Masa madre de 5000 años de antigüedad (2 part.) - Cómo cuidar y reactivar masa madre
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- Опубликовано: 17 авг 2017
- Vídeo sobre cómo cuidar y reactivar la masa madre. Cómo conservar la masa madre en la nevera. Cómo secar la masa madre. Cómo hacer la masa madre. Explicación detallada, paso a paso.
★ Vídeo sobre cómo hacer la masa madre de 5000 años: • Cómo hacer masa madre...
★ Música:
Cold Funk - Funkorama de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
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Meditation Impromptu 02 de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
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Dance Monster - Electronic Medium de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
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Jellyfish in Space de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
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![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Hace tiempo en mi pueblo alguien comenzó a regalarle una porción de masa madre a una vecina. Pero con la condición de que ella preparara un pan y lo compartiera con las demás vecinas no sin antes separa la porción de masa que pasaría a la siguiente vecina y la siguiente vecina si aceptaba la porción de masa tenía la obligación de repartir el pan que a lo largo del tiempo lo bautizamos como pan bendito, fue una época muy linda pues la encomienda de repartir el pan bendito y la porción de masa círculo por bastante tiempo por el vecindario y cada vez uniéndose más vecinas. En ese tiempo todas éramos madres jóvenes y criabamos a nuestros hijos y era una verdadera fiesta hornear para todos. Nunca he recordado el nombre de quién comenzó esa cadena y nunca me enteré cuando terminó. Pero seguro que siempre guardaré ese recuerdo en mi corazón. ♥️ Gracias querida @esbieta por la receta no sabes lo agradecida que me siento de saber cómo preparar esta bendita receta y como conservarla.
❤que bonito
amiga mi pregunta es si el pandoro se puede aser en otro molde o tiene que ser el que tu lo ases gracias por esa rrecetas tan deliciosa❤
Llevo haciendo pan algo mas de un par de décadas... he leído, visto y escuchado (y seguiré haciéndolo) infinidad de formas y modos de hacer el pan. Y esta chica es de lo mas pedagógico que he tenido la suerte de conocer. Y lo que mas me ha impactado es su lenguaje tan rico como suave. Ya he empezado con la bola y estoy en la fase de alimentar mi primera masa madre para elaborar pan. Estoy como si hubiese encontrado una piedra filosofal. Mi agradecimiento a esta gran divulgadora de la cultura
Hola, yo quiero empezar hacer pan, mi niño quiere aprender también.
Esebieta eres genial hermosa y sobre todo de muy buen corazón ♥️ .Muchas gracias por enseñar con tanta paciencia tu voz es tan agradable.Dios te bendiga con mucha salud y amor 😘
Tremendo, una experta en la materia... Masa madre nunca antes vista en RUclips! Sin secretos ni reservas, valoro tu información de la que muchos no quieren transmitir. Desde ya mis respetos desde Argentina y gracias por esta clase que trataré de compartir desde mi lugar en el mundo. Dios te bendiga.
Gracias es usted muy generosa Dios me la bendiga siempre gracias
Llevo tiempo buscando hacer nada madre pero no entendía o no me convencía bien lo que leía o los vídeos que veía. Te sigo hace un tiempo y nunca vi que tenías este magnífico vídeo. Honestamente fuiste la única que logró hacerme entender. Vi tus dos vídeos sobre masa madre y ya estoy haciendolo. Eres maravillosa y majestuosa te adoro por compartir tremendo conocimiento sin ocultar nada de secretos. Gracias por informarnos bien darnos las opciones para cada caso. Eres un ser maravilloso y no te imaginas lo agradecida que estoy. Saludos desde Argentina.
El mejor y más bien el único vídeo que explica claramente como hacer masa madre.
Sin duda, este es tu mejor vídeo.
Tu voz, tu manera de explicar, las metáforas que utilizas, el amor con el que hablas, ese gusto y satisfacción por lo que haces.
Eres extraordinaria. ❤
¡¡Saludos desde México!! 🇲🇽
Muyyy difícil,pero cuánto más difícil más me gusta😉,Esta es la levadura que mi madre recuerda de mi abuela pero no sabe mucho de como la hacía y sus proporciones,difícil más no imposible,este tuto es una joya 💎
Muchas gracias x hacernos viajar al pasado,no tiene precio y voy a seguir mirando el vídeo hasta que lo aprenda
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Esbita.. eres genial cautivadora inteligente.. embelesa tu vos y tu ejemplo de un viaje en barco y avión me hizo reír .. Dios te bendiga ..
