Omas Marmorkuchen - locker & saftig 😍 | Backschlingel
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- Опубликовано: 30 июн 2024
- Heute möchte ich euch gerne zeigen, wie der locker-saftige Marmorkuchen nach dem Rezept meiner Oma Helga gemacht wird. ❤
Zutaten:
• 500 g Mehl
• 300 g Zucker
• 250 g zimmerwarme Butter
• 5 zimmerwarme Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 25 g Backkakao
• 1 Päckchen Vanillezucker
• etwas Milch
• 1 Fläschchen Bittermandel-Aroma
Für die Gugelhupf-Form:
• etwas Butter zum Einfetten
• ca. 1 EL Mehl zum Bestäuben
Zum Bestreuen des abgekühlten Kuchens:
• etwas Puderzucker
Backzeit:
60 bis 70 Minuten bei Ober-/Unterhitze auf ca. 180 Grad
Hinweise:
• Backofen nicht vorheizen (im vorgeheizten Ofen beträgt die Backzeit ca. 50 bis 60 Minuten)
• zweite Schiene von unten
• ab der 55. Minute alle 5 Minuten eine Stäbchenprobe machen
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Musik:
• Murphy's Law von AudioHub
• Happy and Positive Guitar von AdobeStock (387176106)
Logo: Hintergrund und Kochmütze von freepik
Achtung "Gewichtsangaben-Versprecher" bei Minute 4:03 - daher an dieser Stelle eine kleine Korrektur: bei mir wogen 2/3 des gesamten Teiges nicht 430, sondern ca. 860 Gramm (kann man auch gut an meiner Waage erkennen). 🙈😅 Also pro Drittel ca. 430 Gramm. ✌️😎
Wenn euch das Video (trotzdem 😅) gefällt, würde ich mich sehr über euer Abo freuen - vielen Dank für eure Unterstützung! 😘❤️
Ok mit Bittermandelaroma! (Mein Lieblingsaromaöl) gute Idee!!!
Hallo Astrid, vielen Dank - ich mag auch am liebsten Bittermandel-Aroma. Überhaupt mag ich alles gerne, was nach Marzipan schmeckt. 🤗😅
Ganz liebe Grüße! 😘❤️
Beim Wort "Bittermandel" war für mich das Video zu Ende, schade...
@@hanswi336dann nimm halt rumaroma oder lass es ganz weg....😮
Die alten traditionellen Rezept sind doch immer noch die besten!! ❤️ Vielen Dank fürs Teilen und ganz zauberhafte Grüße ❤️❤️
Vielen Dank und ganz liebe Grüße zurück! 🥰❤️
Der beste Marmorkuchen, den ich gebacken habe. Er ist nicht "sitzen geblieben ", was mir oft passiert ist, und hat wunderbaren Geschmack und Konsistenz. Danke
Hallo Thomas,
vielen Dank für dein tolles Feedback! ❤️
Ganz liebe Grüße, Ramona 🥰
Aus Teneriffa Spanien bedanke ich mich für die schöne erklärung. Werde ich für meine Mutter backen .🌴🌞🇪🇦👍
Vielen Dank für die lieben Worte und ganz liebe Grüße nach Teneriffa! 🥰
Danke, du erklärst so detailliert genau.
Sehr gut erklärt , mit Begründung !
Danke ❣
das finde ich gut, das Du auch alte Rezepte vorstellst. Die Alten wußten so manches besser , sehr gut erklärt
Vielen Dank und liebe Grüße! ❤️
Super!Dankeschön!❤
Einfach 4 mal mit diesem Rezept nach gebacken ❤ das Ergebnis ist einfach perfekt ❤❤❤ Danke
Bester Kuchen! Danke für dieses Rezept plus Anleitung. ❤
Verdammt! Der Marmorkuchen ist richtig gut. Oma Helga ist die Beste!
Vielen Dank für das tolle Feedback! 🤗
Habe den Marmorkuchen nachgebacken. Er ist schön locker geworden. Ich werde den Bittermandel nächstes Mal weglassen.
Würde mich über weitere Backvideos freuen. Danke für´s Rezept.
