Une des meilleures adresses au Pays basque
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- C'est meilleur quand c'est bon Au restaurant #229
Il nous aura fallu 8 ans après la création de C'est meilleur quand c'est bon pour aller tourner une vidéo dans cette belle région où la culture culinaire est si bien défendue. Voici une pépite qui sait défendre la tradition sans tomber dans le poussiéreux. Immense coup de coeur pour cette belle auberge. La cuisine basque aussi #cestmeilleurquandcestbon
📍La Ferme Ostalapia - 2621 Chemin d’Ostalapea, 64210 Ahetze
#paysbasque #restaurant #cuisine
Le Pays Basque, c'est un monde à part et des produits du terroir magnifiquement mis à l'honneur.
Partout ailleurs ils tiennent le même discours....
@@santangin J'allais le dire. Et s'il fallait faire un palmarès des régions qui mettent magnifiquement à l'honneur les produits de leur terroir, pas sûr que le pays basque serait classé dans les 10 premières...
@@theoven344 L'auvergne et même plus globalement le massif central c'est la région qui m'a le plus impressionné pour ses produits locaux et la vie à l'ancienne perso.
Mon Dieu il est à peine 11h et j'ai l'estomac qui grogne ! Superbe vidéo qui donne vraiment envie 😍
ENFIN!!!
Une video dans le Sud Ouest!!!
@@sungondese c'est pas faux !!! ENFIN !!!
Incroyable. La culture et la cuisine. Bravo Emmanuelle et le mec qui filme 😂😂
Désolée pas tout à fait d’accord avec certains commentaires, je remercie Emmanuelle pour le ticket à la fin. Cela donne une petite idée du prix des plats et de l’adresse du restaurant.
Je comprends très bien que le restaurateur offre une partie. C'est la meilleure pub pour lui. Emmanuelle connaît bien son métier,. C'est un plaisir de l’écouter. 👏 💙
ça donne vraiment envie d'aller visiter le pays basque.
rien que de voir les plats ça donne envie!
Quelles belles vies que celles d’Emmanuelle et Mathieu❣️❣️❣️Se promener au gré du vent dans ce beau pays appelé France pour nous éveiller les papilles à l’heure du déjeuner et ce jour, nous inviter à La Ferme Ostalapia au pays de la pelote basque et du « bien-manger »…C’est de la « haute-culture »⭐️⭐️⭐️À s’enivrer❤️❤️❤️
Quel lyrisme ! Vous êtes inspiré.
Cest le Boboisme, plus naze tu meurs ....nan, ils sont un peu cool mais pas trop, lol
@@YaminaHamou5115 t'es dure !
@@minaouague3993 Réaliste, la Vie est tendre aujourdhui ?? elle peut l être, mais cet femme est mimi mais à l image de cette époque...bon, je m en fiche en fait, j aime regarder des vidéos sur la NOURRITURE
@@YaminaHamou5115 Et bien je te suggère d'aller balader ton aigreur ailleurs, c'est pas les chaines de NOURRITURE qui manquent
Quand on regarde vos vidéos, ça donne toujours envie. Quand on se base sur les avis Google, c'est moins la fête : cuisine bien mais sans plus, service déplorable, violence sur des clients... Et ce n'est pas la première fois que je constate un tel écart.
Effectivement les avis sont très partagés.
Superbe pays Basque, j'y suis allé beaucoup de fois, quelle belle table, génial 👍😋
"Tu vas re manger après "
Emmanuelle "oui! Parce que c est mon metier "
😅😂😂😂😂😂 j adore ❤
Elle est puante
C'est magnifique, c'est clair précis et vrai, un établissement qui a une âme.
Tellement bon de vous voir en Pays Basque ! Et d'apprécier ! Merci Milesker !
Ah la la ça donne trop envie 😂❤❤❤
Extraordinaire cette émission. 😊merci.
Super lieu. Merci pour la découverte.
Ça me rappelle l’Auberge du Grand Mégnos proche de Mont de Marsan.
