Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Сушила-сушила, сушила-сушила, а тыква все мягкая и мягкая, часов 10 на сушку потратила в газовой плите, после остывания она стала всеже сухой (вмеру). Один минус таких конфеток, не возможно остановиться, дочка пока не доела, спать было не уложить. Добавила мускатного ореха, аромат на целый день готовки. В следующий раз попробую убавить кол-во сиропа, чтобы было не так сладко. Рецепт годный, для меня если честно это стало открытием, ничего подобного я не готовила, темболее из тыквы, сиропу тоже уйму применения. Спасибо !!
все делается гораздо проще. 1кг кусочков тыквы в кастрюле засыпаете 200 - 250 гр сахара и туда же мелкими кусочками(1/4 дольки) порезанный лимон и перемешиваете. когда тыква даст сок (4-6 часов) ставите на маленький огонь, кипятите перемешивая иногда - примерно 10 минут . Оставляете до следующего дня остывать и пропитаться . А дальше цедите и сушите.
Я кипячу в сиропе всего один раз 5-7 минут и отличные цукаты получаются по цвету и по вкусу на курагу похожи. Только должна сказать ,что я использую исключительно мускатную тыкву - называется Витаминная - у неё мякоть почти красная.
Будьте осторожны с этим рецептом. Во-первых тыквы бывают разные - мускатные, крупноплодные или твердокорые. Не существует тыквы "обыкновенной". Видимо Юлия далека от понимания сортовых особенностей, поэтому она ограничилась только градацией спелая - не спелая, причём в неправильной трактовке. Соответственно если Вы воспользуетесь её советом и возьмёте мякоть крупноплодной недозрелой тыквы (самая нежная мякоть) проварив её 4! раза то на выходе получите "дрисню", а не цукаты. Во-вторых такое количество сахара 1:2 явно с перебором, видимо именно поэтому карамельный вкус вкупе с возможной лимонной горечью цедры перебивают всё остальное не позволив никому из дегустировавших её цукаты (со слов автора) определить из чего они сделаны. И в-третьих если вы поверх посыпите готовые цукаты ещё и сахарной пудрой, то получите просто приторный продукт который может не понравиться даже детям-сладкоежкам. А чтобы цукаты не прилипали друг к другу надо просто подсушить их с двух сторон. Поэтому рецепт Татьяны, приведённый в популярном комментарии на мой взгляд гораздо рациональней. А так просто две рекомендации к рецепту: 1. Сахара поменьше, с лимонной цедрой поосторожней. 2. Тыкву не варите, а просто доведите до кипения 2 раза с минимумом помешеваний и дайте после этого ей настояться.
Первый раз приготовила по этому рецепту и все получилось хорошо,только очень сладкие цукаты,следующий раз на 1 кг тыквы добавила 300 гр сахара и без воды.засыпала тыкву,дала постоять 2 часа примерно и добавила сок лимона и корицу,дальше как в рецепте Юли,все получилось хорошо,и сладости вполне хватает,и калорий меньше.
Я делала впервые,все получилось и это очень вкусно!муж сказал даже на лукум смахивает))Вообщем однозначно лайк и люди, делайте,это легко и вкусно,нужно только время на него!
Благодарим за очень чистый, приятный голос, четкую речь и отличный рецепт.! Всем БлагоПолучия, Здоровья, отличного настроения, Взаимопонимания и взаимопомощи! УДАЧИ!!!
Всем доброго времени суток! Юлия ,огромное спасибо за рецепт. Нашла время сделать цукаты. Получилось очень вкусно. Я в полном восторге. Использовала тыкву со своего огорода. Поставила сушится на противне и на решетке , использовала пергамент. На решетке сушится быстрее , чем на противне.
Делаю цукаты по вашему рецепту, и хочу сказать вам огромное спасибо, за рецепт. Все кто пробовал в восторге. А ещё любимым стал ваш кекс с цукатами!!! Огромное спасибо вам!!!
Это просто космически вкусно! Я тыкву не просто не любила с детства, а очень-очень не любила. Но не смогла не приготовить по этому рецепту. Спасибо большое!
Я просто пересыпаю кусочки тыквы небольшим количеством сахара (на 6 литровую кастрюлю тыквы примерно 0,5 кг сахара и 3 чайных ложки лимонной кислоты), оставляю на ночь. Тыква пускает сок. Дальше как и вы 3 ды довожу до кипения. Я обычно режу тыкву с вечера, кипячу до работы, после работы и снова до работы. Вечером откидываю на дуршлаг Сироп ставлю в морозильник в пластиковом контейнере. Использую его для компотов или как вы. Тыкву - в сушилку часов на 20 при 55 градусах Потом высыпаю тыкву в миску, добавляю немного крахмала и встряхиваю. Хранить можно тоже в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах
Юленька, спасибо за рецепт! Приготовила и сегодня попробовала - это просто прелесть! Кому нужны подробности . Из 1,2 кг тыквы выход 450 гр цукатов . В духовке при 75-80 градусах , в три захода сушила 7-8 часов. Результат- опять купила тыкву да побольше. Пошла нарезать.....