Te he encontrado por casualidad y La verdad me gusta mucho el 1er vedio y este, y he aprendido mucho de la massa madre muchas gracias por compartir toda esta informacion con nosotros , te felicitó 😘😘😘🇪🇸
Esbieta así es el mundo del pan fantástico y noble. Esbieta hermosa eres grande. Saludos desde la ciudad de Mexicali - Mexico
Estoy impactado con tu conocimiento y la poesía y delicadeza con la que te expresas. No puedo más que agradecerte y aplaudir tal despliegue de sabiduría.
Esta era la masa madre que hacia mi abuela que felicidad poder encontrar esta receta. Ya q mi abuela no está físicamente y yo era muy chica y no me pudo transmitir su conocimiento. Gracias. Gracias. Gracias
Esbieta, cuanto le agredezco sus consejos compartidos en todos sus vídeos. Son cientos los que he visto en la red respecto a la masa madre. En francés, en inglés tanto como en español, siempre han quedado algunas dudas y numerosas incomprensiones. Es precisamente lo que no ocurre con todas sus explicaciones; sean los que sean sus vídeos, son una maravillosa enciclopedia, por lo menos :-D Chapeau bas, Madame. Desde Francia (Toulouse). Mille mercis et bonne continuation.
Son sin duda los vídeos de masa madre que más he disfrutado tu voz transmite tranquilidad casi como una clase de terapia de relajación (que en estos momentos tanta falta hace) preciosa comparación de emociones, viajes vs panes y ni que decir de técnicas bien explicadas y secretos milenarios me ha superencantado! Mil gracias!!
Impresionante. Esto va más allá del pan; esto es ya ingeniería. Gracias por regalarnos tu tiempo y dedicación🏯
Esbieta Eres una Profesional en hacer el pan . Al escucharte inspiras ... he seguido tus Técnicas de elaboración , pero es cosa de ...tiempo... . Gracias por explicar tan bien.
Estoy de acuerdo con todos los comentarios que te hacen de admiración y respeto por tu trabajo. Muchas gracias por compartir tus conocimientos.
Gracias a ti, preciosa. Un beso grande. 😘
@@RecetasdeEsbieta ff²
Plasmas tus sentimientos en cada obra....que poetico!!! exelente.
Eres toda una alquimista Esbieta y tu forma de explicar las cosas es tan exacta y precisa.. Realmente le pones sentimiento a lo que haces y se nota que lo amas.. Siento que encontré una mina de oro al descubrir tu canal.. Mil gracias por compartir tu sabiduría!
MIS FELICITACIONES BELLA SRA.........BELLA VOZ LINDA INTELIGENTE TREMENDA PROFESORA DEL ARTE CULINARIO.............EN FIN ERES DE LO MEJOR DE ESTA PAGINA TIENES 100 % EN TUS RECETAS BIEN NARRADAS Y ELABORADAS.............CARACAS VENEZUELA..30.04.2020.....11.59...PM..
El mundo del pan es bellísimo! Esbieta una genia sin igual y la reina indiscutible de las masas. Gracias por tanta felicidad 🥰
Hola rabieta soy de argentina . Hace bastante que sigo tus videos, y realmente yo noto que no escondes nada en tus explicaciones gracias por tu sinceridad . Yo hace bastante que hago el pan con masa madre , porque el pan en Argentina no se puede comer es de mal gusto no es el pan que se comía hace 30 40 o más años quizás . Por eso yo lo hago con masa madre o levadura.👍❤️
Eres un genio en la cocina la verdad desde que te encontre no he vuelto a ver otras recetas todas las que jaces son perfectas y deliciosas
Tus recetas y consejos, son ORO MOLIDO!! GRACIAS!!
Los dos videos fueron un transporte en el tiempo!
Simplemente fantástico. Muchas gracias por compartir tus conocimientos.
GENIALES los dos vídeos, deberías dedicarte a la docencia, tienes un don especial para hacer que las cosas parezcan muy fáciles, será por el amor que le pones.
Gracias por tu dedicación.
Besitos
Paqui
Gracia a ti, Paqui. Un beso preciosa. 😘
Estoy en todo de acuerdo, con su opinion...es genial su forma de explicar sus recetas.
