Что бы приготовить домашний суп из щавеля, как у мамы нам понадобятся самые лучшие ингредиенты. Говяжьи ребрышки, грудинку, лопаточную часть или любое другое мясо, подходящее для приготовления бульонов и супов опустить в холодную воду и доводить до кипения в казане либо широкой кастрюле при небольшом нагреве. Снять всю пену, при необходимости процедить бульон и вымыть кастрюлю, после чего продолжить приготовление. Посолить наполовину, добавить порезанный лук, приправить черным перцем, лавровым листом, по желанию добавить зиру, кориандр и красный сладкий перец (паприку). Добавить репу, добавить морковь. Если есть необходимость, можно добавить фасоль. Красную фасоль необходимо заранее замочить и отварить до полуготовности. За пол часа до готовности добавить картофель и выправить на соль. Нарезать щавель и зелень. Белую часть зеленого лука отправить в казан вместе с щавелем за пять минут до готовности. Остальную нарезанную зелень подать к столу вместе со сметаной. В каждую тарелку положить половину отваренного вкрутую яйца либо нарезать яйца кубиками. Купить книги с автографами stalic.ru - отправят В ЛЮБУЮ страну #Сталик #Ханкишиев #суп_из_щавеля #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #щи #мангал #жарим_мясо
Уважаемый Сталик! Я с восторгом и восхищением всегда смотрю Ваши ролики. Как же это волшебно и необыкновенно рассказывается и показывается! Можно смотреть и слушать Ваш голос, как песню. А рецепты, а подача Восторг! ! Спасибо Вам. BRAVO, МАСТЕР!
эх..((( жаль что только один ,, класс ,, можно поставить!! за такую аппетитную красоту, не жалко и пару миллионов поставить))) здоровья и долголетия вам))) радуйте нас вашими шедеврами!!!!
Классический щавелевый суп (весенний) это щавель, перо лука, горсточка риса, картофелина и варёное яйцо со сметаной в тарелку. У бедного крестьянина больше ничего и не было в это время года. У Сталика практически смесь шурпы с щавелевым и луковым супом - ресторанный вариант зелëного супа.
@@СветланаКищук-ч8ш если не секрет, то где у Вас в Беларуси? В каком районе? У нас в Беларуси не разбивали. Но отдельно варят молодую картошечку и обливают ее шкварками. Все посыпают зеленью. Это в окрестностях Гродно.
Спасибо,Сталик!Вкус детства,Востока!один в один рецепт моей покойной мамы!только родом она была со Ставропольского края,а жили мы в г.Карши. Давно подписан на Ваш канал,смотрим с супругой,много полезных советов из Ваших роликов применяю в жизни!Лагман уйгурский-бульон(основа) вообще бомба ! Как и все выходцы из Средней Азии люблю готовить!Здоровья Вам,берегите себя и своих близких!Не ошибусь сказав
ДОРОГОЙ СТАЛИК ПУСТЬ ВАШЕ СЧАСТЬЕ БУДЕТ БЕЗ ГРАНИЦ И ДОЛГО ДОЛНО, ПУСТЬ БОЖЕНЬКА ВАС БЛАГОСЛАВИТ ВЫ ОТ БОГА ПОВАР, ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБИМ, ДОЛГИХ ЛЕТ ВАМ ЖИЗНИ И СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ МАЙЯ ТАШКЕНТ
Очень вкусный рецепт, прямо летний-летний. Моя мама готовила щавелевый суп прямо в саду,когда всё сорвешь с грядки и в кастрюлю. Ммммми...очень вкусно. Спасибо,Сталик, детство напомнили...
Я с верховья горной кубани КЧР ,вот ещё крапивы туда молодой и зелёный борщь будет вкуснее👍,только мы зажарку лук и морковь делаем на сковороде .отличный ролик
Дорогой Сталик! Здоровья Вам и благополучия! Спасибо за этот прекрасный рассказ , за Ваше радушие и щедрую науку. Я очень люблю зеленый борщ со щавликом, Вы приготовили это блюдо так, что позавидуют и на королевскй кухне. Музыка -опера, восторг.
