За окном снег, метет, с 6 утра наработалась во дворе, прежде чем растопить печь, замутить отопление домашнее. Домашние все в разъездах. Пришлось мне почистить дорожки до " основных объектов" во дворе !!!😂 На обед. Хочу горячий бульончик с фрикадельками , и вот ваши булочки с чесноком. Пошла ставить тесто. Опару замешу на муке в/с, а все тесто из муки 1-го сорта + цел нозерновая пшеничная, мед... Даже почувствовала аромат чесночного масла. Спасибо. В планах: испечь к пятнице, когда все приедут на выходные, "ДАРНИЦКИЙ " ХОЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ - ВПЕРВЫЕ !!! ПОМОГАЙ НАМ БОЖЕ !!!!
Что сказать это мастер-класс, человек все подробно объясняет. У вас должен быть миллион подписчиков это несправедливо. Но Вы профи и это самое главное.
Спасибо большое! Очень аппетитно выглядят! Я бы хотела такие булочки сделать на закваске, дрожжи не использую.. Можете, пожалуйста, помочь с рецептом? ❤
Для этого нужно убрать дрожжи из рецепта, взять вместо дрожжей 100 г закваски. Из рецепта при этом вычесть 50 г муки и 50 г воды. И в остальном вести тесто, как базовое на закваске. Т е смешиваем муку с жидкостями и закваской - 30 мин отдых. Затем мед и соль- отдых, 4 растягивания, формовка, расстойки и выпечка.
Внести изменения в рецепт, изменить количество воды и муки с учётом закваски, вместо дрожжей. И нужно полностью поменять подход к тесту и вести его как стандартное на закваске. Рецепт будет выглядеть так : Ингредиенты: 100 г закваски 100% ½ ст.л меда 230г муки 2 ч.л сахара 1 ч.л соли 125 мл теплой воды Чесночное масло: 40 г сливочного масла 2 крупных зубчика чеснока 1 ч.л меда ¼ ч.л соли зелень по вкусу Выпекать 200С (392F) -15-20 минут до легкого золотистого цвета.
За окном снег, метет, с 6 утра наработалась во дворе, прежде чем растопить печь, замутить отопление домашнее.
Домашние все в разъездах. Пришлось мне почистить дорожки до " основных объектов" во дворе !!!😂
На обед. Хочу горячий бульончик с фрикадельками , и вот ваши булочки с чесноком.
Пошла ставить тесто.
Опару замешу на муке в/с, а все тесто из муки 1-го сорта + цел нозерновая пшеничная, мед...
Даже почувствовала аромат чесночного масла.
Спасибо.
В планах: испечь к пятнице, когда все приедут на выходные, "ДАРНИЦКИЙ " ХОЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ - ВПЕРВЫЕ !!!
ПОМОГАЙ НАМ БОЖЕ !!!!
***ЗАПУСТИТЬ ОТОПЛЕНИЕ ****
Как вкусно и красиво вы написали ❤️
Изумительные булочки .
Спасибо ❤️
Боже, какая красота 👍👍
Огромное Спасибо за очередной хороший рецепт🙏🌹
🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт! Чудесные булочки, впрочем как и всё ваши рецепты. Бесподобная подача.
Что сказать это мастер-класс, человек все подробно объясняет. У вас должен быть миллион подписчиков это несправедливо. Но Вы профи и это самое главное.
Спасибо! Моему каналу только чуть больше года 😊
Как всегда супеееер!🤤🤤🤤🤤❤️❤️❤️👍👍👍👍
🌷🌷🌷
Обалдеть, какая прелесть! 😍😍😍😍Можно ещё сыра в эту массу натереть. Сыр с чесноком вкусно сочетается. 😊Спасибо. ❤
Да, иногда так и делаю 🥰, очень вкусно!
@@kusat-podano а я представила ещё сосиску в тесте, и можно ещё ветчинки хорошей кусочками вместо сыра. Всё нагнала аппетит. Пошла кушать. 😻😂
@@Александра-з2ы4ь и я прочитала и тоже теперь есть хочу 😅
@@kusat-podano 😻😂❤️
Добрый вечер, Ирина
Вкусно даже смотреть
Спасибо за Ваш труд и замечательные рецепты!
И процветания каналу ❤
Спасибо, вкусно даже по картинке😋
Спасибо,Ирина за рецепт вкусненьких булочек!Отличная идея!👍🌺♥️
🌷🌷🌷
Спасибо 🌙
❤️❤️❤️
Мм, какие милашки))
🥰
Спасибо большое! Очень аппетитно выглядят!
Я бы хотела такие булочки сделать на закваске, дрожжи не использую..
Можете, пожалуйста, помочь с рецептом? ❤
Для этого нужно убрать дрожжи из рецепта, взять вместо дрожжей 100 г закваски. Из рецепта при этом вычесть 50 г муки и 50 г воды.
И в остальном вести тесто, как базовое на закваске. Т е смешиваем муку с жидкостями и закваской - 30 мин отдых. Затем мед и соль- отдых, 4 растягивания, формовка, расстойки и выпечка.
Здравствуйте, Ирина! Спасибо за подсказку. Приготовлю к борщу. ❤❤❤
@@МируМир-м6у 🥰
@@kusat-podano Спасибо Вам большое🙏💕. Сейчас готовлю опару, на Ваши оладушки. Я, в них просто влюблена. 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹💋
@@МируМир-м6у🥞🥞🥞 они действительно очень вкусные ❤
Добрый день, скажите пожалуйста, а эти булочки можно испечь на закваске, без дрожжей?
Добрый день! Можно, нужно пересчитать тесто на закваску и изменить технику под заквасочное тесто.
@@kusat-podano как это рассчитать и изменить??
Внести изменения в рецепт, изменить количество воды и муки с учётом закваски, вместо дрожжей. И нужно полностью поменять подход к тесту и вести его как стандартное на закваске. Рецепт будет выглядеть так :
Ингредиенты:
100 г закваски 100%
½ ст.л меда
230г муки
2 ч.л сахара
1 ч.л соли
125 мл теплой воды
Чесночное масло:
40 г сливочного масла
2 крупных зубчика чеснока
1 ч.л меда
¼ ч.л соли
зелень по вкусу
Выпекать 200С (392F) -15-20 минут до легкого золотистого цвета.
@@kusat-podano спасибо вам огромное!
Сколько слов ужас
Вы хотите рецепт без слов? 🤔