YOU WILL FALL IN LOVE with these DELICIOUS healthy TRUFFLES! HEALTHY recipes WITHOUT SUGAR Subtitles
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Our channel with recipes in English is here:
/ @artemhelen
***************************************
DISCOUNTS IN STORES:
iHerb-5-10% discount. Code - ABH8598
***************************************
Hi! My name is Lena. I make healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to cook delicious healthy truffles! This is a simple recipe! These healthy candies are ready in 10 minutes! Truffles turn out to be stunningly chocolate, rich, soft, moderately sweet, you can describe them endlessly, but you need to try it! I am sure that everyone will like this recipe, it is so good! I hope you will share the link to this video so that as many people as possible will try these delicious candies.Let's cook smart sweets! It will be delicious and healthy! This recipe is suitable for those who prefer vegetarian recipes.
***************************************
The playlist " Will appeal even to those who are not on a HEALTHY DIET”: • Понравится даже тем, к...
***************************************
Calories per 100 g: Calories 238.2, Protein 10.7, Fat 10.4, Carbohydrates 26.6
From this amount, about 24 candies of 17 g are obtained
Calories per 1 candy (17 g): 40 calories, 1.8 protein, 1.8 Fat, 4.5 Carbohydrates
***************************************
Ingredients:
200 g ricotta (or substitute for ricotta, or soaked and ground into cashew paste)
Dates 100 g (or other dried fruits, or the same ricotta + dry sweetener)
Cocoa 15 g (or carob)
Dry (skimmed) milk 15 g (you can do it without it)
Chocolate 72% without sugar 70 g (as much as possible for a denser texture, as little as possible for a less dense one)
***************************************
Topping: cocoa, crushed nuts, poppy seeds, sesame (I have black sesame) 10-20 g
Приготовила такие конфеты, немного изменив под свой вкус: рикотты положила больше (иначе слишком сладко было для меня), добавила соли и кайенского перца, сделала разные обсыпки из сухой цедры апельсина, лайма лимона и кокосовой стружки, а также начинку из овечьего сыра. Лена, это великолепно, все варианты! Спасибо за идею! Один недостаток у них: очень трудно остановиться после одной штуки! 🙃
Какая вкуснота😋 Одно описание - уже захотелось! Рада, что вам понравились конфетки, Татьяна!!
О, вот это идея! Я их готовлю каждые выходные, они офигенные, попробую разнообразить тоже перцем и лаймом🤤
Вау! По вкусу даже и не скажешь, что это пп трюфели! Потрясающий вкус! И при этом рецепт очень простой! Гениально! Лена, ты лучший кондитер!
Спасибо большое, Анна, что делитесь впечатлениями! Я очень рада, что вам понравились трюфели 👍🏻👍🏻👍🏻
Лена, искренне благодарю за рецепт, лаконично и просто! Спасибо Вам за великолепные рецепты и позитив!!!
🤗 На здоровье! Готовьте с удовольствием, Татьяна💁🏻♀️
Я действительно влюбилась в эти трюфели! Вкус детства, даже круче! Спасибо, Леночка!🎉
Очень приятно такое читать! Спасибо за тёплые слова, Марина! ❤
Рецепт супер! У меня не удаются десерты пп))) никак не складывается с ними, хотя из обычных продуктов готовлю, пеку без проблем. На эти конфеты я тоже сильно не рассчитывала, но вкус получился супер! Я была готова облизать все ложки, тарелки, блендер))) очень вкусно. А теперь что не получилось😂. Мой блендер не хотел перебивать рикотту и финики вместе. Попробовала погружным, стало чуть лучше, но всё равно кусочки небольшие фиников остались. Но это, кстати, вкус не портит, даже есть своя прелесть. Финики были мягкие, думаю, проблема в блендере. А вторая проблема была с кунжутом. Перемолола в кофемолке черный кунжут , а он стал влажным. Через сито никак. Посыпала руками, добавив немного какао. Возможно, после кофемолки надо было его как-то просушить? Впрочем, это мелочи. Вкус выше всяких похвал. Даже муж оценил 😊. Спасибо за рецепт
Я по настоящему влюбилась в эти трюфели! Они шикарны! Вкус фантастический! Я в восторге! Теперь этой мой любимый рецепт!
