C'est la quatrième recette de galette de VOUS que je vois, comment dire ... maintenant, il faut que je choisisse laquelle je vais tester en premier ... en tout cas, merci pour vos vidéos, vos conseils et bien-sûr, votre bonne humeur ...
Bonjour et bonne année à vous! Quel travail et la technique du cercle à Pâtisserie pour une Galette bien droite et uniforme Bravo! Pour la cuisson à 175° vous utilisez quel mode et à quel niveau de gradin vous placez la Galette? Est-il possible de congeler la Galette dorée et rayée au préalable ou le faire à la décongélation? Merci beaucoup d'avance 😉 Henri
@@charlesava8242 en plus c'est très rare que sur youtube on trouve des gens qui proposent des recettes aussi bien détaillées, généralement il y a toujours un truc ou deux qui ne sont pas dits du coup on rate la recette et on ne sait pas pourquoi.
Merci pour cette super recette! Je me demandais, que faites-vous des restes de pâte après découpe? Il me parait difficile de les bouler pour les réétaler (ce n'est pas une pâte brisée!). De manière générale, une vidéo sur comment vous utilisez les restes après une recette pourrait être intéressante :)
On ne boule jamais de la pâte feuilletée. Par contre on met les chutes bien à plat et on peut reetaler sans soucis, avec o. Peut faire des feuilletés apéro, des dessous de galette , des palmiers...
Moi j’ai fait des minis croissant c’est pas les vrais mais ct super bon j’ai aussi fait des roulés avec certaines chutes en les sucrant pour en faire des minis kouignaman
Bonjour: ici galette de compétition, un goût de noisettes prononcé et le craquant des noisettes et du pralin, je vais la refaire l'année prochaine, c'est sur. Merci beaucoup du partage de la recette
Bonjour, je ne comprends pas, la frangipane est congelée ainsi que la Galette avant la cuisson ?? Merci d'avance pour votre réponse. Bravo pour votre galette, elle est magnifique
Il faut prévoir à l’avance pour se lancer dans cette recette dans les règles de l’art! Mais vous savez quoi? Pour ma première pâte feuilletée, ce ne me fait pas peur! Vos conseils et vos explications au top me confortent dans mon envie de me lancer dans cette galette effet wahou garanti!
Encore une vidéo qui inspire, c'est tellement agréable de vous regarder et vous écouter. Bravo! PS: Le générique au début me manque, la petite musique m'indiquait que j'allais passer un bon moment deux fois par semaine. Un autre mis à jour suite au déménagement serait-il en cours de préparation?
Bonjour super recette bravo les bosseurs ✌ charle et ava possible d'avoir le lien pour avoir votre Robot hachoir?? pour faire des pralines s'il vous plait bonne année à vous sante
Adepte de ce compte Instagram depuis sa création, je ne peux que vous encourager à le suivre Monsieur ! Un plaisir pour les yeux et un régal pour les papilles !
"Et si possible, 1 nuit au frigo" mdrr ils ont dit ça 4 fois... T'imagines 4 jours après t'es encore à faire ta galette 😂 (Blague à part, ça me donne envie de la faire 🤪! )
Ohhhhhh noooon je suis accro j’attends vos vidéos avec impatience à chaque fois et une fois les vidéos RUclips visionnées je me rends sur les ateliers virtuels on vous entend presque toute la journée à la maison vous faites partie de la famille du coup si vous êtes de passage a Montréal sachez que vous avez de la famille prête à vous accueillir 🥰🤩🤩🤩😘
Aiaiaie le feuilletage inversée 🤕 C'est ma bête noire j'ai essayé la semaine dernière c'était une catastrophe. La pâte collait, le tourage était 4*plus long et la pâte a eu de mal à développer à la cuisson 😥 Quelques conseils ??
C'est la quatrième recette de galette de VOUS que je vois, comment dire ... maintenant, il faut que je choisisse laquelle je vais tester en premier ... en tout cas, merci pour vos vidéos, vos conseils et bien-sûr, votre bonne humeur ...
Bonjour et bonne année à vous!
Quel travail et la technique du cercle à Pâtisserie pour une Galette bien droite et uniforme Bravo!