L.g. Karin
Спасибо вам большое 🙏
Привет из города Бухары 👍❤️
Wow der Marmoorkuchen sieht echt perfekt und lecker aus! Würde unbedingt mal nachbacken! Danke für das tolle Rezept 👍💯⚘
Vielen Dank und ganz liebe Grüße! 🥰
Es ist einfach und sehr Lecker
Danke für denn Rezept 🥰❤
Vielen Dank und liebe Grüße! 😘❤️
Habe den Kuchen gestern gebacken, schmeckt sehr gut alle waren begeistert super leckeres Rezept vielen Dank dafür 😊
Vielen Dank für das tolle Feedback! 🥰 Ganz liebe Grüße, Ramona 😘
Danke für das Rezept, mit dem Video ist er super geworden viel Dank 👍👍👍
Vielen Dank für das tolle Feedback, liebe Claudia! 🥰 Ganz liebe Grüße, Ramona ❤️
Werde ich nachbacken, aber was für eine angenehme Stimme du hast!!!!!
Oh - vielen lieben Dank! 🥰
Super Rezept und gut erklärt.♥️
Vielen Dank und liebe Grüße! 😘
Vielen Dank Ihnen, sehr Lecker ❤
Hab das Rezept nachgebacken und der Kuchen ist grandios geworden, als kleines Dankeschön hab ich diesen Kanal abonniert ❤️❤️❤️
Vielen Dank - das freut mich sehr! 🤗 Einen schönen Sonntag noch und ganz liebe Grüße von Ramona. 😘
Danke, der Kuchen ist wirklich sehr lecker, meine Familie ist begeistert und ich muss wohl schon bald einen neuen backen...❤️
Спасибо за прекрасный рецепт ! Беларусь
ES HAT GEKLAPPT!! WAHNSINN!!!danke schön für den Rezept 💛💛💛
Das freut mich sehr! 🥰 Vielen Dank für dein Feedback. ❤️
Der sieht richtig lecker aus 🤗 Finde es toll wie du alles supergenau erklaerst 🌹
Vielen lieben Dank! 🥰❤️
Habe heute dieses Rezept per Zufall gefunden und habe sofort nachgebacken für meine Familie, meine große Tochter sagte zu mir, Mama so ein läckeren Marmor kuchen habe ich noch nict gegessen der schmeckt so gut, was hast du alles rein getan. Echt sehr läcker, vielen dank ❤️🌹
Das freut mich sehr, liebe Silva! 🥰 Vielen Dank für das tolle Feedback. 🤗 Ganz liebe Grüße von Ramona. ❤️
.... lecker
Man merkt das, dass Marmorkuchen Rezept von deiner Oma ist.Es erinnert mich total an früher. Ich finde es sehr schade das Bittermandelaroma völlig in Vergessenheit gerät. In der letzten Zeit hörst du nur noch Vanillearoma .Toll das du es verwendest.Vielen Dank für dein schönes Kuchen Rezept. Der Marmorkuchen sieht sehr saftig und fluffig aus. Einen schönen Abend für dich und deiner Familie liebe grüße Erika 🙋🏻♀️
Vielen Dank liebe Erika! 🥰 Ich wünsche dir und deinen Lieben ebenfalls einen schönen Abend. 🤗 Ganz liebe Grüße zurück Ramona! 😘❤️
@@backschlingel3016 Vielen dank 🙏
Habe den vorhin fertig gemacht der schmeckt einfach super und sieht dabei noch sehr gut aus, Vielen Dank 💞
Vielen lieben Dank - das freut mich sehr! 🥰
Wow Ramona was für ein toller 😍 Mamorkuchen der sieht sowas von unglaublich lecker 😋 aus und ist echt schön 😍 fluffig geworden 💯 🔝. Vielen Dank für das tolle 😍 Rezept du erklärst das wirklich sehr gut da macht der Versprecher echt nichts passiert mir auch. Liebe Grüße Karina 🤗
Vielen Dank für die lieben Worte, Karina! 😘 Das motiviert zum Weitermachen! 🤗 Ganz liebe Grüße zurück! ❤️
Sehr lecker sieht dein Marmorkuchenaus 😊werde ich nachmachen 👍ich liebe Marmorkuchen 😋freu mich dich auf Video gefunden zu haben🥰
Immer wieder ein schöner Kuchen
Vielen Dank und ganz liebe Grüße, Ramona! 🥰
Anstatt Milch kann man Mineralwasser verwenden.
