@@tteesstt666 Yeah, Walmart's employees didn't treat customers well. A lot of low-paying customers showed racist attitude towards Asian customers. They are losers themselves but instead vented the anger out on us.
Chef Wang is really good at making content. I was thinking that it must a lot of work to do the translation and subtitles that explain details and give context. He covers so much more than food in these videos.
良心店老板對員工好，員工對客人好，客人還會再來光顧❤❤
没错，对一线员工横眉冷眼刻薄寡恩，一线人员士气低落更没心情好好服务顾客，我曾经打暑假工时候做过一家三天的烧烤店，员工餐不好吃不说还应付了事，在不忙的时候也不允许坐下，第三天就跑了，一下午不忙的时候不允许休息，到了晚饭时候真的没力气也没精力去服务顾客，而且烧烤本身就是很晚的，整个人都是垮的
剛哥不愧是苦過來的，特別注意老闆如何對待員工，不忘初心👍👍👍
只有内心底色温柔的人，才会体谅他人同样的难处，不愿意自己吃过的苦也发生在别人身上
粉絲人美又有禮貌 棒棒
這種老闆的店要多宣傳 往後很多店家都會照做 體恤員工 這種心態的店家 真的可以好好表揚表揚
确实要对员工好一点，如果一家店老换员工，大家就不要去消费。
確實，老員工都會記得老客戶，去店裡吃飯就像回家一樣😊
若是遇到年長的店員，也請多體諒喔
你这是在颠覆国家政权！
我完全同意你的看法
我的老板就是不让坐。干多两个月也不干了。要退出饮食业了.
@@Csybbq 确实没必要，该工作时候工作。没工作时候休息，劳逸结合公司才能长久
穿白衣服真的很猛😂
店員真的精神都很好
可愛的粉絲，好吃
So nice to hear Chef Wang talking about treating employees well. The Aunties give the restaurant a great atmosphere!
王廚師長 我是台灣觀眾終於又見到你的節目 很高興 !
老闆很有良心
I know I'm white and Canadian, but this is a great glimpse into Chinese culture. Thank you for sharing it. 🙏
當地人口音好好聽，我家老人家以前也這麼說話。
喜欢王刚！
有底气！
有爱心！
让消费者和从业者都有收获！
walmart的創辦人說過「要對員工好，給員工才會對顧客好」
不知道第一句成功没有，第二句肯定失败了
@@tteesstt666 Yeah, Walmart's employees didn't treat customers well. A lot of low-paying customers showed racist attitude towards Asian customers. They are losers themselves but instead vented the anger out on us.
但是walmat对员工很差😂不如Costco
口是心非，walmart对员工最mean. Walmart的员工对顾客和合作伙伴也很mean
网上说 胖东来 对员工待遇蛮好。
感覺這種每樣菜都有1點的大雜燴~比較吃不膩~適合家常吃
這家小店感覺雖然是做街坊生意，但細節都做得很好。
Chef Wang i watch all your videos. Thank you for teaching me so many methods and receipes! Hope you can visit London one day!
最愛的成都老店！謝謝剛老師
台湾吃辣吗
吃啊 只是台灣比較少麻味 普遍不加花椒
挺喜歡王剛的點評，
不會無腦過度的捧，
就是實話實說
這集好有愛 推
Chef Wang is really good at making content. I was thinking that it must a lot of work to do the translation and subtitles that explain details and give context. He covers so much more than food in these videos.
那是yt自动翻译😅
@@夏虫不可冰语真的不一定，自动翻译不会有这么高的识别正确率和质量，有很多方言的翻译都很准确
烏骨雞有白羽烏骨雞與黑與烏骨雞，台灣的烏骨雞也是從大陸引進培育改良的。而且這裡也是添加中藥材燉煮成烏骨雞雞湯。阿~!好喝呀!
knowledgeable and down to earth ! great respect for chef Wang!!!