Acabo de comprar su libro sobre el pan en Amazon. El libro lo recibiré dentro de 2 semanas y es para mi hija. Espero a que no va a tener problema. Lo digo esto porque leí varios comentarios sobre la edición del libro no sobre las recetas. Y gracias por todas sus recetas y la explicación tan clara.
video extraordinario... mis respetos!!
Gracias por tu nobleza al compartir tus vídeos. Dios te bendiga.
Experiensa al maximo admiracion total.... por tanto conosimiento sobre la materia.!!!!
La opción de semidesidratarla en harina para secarla al sol y reservar, es la indicada para no tener que estar alimentando la masa madre a diario ni para tenerla que reservar en la nevera. Un video muy completo e impresionante el dominio del tema, saludo y gracias Esbieta
Me encanta todo lo que enseñas, tan bien explicado.....gracias
Saludos
que lindas palabras que dijiste al final del video. Gracias Esbieta. eres Grande!!!!!
Gracias exelente video, su tiempo, y compartir sus conocimientos.
Gracias por compartir tus conocimientos eres súper buena persona
Woooou!! Bendiciones querida amiguita Esbieta gracias por tus ensenanzas y tu tiempo 💓👍👌
Me encantó! Tu reflexión y comparación de el pan con los tipos de viajes!
Eres la mejor!!! En serio que sí. Mi mayor respeto y admiración a lo que eres. Gracias.
exelente y bien explicado,mil gracias
Es un deleite ver tus videos y más por que explicas muy bien a detalle todo. Mil gracias.
El mundo del pan es bello pero tu lo eres mas, sobretodo por entegar tus conocimientos. aun no me atrevo a hacer masa madre pero pronto. Saludos desde Medellín de un venezolano.
Qué buena explicación, Hermosa Esbieta, qué gran trabajo.
Mis mas sinceras felicitaciones y agradecimientos por tu trabajo, tan apasionado y bien estudiado, gracias por compartir y saludos :) 👍👍👍
EXCELENTE Esbieta, gracias por la explicación!!!! 🇦🇷
Vous êtes extraordinaire !!!!!!!!!!!!! Mucha gracias
Espectacular !!! . Te admiro y valoro tus recetas . Me encantan todas . Gracias por compartir y por tu forma de explicar . Un abrazo
Cuanto Amor Para Hacer Un Buen Pan....Gracias Señora por sus Consejos...
La masa madre de la masa madre... ¿se puede decir que es la masa abuela? 😁Extraordinario, señorita Esbieta, no solo es una gran cocinera sino también una gran maestra 👌
Cómo han pasado los años ... que mundo tan diferente! Felicidades Esbieta! Eres la mejor!
Impresionante. No se puede explicar mejor.
Para mi esta experiencia,que compartes es ;;;Fabulosa!!! Me ayuda a mis poco conocimientos, gracias 🙏 voy a mejorar 👍
Maravillosa explicación y que forma tan buena de enseñarnos como hacerla. Me tienes fascinada. Gracias.
Muchas gracias hermosa feliz día de la mujer eres muy linda al compartir esta receta tan antigua saludos desde México 🙋🏻♀️🇲🇽
Muy claro todo, gracias por todos los detalles, mi masa madre está en proceso, excelente resultados!
espectacular.....esta todo dicho., un gran saludo
Excelente explicación y video!!! Muchas gracias!!! 😍😍👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias y muy bien explicado todo cada detalle!!! Buen trabajo👏👏
AHORA YA A HACER 🍞 PAN.GRACIAS...ME AGRADA VUESTRAS RECETAS. ME ENCANTA VER SUS VÍDEOS.CON TODO MI RESPETO Y ADMIRACIÓN. 🍓🍓🍓🍓🍓GRACIAS 🙋
Me impresiona lo bien que hablas español. Y me encantan tus vídeos😊😋
Amo tus explicaciones tan claras y dulces, eres una estrella brillando con amor en lo que haces, un abrazo alegre y amoroso. Gracias!
Me has llevado a un nivel qué desconocía..gracias por compartir..
Es lo mejor que vi
Cuanta informacion¡
Genial Esbieta y muchas gracias
Muchos exitos en tu vida¡¡
Muchas gracias es muy interesante . Un gran curso que no encuentras fácilmente.
Me encantó la analogía! Me suscribo!!!
Apesar de trabalhosa, vou fazer, pois fiquei encantada com a elaboração e resultado. Obrigada.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos.
Muchísimas gracias por compartir tu conocimiento. Nos has dado una clase magistral 😍
Gracias Esbieta por tan valiosa y ancestral información, tan necesaria para las personas que ansiamos la soberanía alimentaria.