Супер! Как я рада, что вам понравились трюфели, Наталья 🤗
@@lenappkonditer Очень-очень понравились! Потрясающий вкус у трюфелей!
О, да!Эти трюфели безупречны! Моим эмоциям нет предела! Я очень рада, что решила приготовить такие трюфели! Все гости были в полнейшем восторге и хвалили эти трюфели! Благодарю тебя, Лена, твои руки просто волшебны, творят чудеса!
🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова, Джамиля! Рада, что вам понравились трюфели 🤗
Леночка, спасибо большое тебе за вкусные рецепты!!! Замечательный рецепт 👍👍 пошла готовить и наслаждаться 😍🍰🌷🌷🌷
Супер!😍 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Отличный рецепт! Ждала его (видела анонс в инсте)).
Спасибо, Таня 🤗💁🏻♀️
Лена, эти трюфели я приготовила! Они фантастически вкусные! Прям вообще вкуснейшие! Они достаточно мягкие, таят во тру! Быстро готовятся! Лена, ты гений! Рецепт шикарнейший!
🙏🏻 Ой, спасибо большое за добрые слова, Катя! Рада,что вам понравились конфеты😀
Очень интересный классный рецепт! Обязательно приготовлю! Спасибо большое Леночка за гениальные по вкусу и простоте рецепты.С нетерпением жду видео пп блинов к пасхе
Спасибо большое за добрые слова, Евгения! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Леночка, спасибо огромное за ваши рецепты. Благодаря им держать суточный колораж гораздо проще и веселее. Если можно, придумайте пожалуйста рецепт нечто сладенькое, что можно безвредно кушать за просмотром фильма. Спасибо большое за ваш труд)
На здоровье, Ангелина🤗 Рада, что вам полезны мои рецепты! Интересно, какой должна быть эта сладость для кино, мелкая лёгкая и хрустящая? 😀
Гурманство для Любителей шоколада ❤🧡💛🤎💚💙💜🥰 Благодарю🌞👌
❤️🍫☺️Согласна👌🏻
Невероятно вкусные трюфели! Я просто влюбилась в них! Огромное спасибо за рецепт, Елена!
Я приготовила, вкусные получились 😋. В самом деле как трюфели))
Супер! Рада, что вам понравились трюфели 👍🏻👍🏻👍🏻
Трюфели лучшие которые я пробовала в своей жизни! Однозначно The best! Лена, спасибо за потрясающие эмоции, которые дарят твои пп рецепты!
Супер! Рада, что вам понравились! На здоровье 💁🏻♀️
Как я рада, что попалось это видео!!😊 ❤ и подписка!😊
В ближайшее время приготовлю себе вкусняшечку)), аабажаю) трюфели!!!😅 а тут всё так легко и быстро, благодарю!❤
Рада, что мой канал вам полезен! Благодарю за тёплые слова, Наталья! ❤
Как же я люблю твой канал, Лена! ПП трюфели - это моя мечта! Огромное спасибо за чудесный рецепт! Такой простой и быстрый!
На здоровье, Регина! Спасибо за добрые слова 🤗
Шикарные пп трюфели! Лаконичный и простой рецепт! Лена, ты лучшая! Спасибо тебе огромное!
🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова, Галина🌷🌷🌷
@@lenappkonditer пожалуйста, Леночка! Ты супер!
Отлично! Большое спасибо!
На здоровье, Елена! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Класс! И даже замены есть! Сказка!
