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3744원으로 일본식, 치킨 가라아게 만들기 からあげ
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- Опубликовано: 30 ноя 2022
- 재료 / 팁 / 보관방법 / 뜻
✔재료 2인분
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
닭다리살 300g
소금 1꼬집, 후추 1꼬집
다진생강 1작은술
다진마늘 1작은술
청하 1큰술
진간장 1큰술
참기름 1작은술
밀가루 2큰술
전분 2큰술
식용유
✔ 일식예보만의 팁
나무젓가락을 이용한 온도체크!
양념이 잘 배이도록 3번 주물러주기!
✔ 보관 방법
완전히 식힌후 밀페해서 냉장보관 3일. 냉동은 한달
✔ 카라아게(からあげ) 뜻
고기에 밑간을 한뒤 전분을 얇게 입혀 기름으로 튀긴요리를 가라아게라고 해요.
일본에서는 '일본 가라아게 협회'가 운영하는 가라아게 대회도 있어요.
일본가라아게 순살가라아게 순살치킨 닭튀김
![닭다리살로 만든 치킨 가라아게 [Chicken Karaage] | 정호영의 오늘도 요리](/img/1.gif)
어눌한 한국어 발음이 귀엽다가도 가라아게 같은 일본어 발음은 네이티브로 훅 들어오니까 색다른 매력이 있네요 ㅋㅋㅋ
박수가 절로나오는 레시피와 영상이네요 ㅎㅎ
준비하시느라 고생하셨어요! 맛있는 가라아게 보여주셔서 감사합니다~~~~
🎉덕분에 만족스러운 가라아게!! 푸짐하게 잘먹었습니다 !!!
가라아게 너무 좋아하는데 하이볼까지 알려주시니 잘자리에 침 넘어가네요
내일은 저녁에 이거 해 먹어야겠어요
목소리 귀엽고 레시피는 쉽게 따라할 수 있어서 조아요❤
너무 좋아하는 채널이에요!! 덕분에 좋은 레시피 일이갑니다ㅎㅎ 홧틴하세요❤❤
우와~ 오늘 첨 보게되었어요. 이런 채널이 있었다니. 한국어도 무척 잘하시구요. 감사해요. 맛있게 만들어 볼게요!
덕분에 저녁에 가라아게 카레 해먹었어요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다❤
맛있어보여요 함해보께여
이것도 맛있게 잘 따라했어요 :)
제가하는 사이트에 출처 걸고 몇개 따라한거 올렸는데 인기글이 되었네요.
맛있고 쉽고 편한 레시피 감사합니다 😊
고맙습니다! 만들어 먹어봤는데 너무 맛있어요! 다른것도 도전해볼게요
하이볼 팁까지 정말 감사합니다! 조만간 꼭 만들어 먹을래요!!!
와... 보기만 해도 정말 맛있어 보이네요!
감사합니다 꼭 해봐야겠어요 ㅎㅎ
간장에 재워서 튀기니 풍미가 깊네요! 가족과 함께 정말 맛있게 먹었습니다.
캠핑에 가서 한번 해봐야겠어요 . 감사합니다.
이거 따라했는데 너무 맛있어요 다른것도 도전해볼게요 감사해요
처음 봤는데 바로 구독눌렀습니다 ㅠㅠ 좋은 영상 계속 만즐어주세요 ㅠㅠ
너무 좋아요. 따라해볼께요
생강이 들어가니까 풍미가 살아나서 너무 맛있었어요!!
저렴하게 치킨보다 더 맛있는 가라아게를 만들어 먹을수있어서 행복해요!!
맛있고 간단한 레시피 항상 감사해요 :)
안녕하세요 여개미님
또 뵈서 너무 반가워요!!
가라아게도 해보시고 맛있게 평가해주시니
제가 너무 뿌듯하네요
덕분에 힘내서 계속 맛있고 간단한 일식레시피 알려드릴게요!!
항상 감사합니다♥
고맙습니다.
내일 해보려구요~~
하이볼도 땡큐❤
이거 진짜 맛있어요!!!!!! 전 닭가슴살로 랬는데 하나도 안 뻑뻑하고 진짜 대박
이것도 고대로 따라해봣더니 너무너무 맛잇엇어요. 정말 항상 감사합니다. ❤❤❤❤❤
감사합니다~^^♡
정말 이해하기 쉽게 방송 장ㄹ하시네요. 이런 요리 매일 해주는 와이프 있으면 정말 좋겠네요. ^^
목소리도 그렇고 영상도 그렇고, 편집도 다 너무 보기 좋네요!! 잘 봤습니다 ㅎㅎ
안녕하세요 단거맨님!
