🇺🇦🍲РАКОЦІ ЛЕВЕШ. Понад 300 років рецепту. Стародавня, Автентична Страва Закарпаття.🍲🇺🇦

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 фев 2025

Комментарии • 230

  • @miasimitalia9852
    @miasimitalia9852 2 года назад +118

    Особисто я слушаю ваші ролики щоб послухати мову, Закарпаття має своєрідний мовний колорит. З лінгвістичної точки зору, це жива мова, унікальна, і треба нею просто насолоджуватися. Так що готуйте і балакайте!

    • @yaacovgo
      @yaacovgo 2 года назад +1

      russinskiy jazik

    • @marianna7589
      @marianna7589 2 года назад +12

      Ваші слова - як мед, слухав би їх та слухав.

    • @Angelika1403o
      @Angelika1403o 2 года назад +10

      Вспоминаю мову,были в эвакуации..таки щ¡ри люди!!🥰

    • @ЯнаРябчун-ь9п
      @ЯнаРябчун-ь9п Год назад +5

      І я так само 😊

  • @Наталья-д4ы6д
    @Наталья-д4ы6д Год назад +8

    Олечка, спасибо что делиться редкими рецептами,за то что не даёшь уйти в небытие ценным,традиционным блюдам Закарпатья.Благодарю.

  • @ТаїсіяМихайлівна
    @ТаїсіяМихайлівна 2 года назад +66

    Дякую, що знайомите нас із закарпатськими стравами! Це дуже файно, коли пам'ятають свій рід, свою історію , свою кухню!❤❤❤❤❤

  • @aminamovsarova3448
    @aminamovsarova3448 2 года назад +37

    Неймовірна жінка! Подивишся, то й хочеться і собі творити! Дуже мотивуючі відео! Безмежно вдячна! Мова ваша- то просто пісня!

  • @ВасильПавлик-к6д
    @ВасильПавлик-к6д Год назад +3

    Паніко Олю! Коли готую на плиті, а хочу, щоб пахло димом, підпалюю дерев'яну паличку і занурюю в страву.
    Дуже Вам дякуву за мову і страви Срібреної Землі.

  • @galinarudova6703
    @galinarudova6703 Год назад +1

    Який цікавий суп! І вчасно натрапила... якраз в зимову холоднечу...
    Дякую щиро за такий чудовий рецепт!

  • @НатальяДроздова-р1с
    @НатальяДроздова-р1с 2 года назад +35

    Дуже дякую Закарпаттю за все. Добрі люди, смачні страви, чудова мова. Здоров'я Вам Олечка . Слава, Україні!

    • @РобертДемеш
      @РобертДемеш Год назад +2

      Я би хотів щоб такі вдячні щирі люди які полюбили наше Закарпаття залишились жити внас! Дякую вам!!!.

    • @НатальяДроздова-р1с
      @НатальяДроздова-р1с Год назад +1

      @@РобертДемеш дай Боже перемоги Україні.Приїдемо на Закарпаття до добрих людей.

  • @МашаІльчук-я4ь
    @МашаІльчук-я4ь 2 года назад +19

    Дуже приємно чути рідну закарпатську мову ви неймовірна

  • @ОльгаСавчукБастюченкоДмитренко

    Я люблю дивитися ваш канал. Мова, інтонації голосу роблять ваши страви ще смачнішими. А я теж на Різдво готую супи з квасними овочами, бо на ранок хлопцям дуже хочеться гарячого, рідкого та кисленького до чарочки.

  • @marina3859
    @marina3859 2 года назад +26

    Боже, Олю, ну яка смакота! Але особлива дяка за історичну довідку. Тут виходить і смачно, і історично)

  • @adlibitum9120
    @adlibitum9120 2 года назад +6

    Доброго здоровля , наша дорога ґаздинько!
    Прибігла з роботи, згадала Ваш ролик про сийсь левеш. Так ми ся закортіло. Вхопила все, що у холодильнику підходящого і... сідаю їсти! Дякую Вам за ідею! ❤️

  • @user-ukraina_bandera
    @user-ukraina_bandera 2 года назад +18

    Виглядає чудово,окреме дякую за Закарпатський говір,дуже подобається🥰

  • @user-Joule
    @user-Joule 2 года назад +13

    Моя бабуся в Білорусії готувала таку їжу в горщику в печі. До столу подавали з вареною бульбою. Дякую вам за вашу роботу.