FABULEUX 🤩
Je suis fier de mon pays basque ❤❤❤❤❤❤
gora gure herria
@@txilindron1343 encore faudrait il que ce soit un pays ???
@@santangin gora gure hizkuntza✌✌✌
Tu es D'ABORD FRANCAISE, après Basque.....
Très belle région très belle auberge. La propriétaire a l’air extrêmement bienveillante et gentille.
superbe adresse!! MERCI
Thank you for another f abulous video...the food looks amazing...amazing...❤❤
Ça fait très envie. Pour la théorie de la sauvegarde des traditions à cause de la langue, je crois qu'il vaut mieux regarder du côté des montagnes : à quelques km de là,la vallée d'Ossau en pays béarnais a conservé sa langue, ses fêtes, ses chants et.... Sa cuisine aussi et on n'y parle pas le basque mais l'occitan.
« Parce que c’est mon métier! » 😁❤️
Il est cool se resto .bravo.
Cela fait plus de 30ans que j'ai pas mangé du pigeon,et j'avoue que j'adorais ça 👌🎉
Magnifique les plats sont terribles visuellement bien bien et trop mignonne la fille elle connait son auberge une belle personne visuellement et d apparence 😊😊😊.
Belle journée à vous deux.
Hop, je le rajoute sur ma liste !
La jeune femme est magnifique; Il me tarde de partir gouter ces merveilles;
un peu...woke........
Un pays de gastronomie💓.
Mais bande de veinards ! C’est quoi cette adresse de dingues 😂 Trop trop bien ; merci pour le reportage, ça donne effectivement envie de pousser la porte : découvrir le lieu, apprécier les mets, la cuisine et tout ça servi dans un esprit convivial et chaleureux 👍
Je suis du pays basque: demandez le prix de la facture finale et vous verrez... Vous allez changer d'avis
Superbe adresse ! l'agneau a l'air dingue ! c'est pour 2 j'imagine ...
Comment ça pour deux ?
@@theoven344 59euros ??
Il y a des tas de coins dans les Pyrénées Atlantiques (Pays Basque et Béarn) où l'on peut très bien manger avec la qualité de produits locaux. La truite fumée des Pyrénées cela vaut bien mieux que la plupart des saumons. Mais il n'y en aura pas pour tout le monde. Idem pour le fromage des Pyrénées. Il y a le fromage fermier et celui que chez moi on appelle "pour les Parisiens". Là aussi une question de quantité produite. Certains établissements sont un peu plus chics et plus coûteux mais il y a des endroits qui ne paient pas de mine et pour moins de 20€ vous ferez un repas original et de qualité.
J’aimerais bien que vous partagiez vos adresses ! Je serais peut être surpris et découvrirai de nouveaux endroits…
Je ship un peu la cheffe avec la patrone hihihi Ça a l'air incroyable je veux trop y aller
Dommage de ne pas avoir goûté l'axoa, c'est une véritable tuerie 🥁
L'axoa une tuerie😂😂😂...
t'es sois un professionnel du jeu de mot, soit un innocent mdr
@@rickkyspannish530 c'est pas Mathieu qui l'aurait faite celle là, on est sur du mauvais goût hors compétition.
encore faut il y mettre le prix,au low coast,c est pas terrible
Ahhhh je vais y aller
❤❤
J’y vais !!!!!
Quel repas sublime👍👍🍴🍴
L agneau😀
59 euros ? j espère qu il est d aplomb
Comme en Bretagne il pleut souvent..... Mais il fait chaaud 😂👍c'est vrai quand chez nous (Bretagne) il fait 16 au pays basque il fait 20... Ma région de 💜
Ha la rhune ❤❤❤❤ en rando, pas dz petit train quand on est encore avec nos 2 jambes... Quand on a la 3 em faut voir 😊
Bon le resto est noté on ira.. Je n'ai pas vu l'adresse mais peut être sare ou ascain
Merci pour la vidéo kenavo
j'ai toujours voulu visiter le Kenya
Elle me fait bien rire la parisienne
Elle est née à Bourg-en-Bresse du con ! Ta haine du "Parisien" est incroyable.....Sachant que plus de 75% des Parisiens sont nés en province...Provincial jaloux !
