지금의 젊은 세대는 고향에서 상경하신 기성세대와 달리 수도권 태생 비중이 높아서 먹거리의 지식 및 수요가 과거같지 않을거에요 젊은 사람들에게 이런 홍보는 꼭 필요하다고 생각해요 그래야 공급해주시는분들도 소득이 늘고 공급망을 유지해 주실수 있을테니까요 저도 호객행위와 바가지가 무서워서 수산시장은 엄두도 못내다가 입질의 추억님 푸드박스님 생선선생 미스터s님 등 유튜버분들께서 알려주신 지식으로 수산물을 찾아먹기 시작했는데 저 같은 분들이 정말 많을거라고 생각합니다
한 20년 전에 울산에 출장을 자주 다닌 적이있는데 그 때 경주에서 울산 가는 길에 노부부가 운영하는 짬봉집이 있었어요. 맛집이라 소문이 나서 현지 직원과 찾아간 적이 있는데 중국음식 짬뽕이 아니라 돼지 두루치기에 낙지를 함께 넣은 음식이었어요. 낙지의 해물 맞에 돼지고기의 기름 맛이 어우려져서 너무 맛이 있었던 기억이 있어요. 그 후 집에서 두루치기를 할 때 항상 낙지를 넣어서 먹었는데 발문어도 구입해서 해먹어 봐야겠네요.
지금의 젊은 세대는 고향에서 상경하신 기성세대와 달리 수도권 태생 비중이 높아서 먹거리의 지식 및 수요가 과거같지 않을거에요 젊은 사람들에게 이런 홍보는 꼭 필요하다고 생각해요 그래야 공급해주시는분들도 소득이 늘고 공급망을 유지해 주실수 있을테니까요 저도 호객행위와 바가지가 무서워서 수산시장은 엄두도 못내다가 입질의 추억님 푸드박스님 생선선생 미스터s님 등 유튜버분들께서 알려주신 지식으로 수산물을 찾아먹기 시작했는데 저 같은 분들이 정말 많을거라고 생각합니다
동의합니다! 저도 유튜버분들이 아니었으면 평생 몰랐을 농수산물들이 한두개가 아닙니다. 입질의추억님 영상보고 얼마전에 수산물시장도 한번 도전해봤는데 정말 새로운 세상이더라고요.
맞습니다 ㅜ ㅜ저도 진짜 하나도 모릅니다.
저도 그 덕분에 회뜨는 법도 터득했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
조까는소리죠 문어를 사먹을일이없어서 모르는겁니다 살려고하면 정보얻는것도 젊은사람들이 월등해요
@@Bsbfi실질적 문맹.... 모르던 품종에 대해선 첫 정보를 어디선가 들어야 찾아볼거 아님...
우리가 모르는 새로운 수산물이 끊임없이 나오는게 진짜 신기~!!
매번 새로운 수산물 소개시켜주셔서 감사합니다~!!
문어 전문점에서는 20분이상 삶으라 합니다. 그러면 정말 쫄깃하고 정말 맛있습니다. 10분, 20분 시간마다 맛이 달라요.
외국에서 화, 금요일 아침에 아침식사하면서 꼭 챙겨보는 영상입니다. 너무 맛있게 시청하고 있습니다.
빨판진흙은 밀가루라고 배웠는데 굵은 소금으로도 깨끗이 제거가 되네요~
문어 두루치기라니 생각도 못했는데..밑간 하는거나 양념하는게 다른 요리 채널보다 더 쏙쏙 들어오네요~~
생선이나 수산물류 요리배우는건 입질의 추억이 최고 더라구요!!!
문어로 불고기를 해먹을 생각은 없었는데...
오늘 문어 드시면서 왜 소주를 안드시나 했는데, 역시나...
최고입니다~!
꺅❤ 입추. 저 같은 사람에게는 너무 감사한 채널이에요. 저희 농가먹어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
11:15 와... 발문어두루치기에 소주 한 잔 미쳤다
아..인트로보자마자 댓답니다.. 소주개땡기네...
