Guten Morgen liebe Muddi❣️ ich habe ein uraltes Rezept von meiner Oma (verst. 1967), das ich nur ein klein wenig abgeändert habe. Jetzt backe ich den Kuchen fast so, wie du es zeigst. Meine Änderung: 6 Eier und nur 200 g Zucker. Der Kuchen wurde von meiner Oma immer Pfund-auf-Pfund-Kuchen genannt und in einer großen Steingut-Gugelhupfform gebacken. Sehr gehaltvoll, aber sehr lecker😋 Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Ich habe es von meiner Mutter gelernt 250 gr Butter 250 gr Mehl 250 gr Zucker 5-6 Eier die hatten wir genug( Hühner waren im Garten )😂 1 p Backpulver und 1 p Vanillezucker 200-250 m Milch l👍 2-3 Eßl. Kakao😊 Das konnte ich mir merken😊 ohne Kochbuch in jungen Jahren😂 So backe ich ihn heute noch nur mit 1b.Natur Jokurt,3,5% 😊🙋❤️
Guten Morgen, ihr Beiden. Es ist schön, Felix mal wieder zu sehen. Ihr seid ein gutes Team. Und ich habe letztes Wochenende auch einen Marmorkuchen gebacken, aber das Salz habe ich vergessen. Schmeckte auch, aber mit ist unbedingt besser. Wünsche Euch eine gute Zeit. LG Karin❤
Hallo Muddi, das Rezept mache ich schon seit Jahren. Statt Milch nehme ich 200ml Sahne.-- Ein 83jähriger Bekannter von mir hatte noch nie im Leben einen Kuchen gebacken. Nach diesem Rezept ist er ihm sehr gut gelungen. Im Weserbergland sagen wir "Topfkuchen". Meine Verwandtschaft an der Oder nahmen früher einen "Reibenapp" und eine " Reibekeule" zum Rühren Wie gut, dass es heute Mixer gibt !
Hallo Muddi und Felix. Den Tipp mit der Sahne anstatt Milch kann ich nur bestätigen, dadurch wird der Kuchen noch saftiger. Für den Geschmack gebe ich persönlich gerne noch 1/2 Fläschchen Rumaroma mit in den Teig. Aber das ist ja Geschmacksache. Macht weiter so, es ist immer wieder ein Fest euch zuzuschauen 😉
Supi Muddi hab ihn gerade in die Röhre geschoben, bin gespannt wie er wird hehe. Gebe später bescheid. Danke für die tolle Anleitung.😘 Liebe Grüße an Dich Muddi und dem Felix. Gruß der Terra 👋👋 Nachtrag: Er ist Wunderbar geworden und schmeckt super.👍
Liebe Muddi, schon lange wollte ich einen Marmorkuchen backen. Nun wird es bald nach dem Rezept gemacht. Wie nett ihr das wieder zusammen erledigt habt. Danke und auch die Schürzen machten viel Freude. Da geht's gleich noch besser. Liebe Grüsse ❤
Hallo, liebe Muddi und lieber Felix, super ist euer Marmorkuchen geworden! Ich werde ihn nach eurem Rezept zu Ostern nachbacken. Eure Freude beim Backen war spürbar, vielleicht auch verstärkt, weil ihr seit langem mal wieder zusammen ward. Es hat jedenfalls Spaß gemacht, euch zuzusehen und Danke für eure Rezepte, die gelingsicher und lecker sind. LG
Guten Morgen und Danke für die heutige Präsentation! Mamorkuchen nenne ich den " Gemütlichen " . Er duftet so herrlich nach Kindheit , Mutter , Oma . Mit Kaffee wirds gemütlich und genüßlich. Den Grundteig mache ich genauso. Für den dunklen nehme ich eine Tafel Zartbitterschokolade oder Mokkaschokolade. Die lege ich in einen tiefen Teller und übergieße sie mit heißem Wasser. Wenn sie weich geworden ist kippe ich das Wasser über den Tellerrand ab und verfahre weiter wie mit Kakao. War wieder richtig schön mit Muddi und Felix. Wünsche allen ein schönes Wochenende Lb. Gr.
Guten morgen ihr zwei, schön das ihr wieder gemeinsam ein Video macht. Der Kuchen sieht ja wirklich lecker 😋 aus. Ich bin zwar kein Fan von Rührkuchen aber den werde ich doch probieren. Danke für das Rezept. 😊🫂Habt eine schöne Zeit zusammen und liebe Grüße aus Sachsen-Anhalt von Silke 👋 ☀️🧘♀️🍀
Hallo Muddi und Felix ! Der Kuchen sieht fantastisch aus. Manchmal sind die einfachsten Dinge die Besten 😊. In diesem Sinne :" Mamorkuchen ist super 👍" Danke für das Rezept. ❤toll erklärt
Hallo ihr Zwei ...Ich habe diesen Kuchen schon so lange nicht mehr gemacht. Vor vielen Jahren,als unsere 2 Söhne noch klein waren, mussten die Oma und ich immer 2 Kuchen backen,da die Jungen einen für sich anmeldeten. Da kann man so schön die Stücke abschneiden . Jetzt werde ich den mal wieder backen. Wenn ich alle Zutaten halbiere,dann passt das auch für meine Kastenform. Ihr seid ein tolles Team👍🐇🐰
Hallo Muddi. Ich habe heute dein Rezept gleich nachgebacken. Der Kuchen ist super gelungen. Vielen Dank. Ich schau mir schon lange deine Videos an. Mach bitte weiter.
Danke für das Rezept lb Muddi. Rührkuchen/Teig is' der einfachste unter den Teigen, da kann man nix falsch machen. Ich vermenge aber Eier zuerst m. dem Zucker u. verrühre m. dem Handmixer alles schaumig. Dann Butter/Öl u. die gesiebte Mehl/Backpulvermischung. Zum 'pimpen' etwas Vanilleextrakt od. Orangenzeste. Übrigens, deinen schnellen Tassen-Apfel-Blechkuchen habe ich neulich nachgebacken; war sehr lecker. ❤😊
Hallo Muddi ,muss der Ofen vorgeheizt sein? Bisher alles so gemacht. Freue mich nun erneut von Ihnen etwas zu kochen/backen. 🙏👋🏻 Liebe Grüße aus Berlin
Ich habe vor einigen Tagen auch erst zwei Mal kurz hintereinander Marmorkuchen gebacken. Den gab es lange nicht bei uns und meine Enkelkinder haben den ersten bis auf wenige Stücke beim Sonntagskaffee verputzt. Sie kennen von zu Hause nur andere Kuchensorten und waren erstaunt, wie lecker der Marmorkuchen schmeckt. Ein paar Tage später hatte ich ein paar meiner ehemaligen Kollegen zu Besuch und da habe ich gleich noch einen Marmorkuchen gebacken, der ebenso gut ankam. Meine Kollegin nahm noch ein paar Stücke für ihre Kinder mit, die auch gern solchen Kuchen essen. Jedenfalls blieb nur so viel vom Marmorkuchen übrig, dass wir jeder noch 2 Stücke für die nächsten beiden Tage zum Kaffee hatten. So schöner einfacher Kuchen ist immer wieder total lecker und kommt auch bei anderen gut an. Es muss nicht immer etwas extravagantes sein.