Добрый день. Семья, в которой я росла не садили тыкву, и мое знакомство с ней было уже когда я сама стала родителем). В 2021 осенью мне подарили тыкву 5 кг, к счастью я нашла этот рецепт. Удачно совпало, что я сушила в духовке, когда отоптельный сезон только ожидался и в квартире было тепло и ароматно. К Новому году мы все съели( я дозировала иначе бы еще раньше закончились) и вот вчера(янв '22) мне снова подогнали тыкву. Уже режу на цукаты. Вкуснятина! Кстати на Новый год тоже никто не отгадал именно их, а у меня было 4 разных цукатов.
Спасибо за чудесное видео! Попробую сделать по вашему рецепту! Хочу поделится и своим рецептом. Для сиропа я засыпаю тыкву сахаром 800 на 400. Затем тыкву провариваю, но только один раз 3-5 минут. Лимоны и корень имбиря режу на дольки, засыпаю сахаром для сиропа и добавляю к горячей тыкве. Затем настаиваю и два раза в сутки сливаю сироп, кипячу его и снова заливаю тыкву с лимоном и имбирём. Так делаю 4-5 дней. После сироп отцедить, цукаты сушу в сушке около 10 часов. Пересыпаю сахарной пудрой.
Ну вот,цукаты готовы!Вкуснятина неимоверная!Слегка слышен вкус цедры апельсиновой,умеренно сладкие и ароматные.Сушила в электросушилке.Некоторые стали сухинькими и твердыми,но на вкус такие же вкусные!Спасибо за такое полезное и нужное видио!Рецепт в копилочку.!❤🐷🌲💛
Из 600гр тыквы и 300гр сахара у меня вышло 200гр цукатов и 150мл сиропа. Вкусные, но сильно сладкие. Думаю сахара надо меньше. Можно такие и из морковки делать, брусочками))) Очень вкусно!!!
@Влада Сайковская Добрый день ! Попробую Вам помочь :)☺️ Можно сократить время приготовления, если тыква очень спелая.. Кипятить минимум из предложенного времени - 5 минут. И огонь выбирать не большой- чтобы масса слегка кипела, не бурлила сильно :) Также 2х или 3х раз такого "кипячения" может быть уже достаточно :) Пробуйте кусочек вилкой - должен быть мягкий, но не разваливаться..если готов - значит уже можно сушить в духовке :)😊
Я приготовила эту красоту! Очень вкусно, не слишком сладкие, ароматные, действительно, не сразу поймёшь из чего они! Сушила в элекросушке. Спасибо за сезонный рецепт! ❤️
делала я конечно их три дня- с субботы вечера до вечера понедельника -не было возможности целый день сидеть и нагревать/остужать, сушила с приоткрытой дверцой , так как нет конвекции в духовке -получилось очень вкусно -они как карамельки . Я ненавижу тыкву -но цукатов сьела почти полбанки за раз ))) привкус тыквы совсем легкий) делала с мандарином и молотой корицей - не хотела бежать за полочкой на ночь глядя , поэтому цукаты получились чуть темнее , чем у вас ) в следующий раз куплю палочку и сделаю уже с ней ) обязательно хочу сделать мини-подарки друзьям из этих цукатов ) спасибо за такой крутой рецепт ))) На очереди штолен ))))
А теперь их окунуть в расплавленное тертое какао (это самый натуральный самый настоящий шоколад без сахара) - его я беру в инетмагазине ШокоСтиль - и получатся шоколадные конфеты цукаты в шоколаде. Очень полезно и вкусно! Спасибо за рецепт! Лайк!
Спасибо, Юля, за классный рецепт. Не знала куда определить остатки тыквы, но благодаря Вашему рецепту приготовила суперские цукаты!!! В баночку ничего не спрятала, так как не могли оторваться от этой вкуснятины, все слопали. Еще осталась одна тыква, и что из нее приготовить знаю точно!
