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선생님, 너무 맛있는 레시피 입니다. 많이 올려주세요.복많이 받으세용~😍
정말감탄 스럽네요 물 왜 그렇게너으시는지 아삭한 식감살리기위함이겠죠?와우 ~최고~
귀한정보 감사 합니다 잘 배워 보겠습니다항상 건강조심하세요~ 대박 나세요^^
감사합니다~~~^^
사장님 힘드시겠어요 건강하시구 감사합니다
수고가 많으시네요 저도 한번 담아 보아야겠네요 감사합니다
감사합니다^^ 참고로 국물이 많은걸 싫으시면 물을 반만 넣으셔두 뎌유~~
선생님 반가워요 항상고맙습니다
잘보고 배우네요~혹시 멸치액젓은 아무거나 사용해도 될까요?
네 상관 없어유^^
냉장고에서 숙성해야겠죠?여름에도 같은방법이조~@@TV-rh8qg
좋은 레시피 감사합니다~!!!언제쯤 먹어야 최고의 맛일까요??
냉장 숙성해서 1주일에서 2주째가 최고유~~
@@TV-rh8qg 감사해유 저도 본가가 영동이예유~ ^^
선생님 오늘도 고생이많음니다.다름이아니라 오늘깍둑이를 담글려고하는데 익으면 단맛이 강하지는않은가싶어 여쭤봅니다.그리고새우젓100g이많아보이던데 그람수가맞는지요?
맞어유 글 절대 안달어유^^적당해유
@@TV-rh8qg 감사합니다.오늘은 완연한 여름같음니다.더우신데 건강잘챙기시길 봐랍니다.(꾸벅)
최고 입니다
좋은영상 감사합니다 익어쓸때어떤맛일까
김장봉투에 한번에 다넣고 묶어서 굴리셔요 두세번만 굴리면 깍두기 일일히 안버무려도 되는디유 ㅎ
소량이나가능하지
파 굴러서 도망가는거 진짜 씬스틸이네요ㅎㅎ 잘봤어요 ㅡ
선생님~귀한 정보 공유 해 주셔서 감사합니다숙성시키는걸 담권후 바로 냉장숙성인가요? 아니면 실온에서 하루정도 숙성시킨 후 냉장숙성 4~5일인가요?곧바로 냉장숙성 4~5일 하면알맞게 익은 깍두기가 되나요문답 부탁드립니다늘 건강하세요~
그리고 바쁘시겠지만 닭개장영상도 올려 주시면 감사하겠습니다수고하세요~
바로 냉장숙성 하는게 훨씬 맛있유~~
무우는몇개정도인가요…감사드림니다
큰걸루 12개 무게는 20kg 정도 뎌유~~
40kg.아닌가요. 동영상에서 40kg이라고. 나오는데^^
혹시 사골국물은 안넣으시나요~?
있으면 적당량 넣으셔도 뎌유~~ 넣은만큼 물양은 조절하시구유^&^
감사합니다 번창하세요
실전 레시피 감사합니다 .. 잘 봤습니다
감사합니다^&^
동영상에서는 무가 40kg라고 하는데, 밑에 댓글에서는 20kg라고 하는데, 어떤게 맞습니까?고추가루는 굵은 고추가루이지요?
네 맞어유 한박스가 20kg 정도 두박스 40kg 맞어유^^
@@TV-rh8qg 감사합니다. 번창하세요
물을 안넣어도안절이고하면 물이많이나오는데 물을많이넣으시네요~
특히 곰탕이나 설농탕을 먹을때 깍두기 국물을 조금 넣고 먹으면 개운하지유^^
무 절였는데 물 빼야하나 고민되네요
짜지않게 절였으면 그냥해도 되지만 짜면 헹구셔야 해유^^ 다음에는 절이지말구 하세유 절이면 단맛이 빠져유^&^
절이지 않으면 물이 너무 많이 생겨서 다 씻기지 않나요?고추가루가 다 씻겨서 허연 깍두기가 될것 깉은데요?
그래서 거친것보다 고운고추가루를 반반 섞어서 하면 좋구요 물을 반만 넣으셔도 뎌유~~^^
좋은 레시피 감사드려요
선생님 오늘드 감사합니다
감사해요^^
감사합니다. 가게가 상호와 위치가 어딘가요?