Die Kohlensäure wirkt nochmal als Treibmittel und der Kuchen wird fluffig .😋
Meine Oma hatte mir immer zum Geburtstag einen solchen Kuchen gebacken. Ich werde das Rezept mal ausprobieren. Gruss aus den USA und danke für das sharing :)
Vielen Dank und ganz liebe Grüße zurück! 😘
Ein sehr schönes Rezept❤️
Ganz lieben Dank und viele Grüße, Ramona! 😘❤️
E foarte bun, gustos cu unt, maninca nepoteii Mei in fiecare saptamina le fac, si mie LA cafea imi place, o Reteta super Buna, Multumesc. ❤❤❤❤❤
Sehr gut erklärt
Hallo Backschlingel, liebe Grüße aus Österreich, der Kuchen für Papa ist perfekt gelungen, Danke für das Video, ich freu mich auf Morgen, da wird er angeschnitten 🤗
Danke hat super geklappt 😊
Das freut mich zu hören! 🤗 Vielen Dank für das Feedback! 🥰
Ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße von Ramona ☺️
Wie schoen du alles ganz in Ruhe erklaerst, da kann man bestimmt nichts falsch machen. Einfach toll 😍
Heute Abend werde ich blacken... Ciaoooo
Vielen lieben Dank, das freut mich sehr! 🤗 Ganz liebe Grüße, Ramona ❤️
Wird nachgemacht👍👍😀😀🍀🍀
Mein erster Kuchen den ich ohne Fertigbackmischung gemacht habe. War total lecker 😋 . Bin froh deinen Kanal entdeckt zu haben. Danke für dein Rezept und das tolle Video. War leicht zu folgen
Vielen Dank für das Lob und dein tolles Feedback! 🥰
Ich wünsche dir und deinen Lieben ein schönes Wochenende! 🌞
Liebe Grüße von Ramona 😘
@@backschlingel3016 Danke, dass wünsche ich euch auch 😊
Na dann wird es aber höchstens Eisenbahn 😅😅
Also heute habe ich das Rezept auch nachgebacken und der war wirklich sooo fluffig, saftig und lecker, dass kein Stück übrig geblieben ist 😋
Alle waren sehr begeistert 🥰
Ich habe den genauso gemacht wie hier im Video beschrieben, daher auch das gleiche Ergebnis wie bei Dir☺️
Vielen Dank für das tolle Rezept von Deiner lieben Oma🥰👍
Liebe Eva,
vielen Dank für dein tolles Feedback, darüber habe ich mich wirklich sehr gefreut! 🥰
Ganz liebe Grüße, Ramona ❤️
Tolles Rezept
Vielen lieben Dank! 🥰
Saftiger Marmorkuchen klingt klasse 🥰 Da muss man wirklich immer schauen, dass er nicht zu trocken wird. Liebe Grüße, Genevieve
Vielen Dank und ganz liebe Grüße zurück! ❤️
Der kuchen ist bombe geworden. Der ist so richtig aufgegangen und etwas über gross geworden :) schmeckt super 👌
Das freut mich sehr! 🤗 Guten Appetit und liebe Grüße! 😘
Der Marmorkuchen ist spitze geworden. Saftig, locker und sieht sehr lecker und einladend aus. VG Kathi
Vielen Dank, liebe Kathi! ❤️
Hallo Ramona, schön, dass man Dich endlich wiedersieht. Der kleine Versprecher macht Dich doch erst so richtig sympatisch. Das wunderbare Rezept 💯 mache ich seit meiner Jugend genauso - auch mit dem Bittermandelaroma, denn von Vanillearoma hat damals noch keiner was gewußt. Früher war es auch immer üblich, nur einmal eine helle Schicht und einmal eine dunkle Schicht Teig einzufüllen. Mir hat das aber nie gefallen, deshalb habe ich ebenfalls auch mehrfach geschichtet. Das sieht einfach superschön aus im fertigen Kuchen. Mach' weiter so, denn Du hast einige Abonnenten dazugewonnen. Eine schöne Rest-Woche für Dich und Deine Lieben und ganz liebe Grüße von Deiner treuen Zuschauerin Irene ❤️❤️❤️
Vielen Dank, liebe Irene! 🥰 Ich wünsche dir einen schönen Start in den neuen Tag. 😘❤️
Guten Morgen Ramona, ich bin zufällig auf deinen Kanal gestoßen. Der Marmorkuchen deiner Oma sieht gut aus und du erklärst sehr schön Schritt. Freue mich schon auf mehr aus dem Rezeptebuch deiner Oma. LG Elli 🙋♀️
Guten Morgen Elli,
vielen Dank! ❤️ Ich wünsche dir ein zauberhaftes Wochenende!
