Люблю тыкву в любом виде...даже сырую ем, когда режу на манты..Спасибо за классный рецепт, да вот жаль нет сушилки, а тем более такой, как у Вас,.классной на вид..а то бы сделала такую вкусняшку. Интересно, а в духовке, нельзя как то высушить?
Пробовала. От лимонов кислинка минимальна и чтобы добиться вкуса апельсина и лимона их на килограмм тыквы нужно много, тогда уж проще сразу лимоны и апельсины сушить. лимонная же кислота кислинку даёт и необычный вкус получается у цуката.
Готовила цукаты, приготовились , попробовала , очень вкусно, но получились очень пикантные. Не сразу поняла, в чем дела, а дело в том, что они готовились на поддонах , где до этого сушился острый перц, и поддон я не стала мыть, просто ссыпала перец и все. И получились очень пикантные с чуть остринкой. Рекомендую , это получилось неожиданно очень интересный вкус. Следующие стала делать и добавила в сироп кусочки имбиря, сушеный базилик и корицу. Мне кажется тут можно экспериментировать
Делаю так же, но сахара 0,5стакана на килограмм, и еще обязательно добавляю мелко порезанный лимон, или апельсин, или грейпфрут/но грейп без кожуры/. Сладости хватает и присутствует кислинка и аромат добавленного фрукта. Иногда добавляю яблочный сок/из своих яблок.
Также можно делать вяленую вишню, добавлять имбирь, затем в этот сироп нарезать кожуру мандарин и апельсин, особенно после Нового года. А в конце в этом сиропе проверить кабачки , они получаются с ароматом вишни, цитруса и остринкой от имбиря. Все цукаты мы сушили на поддонах из духовки около батарей отопления. С кофе и чаем очень даже.
Я сделала цукаты по этому рецепту. Получились. Вкусные. Начиталась комментариев здесь и, поскольку у меня была оранжевая тыква, я нарезАла ломтики по 1 см в среднем. В процессе я шумовкой вытаскивала кусочки тыквы, кипятила этот сироп и снова возращала тыкву в сироп( Переживала, что тыква разварится). В последний раз я проварила тыкву в сиропе в течение 5 минут. Буду делать ещё. Наталья, благодарю за рецепт.
Сушили у меня нет думаю можно в духовке очень люблю тыкву вчера варила варенье из тыквы добавляла сушеную курагу и лимон варила первый раз из тыквы понравилось а цукы обязательно сделаю большое спасибо Вам за рецепт здоровья и всего хорошего
Сам выращиваю тыкву и делаю различные блюда с тыквой. Делал цукаты из тыквы и сушил на Солнце. Недавно купил электросущилку. А тут и рецепт подоспел. Огромное спасибо!!! Да и голос ведущей очень приятный!!! Польза и удовольствие!!!
Хороший рецепт. А я из тыквы варю апельсиновое варенье на 1 кг тыквы два измельченных апельсина, сахар по вкусу. И из кабачков получается лимонной варенье, 2 лимона на 1 кг кабачков. Тыква мне нравится измельченной, а кабачок кусочками. Наташа приготовте и нам покажите.
Хороший рецепт. Я сахару кладу меньше, стакпн на 1 кг, м добавляю кусочки апельсина и лимона и лимонный сок. А готовые цукаты присыпаю кукурузным крахмалом. Приятного чаепития! А я люблю с кофе!