인트로부터 침샘 자극 미쳤네요 ㅋㅋㅋ
곧 실치가 시작되겠네요~
장고항 빨리 가고싶다 ^^
현지인인데 상관없으니 좋은 영상 계속 부탁드립니다.
나눠먹는건 좋은데, 수요가 늘어나니까 귀신같이 가격을 올려버리는 상인들때문에 아쉬워요😢
그건 당연한건데...
상인들이 아니라 구매자가 많으면 시장원리상 매입경쟁이 ㅣ치열해져서 그러는거 아닐듯 해요
이맘때쯤에 새조개는 비싸서 못먹겠고 낙지문어는 알음알음해서 지인분들한테만 소개시켜드리고 진짜 잘 먹었다고 감사인사 들었던 수산물인데... 이것도 또 농가먹어야 되겄네유....ㅠㅠ ps. 연포탕이 뭐 박에 낙지를 넣어서 끓여먹는다는 뭐 그렇다는건데 이걸로 연포탕 끓이시면 여느 식당에서 파는 연포탕은 싸대기 두어대 때리고도 남습니다..
동해안 수산시장 가면 많이 있는데 이상하게 잘 안사게 되더군요 ㅎ
내일 가서 사다가 통찜에 소주한잔 해보겟습니다 ㅋ
여태 보면서 오늘 처럼 화난적은 처음이네여 너무나 맛있게드시네..ㅂㄷㅂㄷ!!
숙회로 먹을 때 참기름, 소금, 후추로 버무리면 맛 죽여줍니다!
외국서 가족하고 잘보고 있어요.
다행인지 저녁을 밖에서 먹고 들어와서 시청해서 그런지 별 말은 안하네요.
설때 친구가 줘서 장모님 집에 가저 처가 식구 맛나게 먹었던 문어네요.
15분 삶아서 먹었는데 정말 맛낫쥬~^^
곰장어 부탁드려요. 외국산 수입과 국내산 차이도 궁금하네요. 개인적으로 볶음을 좋아하는데 구이용과 볶음용 둘의 장난점도 부탁드립니다.
ruclips.net/video/YjB8rCV9_K4/видео.htmlsi=sdPOBxhq9bKHlvoj 예전에 올렸는데 참고되셨으면 좋겠습니다~!
숙회보단 구이나 찜으로 먹어보시는걸 더 추천드립미다.
저어릴땐 돌낙지라고 했는데 정식명칭은 이제 알았내요ㅋㅋ
저는 포항사람입니다ㅋ
발문어 구매해서 먹어봐야겠어요ㅎㅎ
요즘 농라카페에 살고동이라는 해산물 종종 보이던데 혹시 그것도 리뷰해주실 수 있으실까요~??
영상 늘 잘 보고 있습니다^^감사합니다~
아유 이건 맛이 없을수가 없는 음식이네요
바다 최상위포식자 ..ㄷㄷ
구독하고 갑니다
항상 좋은정보 감사합니다!!^^
동해거주중인데도 발문어란 정식명칭을 첨 알게됐네요^^ 에깅낚시나 해루질을 하다보면 가끔 문어도 잡히는데 대문어 아니면 돌문어가 전부인줄 알았습니다. 참문어 발문어 구분하긴 쉽지 않지만 일단 성체체장이 차이가 나는군요. 이렇게 또 하나 배워갑니다~❤ 언제나 응원합니다.
아니 썸네일만봐도 소주땡기는데요ㅠㅠ아침부터😂😂
피문어낚시하다 방생한것들이 발문어였으려나ㅎㅎ발문어랑 피문어 서식지가 다른가요? 낚시로도잡히는지요..
아...술을 부르네 한쌈에 한잔ㅋ 맛있어 보여요
역대급 침샘자극 ㅋㅋㅋㅋ
피문어의 금지체장은 600g으로 알고 있습니다. 영상에서 400g으로 나와서 혹시나 하는 노파심에 글 남깁니다 ㅎ
합법적이고 안전한 해루질을 위해!