Liebe Grüße zurück
Ramona 😘
Auf der Suche nach einem saftigen Marmorkuchen bin ich auf dieses tolle Rezept nach "Oma" gestoßen. Er wird auf jeden Fall heute nach gebacken. Vielen Dank für die ausführliche Schritt für Schritt Erklärung. Abo natürlich da gelassen. Liebe Grüße ....❤️
Hallo Kerstin,
vielen Dank für dein Abo und die netten Worte! Ich wünsche dir viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken! 🥰
Ganz liebe Grüße Ramona ❤️
Harika olmuş🧿👍
Ganz tolle Rezepte hast du! Bist abonniert!👍😊
Vielen lieben Dank und ganz liebe Grüße von Ramona! 🥰
Sieht lecker aus 😋😋😋
Es ist immer ein großer Erfolg,ich nehme auch gerne die Schale einer abgerieben Zitrone 🍋.
Das ist das tolle an diesem Rezept. 🤗 Man kann mit so vielen Zutaten variieren. Mit Zitrone schmeckt er sehr gut. Ich gebe auch gerne noch die gut abgetropften Kirschen eines Glases Schattenmorellen dazu - dann ist es etwas fruchtiger. 🤗
Hab das Rezept heute nachgebacken. Richtig klasse!
Vielen Dank für das tolle Feedback! Hab ein schönes Wochenende. 🤗
Liebe Grüße von Ramona 😘
@@backschlingel3016 Hab nochmal eine Frage, denn ich bin nicht so der Backkünstler :D Angenommen ich würde 100Gr Kakao in den gesamten Teig geben, dann mit Milch die Konsistenz wiederherstellen, das Bittermandelaroma weglassen und noch Schokodrops einrühren. Könnte daraus ein guter Schokokuchen werden?
@@Trisches klar, das geht super! 🤗 Hab ich auch schon gemacht. Wird dann ein richtig leckerer Schokokuchen. 🤤 Musst dann halt nur - wie du selbst schon geschrieben hast, so viel Milch dazu geben, bis du die richtige Teig-Konsistenz erreicht hast. 😘
Gutes Video, danke
Vielen lieben Dank!😘
Hallo habe den Kuchen heut morgen gebacken,der ist richtig locker und fluffig geworden,super Rezept❤
Lg.Elena
Vielen Dank für das tolle Feedback, liebe Elena! 🥰 Das freut mich sehr! 🤗
Ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende! ☀️
Ramona ❤️
@@backschlingel3016 Hallo Ramona,wünsch dir auch ein schönes Wochenende...grüße aus Böhmenkich🙋
Den werde ich auf jedenfall auch mal machen
Das freut mich sehr! 🤗 Ganz liebe Grüße von Ramona. 😘❤️
Ich liebe Marmorkuchen und habe soeben dieses Marmorrezept nachgebacken.(habe kein Bittermandelaroma ,dafür extra viel Vanillezucker genommen) Ich muss sagen,der Kuchen ist sehr lecker und saftig geworden.Für mein Geschmack ist er ein bisschen zu süss.Aber Ich finde generell die meisten Originalrezepte etwas „zu süss“.Beim nächsten Mal werde Ich statt 300 gr ,ca. 270 g Zucker nehmen und dann ist er für mich perfekt.😍Vielen Dank für das tolle Rezept und die sympathische,detaillierte Anleitung.❤️
Hab den Kuchen gerade in den Backofen geschoben. Hab nur 250gr. Zucker genommen, da ich generell weniger Zucker nehme als angegeben. Mal sehen wie es schmeckt. Danke fürs reinstellen.
