윗댓말대로 지키는놈만 바보되니까 ㅋㅋ 해경이나 해안부대, 섬지역 해병대 출신들은 알겠지만 tod같은거에 하루종일 뜨고, 꽤 깊이 들어와서 출동하고보면 죄다 폐렴국 불법어선임 장소나 시기 문제 뿐만아니라 말그대로 싹쓸어감, 법이고 뭐고 그냥 민물 밧데리낚시마냥 씨를 말리는 와중에 이악물고 자국민만 통제하니 불만이 나올수밖에
입질의 추억님 항상 잘보고있습니다 응원합니다 100만 가즈아~~ 저는 매년 문어잡어서 숙회해먹는데 문어는 삶는시간이 매우 중요한거같아요 키로기준으로 3분 5분 7분 10분 12분 다 삶아서 먹어봤는데 이중에선 대부분 부드러움보단 쫄깃한데 좀 질기라구요 그런데 20분넘게 삶았을땐 야들야들 부들부들해서 치아 안좋으신분들도 먹을수있을정도로 부드러워지더라구요 그래서 전 항상 20분넘게 삶아서 부들부들하게 먹고있답니다 참고해주세요
삶은 뒤 껍질을 도려내는 이유가 뭔지 알 수 있을까요? 질겨서인지 맛때문인지 위생때문인지 궁금합니다!! 예전에 노량진에서 큰돈주고 사와서 먹었는데 상인이 쪄주신걸 껍질 안 벗기고 먹었는데 그때문인지 맛이 별로라 그때 이후로 문어를 먹고싶은생각이 없었거든요.. 모레 선상 돌문어 가게되서 궁금해졌어요~
피문어 맛을 한번도 못본 일인입니다 ㅠ.ㅠ 항상 참문어만 먹었지요 . 중간에 말씀하신거 여기서도 마찬가지입니다. 얼마전까지만 해도 두족류는 치어라는 개념 자체가 없었습니다. 자잘한놈들이 더 부드럽고 맛나다고 많이들 잡아냈지요. 그나마 조금은 나아진 상황이지만, 어민들 자체의 인식이 바뀌어야 합니다. 내가 안잡아도 남이 다 잡아서 팔아먹는다 . 그러니 나도 잡아야겠다.. 악순환이죠. 이걸 제재할려면 법의 개정이 필요한데 . 결국은 어민들 표를 포기해야 하니 쉽지가 않네요.
문어는 정말삶는 정도에 따라 맛이 확바뀌죠~ 마트에서 파는 문어숙회나, 술집에서 파는 문어숙회 를 드시고 ... 아 이게 문어구나.... 하시면 큰 오해입니다. 정말 신선할때 그리고 장인이 삶은 문어는 한점한점 완전 대게살 과 견줄정도로 단맛이 납니다. 문어를 사이드로 생각하시는 분들이 많은데~ 제철일때 문어장인이 삶아주는거 함 드셔보세요~ 새로운 세계입니다 ㅎㅎ
저랑 와이프가 문어 좋아해 한 20년째 이방법 저방법 다 해본결과(어찌하던 맛있지만) 일반적인 5~10분 보단 30정도 이상 삶는게 더 부드럽구요. 삶는거보단 찌는게 훨씬 향도 덜 날아가고 맛있습니다. 젤 맛나서 주로 하는 방법은 물없이 압력솥에 양파 깔고 5~7분정도 찌는게 향도 부드러움도 최고더군요.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
어민분들의 반대가 있더라도 관리를 확실히 할 필요가 있겠네요... 10Kg이 되어서야 생식기능이 생기는 애들인데 600g이라니.... 잘못하면 명태꼴 나겠어요
6kg, 아하 10kg 부터가 생식이 가능한 성어이군요 꿀팁 감사합니다.
여수 돌문어는 올해부터 금어기가 생겼데요 7월 8일까진가?
피문어도 그래야 하는데 어민들 반대라니;; 답답하네요
@@아라건 맞아요, 한철 장사만 할 게 아니면서 말이죠..
