Бургеры в беконе на гриле (рецепт на угольном гриле)
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Рецепт фантастически вкусных бургеров из говядины в беконе - сочнейшие подкопченные котлетки и все секреты приготовления фарша! Главные преимущества этого рецепта: незабываемый вкус, сочность и никакой суеты, все готовится просто и легко. Таким же образом можно приготовить 8-10 бургеров и подать их к столу одновременно. Рецепт подойдет для любого гриля (угольного, газового или электрического) , где можно сделать непрямой средний жар.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/r...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle (с дополнениями): grillmag.ru/pr...
• Пресс для бургеров Weber: grillmag.ru/pr...
• Цифровой термометр Weber iGrill 2: grillmag.ru/pr...
• Нож для овощей Weber: grillmag.ru/pr...
• Нож для хлеба Weber: grillmag.ru/pr...
Таймкоды:
00:38 - Для каких грилей подходит рецепт
00:56 - Ингредиенты для рецепта
02:47 - Аксессуары для рецепта
02:55 - Подготовка ингредиентов
09:34 - Розжиг и подготовка гриля
11:58 - Приготовление соуса
16:12 - Приготовление блюда
21:40 - Снимаем готовое блюдо
22:57 - Подготовка подачи блюда
25:09 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
#гриль #бургеры #рецепт #бекон
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Божественно. Вы нереально крутой, готовлю исключительно по вашим рецептам, идеально. Семья в восторге.
вроде только поел, сыт, а слюни все равно текут))
:))
Потрясающий рецепт до новичка в грилях!
Красавчик !!
Спасибо за рецепт! Очень приятно смотреть на творчество увлеченного человека! 👍
Спасибо! :)
Шикарно!!! Завтра на дачу! Впереди сборка Ginesis II А на угольном будет твориться шедевр!!! Сергей, спасибо Вам за ваши рецепты и профессиональный подход к делу!
Вы офигенный мужик, дай Бог Вам здоровья!!!
Спасибо!
Как всегда от ваших рецептов слюни до пола УДАЧИ и здоровья вам и вашему каналу спасибо
:))
Аж но слюна пошла когда сок с котлеты побежал. После этого подписался.
Это действительно лучший бургер в галактике.....ааааа я есть захотел...
Блин))))))
Просто шикарно получилось, обязательно приготовлю! Спасибо!
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, вчера сделал , было вкусно неописуемо. Заразил сына , сегодня делает он.
Спасибо! Отлично! :)
Сергей, спасибо! Как всегда - вышка! И подача материала и рецепт!
:)) Спасибо!
Прикольно! Особенно котлетка в беконе👍 и лучек под сырком.
Точно! :)
Сегодня 1 января иду грилить эти бургеры всех с новым годом!!!
P.S. после приготовления могу заявить что это самые вкусные бургеры которые я готовил!!!
Просто фантастика
Первый раз пишу комментарий. Очень приятная подача, очень вкусно всё смотрится и вызывает только положительные эмоции. Подписался и с удовольствием смотрю
Спасибо!
Положительный человек ,смотреть приятно
Спасибо!
Очешуенно!👍 Рецепт в работу. Ждём открытие сезона!
:))
Мастер своего дела спасибо за ролик ,привет всем из ТАШКЕНТА
Спасибо!
Сергей, спасибо за новый рецепт ! 👍🏼
Спасибо!
Чел ты крут! Что в тебе нравится, так это :- краткость сестра таланта!!!!👍👍👍 ну и точность в деталях и нюансах!🔥❤️🔥👍👍👍
Попробуем летом)) Бургер огонь, правильно сказали что вкус мяса должен играть первую скрипку)
Обязательно попробуйте!
Случайно наткнулся,посмотрел..один ролик..второй..и т.д.Залип на два часа.Сергей от души благодарю,за отлично созданный Ваш канал.Успехов.Подписался однозначно
Спасибо! :)
Зготував для всієї сімї 1 в 1 по рецепту. Всім сподобалось діти передавали вітання за гарний рецепт! +10 в карму))
Детям привет! :)
Как всегда, красиво и доступно.