Danke lieber Felix mit Muddi, wir nennen diesen Kuchen immer Bilderkuchen. Es sehen doch bei den geschnittenen Stücken die Kakao Bilder fantasievoll aus. Wird zum Wochenende gebacken. Liebe Grüße von Elke
Guten Morgen liebe Muddi und Felix schön das der Felix wieder dabei ist ich habe Marmor Kuchen auch schon gebacken aber wieder etwas anders werde den auch mal ausprobieren habe deinen Apfelkuchen am Samstag gebacken alle waren begeistert hatte nämlich Besuch ich danke dir immer wieder schön von dir zu lernen wünsche euch einen schönen Tag LG von Ursela 😘😘❤️🍀🌹🥀🌷👍👍
Dankeschön für den Tipp, daß man Milch unter den Teiganteil mit Kakao noch zugibt. Das wußte ich nicht und werde das künftig beachten. Man lernt doch nie aus. Herzliche Grüße aus Franken ❤
Danke für das gute alte Rührkuchenrezept. Ich verwende es, nur mit einem Ei mehr, auch für meinen Frankfurter Kranz in einer Kranzform. Früher hat man eben mehr Zucker verwendet. Ich schummle und nehme etwas weniger Zucker. Aber die Milch gehört für mich unbedingt dazu. Sie macht den Kuchen saftig. Guten Appetit beim Verputzen. Inzwischen ist er sicher schon verspeist. Danke❣️
Ja so ein Marmorkuchen geht immer. Ich habe als Kind das auch noch mit so einen Holzteil gemacht (es war kein Löffel) Was aber das beste war das der ,der den Teig gerührt hat durfte zum Schluss die Schüssel aus lecken.😋👍👍💕💕👍👍
Der beste Marmorkuchen von der besten Muddi im Netz! Schön, auch den lieben Felix wieder einmal in (Rühr)action zu erleben. Ja, ich liebe Marmorkuchen und bereite ihn genau wie Du (Ihr) zu. Da werden sich die Leutchen aber freuen, wenn der Kuchen kredenzt wird! Aber dennoch habe ich wieder etwas gelernt, das mit den einzelnen Eiern, die nacheinander in den Teig kommen sowie den Tipp mit den Haselnüssen statt Mehl, SPITZE! Ein schönes Wochenende Euch mit allen Lieben sendet der Teddy aus München
Hallo, gestern Abend habe ich in aller Ruhe das tolle Video angesehen. Ich hatte ha mall nach so einem Rezept gefragt. Jetzt habe ich den Kuchen nachgebacken. Zur Zeit ist er im Ofen. Mal sehen, ob es was wird. Mein Problem ist immer (vorallem wenn ich eine schöne guggelhupf-form verwende ) den Kuchen GUT aus der Form zu bringen. Na es wird schon klappen. Vielen Dank für die Mühe und liebe Grüße an Felix. LG carmen 😊❤
Hallo Ihr Zwei, ich schaue euch zu und freue mich auf den nächsten Rührkuchen, den ich nach eurem Rezept backen werde❤ Muddi, dein Kommentar das Felix gern rührt hat mich an meine Oma erinnert😊 sie konnte nur einen Kuchen backen. Da saß sie mit der Schüssel auf dem Schoß in der Küche und rührte und rührte... dann kam der Teig in das Backwunder. Hm 😋 Wer kennt noch ein Backwunder?? LG aus DD
Guten Morgen ihr Beiden, schön, dass Felix mal wieder dabei ist! Ich liebe Marmorkuchen und mache ihn genauso, wie uhr den gemacht habt. Das einzige, was bei euch anders ist, ist die Backform. Die Bedienungsanleitung meines Backofens sagt, dass Silikonformen unvorteilhaft zum Backen in diesem Gerät ist. Ich hatte auch im alten Backofen immer das Problem, dass meine Kuchen trotz gewissenhaften Einfettens in Silikonformen und auch trotz Abkühlen kleben geblieben sind. Mit ganz normal Kaiser- und Zenkerformen passiert mit das nicht. Ich bsacke auch am liebsten mit Ober-/Unterhitze. Ich habe bei Haferkeksen, weil im Rezept stand, bei Umluft könne man 2 Bleche gleichzeitig backen. Die Kekse waren aber trotz minimal längerer Backzeit sehr weich und sind später auch weich geblieben. Nun backe ich nur noch mit Ober-/Unterhitze und einzelnen Blechen und alles ist gut. Ich habe sog. Dekorzucker, der auch auf heißem Kuchen nicht einzieht. Der Marmorkuchen sieht sehr schön aus. Lasst ihn euch gut schmecken. Ich backe auch sehr gerne. Gestern waren es Sandbrötchen mit verschiedenen Güssen (weil auch ein Kind mit dabei war). Was wir an Rührkuchen auch sehr gerne mögen ist ein Sprite-Kuchen. Der wird mit der Zitronenlimo und Öl anstatt Butter gebacken und ist durch die Kohlensäure richtig schön saftig. Ich hoffe, dass es jetzt wieder öfter einen Beitrag mit Muddi und Felix gibt. Viel Spaß beim Picknick und liebe Grüße 🤗
Danke für die ausführliche Rückmeldung. Ich kenne auch "Fanta-Kuchen". Ich freue ich, dass Felix wieder da ist und klar, wir werden wieder öfter gemeinsam in der Küche stehen, obwohl er ja nicht hier wohnt und arbeitet.... wir werden es einrichten 👍❤️
@karinschillerac Das Problem mit den Silikonformen kenne ich auch. Auch werden die Kuchen nicht so schön braun von außen . Aber backen tue ich doch meist auf Umluft. Da habe ich keine Probleme. Ich backe oft und viel Haferkekse für meine Hunde.. ( mit geriebenem Käse, oder Leberwurst ) Auf 170° für 25 Minuten, und dann im leicht geöffneten und ausgeschaltetem Ofen abkühlen lassen. Die Kekse sind immer so richtig knusprig. Auf diese Idee bin ich gekommen, weil ich Anfangs auch dieses Problem hatte, das die Kekse zu weich blieben. Grade bei Haferflocken-Apfel Keksen ( für uns, nicht für die Hunde ) fiel mir auf, wie viel feuchter Dampf sich im Ofen entwickelte. Vielleicht probierst du es mal aus ?