Спасибо большое за рецепт просто восхитительно! Делала все по вашей технологии, единственное что я поменяла это то, что я варила всего один раз и оставила остывать в сиропе. Я поняла что если я еще раз поставлю варить то у меня получится каша а не цукаты. И правильно сделала, далее я оставила на всю ночь в сите чтобы весь сироп стек, а уже утром ращлодила кусочки на пергамент и сушила в духовке около 3 часов. Готовые цукаты посыпала смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры.
Тыкву никогда не готовила. Не фанат. Дедушка привёз 3 огромных штуки, ищу рецепты теперь. Нам не зашёл тыквенный суп, тушеная в сметане тоже. Понра - котлеты с добавлением тыквы👍, каша пшенная и рисовая с тыквой. Эти цукаты в процессе, сейчас буду в духовку выкладывать, но уже такие варёные мне нравятся. Попробовала цедру из сиропа, теперь хочу сделать всё то же, но в виде варенья. Пропорции оставлю, сахара уменьшу даже, а цедру мелко порублю - она вкусная оказалась😌
Юлия, не все сорта тыквы выдерживают кипячение, некоторые достаточно только довести до кипения и отставлять. У меня обычная тыква, не мускатная, сварилась в джем 😆. Но тоже вкусно 😁. Вторую попытку делала только с доведением сиропа до кипения и сразу отставляла. А третий раз просто отставила кастрюльку на ночь.
Чтобы не получался джем, примените следующий способ: нарезанную тыкву залейте холодной водой с добавлением соды пищевой ( 1ч. л на 1л воды). Оставьте на 10 часов примерно,, слейте раствор и промойте тыкву под проточной водой. Дальше всё по рецепту. Но, я первый раз заливаю тыкву сиропом кипящим и отставляю на 10-12 часов. Этот вариант более удачный, особенно, если тыква не мускатная, а обычная.
@@M_e_l_i_s.s.a. Благодарю за совет! В этом году вырастила тыквы разных сортов. Будем посмотреть 😁, какой сорт для каши и супа, а какой для цукатов и конфет 😉
@@Kiryusha999 О подобном методе рассказывает и автор "КоллецияРецептов ", "Вкусные цукаты из тыквы", где- то после 4- й минуты, так что это не моя идея, но пользуюсь этим методом постоянно.
Спасибо, Юля! Превосходные цукаты, одна беда- их мало на выходе , в след раз буду делать двойную порцию, а эту порцию съедим с чаем)))! Успехов и за рецепты спасибо! Колбаска получилась превосходная, но в след раз добавлю на пол чайной ложечки соли больше, на мой вкус 👌
Классно Юлия!!!Наконец то я нашла рецепт цукатов из тыквы.Всё понятно и просто!!!И буду ждать следующее видио про оформление коробочек поздравительных!!!❤❤❤🌸🌸🌸🌸❤❤❤❤
Очень вкусно. Прекрасная замена конфетам. У меня до сушки в духовке дело вообще не дошло, разложила на ночь на бумаге для выпечки и этого хватило, чтобы они подсохли. А потом просто держала не плотно закрытыми и ничем не обсыпанными. Думаю, срок хранения у таких короче, но выяснить этого не удалось. За неделю не торопясь все съели. Кстати, у меня не было палочек корицы, и я сироп при варке приправила парой щепоток специй для тыквенного пирога. Давно хотела попробовать, специально на айхербе заказала - вот и пригодились. Получилось изумительно.
Юль, спасибо большое за подробное приготовление цукатов. Получились очень вкусные. На второй день никогда бы и не подумала что с тыквы, по вкусу как курага)))) спасибо большое за твой труд!
Засыпаю тыкву сахаром на ночь. Режу тыкву покрупнее, такая тыква посочнее. Довожу до кипения три раза. Сушу под вентилятором, так быстрее, так как делаю много. Иногда добавляю в сироп ванилин, тоже получается очень вкусно. Так как делаю много, половина тыквы ложу в морозильник, ее можно есть сразу после морозильника, она мягкая, если резать тыкву покрупнее.
![Cody Johnson - I'm Gonna Love You (with Carrie Underwood) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/yy9PuYMU29g/mqdefault.jpg)
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Сш
А 5мЦ
@@ТамараВорожцова-ц9е он
@@ТамараВорожцова-ц9е и
Юль
Сушила-сушила, сушила-сушила, а тыква все мягкая и мягкая, часов 10 на сушку потратила в газовой плите, после остывания она стала всеже сухой (вмеру). Один минус таких конфеток, не возможно остановиться, дочка пока не доела, спать было не уложить. Добавила мускатного ореха, аромат на целый день готовки. В следующий раз попробую убавить кол-во сиропа, чтобы было не так сладко. Рецепт годный, для меня если честно это стало открытием, ничего подобного я не готовила, темболее из тыквы, сиропу тоже уйму применения. Спасибо !!