8:42 「雞的話大概就2斤半」
抓到你了 小黑子
好喜欢王刚的团队做的视频 愿你们团队的人和王刚一切都好顺利
能注重職業安全健康的老闆就是該發財的。
是的王老师--乌鸡主要是用来炖汤的，小鸡大鸡都是，连东南亚这边也常有餐厅有乌鸡汤哦，评价很高
王刚老师很宠粉 😊
真的是硬核探店，内容有帮助也观察入微
鳥雞在香港正常是煲湯的，最主要烏雞的皮是有藥用價值，幾乎沒人拿烏雞做菜式吃，而且鳥雞肉質也不怎麼好吃。
雲貴川的鳥鷄跟廣東和香港的品種不同，廣東和香港的是竹絲鷄，雲貴川的鳥鷄比較大只 肉質很好吃
什麼~~~我對烏骨雞的印象還停留在小當家的動畫內容哩，雞中之王耶~~~
王刚也说他见过的多是煲汤的
在台灣烏雞也是拿來燉湯的，肉質偏軟不適合拿去做其他種菜品，畢竟像是白斬或是煎炸烤都會想吃雞肉的嫩跟緊實感，烏雞軟爛不適合
广东乌鸡很小只，肉嫩不宜久煲
说了好几次你以前那个，最后还说什么不提了😂😂😂王刚太善良可爱了😍
😁王大師果然見多識廣，烏雞確實我們廣東這裡多，特別煮湯多，也可以製藥，烏雞白鳳丸給女性服用的
老板对员工不好，背后也会对客人好不到哪里去。给你吃的什么他可不管那么多。
所以看见对员工不好的地方就直接不用去了。
专业厨师点评，🎉
这家吃过好几次，评价差不多，发挥稳定。王刚老师探店除了专业，已经逐渐走进科学了。会分析食材生前大小体重，死于什么刀法以及调料处理方式。完全可以搞个榜单了，就叫刚其林，一刚二刚三刚三个等级。
很良心
每次都有人在那講公筷母匙
說真的會不會管太寬
別人沒習慣，也不是跟你吃
說白了就是關你屁事
一直在講看了就煩
哈哈哈，喜欢老哥这么直爽
说白了，就是穷讲究
確實，人家愛怎麼吃就怎麼吃
體諒那些沒存在感的人吧
我叔叔喜欢嘴巴里面砸吧一下筷子再夹菜给你，这种习惯让人很恶心，然后我爸就定下来我家必须用公筷的规矩，不管在哪都尽量用公筷
你的节目真好
還真的要對員工好一點 員工心情好才會幫你做生意 對你不爽只會扯你後腿 當然對員工好也是要視狀況XD 有些人就愛得寸進尺
所以選這些苦過 年紀比較大懂得珍惜的這些服務員 他們就懂得惜福
比較過得好不好是比較出來的 餐飲服務這行業就是勞力活然後薪資拉不太起來 做這行有年紀的一堆都是苦上來的
很多店只光顧一次不是味道不行，而是員工態度不行
當員工做這工作滿肚子怨氣時候，自然不會對客人有良好的態度！
1:41 第一次聽以為是14個小時的工作裡面可以休息10個小時哈哈
都能听明白
刚哥关注的好细致。
粉絲好可愛
唉唷~王剛吃的那種烏骨雞跟我吃到的那種1樣~皮.肉.骨頭都黑~~20多年前還買的到~~現在市場上好像全沒了~(聽說4因為難養~難長大~偏貴~+上黑色的本身吃的族群就少~~不過那種雞肉很嫩~~不太柴~口感好
好市多常駐商品，一公斤250吧
@@eva210119 批发市场黑脚的10块一斤，全黑的我估计也超不了20，看你打繁体字有可能不同地方一个名字的东西也不一样
坐标中山、珠海，市场上随便买都有20左右一斤
對呀！我煮菜，包括炒飯，都係跟王剛大哥學的呀！
带的小弟也很软糯
这个没事不让坐真的太真实了。。以前我做肯德基兼职的时候。没事干也不能坐着。
对以前的某些老板怨念很深啊🤣🤣🤣
没有人情味的老板，只知道剥削压榨员工。
这么大盆才188元。蛮爽的。下次回来一定吃吃看。
Eating hotpot with a white shirt, very courageous lol
真不该晚上看呀饿死了哈哈
对的，我之前打过工，老板允许我们没有客人可以坐一会或者摸鱼，但是大老板就不让，还好大老板在别的店基本不过来
凡是让员工坐着休息就觉得自己吃亏了的老板都是典型的中国人心理
做過幾間餐飲
老闆確實都不讓員工坐下
都說是觀感不好...