  • @larisashulyak6371
    @larisashulyak6371 2 года назад +22

    Дякуємо, обов'язково приготуемо. Миру нам усім! Все буде Україна!!!

  • @ТетянаПетрук-в7ф
    @ТетянаПетрук-в7ф 2 года назад +8

    Добрий день Олічка .Моя бабуся колись готувала таку смакоту, а ще готувала кислу капусту з горохом боже які були смачні страви в моєму дитинстві.Боже а який був добрий пиріг з гречкою і картоплею спечений на середні.А запах був на всю вулицю.дякую що нагадали мені дитинство.

  • @ВалентинаПилипонько
    @ВалентинаПилипонько 2 года назад +19

    Олічка вже слюнки потекли,яка ти файна господиня,здоров'я і Божого благословіння тобі і всі твої сім'ї.Слава Богу і Слава нашим захисникам.Перемоги нам і мирного неба над головою.Дякую щиро за таку смакоту.

  • @t.1124
    @t.1124 3 месяца назад +1

    Велика подяка Вам за Ваші Чудові рецепти за Закарпатську мову і за Закарпатські рецепти 💙💛💙💛💙💛

  • @tetianase4657
    @tetianase4657 Год назад +2

    Дякую за Ваші рецепти і Вашу красиву мову, приємно слухати!

  • @міквівангай
    @міквівангай 2 года назад +10

    Добрий динь! Дякую за рецепт, уже забула за нього, айбо типир обов'язково зроблю. Йой який добрий сись левеш побила мамка! А ще і тот што із пудбиваною капустою., колисьме різали свиня. Я його часто роблю туй, у Італії, айбо нігда ниє такий добрий, як робила мамка. Може завто што у нас було усьо своє, домашнє, а туй усьо купованоє. Будьте здорові! Дай боже оби скоро настав мир в нашій Україні, бо дуже ся журю, мої рідні всі там, племінник на фронті. Слава Україні, слава ЗСУ.

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +4

      Капустолевеш тоже добрий. Най Господь сохранит усіх наших Захиснику, тай нашу Україну.🇺🇦❤🕊

    • @marianna7589
      @marianna7589 2 года назад +2

      И не кажіть. У світі и вода не така ги дома, та ниґда ся не вдасть тотО самоє.

  • @galina-zd6nh
    @galina-zd6nh 9 месяцев назад +1

    Олечка, дорогая. Пусть ручечки Ваши не болят. Спасибо за труд. Слава Украине

  • @vasylynakunetska8324
    @vasylynakunetska8324 2 года назад +11

    Олю,Олю,коли я схудну
    Рецепти шекардос!!!як гарно розказуєте,доступно!

  • @ЛарисаОверченко-з6ц
    @ЛарисаОверченко-з6ц 10 месяцев назад +1

    Дякую. Дуже смачно. Приготувала за вашим рецептом. Усього вам найкращого!!!

  • @Валентина-о3е4т
    @Валентина-о3е4т Год назад +1

    Неймовірно смачно! Дякую за смачні страви і відео ролики. Миру Вам пані Оля і здоровʼя.❤❤❤

  • @natsh871
    @natsh871 Год назад +2

    З задоволенням слухаю мову. Вона розмовляє повільно, а коли вони розмовляють між собою, то мені треба 2 дні, щоб почати розуміти - швидко розмовляють. Класно!

  • @helenbychek4654
    @helenbychek4654 Год назад +2

    Справді смачно! Дякую!

  • @ОксанаТарасенко-г1п

    Дякую за рецепт. Милуюся Вашою мовою. Так приємно, наче музика.

  • @ТатьянаДериконь
    @ТатьянаДериконь 3 месяца назад

    Пані Ольга, вітаю вас і дякую за таку гарну страву. Особисто для мене то будо одкровення, бо я не чула навіть про такий інтересний супчик. Зараз вже трохи запізно але завтра обов'язково зготую.