Супер рецепт, едят тыквенные цукаты даже те, кто не любит тыкву. Спасибо за рецепт.
Просто шикарно!! Я даже не представляла, что из тыквы можно сделать цукаты!! Юленька вы просто чудо!!
Можно, и это очень вкусно;)
281щ222**88
Сделала по этому рецепту тыкву, получилось супер😁😁всем рекомендую, не пожалеете)
Очень интересный рецепт👍! Цукаты получились очень красивыми. Их можно смело назвать "Янтарные цукаты" . Очень похожи они на этот камень!🙂🤗
все делается гораздо проще. 1кг кусочков тыквы в кастрюле засыпаете 200 - 250 гр сахара и туда же мелкими кусочками(1/4 дольки) порезанный лимон и перемешиваете. когда тыква даст сок (4-6 часов) ставите на маленький огонь, кипятите перемешивая иногда - примерно 10 минут . Оставляете до следующего дня остывать и пропитаться . А дальше цедите и сушите.
Сушить в духовке?
я сушу в духовке на маленьком огне с приоткрытой дверцей. знакомые сушат в электросушилке.
ого это очень долго(
@@annagleske2557 я на подоконнике над батареей сушу
И я так делаю.
Я кипячу в сиропе всего один раз 5-7 минут и отличные цукаты получаются по цвету и по вкусу на курагу похожи. Только должна сказать ,что я использую исключительно мускатную тыкву - называется Витаминная - у неё мякоть почти красная.
Будьте осторожны с этим рецептом. Во-первых тыквы бывают разные - мускатные, крупноплодные или твердокорые. Не существует тыквы "обыкновенной". Видимо Юлия далека от понимания сортовых особенностей, поэтому она ограничилась только градацией спелая - не спелая, причём в неправильной трактовке. Соответственно если Вы воспользуетесь её советом и возьмёте мякоть крупноплодной недозрелой тыквы (самая нежная мякоть) проварив её 4! раза то на выходе получите "дрисню", а не цукаты. Во-вторых такое количество сахара 1:2 явно с перебором, видимо именно поэтому карамельный вкус вкупе с возможной лимонной горечью цедры перебивают всё остальное не позволив никому из дегустировавших её цукаты (со слов автора) определить из чего они сделаны. И в-третьих если вы поверх посыпите готовые цукаты ещё и сахарной пудрой, то получите просто приторный продукт который может не понравиться даже детям-сладкоежкам. А чтобы цукаты не прилипали друг к другу надо просто подсушить их с двух сторон. Поэтому рецепт Татьяны, приведённый в популярном комментарии на мой взгляд гораздо рациональней. А так просто две рекомендации к рецепту: 1. Сахара поменьше, с лимонной цедрой поосторожней. 2. Тыкву не варите, а просто доведите до кипения 2 раза с минимумом помешеваний
и дайте после этого ей настояться.
Первый раз приготовила по этому рецепту и все получилось хорошо,только очень сладкие цукаты,следующий раз на 1 кг тыквы добавила 300 гр сахара и без воды.засыпала тыкву,дала постоять 2 часа примерно и добавила сок лимона и корицу,дальше как в рецепте Юли,все получилось хорошо,и сладости вполне хватает,и калорий меньше.
Я делала впервые,все получилось и это очень вкусно!муж сказал даже на лукум смахивает))Вообщем однозначно лайк и люди, делайте,это легко и вкусно,нужно только время на него!
Благодарим за очень чистый, приятный голос, четкую речь и отличный рецепт.!
Всем БлагоПолучия, Здоровья, отличного настроения, Взаимопонимания и взаимопомощи! УДАЧИ!!!
Всем доброго времени суток! Юлия ,огромное спасибо за рецепт. Нашла время сделать цукаты. Получилось очень вкусно. Я в полном восторге. Использовала тыкву со своего огорода. Поставила сушится на противне и на решетке , использовала пергамент. На решетке сушится быстрее , чем на противне.
Можно обсыпать порошком какао. Тоже. Очень вкусно
Благодарю. Все понятно и доступно. Все мира добра любви и радости.
У меня была хорошая тыква. спелая. я уваривала цукаты только два раза. Очень вкусно, спасибо, Юлечка!
Рецепт бомбический!
Благодарю, Юля!
Муж вообще не ест тыкву, но эти цукаты трескает за милую душу😊
Вода здесь совершенно лишняя,засыпьте сахаром тыкву и оставьте на ночь и она отдаст всю свою жидкость,так гораздо вкуснее в собственном соку.
