м5х
    @СветланаДжелиева-м5х 3 года назад +1

    Умница! Спасибо!

  • @АнатолийКузьменко-я1з

    Мне очень понравилось,что этот чай лечит практически всё!

  • @МихаилКлиментов-ы8ь
    @МихаилКлиментов-ы8ь 4 года назад +1

    Также всё рассказонное практично и полезно. Спасибо.....

  • @СерафимаМарченко-я1я
    @СерафимаМарченко-я1я 3 года назад +1

    Умница!!! Спасибо!!!

  • @Доброе_Утро
    @Доброе_Утро 3 года назад

    Какая умница! и красавица

  • @ТуковаСветлана
    @ТуковаСветлана 4 года назад +2

    Класс на заметку

  • @Жизньживотныхилюдей

    Лайк и подписка! Толково, красиво, доходчиво. Спасибо!

  • @Мади-л3ш
    @Мади-л3ш Год назад

    Неужели я опаздала уже поздно их собирать?

  • @АбдРахманкызыНажияКучукбаева

    Массаж рук хороший

  • @АлексейОшурко-б3в
    @АлексейОшурко-б3в 3 года назад

    Спасибо Танюша 👍👍👍

  • @dilbarirgasheva6210
    @dilbarirgasheva6210 2 года назад

    Мне кажется,что лист только « дербанится» и крошится со всеми этими терками и пиалками (кстати это миска,у пиалки округлое дно).. ввиду того,что лист в итоге,после этих махинаций получается рваной мятой крошкой,тогда уж лучше будет точно сразу перекрутить его на мясорубке..или закрутить в сигарки,как в первом случае..

  • @ЛюдаНемина
    @ЛюдаНемина 2 года назад

    Вы не боитесь клещей?

  • @anirkaiek9470
    @anirkaiek9470 3 года назад

    А как на счет Чистотела,его вроде наоборот собирают до цветения?! Ибо во время цветения он очень ядовит.
    Ваше видео познавательно,благодарю за информацию!

  • @АйнагулКумарова-у7е
    @АйнагулКумарова-у7е 4 месяца назад

    С поляный можно мыть листья . Они же грязные.

  • @helibergen9985
    @helibergen9985 4 года назад

    Спасибо! Очень хорощо и понятно объяснили и показали. Вы молодец!)

  • @ЕленаЛопатина-л2ь
    @ЕленаЛопатина-л2ь 4 года назад +1

    УМНИЦА

  • @veribl
    @veribl 2 года назад

    Странно. Мои лежат под мокрой чистой хб немного, затем скручиваться и лежат сутки опять под тканью влажной натуральной. А дальше необходимое.

  • @АнисаЯкупова-д7р
    @АнисаЯкупова-д7р 4 года назад +1

    Спасибо вам большое, все понятно и правильно объяснили. А то некоторые в пластиковых и алюминиевых посудах ферментируют. После сбора урожая можно собирать листья?

    • @Татьяна-Ефанова
      @Татьяна-Ефанова  4 года назад +1

      Листья можно собирать все лето.Они тоже будут полезные. Но правильно, собирать во время цветения, так как в это время листья самые целебные.

    • @АнисаЯкупова-д7р
      @АнисаЯкупова-д7р 4 года назад +1

      Татьяна Ефанова спасибо.

  • @Sabina073
    @Sabina073 2 года назад

    Сушеные листья содержат все полезное что в них есть, а ферментация половину разрушает, но придает фруктовый аромат и цвет чаю, то есть путем ферментации мы получаем просто напиток

    • @ВикторКорыбко-л9ь
      @ВикторКорыбко-л9ь Год назад

      Так может лучше высушить и измельчить ?...

    • @Sabina073
      @Sabina073 Год назад

      @@ВикторКорыбко-л9ь если хотите получить чай тогда нужно ферментировать,если же хотите извлечь максимум пользы из растения тогда лучше сушить,но это будет уже лекарственный настой а не чай

    • @ВикторКорыбко-л9ь
      @ВикторКорыбко-л9ь Год назад +1

      @@Sabina073 благодарствую за ответ, тогда совместим полезное с приятным, половину высушим а другую половину отферментируем и всем будет хорошо...

  • @ЮрийГорбунов-з9й
    @ЮрийГорбунов-з9й 3 года назад

    Благодарю

  • @Talkov1416
    @Talkov1416 4 года назад +5

    Татьяна, настоящая хозяйка, характер покладистый, добрейший)). Я б женился, чесслово!😁😉

  • @ЛюдмилаУткина-ь5е
    @ЛюдмилаУткина-ь5е 3 года назад

    При заморозке в пакетах,а затем скручивания,ферментпция прохолит за десять часов,но запах улетучивается прсле сушки,может что-то не так делаю,хотя чай вкусный.