700ème pouce bleu
Excellent conseil ia viande a la qualité on le voit
Une très belle région tout court... ni française, ni espagnole mais simplement Basque
Une région française au nord, espagnole au sud. Fermez le ban.
Extra
Vous devriez faire un partenariat avec google maps et y indiquer toutes les adresses fait main, chefs et produits garantis locaux ce serait au top.
Ils ont une carte de France avec toutes les adresses qu'ils recommandent sur leur site officiel.
Quel appétit ! 😅
Bonjour à tous,
magnifique, très belle auberge et très belles propositions mais l'addition ne reflète pas réellement ce que vous avez mangé, dommage....
bonne journée.
Pour information : Axuria n'est pas dutout un nom de village basque !
C'est le nom d'une coopérative et d'un Label concernant l'agneau produit en Soule.
le capucin en Aveyron on appelle ça le flambadou. génial cette technique
Moi ca fait 8 ans que j'habite au pays basque, j'ai mangé dans ce restaurant, il y a beaucoup d'adresses où tu mange mieux pour moins cher.
Lesquelles ?
Cordialement
@@Leo-zo5ek Je vous donne dans les mêmes prix pour comparaison :
Gravé à Bayonne, mon préféré
Mattin à Ciboure, cuisine typique basque
Moi chez Ostalapia je suis allé une seule fois, entre le service et le rapport qualité /prix c'est un des rares endroits où je me suis dit "jamais plus"
Ah le cidre du pays basque !
C'est spécial il faut s habituer
Le kiff totale de cette vidéo, le résistant pays basque !
il résiste à quoi le pays basque ??? Certainement pas au bêton....
@@santangin a part des commentaires de merde vous faites quoi ? Fière d être native et de vivre dans le 64! Nous avons une magnifique région! Mer, montagne , Espagne à côté ! Les gens qui vivent ici veulent très rarement partir !
@@laurencefernandes6484 Tu as oublier de prendre ta dose toi... c 'est pas bien çà ..tu vas finir avec une camisole...prouve moi le contraire de ce que je dis ....çà pue le bêton même à l 'intérieur, les loyers prohibitifs ...RBNB qui fait la pluie et le beau temps ..et une gentrification à outrance...j' attends ...
Par contre dommage la note de seulement 76 euros à la fin, d'habitude y figurent tous les plats et c'est super pour se faire une vraie idée des prix, là vous vous êtes quasiment tout fait offert, du coup impossible d'avoir une idée du coût du repas au détail (que j'imagine n'être pas donné vu le seul plat mentionné "l'agneau à 55 euros" mais de grande qualité oui).
Pour l’assiette, rien à dire ça a l'air top. Par contre pour la facturette, vous nous prenez pour des jambons (de Bayonne).
Bonjour merci beaucoup pour cette très belle vidéo
6 minutes de torture 😍
Elle est célibataire la fille de ses parents? Parce qu'elle est vraiment belle avec un bel accent ! ;)
Le cidre Breton un peu sucré, oui maintenant. Je suis Breton et mes parents achetaient du cidre à la ferme (années 60-80), et je peux vous garantir qu'il n'était pas sucré (peut-être un peu plus alcoolisé, mais naturel) et avait un vrai gout de pomme ! Aujourd'hui, cela n'existe surement plus ?
Les producteurs de cidre s’adaptent au goût des clients c’est pour ça qu’il est plus sucré. Le cidre basque ne se vend que régionalement, cqfd. Je trouve le cidre un peu acide au Pays Basque et j’habite Bayonne …
Elle est très très jolie la serveuse au crâne rasé @04:57 (et je pense qu'elle (le) sait qu'elle plait). Par contre, si t'es végétarien et vegan, tu manges quoi dans cet endroit ? 🤔 ...
Et ben t'y vas pas... et pis c'est tout.
Ben tu vas ailleurs et tunfais pas c...
bah tu vas dans un pré, tu te mets à poil et tu broutes.
Pourquoi nous dire TOUJOURS c'est très bon marché!!!