Die Kuchen sieht echt lecker aus🥰❤️
Vielen lieben Dank und dir noch einen schönen Sonntag! 🌞
Liebe Grüße, Ramona 😘
Backe gerade.Danke🇩🇪🇵🇱🙏😘👍👏👋
Werde ihn nachbacken ❤
Das Bittermandelaroma mache ich auch immer rein - das schmeckt suuuper! Allerdings hat mein Mann mir letztens eine Billigmarke mitgebracht, da kam das Aroma nicht sonderlich gut raus. Dr. Oetker hat da schon was besseres zu bieten. 😙
I will try that
War richtig lecker❤
جميلة جدا ورائع ❤️
Merci pour cette belle recette 💞🌺💕
Merci beaucoup! 🤗
Je te souhaite un bon week-end. 🌞
Très affectueuses salutations de Ramona 😘
Werde ihn heute backen.
Multumesc. 🌹🌹🌹🙏
Der sieht echt lecker aus. VG Silke
Vielen Dank, Silke und liebe Grüße zurück! ❤️
Super lecker schon 5-6 nachgebacken
Vielen Dank für das Feedback! 🤗 Das freut mich sehr! 🥰
Der Kuchen war richtig lecker
Hallo Jürgen & Gudrun, vielen Dank für das tolle Feedback! 🥰 Es freut mich riesig, dass euch der Kuchen so gut geschmeckt hat. 🤗
Ganz liebe Grüße von Ramona ❤️
Hallo Ramona du hübsche liebe Schnecke! 🙂
Ich habe gerade erst deine Antwort gelesen und werde mich nun an den leckeren Kuchen dran machen! Werde dir natürlich heute Abend noch berichten wie er mir gelungen ist!! Viele liebe Grüße aus NRW, Wolfgang!👋
Hallo Wolfgang,
vielen lieben Dank! 😅 Ich hoffe, dass dein Kuchen gut gelungen ist. 🤗
LG Ramona 😘
@@backschlingel3016Hallo Ramona!
Dachte schon, du bist hier nicht mehr! Hatte dir auch eine Email mit 2 Fotos geschickt da der Kuchen mir nicht so gut gelungen ist und ich hatte gefragt woran das liegen könnte, darum die Fotos!
VLG Wolfgang ❤😘
Tolles Rezept ❤ habe nur statt des Bittermandelaromas die abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone genommen.
Das ist das tolle an diesem Rezept. Man kann es wunderbar abwandeln, indem man statt Bittermandelaroma andere Aromen nimmt. 🤗 Mit Zitrone schmeckt er auch sehr lecker. ❤️
Vielen Dank für dein tolles Feedback - ganz liebe Grüße, Ramona! 🥰
Sieht sehr lecker aus
Ganz lieben Dank! 🥰
Ich habe ihn mittlerweile öfters nachgebacken. Meine Freunde lieben das Rezept, weil es so einfach und genial ist :)
@@jhot7936 vielen Dank für das Feedback! 🤗 Das freut mich wirklich sehr! 😘❤️
Der Kuchen sieht echt lecker aus. Ach noch etwas das Kaffeeservice habe ich auch 😊
Dankeschön. 🤗 Ja, das Kaffeeservice ist tatsächlich auch noch von meiner Oma Helga. 🥰
Ganz liebe Grüße, Ramona 😘
@@backschlingel3016 ich hatte wirklich alles davon , nur leider ist über die Jahre einiges zu bruch gegangen und das finde ich sehr schade. Dir ein schönes Wochenende 👋
👍👍👍❤
😘❤️
Habe ihn nach gebacken und etwas verfeinert anstatt Zucker Puderzucker und das Mehl zur Hälfte mit Speisestärke ersetzt Ergebnis der Kuchen war super saftig und soft 😊
Das freut mich, zu hören! 🤗 Dir noch einen schönen Sonntag!
