Я В ШОКЕ ОТ ВКУСА СКУМБРИИ / ИДЕАЛЬНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- ЯНДЕКС ДЗЕН мой канал:
dzen.ru/id/621...
плейлист: ВЫПЕЧКА
• ВЫПЕЧКА
плейлист: МАЙОНЕЗЫ,ПРИПРАВЫ
• МАЙОНЕЗ-ПРИПРАВЫ
плейлист: ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
• ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
РЕЦЕПТ СКУМБРИИ:
Скумбрия 2-3шт
Вода-1литр
Соль-3ст.л
Сахар-2ст.л
Горош.чёрн.перец 5-10шт
Душистый перец 3-4шт
Лавругки 4-5шт
Кориандр -1ч.л
Гвоздика 2-3шт
Обязательно приготовте и я уверена вам понравится. Приятного вам аппетита!
#скумбриясоленая #солитьскумбриюсамим #слабосоленаяскумбрия #скумбрия #ларалапкина #жизньбезсуеты
Что бы маринад не мутнел , предварительно вымочить нарезанную рыбу в уксусно солевом растворе. Вода 1 л., соль 1 ч. л., уксус 7 ст. л., и на. 30 мин. И потом в маринад.
Спасибо за подсказску ,вымачивать! Я вот помню в 80тых ,сначала вымачивали ,а потом в банки складывали ,тогда прям все рецептами делились ,и она чистая была ,не мутная!👍👍👍
Готовлю чуть проще,разделанную скумбрию или сельдь на филе засолить на 2 стак води 2 ст л соли без верха на 12-24 час,потом просить,переложить луком залить раст масла и уксусом
Семь столовых ложек уксуса ?!жесть !
😊😊@@brodetska
Чтобы давать ответ надо сначала самой опробывать этот рецепт@@brodetska
Люди ! Поверьте мне этот рецепт самый лучший из всех рецептов засолки скумбрии в маринаде! Я периодически солю так скумбрию и селедку тоже! Но чаще делаю проще: разделываю рыбу ,не до конца размороженую, беру соли 2 ст.ложки и сахар 1 ст.ложка ,смешиваю их и обсыпаю рыбку. Пока варится картошка ,рыбка солится. Пол часа и все готово! За много лет ни кто не отравился и не заболел! Гадости мне не пишите,отвечать не буду. Делайте сами как считаете нужным. А я буду делать как я считаю правильно! Хозяйке за рецепт лааайк онроменный! 🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👏👏👏
Я тоже так мариную. Все живы и здоровы. Очень вкусно, все в меру.
Здравствуйте! Уточните пожалуйста, такое количество соли на 1 рыбку?
Скумбрия очень любит лук,поэтому все верно и очень хорошо! Спасибо!
Спасибо за рецепт попробую
Я делаю также только на полтора часа. Очень вкусно.
Солю сухим способом
, две ложки соли большие, без горки и одну б. ложку сахара без горки. Приправу на ваш вкус, все смешиваю и натираю укладываю в контейнер и в холодильник на 4 часа. Лук нарезаю полу кольцами подсаливаю и чуть лимоной кислоты все переминаю. Через 4 ч пробую рыбку если соленоватая смываю, добавляю лук и масло, масло. Всем приятного аппетита.
Подача материала просто бомбическая 💥👍
Умничка! 💋
Мне Лара нравится больше рецепта, очень приятный, солнечный человек. Большое вам спасибо, все быстро, доступно, по делу. Всего вам доброго. 👍👍👍
Спасибо большое за поддержку,
Делала впервые. Рыбка получилась изумительная!!!!! Муж в восторге! Я просто в гастрономическом экстазе!!!! Рецепт - супер! Спасибо огромное!
Великолепный рецепт! Спасибо большое! Давно хотела такую вкусную скумбрию!❤❤❤
Скумбрию чищу,хорошо мою,чуть примороженную. На две штучки рыбки 2 ст.л.соли+ 1 ст.л.сахара,смешиваю соль и сахар и обсыпаю рыбку. Через день хорошо смываю каждый кусочек,слаживаю в контейнер,пересыпая нарезанным луком, черным перцем и кориандром.Заливаю растительным маслом без запаха,добавив несколько капель лимонного сока.Уксус на любителя.Рыбка в собственном соку готова!!! Вкусная,всем домашним,друзьям,коллегам очень по душе!!! Спасибо,Лариса, за Ваш рецепт,возьму на вооружение,сравним.Всего самого доброго Вам, всем Вашим близким, процветания Вашему изумительному каналу.
Татьяна, спасибо за рецепт. Я его закрепила в комментариях, пусть люди пользуются. А вам всего самого наилучшего и здоровья вам и вашим любимым.