🤗🌷🌷🌷
Сегодня приготовила по этому рецепту эти трюфеля ! Я просто в восторге ❤. Очень вкусные и такие ПП конфеты я готова есть ! Благодарю за такой замечательный и полезный рецепт !👍🥰
Рада, что рецепт трюфелей вам понравился! Спасибо за тёплые слова! ❤
Огромное спасибо, Леночка, за эти трюфели! Я приготовила их однажды, и теперь семья просит их каждые выходные и каждый праздник. Мы их просто обожаем🤤 Ну, просто... они реально гениальные, у меня других слов нет... Все гости их поперепробовали и все теперь знают твой канал😚 Успеха в вам и процветания💛💚💙
🙏🏻На здоровье, Лилия! Как я рада, что вам и всей вашей семье понравились трюфели!!! Спасибо большое за добрые слова и пожелания 🤗🌷🌷🌷
Сегодня уже приготовила и наслаждалась) Это безумно вкусно!!! От классических не отличить! Лена, спасибо вам огромное за этот фиерический рецепт🙏
Как я рада, Светлана, что вам понравились трюфели!! 😀 На здоровье 🤗
Согласна... Обожаю эти трюфели)))
Огромная благодарность за эти конфетки. Как только съем, делаю снова. Очень вкусные!
Рада, что рецепт трюфелей вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Маргарита!
Спасибо большое за рецепт ❤муж сказал , что они настоящие трюфели! Вкусно!
Рада, что рецепт трюфелей вам и вашему мужу понравился! Спасибо за тёплые слова, Елена! ❤
Я на седьмом небе от счастья! Эти трюфели бесподобны! Потрясающий рецепт! Готовятся быстро, а вкус у трюфелей незабываемый! Лена, ты лучший кондитер в мире по моей версии!
🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова, Алёна! Очень приятно!
@@lenappkonditer пожалуйста! Это просто незабываемые трюфели!
Леночка, спасибо большое за рецепт. Отлично. 👍👍👍
На здоровье, Наталья💁🏻♀️
Лена, это просто ваууууу, нереально вкусно, вообще не скажешь, что это пп-конфеты
Супер! Рада, что вам понравились конфеты, Ирина!!!
От все души благодарю за рецепт пп трюфелей! Это потрясающее лакомство!
Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗
Это восхитительный рецепт! Трюфели получились у меня невероятно вкусные, а усилий я потратила минимум! Моя благодарность тебе не знает границ! Лена, ты настоящая фея!
Как я рада, Мария! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями! 🤗
Отличный рецепт! Как появятся ингредиенты - обязательно приготовлю! Уж очень вы их расхвалили)))
Супер! Готовьте с удовольствием, Вика💁🏻♀️
Ну, что за умница! Обязательно приготовлю. Спасибо, Леночка!❤
Приятного вам аппетита, Светлана! ❤
Добрый день!!! Суперррр рецепт. Очень и очень вкусно!!! Благадарю за рецепт. 😊
Добрый день, Оксана! Рада, что рецепт трюфелей вам понравился! Благодарю за тёплые слова!
Вкуснейшие конфеты! Делала уже много раз. Благодарю!
Очень приятно такое читать! Спасибо за тёплые слова, Маргарита!
Вкуснятина! Спасибо Вам, Леночка, за доставленное удовольствие! Вы умница и хороший человек, потому что поднимаете настроение другим людям.
Спасибо большое, Ольга, за добрые слова🤗 Рада, что вам понравились трюфели 😀
🌷🌷🌷
Делаю вместе с тобой !
Благодарю ☺️
Супер! Готовьте с удовольствием, Виктория🤗💁🏻♀️
Спасибо огромное за рецепт.
На здоровье, Лариса💁🏻♀️🌷🌷🌷
сделаю трюфельный слой в торте
Тоже подумала, но с некоторыми изменениями)
Вау😋
Леночка ,Я просто обалдела от вкуса этих трюфелей! Это потрясающее лакомство! В этих трюфелях идеально всё - и вкус, и консистенция, и состав, и сам процесс приготовления, и кбжу!