  • @ПолянаСлавянка
    @ПолянаСлавянка Год назад

    Зачем так заморачиваться ?Я пропускаю через мясорубку и получается отличные гранулы Да и места занимают мало после сушки

  • @ТатьянаЧжан-и9л
    @ТатьянаЧжан-и9л 3 года назад +2

    Я нашла более легкий способ скручивания листьев ,возьмите разделочную доску( у меня деревянная )и разложили 2-3 листочка на доску и скручивайте(прокручивайте листья в трубочку по доске ладошкой,получается "цигарка), сразу выделение сока идет и не так тяжело, у меня хорошо получилось с листьями черной смородины

    • @Татьяна-Ефанова
      @Татьяна-Ефанова  3 года назад

      Я знаю этот способ. Спасибо. Но с большим объёмом листьев, этот способ тоже трудоёмкий.

  • @olgakravtsova-vz7go
    @olgakravtsova-vz7go 3 года назад

    Можно без рук остаться. А если миксиром планетарным. Или блендером. Жалко ручки.

  • @ИринаШтым-ш6э
    @ИринаШтым-ш6э 3 года назад +1

    А как засушить пелюстки чайной розы то есть ферментировать такое делают или нет.

    • @Татьяна-Ефанова
      @Татьяна-Ефанова  3 года назад

      Здрастуйте. Лепестки чайной розы, потсолнуха, жасмина, и др. не ферментируют

  • @Sunshine.80
    @Sunshine.80 8 месяцев назад

    Руками так муторно,пробовала

  • @СветаХанюченко
    @СветаХанюченко 3 года назад

    Подскажите пожалуйста, а мелису и мяту только сушат? И я от сотрудницы слышала что из листьев облепихи очень вкусный чай. Вы об этом ничего не знаете?

  • @РозаКоканаева
    @РозаКоканаева Год назад

    ❤❤❤❤❤❤

  • @gulsemsagetdinova4371
    @gulsemsagetdinova4371 9 месяцев назад

    Это клубника лесная .

  • @idid412
    @idid412 4 года назад

    А если мы сорвем листья это повлияет на урожай?

    • @Татьяна-Ефанова
      @Татьяна-Ефанова  4 года назад

      Листья с кустика земляники нельзя все срывать, нужно и немного оставить. И на урожай это не повлияет

    • @idid412
      @idid412 4 года назад

      @@Татьяна-Ефанова Спасибо что ответили.

  • @olgakravtsova-vz7go
    @olgakravtsova-vz7go 3 года назад

    А я люблю гранулы. На мясорубке кручу.

  • @lidiyakoshevaya4238
    @lidiyakoshevaya4238 3 года назад

    А разве мыть сырье не над??

    • @Татьяна-Ефанова
      @Татьяна-Ефанова  3 года назад

      Если лист собран правильно , в сухую солнечную погоду, дали от дорог.Мы его не моем. Если мыть ,то перед ферментацией нужно ,чтобы он просох

  • @ОленаДмитраш-о2ч
    @ОленаДмитраш-о2ч 3 года назад

    Зачем вам так много разной Трави - продаете?

  • @lada.kiseleowa
    @lada.kiseleowa Год назад

    Так то все ничего, но , сдаетсямне , вы собирали клубнику полевую ,а не землянику.Это не совсем одно.

  • @ПровинциальнаяжизньсЕленой

    Как мне нравится такой чай. Из машины сделала. А до остального руки не доходят

  • @lorab2854
    @lorab2854 4 года назад

    А мыть листья нельзя?

  • @elenaarteni7660
    @elenaarteni7660 2 года назад

    ♥️♥️♥️🙏🌞🌞🌞

  • @АннаНиколаева-л4и
    @АннаНиколаева-л4и 4 года назад

    🙏🌹🌹🌹👍молодец!!!

  • @Ольга.Хаб
    @Ольга.Хаб Год назад

    Так скручивать вся семья должна, иначе до ночи скручивать будешь! Лучше заморозить и прокатать скалкой тщательно.

  • @РашидаГасанова-ж5н
    @РашидаГасанова-ж5н 3 года назад

    👍👏' 🌺🌸🌻🌼🌹

  • @dmitriichernobrivets803
    @dmitriichernobrivets803 3 года назад

    А после 45 лет нельзя рожать детей?