  • @ВікторіяР-ч9н
    @ВікторіяР-ч9н Год назад +2

    Я з Харківщини. В нас на різдво обов'язково готували капустняк. Також з квашеної капусти. Всетаки багато у нас спільного.

    • @ИринаКрыгина-щ1ш
      @ИринаКрыгина-щ1ш Год назад

      Я теж. то зробимо свій капустняк :)) Дякуємо пані Ользі, що вже пора квасну першу страву зробити

  • @user-vasm
    @user-vasm 2 года назад +6

    На Різдво, бо 1)дефіцит продуктів, а квашена капуста - королева меню)) 2)на Різдво різали порося і були копченості. Велику частину поросяти як правило продавали, тому на зовсім велике свято дозволяли трохи поласувати і собі. Дякую за рецепт і за те, що поширюєте свою чудову закарпатську культуру і особливо мову! Обов’язково приготую, ми на Львівщині готуємо схожу страву, тим більше, залишилось якраз трошки капусти, яку школа викинути:)

  • @Inessa-t3o
    @Inessa-t3o 2 года назад +12

    У нас дома цю страву також готують та подають з картоплею відвареною в мундирах і називають капусняк м'ясо дають за звичай копчене.Дякую.

  • @Galina-Yakovleva
    @Galina-Yakovleva 2 года назад +14

    Вітаю пані Оля! Це неймовірна смакота смачного всім хто приготує цей рецепт. Вам дякую і скорішої Перемоги нашій Україні!

  • @Tatiana.7969
    @Tatiana.7969 Год назад +1

    Цікаво, треба спробувати. Дякую Вам за рецепт.

  • @Вікторія-р1ш
    @Вікторія-р1ш Год назад +1

    Дякую вам за смачні страви! На Поліссі ця страва має назву капусняк😊, в нашій родині ми також її полюбляємо🌸

  • @galinashumkina4190
    @galinashumkina4190 2 года назад +6

    Добрий день, Оля! Варю цей левеш з домашніми ковбасками. Завдяки Вашим старанням помалу переходимо на страви Закарпаття. З повагою, Галина

  • @larisalarisa7666
    @larisalarisa7666 2 года назад +7

    Дякую Олечко за цікавий рецепт і мабуть дуже смачний, обов'язково спробую приготувати

  • @ФедорАрхипов-ц3д
    @ФедорАрхипов-ц3д Год назад +1

    Приготував!Дуже сім'ї сподобалось.Дякую за вашу працю!

  • @Chocolate-x4z
    @Chocolate-x4z 2 года назад +4

    Привіт з Ньою Йорку, який файний рецепт, дякую за добру ідею… виглядить дуже смачно❤️❤️❤️

  • @СашаСаша-х7б
    @СашаСаша-х7б 18 дней назад

    Уже начинаю варганити дякую

  • @ІринаГринько-ъ4л
    @ІринаГринько-ъ4л 2 года назад +6

    Дуже дякую за рецепти!!! Олечко,Ваш говір діє заворожуюче!!! А аромат тієї страви наче чути за екраном!!!💞💞💞💛💙

  • @ПолторацькаОксана

    Готую вже за вашими рецептами! Страви неперевершені! Дякую!!!❤

  • @ГалинаЯковлєва-ы7ю
    @ГалинаЯковлєва-ы7ю 2 года назад +4

    Чарівна господиня, не можу втриматись від написання ще одного коментаря. Я вже готую цю смакоту не меньше, ніж шість літрів відразу. Дуже мені прикро, що раніше не знала рецепту цього супу. Ще раз сердечно дякую вам!!! Щастя вам, здоров'я і миру.

  • @аннасушко-ь3о
    @аннасушко-ь3о 2 года назад +6

    Добрий день, пані Олю. Рецепт дуже хороший. Мене нагадав бабусин капусняк з копченостями. Таку страви готували у нас в сім'ї ,в холодну пору.

  • @МаріяБоровець-й9у
    @МаріяБоровець-й9у 2 года назад +9

    Яке смачне блюдо! Мені дуже сподобалося, приготую.

