일본 가라아게 만들기/초보자도 실패없이 튀기는법/karaage/からあげ
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- Опубликовано: 2 май 2023
- 일본 요리 레시피, 그리고 술안주 레시피를 간단하게 만들 수있는 법을 소개하고 있습니다!
재료도 한국에서 살 수있는 재료만 사용하고 있습니다
오를 메뉴는 닭튀김,가아라게 레시피를 소개합니다.
이 영상을 보시면 바삭하고 맛있는 가라아게를 만들 수 있습니다.
튀김요리를 서투른 분들,요리초보자 분들한테 쉽게 튀길 수 있게 기름 온도를 조절하는 반법도 설명하고 있습니다.
오늘의 술 안주는 짭짤한 가라아게로!
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**토리노 가라아게 (2인분)**
1큰술=15ml
1작은술=5ml 로 계량합니다
((재료)) *참고
뼈 없은 닭다리살 2장 500g정도
생강가루 1작은술 *1
다진마늘 1큰술
((조미료))
양조간장 1.5큰술
소주 1큰술 *2
참깨기름 1큰술
감자전분 4큰술
밀가루 4큰술
*1 생강가루...생생강도 대용 가능
*2 소주...요리정용 술 대신 소주를 사용합니다.청주도 내용가능.
[목차]
00.00 인사드립니다
00.27 가라아게의 설면합니다
01:14 재료&조미료를 소개합니다
01:57 손질합니다.
닭고기 지방의 재거하기
02:28 닭고기를 찍기&썰기
02:56 양녕하기
03:44 기름 온도 저온(150도~160도)에 맞추는법
04:35 1번째 튀깁니다
06:34 기름 온도 고온(170도~180도)에 맞추는 법
06:54 2번째 튀깁니다
08:27 완성했습니다&시식해봅니다
09:16 인사해드리겠습니다
#일본요리 #가라아게 #이자카야
마지막까지 읽고 주셔서 감사합니다 
Хобби
![[이연복] 치킨 3만원 시대! 집에서도 쉽게 해먹을 수 있는 프라이드 치킨 레시피!](/img/1.gif)
Good !! 좋아요!~
감사합니다~~🥰
바삭바삭 아주 맛있게 잘 튀겨졌네요! 가라아게 아주 맛나보입니다
감사합니다~~☺️🍀
진짜 잘만드셨네요!
시청해주셔서 감사합니다😊
너무 맛있어보이네요
시청해주셔서 감사합니다😊🥰
선생님 좋은 레시피 배워갑니다
시청해주셔서 감사합니다😊
넘 맛있을 것 같네요 감사합니다!
시청해주셔서 감사합니다😊😊
오 여러가지 꿀팁 좋아요 구독 하고 갑니다
구독해주셔서 감사합니다😊😊😊
인트로도 좋고 설명도 좋고 구독하고 갑니당 ❤ 다음에 해먹어볼게요
와~~감사합니다🥰앞으로도 열심히 하겠습니다~~😍
ありがとうございます❤
집에서 기름을 못 써서 그렇지, 하는 방법은 체크해놓고 잘 배우겠습니다. 좋은 영상 감사합니다!
시청해주셔서 감사합니다☺️
선생님의 레시피 한수배우고 갑니다!!!
야키소바같은것도 한번 보고싶습니다!
시청해주셔서 감사합니다😇
야키소바도 있습니다~한번 보세요🤭
한국말 발음도좋고 잘시네요^^
평소에일본음식 좋아하는데 앞으로 좋은 레시피
많이 얻을거 같습니다
구독하고갑니다
구독,시청해주셔서 감사합니다☺️앞으로도 열심히 하겠습니다😊
왜 추천영상에 뜬건지 모르겠지만 일단 구독을 박고 시작. 가라아게 맛있어 보입니다.
구독해주셔서 감사합니다~~😊
알고리즘에 이끌려왔어요 ....
좋은영상 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다~~~😊😊
맛있을거같아요🍗
시청해주셔서 감사합니다🥰
Hello 나는 당신의 조리법을 정말 좋아합니다. 나는 언젠가 그것을 시도할 것이다. 좋은 일요일 보내세요😊👌👍🙏💖
Thank you so much🍀🥰
영상에서 보고 배운 튀기는 방법으로 돼지고기 튀겨봤는데요.
확실히 중간불에서 온도 체크하고 하니까 더 잘 익고 튀김이 더 편했던 것 같아요.
전에는 잘 모르고 고온으로 튀기면 좋은건줄 알고 그렇게 했었는데.
확실히 튀김은 기술이 필요하네요.
다음엔 가라아게에 도전해 보겠습니다. 😉
와~영상이 참고하고 실제로 만들어주셔서 감사합니다😭❤️
가라아게도 잘 만들 수 있는기을 바랍니다~~✊🏻☺️
구독 했으무니다. 😊👌
구독해주셔서 감사합니다😊
초밥 해주세요
구독하고 갑니다
구독 감사합니다☺️☺️
와 이거 보고 해먹었는데 진짜 맛있어요
온도 맞춰서 두번 튀기는게 포인트!