Liebe Grüße von Ramona 😘
Dieses Rezept hat einen Daumen und ein ABO verdient, danke fürs Zeigen. Nur zwei Fragen: welches Mehl W480 oder W700 (405/550) und die Größe der Gugelhupfform, danke dir LG Christine😘😘👍👍
Hallo Christine 🙋 bei Rührkuchen kannst du immer Mehl 405 nehmen.LG Ramona aus Zeitz Sachsen -Anhalt 👋🍰☕ ich habe eine ziemlich große Form.
Hallo 💛 Ramona, schön dich wieder zu sehen 😚 lecker 😋😋 schaut der Marmorkuchen aus, schönen Wochenteiler und ne schöne Restwoche 💛🍂🍁🦔🎃
Vielen Dank, liebe Isabella! 🤗 Ich wünsche dir ebenfalls einen schönen Mittwoch & eine angenehme Restwoche - heute wird's stürmisch - der Herbst ist jetzt definitiv angekommen... 🌂🍃🍂🍁
Ganz liebe Grüße! 🥰❤️
@@backschlingel3016 danke dir 💛🍂🍁🦔🎃 ja, aber heute ist es wirklich sehr warm 😅 da weiß man nicht was man morgens anziehen soll 🤷😁
@@isabellahinz7877 am besten Zwiebel-Look. 😅 Damit fährt man im Frühling & Herbst immer am besten. 😁😘
Ich hab glaub noch nie eine so gute Erklärung schritt für Schritt gehört. Leider geben viele nicht denn Tipp das man noch etwas milch hinzugeben sollte falls der Teig zu fest ist mega hab ihn grade nach gemacht 😊
Vielen Dank und ganz liebe Grüße, Ramona! ❤️
Das mit der Milch ist doch obligatorisch. Beim Backen arbeitet man ja mit Naturprodukten und die sind bzw. reagieren nicht immer gleich, z.B. das Mehl saugt mal etwas mehr und mal etwas weniger Flüssigkeit auf, die Eier sind mal etwas größer und mal etwas kleiner usw. Man muss beim Rühren die Konsistenz des Teiges beobachten und die Flüssigkeitsmenge entsprechend anpassen, anstatt sie einfach reinzuschütten und sich gar nicht um die Teigkonsistenz zu kümmern. Das ist ja eine Grundregel bei Rührteig.
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık ben Türkiye’den izliyorum çok güzel kabarmış bu kadar kabarması İçin bir püf noktası var mı acaba? Cevaplarsanız sevinirim 🌺🌹
Benim keklerimde hep böyle kabarık olur normalde ama Türkiye de yaptığımda olmamıştı, kabartmatozu ile alakalı. Bayat kabartmatozu denk gelirse maalesef çok kabarmaz ve şekerin iyice erimesi çok önemli, malzemeleri yavaş yavaş ilave etmek çok önemli, kabarmatozu en son ilave edilmeli, ki kadın da öyle yaptı, un ile karıştırmak önemli zira kabartma tozu ıslak ve kıvamı olmayan malzeme ile karışınca birden kabarır ve gücünü de aynı öyle hızla kaybeder. Börekler önceden ısıtılmış fırında pişirilir ama kekler öyle değildir, maya da bekletmek ne kadar önemliyse kabartma tozunda da bekletmeden pişirmek lazım! 180 derece fırına hemen atmak önemli(kadında söyledi ısıtılmış olmayacak diye), bekletmeden! Umarım yardımcı olur anlatimim
@@S.Balc1 çok teşekkür ediyorum uzun uzun anlattığınız yalnız bir nokta var ki bütün kek tariflerinde önceden ısıtılmış fırına atın diyorlar ama siz öyle olmamalı diyorsunuz bunu anlamadım bir tek
Guten Abend,
Könnte ich das Bitter Mandel auch weg lassen oder macht das so viel aus im Geschmack? LG Wolfgang
Hallo Wolfgang,
das Bittermandel-Aroma verleiht dem Kuchen eine leichte Marzipannote. Aber du kannst es alternativ auch gegen Rum- oder Vanille-Aroma ersetzen, oder das Aroma natürlich auch einfach ganz weglassen.
Dann schmeckt er trotzdem wie ein leckerer, fluffiger Marmorkuchen.
Ich wünsche dir noch einen schönen Abend!
Ganz liebe Grüße
Ramona ☺️
Gut erklärt aber ist das mit den 500g Mehl ein Versprecher oder hast du eine sehr große Form?