Hallöchen ihr beiden so mache ich meinen Marmorkuchen auch.... super lecker...und vorige Woche Deine Knoblauch Spagetti 😋 ein Traum... Bleib behütet deine Kathrin ❤️
Guten Morgen liebe Muddi und lieber Felix. Das ist aber schön, euch beide mal wieder zu sehen. Ihr macht das so toll zusammen. 😊😊. Vielen lieben Dank für dieses einfache aber immer wieder leckere Kuchenrezept. Ein schönes Wochenende wünsche ich euch. Ganz liebe Grüße Katja ❤️😊😊❤
Huhu ihr Zwei 🙋♀️ ... der Kuchen sieht soooo lecker aus, am liebsten würde ich ein Stück abbeißen. Vielen Dank für das tolle Rezept. In der geschriebenen Version unten hast Du, glaube ich, den Vanilienzucker vergessen. Vielleicht magst Du ihn ja noch nachtragen. ❤liche Grüße aus Köln Erika 🍀
Hi Felix lovely to see you again ❤you 2 are a beautiful team.. I have grandchildren in your age, be thinking getting them involved too😅 wish me luck. It's a hot summer in Melbourne, so no backing at the moment. But definitely will save it.
Thank you very much for your lovely feedback. I'm enjoying Felix a lot and I hope it brings joy to your grandchildren as well. Enjoy the summer. We're finally experiencing spring here. We're longing for warmer days. Best regards, Muddi
Danke liebe Muddi und Felix. Genau so mach ich den auch, bis auf zusätzlich etwas Eierlikör im hellen und nur 1 EL Milch und 2 EL Rum, sowie etwas extra Vanillezucker im dunklen Teig. Der Felix ist Dir ja wie aus dem Gesicht geschnitten. 🥰
Guten Morgen liebe Dorothee und lieber Felix😊 der gute alte Marmorkuchen, Kindheit pur❤😊 mir hat mal eine Sterneköchin erklärt, bei Rührteigen kommen alle Zutaten auf einmal in die Küchenmaschine bzw. Handmixer. Hauptsache Zimmertemperatur, da Rührteig nur so lange gerührt/geschlagen wird, bis alle Zutaten verbunden sind, bei Hefeteig länger Hat damit was zu tun, das früher von Hand gerührt wurde😮 so mit jedem Ei einzeln usw.... funktioniert bestens und Kuchen ist fluffig😂 ich wünsch euch und allen hier schönes Wochenende ❤
@Netti0209 Hallo Netti...ich frage mich manchmal wo und was solche " Sternenköche " eigentlich gelernt haben. Schon meine Oma hat mir bei Rührteig beigebracht, die Eier einzeln unterzurühren. Als junge Hausfrau wusste ich es dann natürlich besser und habe alles zusammen in einer Schüssel mit dem Mixer verrührt. Sehr schnell habe ich verstanden, warum Oma es anders machte. Denn mein Rührkuchen war immer " Furztrocken" ( Sorry) Nun mache ich es schon seit sehr vielen Jahren so, wie Oma es zeigte, und meine Kuchen sind locker und luftig. Die Erfahrungen der älteren Generation kommen nicht von ungefähr... LG.
@@inci2 so hat jeder seine Erfahrungen, liebe Inci. Bei mir kommt alles in die Rührschüssel rein und los geht's. Ich habe noch nie trockenen Rührkuchen produziert mit der Methode👍sonst würde ich es ja wieder althergebracht machen😉 auch die ältere Generation hat nicht alles richtig gemacht. Manchmal kann ich es nicht mehr hören, solche Floskeln, wie aus Omas Küche oder die "guten" alten DDR-Rezepte usw... Man muss auch mal über den Tellerrand hinaus schauen. Selbst meine Schwiegertochter, die im Backen topp ist, hat es ausprobiert und findet den Kuchen auch besser gelungen, als jedes Ei einzeln usw., aber es kann ja jeder so machen, wie er es für richtig hält. Der Weg ist das Ziel, hat meine Oma immer gesagt🤣😉 LG
@@Netti0209 Im Grunde hast du ja recht, liebe Netti, und grade ich schaue immer weit über den Tellerrand hinaus. Deshalb war ich in meiner Familie auch immer der Querulant der alles besser wissen wollte. Ich habe aber später selber gemerkt, das Althergebrachtes eben doch nicht so falsch ist oder war. Das fing schon bei der Ernährung meiner Erstgeborenen Tochter an. Als moderne Mutter, kaufte ich natürlich Babygläschen und wunderte mich, das meine kleine Tochter immer Bauchweh hatte. Meine Oma riet mir dazu, Babykost selber zu kochen. Och nö...das war doch so viel Arbeit ! Erst als die Probleme meiner Tochter immer größer wurden, ließ ich mich darauf ein. Ich kochte also Kartoffeln und Möhren selber, ohne Salz, pürierte das ganze und fütterte meine Tochter damit. Und siehe da. Die Beschwerden ließen sehr schnell nach. Als ich meine Oma mal fragte, womit sie denn ihren Sohn, meinen Vater, großgezogen hatte, bekam ich zur Antwort : Libbys Milch mit etwas Stärke angedickt.....Ich viel fast vom Stuhl ! Damals gab es noch kein Milupa oder ähnliches. Babys wurden mit Reisschleim ernährt .Ich auch, wie ich dann von meinem Vater erfuhr. Gesund waren wir trotzdem oder vielleicht sogar deswegen ? Netti, ich möchte damit eigentlich nur sagen, das man das Uralte Wissen unserer Ahnen nicht als altmodisch und überholt ansehen sollte. Es ist ein wertvolles Gut was uns da hinterlassen wurde. Kaum jemand kennt heute noch die Rezepte für eine Möhrensuppe, die stundenlang gekocht wurde und bei Durchfall wirkungsvoll eingesetzt wurde. Auch die Knochenbrühe, die ebenfalls stundenlang gekocht wurde, ist in Vergessenheit geraten. Heute greift man lieber zur chemischen Keule. Aber schon Sokrates hat sich über seine Schüler mokiert und sie als Besserwisser eingestuft.. LG und für dich und deine Familie ein schönes Wochenende.
Hallo, ich habe mit Interesse den Austausch hier gelesen. Manchmal muss ich daran erinnern, warum ich diesen Kanal gestartet habe. Da ging es um Weitergabe von Familienrezepten. Inzwischen ist es ja viel umfangreicher, aber manches hat eben Tradition und ich gebe es genau so weiter, wie ich es immer für die Kinder gemacht habe und wie es allen geschmeckt hat. Bei anderen Rezepten schaue ich über den Tellerrand und probiere auch viel Neues. Ich glaube, dass Beides seine Berechtigung hat. Die Erfahrung mit der Kindernahrung habe ich übrigens auch gemacht. Schnell habe ich dabei auch begriffen, dass frisch kochen als Nebeneffekt auch viel preisgünstiger ist. LG Muddi
Schön den Felix mal wiederzusehen na klar werde ich den am Wochenende mal nachbacken ich danke euch vielmals für den wunderbaren 👍Rezept und tollen 🎥 video 🙋♀️🫶🫶
Hallo ,aber was ist denn Backkakao?? Normales Pulver hab ich .Gut erklärt ,das Rezept. Ich backe den am Donnerstag, weil ich zu Karfreitag Besuch kriege. Hoffentlich klappt es damit.
Guten Abend zusammen, tolles klassisches Rezept.🙏🙏🙏 Die Marmorierung ist euch gut gelungen. Vielen Dank fürs Zeigen.😘 Liebe Grüsse an Felix 😋
Vielen lieben Dank❤️
Guten Morgen liebe Muddi❣️ ich habe ein uraltes Rezept von meiner Oma (verst. 1967), das ich nur ein klein wenig abgeändert habe. Jetzt backe ich den Kuchen fast so, wie du es zeigst.