Супер! Спасибо большое, Елена, что делитесь впечатлениями 🤗
Спасибо за рецепт-трюфели идеальны. Не счесть количество раз, мною приготовленных ❤️
Рада, что рецепт трюфелей вам понравился! Спасибо за тёплые слова, Кристина! ❤️
Лена, трюфели просто потрясающие! Мега вкусные! Я бы их снова готовила, даже если бы рецепт был супер сложный! А тут рецепт простейший! Попробовав их великолепный вкус, появляется желание готовить их каждый день!
🙏🏻Супер-супер!!! Рада, что вам понравились! Да, мне теперь тоже хочется их каждый день готовить🙂
Леночка вы просто находка для меня. Спасибо Вам огромное!
Как я рада! На здоровье 🤗💁🏻♀️🌷
Я приготовила эти трюфели! Нереально вкусные! Текстура просто превосходная и неповторимая! Попробовав их хочется готовить такие трюфели снова и снова - бесконечно!
Супер! У меня схожие эмоции по поводу них☺️ Спасибо, что делитесь!
Уважаемая Лена.У вас все рецепты превосходные и очень лёгкие в приготовлении.Большое спасибо за ваш труд!!!
И пожалуйста, если,это возможно,указывать калорийность получаемого десерта.Буду очень благодарна
Спасибо за комплименты, Ирина! Калорийность я указываю в описании под видео.
В данном случае:
КБЖУ на 100 г : ККал 238,2, Б 10,7, Ж 10,4, У 26,6
Из этого количества получается примерно 24 конфеты по 17 г
КБЖУ на 1 конфету (17 г): ККал 40, Б 1,8, Ж 1,8, У 4,5
Очень вкусные трюфели , спасибо Леночка ! Правда , я поленилась снять все шкурки у фиников , но это ничуть не испортило их вкус ! ❤️❤️❤️
Супер! Рада, что вам понравились трюфели, Александра! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗
Лена, спасибо за рецепт, вчера сделала, сегодня пью с кофейком, ну это просто отпад как вкусно, а самое главное просто и быстро 🔥👍🙏😊
Как я рада, что вам понравились трюфели😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗
Благодарю!!! ❤
И я вас благодарю за то, что смотрите мой канал, Светлана! ❤
Супер
Спасибо, Наталья😀
Подписываюсь под всеми словами, сказанными в комментариях и в заголовке: в эти трюфели действительно невозможно не влюбиться - все, кто их пробовал, говорили о том, что это самые вкусные конфеты, которые они ели в своей жизни! Благодарю за этот чудесный рецепт! Только я решила ещё немного поэкспериментировать и вместо магазинного шоколада использовала шоколад, приготовленный по Вашему рецепту на кокосовом масле - получилась прекрасная мягкая основа для конфеток, во внутрь которых я положила обжаренный фундук. Хотя муж сказал, что эту вкуснейшую шоколадную массу надо кушать ложками как и любую шоколадную пасту!😉👍🙏
Людмила, спасибо большое, что делитесь впечатлениями🥰🌷🌷🌷 Я представила этот вкус с фундуком🤤😋
ваши рецепты все супер ❤❤❤
Большое спасибо вам, Александр!
Спасибо, вкусно получилось!
Супер! На здоровье, Надежда 💁🏻♀️
Приготовила- трюфели классные, вкусные! Делала по рецепту с небольшими изменениями. Вместо сухого молока взяла кокосовые сливки сухие, какао положила меньше на 5 грамм, так как шоколад у меня был 99% половина , а половина 72%. Форму делала неправильную как у трюфеля и обсыпка какао. И на вид и на вкус замечательные! Спасибо за рецепт!
Рада, что трюфели вам понравились! Спасибо за тёплые слова, Оля!
Сегодня приготовила трюфели, очень-очень вкусные, часть сделала с орешками. Лена, большое спасибо за такие, очень вкусные и полезные рецепты.
Единственный вопрос хотелось бы чуть плотней, что можно добавить?
Какой хороший канал 👏🏻
🥰Спасибо🌷🌷🌷
Урра!!🍑🌿
Спасибо Вам, Леночка ! 😍🙏
Конфеты оочень вкусные ! Нежные, кремовые, шоколадные !🤤 Ничем не отличить от "орининальных", не ПП :)🌹❤☺️
На здоровье, Ольга! Рада, что конфетки так понравились☺🥰❤❤❤
Леночка, спасибо огромное за рецепт! Уже приготовила. О-о-о-чень вкусно!