일부 어민들은 금지체장 더 올리면 죽는다 어쩐다 하는분들이 많은데 왜 바다가 마치 본인들것인냥 그러는지 쯧
윗댓말대로 지키는놈만 바보되니까 ㅋㅋ 해경이나 해안부대, 섬지역 해병대 출신들은 알겠지만 tod같은거에 하루종일 뜨고, 꽤 깊이 들어와서 출동하고보면 죄다 폐렴국 불법어선임
장소나 시기 문제 뿐만아니라 말그대로 싹쓸어감, 법이고 뭐고 그냥 민물 밧데리낚시마냥 씨를 말리는 와중에 이악물고 자국민만 통제하니 불만이 나올수밖에
돈벌라고그러지뭐 공유지의비극들어봤쥬? 나만잘살믄되는거시미
가격이 올라도 차라리 금지체장을 올리는게 더 나을듯
해산물맛잇긴한데 어업은 제제좀 해야함 바다망한다고
요약: 돈때문에
아저씨 너무 좋아요 선해보이고 아는것도 너무 많아요 그 지식이 부러워요 감사합니당 ㅎㅎ
부탁이 있습니다...
모든 '돌돌말이 김밥'모음집좀..만들어 주세요.
^^;;;;
아낰ㅋㅋㅋ잊고있었는뎈ㅋㅋㅋ또생각나는노래;;마법노래..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ 너무 중독성 있어
우와 세은이 오랜만에 출연했네요.
더욱 사랑스러워졌네요.
이 기회에 엔딩 새로 찍어요.ㅎㅎ
항상 영상 잘 보고 있습니다.
감사합니다.
음 문어 내용 복습인 듯.
금지 체장이 더 커져야겠어요.
요리가 어설프더라도 멋지십니다.
좋은 영상 감사합니다.
입질의 추억님 항상 잘보고있습니다 응원합니다 100만 가즈아~~ 저는 매년 문어잡어서 숙회해먹는데 문어는 삶는시간이 매우 중요한거같아요 키로기준으로 3분 5분 7분 10분 12분 다 삶아서 먹어봤는데 이중에선 대부분 부드러움보단 쫄깃한데 좀 질기라구요 그런데 20분넘게 삶았을땐 야들야들 부들부들해서 치아 안좋으신분들도 먹을수있을정도로 부드러워지더라구요 그래서 전 항상 20분넘게 삶아서 부들부들하게 먹고있답니다 참고해주세요
아마 유럽권은 올리브오일에 문어를 삶을거에요 물에삶는거랑 올리브오일에 삶는거랑 다르더라구요
그래서 부드럽구요
바로 삶아서 반먹고 반 냉장고 넣었는데 진액이 응고되고 맛이 맛이 전날과 다르게 감칠맛이 진짜 문어는 삶아서 바로먹는거 보단 하루 보관을 추천합니다 돌문어 참문어 모두 해당됩니다 굿굿
피문어든 돌문어든 오래 삶아야 부드러워져요. 그리고 삶는것보다 쪄먹는게 훨~맛납니다.
저 노끈은 걍 플라스틱인데 저렇게 같이 삶으면 안 되는거 아닙니까??
@@냠냠쩝쩝-e1o 명답변 감사합니다. 저도 궁금했는데 역시 댓글에 답이 있네요!
@@냠냠쩝쩝-e1o 올! 훌륭한 정보네요
어민들의 욕심은 끝이 없죠
어설픈 요리실력이 더 재미있는 포인트같아요ㅋㅋ 실제 내가해보는거 같습니다ㅋㅋ
12:05 손으로 돌린거였어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 아부진 문어 삶을 때, 냄비에다 물은 안 붓고, 냄비 바닥에다 두텁게 썬 무를 깔고 그 위에다 문어를 올리고 물 없이 데치시더라구요. 그래야 부드럽고 맛성분도 안 빠져나온다고.
와 이거 해봐야겠네요
무에서나오는 수분으로 찌는방식인가봐요! 굉장히맛있을것같아요
혹시 무를 위에다도 덮으시나요?
꿀팁 한번해봐야겠네요.
선생님 레시피를 자세히 부탁드려도 될까요 불세기라던지 무가 탈까봐... 좀 자세히 알고픈데. 혹시 시간 나시면 부탁드릴게요
내장은 어떻게 하셨나요? 내장과 애 그리고 먹통까지 같이 삶아서 드셔야 하는데.... 문어는 버릴게 하나도 없는데요~~
최소 30분~40분만 삶아도 아주 부드럽습니다. 포항 죽도시장 피문어 삶는 곳 가보시면 됩니다.