감사합니다~♡ 더 열심히 좋은 영상 만들게요! 많이 보러 오세요^^
토리아에즈 하이보루~~~ 가라아게 진짜 맛있어 보이네요 집에서 튀김하기 쉽지 않은데 꼭 해먹어 봐야겠어요^^
레시피 그대로 했는데 엄청 고소하고 맛있는 가라아게가 되었어요~ 감사합니다!
야끼소바도 그렇고 정말 맛있게 잘해먹엇습니다! 평소에 일식을 많이좋아해서 뭔가 나만알고싶은 채널 찾고잇었는데 드디어 찾앗네요! 감사합니다!
ㅎㅎ 감사합니다 tv님 뿌듯한댓글입니다 또뵐게여^^
너무 좋은 수업
치킨가라아게를 좋아하는 딸을 위해 오늘 만들었어요. 댥껍질 안좋아하는 딸도 맛있다고 했어요. 앞으로 자주 만들어볼께요. 레시피 감사합니다!!
가라아게에 하이볼 조합 너무 좋네요
받침발음이 왜이리 정확하지?;; 레시피도 잘보고가고 설명도 잘듣고갑니다 ㅎ
고맙습니다!
안녕하세요 영상보고 집에서 해봤는데 너무 잘 만들어 먹었습니다 말씀하신대로 밑간이 정말 중요한거같아요 감사합니다 ~
안녕하세요 tee이상민님
따라해 만들어주셔서 감사합니다! 네~ 가라아게는 밑간이 제일 중요하죠^^! 다른 레시피도 도전해보세요♡
생강청써서 만들었는데 참 맛있었습니다!!!
좋은 레시피 감사합니다!!!
매일 매일 구독자가 늘어나는 걸 보니까 너무 좋아요😄
감사합니다☺️
세세리로 똑같이 해봤습니다, 맛있어요!
유튜브 보고 처음으로 성공했어요 너무 너무 너무 맛있습니다. 완전 현지 가라아게 맛이에요 완전 추천 합니다.
우와 이 레시피 굿이에용 !!
밀가루대신 치킨튀김가루 써서 했는데
담백 바삭 파는것처럼 맛나요 ㅠㅠㅠ
지인 모임에 했는데 다들 너무 맛있다고 담에 또 해달라고 하네요 😛🤍
알고리즘 덕에 봤어요 너무 좋네요. ❤
감사합니다^^
너무 도움 되었어요 감사합니다
잘배웠습니다. 감사합니다.
레시피 따라하기 쉽고 좋네요~ 일본음식 앞으로도 많이 올려주세요
안녕하세요 이웃집처키님!
네~ 많이 봐주세요 ㅎㅎ 좋게봐주셔서 감사합니다^^
오늘 해먹어봤는데 맛있게 잘 됐어요 ㅎ 감사합니다 ㅋ
생각보다 정말 간단하죠?
합 3744원
닭다리살 300g 3000원
소금 1꼬집 2g기준 18원
후추 1꼬집 2g기준 75원
다진생강 1작은술 8.5g 250원
다진마늘 1작은술 8.5g 85원
청하 1큰술 15ml기준 85원
진간장 1큰술 15ml기준 71원
참기름 1작은술 5ml기준 55원
밀가루 2큰술 18g기준 33원
전분 2큰술 18g기준 72원
일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다.
어느곳이든 출처를 밝혀주시면 기쁜마음으로 감사히 보겠습니다^^
구독과 좋아요를 하시면, 맛있는 일식이야기를 알수있습니다.
instagram.com/jpfoodcast/
닭다리살 사왓는데 갑자기 가라아게도 만들수있을까? 해서 찾아보다 들어왔어요^^ 잘 만들어볼게요❤
어융~~ 너무좋앙
이것도 정말 맛있게 만들어 먹었습니다..! 정말 수십만원 하는 쿠킹 클래스보다 훨씬 쉽고 값진 레서피와 영상, 설명 입니다❤ 정말 감사드려요~
감사합니다♡
이거 한번 해보고 너무 맛있어서 자꾸 해서 오차즈케랑 같이 먹는데 너무 좋아요!! 기름 쓰는게 부담스러워서 에프에 돌렸는데 물론 맛은 덜하겠지만 이렇게 해도 충분히 맛있더라고요 요즘 제 최애 요리채널입니다 좋은 레시피 항상 감사합니다~
에프로 하는것도 좋은 방법이네요~! 맛있게 드셔주셔서 감사합니다☺️
에프돌릴땐 기름을 뿌려서 요리하셨나요..? 저도 에프로 하고싶은데 어느정도 뿌려야 감이 안오네요 ㅜㅜ😂
최고최고♡ 아이가 너무 맛있다고 엄지척 하네요!