Так, девочки, делюсь опытом. Поскольку сушилки у меня нет, а духовка выставляет t° минимум 80, то я решила сушить в аэрогриле. При температуре 60°С, сушила примерно 6 часов. Сегодня расфасовала по коробочкам цукаты. И вот что я хочу сказать, что цукаты слишком сладкие. Кто не любит приторности, - кладите на кг тыквы 1 стакан сахара. Дыню, я думаю, можно и сырую класть, сняв кожуру. Она и так сладкая. За рецепт спасибо, за опыт тоже.🙏
А у меня не было когда сушилки,я сушила на батарее в квартире. В сиропе варила как на видео,а потом на притвень и на батарею. Пару-иройку дней и цукаты готовы
Спасибо за идею- как ещё использовать тыкву👍👍👍 У вас интересный подход- цукаты‼️👍 польза большая!!!удачи вам и лайк обязательно!!! 😄 А я с тыквой все делаю: и суп пюре) и похлёбку, в духовке( пересыпаю орешками, поливаю мёдом) яблочки и сыр на терке- тоже вкусно) картоф. Пюре варю с тыквой- и в кыстыбый)))😄- никто и не знает, что помимо картошки, там и тыква- 👍👍👍уплетают с удовольствие)🌷
Делаю цукаты,но сахару поменьше,режу в сироп корочки апельсина. После сушки обваливаю в сах.пудре. Внуки с"едают моментально!! Аналогично делаю из кабачка. Им нравится ещё больше!!!
Я это делала очень давно. Спасибо, что напомнили. Это замечательно. Сбрасываешь вес, очищается кровь и имунная система повышается на ура. Организм восстанавливается илешает многих болезней. Храни вас Господь моя дорогая. Божиих благословений в вашем труде.
Очень хочется посмотреть ,как вы готовите бизе и пастилу . Цукаты приготовила - очень вкусные . В одну порцию я добавила сок и цедру апельсина , а в другую из облепихи ,с облепихой - райское наслаждение ! И сделала паспилу тыква с облепихой ,очень удачное сочетание !
@@gravity9193 0,5 кг очищенный тыквы нарезать кусочками + 2 -3 яблока также нарезать (удалить только сердцевину ) + 0,5 стакана воды -- проварить до мягкости и немного остудив ,взбить погружным блендером в пюре .1 стакан облепихи ( можно использовать замороженную ) , протереть через сито и соединить с пюре . Затем разпределяете по поддонам и сушите .
Тоже сушу из тыквы и кабачков переросших,только кабачки не кипятить разваливаются,только сироп,сверху посыпаю пудрой,смешанной с крахмалом,очень вкусно
Прекрасные цукаты, теперь я только их и буду делать, варю только три захода и супер👍👍👍хотелось бы и пастилу сушеные фрукты и вообще все, что можно сушить, спасибо, все рецепты суперские, я подписана давно и пользуюсь👍👍👍
Прошлым летом делала и тыквенные и клубничные цукаты. Причëм тыквенные делала двумя способами. Один как Вы, в другую порцию добавляла ещё корицу и ваниль. И ещё я тыквенные цукаты припудриваю сахарной пудрой. Так вот, сначала мне с корицей и ванилью не понравились, но когда они постояли подольше, то получилось очень вкусно.
Обожаю цукаты из тыквы. Как раз собираюсь заняться ими на этой неделе. Только я мельче делаю кусочки. И делаю их с разными вкусами. Часть варю с апельсином, часть с лимоном и корицей, другую часть с ванилином. Можно с острым перцем делать, это вообще вкуснятина, такие остро- сладкие. А сушу в духовке. И потом обваливаю в сахарной пудре или кукурузном крахмале.
Очень хороший рецепт, проверен временем и из сока что остался можно сделать конфеты добавив агар- агар или желатин. Вообще смотрю ваши рецепты и удивляюсь , вот же повар от бога!
Супер,спасибо.В том году столько тыквы было,чуть закрыла а остальное отдала.Потому что незнала что с ней делать.В этот раз обязательно сделаю цукатики.Наташа Благо Дарю за рецепт!!!👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋
Я второй год делаю цукаты из тыквы и съедаю всё это очень быстро! Это ооочень вкусно! Только я вместо лимонной кислоты добавляю лимон, кружочками режу и всё варю. Так вкус немного цитрусовый получается!
Добрый день. Рецепт вообще бомбический , сделала первый раз две недели назад, думала до весны хватит, но уже сегодня делаю вторую порцию, потому что от первой ни чего не осталось.. Спасибо за прекрасный рецепт. От меня лайк и подписка!!