Делаю цукаты по вашему рецепту, и хочу сказать вам огромное спасибо, за рецепт. Все кто пробовал в восторге. А ещё любимым стал ваш кекс с цукатами!!! Огромное спасибо вам!!!
Лучшее преподнесение материала! Четко , быстро, по делу!Спасибо огромное!
Готовила из обычной тыквы и всё получилось отлично, ничего не разварилось. Спасибо за рецепт!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!
Это просто космически вкусно! Я тыкву не просто не любила с детства, а очень-очень не любила. Но не смогла не приготовить по этому рецепту. Спасибо большое!
Я просто пересыпаю кусочки тыквы небольшим количеством сахара (на 6 литровую кастрюлю тыквы примерно 0,5 кг сахара и 3 чайных ложки лимонной кислоты), оставляю на ночь. Тыква пускает сок. Дальше как и вы 3 ды довожу до кипения. Я обычно режу тыкву с вечера, кипячу до работы, после работы и снова до работы. Вечером откидываю на дуршлаг
Сироп ставлю в морозильник в пластиковом контейнере. Использую его для компотов или как вы. Тыкву - в сушилку часов на 20 при 55 градусах
Потом высыпаю тыкву в миску, добавляю немного крахмала и встряхиваю. Хранить можно тоже в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах
Tatjana Ivanov, подскажите весь период готовки кастрюлька с тыквой стоит в комнате, или нужно убирать ее в холодильник?
@@ЕкатеринаКовалева-ж6м стоит на плите в комнате
@@tatjanaivanov5005 спасибо
Здравствуйте,Татьяна. Подскажите пожалуйста, сколько хранятся цукаты и как лучше сохранить.
Да. Действительно никто не может определить что это такое. Вкуснота. Делала уже несколько раз. Благодарю за рецепт.
Какая же Вы рукодельница одно видео лучше другого.Спасибо.
Юленька, спасибо за рецепт! Приготовила и сегодня попробовала - это просто прелесть! Кому нужны подробности . Из 1,2 кг тыквы выход 450 гр цукатов . В духовке при 75-80 градусах , в три захода сушила 7-8 часов. Результат- опять купила тыкву да побольше. Пошла нарезать.....
Попробуйте еще из моркови так же слелать) мне нравится!))
Добрый день. Семья, в которой я росла не садили тыкву, и мое знакомство с ней было уже когда я сама стала родителем). В 2021 осенью мне подарили тыкву 5 кг, к счастью я нашла этот рецепт. Удачно совпало, что я сушила в духовке, когда отоптельный сезон только ожидался и в квартире было тепло и ароматно. К Новому году мы все съели( я дозировала иначе бы еще раньше закончились) и вот вчера(янв '22) мне снова подогнали тыкву. Уже режу на цукаты. Вкуснятина! Кстати на Новый год тоже никто не отгадал именно их, а у меня было 4 разных цукатов.
Я не смогла сохранить эти цукаты. Пока сохли, я все съела. 2 противеня!!! Очень вкусно!!!
Спасибо за чудесное видео!
Попробую сделать по вашему рецепту!
Хочу поделится и своим рецептом.
Для сиропа я засыпаю тыкву сахаром 800 на 400. Затем тыкву провариваю, но только один раз 3-5 минут. Лимоны и корень имбиря режу на дольки, засыпаю сахаром для сиропа и добавляю к горячей тыкве. Затем настаиваю и два раза в сутки сливаю сироп, кипячу его и снова заливаю тыкву с лимоном и имбирём. Так делаю 4-5 дней. После сироп отцедить, цукаты сушу в сушке около 10 часов. Пересыпаю сахарной пудрой.
Я тоже делаю без воды
Рецепты
Юлия здравствуйте. У Вас золотые руки и сердце. Спасибо большое.
Ну вот,цукаты готовы!Вкуснятина неимоверная!Слегка слышен вкус цедры апельсиновой,умеренно сладкие и ароматные.Сушила в электросушилке.Некоторые стали сухинькими и твердыми,но на вкус такие же вкусные!Спасибо за такое полезное и нужное видио!Рецепт в копилочку.!❤🐷🌲💛
Пожалуйста)
С осени, как только созрела тыква, готовлю двойные порции уже пятый раз и в лёт уходят. Спасибо, Юлечка!
Из 600гр тыквы и 300гр сахара у меня вышло 200гр цукатов и 150мл сиропа. Вкусные, но сильно сладкие. Думаю сахара надо меньше. Можно такие и из морковки делать, брусочками))) Очень вкусно!!!