La qualité et le dur travail de ces personnes ont un prix!!!!! Et pour vous c'est pratiquement toujours la rolls pour 2 sous!!!! Reconnaissez enfin le travail de tous!!! Le paysan producteur, le livreur, le restaurateur qui dout réfrigérer travailler, payer du personnel.
P....... reconnaissez le travail d'autrui et arrêtez d'exploiter les gens!!!
Pourquoi nous montrer l addition ou le quart des plats consommés est indiqué .. ceci dit c est très alléchant
Sûrement car le reste à été offert en contrepartie de la pub que la chaîne fait au resto!!!! C'est souvent le cas!!! Les restaurateur offre une partie du repas je pense
Aucun intérêt du coup, pas représentatif du coût !
@@fanatik9191on s en doute donc pourquoi montrer la facture
À chaque fois c'est pareil elle montre l'addition mais la moitié des plats sont offerts... Au pire tu vas sur leur site et tu regardes la carte, tu auras tous les prix 🤗
Peut-être mais dans une société du "zapping" dans laquelle les gens vont à "l'essentiel", on ne voit que 76€ ! Le réel prix serait plus entre 150 et 200€ et là, nous ne sommes plus dans la même catégorie de clientèle potentielle...😉
Je me demande toujours comment vous arrivez à manger autant, même si les plats sont tous aussi appétissants les uns que les autres. J'ignore aussi comment vous trouvez les bons restaurants. Car, en France, il 'existe qu'un 1/3 de bonnes cuisines, le reste étant peu appréciable, pourtant la cuisine française a une renommée mondiale ... Dans les autres pays, la déception est largement moindre
Enfin chez nous dans notre pays, profites bien, le bloc note n’est pas assez grand pour toutes nos adresses 🤫 Adio !
Ton pays c'est d'abord la France et ta région l'Aquitaine.
Allez au BISTRO CHEZ NOUS à Anglet !! Tout est maison, un menu le midi à 18€, c'est dééééélicieux
À chaque fois que je traverse la France pour aller en Espagne, je passe par le pays Basque, c'est vrai que c'est une région magnifique, les gens sont aimables et fiers de leur culture et de leur langue. La nourriture, simplement exquise et généreuse et surtout je me ferais un plaisir de passer à cette auberge. Merci
Je ne sais pas , peut-être que mon commentaire va déplaire, mais les deux seules villes du pays Basque français et espagnol que je n'arrive pas à apprécier sont bien Biarritz et San Sebastián .
L'agneau cuit 48 heures 🙄 c'est à celui qui va le faire cuire le plus longtemps... Bientôt ils vont commencer la cuisson en janvier pour te le servir à Noël 🤨
On battera pas les Chinois et leurs oeufs de 100 ans :)
Axuria , petit village?????
Je vis en Guadeloupe le pays basque me manque pour les paysages et la bouffe
Je vis en France et la Guadeloupe me manque pour les paysages et la bouffe
@@theoven344 je comprends c est tellement beau la Guadeloupe 😊
@@vanessam9922 Et puis c'était pour souligner le fait que l'herbe est toujours plus verte ailleurs 😃
J'ai bien compris votre commentaire mais je ne rentre pas dans ce jeu là.
La planète entière est belle il n y a pas assez d une vie pour tout explorer.
J'aime la Guadeloupe j aime le pays Basque j aime la France partout dans le monde 😊
Prenez soin de vous.
Même si pas comparable, la Guadeloupe n'a vraiment rien a lui envier
Non mais c'est pas la vie rêvée votre histoire là? Vous voyagez, vous mangez et vous rigolez. Le meilleur job du monde dans notre beau pays.
formidap, à tabb !!
En plus c'est pas cher cool 😅
Par contre la note ne correspond pas à ceux que vous avez mangé... mais vous nous avez régalé quand même
L' AQUITAINE (depts. 33,40,64,24,47) est LA MEILLEURE REGION de FRANCE en gastronomie !!!!! ✌️
Ben tiens. Et comme tu n'en est jamais sorti, tu en es persuadé.