Nunca tan bien explicado en este medio.
Saludos desde Argentina!
Eres IMPRESIONANTE!, no nos dejes JAMÁS sin tus vídeos, aunque no suelo comentar demasiado,no me pierdo ni uno. Tu forma de explicar las cosas es sencillamente: BRILLANTE. 🤗🤗🤗🤗
Impresionante 😃🤓eres toda una experta Esbieta 😃
Esbieta sos una genia total.
Muchas gracias Esbieta por compartir y explicar tan maravillosamente tus recetas y conocimientos. Todo lo que parece imposible o difícil de realizar, tú haces posible que uno pueda alcanzarlo. Infinitas gracias.👏✨
Maravillososo video, magistrales explicaciones ! Eres una maestra de la panadería y tus panes , tus recetas son maravillosas! Ya he hecho algunos de tus panes y han quedado perfectos y maravillosos ! Gracias inmensas! Eres la mejor!
Gracias por contestar mis dudas del video anterior en este... 🌹🌻🌼🌺
Un placer, preciosa!
Que canal maravilhoso, que pessoa inteligente e generosa! Quero começar a fazer as suas receitas para vencer a crise aqui no Brasil! Abraços...
Me parece que eres la mejor de las recetas que enzeñas, y sobre todo como las explicas, de la manera más fácil y simple. Tus recetas son buenísimas, muchas gracias, te sigo.
Excelente enseñanzas, soy tu fan...
hola este es el mejor vídeo que e visto en todos gr acias ya lo e visto tres veces .mis respetos Asia usted excelente ♥♥
Un trabajo excelente, como todo lo que presentas, eres especial, honor a quien honor merece, un abrazo Esbetia, desde Venezuela gracias por tu vídeos que nos da esperanza, Any Barboza
Que genial gracias!!! De verdad el mundo de la panaderias es super bello e interesante, daria lo que fuera por tener una excelente profesora como tu!.
Grande Esbieta! Excelentes videos y recomendaciones! Saludos desde Buenos Aires
Realmente mientras más la conozco más me impresiona y más la admiro muchas gracias por no guardarse nada y Bendecirnos con cada detalle en cada una de los tutoriales ya voy haciendo 2 recetas y mis hijos están maravillados muchas Bendiciones para usted
Muy interesante la masa madre algo muy antiguo y poco conocido. Me ha gustado mucho tu explicación y forma de transmitir tus conocimientos, muchas gracias. Tengo algún tiempo siguiendo tu canal y he cocinado algunas recetas de tu pan con muy buenos resultados entre ellos pan pogocha, en casa gusta mucho el pan que cocino y ahora espero que guste más. Nuevamente agradezco el compartir tus conocimientos y seguiré siguiendos tus recetas. Saludos.
Increíble!! Gracias por los vídeos!
Eres una experta cocinera enhorabuena 😊👍🏼
Me encanta cómo explicas las recetas y me relaja un montón tu forma de hablar y tu tono de voz, gracias por tus maravillosas recetas 😘😘
Soy tu fan! La paciencia con la que trabajas y explicas cada receta, las recetas tan originales, la variedad, las técnicas que haz aprendio y nos compartes, wow! Muchísimas gracias :*
Muuy Bueno, es realmente una Experta! y realmente el Mundo del Pan es Bellisimo! Pura Magia...
Que belleza de trabajo; me inspiras; gracias
Gracias a ti, Alejandra!
Alejandra de Nava igual
Esbita gracias por tus recetas estas muy buena
Eres buenísima haciendo y explicando. Eres toda una maestra!!
Excelente vídeos, te felicito, muy clara la información y me ha servido de mucho.
Me alegro muchísimo que te haya gustado! Gracias
Obrigada por ensinar esse segredo milenar! Extremamente profissional! Um abraço com carinho.
Você e maravilhosa , obrigada pelas instruções!
Gracias me gusto su explicasion
Thanks for this information Esbieta! In case of travel, I checked the website for what is allowed just to make sure nothing has changed. Flour products are okay so dry sourdough is best.
¡¡¡BRILLANTE .... , Gracias por el video
wow, tremneda analogia de las masas madres. Grande.
No sabes cuánto me has ayudado. Mil gracias
Un placer.
Gracias mil Esbieta!!!
saludos desde Venezuela mil gracias por tan buen vídeo el mejor que e visto