Даже в подарок сделала знакомым.
Задали вопрос: сколько их можно хранить? И апельсиновые трюфели тоже вкуснющие!
Каковы их сроки хранения?
На здоровье, Марина! Рада, что конфетки понравились🥰 Я бы не хранила их долго, 3-5 дней в холодильнике 🤗
Лена, привет! Спасибо тебе за очередной вкусовой шедевр ❤️
Хочу спросить у тебя (надеюсь, не против на "ты"?☺️). Есть ли у тебя рецепт стабильного белкового крема без сахара чтобы торт украсить? Заранее спасибо 😊
Привет! Да, есть такой крем, например, вот в этом торте: ruclips.net/video/nSkpylcp2vI/видео.html 💁🏻♀️
Спасибо за рецепт,Лена🌺🙏 вы не пробовали вместо сухого обычного молока кокосовое сухое?или сливки кокосовые? интересно, получится ли хорошо?
На здоровье, Елена! Я думаю, да, будет тоже вкусно👍🏻
Спасибо за рецепт❤️ а можно ли их шоколадом полить вместо обсыпки?
На здоровье, Настя! Конечно😉
@@lenappkonditer а с сухофруктов если финики заменить то на что лучше?
@@nastyagorkavenko5389 изюм, наверное, курага🤷♀️
На ваш вкус, я бы выбрала чернослив😋
Подскажите пожалуйста можна ли заменить сухое молоко на кокосовое сухое?Заранее благодарю вас и желаю процветания вашему каналу❤
Да. Заменить сухое молоко на кокосовое сухое в этом рецепте можно. Спасибо за тёплые пожелания! И вам желаю крепкого здоровья, Надежда! ❤
А что за обсыпка ? Спасибо за рецепт !
Измельченный чёрный кунжут👍🏻 На здоровье🌷
👍👍💐
🌷🌷🌷💁🏻♀️
Можно ли сухое молоко заменить на протеин без вкуса?
Спасибо) подскажите какой у вас подсластитель?
У меня подсластитель Пребиосвит файбер.
Лена, здравствуй, какао использовать простой или алкализованный? И чем какао отличается от кероба? Кероб любой?
Здравствуйте Наталья! Для меня вкуснее не алкализованный какао, но можно использовать любой👍🏻 Какао от кэроба отличается по вкусу, кэроб тоже можно любой, у меня обжаренный обычно👍🏻
Леночка, а Вы готовите с кэробом? Надо обливать конфеты, а я не ем шоколад. Спасибо
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Ой, ой. Сделала, поставила конфетки в холодильник. Слушайте, я уже и не помню, когда в последний раз облизывала ложки после готовки. А тут. Это какая-то феерия вкуса. Просто очень вкусно получилось.
Правда у меня не застыли. Остались мягкими.
Лена, если у меня какао тертое, в какой примерно пропорции добавить, чтоб максимально приблизиться по вкусу и текстуре, если это возможно? Я тоже вчера утром слепила трюфельки, но у меня это были только растопленное какао и финиковая карамель) Т.к я фруктоед, то такие мноносоставные конфеты могу себе позволить только на дегустацию(и на заказ делать).
Какао тёртое я бы добавила грамм 40 вместо шоколада. И нужно ещё немного подсластить, например, те же финики 30 грамм 💁🏻♀️
Лена, делала по вашим рецептам ПП конфеты сливочные с протеином и торт Молочная девочка всё отлично получилось. Трюфели получились очень вкусные но не держат форму, как это исправить?
А можно заменить финики бананом?
Думаю, да. Но будет менее сладко. И возьмите банана немного поменьше, так как он даёт чуть более жидкую консистенцию👐🏻
А, можно ещё отсадить конфетки, на чуть присыпанную обсыпкой, поверхность.