Vielen lieben Dank 🥰 - und nein, das ist kein Versprecher. 😅 Ich benutze eine ganz normale Gugelhupf-Form. 🤗
Liebe Grüße
Ramona 😘
Ich liebe Marmorkuchen und mache ihn genau so. Der einzige Unterschied ist die Form. Wenn ich eine Gugelhupfform benutze, bleibt mir der Kuchen regelmäßig in der Form kleben, obwohl ich gründlich Fette und mehliere. Darum nehme ich eine Springform.
Meine Mutter hatte in die Form Semmelbrösel gegeben, da klebt nichts mehr an .
Den Kuchen erstmal richtig auskühlen lassen aber wirklich richtig und nicht lauwarm.
Dann geht nichts kaputt.
Den Fehler hatte ich ganz früher immer gemacht, nur wenig auskühlen gelassen und schon ging mein Kuchen immer wieder kaputt 🥴😅
Hallo Karin 🙋 Ich Fette meine große Gugelhupfform immer mit Margarine und streue die ganze Form mit Grieß ein.Ich stürze meinen Kuchen auch meistens lauwarm.Er ist noch nie kaputt gegangen.LG Ramona aus Zeitz Sachsen -Anhalt 👋🍰☕
Welchen Durchmesser hat die verwendete Form??? Danke für die Hilfe.
Die Form ist unten 23 cm (Außenkante) und oben ca. 17 cm (breiteste Außenkante) breit und hat eine Höhe von 11 cm. Meine Backform ist von der Marke "Kaiser".
Ich hoffe, dass ich Ihnen damit weiterhelfen konnte und wünsche Ihnen noch einen schönen Sonntag! 😘
Guten Tag meine liebe ich habe eine Frage kanst du mir sagen was für Kuchen form du genommen hast was für eine 20 oder was ich würde mich freuen wenn du mir das schreiben würdest ich möchte morgen den Kuchen backen ganz liebe grüße von Heidi aus Hessen danke für deine Nachricht
❤❤❤❤😢
Hallo Heidi,
du kannst eigentlich jede Gugelhupf-Form benutzen. Meine Springform (26er Durchmesser) hat zum Beispiel einen Gugelhupf-Einsatz. Darin backe ich den Kuchen sehr oft.
Für dieses Video habe ich aber meine klassische Gugelhupf-Form benutzt. Sie ist von der Marke "Kaiser" und hat folgende Maße:
Breite unten: 23 cm (Außenkante)
Breite oben: 17 cm (breiteste Außenkante)
Höhe: 11 cm
Gutes Gelingen und ein schönes Wochenende! ☀️
Liebe Grüße Ramona 😘
Vielen vielen vielen Dank für deine lieben Worte du deine. Mühe ich danke dir und ich mache den Kuchen morgen und schreibe dir dann wir er geworden ist vielen Dank für die schnelle Benachrichtigung ganz liebe Grüße von Heidi aus Hessen ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Guten Tag meine liebe Ramona der Kuchen ist super lecker und danke für deine schnelle Antwort ich freue mich sehr das ich deinen Kanal gefunden habe viele liebe Grüße und lieben Dank dafür von Heidi aus Hessen werde ichoft machen danke ❤️❤️🌹🌹😊😊😊
Kann ich diesen Kuchen auch in einer normalen springform ohne Loch backen? Ich habe leider keine Backformen mit Loch drin :/
Klar, du kannst den Kuchen auch in einer ganz normalen Springform backen. 🤗 Dann sieht er zwar etwas anders aus, schmeckt aber genauso gut. 😘
hallo, welche Größe hat denn die Backform?
muss man dieses mandel zeug da reintun oder kann mans auch einfach lassen wenn man das nicht hat?
Das kannst du auch einfach weglassen. 😘
It will be easier to have subtitles in other languages at least in English, to understand you much better
it would be so kind from you to include this option.
For non German speakers.
But at least I can identify the ingredients when you pronounce them
I've never studied German. The Kuglof looks yummy!! 👌 😋
😄😃
use the RUclips Settings - everything is available
@Toledo Katana I've tried but it wasn't possible in this video made four years ago 😊, the only language available was German,
@Toledo Katana this video doesn't allow any other language than German.