Вы мне подсказали, из моркови ,спасибо
Спасибо большое за рецепт👍👍👍👍
Очень вкусные получаются ! Я готовлю уже 2й раз, т к тыква у нас очень быстро уходит )))☺️
@Влада Сайковская Добрый день !
Попробую Вам помочь :)☺️
Можно сократить время приготовления, если тыква очень спелая.. Кипятить минимум из предложенного времени - 5 минут. И огонь выбирать не большой- чтобы масса слегка кипела, не бурлила сильно :)
Также 2х или 3х раз такого "кипячения" может быть уже достаточно :)
Пробуйте кусочек вилкой - должен быть мягкий, но не разваливаться..если готов - значит уже можно сушить в духовке :)😊
Я приготовила эту красоту! Очень вкусно, не слишком сладкие, ароматные, действительно, не сразу поймёшь из чего они! Сушила в элекросушке. Спасибо за сезонный рецепт! ❤️
делала я конечно их три дня- с субботы вечера до вечера понедельника -не было возможности целый день сидеть и нагревать/остужать, сушила с приоткрытой дверцой , так как нет конвекции в духовке -получилось очень вкусно -они как карамельки . Я ненавижу тыкву -но цукатов сьела почти полбанки за раз ))) привкус тыквы совсем легкий) делала с мандарином и молотой корицей - не хотела бежать за полочкой на ночь глядя , поэтому цукаты получились чуть темнее , чем у вас ) в следующий раз куплю палочку и сделаю уже с ней ) обязательно хочу сделать мини-подарки друзьям из этих цукатов ) спасибо за такой крутой рецепт ))) На очереди штолен ))))
Как приятно читать такие отзывы! Я уверенна, что и штоллен получится превосходный)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.👍👍👍 ВСЕМ МИРА И ДОБРА!!!
А теперь их окунуть в расплавленное тертое какао (это самый натуральный самый настоящий шоколад без сахара) - его я беру в инетмагазине ШокоСтиль - и получатся шоколадные конфеты цукаты в шоколаде. Очень полезно и вкусно! Спасибо за рецепт! Лайк!
Они же в любом случае с сахаром. Хотелось бы без сахара, конечно.
@@marinatokareva7784 , он без сахара -какао тертое - перетертые какао бобы и все.
А рецепт есть у вас? Сколько какао, сколько воды? И вместе с какао куда - остывать в холодильнике?
Пятый рецепт подобный смотрю и все один и тот же этот комент везде.делать вам нечего?или платят вам за это?
Можно взять молочный шоколад в каллетах, он тоже без сахара. @@marinatokareva7784
Благодарю Вас за ваш труд
Приготовила, очень вкусно , всё получилось! Теперь буду делать кофейный экстракт!
Только, что сделала цукаты. Получилось что надо. Между кипячениями выдержала по 6 или 8 часов Кипятила 4 раза Спасибо большое за рецепт
Юля,спасибо за тыквенные рецепты.Я обожаю тыкву!!! Привет из Новороссийска 😘
Огромное спасибо!!! Самый правильный рецепт!
Очень приятный голос и хорошая речь😃👍
Много делала, но ваш рецепт идеален,. Буду делать только так,спасибо!
Вам огромное спасибо за рецепт.Угощала подружек они даже не догадались что это тыква. Здоровье вам.
Умница !Все просто и красиво .Пусть тебе во всем сопутствует удача !
Спасибо, Юля, за классный рецепт.
Не знала куда определить остатки тыквы, но благодаря Вашему рецепту приготовила суперские цукаты!!! В баночку ничего не спрятала, так как не могли оторваться от этой вкуснятины, все слопали.
Еще осталась одна тыква, и что из нее приготовить знаю точно!
Пожалуйста! Приятного аппетита)
Тыкву обожаю,жарю вместо картошки,в 5 утра готовила цукаты с Вашим роликом,думаю будет вкусно,благодарю .
Спасибо большое за рецепт просто восхитительно! Делала все по вашей технологии, единственное что я поменяла это то, что я варила всего один раз и оставила остывать в сиропе. Я поняла что если я еще раз поставлю варить то у меня получится каша а не цукаты. И правильно сделала, далее я оставила на всю ночь в сите чтобы весь сироп стек, а уже утром ращлодила кусочки на пергамент и сушила в духовке около 3 часов. Готовые цукаты посыпала смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры.