👍😋
:)
Сегодня затестил! Приготовил своим девочкам на праздник! С одного бургера наелся.рецепт действительно обалденный,нам всем очень понравилось.спасибо большое!
Отлично! Спасибо за отзыв!
Благодарю за рецепт, буду пробовать приготовить, слюни текут 🙉😁
Спасибо Сергей, готовлю часто🙏🙏👍👍
Я пошёл повторять!!!это супер!!!как всегда аплодисменты!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Долго я ждал хороший рецепт про бургер, может даже в субботу попробую, спасибо
Рекомендую!
красиво. и рецепт и погодка👍
Отлично получилось!
:)
Сергей респект, у тебя лучший канал про гриль!
:)) Спасибо!
Действительно офигенный рецепт!!!
Спасибо!
Отлично! только сегодня вспоминал, что давно видео нет (оказывается одно видео пропустил, хоть и колокольчик включен) внимательнее надо быть - мне.
Спасибо сейчас поделюсь с друзьями в соцсетях и посмотрю)))
Вижу в кадре правильный мусат) рад, что он в деле))
:) Спасибо!
О, да! Я его освоил. Великая вещь!
Otlichnaj recept. Spasibo
:) Спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень классно!¡!!! Можно пару рецептов на вертеле,пожалуйста. А то только курицу и ногу баранью делаю,заранее огромное спасибо!!!
Вот еще пара:
ruclips.net/video/55bOQzj_QbE/видео.html
ruclips.net/video/FbdCf8hnXZ8/видео.html
И скоро еще будут
Сергей, спасибки огромное!
Спасибо!
Мужик ты крутой !!смотрю только твои видео и рецепты!
Спасибо!
Самый крутой бургер , на самом крутом канале !!!
Ееее! :)
Супер рецепт, спасибо большое!!!
Спасибо!
Ай, Сережа :-)Ну разве можно ЖЕ так?! :-)Ну всё, -прощай здоровье:-)Супер видос. Претендент на "Видос года ":-)
:)) Может и претендент!
Что творит, что творит, каждый раз праздник))
:)
100 пудов попробуем ! ( интересно - копченный бургер ) Класс ! Здоровья Тебе и близким , ну и радуй Всех новыми рецептами. (как всегда Андрей (муж Инги)) . Лайк однозначно !!!!!
:)) Спасибо!
Супер, спасибо за советы!
Спасибо!
Что вы знаете об извращениях, если не заходили на этот канал в первом часу ночи )
:))))
Очень интересный рецепт 👍👍👍👍
Спасибо!
Огромное спасибо. Это самый вкусный бургер, который я ел. Сергей, для чего у пресса на крышке снимается ручка?
Спасибо! Ручка снимается, чтобы было удобно мыть.
Как всегда супер
Спасибо!
Спасибошеф))) я сейчас окуня готовлю с каперсами , по вашему рецепту , но завтра на рынок за Чаком )))
:)) Спасибо!
Молодец, Сергей, как всегда супер!!! Непременно попробую. Почему original kettle?)))
Спасибо! А он чистый был. :)
Отлично вышло !
Спасибо!
Никакой суеты! Пока готовил - стемнело :))))
Я соус наверное и на салат бы добавил...
Так начал, когда уже темнело.
Однозначно лайк!!!!😋🤤
:) Спасибо!
Как вы думатее, возможно ли проголодаться в процессе употребелния только что пожаренной курочки с пюре? Я вам отвечу, можно, если под приём пищи включаешь ваши рецепты!! Вы крутой, успеха вам!!
:)))) Спасибо!
ja ahujivaju kak vkusno vigladit! Povar top!!!!!
:))
Здравствуйте, покажите как разделываете чак ролл и другие отрубы, уверен многим будет интересно. И ещё: не нашёл рецепта шашлыка из чак ролла на канале. Неужели не делаете?