@@ЛараЛапкина-жизньбезсуеты Спасибо,Лариса,за Ваше внимание к нам всем,за Ваш труд.Будьте здоровы,любимы,счастливы!!!!
Зачем промывать рыбу ложи меньше соли
@@ЭльмираСмирнова-ь9с Вот Вы и делайте,как думаете,а мой рецепт уже давным-давно проверен многими,- Так что, вперёд,с аппетитом,с песнями,с радостью!!! Всех благ!
Музыка не к чему
Да, молодец! Ролик снимает быстро , без трепотни. Все по делу.
Умничка! Спасибо! Советчиков как всегда, как на Красной площади!
Добавьте в маринад 1 ст.л зернистой горчицы,вкус обалденный,готовила!
Этот рецепт отличный, я давно так делаю. Любим именно с маринованным лучком. 👍👍👍🐠
Люди! Соль и сахар со специями это не маринад доя лука! Чтобы лук замариновал я, да и рыба тоже, нужен непременно уксус!!!! Любой маринад подразумевает присутствие в нем УКСУСА!!!! В остальном это может быть банальная заливка, но не маринад! Лук этим не промаринуется, а просто пропитается.... Как то так!!! 😮😅😂
Спасибо рецепт супер ,вечером посмотрел видео и на следующей день купил и засолил прошли сутки и снял пробу и не мог остановиться , рыба вкусная и вам спасибо большое
Спасибо большое за обратную связь, и очень здорово что у вас всё получилось и вам понравилось. Желаю здоровья и классно встретить Новый год!!!
Спасибо за рецепт ,теперь буду знать ,что лучше кусочками резать и чистить ! Спасибо!👍
Приятно слушать и смотреть на энергичного человека, а не на тех, кто спит на ходу, показывая рецепт приготовления... Удачи Вам!
Слюнки потекли,обязательно так сделаю,спасибо за идею разделки рыбки,попробую❤❤❤❤❤
Добрый вечер спасибо😢 вам большое
Я тоже рада такой разделки рыбки Спасибо.
Мне понравиться малосольный очень вкусно нежный спасибо за показания. КЛАСННО
Лара, вы умничка, такая позитивная! И рыбка видимо очень вкусная получилась.. Вы так ее едите с удовольствием, что у нас слюнки текут..!! Удачи вам.!!
Спасибо за добрые слова.
А я и не обратила внимания на маникюр.
И не только у вас... 😅
Так аппетитно рассказываете 😊 обязательно приготовлю по Вашему рецепту! Спасибо Вам и за рецепт и за позитив 🙋♀️❤️
❤❤❤😊😊
Супер 💋 превасходно 🥰👏 отлично ‼️ добрая душа😋☝️🕊️🕊️🕊️🇷🇺⛅✨✨✨
Спасибо! Хорошо, что без уксуса, такое и ребёнку можно есть). Правильное питание ❤
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВКУСНЫЕ БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА ЗДАРОВЬЯ ВАМ
Так вкусно кушает, приятно смотреть! Сразу ясно, что вкусно!
Лара Лапкина,любуюсь твоей ЖизниРадостностью! Просто Прелесть! Так и надо Жить,общаясь Позитивом со Всеми людьми,конечно,хорошими,порядочными,а не отчужденными,за высокими заборами.В этом и заключается наша ЖИЗНЬ-это ОБЩЕНИЕ!!! Рецепт хороший! Всех Ларочка тебе благ! Смотрю всегда тебя на канале с большим,Великим удовлетворением и радостным настроением в душе!
Спасибо огромное за такие тёплые слова поддержки. Крепкого вам здоровья, благополучия и побольше радостных дней.
Спасибо за отличный рецепт.Этот идеальный рецепт.
Восхительный маринад! Спасибо вам, за такой чудесный рецепт❤
Рыбка вышла невероятно вкусной, пряной, нежной и лучок суперский👍
Держали сутки и все идеально просолилось, даже вкуснее любой покупной скумбрии.❤❤❤
Будьте здоровы!
У меня такой же рецепт, но с уксусом 2 ст.ложки.Очень вкусно. Выдерживать полтора суток.
А уксус можно кипятить ?
Мне не очень нравится с уксусом. Мясо белеет и уплотняется. Сильнее, чем без него
Вот вы умница , большое спасибо за рецепт.!!!!!
Спасибо ☺️
Хорошо, что без укуса, обязательно завтра приготовлю. Спасибо
Люблю скумбрию, спасибо за рецепт❤
Очень интересно, надо попробовать
Вы так смачно лучок кушали, аж самой захотелось😋🤣🤣🤣👍спасибо за рецепт🤗
Конечно, солим и не раз. Замечательная хозяюшка. 👍🧚♀️
Настоящая вы хозяюшка здоровья вам и вашим детям
Спасибо большое 🙏.