@@theoven344 et comme toi tu n'y est jamais venu tu ne peux pas savoir...🤣
@@francky6764 Ben tiens, c'est pas comme si j'y habitais et que ma belle famille était basque... mais c'est vrai que je ne suis pas un régionaliste étriqué, et que j'ai habité dans baucoup d'autres régions, et que je les ai toutes visitées.
C'est pas non plus si je n'étais pas moi non plus de la région...😉 Avec la famille etc... et ayant servi mon pays en tant que militaire durant 30 ans avec 11 affectations dans des régions différentes en France sans parler des séjours en outre Mer et à l'étranger... Je te rappelle que c'est toi qui a commencé en arguant le fait sans me connaître... que je n'avais pas quitté la région... Mais bon c'est typique de la génération "Facebook" etc... juger et critiquer sans savoir... c'est la mode...
@@francky6764 Il est fort possible que je sois plus vieux que toi... et ça ne change rien au fait que je réagissais à ton "l'Aquitaine" est la meilleure région gastronomique, ce qui est factuellement faux...
Je trouve ça assez stupéfiant d'arriver à faire ces reportages passionnants tout en étant d'une suffisance détestable.
Les commentaires des clients 'lambda' sur Google sont assez différents quand on ne vient pas avec une caméra. Bcp trouvent les plats basques très basiques, peu savoureux, les viandes mal cuites et les serveurs peu professionnels
Mais ???? à 4'05 elle dit bien "épaule d'agneau d'axuria", axuria c'est un petit village du Pays Basque ???
Ça m'a l'air excellent
Un peu plus côté ration .
🎉
Une adresse ou je me rendrais prochainement en bon voisin , n'étant pas bordelais je ne serai pas reçu en doriphore ...
Tu seras reçu en doryphore si tu ne parles pas basque...
@@theoven344 milesker le message est passé je mets 3 préservatifs pour t'enculer avec les bordelais !!! Ma famille est apparentée à celle de chiquito de cambo , tu me fais pouffer de rire 60 ans que je vais au pays basque 3 ou 4 fois par mois vers ma famille ou chez des amis devenus famille
Mon dieu comme j'aurais aimé être à votre place. 76 € ?
Merci d'avoir souligné l'importance du chocolat à Bayonne! Historiquement, c'est l'expulsion des Juifs d'Espagne à la fin du XVe siècle qui s'installant à Bayonne, rapportent le travail du chocolat. Sinon, si vous vous posez la question pourquoi le Pays Basque a conservé sa culture et sa langue, c'est parce qu'il s'est battu pour! Enfin, comment est-on Basque? Vaste débat mais réponse très simple: en apprenant le basque. Basque se dit "Euskalduna" en euskara, la langue basque. Littéralement, "euskara - duena" celui qui possède la langue basque. Pas de filiation par la mère ou le père. Hori dela eta, Ostalapia bakarrik izenez ezagutzen dut, baina orain ikustera joaitea gura dut! (= Sinon je ne connaissais Ostalapia que de nom, mais maintenant j'ai envie d'y aller!)
bai egia da gora gure herria zazpiak bat
Au pays basque, un habitant sur 5 parle le basque. Y'a pas de quoi se taper les cuisses non plus...
Il était temps d'aller dans le pays basque !!!! Y'a mieux ???
Le Pays ok , mais le Béarn est pas mal non plus.
Pour info le jambon du pays est Béarnais pas Basque😂.
Désolé mais ce vrai. Après n'oublions pas nous sommes du même département.
Ne venez pas 😂 chhhhut faut pas dire de venir par ici
Je connais pas la région Basque
Le prix de la note ne reflète pas ce qui a été filmé…l’assiette de jambon, la taloa, le cidre…
Les Basques sont généreux, c'est pour ça 😄
Tout ce qui est offert par la maison on n'est pas compté dans l'addition finale ça fait genre 8 ans, 200 émission qu'ils le disent c'est pas compliqué à comprendre
@@EL-CANCERnon habituellement plus fidèle au repas
@@EL-CANCER merci pour le ton de la réponse 😊
Alors pourquoi mettre l’addition si cela ne correspond pas à la vidéo ( je regarde les vidéos mais je vais ne plus le faire….)