Я делала так же ,только не варила столько раз ,как по мне то два раза достаточно и между слоями тыквы клала тонкие дольки лимона ,потом вместе с ним и сушила - объедение ! И сахара кладу где- то пол кило на та 3 кг ,если тыква сладкая этого вполне достаточно .когда небыло у меня сушилки - сушила в духовке с приоткрытой дверцей на 70- 80 гр. Часа 4-5 .тоже было очень вкусно .
Наталья, спасибо за рецепт ,обязательно попробую, в прошлом году цукаты из тыквы с апельсином, теперь попробую по вашему рецепту. у меня сушилка Изидри, делаю пастилу яблочную, клубничную, а вот из тыквы не пробовала, можно видио, тыквы в этом году много выросло. Спасибо
Из кабачков тоже неплохие цукаты получаются. Только резать их надо по 1,5-2 см, очень сильно усыхают. И не варить, как у вас, а бланшировать в сахарном сиропе, т.к могут развариться. Неплохо получаются и бланшированные яблоки, слива и т.д.
У меня сушилка волтера 1000,очень хорошая,делала в ней пастилу,очень вкусно получилось,сушилка апельсин,яблоко,киви,бананы, действительно здорово, НО с апельсин и киви лучше снимать кожицу,у меня они жёсткие получились,не по зубам,а сами фрукты хрустяшки вкусные.Завтра тоже попробую цукаты из тыквы приготовить,их ещё не делала.
У меня тыква разварилась в первый же 2 минуты, наверно сорт тыквы такой, поэтому делаю немного по другому. Нарезанные тыквы засыпаю сахаром оставляю также на ночь, а потом тыкву убираю из сиропа, а сироп ставлю варить, сироп закипит и туда тыкву засыпаю и убираю с огня, так делаю 2-3 раза, а потом в сушилку.
Я тоже из тыквы ,много,что приготовляю ,сок густой ,варенье 5 раз по 5 мин кипячу и отставляю ,и в духпвке цукаты ,на ночь мариную с дабовлением домашнего яблочного уксуса,апльсина мелко порез.. с коркой ,вконце доб ваниль ,маринад делайте по вкусу ,но поканцентрированей ...
Если столько кипятить -тыква переваривается. Проверено! Достаточно 1 кипячения и затем сливать сироп ,проваривать его и горячим заливать тыкву и настаивать -3-4раза.тот же результат,но тыква так сохраняет форму. На видео итог красивый но я очень сомневаюсь ,что это после стольких прокипячей. Лайк!
Это, если свежую варить, то разварится. А если плоды постояли в собственном соку с сахаром определённое время, то они "дубеют". Это принцип используется для любых ягод и фруктов. Вот вы поставили варить ягоды смородины сразу, с добавлением чуть воды, без сахара, получится консистенция конфитюра.. А если оставили на ночь засыпанные сахаром, получится варенье с целыми ягодками. Просто нужно очень хорошо понимать принцип нужного вам исходного продукта... Это либо варенье, или это джем, либо это конфитюр..
Когда я делала цукаты из тыквы, я обязательно добавляла чищеные лимон и апельсин, получаются очень ароматные, а апельсин и лимон съедала тоже ,или в чай добавляла.Что-то давно не делала, вы меня подтолкнули.Внуки были маленькие, часто делала, потом наелись.Но очень захотелось. Спасибо за идею.
Отличный рецептик! У меня возникло три вопроса. Можно ли высушить не в сушилке а на пергаменте? Как вы использовали сироп ? Где взяли такой классный стеклянный контейнер?