比較好的老闆會說 累了可以輪流去後面休息一下(後面可以坐)
休息十個小時 好爽 ~~~
做餐饮超级累的，早起备菜，忙活到晚上下班前还要收拾
工作十四個小時, 只有十個小時休息是真的不多了, 以前做過餐飲來回都差不多要一個小時了哪來的十個小時休息, 王剛老師是真的說好話了
一天也才24小時，扣掉睡覺7小時你就只剩3小時的自由時間了，一點也不爽，做過餐飲你就知道超累
遇到正妹粉絲的剛哥當時一定在想，完了，老婆看到要我跪算盤了
我觉得能够滋补身体的汤才叫汤。
这个只能叫火锅，可以用来煮东西的火锅。
烏雞拿來炒很好吃
菜品适口，大众实惠👍但一锅菜稍显单一，如果适当添加点不太占人手的，腌腊卤品和凉拌素菜就好了。
应该是有的
聪明的老板一定要对员工好一点
我以前年輕就天天工~(比老闆要求的工作績效高5倍以上~超時不要求加薪~每個月有空就做~常常月工滿30天~後來還兼職管部門~管貨品~管店~(通通不算我薪水津貼~~而且沒事還亂扣薪水)~~其他1堆20出頭歲的看到我這樣~也感覺不平~但4這世界94這樣~你敢說話就換你被扣薪水~那些人也都知道~~後來做了好多年~身體超過負荷太久~所有指頭發炎~手心手背全都流黃色體液~紅腫~(1動到東西就整層皮脫下來)~不得不休息~也在想說~該休息了~~(做那麼多工作+做滿30天~~最多最多只給到2萬元薪水
那位粉絲人正又有禮貌,最後面講解評論時我視線無法集中在王剛師傅上........阿抱歉離題了🤣
女粉絲一直在後面看著,我也是跟王剛師傅學做菜的,那也算是同門師兄妹了,方便的話留一下聯絡方式我們交流一下
点赞了
粉丝怎么都拍糊了，有没有特写啊？
居然沙发😊
四川真是好地方，要有當地人帶，好多地方都當地人才知道
員工要有敬業心態才能讓老闆這樣對待，任何工作老闆都要從心理層面去考量，現在年輕人基本上有手機就忘了正在上班。
粉丝很漂亮啊，；）
花旗参炖乌鸡，广东阿妈会煲的汤。
"實際上不辣"
福建地区也经常用这种干辣椒，确实不辣，除非专门去嚼
桌上为什么有一瓶耗油啊？？是要做什么用的
四川吃火鍋好像基本都會有擺一瓶蠔油吧，和芝麻油、蒜蓉、香菜、等等搞一起當醬料。去成都吃火鍋的時候桌上都有擺這些。
傳說中的靈鳥 烏骨G
乌鸡两斤多很不错了，乌鸡比别的鸡贵的多
坐标加拿大，生活观察到一个现象，华人餐饮与西人餐饮对比，管理上普遍不太把自己员工当人看待，在西方社会对比强烈。
成都人，来说一句：成都最好吃的鸡就是这家了。
对比十年前吃的黑竹鸡，这家超级难吃！因为很多年前一直吃另外一家 多年前垮了，叫宜宾爆竹鸡的火锅在以前锦里东路那边彩虹桥，非常好吃，有好几十种的笋子可以选择 最好吃的烟笋鸡 烟熏过的笋子 配上油炸了一下的黑鸡火锅，肉特别紧实 香味十足
芋頭！（握手🤝)
女粉丝先吃😊
以前视频总是强调自己能吃辣，到头来点了个微辣锅还要问辣椒辣不辣🤣
长沙有没有什么特色的店子？可以去探下吗？
是不是類似香港的雞煲，看起來比較淡一點的口味
原来鸡肉是NCP，配菜才是主角。。。
舒服
我之前在印度的机场买东西付完钱以后，直接跟我说没有零钱找。
13:17 後面偷拍
人家掏牙齿屎 或者看牙齿上有没有辣子皮
感覺王剛真的很氣以前的老闆😂
这么多人居然没怎么吃过乌鸡.. 我以为还挺常见的啊
恩? 休息10小時XD
一天24小時 工作14小時 休息10小時
老表 我喜欢那个妹子
年輕人久站14小時可能沒甚麼，但過中年後實在太操了，這樣身體很容易出毛病。
火鍋加芋頭！
我想到以前 我剛來台北上班某家眼鏡銷售店 明明真的沒客人 店長要我們站12小時.... 眼鏡行本來就硬需求 喊破喉嚨拉客本來就很鳥事. 是有需求才上門跟吃飯一樣 ,當然招呼客人來吃也是可以但多數人會比較反感因為很多人想靜靜看菜單
老中的科技普通鸡也能变成乌鸡吗？
有頭有尾，我一直在看哪位漂亮的女粉絲，雞什麼的就先放一邊吧
2:29
都不辣? 我信你個鬼 現在不辣 明天隔夜辣
台灣黑骨雞 毛是白的雞冠紅的 剩下全黑
16年的老店😅
烏雞多是煲湯
難道徒弟們都沒看過小當家嗎