충남 청양군 정산면에 " 명인갈비 "입니다
안 절이면국물이많이 나올건데 물을넣어요
감사합니다👍
얼마나 익힐까요?
안익혀두 되고 4~5일 숙성 시키면 뎌유^^
댓글태클다는분들보면 자기인성이 딱 보이는거 모르나? 자기만 모르나봐
어색하셔도진심을 느낄수있었습니다감사합니다~~
잘보고있습니다. 몇일 숙성 시키고 사용하시나요.
무우가 맛이 있으면 하루 여름 같으면 냉장숙성 4일후면 좋아유~~
무에서 물이생길텐데 물을 많이 넣으시네요
계절에 따라 물양을 조절 하세유^^ 가을 무는 적게 넣으시구 물이 적당히 잠기면 깍두기가 물 없이 담근것 보다 훨씬 아삭 거리고 맛있유^^
레시피 감사합니다
오래두어도 무러지않코 아삭하게 먹을수 있나요대략5,6개월까지 괂찬을까요 알려주시면 감사하겠습니다 😄 😊 😁
냉장 보관만 잘 하시면 가능하구유 오래 보관 목적이라면 간을 좀 더 하시고 액젓대신 새우젓으로만 하는게 좋아유^^
마지막 물은 색갈이 있내요?
믹서기에 양념 갈은거 행군 물유~~^^물은 절반만 넣어두 뎌유^^
@@TV-rh8qg ㅎㅎ 그랫군요비법 앙 갈켜준줄 알었쓔
@@김의경-c2f 깍두기에 다시다를 넣으면 안되죠^^
와우 좋은 영상 고맙습니다
몇일 후 결과물은 안보여주시네요깍두기에서 물이 엄청 나올건데...
네 맞아유 물이 무우가 푹 잠기게 나와유^^ 그게싫으시면 절반 또는 3/1로 물을 넣으시믄 뎌유~~
넘 시간이 길어 지치네요
개수로말씀해주세요여기는가정집입니다
ㅂ
실제로 담는 시간보다 더 기니 스피드 시대를 모르나봐요.
감사합니다 더욱 노력할께유~~^^
임순아 설명하면서 담궈봐 2박3일걸리지
임순씨가 한번 해보시던지 그럼...하나하나 알려주고 업소용에 적용하도록 무 12개 담는 상황이 쉬운줄아나...ㅉㅉㅉ
고추가루 색갈이 안이뻐요
선생님, 너무 맛있는 레시피 입니다. 많이 올려주세요.복많이 받으세용~😍
정말감탄 스럽네요 물 왜 그렇게너으시는지 아삭한 식감살리기위함이겠죠?와우 ~최고~
귀한정보 감사 합니다 잘 배워 보겠습니다
항상 건강조심하세요~ 대박 나세요^^
감사합니다~~~^^
사장님 힘드시겠어요 건강하시구 감사합니다
수고가 많으시네요 저도 한번 담아 보아야겠네요 감사합니다
감사합니다^^ 참고로 국물이 많은걸 싫으시면 물을 반만 넣으셔두 뎌유~~
선생님 반가워요 항상고맙습니다
잘보고 배우네요~혹시 멸치액젓은 아무거나 사용해도 될까요?
네 상관 없어유^^
냉장고에서 숙성해야겠죠?여름에도 같은방법이조~@@TV-rh8qg
좋은 레시피 감사합니다~!!!
언제쯤 먹어야 최고의 맛일까요??
냉장 숙성해서 1주일에서 2주째가 최고유~~
@@TV-rh8qg 감사해유 저도 본가가 영동이예유~ ^^
선생님 오늘도 고생이많음니다.
다름이아니라 오늘깍둑이를 담글려고하는데 익으면 단맛이 강하지는않은가싶어 여쭤봅니다.
그리고새우젓100g이많아보이던데 그람수가맞는지요?
맞어유 글 절대 안달어유^^적당해유
@@TV-rh8qg 감사합니다.
오늘은 완연한 여름같음니다.
더우신데 건강잘챙기시길 봐랍니다.(꾸벅)
최고 입니다
좋은영상 감사합니다 익어쓸때어떤맛일까
김장봉투에 한번에 다넣고 묶어서 굴리셔요
두세번만 굴리면 깍두기 일일히 안버무려도 되는디유 ㅎ
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파 굴러서 도망가는거 진짜 씬스틸이네요ㅎㅎ 잘봤어요 ㅡ
선생님~
귀한 정보 공유 해 주셔서 감사합니다
숙성시키는걸 담권후 바로 냉장숙성인가요? 아니면 실온에서 하루정도 숙성시킨 후 냉장숙성 4~5일인가요?