Цукаты получаются великолепные! Единственно, я не варю 5мин, так как, смотря какая тыква, она будет развариваться, а посто довожу докипения и как только щакипит выключаю, оставляю настояттчя ночь, утром так же и далее вытаскиваю из сиропа и на сушку. Нам очень нравиться и тыква остается целыми кусочками. Единственный минус, остается много сиропа, я его так и не куда не использую. В целом рецепт отличный!!! Спасибо Наталье❤
В сироп добавляю немного жмыха после морковного сока, кипячу с добавлением лимонной кислоты (0.5 ч. ложки на 1 литр сока) и кипящим закрываю в банки, можно цедру цитрусовых, мяту, гвоздику - кому что нравится, для усиления вкуса добавить
@@РенатаМедведева-з9р а ведь это точно - делала варенье из тыквы и там по рецепту тыква варилась с лимонной кислотой и прозрачные целые ломтики получились, я тогда подумала, что мой новый сорт тыквы не разваривается😄
@@РенатаМедведева-з9р пробовала и с лимонным соком, и с апельсиновым и сразу цедру добавляла, я думаю что это зависит от сорта тыквы; единственное я добавляю меньше сахара! А в этом году тыква выросла совсем не сладкая и очень жёсткая, но я цукаты уже не делала!!! Благодарю, что делитесь своим опытом
✅✅✅Сушилка-йогуртница Мастерица СШ-0205K:
-Сушилка на Wildberries 👉 goo.su/77jV
-Сушилка на Ozon 👉 goo.su/7JHL
-Производитель дарит подарок каждому покупателю 👉 www.masterica.ru/otzyv
-инстаграм производителя 👉instagram.com/masterica_ru/
Спосибо за отклик. Я делаю каждый год из своей выращиной тыквы как и вы только добавляю палочку карицы получается супер.
@@ЕвгенийПонкратов-р1э спасибо за идею, корица и тыква идеальное сочетание
Люблю тыкву в любом виде...даже сырую ем, когда режу на манты..Спасибо за классный рецепт, да вот жаль нет сушилки, а тем более такой, как у Вас,.классной на вид..а то бы сделала такую вкусняшку. Интересно, а в духовке, нельзя как то высушить?
@@kalninanatalia а в духовке можно так делать ?
@@ИринаГалимова-г3р почему нельзя? Бабушки всю жизнь в печи делали
Цукаты обваливаю в смеси сахарной пудры и крахмала. Не слипаются)
Вместо технической лимонной кислоты, живые лимончик и апельсин! И сахара поменьше! Классно!!!😊
Никакой "технической" лимонной кислоты не существует.
@@iridios6127Ну да, лимоны сушат . Лимонная кислота это химический продукт ,моногидрат / Е 330 /.
Пробовала. От лимонов кислинка минимальна и чтобы добиться вкуса апельсина и лимона их на килограмм тыквы нужно много, тогда уж проще сразу лимоны и апельсины сушить. лимонная же кислота кислинку даёт и необычный вкус получается у цуката.
Готовила цукаты, приготовились , попробовала , очень вкусно, но получились очень пикантные. Не сразу поняла, в чем дела, а дело в том, что они готовились на поддонах , где до этого сушился острый перц, и поддон я не стала мыть, просто ссыпала перец и все. И получились очень пикантные с чуть остринкой. Рекомендую , это получилось неожиданно очень интересный вкус. Следующие стала делать и добавила в сироп кусочки имбиря, сушеный базилик и корицу. Мне кажется тут можно экспериментировать
Делаю так же, но сахара 0,5стакана на килограмм, и еще обязательно добавляю мелко порезанный лимон, или апельсин, или грейпфрут/но грейп без кожуры/. Сладости хватает и присутствует кислинка и аромат добавленного фрукта. Иногда добавляю яблочный сок/из своих яблок.
Рецепт цукатов из тыквы очень понравился. Благодарю!!!
Привет из Казахстана Петропавловск СПАСИБО большое за ваш труд! Сделала! Вкусно!
Также можно делать вяленую вишню, добавлять имбирь, затем в этот сироп нарезать кожуру мандарин и апельсин, особенно после Нового года. А в конце в этом сиропе проверить кабачки , они получаются с ароматом вишни, цитруса и остринкой от имбиря. Все цукаты мы сушили на поддонах из духовки около батарей отопления. С кофе и чаем очень даже.