Мы еще в зеленый борщ молоденькую сочную крапиву добавляем. Так сказать, весенний заряд витаминов. А насчет заготовок - полностью одобряю, надо их делать! Как говорила моя бабушка: "Один день год кормит!"
Добрый день. Мама тоже в детстве готовила такой суп. Называли мы его зелёный борщ. Обязательно на мясе. И вареные порезанные яйца клали прямо в кастрюлю. Когда я переехала из Алма-Аты в Караганду, то была очень удивлена тому, что яйца там вбивают сырыми. С вареными яйцами борщ вкуснее. И выглядит эстетично.
Здравствуйте Сталик, Да Вы дипломат!!! И это здорово, что Вы за Мир между народами!!! Приятно!!! А зеленый борщ, у нас на Севере, варился из всего, что растёт в огороде!! Кроме того, что у Вас, моя Мама добавляла листья репы, свеклы, крапивы и даже бобов и гороха!!! Было очень вкусно!!! Собиралась вся Родня на такой борщ!!! Спасибо Вам за воспоминание прошлого!! Это было 50-55 лет назад!!! 👍👍👍👍👍👌😎 г. Ханты-Мансийск.
Здравствуйте Сталик, вас приветствует Кубань Усть - Лабинский район. Пусть будет мир везде, везде. Сколько людей, столько борщей. Как его не называют вкусно а.
Уважаемый Сталик! Зелёные щи неизменное королевское весенне-летнее блюдо. Как же Вы красиво рассказываете и подаёте. Спасибо за Ваши сияющие глаза и улыбку Спасибо за Ваши книги
Обожаю с детства зелёный украинский борщ! Его нам варила мама. Но в свой борщ она добавляла обязательно мелко нарезанное сало перетертое со свежим чесноком. Это, наверное, самый любимый мой суп! Варю каждую весну и лето, как только появляется щАвель)
Зря я Ваш комментарий наночь прочитала! Вот и будут сниться мелко нарезанное сало перетертое со свежим чесноком, дедушка с ножом в руках и вкус детства!
Век живи, век учись! Всю жизнь была уверена, что правилно говорить щАвель, оказалось не так. Да ладно, поздно переучываться! Но за науку спасибо! И за вкус детства!
Сталик, благодарю Вас за все, что Вы вкладываете в нас "бездарных" ум и честь! Служил я срочную службу в рядах Советской Армии СССР С 1969 года в качестве повара, то есть специалист войсковых кухонь и столовых. Мне приходилось ломать котловое довольствие для приготовления пищи, но увы, "Кушай, что утвердило "Политбюро ЦК КПСС! А Ваша суть и научения нас учит в настоящее время правильно готовить пищу, чтобы чувствовать себя "Человеком" не последнем на этой бренной земле!....
Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики, как спектакль одного и очень талантливого актёра. Зелёный борщ у нас на Украине готовят также но в нём присутствует ещё один ингридиент - свёкла. Спасибо Вам за ваш труд и талант.
@@Stalic62 все знают красный борщ, а зелёный - редкость, моя бабушка его готовила, помню этот великолепный вкус с детства...спасибо что о нем напомнили
Мама моя азербайджанка. Мы из Гянджи. И она тоже готовила и готовит зелёный борщ 😂 А до неё этот зелёный борщ готовила ее мать лезгинка из Гусар, которую научила этот суп готовить её мама, то есть моя прабабушка лезгинка. Вот такие дела уважаемый Сталик Бей 😎
И мы так всегда жили на северном Кавказе,даже не разрешали наши бабушки покупать НЕИСТЕСТВЕННЫЕ РАННИЕ ОВОЩИ!!!А арбузы раньше середины августа никогда не брали!!!Мы также называем щАвель .Лук и зелень всегда разминали отдельно толкушей с солью!!!Никакой зажарки и морковки!!! После картошки щавель ,зелень в конце-5 минут и готово!!!Яйца не варили сразу, а резали непосредственно в тарелки😁😁😉И ДОМАШНЯЯ СМЕТАНА!!!🤩
Здраствуйте вот у Вас много вкусных рецептов. Много опробовал. Все получилось по томучто хорошо обьесняете. А для детей маленьких лет 5 у Вас рецепты есть. Просто есть много не хотят. Спасибо.