Мне кажется, я от слюны даже немножко поправился, пока котлетки ваши ждал )))
:)))
Ребята всем привет, подскажите обычный говяжий фарш подойдёт для этого рецепта? А то на Камчатке с мраморной говядиной туговато, а если и есть цена конская!
полагаю, что лучше купить говяжий ошеек и на мясорубке его. Ну стоит покупать готовый фарш. Ну и сальца немного можно добавить)
Спасибо, скоро скоро начнётся сезон )))
:))
Вкусняха
:)
Сергей, видео супер! Подскажите, на газовом гриле возможно воспроизвести это чудо?)))
Да, можно. 🙂
Отлично!✌️👍
Спасибо!
За што ты так с нами, я в командировке, весь Калининград слюнями забрызгал:))
:)))
Привет, мне кажется тебе не хватает музыкальных вставочек, на заставку например.
Обсуждалось. Их не будет.
Вещь!!!!
Дааа! :)
Сделал сегодня. Кайф. Бомба! Но для моих - котлеты оказались великоваты. Буду в следующий раз делать грамм по 120 а не по 170))
👍🔥
Ты там котов что ли кормишь? Не такие уж и большие.
Сергей приветствую. Подскажите как вы и чем решётку очищаете. У вас она прям почти как новая)
Все как обычно. Нагреваю до 250. Даю постоять, потом чищу щеткой. Затем протираю бумажным полотенцем.
Вот нафига я на голодный желудок посмотрел?)))))👍👍👍👍все таки я прихожу к такому мнению,что,мне нужен гриль!видимо я до него дорос!
Я купил у сереги и не пожалел,лучше один раз попробовать,чем 100раз увидеть или услышать
нда... я наверное тот человек который равнодушен к бургерам)))) Но лайк в любом случае поставлю)) я б просто съел стейк)
:)) И стейки будут.
@@Grillbbqclub вот за это и люблю ваш канал) за хорошую кухню и отзывчивость ). Кстати хотел отметить очень классную съемку и звук. По себе знаю какой это геморрой, сам пробовал снимать кулинарные видео))) такая фигня получается))
Спасибо, передам нашему видеографу!
Хруст фарша напоминает хруст снега😁
:)
Скажыте пожалуйста с какой части вы мясо брали??? Однозначно лайк за ролик слюньки тикут
Это чак-ролл или говяжья шея.
Автоматом лайк и спасибо! Не пропадайте на долго!
Спасибо!
Какая красота... Я бы, может помидорки добавил.
Спасибо! Добавляйте что хотите.
лук под сыром запечатан это гениально! спасибо, а то вечно он валится при сборке и употреблении
Именно!
Да, я тоже сначала подумал что это хорошо придумано. Но потом засомневался. Тёплый, разогреты и мягкий лук… не самое вкусное что бывает. Лучше когда он хрустящий.
Большое спасибо за очередной рецепт! А можно ли в гриле печь хлеб? Сейчас, я пеку его в духовке. Есть пекарский камень.
Конечно можно. И на камне (например, на таком ruclips.net/video/DT0AHjNwBQQ/видео.html) и в голландской жаровне (ruclips.net/video/MlzVqBnFtQ0/видео.html).
Здорово не то слово, спасибо за идею с такой вот котлетой! Однако, имею спросить следующее: я когда бургеры делаю в таком режиме, т.е. булочки холодные и котлетки лежат на доске - к моменту поедания температура падает. Что бы такого не происходило, последние минуты булочку держу в гриле. Доску, на которую выкладываю котлеты лицевой стороной держу сверху на крышке гриля что бы она была горячая. И потом быстро быстро все это дело собираю - вот тогда они внутри горячие. Без этих мероприятий котлета вроди горячая, но больше подходит эпитет теплая и уже не то. Или так и должно быть?
