Сухой посол красной рыбы! Вяленная форель,нерка

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 окт 2024

Комментарии • 45

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey Год назад +2

    Ух Аххххх Лязят салам из г.Баку лайк подписка👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇦🇿🇦🇿

  • @vita555L
    @vita555L 7 месяцев назад +1

    Олег привет, скажи пожалуйста, при какой температуре лучше вялить кижучь кету? На улице жара если как быть?

  • @Sasha-TV
    @Sasha-TV Год назад +3

    Привет Олег ! Вкусноища та какая , слюньки текут у меня )

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад +1

      Санек спасибо!Рыбка огонь

  • @СловоРыбака
    @СловоРыбака Год назад +1

    Олег привет, отличный вяленый деликатес, это тема, лайк и приятного аппетита!

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад

      Сергей привет. Это очень вкусная тема!

  • @АндрейНовиков-ц9ъ
    @АндрейНовиков-ц9ъ Год назад +2

    А я предпочитаю солить со смесью ароматных перцев, лаврушкой и душистым горошком. Всё без фанатизма. Вкусно и ароматно

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад

      Тоже вкусно! Но я делал именно чтобы остался вкус рыбы

  • @СловоРыбака
    @СловоРыбака Год назад +1

    Олег, вот вяленая, да еще жирная, вот это конек! Главное чтобы не гольный жир, люблю такую!

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад

      Привет.Сергей рыба огонь!Будет возможность купи и сделай!

  • @Volganin
    @Volganin Год назад +1

    Привет! Твоя коптильня творит чудеса. Но главное в умении ней пользоваться! +72!

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад

      Творят руки и голова! Твои инструменты без тебя просто инструменты...

  • @vita555L
    @vita555L 7 месяцев назад

    Промывать всетаки можно? После соли?

  • @РоманЕвдокимов-г8к

    Добрый день. Подскажите пожалуйста, когда вялите и сушите рыбу или мясо дверь закрываете в коптильню или турбосетку ставите? Или обычную сетку?

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад

      Добрый вечер. Все зависит от того ,что я делаю. Вялка значит турбосетка. Дверь прикрываю но не полностью когда минус на улице.

  • @Metallurg31
    @Metallurg31 Год назад +2

    Классно! 1 день 16-18. А последующие 2 дня. Вы сказали первый день обязательно 16- 18 И оп !!!! И она на столе. А 2 дня какая температура?

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад

      простите....два дня при 22-24гр

  • @СтепанМедведев-р3е

    Отличная вяленая рыба!

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey Год назад +1

    Скажите пожалуйста а можно под вентилятором сушить.? Спасибо

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад +1

      можно конечно

    • @ema-rk4ey
      @ema-rk4ey Год назад

      @@32nakryuchke32 благодарю за ответ!

  • @petrs4333
    @petrs4333 8 месяцев назад

    Сколько часов вялится

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey Год назад +1

    Скажите пожалуйста какой вес у Вашей рыбке в готовом виде спасибо?????

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад +1

      Она разная ...но основа 800-1.2кг

    • @ema-rk4ey
      @ema-rk4ey Год назад

      @@32nakryuchke32 благодарю за ответ

  • @Алексндрпростой
    @Алексндрпростой Год назад +1

    Класс 👍👍👍👍👍👍👍🖐️

  • @afzalashi4283
    @afzalashi4283 Год назад +1

    Best fish

  • @FORESTER125
    @FORESTER125 Год назад +1

    огонь!

  • @rasoolbukush9004
    @rasoolbukush9004 Год назад +1

    nice👏

  • @Evgen-Viktorovih
    @Evgen-Viktorovih Год назад +1

    😮💥

  • @Tuplyu
    @Tuplyu Год назад +1

    🔥🔥🔥

  • @Тольяттинец
    @Тольяттинец Год назад +1

    🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏

  • @dim_assdimas137
    @dim_assdimas137 Год назад

    Как сделать так чтобы ребра были не пересолены,а внутри всё просолилось?

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад

      5-7ч посола,соль внутрь и внутри между костей сделать надрезы ножом

  • @LeoRis2024
    @LeoRis2024 10 месяцев назад

    Ты шо бухой!?😅 вначале у тебя форель и нерка,потом появляется НЕЛЬМА маленькая!!! Нельма вообще-то белая😂А в итоге получил СЕМГУ!?

  • @АлександрЕфимов-ц4у
    @АлександрЕфимов-ц4у 9 месяцев назад

    По голосу чувствуется что уже продегустировали..

  • @Bene_Vertat
    @Bene_Vertat 7 месяцев назад

    Ну и при чём тут вяленая рыба если речь о копчёной? Вялить и коптить это две принципиально разные вещи

  • @strokovserega
    @strokovserega 4 месяца назад

    Автор солит нерку, называет её нельмой, по итогу рыбу коптит, хотя в названии видео рыба вяленная и ставит жирную точку, называя в конце видео нерку сёмгой.
    🤦‍♂️

  • @AlffromUkraine
    @AlffromUkraine Год назад +1

    беру рецепт на заметку, а вот вопрос как же без сахара?

    • @32nakryuchke32
      @32nakryuchke32  Год назад +1

      ну вот без сахара и специй)))