Meine Änderung: 6 Eier und nur 200 g Zucker.
Der Kuchen wurde von meiner Oma immer Pfund-auf-Pfund-Kuchen genannt und in einer großen Steingut-Gugelhupfform gebacken.
Sehr gehaltvoll, aber sehr lecker😋
Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Guten Morgen ihr tolles Team. Auch wir lieben Mamorkuchen und euer Rezept gefällt mir super. Wär wieder sehr unterhaltsam euch zu zu schauen🤗🥧
Das ist so ein Traditionsrezept 👍❤️ und ja, es war schön mit Felix. LG
Ich habe es von meiner Mutter gelernt
250 gr Butter
250 gr Mehl
250 gr Zucker
5-6 Eier die hatten wir genug( Hühner waren im Garten )😂
1 p Backpulver und 1 p Vanillezucker
200-250 m Milch l👍
2-3 Eßl. Kakao😊
Das konnte ich mir merken😊 ohne Kochbuch in jungen Jahren😂
So backe ich ihn heute noch nur mit 1b.Natur Jokurt,3,5%
😊🙋❤️
@@orchideenelf4170 Das weiße Zeug aus dem Becher heißt JOGHURT, mal zu deiner Info !
@@inci2du Schlaumeier 🥳
Schön daß du weißt wie man .. schreibt 🎉
Du weißt aber nicht, daß man Salz zum Knoblauch Öl gibt 😂
😂😂
Das wußte ich😏
Vielen Dank, nachgebacken. Sehr lecker...empfehlenswert!
L❤G Tina
Das freut mich 🤗❤️
Wenn der Felix mit dabei ist, dann liegt so ein Hauch von Glück auf Muddis Gesicht!❤
Gut beobachtet 😍
Guten Morgen liebe Muddi, hallo, lieber Felix! Großes Dankeschön für das tolle Rezept! ❤
Gerne! Liebe Grüße zurück ❤️
Schön Felix ist mit dabei .Marmorkuchen ,den mag fast jeder !👍
so kann der Tag beginnen 👍
@Sonja0815. Den Felix aber auch 😅❤😂
Guten Morgen, ihr Beiden. Es ist schön, Felix mal wieder zu sehen. Ihr seid ein gutes Team. Und ich habe letztes Wochenende auch einen Marmorkuchen gebacken, aber das Salz habe ich vergessen. Schmeckte auch, aber mit ist unbedingt besser. Wünsche Euch eine gute Zeit. LG Karin❤
Ich staune auch immer, was so eine Prise Salz ausmacht. Ich vergesse das auch gern mal. Ist ja so wenig....❤️
Schön dass der Felix wieder mal da ist. Ihr Beide seid eine positive Gemeinschaft. Und der Kuchen ist super.
Das macht mir immer sehr viel Freude, wenn ich das nicht allein meistern muss. Wie im echten Leben- ich habe in der Küche gern Gesellschaft 👍❤️
Einfach tippitoppi! Deine Rezepte sind so klasse, habe schon viel davon nachgemacht! Auch als Team seid ihr ganz toll und so sympathisch!😊👍
Vielen Dank für die lieben Worte ❤️
Guten Morgen...ihr seid ein super Team...schön Felix zu sehen.. Danke für den tollen Kuchen....den kann man immer essen ❤❤❤❤
Der geht immer, am Ende auch als "Stippkuchen" ❤️
Hallo Muddi, das Rezept mache ich schon seit Jahren. Statt Milch nehme ich 200ml Sahne.-- Ein 83jähriger Bekannter von mir hatte noch nie im Leben einen Kuchen gebacken. Nach diesem Rezept ist er ihm sehr gut gelungen. Im Weserbergland sagen wir "Topfkuchen". Meine Verwandtschaft an der Oder nahmen früher einen "Reibenapp" und eine " Reibekeule" zum Rühren
Wie gut, dass es heute Mixer gibt !
Stimmt, das war schon echte Arbeit ohne Mixer 👍❤️
Hallo Muddi und Felix. Den Tipp mit der Sahne anstatt Milch kann ich nur bestätigen, dadurch wird der Kuchen noch saftiger. Für den Geschmack gebe ich persönlich gerne noch 1/2 Fläschchen Rumaroma mit in den Teig. Aber das ist ja Geschmacksache.
Macht weiter so, es ist immer wieder ein Fest euch zuzuschauen 😉
Sehr lecker, bekomme direkt Hunger auf den Marmorkuchen
Dann ran 👍❤️ LG
Hmmm, sehr lecker. Die "einfachsten" Kuchen sind doch am leckersten. Danke für das Video 😊
Das stimmt 😊
Guten Morgen 🌹👍 ich habe das Rezept von meiner Mutter, ist das gleiche nur ich mache aus dem Eiklar Schnee. Glg Karin aus Österreich 👍😀
Das ist eine gute Idee. Wird sicher sehr locker 👍❤️
@naplino8854 Aus allen 5 Eiern ? Das muss ich mal ausprobieren. Wird bestimmt sehr fluffig locker dadurch. Danke für den Tipp ! LG.
Supi Muddi hab ihn gerade in die Röhre geschoben, bin gespannt wie er wird hehe. Gebe später bescheid. Danke für die tolle Anleitung.😘
Liebe Grüße an Dich Muddi und dem Felix. Gruß der Terra
👋👋 Nachtrag: Er ist Wunderbar geworden und schmeckt super.👍
Ganz wunderbar ❤️ Lasst es euch schmecken 👍
Liebe Muddi, schon lange wollte ich einen Marmorkuchen backen. Nun wird es bald nach dem Rezept gemacht. Wie nett ihr das wieder zusammen erledigt habt. Danke und auch die Schürzen machten viel Freude. Da geht's gleich noch besser. Liebe Grüsse ❤
Ach ja, für die Schürze sind besonders meine T-Shirts dankbar 😅❤️
liebe muddi.hab soeben den kuchen aus dem ofen mit backtrennmittel.wunderbar geworden.danke nochmals
Das freut mich sehr!❤️
Hallo, liebe Muddi und lieber Felix, super ist euer Marmorkuchen geworden! Ich werde ihn nach eurem Rezept zu Ostern nachbacken. Eure Freude beim Backen war spürbar, vielleicht auch verstärkt, weil ihr seit langem mal wieder zusammen ward. Es hat jedenfalls Spaß gemacht, euch zuzusehen und Danke für eure Rezepte, die gelingsicher und lecker sind. LG
Das hat sicher eine Rolle gespielt. Endlich mal wieder zusammen - das war schon schön. LG❤️
Habe den rührkuchen nachgebacken
Ganz toll - habe schon 3 mal gebacken
Hast du ein rezept für stärkeklösse
Vielen Dank heidi
Stärkeklöße kenne ich gar nicht 🤷♀️
Werde das ausprobieren.Ich mache meinen Rührkuchen mit Öl.Ist auch gut.Danke liebe Grüsse
Liebe Grüße zurück❤️
Guten Morgen und Danke für die heutige Präsentation! Mamorkuchen nenne ich den " Gemütlichen " . Er duftet so herrlich nach Kindheit , Mutter , Oma . Mit Kaffee wirds gemütlich und genüßlich.