Зелёный борщ или щи - разницы нет!!! Главное, что чем больше зелени, тем лучше. Мы кладём все: мясо, щавель, лук репчатый, лук зелёный, лук дикий, немножко картофеля, морковь, молодую крапиву, петрушку, укроп, кинзу, и вишенкой на торте болтанка из яйца. Очень вкусно!!! Но такие рецепты в сезон нужно выкладывать - в начале мая.
есть видео Светланы Молодцовой . блогерши по рязанской губернии. так вот . одна старенькая бабушка ей рассказывала . как они в детстве от голода спасались шшавлем. она рассказывала . что они придут из леса. а потом с вареным яйцом ели шшавелью поядим-поядим . и снова бежим за ШШШАВЛЕМ ! ВОТ ТАК И НАЗЫВАЛА ЯВО---ШШШШАвель . и так это звучит хорошо . по -народному . простому христианскому.ШШШАвель. и че еще надо тут выпендриваться . а по мне . так как бабушка сказывала. так это так мило звучит.
В Московском регионе, Тверской области и Питере ударение ставят на первый слог. Обычно в таких случаях филологи сдаются и допускают два варианта, пора и в данном случае). В вопросе "борщ или щи" прав, наверное, Сюткин - не существует здесь четкого разграничения, по сути это синонимы.
Обожаю свой кубанский борщ! Но только мы не варим его с фасолью, фасоль для красного борща! а лучок обязательно пасеруем с морковью, что лает хороший цвет бульончику
Сталик как всегда радует рецептами и картинкой!!! Для меня если с щавлем то борщ, никак не щи))) но у каждого тут свое мнение, как и рецепт борща))) не так ли?
В Латвии тоже говорим: щАвельный суп! Не щавЕль! А ещё мы в большинстве говорим не ревень,а как немцы и латыши: рабарбер! Пирог из рабарбера! И удивлялась почему у бабушки в Поволжье меня не понимали! Как это не знают пирог из рабарбера,по-русски же говорю!😹Пока в саду не показала ,ах так это же ревень!
За долгое, долгое время подписки и бесконечного восторга, впервые не согласна с рецептом). Морковь и б перец, как инородные продукты в зеленом борще...и яйцам бы нарезанные в кастрюлю , за минутку до выключения огня. Слава Богу томата нет! Но, на цвет и вкус...., а тем более у Сталика всегда все вкусно👌❤️
Вечер добрый уважаемый Сталик. У меня бабуля с Айзербаджана. Баку. Сейчас правда ее нет с нами. Но вы напомнили мне этот вкуснейший суп. И правда вкус детства. Я может что путают. Но мы такой супчик называли как зеленый борщ. Или я не прав? Подскажите пожал.?
Да, именно так! Моя бабушка квасила буряки, чтобы весной варить зеленый борщ с щавелем. А еще она зеленый лук толкла с солью, укропом и мелко нарезанным салом и этой "затолчкой" заправляла борщ.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Что бы приготовить домашний суп из щавеля, как у мамы нам понадобятся самые лучшие ингредиенты. Говяжьи ребрышки, грудинку, лопаточную часть или любое другое мясо, подходящее для приготовления бульонов и супов опустить в холодную воду и доводить до кипения в казане либо широкой кастрюле при небольшом нагреве. Снять всю пену, при необходимости процедить бульон и вымыть кастрюлю, после чего продолжить приготовление.