하~
침 만 흘리고 있네요 🤤😖🥺
카메라 감독님 겁나 부러워
입추님 혹시 관심이있으시면 2~3월에잡히는 국내산 100~150키로따리 생참치리뷰 부탁드려요
계절 제철타는수산물은 좋아요나 나중에볼영상해놓구 내년에 꺼내면 그래도 절반은 건지는듯ㅋㅋㅋ
한 20년 전에 울산에 출장을 자주 다닌 적이있는데 그 때 경주에서 울산 가는 길에 노부부가 운영하는 짬봉집이 있었어요.
맛집이라 소문이 나서 현지 직원과 찾아간 적이 있는데 중국음식 짬뽕이 아니라 돼지 두루치기에 낙지를 함께 넣은 음식이었어요.
낙지의 해물 맞에 돼지고기의 기름 맛이 어우려져서 너무 맛이 있었던 기억이 있어요.
그 후 집에서 두루치기를 할 때 항상 낙지를 넣어서 먹었는데 발문어도 구입해서 해먹어 봐야겠네요.
전국에서 제일 맛있는 문어집
속초 #만석찜가 입니다.
잘보고 갑니다 나중에 속초오시면
한번 방문해주세요 ~
영상 잘보았습니다. 돌문어도 맛있게 먹는법 알려주세요^^
동해안 대문어 (피문어) 포회금지 중량이 600g뱌뀐지 오래됐읍니다 . 발문어에 대한 정확한 기준이 없어서 판매에 어려움이 있었는데 고민이. 해결됐네요 더 좋은 영상 부탁드려요 감사합니다.
다음 생엔 입추댁 둘째로 태어나고 싶네요...마시께따...
늘 잘보고 있습니다 ❤❤
두족류 내장안에 물고기 사체가 있을수있는데 그냥 먹어도 괜찮나요??
파이팅입니다 입추님❤❤
제가 구매한 발문어는 급랭 1kg 2~3미짜린데.... 해동해서 씻고 찌니까 짜요....많이... 돌문어처럼 질기기도하고요....두족류 좋아하는데 냉장고에 아직 쳐 박혀있네요.... 활발문어와는 많이 차이나나봐요....
육수부터 내장까지 풀코스로 즐기면 죽은 문어도 한이 없겠네요
볶음 할떄 머리는 어떻게 해야되나요????내장제거를 다 해야되나요????
무조건 제거해주세요
@@echamsora 머리는요?
문어라 말해서 알지, 진짜 낙지 같내요. 그리고 저는 문어 내장은 버렸는데, 쭈꾸미처럼 머리 먹을 수 있군요.
오히려 문어 몸통 내장을 볶음할때 같이 넣어서 볶으면 숙회로 먹을때보다 맛있을것 같아요😊
오후에 올려주세요 ㅠ 배고파용
5분전은 못참지
늦은 퇴근하고 보는게 아니였나봐요....😢
이번 영상은 알림떴어도 무시했어야했....으💦
진짜... 와... 😢😢😢
두루치기가 진짜 죽이네여 와
나눠먹으면 좋죠.
문제는 말같지도 않게 가격이 올라가니 문제.
근데 발문어보다 낙지 큼지막한게 훨씬 맛있는데..
문어는 무조건 커야 문어향이 확 나서
그거 돌문어 아닌가요 감포일대에서 부르는거 인지도
너문어무나 맛있겠네요 츄릅
잘보고갑니다~근데 쭈꾸미 머리에도 중금속이 있을까요??쭈꾸미철엔 머리도 많이들 먹는데...ㅠ
요리/먹방 유튜버를 넘보는ㅎㅎㅎ
경동시장에서 파는 언 문어다리 4개에 7천원에 팔던게 이건가보구나..
울 할머니 제사할때 항상 올라가던 문어
나의 문어선생님 이라는 다큐보셨나요? 보고난 후 문어를 못먹겠어요😂
발문어라는거는 첨 알았어요~
걍 먹어두 맛나는데,,
맛있겠네요...츄릅... ㅜㅜ
남해문어라고 혹시 아시나요?발문어가 혹시 남해문어라고 불리는지 궁긍하네요
남해문어는 돌문어로 알고 있습니다. 발문어는 동해안에서만 서식합니다.^^
@@kimjimintv 감사합니다~~
*동해에서 잡힌새끼문어는 다 피문어인줄알았는데 바다생물1티어*
동해 피문어 금지체장이 600g 이라 작은건 못잡아요....