Елена, можно. Но там такой нюанс, когда вы их выкладываете на обсыпку, они не прилипают к поверхности и в момент, когда вы поднимаете мешок - могут подняться вместе с мешком👐🏻 Если так происходит, то как-то отщипывать аккуратно нужно😉
Здравствуйте) очень хочу попробовать приготовить😍а 5мли шоколад 58%? Не получится?
Здравствуйте! Да, Юлия, получится и с 58%шоеоладом. Но, чтобы наверняка консистенция была правильная, я бы взяла на 20% больше шоколада😉
@@lenappkonditer спасибо большое))
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, финики 100 грамм уже без косточек или 100 грамм с косточками?
Здравствуйте, Елена! С финиками так интересно, получается, что сухие финики с косточками равны по весу замоченным финикам без косточек 🙂 Но если вдруг у вас не так, то взвесьте замоченные без косточек👍🏻
@@lenappkonditer спасибо! Просто всегда использую иранские мягкие финики и их вообще не нужно замачивать, они уже кремовые)
Да, у меня такие же. Но я всё же немного замачиваю, чтобы блендеру было легче. У них косточка совсем небольшая😉
Лена, скажите, пожалуйста, а можно ли замораживать эти трюфели? У меня получились очень вкусные, спасибо! Но что-то слишком мягкие. Наверно, побольше шоколада нужно. И я ещё вместо сухого молока взяла кокосовое сухое.
Да, Галина, думаю, что их можно замораживать👍🏻 Шоколад вы использовали 72%? Мягкие могут быть ещё, если не успели достаточно охладиться. Сухое молоко не должно существенно повлиять. А так, да, вы правы, шоколада значит нужно побольше👍🏻
@@lenappkonditer шоколад был свой плюс покупного немножко. Буду класть больше)) спасибо за ответ и за рецепт!
Елена, а как насчёт тортика в виде "8"?? Я думаю, вы догадались к какому празднику)))
Уже есть на канале торт Цифра (Сердце)💁🏻♀️
Вот он: ruclips.net/video/Aaue2ri8jUo/видео.html
@@lenappkonditer да, точно)
Бомбические конфеты! На вкус действительно как трюфель и никогда не догадаешься что там рикота. Единственное что поменяла - шоколад добавила 99%. И форма трюфелей не получилась, выдавливались как кучки …🤦♀️😆. Поэтому скатала шарики и обваляла в кэробе. Спасибо за рецепт!
Ульяна, спасибо большое, что делитесь опытом и впечатлениями! Рада, что вам понравилист конфетки по вкусу!!! Да, с таким шоколадом масса получается гуще🤗
А какой срок годности этих трюфелей?
Лена, спасибо за рецепты. У меня диабет 2 типа. Ваши рецепты для меня находка. Ведь очень хочется вкусненького и сладенького. Вот финики нельзя доктор говорит. А можно чем заменить? И скажите а у вас есть рецепт домашнего шоколада? Уж очень вы и ваш муж хорошо объясняет. И что у вас за интенсивный подсластитель? Спасибо.
На здоровье, Виктория! Рада, что вам полезны мои рецепты 🤗 Финики сейчас часто вымочены в сахарном сиропе, такие точно нельзя((( Вместо фиников можно использовать любые сухофрукты. Больше всего здесь подходит чернослив, как мне кажется👍🏻 Есть шоколад на кокосовом масле - очень простой рецепт, но немного отличается от обычного. Есть шоколад в форме пасты😋 А также выйдет ещё рецепт шоколада😉
Интенсивный подсластитель у меня Пребиосвит Файбер, он в 10 раз слаще сахара 💁🏻♀️
Вот рецепт шоколада на кокосовом масле: ruclips.net/video/PflXHf4oXLo/видео.html
А сколько такие конфеты могут храниться при комнатной температуре?
Здравствуйте Лена,я попробовала приготовить ПП печенье 🍪, мне мой сын сказал что это не печенье а сухие сухари
Здравствуйте! Очень жаль(( возможно, его стоило достать из духовки чуть раньше.