Try and verify and you'll see 👀 😏 😊
Kann man einen teil der Butter mit Öl ersetzen? Ich finde mit öl wird kuchen immer saftiger
Hallo Arzeena,
das habe ich selbst noch nie ausprobiert, aber du könntest es ja mal versuchen. Dabei würde ich aber beachten, dass du den Anteil von Butter nicht im Verhältnis 1:1 durch Öl ersetzen solltest.
100 Gramm Butter entsprechen etwa 80 Gramm Öl + 20 Gramm einer weiteren Flüssigkeit. Für die zweite Flüssigkeit könntest du beispielsweise Milch, Wasser oder Quark verwenden. Das garantiert, dass der Kuchen nicht trocken, sondern schön saftig wird.🤗
Du kannst es zur Hälfte ersetzen, oder stattdessen komplett die Butter weglassen. Du musst halt nur darauf achten, dass du die Menge der Flüssigkeiten entsprechend genau umrechnest.
Wenn du es ausprobiert hast, würde ich mich über ein entsprechendes Feedback freuen, ob es geklappt hat und wie das Ergebnis geworden ist. 🤗
Ganz liebe Grüße und ein schönes, erholsames Wochenende
Ramona 😘
@@backschlingel3016 Danke! Ich werde es morgen versuchen und gebe Bescheid :)
@@backschlingel3016 habe den kuchen nachgebacken. Habe aber das öl zusätzlich genommen (also nach gefûhl)
War super. Einziges Problem war für mich das aroma. Eine ganze flasche fand ich zu viel. Sonst super lecker und saftig
Top lecker❤❤❤
Vielen Dank und ganz liebe Grüße, Ramona. ❤️
Kann man statt bittermandel rum nehmen? Danke für Info
Hallo Doris,
du kannst das Bittermandel- gerne gegen Rum-Aroma tauschen. Das geht auch. 😘
Liebe Grüße! 🤗
@@backschlingel3016 danke
Wie groß ist die Backform ?
❤
Ich gebe 200g Zucker ( Rohrrohrzucker) und ein Vanillin Zucker dazu. Gesünder und nicht so süss. Mit Orangensaft statt Milch schmeckt er fruchtiger.
Eier gr M oder L?
Wenn ich sie bekomme, benutze ich immer Größe L. Aber du kannst auch Größe M nehmen, da musst du dann halt evtl. noch einen Schuss Milch zum Teig geben, damit er nicht so fest ist. Die Konsistenz sollte so sein, dass der Teig schwer reißend vom Teigschaber fällt und nicht daran hängen bleibt. 🤗
Ganz liebe Grüße, Ramona 😘
Wie groß ist die backform ..👍
Die Form ist unten 23 cm (Außenkante) und oben ca. 17 cm (breiteste Außenkante) breit und hat eine Höhe von 11 cm.
Liebe Grüße, Ramona 😘
@@backschlingel3016
Danke 😘
Leka 🤪
Danke! 😅😘
Guten Tag
Wo kann ich die Mengen Angabe sehen
Unter dem Video, in dem grauen Kästchen - "Mehr Ansehen" anklicken.
Hallo!! Leider ist der Kuchen hart geworden, woran kann das liegen
Danke, lg
Oh - das ist ja schade. 😕 Vielleicht waren die Eier etwas zu klein. 🤔Vielleicht beim nächsten Mal einfach noch etwas Milch zum Teig geben, damit er etwas geschmeidiger wird. Und auf jeden Fall regelmäßig eine Stäbchenprobe beim Backen machen, damit er nicht zu trocken wird. Sobald er gar ist - also kein Teig mehr an dem Stäbchen kleben bleibt - muss der Kuchen sofort aus dem Ofen genommen werden. Ganz liebe Grüße! ❤️
Wie groß ist die Gugelhupf Form ?
Die Form ist unten 23 cm (Außenkante) und oben ca. 17 cm (breiteste Außenkante) breit und hat eine Höhe von 11 cm. Meine Backform ist von der Marke "Kaiser".
Viele Grüße, Ramona 😘
@@backschlingel3016 oke Dankeschön ☺️