И обкатал способ с луком и продолжил так делать - режу его кольцами по сантимету, примерно, или чуть тоньше. Через каждое пропускаю зубочистку, что бы не развалились, смазываю маслом. Далее обжариваю их на прямом жаре ближе к концу готовности котлеток. При сборке, соответственно, их надо распатронить и уложить в бургер. Это конечно субъективно, но мягкий прожаренный лук очень даже хорошо заходит в общем составе. Кстати к овощам на гриле тоже такой способ термообработки лука очень даже хорош.
Показанный сейчас способ с красным луком в очередной раз обязательно попробую.
В общем как всегда - спасибо!
Да, я летом тоже подогреваю бургеры, а зимой неудобно. :) А жареный лук реально классная начинка для бургера. Спасибо!
Серега привет!В духовке котлеты такие можно сделать?
Рецепт зачётный, нечего сказать :) Есть такой вопрос: не пробовали свинной бекон заменить на говяжий, black angus, от одного небезызвестного арго-холдинга начинающегося на "М"?
Не пробовал, но думаю будет хорошо.
👍👍👍
Скорее бы выходные 😊
:)) Понимаю!
@@Grillbbqclub да и самое главное!!!.. рецепт огонь, скоро буду пробовать
Сегодня попробую твой рецептик. .
:)) Отлично!
Гриль-барбекю Клуб . Попробовал заделать с термометром всё как положено . Только за место соуса обычный кетчуп взял (детям делал ). Дети в шоке просто обажрались по другому не сказать))). На 3х 5 штук слопали. Макдональдс отдыхает.
Сергей, а для чего на прессе есть указатель направления? Вправо закрыто, влево открыто?
У него снимается черная ручка, чтобы удобно было его мыть по частям.
@@Grillbbqclub 🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️ я даже не догадывался....
Где Вы берёте мясо? Рёбрышки, например, мясо для бургеров... на каком рынке или магазине?
Чак ролл для этих бургеров беру в магазинах россиского производителя мяса на букву М. Ребрышки там же.
Привет важный момент где Вы покупаете мясо ?
а мне вот не очень зашло, уж извините, все таки огурчик и помидорчик в бургере необходим, соус из двух столовых шрирачи островат, майонез лучше 1:1 сметаной разбавить. Бургер и так жирный с беконом-то. А в целом спасибо большое за ещё один прекрасный рецепт!
Отличный бургер! Спасибо! А чем можно майонез заменить?
Я бы его не заменял. :)
Где купить эту штуку для бургеры 🍔
Бомба👍👍👍
Дааа! :)
Сергей добрый вечер! Хочу спросить Чак ролл можно запекать по типу техасский брискет?
Да, можно. Получается отлично!
Сергей, Вы можете показать как сделать Люля-кебаб на угольном грилле?
Есть в плане. Ближе к лету сделаем.
@@Grillbbqclub Кстати, Дмитрий Фреска показывал Люля Кебаб на угольном Вебере с насадкой "Мангал" (кольцо, про которое я Вас спрашивал и которого больше нет в продаже). Посмотрите, видео интересное. Ваш вариант Люля мне будет тоже очень интересен.
Чертовский бургер!!! Жду лета.
Рекомендую! :)
Как, как эта часть называется, несколько раз пермотала так и не поняла?????
Классный бургер ))
Спасибо!
приветствую. где купить такие корзинки для угля?
Можно в нашем магазине: grillmag.ru/product/komplekt-lotkov-razdelitelej-dlja-uglja/
Я усовершенствовал рецепт))), интересно оказалось миксовать мясо и особенно круто оказалось... добавить на кг фарша граммов 100 копчёного курдючного сала =)! Получается очень необычно и сочно =)!
если готовить с обычной говядины, то с какой части?(если можно по русски))
Шея, ошеек.
А, огурчик маринованный, не?)
Это в другой рецепт. :)
И помидорку, и лучек чуть замариновать.
Гриль-барбекю Клуб ингредиенты канеш очень калорийные...а как за весом следишь?...смотрю твои шедевры,думаю меня с них разнесёт..