Den Grundteig mache ich genauso. Für den dunklen nehme ich eine Tafel Zartbitterschokolade oder Mokkaschokolade. Die lege ich in einen tiefen Teller und übergieße sie mit heißem Wasser. Wenn sie weich geworden ist kippe ich das Wasser über den Tellerrand ab und verfahre weiter wie mit Kakao.
War wieder richtig schön mit Muddi und Felix. Wünsche allen ein schönes Wochenende
Lb. Gr.
Das klingt auch richtig gut, liebe Jutta. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende ❤️
Guten morgen ihr zwei, schön das ihr wieder gemeinsam ein Video macht. Der Kuchen sieht ja wirklich lecker 😋 aus. Ich bin zwar kein Fan von Rührkuchen aber den werde ich doch probieren. Danke für das Rezept. 😊🫂Habt eine schöne Zeit zusammen und liebe Grüße aus Sachsen-Anhalt von Silke 👋 ☀️🧘♀️🍀
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
‚Sonst staubt es, hihi’ ihr könnt sogar einen einfachen Rührteig feiern , großartig. Danke
Ja, alles in der Küche macht Freude - manchmal sogar das Aufräumen 😅❤️
Genauso kenne ich das Rezept von meiner Mutter. Den habt ihr wirklich toll hinbekommen 👌
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi und Felix, der Kuchen sieht richtig toll aus, besonders beim Aufschneiden. Der sieht sehr saftig und fluffig aus. Schönes Rezept! 🤩🤩🤩
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi und Felix ! Der Kuchen sieht fantastisch aus. Manchmal sind die einfachsten Dinge die Besten 😊. In diesem Sinne :" Mamorkuchen ist super 👍" Danke für das Rezept. ❤toll erklärt
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Hallo ihr Zwei ...Ich habe diesen Kuchen schon so lange nicht mehr gemacht. Vor vielen Jahren,als unsere 2 Söhne noch klein waren, mussten die Oma und ich immer 2 Kuchen backen,da die Jungen einen für sich anmeldeten. Da kann man so schön die Stücke abschneiden . Jetzt werde ich den mal wieder backen. Wenn ich alle Zutaten halbiere,dann passt das auch für meine Kastenform. Ihr seid ein tolles Team👍🐇🐰
Danke für die schönen Erinnerungen und gutes Gelingen ❤️
Guten Morgen , wie schön 👏👏👏 Felix war wieder da . Und der Marmorkuchen sieht lecker aus .👍 Danke fürs Rezept ❤❤❤
Ich habe mich auch über Beides gefreut ❤️
Ihr seid ja süss!!😃👍
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi. Ich habe heute dein Rezept gleich nachgebacken. Der Kuchen ist super gelungen. Vielen Dank. Ich schau mir schon lange deine Videos an. Mach bitte weiter.
Danke, das werde ich gern machen ❤️
Muddi Dorothee, du strahlst so richtig, wenn dein Sohn mit dabei ist.Versteh ich sooo gut.
Frühlingsgrüße aus Thüringen von Oma Juliane
Er war so lange weg, dass ich es wieder richtig genieße. Liebe Grüße zurück ❤️
Danke für das prima Rezept. Genau dieses hatte ich verloren (Umzug). Macht weiter so. Freue mich über jede Folge von euch/dir.
Dankeschön ❤️
Sehr schön euch beiden zuzusehen! Ich mach den Marmorkuchen auch so. LG von Antje
Vielen lieben Dank und ein schönes Pfingstfest 👍❤️
Lecker 😋
Marmorkuchen habe ich schon lange nicht gebacken. Es wird also Zeit! 😃
Den backe ich morgen für das Wochenende.
Danke für die Inspiration 😊
Guten Appetit - vielleicht schon mit Kaffee auf Balkon oder Terrasse 👍❤️
@@kochenmitmuddi ja, das wäre schön. Frühlingsfrisch ist meine Terrasse schon 🌸🌞
Ich wünsche euch schöne Ostern,bis zum nächsten Rezept
Dankeschön und ebenfalls Frohe Ostern! ❤️
Dankeschön für das Rezept. Man kann es nicht besser erklären.
Das freut mich ❤️
Mhh sieht sehr 😋 lecker aus. Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüße Tanja .......natürlich auch an Felix 😊
Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️
Danke für das Rezept lb Muddi. Rührkuchen/Teig is' der einfachste unter den Teigen, da kann man nix falsch machen. Ich vermenge aber Eier zuerst m. dem Zucker u. verrühre m. dem Handmixer alles schaumig. Dann Butter/Öl u. die gesiebte Mehl/Backpulvermischung. Zum 'pimpen' etwas Vanilleextrakt od. Orangenzeste. Übrigens, deinen schnellen Tassen-Apfel-Blechkuchen habe ich neulich nachgebacken; war sehr lecker. ❤😊
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung ❤️
Hallo Muddi ,muss der Ofen vorgeheizt sein? Bisher alles so gemacht. Freue mich nun erneut von Ihnen etwas zu kochen/backen. 🙏👋🏻 Liebe Grüße aus Berlin
Vielen Dank für das tolle Rezept, mein Sohn liebt Marmorkuchen ❤
Das freut mich 🤗
Hallöchen Muddi und Felix, schön euch beide zu sehen und danke fürs Rezept 👍😋
Gerne 👍❤️
Hallo ihr zwei. Felix ist wieder dabei 😊Wie schön. Da wird der Kuchen fast zur Nebensache 😅. Aber der Kuchen sieht fantastisch aus
Das wird er gern lesen. Wir müssen das jetzt öfter mal wieder zusammen machen 👍❤️
Danke für das tolle Video!!! Schön das Felix dabei ist😊❤
Finde ich auch 😊
Ich habe vor einigen Tagen auch erst zwei Mal kurz hintereinander Marmorkuchen gebacken. Den gab es lange nicht bei uns und meine Enkelkinder haben den ersten bis auf wenige Stücke beim Sonntagskaffee verputzt. Sie kennen von zu Hause nur andere Kuchensorten und waren erstaunt, wie lecker der Marmorkuchen schmeckt. Ein paar Tage später hatte ich ein paar meiner ehemaligen Kollegen zu Besuch und da habe ich gleich noch einen Marmorkuchen gebacken, der ebenso gut ankam. Meine Kollegin nahm noch ein paar Stücke für ihre Kinder mit, die auch gern solchen Kuchen essen. Jedenfalls blieb nur so viel vom Marmorkuchen übrig, dass wir jeder noch 2 Stücke für die nächsten beiden Tage zum Kaffee hatten.
So schöner einfacher Kuchen ist immer wieder total lecker und kommt auch bei anderen gut an. Es muss nicht immer etwas extravagantes sein.