맛있겠다...
일본식에 관심은 많고 일본에 가지는 못하는데 집에서 만들어 먹을 수 있다니 너무 좋네요. 일본에 한번 가봤는데 그때 마신 나마비루를 잊지 못하겠네요ㅠ
일본 가서 요리공부 하고싶은데.. 대신 요리예보님 영상 보면서 많이 배워요 😊
감사합니다^^♡
가라아케 언젠간 꼭 따라하고 말거야 ...ㅎㅎ
가라아게 너무 좋음. 술한잔할때 치킨보다 훨씬 어울림. 간장으로 간을해서 느끼하지도않고 오꼬노미야끼,야끼소바 다음으로 일본 최애 음식임.
타이머 보고 움찔 했네ㅋㅋ맛있게 먹었습니다 감사합니다
안녕하세요 압시루님 ㅎㅎ
왜 움찍하신지는 잘모르겠지만 맛있게 드셔주셔서 감사합니다^^ 또뵈요`~
마지막 완선~ 이게 너무 기여움요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 천사다
1.5배 하니까 한글 이질감도 없어지고 속도도 딱 좋네요🙂↕️
정통본토 방식인가봅니다
개인적으로 새콤달콤마요소스에
찍어먹으면 맛있더라구요 ~^^
안녕하세요 만다린님~
맞아요 보통 이렇게 기본적으로 만들고 기호에 맞게 타르타르소스나 칠리소스, 마요네즈까지 찍어먹으면 다양하게 어울리죠^^
맛나게 드실줄 아시네요
댓글 감사합니다^^
항상 저 튀김옷이 궁금했는데
밀가루반죽하고 전분을 발라주는군요!!!
마음이 편해지는 영상이네요~
자세한 설명 친절한 설명 너무 감사해요~!!
꼭 해볼게용
맛있겠다
맛있는 치킨 가라아게 영상 잘보구 갑니다.
저는 일본 차슈라멘과 돈고츠라멘을 좋아합니다. 여유되시면
육수와 차슈를 직접 만든 라면영상도 꼭보고 싶습니다.
안녕하세요 신토불이님
라멘 맛있죠^^ 꼭 한번 소개드리고 싶은 메뉴에요.
빠른 시기는 아니겠지만 신토불이님 말씀처럼 꼭 소개해보겠습니다
가라아게영상 잘 봐주셔서 감사합니다
항상 즐거운 식사하세요^^
목소리 때문에 구독했습니다 수고하셨습니다 잘봤습니다!!
가라아게는 못참지
영상 감사합니다
간장은 어떤거 쓰셨는지요?
일반 치킨과 다른맛
쉽고 맛있어요
먹다보니 일본드라마에서 가라아게에 레몬 뿌리는걸로 싸운 장면이 생각나네요 ㅎㅎ
전 뿌린게 맛있어요
아들은 마요네즈~
진짜 일본에서 먹던거랑 똑같이 생겼네요
발음 ㅅㅂ 개 커엽네 ㅋㅋㅋㅋ 짤싹 찰싹
요리도 따라하기 쉽게 설명 잘하시는데 진짜 일본인식 한국어 발음은 유튜브 치트키다 ㅋㅋㅋ
일주일에 3번가는 일본 돈까스 식당이 있습니다. 꼭 추가로 4천원짜리 카라아케 주문하는데, 정말 한입 크기로 마요네즈와 함께 줍니다. 일식 예보님 감사합니다. 남편 안 나오니까, 영상에 더 집중이 잘되고 좋네요.
これバリ美味しくて!!!!皆さんもやってみてほしい😊
ありがとうございます😊
영상 감사합니다. 1. 청하가 없으면 무엇을 넣어야 할까요?? 2. 닭고기를 양념한뒤 언제까지 냉장고에 보관 할수 있을까요???
안녕하세요^^
1. 청하대신에 미림을 같은 양 넣어주시면 되세요! 2. 양념한 닭고기는 냉장고에서 2주에서 3주간 보관 가능하세요.
맛있게 드세요~!
닭어깨살로 이용해보세요 국내산 1kg 6000천원정도 합니다 카라아게 사이즈로 딱입니다
일본 가정집에서도 가라아게 자주 만들어먹나요? 요리를 한 후 뒷처리가 어려워서, 한국 가정집에서는 튀김 요리를 자주 하지 않는 편입니다.