Подскажите какой марки шоколада без сахара используете?
Наталья, я чаще всего беру тот, что близко купить - Победа💁🏻♀️
Я его не покупаю из-за мальтита. К сожалению в магазинах не могу найти шоколад без сахара и без мальтита.
Наталья, поищите на Wildberries, Ozone, там уже все есть🙈 Марка Royal Forest, например, имеет обычно чистый состав👍🏻
Спасибо, посмотрю.
Здравствуйте, можно вместо шоколада добавить растопленый какао- тёртое?
Здравствуйте! Можно, и его даже можно взять на 20% меньше, чем шоколада. Но нужно добавить подсластителя🤗
Спасибо
Сахарном диабете можно кушать?
Можно, но не очень много, так как в составе есть финики. Но я не врач☺
Можно ли чем-то заменить шоколад или без вариантов?
А чем можно заменить рикотто ?
@@ВалентинаТишкова-в3ъ крем чизом, наверно, можно попробовать
Елена, для наиболее близкого вкуса, шоколад можно заменить 40 граммами какао тёртого, либо какао тёртого + какао-масла. И добавить 30 г фиников (.либо подсластитель). Менее похожий вариант: какао-пррошок увеличить грамм на 10-15 и добавить подсластителя😉
Рикотту можно заменить любым из 3х способов, о которых я рассказывала в видео: ruclips.net/video/lcK6U-T9uQg/видео.html, но учитывайте мои уточнения по отличию или схожести вкуса 💁🏻♀️
@@lenappkonditer Большое спасибо за ответ🌸
Леночка а если какао тертое? Вместо шоколада? Надо масло какао добавить?
Ната, можно и так и так, в принципе. Для наиболее близкого вкуса, шоколад можно заменить 40 граммами какао тёртого, либо какао тёртого + какао-масла. И добавить 30 г фиников (либо подсластитель)😉
@@lenappkonditer мне надо 70гр в общем вес чтоб был? Или просто 40гр какао добавлю и все?
Для похожей консистенции лучше, чтоб был вес замены 70, то есть какао тёртое + финики или рикотта💁🏻♀️
Трюфели очень вкусные! Но очень быстро тают( Из морозилки переложила в хол-к и очень быстро стали мягкие ( Что кроме шоколада в рецепте может застыть? Подскажите, что не так?
Здравствуйте. Хочу приготовить но не знаю где брать шоколад без сахара. Не помню такой.
Здравствуйте, Оксана! Самый популярный - Победа - есть во многих супермаркетах, даже в Магните. Также есть на Wildberries, Ozone - там большой выбор шоколада без сахара 💁🏻♀️
@@lenappkonditer спасибо, посмотрю сегодня!
@@lenappkonditer нашла в окее шоколадку Победа. Попробую)
На вкус просто фантастические трюфели,но такой формы я не смогла добиться,у меня получились коровьи лепёшки,фото даже не стала выкладывать,в следующий раз буду руками формировать.
Рада, что понравились по вкусу! Марина, а у вас смесь была теплая во время отсаживания? Какой шоколад вы использовали? После охлаждения масса застыла?
@@lenappkonditer Лена,шоколад Победа 72% растопила на водяной бане,смешала с остальной массой и в мешок,может диаметр побольше надо было.После охлаждения масса застыла.
Спасибо за пояснение, Марина! Скорее всего у вас была ещё довольно теплая масса в момент отсаживания. В этом случае можно отложить ее в холодильник до загустения, а потом отсаживать👍🏻
Отличный рецепт. Спасибо!! Приглашаю всех на свой канал с рецептами блюд без сазара и белой муки.
На здоровье 🤗
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇦🇷✌🖐💯👍🇦🇷
Но ведь в шоколаде сахар, какое же это ПП
Сейчас есть шоколад без сахара. В Магните, в интернет магазинах. Например, Победа.
Проглотила язык, ещё пока смотрела.
☺🍫🍫🍫 Готовьте с удовольствием, Галина!