Я сделала цукаты по этому рецепту. Получились. Вкусные.
Начиталась комментариев здесь и, поскольку у меня была оранжевая тыква, я нарезАла ломтики по 1 см в среднем. В процессе я шумовкой вытаскивала кусочки тыквы, кипятила этот сироп и снова возращала тыкву в сироп( Переживала, что тыква разварится). В последний раз я проварила тыкву в сиропе в течение 5 минут.
Буду делать ещё.
Наталья, благодарю за рецепт.
Наташенька, пожалуйста снимите видео, как Вы делаете в такой сушилке йогурт, пастилу, безе🙏😘. Ваши рецепты рабочие и мобил ные, очень люблю Ваш канал👍
Сушили у меня нет думаю можно в духовке очень люблю тыкву вчера варила варенье из тыквы добавляла сушеную курагу и лимон варила первый раз из тыквы понравилось а цукы обязательно сделаю большое спасибо
Вам за рецепт здоровья и всего хорошего
Я тоже в этот сезон открыла для себя цукаты из тыквы. Рецепты беру разные, но скажу одно : сахара вполне достаточно 200-300 грамм на килограмм тыквы .
согласна. 500 ооочень много
Спасибо, что поделились.
Я тоже 200 - 300 г кладу.
@@taniavidgop9005сегодня делала 300гр сахара на 1кг тыквы. Сладковато. В следующий раз 200 положу. Я ещё обсыпаю сахар. пудрой
А я сегодня сушила и клала по 0,5 кг сахара на1 кг тыквы.И ничего .Тыква не очень сладкая.
Умница, всё коротко и ясно. Рецепт и порядок действий. Никаких лишних слов и действий!
Наташа, здравствуйте 🌹. Обязательно делайте видео обо всем, что сказали. Ждём с нетерпением!
Спасибо за рецепт!!! Все есть, обязательно сделаю!! Тыква у меня в этом году прям на редкость красивая выросла!
Я добавляю сироп(любой), немного меньше сахара,сироп с любым вкусом,тоже классно получается.
Я добавляю имбирь и палочку корицы к лимону, тоже очень вкусно. Удачи вам.
Великолепные тыквенные цукаты, богаты витаминами, хорошая замена конфетам. Спасибо за рецепт.
Класс, рецепт из моего детства, только моя бабушка сушила тыкву в русской печи, вкуснятина была не обыкновенная...
Готовила! Действительно вкусно! Тыква - вообще очень полезна! В любом "исполнении"! Гугл. в помощь ! Спасибо!
Сам выращиваю тыкву и делаю различные блюда с тыквой. Делал цукаты из тыквы и сушил на Солнце. Недавно купил электросущилку. А тут и рецепт подоспел. Огромное спасибо!!! Да и голос ведущей очень приятный!!! Польза и удовольствие!!!
Спасибо, готовьте с удовольствием
Наташенька, спасибо🥰 огромное за видео и за такой прекрасный рецепт цукат из тыквы!!! 👍👍👍
Делала цукаты по этому рецепту,только добавляла ещё цедру апельсина и лимона,а так же сок,очень вкусно,спасибо за рецепт!
Молодец, Натаха! Что ни говори!!! Быстро, чётко, доступно? 🎉😊❤
Делала цукаты из персиков, осталось много сиропа сладкого, сейчас использую его для тыквы. Посмотрю, что получится.
Наталья здравствуйте. Очень бы хотелось посмотреть , как делаете пастилу . Спасибо за интересные рецепты.
Хороший рецепт. А я из тыквы варю апельсиновое варенье на 1 кг тыквы два измельченных апельсина, сахар по вкусу. И из кабачков получается лимонной варенье, 2 лимона на 1 кг кабачков. Тыква мне нравится измельченной, а кабачок кусочками. Наташа приготовте и нам покажите.
Хороший рецепт. Я сахару кладу меньше, стакпн на 1 кг, м добавляю кусочки апельсина и лимона и лимонный сок. А готовые цукаты присыпаю кукурузным крахмалом. Приятного чаепития! А я люблю с кофе!