구독 좋아요는 의리입니다
가라아게가 이리 만드러지는구나
궁금한게 있는대
기름을 많이 해서 푹 잠기게 하는게 더 좋치 않을가요
아님 지금 정도 기름량을 잡아야 하나요
저 가격에 저 퀄리티면 무조건 해봐야죠. 그런데 저희 집에선 튀김을 하면 식용유 아까워서 연달아 튀김을 몇번씩 해먹곤 하는게 문제네요...ㅎㅎ
항상 잘 따라서 해먹고있는데
아내분이 요식업 하셨던 분인가요? ㅋㅋㅋ따라해서먹어보면 요리가
다 일본 맛집에서 먹은 듯한 맛이나요! 어쩜 요리를 다 잘하시는지❤😊😊
감사합니다🥹
닭에 밑간을 할때 참기름을 쓰셨는데, 참기름은 발연점이 낮은(170℃) 기름이라 고온에 가열하면 벤조피렌이라는 발암물질이 나와 건강에 좋지 않을수가 있어요..
비슷한 예로 미역국을 만들때 초반에 고기를 볶는 과정에서 참기름이나 들기름으로 많이들 볶으신다고 하는데 이것 또한 좋지 않은 방법이라고 해요
참기름을 고온의 기름에 가열하는것은 차칫 위험할 수도 있으니 조심하셔서 사용 바랍니다~
이 레시피 소중 👍🫶
안녕하세요 선생님! 항상 좋은 정보를 주셔서 감사합니다.
궁금한게 있어서 ㅠㅠ...
고기를 양념에 재우는걸 30분 얘기하셨는데, 6시간, 12시간, 24시간 해도 맛은 크게 변하진 않을까요 ?
300g씩 양념에 재우고 소분하여 냉장고에 보관해두었습니다 3개 있는데
오늘 300g 하나를 먹고, 냉장고에 그대로 있는 양념 재워둔 소분한 재료를 다음날에,
한개는 다다음날에 먹어도 큰 문제는 없겠죠 ? (맛의 변화 등..)
레시피 너무 맘에 들어서 따라해보려는데,
도시락으로 만들어서 2~3시간 뒤에 먹어도
맛 괜찮을까요?
네 도시락으로 드셔도 맛있습니다^^
날씨가 더우면 보관방법 잘하시구요~!
너무 너무 감사합니다. 혹시 나무젖가락이랑 카라아게 담은 접시 정보 궁금한데 어디건지 알수 있을까요??
일본에서 구매했습니다>
저장!
센세!! 전분은 감자나 옥수수나 아무거나 상관없나요???
네~ 전분 종류에 따라 식감에 차이는 있는데 어떤거 쓰셔도 맛에 상관은 없습니다~^^
❤❤
와 ㅈ된다 개맛있갰다
감자전분인가요?옥수수전분인가요?
혹시 전분은 감자전분이랑 옥수수 전분 중에 어떤걸 써야하나요??ㅠㅠ
감자전분 쓰시면 되세요^^
👍
와… 닭가슴살로 만들었는데.. 존맛탱 !!!
배고파서 30분 재우기는 못했는데.. 그래도 넘 맛있게 먹었어요! 귀한 레시피 감사해요 ~~~
전분은 감자전분인가요?
혹시 찍어먹을 소스는 어떤게 좋을까요? 추천해 주실수 있을까요?
마요네즈, 타르타르소스, 살사소스는 어떠실까용^^
@@jpfoodcast참고하겠습니다 감사합니다 :)
안녕하세요
혹시 밀가루는 박력분 사용하신건가요?
중력분은 저런 식감 안나겠죠ㅠㅠ
안녕하세요 케밥님!
네 저희는 박력분 사용했어요~ 중력분을 사용하시면 좀더 얇고 바삭한 삭감이 될거에요^^!
감사합니다~~
닭다리살은 냉동 닭다리살 쓰셨나요??
냉장 썼습니다^^
튀길 때는 무슨 기름 써야 하나요?
저는 튀김정용유 라는게 있길래 써봤는데 그냥 일반 식용유 쓰시면 되세요~
300g이면 몇인분쯤 되나요? 그리고 보관방법이 완전히 식힌후 밀페해서 냉장보관 3일. 냉동은 한달이면 튀기고 나서인가요? 아니면 전분을 묻히기 전 양념상태를 말하는건가요? 답변해 주시면 감사하겠습니다.
2~3인분 정도 될거같아요^^
네 튀기고 나서의 보관방법입니다~ 양념상태여도 밀폐해주시고 똑같이 보관가능하세요!
@@jpfoodcast 답변 감사합니다.