아버지께서 예전에 수산물 무역하시면서도 바다 가실때마다 항구에 널린 쓰래기들 보시며 하신 말씀이 바다 죽이는건 결국 어민들이라고 하셨는데... 조금만 양보하면 더 크게 돼서 올텐데.
문어 숙회먹고 남는걸로 삶았던 물에다가 라면 같이 넣어서 먹었는데 정말 맛있더라구요 ^^
문어 육수에 라면이라 맛있게 느껴 지네요. 양념은 추가하나요?
@@bada4766 양념 따로없이 라면스프만!!!
기가막힙니다@_@
배우신 분!!
아! 그렇군요. 전 모르고 버렸는데
아까버라~~ㅜㅜ.
혹시 발문어에 대해서도 알려주실수 있나요? 정보가 많이 없네요 ㅜㅜ
삼척에서 낙지문어라고 먹었는데 발문어 인거 같기도하고 낙지랑 비교도 힘들어요
주문진시장가면 400그램짜리 마니 팔고 있더라고요ㅡㅡ
살짝 얼려서 소금 기름장에 먹으면 정말... 소주 안주로 ^^ 좋아요 ^^
6:58 농심 너구리
묶어서 넣은 끈은 괜찮은거죠?? 환경호르몬이영~ 잘 몰라서요~ 문어를 삶는것보다 쪄먹는게 맛있다고 해영~ 바교영상두 부탁드려두 될까영?
빨판을 제외한 껍질부의는 제거하는 이유가있을까요? 그부분이 질겨서 먹다보면 입안에 껍질만 남아서 그런가요??
맞습니다. 질겨서 씹히질 않아요 ㅎㅎ~
동해 어민분들은 삶아서 먹기보다는 쪄서 드신다고하더라고요
맛이 훨 좋다고 합니다
저 귀한 안주를 어찌 소주 없이 그냥 먹을 수 있을까? 너무 아까운데
저거 원래 딱 한점에 소주 한잔인데.....
7:07 왜 저렇게 쿨하고 귀엽나요 ㅋㅋㅋㅋ 하나더!
어떻게하면 이렇게 사람이 '무해한' 느낌일 수 있는거죠?ㅋㅋㅋㅋㅋ 입질님 넘 좋아합니다.
색변하는거 소오름이였습니다.
금지채장 상향되어야죠ㅠ
예전 영상봤던거기억하니 하셨던말씀 기억나네요ㅎㅎ
입질의 추억님 피문어는 끓는물에 10분정도 삶는게 더 맛있어요ㅎㅎ 그리고 문어넣으시고는 약불에서 중불정도로 불세기 조절하면 더 야들야들하면서 탱탱한 식감을 맛보실수 있습니다ㅎㅎ
삶은 뒤 껍질을 도려내는 이유가 뭔지 알 수 있을까요? 질겨서인지 맛때문인지 위생때문인지 궁금합니다!! 예전에 노량진에서 큰돈주고 사와서 먹었는데 상인이 쪄주신걸 껍질 안 벗기고 먹었는데 그때문인지 맛이 별로라 그때 이후로 문어를 먹고싶은생각이 없었거든요.. 모레 선상 돌문어 가게되서 궁금해졌어요~
질기고 짜요
영상에서 문어향이 뿜뿜 나네요 ㅋㅋㅋ 영상 항상 잘보고있습니다!!
너무웃껴 ~~목장갑달래 바다유튜버딸 답네요~
어설프다굽쇼? 그럴리가요~ 우리PD님 입추님에 대한 기준이 너무 높으시군요 플레이팅이 전문쉐프수준이신데요? 뭘 드셔도 맛나게 보여 바로 먹고 싶게 만들고 다양한 요리도 보여주시니 완전 좋아요^^~ 메뉴선정과 조리솜씨가 일취월장이십니다요~~~!!!
그릴드 옥토퍼스 같이 만들려면 문어를 버터에 제대로 구워야 할듯 합니다 ㅋ
제주도에서 파랑고리문어가 또 잡혔다던데 그 문어는 먹을순 없는문어인가요?? 물리면 위험하고 죽을수도있다곤 들었는데...먹을수있는지가 궁금하네요
식용은 가능합니다. 복어랑 같아요. 살 자체는 무독이라 먹을 순 있지만.. 일단 복어독이 들었다고 하니 먹기가 무서운거지요. 사실 작아서 살도 별로 없고.
내장은안먹나요??
아니면 못먹나요??