  • @sergiokantuchinni3523
    @sergiokantuchinni3523 2 года назад +2

    Дуже цікаві та корисні пояснення напочатку!!!

  • @mariyawerth9572
    @mariyawerth9572 2 года назад +3

    Дяку Вам за ваші відео.
    З задоволенням дивлюся ваші рецепти івикористовую у своїй кухні. Мені дуже подобається Ваш Закарпатський говір.
    ♥️🇺🇦🙏

  • @katalinschcerbakova2781
    @katalinschcerbakova2781 2 года назад +12

    Дякуємо вам за такі смачні і неперевершені страви!
    Обов‘язково приготую☺️

  • @СветикНарисованый
    @СветикНарисованый 2 года назад +1

    Боже яка файна справа. Подобается дуже дуже. Дякую

  • @19Leonid71
    @19Leonid71 2 года назад +6

    Дякую за рецепт. 🇺🇦

  • @ВалентинаІванівна-э5э

    Дякую,Олю ,за рецепт.Дуже смачно виглядає,а ще ж покуштувати хочеться...

  • @yakusenk
    @yakusenk Год назад +1

    Дуже дякую вам за вашу працю.Добре діло робете.

  • @elenanovitska9710
    @elenanovitska9710 Год назад

    Дуже подобається Ваш діалект.Дивлюсь з задоволенням. Дякую!

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  Год назад

      Щиро Вам дякую.🥰😘🇺🇦

  • @ФедорАрхипов-ц3д

    Дякую!Ця страва наступна,яку приготую!

  • @valeriaasadullaeva4163
    @valeriaasadullaeva4163 2 года назад +3

    Приємно слухати,тай готувати з Вами!!!))

  • @Inessa-t3o
    @Inessa-t3o 2 года назад +6

    Так, якщо з гарною сметанкою то дуже смачно.

  • @ГалинаЯковлєва-ы7ю
    @ГалинаЯковлєва-ы7ю 2 года назад +2

    Дякую!!! Саме сьогодні приготувала. Дуже смачно! Налила в слоїк і віднесла родичам, щоб спробували.

  • @ЛарисаКоваленко-т9щ
    @ЛарисаКоваленко-т9щ 2 года назад +2

    Привіт вам з Одеси, щиро дякую вам,добре що ви є!!

  • @АнжелаКуцын
    @АнжелаКуцын 2 года назад +21

    Какая же вы , умничка 👍 С удовольствием готовлю по вашим рецептам , а как вы подробно , доступно , вкусно обьясняете - это просто СКАЗКА . Очень рада , что встретила Вас на просторах интернета . Благодарю ❤️🙏

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +3

      Я теж рада, що ви потрапили на мій канал. 😘❤🇺🇦

  • @ТаняСправцова
    @ТаняСправцова 2 года назад +6

    Оля я рада очень что попала на твой канал и дуже гарни рецепти

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +2

      А я яка рада😘🤗❤🇺🇦

  • @atarina3861
    @atarina3861 2 года назад +6

    Я дуже вдячна, Олю! Обов'язково приготую!

  • @innalionova2175
    @innalionova2175 2 года назад +3

    Олечко ваші старинні рецепти неймовірні дякую за можливість нам приготувати смакоту💙💛👍👍👍🌷🌷🌷🌷🙏🙏🙏🙏

  • @ЮрийКурилюк-э2р
    @ЮрийКурилюк-э2р Год назад

    Гарно і плюс, ця вимова закарпатська

  • @АлёнкаШафранская
    @АлёнкаШафранская 2 года назад +8

    Ура, я первая на рецепт! Как я люблю Ваши блюда!

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +3

      Вітаю вас!😘❤🇺🇦

  • @Ksana77
    @Ksana77 2 года назад +22

    Давно я ничего не готовила в казане(мультиварка рулит 😁),появился повод.Спасибо,Оля.Вы замечательная хозяйка.

  • @АделькаМоделька-б8з
    @АделькаМоделька-б8з 2 года назад +3

    Тоє смачно..Я якраз хотіла готувати таке блюдо но із сухими грибами.Цікаво було послухати.