  • @НатальяУварова-н8ф
    @НатальяУварова-н8ф 4 года назад +5

    Самые вкусные листья те по которым ваша собака валялась.

    • @Татьяна-Ефанова
      @Татьяна-Ефанова  4 года назад +4

      Собака наша дресерованная, там где рвали листья не бегала.

    • @silvijamatusevska6977
      @silvijamatusevska6977 3 года назад

      @@Татьяна-Ефанова дрессированная

  • @Добытчикдикий
    @Добытчикдикий 3 года назад

    Чай ваш не прошел ферментацию !

  • @olgakravtsova-vz7go
    @olgakravtsova-vz7go 3 года назад

    И ноготки Ваши жалко.... Окрашены.

  • @НадеждаБогачёва-т9х

    Когда говорите о травах, делайте ссылку на автора, кто так говорила. А то это называется воровство 🤔

  • @ВладимрКаволенко
    @ВладимрКаволенко 3 года назад

    После вас ягодки не будет

  • @ВиталийЮраков
    @ВиталийЮраков 4 года назад +4

    ТАТЬЯНА, ХОЧУ ОГОРЧИТЬ ВАС. ВЫ СОБРАЛИ ДВА ПОКЕТА СОЛОМЫ. ЕСТЬ ПРАВИЛА СБОРА ЛЕК. ТРАВ. УТРОМ СКУПАТЬСА, ПРОЧИТАТЬ ОПРЕДЕЛЁНУЮ МОЛИТВУ, ОДЕЕТЬ ЧИСТОЕ БЕЛЬЕ ВЗЯТЬ ХОЛЩЕВЫЙ МЕШОЧЕК УЧИТЫВАЯ ЛУНЫЙ ЦИКЛ СОБРАТЬ ТРАВУ. В КРИТИЧЕСКИЕ ДНИ У ЖЕНЩИНЫ ВЫШЕДШЕЕ НА ЛУГ В РАДИУСЕ ТРЁХ МЕТРОВ ЦВЕТЫ ПОГИБАЮТСОБРАНАЯ ТРАВА В ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЙ КУЛЁК ЧЕРЕЗ 20 МИНУТ ПРЕВРАЩАЕТСА В СОЛОМУ

    • @АллаДаниленко-щ8п
      @АллаДаниленко-щ8п 4 года назад +3

      Так подскажите всем, какую молитву читать, в какое время правильно собирать, а то сплошная критика. Татьяна постаралась, поделилась своими знаниями, умничка!!!

    • @ВиталийЮраков
      @ВиталийЮраков 4 года назад

      Алла Даниленко. Поделилась своей безграмотностью

    • @АллаДаниленко-щ8п
      @АллаДаниленко-щ8п 4 года назад +3

      @@ВиталийЮраков Поделитесь грамотностью. Знаниями нужно делиться.

    • @ИринаВасилюк-ч8в
      @ИринаВасилюк-ч8в 4 года назад +6

      Если учитывать лунный цикл, то цветение закончится. Надо собирать в начале цветения.

    • @lorab2854
      @lorab2854 4 года назад

      Если вы так думаете, то естественно будет солома.

  • @СемёнАльтов-е4и
    @СемёнАльтов-е4и 3 года назад +1

    очередной бред ретранслируете. *ни в коем случае* не должен выделиться сок. Вы лучше не пейте чай с плесенью, черная может спокойно жить в легких и развиваться. Если сок вытечет, он проконтактирует с кислородом, окислится, и вы его в чае уже не отведаете. Ферментация анаэробна. Почему скатывают колбаски из листьев, чтоб листва не рвалась, не ломалась, друг-друга сдерживала , и сок забродил _внутри_ листьев (хотя ферментация это не брожение, но для образного представления нормальное сравнение). гнёт так же не должен быть чересчур тяжелым, его функция не прессовать, а не пускать внутрь воздух и стравливать углекислый газ, если он выделяется. Приятного чаепития!

  • @анатолійцвик-ц7ы
    @анатолійцвик-ц7ы 3 года назад

    Здравствуйте,на перёд приношу свои извинения,ведь вы медицинского образования не имеете,просто по человечески попрошу вас, не советуйте того чего незнаете,гастрит или язву он нелечит,а роздрожает вы не гастроентеролог,и не терапевт, и не кардиолог, и т.д.и не доктор наук, поэтому, когда советуете чай!То изначально нужно говорить, что прежде всего, посоветуйтесь со своим врачом.И ещо рас приношу свои извинения.Без обид.

  • @АбдРахманкызыНажияКучукбаева

    А мыть водой листья не надо?