그렇습니다. 한번도 맛보지 않은 상태에서 돌문어vs피문어라면 백에백 전부 피문어 선택합니다. 커도 맛있습니다. 😁👍👍
문어.. 낮은온도로 2-3시간 익히는거 추천드려요... 그래야 부드러워요
맞습니다. 오래삶으면 질겨진다로 대부분 잘못알고있음
맛 다빠질텐데요...
낮은온도로 2-3시간 어찌 익힘? 끓지 않는 물로 익히라는건가요?
@@TPRpWPDLFEOVY 수비드로 65-70도 로 10시간 조리할수도 있고 아니면 물온도 90도에사 95도 사이로 2-3시간 끓이면 되요
와인의 추억님 저어가 듣기로는 문어에는 샴페인이 그렇게 잘 어울린다고 하더라구여
다음에 문어 컨텐츠 때 한 번... ㅎㅎ
문어 삶으신다음 물기제거하시고 도마위에 호일깔고 토치로 구워서 라면스프랑 들기름 참기름 참깨섞어서 찍어드시면 정말 너무맛있어요 아니면 고추장 다진마늘 간장 식초 섞어서 찍어드셔도 최고에요
껍질은 쪼사서 전에 넣어서 부침해드시면 맛납니다.
피문어 맛을 한번도 못본 일인입니다 ㅠ.ㅠ 항상 참문어만 먹었지요 . 중간에 말씀하신거 여기서도 마찬가지입니다. 얼마전까지만 해도 두족류는 치어라는 개념 자체가
없었습니다. 자잘한놈들이 더 부드럽고 맛나다고 많이들 잡아냈지요. 그나마 조금은 나아진 상황이지만, 어민들 자체의 인식이 바뀌어야 합니다.
내가 안잡아도 남이 다 잡아서 팔아먹는다 . 그러니 나도 잡아야겠다.. 악순환이죠. 이걸 제재할려면 법의 개정이 필요한데 . 결국은 어민들 표를 포기해야 하니 쉽지가 않네요.
세은양 갈수록 이뻐져요
혹시 두족류 낚시에 쓰이는 애기, 애자 가 일본어인가요? 여기저기 찾아보긴했는데 안보이네요 알려주세요
문어낚시 가끔 다니지만 입질님 덕분에 좋은정보 배우고 갑니다.
저도 반은 동해안 사람인지라 뮨어 엄청 좋아하는데 저히는 문어를 10분 정도만 삶는 편입니다. 바로 식혀서 소분하고 냉동실에 저장한 후. 샤베트처럼 썰어먹습니다. 문어 삶은 국물은 찌게나 라면 끓일때 사용합니다.
활문어 머리 통으로 쪄서 먹어도 돼나요??
너무 큰건 좀 그렇고.. 싱싱하고 작은건 통찜으로 많이 먹습니다.(주로 어촌에서..)
군침이 도네요~
근데, 문어다리의 껍질을 벗겨서 먹는 이유가 있나요?
저는 그냥 먹었는데 새로운 방식이네요.^^
큰문어는 껍질이 질겨요 아주 짜고 질겨요
긍데 전 벗긴 껍질도 안버리고 따로 먹어요
문어는 정말삶는 정도에 따라 맛이 확바뀌죠~
마트에서 파는 문어숙회나, 술집에서 파는 문어숙회 를 드시고 ... 아 이게 문어구나.... 하시면 큰 오해입니다.
정말 신선할때 그리고 장인이 삶은 문어는 한점한점 완전 대게살 과 견줄정도로 단맛이 납니다.
문어를 사이드로 생각하시는 분들이 많은데~ 제철일때 문어장인이 삶아주는거 함 드셔보세요~ 새로운 세계입니다 ㅎㅎ
같은 옷을 삼일을 입는 소박한 입질님ㅋ
11:26 마계요리 세팅하는 법.
안녕하세요
영상을 보니 문어를 바로 먹는것보다 숙성을 해서 먹는게 감칠맛이 더 좋다고 하셨는데 ㅎㅎ
다른 생선들처럼 숙성시트지에 숙성시키면 효과가 더 있을까요?
참고로 삼합용으로 구워먹을거거든요~
숙성시트지는 지방이 많은 고등어나 참치류를 숙성할 때 효과가 있어서요. 문어는 그냥 비닐랩에 돌돌 말아서 냉장고에 넣어두는 것으로도 충분합니다.
