REGULANDO UMA MÁQUINA DE ESPRESSO SANREMO | Primeiro uso de um moedor e maquina profissional
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- Опубликовано: 13 окт 2024
- Nesse vídeo eu fui regular uma maquina de espresso da pela primeira vez, eu estava esperando por esse momento faz uns dois meses, depois de muito tempo tempo eu liguei a maquina da sanremo e regulei o moedor e a maquina pela primeira vez. Esse vídeo é mais descontraído e foi mais a minha experiência em colocar um café ali no moedor pra extrair um bom café do zero.
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Insta / luiz.mastropietro
LIVROS SOBRE CAFÉ
Craft Coffee (Manualzão de tudo sobre café) amzn.to/2Xhh2xJ
História do café (Principalmente no Brasil) amzn.to/38mVR3q
The World Atlas of Coffee (Livro do James Hoffmann) amzn.to/3s2Be4E
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Balança de Precisão melhor Custo-benefício amzn.to/395t6aV
Balança Digital Humildona amzn.to/35kuzsS
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Kit Hario V60 amzn.to/35fbjNc
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CURSO DE BARISTA
Esse é um curso de barista básico e barato que passa pelos princípios de tudo que uma pessoa que tá entrando no mundo do café deveria saber. hotm.art/vvyZuT
Obs: Esses são links afiliados, ou seja, você não paga mais comprando nesse link e eu ganho um pouquinho de comissão pra manter esse canal firme e forte... Valeu!!
Bom dia Luiz, tudo bem?
Achei seu canal no RUclips esses dias e já maratonei muitos vídeos e você me deixou com uma vontade enorme de me tornar barista e trabalhar em um the coffee, que por acaso abriu o primeiro no bairro onde eu moro (botafogo- rj) a pouco tempo! Queria que, se possível, você me desse algum conselho/ dica de como me preparar para por meu currículo lá, obrigado!
Ps estou no começo do vídeo e já estou emocionado e feliz por você! Desejo todo sucesso do 🌏 :)
Oi Marcel, tudo certo!! Se você não tem experiência tenta mostrar que você tem interesse por café, caso tenha alguma base ou conhecimento administrativo também é interessante colocar, a gente mexe com algumas planilhas e o barista master exerce algumas dessas funções... além disso tenta mostrar que você não tem problema em conversar e se comunicar, uma das principais funções do barista é atender bem um cliente
@@LuizMastropietroo Muito obrigado pela resposta Luiz! vou me esforçar para aperfeiçoar os meus pontos falhos! tenha um ótimo dia :)
Luiz! Realmente o verdadeiro Barista tem que ter domínio de vários detalhes, parabéns amigo
Aeeee
Inauguração virtual da máquina de café: eu fui!
Hahahaah 😅
Chocadaaaa! Eu comprei esse curso ontem e estava com receio dele não ser tão didático, mas depois da sua indicação já fiquei mais aliviada!! 😅❤
Ahh que bom que tá gostando!! 😁
Boa! isso é muito interessante, dependendo das circunstâncias no momento da regulagem, vc já começa o dia com -140 à -200 gramas de café! Ótimo video como sempre!
Esse foi o primeiro dia de regulagem mesmo, em dias normais são umas duas doses pra regular, 36 a 40 g mais ou menos, graça a deus kkkkkkk
Amo vlogs , amo café, então já sabe né 🥰
☺😊☺
Ansiosoo pra abertura da loja!!! ta quaaase kk
Finalmente!! 🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Grande luiz. Nossa força ajudou a regular em kkkkk. Sucesso!!
Hahahaha dava dando desespero já
Parabéns! Sou de BH , mas espero conhecer sua cafeteria em breve!
Valeu Claudio!! 😁 Na savassi tem uma unidade da the coffee também, se tiver curiosidade de como é a cafeteria dá uma passada lá! 😉
@@LuizMastropietroo sim, conheço, já tomei um espresso lá. Todas as unidades são similares né?
😀😀😀 Tá quase 👏👏👏🙏🙏🙏
🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Luiz, comprei o curso sobre café que está citado acima, espero que tenha ajudado, pelo menos com um pouquinho....seu canal é muito legal...não perco um vídeo, continue fazendo...vida longa ao café!
Valeuu Filipe 😁😁 espero que goste do curso, ele é simples, mas dá uma boa base
Onde você comprou a sua cafeteira
Nossa como e trabalhoso regular a máquina né, mas deu uma vontade de um americano, manda p Suzano 🥺🥺
Né isso, mas acho que isso tbm é contabilizado no preço final das bebidas
Mostra aí quantos clicks você utilizou no moinho para extrair esse espresso
Não existe uma medida certa cara, todo dia, as vezes mais de uma vez no dia a gente vai regular de novo e essa medida muda, se baseie no seu paladar pra regular, deixe em torno de 28 segundos de queda pra um café 1:2 ou seja uns 18g no porta filtro para 36g de bebida extraída e vai regulando a partir daí
Luiz, onde eu compro uma camisa igual a essa sua? Muito interessante seu vídeo, mostra bem a realidade, parabéns!
Valeu Rafael!! Eu comprei na Diogos Coffee House, uma cafeteria de Santa Catarina, não sei se ainda vendem: instagram.com/diogoscoffeehouse?
Bom dia Luiz, sou do Parana, quantos precisaria mais ou menos para montar uma cafeteria assim pequena como as suas. estou pensando fortemente em montar uma aqui na minha cidade neste frio seria ideal kkk. Vc esta me inspirando a ser um investidor do café.
Oiee... então como a minha é franquia eu não posso falar os valores, teria que ser com a franqueadora mesmo thecoffee.jp mas se você quiser abrir uma marca própria mesmo tenta começar a seguir o Sebastian Grau no insta, ele tem e ajuda pessoas a abrir cafeterias
@@LuizMastropietroo Obrigado Luiz.
qual a marca do café?
essa proporção 1 pra 2 que vc falou é de café para agua ?
esses 28s de queda vale para uma maquina de expresso caseira?
Da própria the coffee... simm 1g de café pra 2g de bebida extraida no porta filtro...
Dá pra réplicar isso sim, o Não sou barista tem uns videos bem legais de regulando máquina caseira também caso tenha interesse
@@LuizMastropietroo poxa, valeu pela resposta. vou procurar sim
Que café que vc usa?
Da propria the coffee 😁
06:30 momento Maria Fifi tomando um cafezin 😂😂
hahahah foi bem isso mesmo!! 😅😅
@@LuizMastropietroo KKKKKXKSK amo esse espírito
Meu amigo essa máquina é bem cara kkk