Das geht uns hier auch so. Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Hallo Muddi, schön das Felix wieder da ist, den Kuchen werde ich zum Wochenende machen ❤Lg
Gutes Gelingen und ein schönes Wochenende ❤️
@@kochenmitmuddi Danke❤️Lg
Danke lieber Felix mit Muddi, wir nennen diesen Kuchen immer Bilderkuchen. Es sehen doch bei den geschnittenen Stücken die Kakao Bilder fantasievoll aus. Wird zum Wochenende gebacken. Liebe Grüße von Elke
Gutes Gelingen und ein schönes Wochenende!❤️
Ich finde ihre Sendung super,
Ich kann noch einiges lernen,
Ich finde sie sehr sympathisch. Liebe Grüße, und bleiben sie
gesund.
11:24
Vielen Lieben Dank ❤️
Guten Morgen liebe Muddi und Felix schön das der Felix wieder dabei ist ich habe Marmor Kuchen auch schon gebacken aber wieder etwas anders werde den auch mal ausprobieren habe deinen Apfelkuchen am Samstag gebacken alle waren begeistert hatte nämlich Besuch ich danke dir immer wieder schön von dir zu lernen wünsche euch einen schönen Tag LG von Ursela 😘😘❤️🍀🌹🥀🌷👍👍
Danke für die schöne Rückmeldung. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende ❤️
Dankeschön für den Tipp, daß man Milch unter den Teiganteil mit Kakao noch zugibt. Das wußte ich nicht und werde das künftig beachten. Man lernt doch nie aus. Herzliche Grüße aus Franken ❤
Das freut mich. Liebe Grüße zurück ❤️
🙏 DANKESCHÖN liebe DOROTHEE ( MUDDI ) und Felix ...für das wunderbare BACKREZEPT ❤
Sehr gerne ❤️
Danke für das gute alte Rührkuchenrezept. Ich verwende es, nur mit einem Ei mehr, auch für meinen Frankfurter Kranz in einer Kranzform. Früher hat man eben mehr Zucker verwendet. Ich schummle und nehme etwas weniger Zucker. Aber die Milch gehört für mich unbedingt dazu. Sie macht den Kuchen saftig.
Guten Appetit beim Verputzen. Inzwischen ist er sicher schon verspeist.
Danke❣️
Ja, war sehr lecker 👍❤️
Ja so ein Marmorkuchen geht immer. Ich habe als Kind das auch noch mit so einen Holzteil gemacht (es war kein Löffel)
Was aber das beste war das der ,der den Teig gerührt hat durfte zum Schluss die Schüssel aus lecken.😋👍👍💕💕👍👍
Das kenne ich auch noch 👍❤️
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen ....😊❤
Kann ich verstehen 👍❤️
Hallo liebe Muddi
Sehr schö! Genauso mache ich den Rührkuchen auch 😊
Liebe Grüße, weiter so
Das freut mich ❤️
Lieblingskuchen von meinem Mann.👍❤️😀
das verstehe ich gut 👍❤️
Der beste Marmorkuchen von der besten Muddi im Netz! Schön, auch den lieben Felix wieder einmal in (Rühr)action zu erleben. Ja, ich liebe Marmorkuchen und bereite ihn genau wie Du (Ihr) zu. Da werden sich die Leutchen aber freuen, wenn der Kuchen kredenzt wird! Aber dennoch habe ich wieder etwas gelernt, das mit den einzelnen Eiern, die nacheinander in den Teig kommen sowie den Tipp mit den Haselnüssen statt Mehl, SPITZE! Ein schönes Wochenende Euch mit allen Lieben sendet der Teddy aus München
Danke für deine lieben Worte. Ich/wir wünschen auch ein schönes Wochenende ❤️
Bin in der Reha und sehe backen mit Muddi u.Felix.Super
Ich wünsche dir eine gute Zeit in der REHA ❤️❤️❤️
Informativ und sympathisch. 😊Vielen lieben Dank und Grüße aus der Lüneburger Heide.🫶🏼
Dankeschön und liebe Grüße aus der Altmark in die Lüneburger Heide ❤️
Hallo Muddi, danke für das Rezept. Ich werde ihn nachbacken nach Deinem Rezept, denn mein Marmorkuchen wurde immer zu fest.
Dann wünsche ich dir gutes Gelingen 👍❤️
Lecker der Kuchen 😊😊 das Rezept kenne ich schon von meiner Oma 🙂 ein schnelles und leicht zu merkendes Rezept
Liebe Muddi und Felix., der Marmorkuchen sieht sehr lecker aus. Vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüße aus Weingarten Jutta 👍👍👍😋😋🥰
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Ein schöner Rührteig! Der Kuchen sieht toll aus. VG Silke
Dankeschön ❤️
Lecker, Muddi ist die beste.....❤
Dankeschön ❤️
Felix… die Jugend macht Hoffnung…habt ihr gut gemacht 🫶🫂🫶
Dankeschön ❤️
Hallo, gestern Abend habe ich in aller Ruhe das tolle Video angesehen. Ich hatte ha mall nach so einem Rezept gefragt.
Jetzt habe ich den Kuchen nachgebacken. Zur Zeit ist er im Ofen. Mal sehen, ob es was wird. Mein Problem ist immer (vorallem wenn ich eine schöne guggelhupf-form verwende ) den Kuchen GUT aus der Form zu bringen.
Na es wird schon klappen.
Vielen Dank für die Mühe und liebe Grüße an Felix.
LG carmen 😊❤
Dann hoffe ich mal, dass alles gut geklappt hat. Guten Appetit 👍❤️
Ja hat alles gut geklappt: gut aus der Form bekommen und er schmeckt so lecker .😊😊
İhr seid so sympathisch ,tolles Rezept 🎉
Dankeschön 😊
Sieht sehr lecker aus werde ihn sofort nachbacken
Gutes Gelingen 👍❤️
Hallo Ihr Zwei, ich schaue euch zu und freue mich auf den nächsten Rührkuchen, den ich nach eurem Rezept backen werde❤ Muddi, dein Kommentar das Felix gern rührt hat mich an meine Oma erinnert😊 sie konnte nur einen Kuchen backen. Da saß sie mit der Schüssel auf dem Schoß in der Küche und rührte und rührte... dann kam der Teig in das Backwunder. Hm 😋 Wer kennt noch ein Backwunder?? LG aus DD
Das Backwunder kenne ich auch. War eine tolle Erfindung, fast schon wie Heißluftfritteuse ❤️
Guten Morgen ihr Beiden, schön, dass Felix mal wieder dabei ist!
Ich liebe Marmorkuchen und mache ihn genauso, wie uhr den gemacht habt.
Das einzige, was bei euch anders ist, ist die Backform. Die Bedienungsanleitung meines Backofens sagt, dass Silikonformen unvorteilhaft zum Backen in diesem Gerät ist.
Ich hatte auch im alten Backofen immer das Problem, dass meine Kuchen trotz gewissenhaften Einfettens in Silikonformen und auch trotz Abkühlen kleben geblieben sind.