Посолить наполовину, добавить порезанный лук, приправить черным перцем, лавровым листом, по желанию добавить зиру, кориандр и красный сладкий перец (паприку).
Добавить репу, добавить морковь.
Если есть необходимость, можно добавить фасоль. Красную фасоль необходимо заранее замочить и отварить до полуготовности.
За пол часа до готовности добавить картофель и выправить на соль.
Нарезать щавель и зелень. Белую часть зеленого лука отправить в казан вместе с щавелем за пять минут до готовности. Остальную нарезанную зелень подать к столу вместе со сметаной.
В каждую тарелку положить половину отваренного вкрутую яйца либо нарезать яйца кубиками.
Купить книги с автографами stalic.ru - отправят В ЛЮБУЮ страну
#Сталик #Ханкишиев #суп_из_щавеля #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #щи #мангал #жарим_мясо
@@QWqw_ а где глаза? где вода из под крана? не умылся сегодня, глазки не помыл?
Сырые яйца вкусней получается.они прям в супе варятся
Уважаемый Сталик! Я с восторгом и восхищением всегда смотрю Ваши ролики. Как же это волшебно и необыкновенно рассказывается и показывается! Можно смотреть и слушать Ваш голос, как песню. А рецепты, а подача Восторг! ! Спасибо Вам.
BRAVO, МАСТЕР!
Ох, а как такой супчик заходит с похмелья... ?! Просто сказка! 🤤
@@Stalic62 Он просто не досмотрел, простите его! Или он цельные яйца ожидал!!
ТАКИХ КАК ВЫ НЕТУ, ВЫ ЕДИНСТВЕННЫЙ УМНЫЙ, ЧИСТОПЛОТНЫЙ, КРАСИВЫЙ И КОНЕЧНО ВЫ НАШ, ЖИВИТЕ ДОЛГО И РАДУЙТЕ НАС,,, МАЙЯ, ИЗ ТАШКЕНТА
Абсолютно согласен уважаемый Сталик. Пусть хоть на кухне будет дружба и мир. И суп обязательно попробую.
эх..((( жаль что только один ,, класс ,, можно поставить!! за такую аппетитную красоту, не жалко и пару миллионов поставить))) здоровья и долголетия вам))) радуйте нас вашими шедеврами!!!!
Сталик Ты молодец. Привет из Забайкалья!
Спасибо за приятные минутки. Самые добрые и нежные минуты общения с Вами.
Я живу в Джамбуле, ныне Тараз. У нас этот суп называют щавелевым, ещё добавляют сырое взбитое яйцо
Классический щавелевый суп (весенний) это щавель, перо лука, горсточка риса, картофелина и варёное яйцо со сметаной в тарелку. У бедного крестьянина больше ничего и не было в это время года.
У Сталика практически смесь шурпы с щавелевым и луковым супом - ресторанный вариант зелëного супа.
И у нас в Беларуси, тоже разбалтывают яйцо
@@СветланаКищук-ч8ш если не секрет, то где у Вас в Беларуси? В каком районе? У нас в Беларуси не разбивали. Но отдельно варят молодую картошечку и обливают ее шкварками. Все посыпают зеленью. Это в окрестностях Гродно.
Мы кладём говядину, лук репчатый,, морковь, картофель, щавель. А яйцо варим отдельно и кладём при подаче половинками. Едим с зеленью и сметаной.
А в Карпатах,Белым боршщем с щавелем.,из-за сметаны он белого оттенка.
Неужели я, прожив много лет, не знаю как готовить это блюдо, но смотреть и слышать Вас...одно удовольствие, спасибо за очередной шедевр.
Прямо почувствовал вкус из детства. Это один из любимейших моих супов. Когда-то давно готовила его мне мама. Спасибо за вкусный рецепт!
👍👍👍👍👍👌😎
Всегда смотрю 2 раза сначала любуюсь приготовлением а потом внимательно слушаю получаю море удовольствия беларусь
Спасибо,Сталик!Вкус детства,Востока!один в один рецепт моей покойной мамы!только родом она была со Ставропольского края,а жили мы в г.Карши.