이제 치킨집 안 다녀도 되겠어요 😂😂
근데 보니까 가라아게에 폰즈? 같은 걸 만들어 뿌려먹기도 하는데 그런 제작법도 있을까요??
진짜 만들어서 먹어봐 주셔서 너무 감사합니😍보통 식당이나 가정에서 가라아게를 먹을때는 레몬을 많이 사용해서 폰즈를 사용한 가하나기는 먹어본적은 없습니다. 다음에 한번 시도해 봐야겠어요 ㅎㅎ 그리고 폰즈 만드는 법은 연구가 많이 필요할것 같습니다☺️
언젠가 지로계 라멘도 한번 만들어주시면 좋겠습니다. 한국에 라멘집은 대부분 돈코츠 라멘이거나 이제서야 마제소바나 츠케멘을 내는 가게가 생겼습니다. 지로라멘은 정말 찾아보기 어렵고 워낙 매니악한 음식이라 레시피도 찾아보기 힘드네요
댓글이 남겨 주셔서 고맙습니다. 지로계 라면.. 집에서 만들 수 있으면 저도 참 좋습니다.열심히 연구하고 언제나 레시피를 소개해 드리겠습니다^^
@@Kitchen_GONTA601 친절한 답변 고맙습니다 응원하겠습니다
꼭 한번 해봐야겠습니다ㅎㅎ
참, 혹시 사라우동이라고 아실까요? 나가사키에서 정말 맛있게 먹었던 기억이 있는데 이 음식은 한국에서는 만들기 힘들까요?
앞으로 올라오는 영상들 잘 보겠습니다😊
댓글 남겨주셔서 감사합니다. 나가사키 사라우동 저도 한국에서 만들어 본 적이 없어서 한번 연구하고 영상이 올리겠습다😆
영상 잘 봤습니다~^^
다음에 기회가 되시면 규동 만드는거 알려주세요~
시청해주셔서 감사합니다😊
다음 영상은 규동입니다😆
기다려 주세요~~😋
미국사는 한국아줌마에요. 전 오늘 처음봤는데. 혹시 일본무조림요리 올리셨었나요. 한번 찾아볼께요!! 구독!! 좋아요!!❤
시청해주셔서 감사합니다~~🥰
아쉽지만 아직 무조리요리는 없어요ㅜ
구독해주셔서 감사합니다😆
구독해쓰무니다
감사합니다~~☺️🍀
ありがとう
아리가또 고자이마~스🥰🥰
꼭해보려고요 감사합니다! 요리주 일본에서는 어떤거를 사용하나요? 한국에서도 구할수 있는게 있을까요?
시청해주셔서 감사합니다😊저는 요리주는 안쓰고 참O술을 사용합니다😆
煮魚요리 배우고싶어요
시청해주셔서 감사합니다☺️
저번에 올렸던 사바노미소니의 영상이 있습니다😊
참고해주세요~~
English ingredients pls
오키나와 이자카야에 갔는데 참치랑 두부랑 어떤 야채를 볶은 champuru를 먹었는데 맛있었어요 혹시 레시피 있으실까요?
시청해주셔서 감사합니다~~
혹시 그 야채 볶음은 여주가 들어가 있었나요?
여주가 들어가 있으면 고야참푸르에요^^
여주는 아니었고 기억 상으론 부추 아니면 연한 쪽파 같은거였습니다!@@Kitchen_GONTA601
소면은 들어가 있었나요😄?
아니요! 소면은 안들어가있고 두부 참치 그리고 부추(혹은 실파) 였던 것 같아요 재료들은 대강 기억나는데 양념을 알 수가 없어 여쭤봅니다! 아 그리고 채널 새로 알게 되었는데 너무 좋아요! 앞으로도 잘보겠습니다~!@@Kitchen_GONTA601
가라아케 ...
아톰마요네즈에 찍어 먹었는데...
다른 메뉴는 뭐 있낭요.
구독 좃ㅊ음 눌응
시청해주셔서 감사합니다~!!
다른 일본요리의 레시피도 있어요^^
스키야키~야끼소바 등등
안주메뉴도 있어요~~
에어프라이로는 불가능 한가요??
댓글 남겨주셔서 감사합니다☺️에어프라이로 가능하긴 한데 바삭하게는 안될 것 같습니다😅
선생님 밀가루는 튀김가루 쓰나요??
박 중 강?.
박력밀가루,감자가루를 일대일 비율로 섞어주시면 됩니다😊
@@Kitchen_GONTA601 네 감사합니다 ㅎ
혹시 에어후라이기로는 못할까요
시청해주셔서 감사합니다~🥰
저는 에아후라이기로 만들어 본 적이 없는데 에라후라이기도 될 것 같은데 저 생각은 아삭하지 못할 것 같아요~~
@@Kitchen_GONTA601 답변 고마워용~
기름 3cm 넘는거 같노 ㅋㅋ
그랬어요?😂
소주는 아무 맛이 없잖아요? 차라리 청하같은데 어떨까요?
시청해주셔서 감사합니다🥰
닭고기의 냄새을 빼기 위해서 사용한건데 소주가 쉽게 구할수 있고 값이 싸서 사용한거고 청주를 사용하셔도 전혀 상관없어요😊