  • @BepoHukaPoa
    @BepoHukaPoa Год назад +1

    *Слава Ісусу Христу! Навіки Слава Богу*. Щиро вас вітаю та БАЖАЮ*
    *Божого захисту. Дякую вам за всі ваші рецепти. СМАКОТА*. Киів*.

  • @markurta
    @markurta Год назад

    Дякую вам файно,за ваши рецепты.

  • @Валентина-о3е4т
    @Валентина-о3е4т Год назад

    Дякую за фучики❤❤❤

  • @miladavydova8177
    @miladavydova8177 2 года назад

    Цікаво,але не люблю сяке, дякую Вам, Божих благословінь

  • @maminapomichnica1990
    @maminapomichnica1990 2 года назад +5

    Смачно, просто, ситно дякуємо❤😋

  • @ВалеріяДунка-т1к
    @ВалеріяДунка-т1к 2 года назад +3

    Дуже смачна страва дякую пані Олю

  • @ТаїсіяМихайлівна
    @ТаїсіяМихайлівна 2 года назад +6

    Так, Олю, камера не передає запахів, але уява працює!!🌞🌞🌞🌞

  • @ТатьянаБакум-р6п
    @ТатьянаБакум-р6п 2 года назад +2

    Дякую Олечко як завжды все гарно и смачно.

  • @uesolutions375
    @uesolutions375 Год назад

    Дякую, за смачні рецепти...

  • @МаріяФеррара
    @МаріяФеррара 2 года назад +2

    Дуже смачні ваші юшки, зупки, борщики і саме головне бограч, дуже смачна закарпатська їжа, комплемент!!!

    • @МаріяФеррара
      @МаріяФеррара 2 года назад +1

      Закарпатьські люди дуже добрі і привітливі бо вони Українці!!! І дуже мені подобається Ваш Закарпатський діалект, комплементи!!!!

  • @ЛинаКравченко-с3ъ
    @ЛинаКравченко-с3ъ Год назад +1

    Дякую вам❤

  • @МашаЯким
    @МашаЯким 2 года назад +1

    Супер,

  • @valentinaantal6019
    @valentinaantal6019 Год назад

    Дякую за рецепт! Приготувала, дуже смачний!! 😋

  • @svetai4111
    @svetai4111 Год назад

    Дякую за те що знайомите з різними закарпатськими стравами

  • @Светлана-п6ю8в
    @Светлана-п6ю8в Год назад

    Говоріть довше. Ко не хоче слухати, най не слухає. Дякую за страву! Мої діди з Іршави .

  • @ВераМашук
    @ВераМашук 2 года назад +2

    👍👍👍Смакота , завтра приготуємо 😘😘😘 благословіння вам .

  • @Наив-в5т
    @Наив-в5т Год назад

    Як жеж смачно ви розповідаєте! Дякую!

  • @innachery6827
    @innachery6827 2 года назад +10

    💙💛 Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌻

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +4

      О, тут моя патріотична підписниця. Все буде Україна.❤🇺🇦🕊

  • @prostomir6470
    @prostomir6470 2 года назад +4

    Дякую! 🙏👍

  • @ufopeace8894
    @ufopeace8894 Год назад +11

    Я ПОДПiСАВСЯ 🌹🌹🌹🌹🌹СПОСiБО ЗА РiЦЕПТУ . ПОПРОБУЮ ЗРОБiТi ,,, ПРiВЕТi iЗ ГРУЗiЮ ,🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦💖💖💖💖СЛАВА УКРАiНЕ 💋💋ГЕРОЯМ СЛАВА УКРАiНi 🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦💖💖💖💖💖💖💖

  • @КатяГоловачук-т8й
    @КатяГоловачук-т8й Год назад +2

    Обичний Буковинський капустняк .Але все одно дякую.

  • @user-mp2oh6jz52
    @user-mp2oh6jz52 2 года назад +1

    ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!

  • @lenaponomarenko9070
    @lenaponomarenko9070 2 года назад +10

    Выглядит очень вкусно !!! Спасибо за рецепт !!!