Очень аппетитно выглядит спасибо за рецепт моя дорогая 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👍👍
Будьте здоровы и счастливы.
Спасибо за рецепт, подсела очень сильно, и селедка и скумбрия получаются очень вкусно, оторваться невозможно, больше рыбу солёную не буду покупать
Мира и добра, Здоровье вам и вашей семье. Приятного аппетита
Спасибо за рецепт, пошла за скумбрией!
Спасибо. Рецепт хороший, а главное БЫСТРО! РУКИ И ГОЛОС ШЕВЕЛЯТСЯ. БОЛЬШИНСТВО ОБЪЯВЛЯЮТ БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ, а сами делают все ТЯГОМОТНО ДА ЕЩЁ МУЗЫКУ ДОБАВЛЯЮТ ТОШНОТНУЮ, А ЗДЕСЬ И СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ПРИЯТНО. ПОДПИСЫВАЮСЬ.
Спасибо большое 😉
@@ЛараЛапкина-жизньбезсуетыдля
Свежевыловленной
Рыбки
То
Что
Надо
Та
Что
В магазине
Переморожена
Что
Ни
Делай
Хорошего
Не
Получишь
Умничка Лапочка! Быстро, понятно, приятный голос
Спасибо вам!
@@ЛараЛапкина-жизньбезсуеты Почему отказались от уксуса в рецепте?
За рецепт спасибо большое! На Новый Год готовить кстати...
Делала по вашему рецепту бомба!!!😋😋😋
И рецепт хороший и человек прекрасный. Подписка. 😊😊😊
Спасибо. 😉
Посолила,но чеснок не добавляла,завтра будем снимать пробу.Спасибо за рецепт.
Приятного вам всем аппетита и крепкого здоровья.
Спасибо за рецепт!!!
Рассказываете очень аппетитно. Приятно слушать правильную речь.
Спасибо ☺️.
Пошел на базар посмотрел на цену ,буду я облизоваться смотря Ютюб.Лайк
Благодарю Вас за рецепт!!! 🙏🌹🌹🌹😊
Быстро, просто, красиво, доходчиво! Приятно смотреть на красивых людей! Спасибо Вам за рецепт!❤
Спасибо и вам, что заглянули на мой канал. Мира, любви, здоровья вам и вашим любимым.
❤❤❤
Делала впервые, без лука. И почему то не процедила маринад😅. Потом кориандр выковыривала😂 но! Очень вкусно получилось! Спасибо!
👍
Благодарю за рецепт
О!Такая шустрая весёлая (как я в молодости)хозяйка.Подпишусь и ,,лайк,,. Спасибо.Здоровья и благополучия вам.Буду смотреть новые рецепты
Спасибо 😂
Чнснок и рыба ни в какие ворота
4:15
Благодарю! Мне рецепт нравится!!!
спасибо за прекрасный рецепт 😋
Да, новерное👍. Но её надо будет скушать за 2-3дня. Лук портится быстро, особенно россол слили. То что почистили интересно, надо попробовать. Привет с Сахалина. 🐳🐬🦈
Татьяна, какие 2-3дня😄😉, её махом сметают. Я сама не любитель сильно солёной рыбы, поэтому всегда делаю слабо слабо солёной. В 90х годах клала 4ст.л соли, сейчас только 3ст.л
@@ЛараЛапкина-жизньбезсуеты 😇👍
А мы съели за один присест! 👍👍👍
Умничка. Без меки - беки
Спасибо очень хороший рецепт
Спасибо. Попробую. Слюнями захлебнулась, пока посмотрела рецепт😂
Напрасно захлебывались,рецепт не вкусный т.к.слишком много пряностей и замечательный вкус скумбрии потерялся.
Делала недавно этот рецепт . В уксусном растворе тоже подержала 30 мин. Ну что я могу сказать... Муж чуть не объелся, попросил убрать со стола оставшиеся кусочки. Завтра с мужиками идёт в баню и просит сделать для них тукую же, с картошечкой запеченой. Уже с самого утра сбегал на рынок, купил 8 штук!
Дайте , пожалуйста, точный рецепт , своей засолки, если не трудно.
Молодец очень хороший рецепты
❤Большое спасибо за отменный рецепт!
Пожалуйста, будьте здоровы и счастливы!
Умница, молодец!
Лара Спасибо Вам большое за рецепт.🤗🌺🌸🌷🌺🌸🥰👍💯👍
Привет из германи ты маладец мне бы такую саседку , живите долго и здоровым , рыба очень вкусна палучилось 👍👍👍🇩🇪
Спасибо вам за позитивный коментарий. Мира и добра вашему дому.