Давно подписан на Ваш канал,смотрим с супругой,много полезных советов из Ваших роликов применяю в жизни!Лагман уйгурский-бульон(основа) вообще бомба ! Как и все выходцы из Средней Азии люблю готовить!Здоровья Вам,берегите себя и своих близких!Не ошибусь сказав
ДОРОГОЙ СТАЛИК ПУСТЬ ВАШЕ СЧАСТЬЕ БУДЕТ БЕЗ ГРАНИЦ И ДОЛГО ДОЛНО, ПУСТЬ БОЖЕНЬКА ВАС БЛАГОСЛАВИТ ВЫ ОТ БОГА ПОВАР, ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБИМ, ДОЛГИХ ЛЕТ ВАМ ЖИЗНИ И СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ
МАЙЯ ТАШКЕНТ
Сталик, спасибо! Как всегда просто и вкусно. Наверно мама в детстве так готовила...
И у Вас?
@@Stalic62 И у нас. И вообще, самые вкусные борщи готовили наши мамы. 😋
Снова Ваш рецепт как и ролик просто класс!
Спасибо Вам и лучших пожеланий из Швейцарии.
И Вам привет!!!!!😍😁✌
Молодец Сталик !!!!Всегда в запасе хорошая история из жизни .Приятно смотреть и слушать .Спасибо!!
У меня в семье так борщ зелёный не варят, но то, что Вы показали это просто шедевр! Шурпа с щавлем 😊👍
Чуть слюной не захлебнулась...Потрясающий повар!
Как же я обожаю смотреть и слушать Ваши видео!Шедевр ОГРОМНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ! СПАСИБО!ЗДОРОВЬЯ ВАМ!
Allah razı olsun sızden,elleronıze saglık.bu yemeyın tarıfını arıyordum bulamıyordum cok sevındım
Очень вкусный рецепт, прямо летний-летний. Моя мама готовила щавелевый суп прямо в саду,когда всё сорвешь с грядки и в кастрюлю. Ммммми...очень вкусно. Спасибо,Сталик, детство напомнили...
Столик спасибо. Я такой борщ сам готовлю раз в году. И это шедевр. Дети в восторге.
Спасибо, чудесный человек🙏🤗
Я с верховья горной кубани КЧР ,вот ещё крапивы туда молодой и зелёный борщь будет вкуснее👍,только мы зажарку лук и морковь делаем на сковороде .отличный ролик
@@AsaselAas кухня то одна, с томатом тоже прикольный
Краснодар. Родители с северной Кубани - Ставрополья. Томат кладут, а вот репу и фасоль - НИКОГДА. И из знакомых никто и никогда. 🤷🤷🤷
Дорогой Сталик! Здоровья Вам и благополучия! Спасибо за этот прекрасный рассказ , за Ваше радушие и щедрую науку. Я очень люблю зеленый борщ со щавликом, Вы приготовили это блюдо так, что позавидуют и на королевскй кухне. Музыка -опера, восторг.
КРАСОТА, ВКУСНОТА У ВАС ПОЛУЧИЛСЯ СУПЧИК СПАСИБО
Спасибо за Ваш рецепт этого прекрасного супа 😊
приятного аппетита!
Сталик - как батарейка энерджайзер!!!))))
Мы еще в зеленый борщ молоденькую сочную крапиву добавляем. Так сказать, весенний заряд витаминов.
А насчет заготовок - полностью одобряю, надо их делать! Как говорила моя бабушка: "Один день год кормит!"
Спасибо, Сталик! Воспоминания нахлынули!!! Всех вам благ!!! 💞
Добрый день. Мама тоже в детстве готовила такой суп. Называли мы его зелёный борщ. Обязательно на мясе. И вареные порезанные яйца клали прямо в кастрюлю. Когда я переехала из Алма-Аты в Караганду, то была очень удивлена тому, что яйца там вбивают сырыми. С вареными яйцами борщ вкуснее. И выглядит эстетично.