Вкусняшки!😋Надо приготовить
и в гости,к детям!😋😍
Тыкву никогда не готовила. Не фанат. Дедушка привёз 3 огромных штуки, ищу рецепты теперь. Нам не зашёл тыквенный суп, тушеная в сметане тоже. Понра - котлеты с добавлением тыквы👍, каша пшенная и рисовая с тыквой. Эти цукаты в процессе, сейчас буду в духовку выкладывать, но уже такие варёные мне нравятся. Попробовала цедру из сиропа, теперь хочу сделать всё то же, но в виде варенья. Пропорции оставлю, сахара уменьшу даже, а цедру мелко порублю - она вкусная оказалась😌
Манты с перцем и луком попробуйте. Очень вкусно
Спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно!
Дуже сподобався варіант! Буду робити! Дякую! Гарна подача! Щасти!
ЮЛЕЧКА, СПАСИБО ЗА ЧУДНЫЕ ЯНТАРНЫЕ КАМУШКИ!
Пожалуйста)
Как раз закончила делать. Ещё не успела обвалять в пудре, уже половину съела! Нереальная вкуснота!!! Спасибо!
Зробила я ці цукати, вийшли дуже смачні, як цукерки-мармеладки!!! Дуже дякую за класний рецепт)
Здорово, что цукаты понравились)
Привёз тыкву с дачи и голову ломаю, что приготовить? Хоп и ваш классный рецепт. Спасибо за идею , дружеский лайк!. Заходите в гости.
Как только я слышу Ваш голос, знаю, будет что-то вкусненькое:)
Я тыкву в сиропе не варю, а несколько раз заливаю кипящим сиропом и настаиваю часов по 6.Делаю столько раз, пока кусочки ни станут почти прозрачными.
Спасибо!!!
Супер! Обязательно сделаю, тем более тыквы у меня свои выросли. Люблю экспериментировать. А вас благодарю за оригинальный рецепт.
Тыкву лучще чистить овощерезкой (экономка) очень легко быстро и удобно
Да ладно?)) Я сечас рубила тесаком..
Юлия, не все сорта тыквы выдерживают кипячение, некоторые достаточно только довести до кипения и отставлять. У меня обычная тыква, не мускатная, сварилась в джем 😆. Но тоже вкусно 😁. Вторую попытку делала только с доведением сиропа до кипения и сразу отставляла. А третий раз просто отставила кастрюльку на ночь.
У меня так же джем
Чтобы не получался джем, примените следующий способ: нарезанную тыкву залейте холодной водой с добавлением соды пищевой ( 1ч. л на 1л воды). Оставьте на 10 часов примерно,, слейте раствор и промойте тыкву под проточной водой. Дальше всё по рецепту. Но, я первый раз заливаю тыкву сиропом кипящим и отставляю на 10-12 часов. Этот вариант более удачный, особенно, если тыква не мускатная, а обычная.
@@M_e_l_i_s.s.a. Благодарю за совет! В этом году вырастила тыквы разных сортов. Будем посмотреть 😁, какой сорт для каши и супа, а какой для цукатов и конфет 😉
@@Kiryusha999 О подобном методе рассказывает и автор "КоллецияРецептов ", "Вкусные цукаты из тыквы", где- то после 4- й минуты, так что это не моя идея, но пользуюсь этим методом постоянно.
@@M_e_l_i_s.s.a. да, я на Дину тоже подписана 😊
Спасибо, Юля! Превосходные цукаты, одна беда- их мало на выходе , в след раз буду делать двойную порцию, а эту порцию съедим с чаем)))! Успехов и за рецепты спасибо! Колбаска получилась превосходная, но в след раз добавлю на пол чайной ложечки соли больше, на мой вкус 👌
Юлия.огромное спасибо за рецепт цукатов! Очень-очень вкусные. вкуса тыквы нет.Моя внучка.которая не любит тыкву-ест их вместо конфет!Спасибо!
Как я ждала это видео! Спекла кекс с тыквой по вашему рецепту- это ну оочень вкусно!! Спасибо!🌺
Если не сложно, под видео с кексом оставьте свои впечатления от рецепта, пожалуйста;) Потому что у некоторых, возникли с ним проблемы))
Испекла
Классно Юлия!!!Наконец то я нашла рецепт цукатов из тыквы.Всё понятно и просто!!!И буду ждать следующее видио про оформление коробочек поздравительных!!!❤❤❤🌸🌸🌸🌸❤❤❤❤
Очень вкусно. Прекрасная замена конфетам. У меня до сушки в духовке дело вообще не дошло, разложила на ночь на бумаге для выпечки и этого хватило, чтобы они подсохли. А потом просто держала не плотно закрытыми и ничем не обсыпанными. Думаю, срок хранения у таких короче, но выяснить этого не удалось. За неделю не торопясь все съели.
