Cela vient du surnom donné aux pommes de terre en Auvergne, et plus précisément dans le département de la Haute-Loire, on les appelle des "Truffes" car elles poussent en terre comme les célèbres champignons !
En fait, en Auvergne, ce sont les pommes de terre qui étaient appelées "truffes" autrefois, d'oû le nom de truffade, car ces légumes poussaient comme les truffes, sous terre...
C'est ça la magie de la cuisine, que chaque cuisinier apporte sa patte aux recettes traditionnelles ! En tout cas, c'est fameux, je vous la conseille !
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Huuuuum merci merci pour ce reportage qui a aiguisé mon appétit !!! Que notre France est belle et riche !!!
Une bonne table, ça fait toujours plaisir aux papilles et au moral !!😊
Merci pour le petit truc de la crème allégée !
Douce France ❤❤❤
je viens de voir la recette et les commentaires perso j'adore merci a vous
Merci pour votre commentaire ! Et bon appétit !
Tant mieux - on a plus de gaz, mais on a la Truffade. Pas près de mourir cet hiver. Pays Merveilleux.
C'est vrai qu'en Auvergne, on aime bien manger !😄
@@telelivradoisforezreportages
La truffade provient uniquement du Cantal, ou de toute l'Auvergne, voir plus ?
@@GuilhemBARRIERE A la base c'est une recette du Cantal, mais elle est pratiquée généreusement partout en Auvergne ! 😋
Bravo, gardez la salade pur vous, je m'occupe du reste! 😁
😄
Miam miam
Ah oui alors...!
En somme pas trop différente de la tartiflette ( roblechon et étuve d'oignon ). Bon app.
Que des bonnes choses !!😊
Ça a l’air très bon, mais pourquoi ce nom de « truffade » ? Il n’y a pas de truffe dans ce plat !
Cela vient du surnom donné aux pommes de terre en Auvergne, et plus précisément dans le département de la Haute-Loire, on les appelle des "Truffes" car elles poussent en terre comme les célèbres champignons !
G regardé en me demandant où sont les truffes
En fait, en Auvergne, ce sont les pommes de terre qui étaient appelées "truffes" autrefois, d'oû le nom de truffade, car ces légumes poussaient comme les truffes, sous terre...
@@telelivradoisforezreportages
D'accord.
Très intéressant.
Pomme de terre se dit "truffe " en patois , rien de plus....@@telelivradoisforezreportages
C'est tout sauf une truffade ...
C'est ça la magie de la cuisine, que chaque cuisinier apporte sa patte aux recettes traditionnelles ! En tout cas, c'est fameux, je vous la conseille !