Я тоже с кубани..
С детства обожаю зеленый борщ
Здравствуйте Сталик, Да Вы дипломат!!! И это здорово, что Вы за Мир между народами!!! Приятно!!! А зеленый борщ, у нас на Севере, варился из всего, что растёт в огороде!! Кроме того, что у Вас, моя Мама добавляла листья репы, свеклы, крапивы и даже бобов и гороха!!! Было очень вкусно!!! Собиралась вся Родня на такой борщ!!! Спасибо Вам за воспоминание прошлого!! Это было 50-55 лет назад!!!
👍👍👍👍👍👌😎 г. Ханты-Мансийск.
Да, а щАвель у нас также с ударением на А!!!!!!
Обожаю Щавелевый борщ ,обожаю Сталика и его кухню
Сталик ещё как нибудь добавь листья крапивы они цвет не теряют и лишними не будут,удачи,привет из Казахстана.
👍👍👌✌😎
Я так же подумал, что ни хватает крапивы)))
Как все красиво и вкусно, нет наверное такого блюда, которое бы у вас не получилось! Обязательно попробую этот рецепт👍
Подписка и лайк👍.Все просто супер,красиво и понятно.Радуют комментарии к рецепту.Вот это повар я понимаю🤗🥰
Очень красивое видео именно в плане техническом, в плане картинки
Здравствуйте Сталик, вас приветствует Кубань Усть - Лабинский район. Пусть будет мир везде, везде. Сколько людей, столько борщей. Как его не называют вкусно а.
Ох какой нарядный супец! А уж какой вкусныый!
Уважаемый Сталик! Зелёные щи неизменное королевское весенне-летнее блюдо. Как же Вы красиво рассказываете и подаёте. Спасибо за Ваши сияющие глаза и улыбку Спасибо за Ваши книги
Сталик, кулинарный салют из Петербурга💪👍☝️🥂🍾
Замечательный зелёный борщ! Мы тоже говорим неправильно- щавель, потому что, живём в Ставрополе
Спасибо очень вкусное видео !
У нас, на Среднем Урале, тоже говорят щАвель. Спасибо Сталик джан.
Яйца отваривают отдельно, рубят и засыпают в кастрюлю. Но мне нравится , когда - отдельно в тарелку.
браво маэстро ,получилось шедеврально!!!
Обожаю с детства зелёный украинский борщ! Его нам варила мама. Но в свой борщ она добавляла обязательно мелко нарезанное сало перетертое со свежим чесноком. Это, наверное, самый любимый мой суп! Варю каждую весну и лето, как только появляется щАвель)
Зря я Ваш комментарий наночь прочитала! Вот и будут сниться мелко нарезанное сало перетертое со свежим чесноком, дедушка с ножом в руках и вкус детства!
ЩАвель и еще раз щАвель😀
Я, конечно прошу прощения, но это Шедевр. Дома, похоже готовим, но, как говорится, вся суть в деталях.
Спасибо Вам!
Век живи, век учись! Всю жизнь была уверена, что правилно говорить щАвель, оказалось не так. Да ладно, поздно переучываться! Но за науку спасибо! И за вкус детства!
Сталик, благодарю Вас за все, что Вы вкладываете в нас "бездарных" ум и честь! Служил я срочную службу в рядах Советской Армии СССР С 1969 года в качестве повара, то есть специалист войсковых кухонь и столовых. Мне приходилось ломать котловое довольствие для приготовления пищи, но увы, "Кушай, что утвердило "Политбюро ЦК КПСС! А Ваша суть и научения нас учит в настоящее время правильно готовить пищу, чтобы чувствовать себя "Человеком" не последнем на этой бренной земле!....
Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики, как спектакль одного и очень талантливого актёра. Зелёный борщ у нас на Украине готовят также но в нём присутствует ещё один ингридиент - свёкла. Спасибо Вам за ваш труд и талант.
Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Любимое блюдо, удивлена что везде знают об этих зелёных щах😍
что же удивительного?
@@Stalic62 все знают красный борщ, а зелёный - редкость, моя бабушка его готовила, помню этот великолепный вкус с детства...спасибо что о нем напомнили
ЩавЕль, щАвель. Кисляяятка))) Отличный суп, летняя душа.
Вот чего-чего,а щавеля у нас много😀
Very pleasant person, skillful cook, the kitchen is outstanding.
Спасибо за Отличный и Вкусненький Сучик👍👍👍
Не видела в тарелке картошку - это хорошо, спасибо!
Интересно было бы посмотреть какой то рецепт на пароварке
Ай да искуситель! Лето, детство, родители....)
Спасибо! Так долго искала правильное слово обозначить Сталика - вот Вы и подсказали! Искуситель!
Интересная тема... особенно в лингвистическом плане.
Очень лёгкий,полон витаминов,полезный для диабетиков,вкусный зелёный борщ. Как всегда супер!
Доброго дня. У меня мама тоже яйцо резаное добавляет, я ждал этот момент!!! 👍
Мама моя азербайджанка. Мы из Гянджи. И она тоже готовила и готовит зелёный борщ 😂 А до неё этот зелёный борщ готовила ее мать лезгинка из Гусар, которую научила этот суп готовить её мама, то есть моя прабабушка лезгинка. Вот такие дела уважаемый Сталик Бей 😎
Ура! Точно так готовлю, только без красного перца! На Украине тоже говорят - ща'вель и борщ! Супер блюдо!!!
tože ljubim ščavel na Slovakii po drugomu receptu ukrop tože my ved sloviane .Spasibo i zdorovia vam Stalik aka
И мы так всегда жили на северном Кавказе,даже не разрешали наши бабушки покупать НЕИСТЕСТВЕННЫЕ РАННИЕ ОВОЩИ!!!А арбузы раньше середины августа никогда не брали!!!Мы также называем щАвель .Лук и зелень всегда разминали отдельно толкушей с солью!!!Никакой зажарки и морковки!!! После картошки щавель ,зелень в конце-5 минут и готово!!!Яйца не варили сразу, а резали непосредственно в тарелки😁😁😉И ДОМАШНЯЯ СМЕТАНА!!!🤩
10:16 золотые слова👍
Сталик ты Супер👍👍👍
Это очень верно! Должно быть вкусно и точка!
Здраствуйте вот у Вас много вкусных рецептов. Много опробовал. Все получилось по томучто хорошо обьесняете. А для детей маленьких лет 5 у Вас рецепты есть. Просто есть много не хотят. Спасибо.
Мои дети и внуки ели и едят обычную еду.
Может есть какая нибудь сладость.
А у меня бабушка еще варила щи (именно так она называла) с молодой крапивой
На счёт ударений полностью согласен, взять хотя бы хлОпковое масло. Спасибо за новую серию Вашего кулинарного сериала!
Зелёный борщ или щи - разницы нет!!! Главное, что чем больше зелени, тем лучше. Мы кладём все: мясо, щавель, лук репчатый, лук зелёный, лук дикий, немножко картофеля, морковь, молодую крапиву, петрушку, укроп, кинзу, и вишенкой на торте болтанка из яйца. Очень вкусно!!! Но такие рецепты в сезон нужно выкладывать - в начале мая.
щАвель и в моей семье говорят из поколения в поколение. И только в школе я узнала, что правильно ставить ударение на щавЕль
А нас учили ставить ударение, в словах, на букву Я!
Да,да,да-щАвель!
Мы из Ташкента.