Pour la cuisson à 175° vous utilisez quel mode et à quel niveau de gradin vous placez la Galette?
Est-il possible de congeler la Galette dorée et rayée au préalable ou le faire à la décongélation?
Merci beaucoup d'avance 😉
Henri
Vous m'êtes d'une incroyable source d'inspiration ! Continuez comme cela !
Vous êtes les meilleurs
Oh bah ça ça nous fait super plaisir !! Merci beaucoup 😍
@@charlesava8242 en plus c'est très rare que sur youtube on trouve des gens qui proposent des recettes aussi bien détaillées, généralement il y a toujours un truc ou deux qui ne sont pas dits du coup on rate la recette et on ne sait pas pourquoi.
Je suis comme Charles,la fève,je m'en tape.😂😂😂
Appétissante cette galette.
J'en ai fait 3 déjà mais c'est pas grave je succombes pour celle ci encore 🤗 vous m'avez donné grave grave envie. Gros bisous les jeunes 🥰🥰
Merci pour cette super recette!
Je me demandais, que faites-vous des restes de pâte après découpe? Il me parait difficile de les bouler pour les réétaler (ce n'est pas une pâte brisée!).
De manière générale, une vidéo sur comment vous utilisez les restes après une recette pourrait être intéressante :)
On ne boule jamais de la pâte feuilletée. Par contre on met les chutes bien à plat et on peut reetaler sans soucis, avec o. Peut faire des feuilletés apéro, des dessous de galette , des palmiers...
Moi j’ai fait des minis croissant c’est pas les vrais mais ct super bon j’ai aussi fait des roulés avec certaines chutes en les sucrant pour en faire des minis kouignaman
Merci pour vos idées!
C'est effectivement une recette de fou. bravo
🙏🙏🎉
Bonjour. L'idée du praliné est plutôt sympa . Super vidéo comme d'hab 👍👍
Merci pour sa magnifique recette 🥰
Bonjour: ici galette de compétition, un goût de noisettes prononcé et le craquant des noisettes et du pralin, je vais la refaire l'année prochaine, c'est sur.
Merci beaucoup du partage de la recette
Bonjour, je ne comprends pas, la frangipane est congelée ainsi que la Galette avant la cuisson ?? Merci d'avance pour votre réponse. Bravo pour votre galette, elle est magnifique
Il faut prévoir à l’avance pour se lancer dans cette recette dans les règles de l’art! Mais vous savez quoi? Pour ma première pâte feuilletée, ce ne me fait pas peur! Vos conseils et vos explications au top me confortent dans mon envie de me lancer dans cette galette effet wahou garanti!
C’est parti je me lance ce soir !
Merci, cette galette est sublime! Elle est hyper fondante, bref elle est parfaite!!!!
Superbe la recette
Encore une vidéo qui inspire, c'est tellement agréable de vous regarder et vous écouter. Bravo!
PS: Le générique au début me manque, la petite musique m'indiquait que j'allais passer un bon moment deux fois par semaine. Un autre mis à jour suite au déménagement serait-il en cours de préparation?
Bonjour super recette bravo les bosseurs ✌ charle et ava possible d'avoir le lien pour avoir votre Robot hachoir?? pour faire des pralines s'il vous plait bonne année à vous sante
Je vais directement m'abonner à ce compte qui me paraît excellent.
Adepte de ce compte Instagram depuis sa création, je ne peux que vous encourager à le suivre Monsieur ! Un plaisir pour les yeux et un régal pour les papilles !
J'ai fais une galette hier mais je pense que je vais en refaire une avec ces design d' écorces d'arbre sa sera top
Fallait la mettre avant car j’ai déjà fait une galette et j crois que mes parents en veulent plus 😂
Ah mince... pour l’année prochaine alors 😜
Splendide !
La pâte feuilletées inversée c'est la meilleure pour une galette ?????
Vous aller bien😂😂
😂😂👌
Coucou petite question pourriez vous partagez les références de votre rouleau (avec les anneaux) svp
Ps superbe recette comme toujours 😍😍
Au top cette vidéo ! :)
bon 2 galettes en 1 semaine, moi je suis de sud-ouest et on préfère la couronne brioché. A quand une recette ? Bonne année et bonne santé à vous deux.