Mit ganz normal Kaiser- und Zenkerformen passiert mit das nicht.
Ich bsacke auch am liebsten mit Ober-/Unterhitze. Ich habe bei Haferkeksen, weil im Rezept stand, bei Umluft könne man 2 Bleche gleichzeitig backen. Die Kekse waren aber trotz minimal längerer Backzeit sehr weich und sind später auch weich geblieben. Nun backe ich nur noch mit Ober-/Unterhitze und einzelnen Blechen und alles ist gut.
Ich habe sog. Dekorzucker, der auch auf heißem Kuchen nicht einzieht.
Der Marmorkuchen sieht sehr schön aus. Lasst ihn euch gut schmecken.
Ich backe auch sehr gerne. Gestern waren es Sandbrötchen mit verschiedenen Güssen (weil auch ein Kind mit dabei war).
Was wir an Rührkuchen auch sehr gerne mögen ist ein Sprite-Kuchen. Der wird mit der Zitronenlimo und Öl anstatt Butter gebacken und ist durch die Kohlensäure richtig schön saftig.
Ich hoffe, dass es jetzt wieder öfter einen Beitrag mit Muddi und Felix gibt. Viel Spaß beim Picknick und liebe Grüße 🤗
Danke für die ausführliche Rückmeldung. Ich kenne auch "Fanta-Kuchen". Ich freue ich, dass Felix wieder da ist und klar, wir werden wieder öfter gemeinsam in der Küche stehen, obwohl er ja nicht hier wohnt und arbeitet.... wir werden es einrichten 👍❤️
@karinschillerac Das Problem mit den Silikonformen kenne ich auch. Auch werden die Kuchen nicht so schön braun von außen . Aber backen tue ich doch meist auf Umluft. Da habe ich keine Probleme. Ich backe oft und viel Haferkekse für meine Hunde.. ( mit geriebenem Käse, oder Leberwurst ) Auf 170° für 25 Minuten, und dann im leicht geöffneten und ausgeschaltetem Ofen abkühlen lassen. Die Kekse sind immer so richtig knusprig. Auf diese Idee bin ich gekommen, weil ich Anfangs auch dieses Problem hatte, das die Kekse zu weich blieben. Grade bei Haferflocken-Apfel Keksen ( für uns, nicht für die Hunde ) fiel mir auf, wie viel feuchter Dampf sich im Ofen entwickelte.
Vielleicht probierst du es mal aus ?
@@inci2 Mein Ofen läuft mit offener Tür nicht.
@@karinschillerac Braucht er auch nicht ! Du nutzt nur die Resthitze im Ofen.
@@karinschillerac Soll und muss er ja auch nicht. Du nutzt lediglich die Restwärme...
Hallo Muddi und Felix,klassisches kann so gut sein,euer Marmor Kuchen sieht lecker aus.Lg
Dankeschön ❤️
Der sieht ja richtig gut aus liebe Muddi liebe Grüße Astrid und ich wünsche euch beiden einen schönen Tag ❤
Danke gleichfalls ❤️
Super, sehr schön 😊LG danke. 😊
Gern geschehen 😊
Hallöchen ihr beiden so mache ich meinen Marmorkuchen auch.... super lecker...und vorige Woche Deine Knoblauch Spagetti 😋 ein Traum... Bleib behütet deine Kathrin ❤️
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Schön ihr beiden..wow Felix..ne tolle Erinnerung auf der haben Seite für immer..dann gibt's bei Muddi noch lecker Kuchen.. was will man mehr..
Danke und liebe Grüße ❤️
Marmorkuchen backe ich traditionell in der Gugelhupfform aus Metall. Silikonformen sind mir nicht "geheuer " 😮
Ich habe keine andere und meine ist schon altgedient. Ich mag sie sehr 👍
Guten Morgen liebe Muddi und lieber Felix. Das ist aber schön, euch beide mal wieder zu sehen. Ihr macht das so toll zusammen. 😊😊. Vielen lieben Dank für dieses einfache aber immer wieder leckere Kuchenrezept. Ein schönes Wochenende wünsche ich euch. Ganz liebe Grüße Katja ❤️😊😊❤
Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️
Schöner Kuchen (Marmorkuchen 😊❤❤🎉
Dankeschön ❤️
Super ❤❤❤
Danke ❤️
Hallo liebe Muddi,
schönes Rezept.Wenn man 200gr gemahlene Haselnüsse nimmt, braucht
man dann noch 300gr Mehl?? LG aus dem Emsland
Ja, das Mehl wird dann durch die Nüsse ersetzt. Liebe Grüße zurück ❤️
Danke liebe Muddi,wird am Wochenende gebacken.❤❤
Super ihr beide ich backe den auch immer gern sowie ich ihn von meiner Mutti übernommen habe denn selbst gebacken schmeckt er doch besser.❤
Selbst backen ist immer gut 👍❤️
Sehr gut gemacht ☺️
Dankeschön ❤️
Ihr,,seid ,,BEIDE,,SUPER! Macht ,,bitte immer weiter sooo!😅❤wunderschönen Tag und WOCHENENDE noch! 🙋♀️☕️☕️🌳
Danke und ebenfalls ein schönes Wochenende ❤️
Felix ist ja ein Schnuckel ... 😘
find ich auch 😉
Ich liebe Marmorkuchen. Am liebsten mit Schokoglasur.
Klingt gut 👍❤️
Huhu ihr Zwei 🙋♀️ ... der Kuchen sieht soooo lecker aus, am liebsten würde ich ein Stück abbeißen. Vielen Dank für das tolle Rezept. In der geschriebenen Version unten hast Du, glaube ich, den Vanilienzucker vergessen. Vielleicht magst Du ihn ja noch nachtragen. ❤liche Grüße aus Köln Erika 🍀
Danke für den Hinweis. Wird gleich erledigt 👍❤️
Salutări din România ❤
Hi Felix lovely to see you again ❤you 2 are a beautiful team..
I have grandchildren in your age, be thinking getting them involved too😅 wish me luck.
It's a hot summer in Melbourne, so no backing at the moment.
But definitely will save it.
Thank you very much for your lovely feedback. I'm enjoying Felix a lot and I hope it brings joy to your grandchildren as well. Enjoy the summer. We're finally experiencing spring here. We're longing for warmer days. Best regards, Muddi
Guten Morgen ihr zwei , schön, euch mal wieder zusammen zu sehen, ihr beide seid ein rolles Team ♥️
Das hat mir auch viel Spaß gemacht. Werden wir wieder öfter einmal einplanen ❤️
Ich freue mich schon drauf...
Liebe Grüße von Helga ❤
Gutes Gelingen und ein schönes Wochenende 👍❤️
Danke liebe Muddi und Felix. Genau so mach ich den auch, bis auf zusätzlich etwas Eierlikör im hellen und nur 1 EL Milch und 2 EL Rum, sowie etwas extra Vanillezucker im dunklen Teig.
Der Felix ist Dir ja wie aus dem Gesicht geschnitten. 🥰
Danke für die schöne Rückmeldung und die guten Tipps 👍❤️
Gelingt super: zum ersten Mal ist der Marmorkuchen nicht trocken!! Dankeschön!