есть видео Светланы Молодцовой . блогерши по рязанской губернии. так вот . одна старенькая бабушка ей рассказывала . как они в детстве от голода спасались шшавлем. она рассказывала . что они придут из леса. а потом с вареным яйцом ели шшавелью поядим-поядим . и снова бежим за ШШШАВЛЕМ ! ВОТ ТАК И НАЗЫВАЛА ЯВО---ШШШШАвель . и так это звучит хорошо . по -народному . простому христианскому.ШШШАвель. и че еще надо тут выпендриваться . а по мне . так как бабушка сказывала. так это так мило звучит.
Мне музыка не мешает. Это не только вкус детства, это вкус всей жизни. Готовлю толи борщ, толи щи очень часто. 👍👍👍
Приятно смотреть Вас всегда
В Московском регионе, Тверской области и Питере ударение ставят на первый слог. Обычно в таких случаях филологи сдаются и допускают два варианта, пора и в данном случае). В вопросе "борщ или щи" прав, наверное, Сюткин - не существует здесь четкого разграничения, по сути это синонимы.
Обожаю свой кубанский борщ! Но только мы не варим его с фасолью, фасоль для красного борща! а лучок обязательно пасеруем с морковью, что лает хороший цвет бульончику
Салом! Мазали...!Рахмат!
Щ"А"вель, всё верно! Поздно переучиватся. 👍)))
Сталик как всегда радует рецептами и картинкой!!!
Для меня если с щавлем то борщ, никак не щи)))
но у каждого тут свое мнение, как и рецепт борща)))
не так ли?
Доброго дня! Научите пожалуйста в домашних условиях приготовить казан- кабоб.
Бабушка с Кубани называла "кислица", и "зелёный борщ", причём могла добавить щавель вместо капусты в борщ со свёклой.
В Латвии тоже говорим: щАвельный суп! Не щавЕль! А ещё мы в большинстве говорим не ревень,а как немцы и латыши: рабарбер! Пирог из рабарбера! И удивлялась почему у бабушки в Поволжье меня не понимали! Как это не знают пирог из рабарбера,по-русски же говорю!😹Пока в саду не показала ,ах так это же ревень!
Очень вкусно!
У нас в Крыму тоже говорят щАвель.
Супер!!!
Как всегда на высоте!)
Люблю борщ
За долгое, долгое время подписки и бесконечного восторга, впервые не согласна с рецептом). Морковь и б перец, как инородные продукты в зеленом борще...и яйцам бы нарезанные в кастрюлю , за минутку до выключения огня. Слава Богу томата нет! Но, на цвет и вкус...., а тем более у Сталика всегда все вкусно👌❤️
Это еще что.
Вот скоро на канале появится борщ.
Предвижу нашествие обладателей единственно верного рецепта.
@@Stalic62 Я Вас обожаю )))) и Ваш любой борщ👌🔥
@@Stalic62 имя им легион! Но лишь бы готовили, а не доширачили, и на то спасибо!
Вечер добрый уважаемый Сталик.
У меня бабуля с Айзербаджана. Баку.
Сейчас правда ее нет с нами. Но вы напомнили мне этот вкуснейший суп.
И правда вкус детства.
Я может что путают.
Но мы такой супчик называли как зеленый борщ.
Или я не прав? Подскажите пожал.?
Кастрюля на сколько литров?
Привет Сталику из Пскова! У нас тоже ударение делается на букву "А", и действительно, от этого блюдо хуже не будет!
Привет из Липецка! Тоже на "А".
Бомба!!!
Именно так и подавала мама в детстве этот суп - с отварным яйцом и сметаной.
И все таки на Кубани зелёный борщ всегда варят с домашним томатом, и он красный, а это больше относится именно к щам.
У нас на Слобожаньщине зеленый борщ варят с добавлением квашеного буряка и лободы,вкус намного богаче. Попробуйте хоть в качестве эксперимента!
Да, именно так! Моя бабушка квасила буряки, чтобы весной варить зеленый борщ с щавелем. А еще она зеленый лук толкла с солью, укропом и мелко нарезанным салом и этой "затолчкой" заправляла борщ.