Présenter des établissements qui tabassent les clients est pour moi indigne de ces « journalistes » qui nous habitués à mieux …
@@ellab6309 N'hésite pas à changer de chaine si le menu ne te convient pas. Si tu ne veux pas être "tabassé", tu peux aller chez Flunch ou au MacDo...
Toujours aussi bien filmé, un plaisir à regarder. Par contre, c'est vrai qu'en ces temps difficiles, vous voir faire bombance à très bon prix, ça peut agacer. Sur ce, je vais acheter mon jambon chez Lidl, Snif
Ce qui me gêne au pays basque c’est tout ces drapeaux partout.
Jambon de Parme dans le sud ouest ?!
Jambon de Bayonne
Il me semble que la serveuse dit "jambon de Parme"...
@@agnesmadeleine6893 non
Leon
Je préfère du tofu et des légumes avec une bonne sauce au curry rouge.
Les vrais produits locaux !
bon, à la fin, c'est pas vrai, quand il pleut en été, il fait 18 😅😅😅😅
Les expressions toutes faites, comme à tombé par terre, ça l hérisse le poil !
Tout est business, les restos j en ai fait pas mal, maintenant je mange chez moi!
Ça donne plus envie que l'épisode à Lille !!
Merci pour cette remarque totalement inutile
Je parle de la dernière video a lille et ca donnait pas tres envie contrairement à ce restaurant @@theoven344
@@jdl7181 Ote moi d'un doute. Tu sais ce que fait exactement "C'est meilleur quand c'est bon" ? Tu es conscient que les Lillois ne passent pas leur vie à manger des frites, des fricadelles et des welsh ? Tu es conscient aussi qu'au pays basque il existe des gargottes ?
Oui justement je suis d'accord ça mettait pas en valeur le nord@@theoven344
@@jdl7181 C'est marrant certains commentaires sur cette chaine. Quand Emmanuelle et Mathieu mettent en lumière des adresses populaires, on a des pisse froid qui disent "ça fait pas envie". Quand ce sont des restos un peu plus haut en gamme, on les traite de bobos...
Petite suggestion : cherchez vous un autre endroit pour déployer votre aigreur.
Les taureaux c'est tellement basque que ça n'existe plus au Pays basque espagnol...
Ça existe au Pays Basque espagnol et l'origine des corridas est a Navarre. Donc dans le berceau de la culture et la langue Basques.
Elle me fait rire la meuf ...tu prends tout le jambon l agneau le vin tkt ect ect tkt tu goute tout .. et tu finis avec une facture a 400euros voir plus sa a l air bon apres .....mais je préfère des petits restos bien servis au démodé gastronomique ......😅
LOL. Allez du côté espagnol. Vous allez aluciner.
J'étais aussi séduit par la vidéo avant de consulter les avis Google et de constater que père et fille, aidés de leurs serveurs, avaient tabassé des clients...
effectivement je viens de lire certains avis sur cette histoire ça fait froid dans le dos.... il a du se passer quelque chose mais ça n'excuse pas ce genre de réaction...
Oui mais les basques ne se font pas remplacés contrairement à vous
J'ai lu les avis aussi. C'est effrayant ! Mettre en avant un établissement où les clients sont violentés me semble hasardeux. Il serait peut-être bien de consulter les retours d'expérience des clients avant d'aller tourner sur place...
C'est pas la première fois que ça arrive. À Paimpont aussi l'établissement était assez peu fréquentable.
Par pitié arrêtez de regarder les avis Google
Ils sont souvent à charge et le fait de personnes mauvaises !!!
Plusieurs avis de clients ! (un seul avis pourrait être contestable)@@ddd22222222222222ify
80 BALLES CA VA
bravo les lesbiennes
ils font la Shoah au Pays basque?
Axoa.
x : ch.
De rien.
@@mazhezmor quel rapport avec les juifs ?
@@mazhezmor Je pense que c'était une mauvais blague...