크~~~ㅎ
주문 했습니다
양배추 숨 다시 붙여요~~~ 숨셔 숨!
4개 남았을것 같아요 ㅋㅋㅋ 그 남은 4개도 안익어야 진짜 빅재미인데 ㅋㅋ
피문어도 두루치기짱입니다.
잘보고있습니다 문어는 찌는게 맛이 더맛있다고 하네요 ~~~
중금속은 몸에서 빠져나가지 않아서 해산물 내장들은 안먹는게 나음
크으...........
하오..........
꿀꺼덕............
오~ 맛있겠다
삼척문어집전번좀알려주시면감사하겠옵니다.부탁요.^^~
노나뭅시day~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1년전영상보며 수산물 사는게 개이득
혹시 돌문어가 발문어인가요?
아뇨. 다릅니다.
동해 발문어 ㅋㅋ
새끼 문어로 오해 아닌 오해를 받고 있죵 ㅋㅋ
두족류중에서 문어 먹물에 중금속이 가장 많다고 합니다….!
오징어는 그나마 괜찮지만 문어 먹물은 피해주세요
돌돌말이 듣고싶은데😅
{~근데 왜 별 상어는 없습니까
문어입니까?}
파란고리문어도 먹을수 있나요?
죽을맛...이요
@@hmh761201 먹어봤어요?
딱 한번은 먹을 수 있겠네요
ㅋㅋㅋ 둘이 먹다 둘 다 죽어도 모를맛이긴하지요
다들 아시겠지만 파란고리문어는 만져서도 안됩니다
테트로도톡신은 해독제도 없어 생사는 복불복입니다 @@jansaggi16:05
두루치기 진짜 소주 마렵네
중금속 배출쪽 현직인데 동의못하겠네요....대충 동네옆 카센터 1급이면 이면 먹는거보다 공기로 들어오는게 많겠네;;
삼척번개시장 상인 전번 좀 알려주세요 문어 구매하고 싶은데 될까요?
불특정다수가 보는 공간이라 개인 정보를 올릴 수 없음을 양해바랍니다. 사실 영상을 유심히 보면 전번이 나와있기는 합니다.
뭐를 어떻게 숨겨야 우리만 알고 먹을 수 있을까?ㅋㅋㅋ
제발 쪄서 잡숴보세요~
문어는 확실히 쪄야 더 맛이 납니다
소스도 필요 없어요
삼척시장 그상점 연락처 좀 부탁합니다👍
불특정다수가 보는 공간이라 개인 정보를 올릴 수 없음을 양해바랍니다. 사실 영상을 유심히 보면 전번이 나와있기는 합니다.
@@kimjimintv 네~ 그러겠읍니다
선생님 영상으로 많이 배우고 있읍니다 감사합니다👍👍👍
안녕하세요.
방사능 오염수 때문에 가성비 문어를 더 이상 먹게되지 못할 수도 있을것같은데
이에 대해 어떻게 생각하시는지요?
어쨌거나 라면 끌이는중 소주도 대기
소주반칙 아입니까ㅜㅜ
나의 문어 아저씨ㅠㅠ
우리배 문어네 ㄷㄷㄷㄷ
발문어랑 돌문어랑은 다른건가
한가지 매우 크게 간과하는것이 있으시네요
우리나라 특성상 한번 올라간 시세는 절대 내려오지 않습니다
발문어가 돌문어죠?
다릅니다. 발문어는 발문어입니다.
부산시 기장군 일광면에서 읍으로 된 곳에 살고 있습니다.... 우리 동네에서는 그냥 낙지라고 부릅니다;;;;ㅋㅋ
낙지와 생김새가 많이 다르잖아요... 숏다리 롱다리....
쭈삼이 아니라 문삼이라니
아는맛이 무서운 법