  • @juditnemes1969
    @juditnemes1969 Год назад +1

    Дуже смачно. Оля, дякую вам за рецепт.❤️ Зараз готують її в Закарпатті, але насправді це мадярська страва. Сам Ракоці та Зріні Ілона були мадярами.

    • @anzhelachumak5175
      @anzhelachumak5175 Год назад

      А Закарпаття належало кому? І в Мукачівському замку хто жив? Звідти і страва.

  • @ЕленаБельмега
    @ЕленаБельмега 2 года назад +7

    Прекрасная ольга, спасибо за рецепт!!

  • @КсеніяГригоренко
    @КсеніяГригоренко 2 года назад +1

    Добрий день Олічка, ця страва чудова, а чи можна в неї ще й картоплю покласти?

  • @La_Vita_Bella
    @La_Vita_Bella 2 года назад +5

    Пам'ятаю, щось подібне готувала моя бабуся в Латвії. Все так само, але ще й перловка там була. І точно пам'ятаю, що готувалось це блюдо всю ніч, томилось на малому вогні в такій ніби печі, але не схожій на нашу українську, а невисока, як плита чи що... І я мала ще тоді дивувалась, як це воно і не підгорало, і не вибігало з казана))Дуже смачно було! Отже, у всіх нормальних, не лінивих народах, були якісь схожі страви, і господарки вмудрялись з нічого, з елементарних простих продуктів зробити смакоту!

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад +1

      Це навірно був Човлент. Він у мене є на каналі.

  • @annabril1754
    @annabril1754 2 года назад +4

    Олінька дорогенька🤗 Щиро тобі дякую моя хороша за чудовий рецепт ти просто чарівниця🙏❤️🤗
    Слава Україні🇺🇦❤️🙏

    • @annabril1754
      @annabril1754 2 года назад +2

      Олінька здоров’я вам та вашій родині, нехай мирне небо буде над вами❤

  • @miasimitalia9852
    @miasimitalia9852 2 года назад +7

    Будь ласка зробіть відео як збудувати коптилку холодного кочення як у вас, і гарячого як у вашої тітки Марії

  • @alexhorror9658
    @alexhorror9658 Год назад

    цє тє що зроблю!!!!

  • @bogdana2974
    @bogdana2974 Год назад

    Дай Вам Боже Здоров'я!!! Пані Оля мені так подобається як Ви балакаєте, я б слухала і слухала 💙💛 Незнаю чому, але я дуже люблю Захід України, мабуть більше, ніж ЦЕНТР, 😉тому дивлюся ваші ролики щоб навчитися готувати ваші страви і послухати цю мову !!!! Тому балакайте і готуйте і нікого не слухайте . 😍🥰 Дуже файно дякую за рецепт 👍

    • @ЕленаАлексеева-л4к
      @ЕленаАлексеева-л4к Год назад

      Люди добрi, Не Захiдну Украiну, а Захiд Украiни. Я сама звiдти. Хоча проживаю не Сходi Украiни. А люблю всю УКРАIНУ. Бо ми всi Украiнцi.

  • @СлаваУкраїні-г6ж
    @СлаваУкраїні-г6ж 2 года назад +3

    В нас на Прикарпатті цю страву називають « капуста приймана « , смакота

  • @МирославаАнтоняк
    @МирославаАнтоняк 2 года назад +3

    Олю а покажіть як ви робите Шоудер, я про це м'ясо ніколи не чула. Буду дуже вдячна за рецепт.

    • @РобертДемеш
      @РобертДемеш Год назад

      Это копчоная свиная задняя нога окорок.По нашему Закарпатскому Шовдарь!

  • @ГаннаХрипта-э7р
    @ГаннаХрипта-э7р Год назад

    МИРУНАМ УСІМ

  • @ВасильГунда-я8е
    @ВасильГунда-я8е 2 года назад +1

    Оля сонечко привіт а можна до цього супу давати разом мясо копчене і ковбаски копчені і ребра? Чи лиш щось одне?

    • @olga_salkay
      @olga_salkay  2 года назад

      Так, звичайно можна.

  • @AlisaRedFox
    @AlisaRedFox 2 года назад +4

    Додати пшоно та картоплю й буде капустняк!Теж дуже добрий.