@@kimjimintv 고맙습니다!
문어를 썰 때 보통 물결무늬로 써는데 그냥 매끈하게 썰지 않고 물결무늬로 만드는게 이유가 있을까요?
모양을 좋게 하기 위해 업계에서 쓰는 칼질인데요. 그 외엔 별 의미가 없지요 ^^;
진짜 생선을 정말정말 사랑하는데, 최근에 넷플릭스 씨스피라시 보면서 엄청나게 충격을 받았거든요
금어기를 하면 하는 이유가 있는건데, 그걸 어민들이 안지키니.... 참...
암컷이 맛은 있다지만 봄에는 알이들어있는 경우가 있는데 20키로 넘는 문어는 알무게만 2키로가 넘어갑니다
ㅋㅋㅋㅋ플레이팅 하신거 귀여우심ㅎㅎ
문어 쪄먹으면 더맛나요.
피문어랑 돌문어 체급이 다르니까 금지체장도 다르게 해야겠죠 돌문어만 600g 아닐까요?
돌문어는 금지체장이 없습니다. 문제죠. ㅠ
@@kimjimintv 피문어도 심한데 돌문어는 너무 하네요...
너무 먹고싶어요 ㅋ 너무 재미있게 봤습니다 감사해요 추억님
서해 쪽 시장에 피문어 새끼를 팔던데, 새끼는 껍질만 질기고 맛없음. 단속 좀 해야 되요 진짜.
맛있겠네요. 저희도 다리 2개씩 냉동고에 넣고 나눠서 먹어요 ㅎㅎㅎ
피문어는 국 끓여도 최고더라구요 뻘건게 색도 이쁘고
감칠맛은 미원*100배ㅋ
돌문어를 멀리하게된 계기
어민들은 주로 쪄서 먹는다고 합니다. 찜이 찐이라고 하네요.20분 정도 찌면 될듯
물에안데치고
약불로 그냥삶다보면 문어에서 물나와서 삶은게
더맛잇습니다
대구경북쪽에서는 제사상에도 꼭 있고 명절음식이라 넘 익숙한 음식이네요
ㅜ ㅜ 넷플릭스에서 문어선생님 시청 후부터 문어 더이상 못 먹겠어요
저같은 분이 또 있네요 ㅠㅠ
한시간의 감동 이후 강탈당했습니다.
하루 냉장고에서 숙성시킨 문어는 다시 데워먹는건가요~???? 그냥 먹는게 부드러운건가요?
데치는것보단 차가운 상태로 썰어드시는게 더 부드럽고 맛있습니다. ^^
사실 참기름말고 막 대쳤을때에는 그냥 먹는 문어가 잴맛있어요.. 제사때마다 문어먹어서 흔한건줄알았네...
노끈 같이 삶아도 괜찮은지 궁금해요 ㅎ
노끈은 pp로 만드는데요 폴리프로필렌이라고 해서 환경호르몬과 구조가 아예 다릅니다 열 내구성도 좋아서 180-240도에서 녹습니다 젖병이나 주방 조리기구를 그래서 이걸로 많이 만들어요
@@Lee-sg3mu 오 감사합니다 ㅋㅋ
수산물을 부탁해에서 문어를 삶지말고 찌라 하던데 소견좀 듣고 싶습니다!
정답은 없습니다. 문어의 고장인 안동, 영주에선 대부분 삶는데 문어 삶는 명인들입니다. 어느쪽이든 잘 삶고, 잘 찌면 맛있습니다. ^^
저랑 와이프가 문어 좋아해 한 20년째 이방법 저방법 다 해본결과(어찌하던 맛있지만) 일반적인 5~10분 보단 30정도 이상 삶는게 더 부드럽구요. 삶는거보단 찌는게 훨씬 향도 덜 날아가고 맛있습니다. 젤 맛나서 주로 하는 방법은 물없이 압력솥에 양파 깔고 5~7분정도 찌는게 향도 부드러움도 최고더군요.
아기때문에 끝까지 봤네요 ^^
문어숙회 완전 좋아하는뎅 츄릅!!!
아~~침만 한바가지 흘렸네요
국물 좀튈줄 알았는데 .........?????
9:40 아이!! 진짠줄 알았습니다!!! 허걱 했어요!
코스트코의 데친문어는 뭘까요? 국산인것같은데 돌문어일까요?