Das freut mich 👍❤️
Guten Morgen liebe Dorothee und lieber Felix😊 der gute alte Marmorkuchen, Kindheit pur❤😊 mir hat mal eine Sterneköchin erklärt, bei Rührteigen kommen alle Zutaten auf einmal in die Küchenmaschine bzw. Handmixer. Hauptsache Zimmertemperatur, da Rührteig nur so lange gerührt/geschlagen wird, bis alle Zutaten verbunden sind, bei Hefeteig länger Hat damit was zu tun, das früher von Hand gerührt wurde😮 so mit jedem Ei einzeln usw.... funktioniert bestens und Kuchen ist fluffig😂 ich wünsch euch und allen hier schönes Wochenende ❤
@Netti0209 Hallo Netti...ich frage mich manchmal wo und was solche " Sternenköche " eigentlich gelernt haben. Schon meine Oma hat mir bei Rührteig beigebracht, die Eier einzeln unterzurühren. Als junge Hausfrau wusste ich es dann natürlich besser und habe alles zusammen in einer Schüssel mit dem Mixer verrührt. Sehr schnell habe ich verstanden, warum Oma es anders machte. Denn mein Rührkuchen war immer " Furztrocken" ( Sorry) Nun mache ich es schon seit sehr vielen Jahren so, wie Oma es zeigte, und meine Kuchen sind locker und luftig. Die Erfahrungen der älteren Generation kommen nicht von ungefähr... LG.
@@inci2 so hat jeder seine Erfahrungen, liebe Inci. Bei mir kommt alles in die Rührschüssel rein und los geht's. Ich habe noch nie trockenen Rührkuchen produziert mit der Methode👍sonst würde ich es ja wieder althergebracht machen😉 auch die ältere Generation hat nicht alles richtig gemacht. Manchmal kann ich es nicht mehr hören, solche Floskeln, wie aus Omas Küche oder die "guten" alten DDR-Rezepte usw... Man muss auch mal über den Tellerrand hinaus schauen. Selbst meine Schwiegertochter, die im Backen topp ist, hat es ausprobiert und findet den Kuchen auch besser gelungen, als jedes Ei einzeln usw., aber es kann ja jeder so machen, wie er es für richtig hält. Der Weg ist das Ziel, hat meine Oma immer gesagt🤣😉 LG
@@Netti0209 Im Grunde hast du ja recht, liebe Netti, und grade ich schaue immer weit über den Tellerrand hinaus. Deshalb war ich in meiner Familie auch immer der Querulant der alles besser wissen wollte. Ich habe aber später selber gemerkt, das Althergebrachtes eben doch nicht so falsch ist oder war. Das fing schon bei der Ernährung meiner Erstgeborenen Tochter an. Als moderne Mutter, kaufte ich natürlich Babygläschen und wunderte mich, das meine kleine Tochter immer Bauchweh hatte. Meine Oma riet mir dazu, Babykost selber zu kochen. Och nö...das war doch so viel Arbeit ! Erst als die Probleme meiner Tochter immer größer wurden, ließ ich mich darauf ein. Ich kochte also Kartoffeln und Möhren selber, ohne Salz, pürierte das ganze und fütterte meine Tochter damit. Und siehe da. Die Beschwerden ließen sehr schnell nach. Als ich meine Oma mal fragte, womit sie denn ihren Sohn, meinen Vater, großgezogen hatte, bekam ich zur Antwort : Libbys Milch mit etwas Stärke angedickt.....Ich viel fast vom Stuhl ! Damals gab es noch kein Milupa oder ähnliches. Babys wurden mit Reisschleim ernährt .Ich auch, wie ich dann von meinem Vater erfuhr. Gesund waren wir trotzdem oder vielleicht sogar deswegen ? Netti, ich möchte damit eigentlich nur sagen, das man das Uralte Wissen unserer Ahnen nicht als altmodisch und überholt ansehen sollte. Es ist ein wertvolles Gut was uns da hinterlassen wurde. Kaum jemand kennt heute noch die Rezepte für eine Möhrensuppe, die stundenlang gekocht wurde und bei Durchfall wirkungsvoll eingesetzt wurde. Auch die Knochenbrühe, die ebenfalls stundenlang gekocht wurde, ist in Vergessenheit geraten. Heute greift man lieber zur chemischen Keule. Aber schon Sokrates hat sich über seine Schüler mokiert und sie als Besserwisser eingestuft.. LG und für dich und deine Familie ein schönes Wochenende.
Hallo, ich habe mit Interesse den Austausch hier gelesen. Manchmal muss ich daran erinnern, warum ich diesen Kanal gestartet habe. Da ging es um Weitergabe von Familienrezepten. Inzwischen ist es ja viel umfangreicher, aber manches hat eben Tradition und ich gebe es genau so weiter, wie ich es immer für die Kinder gemacht habe und wie es allen geschmeckt hat. Bei anderen Rezepten schaue ich über den Tellerrand und probiere auch viel Neues. Ich glaube, dass Beides seine Berechtigung hat. Die Erfahrung mit der Kindernahrung habe ich übrigens auch gemacht. Schnell habe ich dabei auch begriffen, dass frisch kochen als Nebeneffekt auch viel preisgünstiger ist. LG Muddi
Hallo ihr Beiden ich werde das morgen ausprobieren sehr gut erklärt da kann man nichts verkehrt machen😊😊
Gutes Gelingen und guten Appetit ❤️
Danke für das tolle Rezept!
Gerne❤️
Liebe Muddi mit Umluft geht das auch bei 160 /ca. 55/60 Minuten backen .viel Erfolg weiterhin . Liebe Grüße an Felix 👋🥰
das glaub ich. LG zurück ❤️
Schön den Felix mal wiederzusehen na klar werde ich den am Wochenende mal nachbacken ich danke euch vielmals für den wunderbaren 👍Rezept und tollen 🎥 video 🙋♀️🫶🫶
Dankeschön und ebenfalls ein schönes Wochenende ❤️
Super geworden und lecker. Danke!
Das freut mich sehr!❤️
Gut gelungen, aber im Rezept fehlt die Prise Salz, auch Vanille. Ich werde nur 200g Zucker nehmen. LG
Danke für den Hinweis. Werde ich gleich korrigieren. LG❤️
Liebe Mutti und Felix ich wünsche euch noch ein schönes Osterfest und viel Spaß beim Eiersuchen 🐇🐇🐇🐇🐇❤️👍👍
Vielen lieben Dank ❤️
Hallo ,aber was ist denn Backkakao?? Normales Pulver hab ich .Gut erklärt ,das Rezept. Ich backe den am Donnerstag, weil ich zu Karfreitag Besuch kriege. Hoffentlich klappt es damit.
Hallo, das ist das normale Pulver, aber eben nicht sowas wie Nesquick. LG❤️
Du weisst aber schon, dass das mein Lieblingskuchen ist? Der sieht mega aus. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Jetzt weiß ich das 👍❤️ Liebe Grüße zurück