Кстати, у меня не было палочек корицы, и я сироп при варке приправила парой щепоток специй для тыквенного пирога. Давно хотела попробовать, специально на айхербе заказала - вот и пригодились. Получилось изумительно.
Моя сестра такие делает на продажу! Это очень вкусно! И действительно, сразу никто не узнает в этих цукатах тыкву!!
Це дуже, дуже смачно. Зробила 1.5 порції і діти все з'їли. Буду ще робити. Дуже дякую
Очень хороший рецепт все четко ясно понятно без лишних рассуждений спасибо автору за рецепт
***Выглядит вкусненько ***Спасибо большое за рецепт ***
Очень вкусные - мне они очень понравились !!!! Спасибо за рецепт !!!!
Спасибо за рецептик. Детки за день смели, а младшему всего 1,2года - понравились ему очень, вот такая замена конфеткам)
Спасибо. Обязательно приготовлю, тыква в этом году на радость. Люблю такие штучки👍👍👍
Я тоже попробую рецептик, вчера кашу с тыквой варила, вкуснятина.
Очень красивый и интересный рецепт,спасибо обязательно попробую приготовить.
Продолжайте в том же духе и у Вас всё получиться. Рецепт красный как сказала моя жена.
Благодарю обязательно попробую! 👍
Спасибо. Цукаты получились отличные.
Я такие цукаты делаю, только добавляю ванилин вместо корицы (это для тех, кто не любит аромат корицы)
И для тех, у кого корицы нет. Я бы тоже ванилин добавила. Он более доступный.
Как хорошо, что увидела ваш, комменты, я даже запах корицы не выношу, а ванилин нравится, хозяйке канала спасибо за рецепт.
Читала что ванилин "убивает" обмен веществ.
Ваниль надо бы.
Нужно будет попробовать, огромное спасибо Юленька, за такие прекрасные рецепты!!
Боже какая прелесть!!! 👍👍 Спасибо за рецепт!!! Жду следующего видео!! 😉
Рецепт цукатов очень понравился! Спасибо!
Делала, очень вкусно, разлетаются вмиг
В Испании пересыпают рисовой мукой. Отлично хранятся
Спасибо за рецепт, оставалась прошлогодняя тыква, нашла ей применение, получилось очень вкусно.
здравствуйте)получается вы делали из замороженной тыквы?
Выглядит аппетитно 😋 и вкусно!! СПС 🙏🏼
Юль, спасибо большое за подробное приготовление цукатов. Получились очень вкусные. На второй день никогда бы и не подумала что с тыквы, по вкусу как курага)))) спасибо большое за твой труд!
Засыпаю 1 кг резаной тыквы сахаром, чайную ложку лимонной кислоты и чуть корицы, провариваю 4 подхода по 3 минуты, потом сушу
@@Белар-д3э спасибо большое
Х
Тыквенный сок
У меня был апельсин вместе с цукатами тыквы- тоже ооочень вкусно
Спасибочки и за ролик, и за идею с подарками. СУПЕР!!!!!!!!
Пожалуйста)
Все круто, но целый день готовить жменьку цукатов... Но, спасибо за рецепт!) Приятный голос) Лайк))
Но, блин, как же они круто выглядят! Вызов принят! надо сделать!)))
Большое спасибо! Цукаты действительно очень вкусные и красивые. Готовила неоднократно.
Засыпаю тыкву сахаром на ночь. Режу тыкву покрупнее, такая тыква посочнее. Довожу до кипения три раза. Сушу под вентилятором, так быстрее, так как делаю много. Иногда добавляю в сироп ванилин, тоже получается очень вкусно. Так как делаю много, половина тыквы ложу в морозильник, ее можно есть сразу после морозильника, она мягкая, если резать тыкву покрупнее.
Красота !!!!! Спасибо огромное.!!!! Может так , внук будет кушать тыкву!!!!!!
Наша бабушка сварила "манговое" варенье, так малую от банки не оттащишь! 😁
отличный рецепт, сделал, цукаты получились очень вкусные. Спасибо!
На 800гр.тыквы 400 гр.сахара не много.Тыква ведь сама сладкая.
Можно 100гр сахара
Мне досталась в подарок большая тыква. Обязательно сделаю цукаты. Спасибо за рецепт.
Вы такая умничка, Юля! Так понятно все рассказываете. Когда то сделала по вашему рецепту зефир. Получился великолепный, настоящий зефир! Спасибо!!!
Отлично! Как раз лежит тыква и я думаю что с ней делать. Обязательно сделаю! Спасибо!
Классно снято и подача контента очень хорошая. Обязательно попробую приготовить. Осталось теперь выбрать хорошую спелую тыкву)))