Так, девочки, делюсь опытом. Поскольку сушилки у меня нет, а духовка выставляет t° минимум 80, то я решила сушить в аэрогриле. При температуре 60°С, сушила примерно 6 часов. Сегодня расфасовала по коробочкам цукаты. И вот что я хочу сказать, что цукаты слишком сладкие. Кто не любит приторности, - кладите на кг тыквы 1 стакан сахара. Дыню, я думаю, можно и сырую класть, сняв кожуру. Она и так сладкая. За рецепт спасибо, за опыт тоже.🙏
Благодарю! Попробую в аэрогриле👍
@@madam_NADYA куда деваете сироп?
@@ЛеонидПухальский-н6л сироп горячим в банки и потом торты пропитывать, для компота, для блинов и оладьев
вопрос как хранить? в чем? как долго хранятся? не плесневеют ли? спасибо
А у меня не было когда сушилки,я сушила на батарее в квартире. В сиропе варила как на видео,а потом на притвень и на батарею. Пару-иройку дней и цукаты готовы
Спасибо за идею- как ещё использовать тыкву👍👍👍 У вас интересный подход- цукаты‼️👍 польза большая!!!удачи вам и лайк обязательно!!! 😄 А я с тыквой все делаю: и суп пюре) и похлёбку, в духовке( пересыпаю орешками, поливаю мёдом) яблочки и сыр на терке- тоже вкусно) картоф. Пюре варю с тыквой- и в кыстыбый)))😄- никто и не знает, что помимо картошки, там и тыква- 👍👍👍уплетают с удовольствие)🌷
😍
А я попробовала в этом году сок. Это пюре с добавкой воды и лимонного сока (можно лимонную кислоту). Очень вкусно и полезно для печени.
@@Вера-о5ь9щ ещё туда апельсин 1 прокрученный- и получается не тыквенный сок, а апельсиновый
Апельсин с цедрой?
Хороший рецепт)))перед сушкой я добавляла имбирь,корицу Белый перец/тоже вкусно
Какая красота и вкуснота!!! Умничка,спасибо за рецепт!!!👍👍👍❤
Спасибо, обязатеньно попробую,вы молодец,предельно ясно
Ясно...но тыкву резать мы все умеем.Не надо показывать как её разрезать,можно зараннее все приготовить
Супер понравился! Сейчас побегу за тыквой и насушу цукатов! Обычно тыкву в молочную кашу добавляю.
Делаю цукаты,но сахару поменьше,режу в сироп корочки апельсина. После сушки обваливаю в сах.пудре. Внуки с"едают моментально!! Аналогично делаю из кабачка. Им нравится ещё больше!!!
Я это делала очень давно. Спасибо, что напомнили. Это замечательно. Сбрасываешь вес, очищается кровь и имунная система повышается на ура. Организм восстанавливается илешает многих болезней. Храни вас Господь моя дорогая. Божиих благословений в вашем труде.
Рецепт великолепный. огромная Вам благодарность.
Слегка разжариваю тыку на масле, разбиваю яйцо, чуть соли, перемешиваю, классный завтрак.
А в оставшийся сироп можно добавить крахмал и будет тыквенный кисель.как то пробовала ооочень вкусно😊
Спасибо за чудесный рецепт, ещё хочется попробовать пастилу из сушилки
Смотрится очень красиво, аппетитно! Взала на заметку! Спасибо, Наталья.❤❤❤
Очень хочется посмотреть ,как вы готовите бизе и пастилу .
Цукаты приготовила - очень вкусные . В одну порцию я добавила сок и цедру апельсина , а в другую из облепихи ,с облепихой - райское наслаждение ! И сделала паспилу тыква с облепихой ,очень удачное сочетание !