БЛАГОДАРЮ ВАС МИЛАЯ ❤💐♥️💐💐
Очень здорово. Спасибо
Магазинная намного лучше вашей .я пробовал по вашему рецепту обычная соленая рыба не больше не меньше однако !
Спасибо, Ларочка! Вы красавица и умница!!!
Спасибо большое за поддержку и комплимент 🥰. Правда, мне очень приятно. А вам в свою очередь желаю крепкого здоровья и тёплой, уютной зимы.
Лара ты молодец! Клпссно всё рассказала! Я так же делаю, только без лука и чеснока, но попробую
Лара, спасибо за новый способ погашения скумбрия ( реально кости торчат, мясо отваливается. А мои любят и шкурку обладать и косточки перебрать.😂😅❤
Очень вкусная получилась😊
Ещё бы умудриться купить скумбрию,которая не была сто раз заморожена и разморожена.
Натали Мартьянова. Мне это знакомо: купил, разморозил, а она - рвбка -как кисель...многократно замороженная....
Что делать?
Один раз попробовал, и теперь всегда так делаю.
На пол-литра кипятка- 3 пакетика чая.
Остудил, и в холодный чай эту рыбу часов на 6-7.
ЗдОрово скрепляет. Почти как нормальная получается.
И минтай, и судак, и сом попадается такой вот перемороженный, что после оттаивания разрезать не получается.
Распадается на молекулы.
А с помощью чая удавалось " спасти".
Дело всё в дубильных веществах, которые есть в чае...
Хорошо " скрепляют" плоть рыбную....
@@ВасилийДемьянов-р9и легче на рыбную базу съездить и купить там по оптовой цене .Например , у нас в специализированном магазине скумбрия стоит сейчас 256 р . за 1 кг .с головой .А на оптовом рынке = 190 р .Выгодно ! И прямо в пласте покупаете неразмороженную ! Приволжский ФО
А мы её сами ловим)
@@Стокэто где ?Я к Вам приеду на рыбалку с Брянска за скумбрией 😅😅😅😅
@@НатальяГрехнева-о5д а у нас нет рыбной базы 😢
Спасибо Вам большое за рецепт! 😊😘
Замечательный рецепт, спасибо!!!
Здоровья вам и счастливого Нового года!
Спасибо большое Вкусно видно Ларочка
Я ещё снимаю шкурку, нам так больше нравится. Чищу мороженую ещё, когда шкурка начинает оттаивать. Рыбка всегда целая, и кушать намного удобнее. ❤
Я люблю с запеченной в мундире картошкой.
🙂спасибо за рецепт.
Спасибо вам огромное, рецепт записала.❤😊😊
Здоровья и мира вам и вашим любимым.
Дякую вам,скумбрія вийшла огонь далі буду готувати тільки так👍😊
Понравилось всё! 👍👍👍
Спасибо за рецепт-понравился! Смех на финише-😂! Очень мило!
Спасибо вам и в новом году будьте счастливы и здоровья.
Спасибо за рецепт, буду пробовать.👍💯🥰
Кушаешь, зарозительно. Пойду хоть селёдочки куплю, и картошочку поставлю варится. А вы почаще на экран кушайте, аппетит открывается я думаю и не только у меня. 😊😊😊😊😊
Сколько самолюбования!!!
Соль и сахар и всё!
Я так же готовлю , очень просто и вкусно
Вот Умничка, спасибо!!!
Рецепт проверил. Вкус суперский! Спасибо!
И зачем раньше я уксус добавлял...
Приятного аппетита И Крепкого вам здоровья
Благодарю. Сейчас пробую солить
Удачи, и приятного аппетита.
Умничка приятно смотреть кушать соленого нельзя❤
Благодарю Вас!
Великолепный рецепт ...тезка подписалась сразу на Вас
Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹🌹🌹
Будьте здоровы и приятного вам аппетита.
Спасибо. Соль мерю не лжками, а граммами. На 1л воды 65гр каменной соли.
Интересный рецепт. А я слоями сразу кладу уксус пополам с водой и масло. Без сахара. Перец только черный молотый. Не знаю, мне очень нравится мариновать.
Хочется попробовать, спасибо за рецепт?
Вы просто супер!
Спасибочки 😄
1000 лайков и подписка. Огромное ВАМ спасибо. Как я лблю малосоленую рыбу.СпасибоВАМ, за рецепт.
Приятного вам аппетита на будущее и крепкого здоровья.
Супер вкусно 💯👍🙏
Рецепт правильный и хороший для малосола. Но главное, чтобы рыба была свежая.
Дякуємо!!! Будемо смакувати )))