모리타니아산으로 알고 있습니다~ 물론, 국산도 나오는 것 같고요. 그때그때마다 다르더라고요~
영상보니 입에 침이 고이네요!
좋은정보 감사합니다
영동지역에서는 문어는 간장에 찍어 먹습니다. 제사 후에 먹기 때문에 간장에 찍어 먹는 것입니다. 제사상에는 고추가루가 들어간 음식은 거의 쓰지 않으니깐요!
우쭈쭈
@@Sagat3 ㅗ
이 정도 크기의 문어를 질기지 않게 부드럽게 삶으려면. 물은 문어가 잠기지 않게 500ml 정도에 끓기 시작하고 5분을 넘기지 않으면 육즙도 살아있고 질기지 않고 좋습니다.
육즙은 좀 부족해도 부드러운걸 원하시면 아예 30분을 삶으면 좋습니다.
어휴 얼릉 어구 챙겨서 문어 잡으러 가야것네요. 오늘도 맛나게 보고가옵니다
엊그제 낚시가서 피문어7키로 5키로 1.8키로 총3마리잡았네요~낚시가셔서 잡아오세요!!^^
ㅎㅎ 그리스 문어구이, Greek Salad와 먹으면 환상이죠.
그간 Business로 그리스 20여번 갔는데...
그리스 파트너에게 삶는 법을 물어보니 3가지가 있더군요.
암튼 삶아서 그릴로 살짝 구워서 Olive Oil 뿌리고, 와인이랑 찹찹~
저는 문어 껍질이 맛있던데 벗기는 이유가있을까요? 질겨서 벗기시는건가
이 정도 크기의 피문어 껍질은 질겨서 못 먹습니다~
문어라면이 빠졌네요 ㅎㅎ 드디어 책을구입 했습니다 수산물 이 맛있어 지는 순간 ㅎㅎ
어민들의 욕심에 기가 차네요..
세은이 평가 중 최고는 엄지가 올라오는 것이 아니라 검지가 올라오는 것이었다..
어디서 본건 있는데 어색 그 자체
자막 욱겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
문어 먹는 나라가 몇 나라쯤 되나요? 갑자기 궁금해 집니다
아시아 국가 다수, 유럽 국가 다수 특히 지중해 낀 나라들은 문어 즐겨먹지요. 꽤 많은것 같습니다.^^
@@kimjimintv 빨리 알려 주셔서 감사합니다 늘 재미있게 보고 있어요
잠두가 자두 인가요?
잘봤습니다
번데기 앞에서 주름잡는 인간들 개많네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
웬만한 낚시꾼이 더나을지도..?ㅋㅋ
@@ppy7531 진짜 뜨내기 낚시꾼들 국내 출조 몇번 한 거 가지고 낚시꾼 부심 오지게 부리지ㅋㅋㅋㅋ 이 채널이 원래 어떤 채널이였는지는 알라나~~~ㅋㅋㅋㅋ
@@ppy7531 성모야 제발...
문어는 썰어서 냉동실에 얼렸다가 살짝!만 녹은후에 먹으면 꿀맛
세은이가 귀요미에서 점점 이뻐지고 있어요:)
나의 문어 선생님..
잘 삶아서 비닐팩에 먹을만큼만 냉장해두고 영화보면서 팝콘대신에 아무것도 안찍어도 썰어서 한개씩 집어먹으면 개꿀 감칠맛 ㅋ 비싸서 그렇지 ㅠ
문어 껍질은 안 먹는 건가요?
네.. 이렇게 큰건 질겨서 못 먹습니다~
문어는 삶으면 맛이
빠져서 맛없다고 하던데
찜으로 쪄야 맛있다고
하던데 문어숙회 먹고싶다
촣은영상 감사요
그건 사실이 아니랍니다. 우리나라는 문어를 삶을 때 오래 삶지 않아요. 맛이 하나도 안 빠집니다. 문어의 고장인 안동, 영주에는 수많은 문어 삶는 전문가들이 있습니다. 그분들이 수십년동안 문어를 삶아다 팔아왔는데 맛도 기가막히거든요. ^^
@@kimjimintv 좋은답변 감사합니다
물에 삶지말고 쪄서 먹으면 두배는 맛있어요
콩피로 해도 부드러워집니다~
문어는 물로 삶는것보다
찌는것이 훨ㅡㅡㅡㅡ씬 더
부드럽고 맛있습니다