곧바로 냉장숙성 4~5일 하면
알맞게 익은 깍두기가 되나요
문답 부탁드립니다
늘 건강하세요~
그리고 바쁘시겠지만 닭개장
영상도 올려 주시면 감사하겠습니다
수고하세요~
바로 냉장숙성 하는게 훨씬 맛있유~~
무우는몇개정도인가요…감사드림니다
큰걸루 12개 무게는 20kg 정도 뎌유~~
40kg.아닌가요. 동영상에서 40kg이라고. 나오는데^^
혹시 사골국물은 안넣으시나요~?
있으면 적당량 넣으셔도 뎌유~~ 넣은만큼 물양은 조절하시구유^&^
감사합니다 번창하세요
실전 레시피 감사합니다 .. 잘 봤습니다
감사합니다^&^
동영상에서는 무가 40kg라고 하는데, 밑에 댓글에서는 20kg라고 하는데, 어떤게 맞습니까?
고추가루는 굵은 고추가루이지요?
네 맞어유 한박스가 20kg 정도 두박스 40kg 맞어유^^
@@TV-rh8qg 감사합니다. 번창하세요
물을 안넣어도안절이고하면 물이많이나오는데 물을많이넣으시네요~
특히 곰탕이나 설농탕을 먹을때 깍두기 국물을 조금 넣고 먹으면 개운하지유^^
무 절였는데 물 빼야하나 고민되네요
짜지않게 절였으면 그냥해도 되지만 짜면 헹구셔야 해유^^ 다음에는 절이지말구 하세유 절이면 단맛이 빠져유^&^
절이지 않으면 물이 너무 많이 생겨서 다 씻기지 않나요?
고추가루가 다 씻겨서 허연 깍두기가 될것 깉은데요?
그래서 거친것보다 고운고추가루를 반반 섞어서 하면 좋구요 물을 반만 넣으셔도 뎌유~~^^
좋은 레시피 감사드려요
선생님 오늘드 감사합니다
감사해요^^
감사합니다. 가게가 상호와 위치가 어딘가요?
충남 청양군 정산면에 " 명인갈비 "입니다
안 절이면국물이많이 나올건데 물을넣어요
감사합니다👍
얼마나 익힐까요?
안익혀두 되고 4~5일 숙성 시키면 뎌유^^
댓글태클다는분들보면 자기인성이 딱 보이는거 모르나? 자기만 모르나봐
어색하셔도
진심을 느낄수있었습니다
감사합니다~~
잘보고있습니다. 몇일 숙성 시키고 사용하시나요.
무우가 맛이 있으면 하루 여름 같으면 냉장숙성 4일후면 좋아유~~
무에서 물이생길텐데 물을 많이 넣으시네요
계절에 따라 물양을 조절 하세유^^ 가을 무는 적게 넣으시구 물이 적당히 잠기면 깍두기가 물 없이 담근것 보다 훨씬 아삭 거리고 맛있유^^
레시피 감사합니다
오래두어도 무러지않코 아삭하게 먹을수 있나요
대략5,6개월까지 괂찬을까요
알려주시면 감사하겠습니다 😄 😊 😁
냉장 보관만 잘 하시면 가능하구유 오래 보관 목적이라면 간을 좀 더 하시고 액젓대신 새우젓으로만 하는게 좋아유^^
마지막 물은 색갈이 있내요?
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와우 좋은 영상 고맙습니다
몇일 후 결과물은 안보여주시네요
깍두기에서 물이 엄청 나올건데...
네 맞아유 물이 무우가 푹 잠기게 나와유^^ 그게싫으시면 절반 또는 3/1로 물을 넣으시믄 뎌유~~
넘 시간이 길어 지치네요
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여기는가정집입니다
ㅂ
실제로 담는 시간보다 더 기니 스피드 시대를 모르나봐요.
감사합니다 더욱 노력할께유~~^^
임순아 설명하면서 담궈봐 2박3일걸리지
임순씨가 한번 해보시던지 그럼...하나하나 알려주고 업소용에 적용하도록 무 12개 담는 상황이 쉬운줄아나...ㅉㅉㅉ
고추가루 색갈이 안이뻐요