Super c’est top
Je n’ai pas fait la même mais presque , vanille et frangipane noisette torréfiées. Mais vraiment pas jolie comme celle ci 😉👍🏼 bravo et merci
J'adore la viennoiserie, merci beaucoup pour la recette, vous étes les milleurs charl et ava
On peut en faire quoi avec les chute qu'en on coupe pour égaliser pendant la préparation de pâte feuilleté
Tu peux les cuire en bâtonnets, ça se grignote sans fin haha. À retirer avant la fin de la cuisson de la galette sinon ça crame
Avez-vous des sites à nous conseiller pour le matériel ? Merci 🙏🏾
est ce qu on peux faire le feuilletage a l avance et le mettre au congel?
Oui c’est possible
Magnifique recette
Trop gourmande miamm
C' est une bonne idée
Trop bon
Merci ava
"Et si possible, 1 nuit au frigo" mdrr ils ont dit ça 4 fois... T'imagines 4 jours après t'es encore à faire ta galette 😂
(Blague à part, ça me donne envie de la faire 🤪! )
En entreprise si il nous fallais 4 jours pour le feuilletage on vendrait la galette 100 euro 😂😂😂
😂😂 Je pensais exactement la même chose.
Vous ouvrez votre patisserie où et quand ?
1 nuit de repos entre les tours c'est un peu trop je pense 😂. Minimum 1h c'est très bien pour faire un beau feuilletage
Elle est superbe, ça doit être une tuerie (chapeau pour le dessin aussi!) ps: vous avez oublié de mentionner la 2e couche de dorure, me trompe-je? ;)
Bonjour, je voudrais savoir quel rouleau vous utilisez svp 😊, silicone ? Plastique ?
interressé aussi
Ohhhhhh noooon je suis accro j’attends vos vidéos avec impatience à chaque fois et une fois les vidéos RUclips visionnées je me rends sur les ateliers virtuels on vous entend presque toute la journée à la maison vous faites partie de la famille du coup si vous êtes de passage a Montréal sachez que vous avez de la famille prête à vous accueillir 🥰🤩🤩🤩😘
Aiaiaie le feuilletage inversée 🤕 C'est ma bête noire j'ai essayé la semaine dernière c'était une catastrophe. La pâte collait, le tourage était 4*plus long et la pâte a eu de mal à développer à la cuisson 😥 Quelques conseils ??
C'est quoi la farine de gruau s'il vous plaît ? Si on en a pas une farine type 45 sa ira?
Oui très bien ! Une farine de gruau c’est juste plus riche en gluten 😊
Vous allez bien ?😂
Sinon superbe vidéo comme toujours ! 👍🏻
Aha merci de demander 😂👌
Merci beaucoup 🙏🤗
" si vous tomber dessus c'est pas la feve " ou alors votre dent mdr vos videos sont tellement top :
Excuse moi mais le four est ventilé? Il Ya la volvole ouvert? Desculpe pour mon francese je suis desolee😢
Fan 😇
🤗☀️
Est-ce qu’on peut faire cette recette sans le robot pâtissier?
Oui vs le mélangez av une corne, en faisant un puits av la farine et mélangez petit à petit
complètement indécent cette galette
!
Hello comment ça va? 😆
Hey, ça fait un bail, comment ça va ? 😉
Hi🙋♂️ im Korean baking RUclipsr "Doking" thank you sharing like this great video🙏
Merci MamieJosie
Excellente compte Instagram ! A suivre !!
Pourquoi ne mettez vous plus le générique ?
Vous allez bien ?
🍰
Merci pour votre vidéo pour ce qui on envie voilà un comparatif sur le feuilletage classique et inversé ruclips.net/video/guztWazJqjI/видео.html
Heuuu c'est une blague 2heures au frigo 4 fois!!!! Faut 48 heures pour faire votre galette, puffff n'importe quoi 👎👎👎👎👎
Un feuilletage faut du repos entre chaque tours, c'est comme ça point.
Regardé les vidéos de conticini, il le dit lui même