Zander grätenfrei filetieren

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  • Опубликовано: 3 окт 2024
  • Thema Rundfische:
    Wie filetiert man einen Rundfisch (Zander) fachgerecht.
    Herstellung eines Fischfonds.
    Praktische Fachkunde Küche der 12. Klasse Berufsschule.

Комментарии • 20

  • @MrKlimbimm
    @MrKlimbimm Год назад +1

    Wow! Das erste mal- das ich ein gutes Filetvideo sehe! Danke

  • @udotroschke1570
    @udotroschke1570 Год назад +2

    Das ist doch mal ein echt geiles Video. Da kann man wenigstens mal was draus lernen. Super

  • @annettgraf4708
    @annettgraf4708 6 месяцев назад

    Sehr gute Anleitung! Selbst für mich als Laie gut verständlich. Die Umsetzung hat geklappt😊

  • @marcelbaumunk-zz3pu
    @marcelbaumunk-zz3pu 3 месяца назад

    Super erklärt,danke für die Hinweise und Tipps

  • @frankliess5932
    @frankliess5932 3 года назад +1

    Viele Videos gesehen, aber das hier ist das beste. Super gemacht zum nachmachen

  • @remziyesavrun6168
    @remziyesavrun6168 3 месяца назад

    Super erklärt ich habe mich gleich aboniert Grüße aus dem sonnigen Antalya.❤❤❤❤

  • @Flederratte
    @Flederratte 3 года назад +2

    Danke für das Video! Leider ist die Video und Tonqualität nicht so toll, aber die Infos sind sehr gut!

  • @jay-tq2yo
    @jay-tq2yo 3 года назад +2

    Sehr informativ 👍

  • @berndili
    @berndili 3 года назад +2

    Mensch Markus, und selbst gefangen, mit selbst gebauten Blinkern! Das ist das eigentliche Highlight am Video

    • @MB-ke7hb
      @MB-ke7hb  3 года назад +2

      Da hast du recht

  • @webmasi
    @webmasi 3 года назад +1

    Klar verständlich. Danke. Und wo gibts die Zander Blinker? :)

  • @derfischmeister9774
    @derfischmeister9774 2 года назад +1

    grätenfrei sind diese Filets leider nicht. Die Stehgräten sind noch unter den Rippen. Wenn´s schnell gehen soll kann der V-Schnitt angewandt werden.

  • @Ch.Gt77
    @Ch.Gt77 Год назад +1

    Für alle eiligen die den Fisch gerade vor sich liegen haben : Das schneiden fängt bei 3:00 an.

  • @Aurus90
    @Aurus90 2 года назад

    Der Fisch war aber bereits schon ausgenommen oder?

    • @MB-ke7hb
      @MB-ke7hb  2 года назад

      Ja, ausgenommen und geschuppt.

  • @99Kaiko
    @99Kaiko 2 года назад +1

    Bruder halben Fisch weg geschmissen hätte ich mir auch pizza bestellen können hätte der fisch weiter leben können....wie???

    • @Ch.Gt77
      @Ch.Gt77 Год назад

      Fisch ist wesentlich gesünder als Pizza!
      Du musst ihn ja nicht filetieren nur weil er es in diesem Video so macht. Kannst ihn ja auch am Stück braten.

    • @maxdode3176
      @maxdode3176 Год назад +2

      Es wird doch Alles von diesem Fisch verwertet? Vermisst du die Innereien und Kiemen oder worum geht es dir?

    • @Ch.Gt77
      @Ch.Gt77 Год назад

      @@maxdode3176 Vergiss ihn. Der antwortet eh nicht.
      Erst irgendwas in den Raum werfen und dann "abhauen" wenn einer was dazu schreibt.