Напишите, пожалуйста, рецепт пастилы из тыквы с облепихой. Спасибо
@@gravity9193 0,5 кг очищенный тыквы нарезать кусочками + 2 -3 яблока также нарезать (удалить только сердцевину ) + 0,5 стакана воды -- проварить до мягкости и немного остудив ,взбить погружным блендером в пюре .1 стакан облепихи ( можно использовать замороженную ) , протереть через сито и соединить с пюре . Затем разпределяете по поддонам и сушите .
Тоже сушу из тыквы и кабачков переросших,только кабачки не кипятить разваливаются,только сироп,сверху посыпаю пудрой,смешанной с крахмалом,очень вкусно
Здравствуйте, пожалуйста напишите про кабачки поподробнее
Наташа, люблю ваши рецепты за доступность и краткость. Спасибо, Вам! Рецепты йогурта и пастилы тоже будут полезны в семье.
Супер рецепт я пробовала очень вкусно
Как вы делаете пастилу, тоже хотелось бы посмотреть.
У меня такая же сушилка,Наташа покажите как сушите пастилу,ведь ковриков к этой сушилка нет.Спасибо за будущий ответ.
Спасибо, за рецепт, сделаю обязательно. А я делпю рагу из картошки с тыквой, очень вкусно!
Поделитесь пожалуйста рецептом рагу 😊
Слава Богу. Отличный вариант.. быстро чётко,и никаких приправ)). Ммм красота..и кусочки хорошенькие..
Прекрасные цукаты, теперь я только их и буду делать, варю только три захода и супер👍👍👍хотелось бы и пастилу сушеные фрукты и вообще все, что можно сушить, спасибо, все рецепты суперские, я подписана давно и пользуюсь👍👍👍
очень интересно узнать как готовить пастилу!!!
Спасибо за рецепты. Все очень вкусно и не много сахара. 😊
Прошлым летом делала и тыквенные и клубничные цукаты. Причëм тыквенные делала двумя способами. Один как Вы, в другую порцию добавляла ещё корицу и ваниль. И ещё я тыквенные цукаты припудриваю сахарной пудрой. Так вот, сначала мне с корицей и ванилью не понравились, но когда они постояли подольше, то получилось очень вкусно.
Обожаю цукаты из тыквы. Как раз собираюсь заняться ими на этой неделе.
Только я мельче делаю кусочки. И делаю их с разными вкусами. Часть варю с апельсином, часть с лимоном и корицей, другую часть с ванилином.
Можно с острым перцем делать, это вообще вкуснятина, такие остро- сладкие.
А сушу в духовке.
И потом обваливаю в сахарной пудре или кукурузном крахмале.
И так же варите в три приема?
А в духовке как?
Я как-то в один прием варю, и то стараюсь не переварить
Очень хороший рецепт, проверен временем и из сока что остался можно сделать конфеты добавив агар- агар или желатин. Вообще смотрю ваши рецепты и удивляюсь , вот же повар от бога!
Супер,спасибо.В том году столько тыквы было,чуть закрыла а остальное отдала.Потому что незнала что с ней делать.В этот раз обязательно сделаю цукатики.Наташа Благо Дарю за рецепт!!!👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋
Я второй год делаю цукаты из тыквы и съедаю всё это очень быстро! Это ооочень вкусно!
Только я вместо лимонной кислоты добавляю лимон, кружочками режу и всё варю. Так вкус немного цитрусовый получается!
Очень люблю тыкву, хороший рецепт.
А у меня после первых 5 минут почти вся тыква разварилась 😔
@@ЕленаКачаева-к4р у меня тоже,видно у нас тыквы не такие как надо..
Добрый день. Рецепт вообще бомбический , сделала первый раз две недели назад, думала до весны хватит, но уже сегодня делаю вторую порцию, потому что от первой ни чего не осталось.. Спасибо за прекрасный рецепт. От меня лайк и подписка!!
Здравствуйте, а можно побольше ваших рецептов для сушилки пожалуйста 🙏💓
Я делала так же ,только не варила столько раз ,как по мне то два раза достаточно и между слоями тыквы клала тонкие дольки лимона ,потом вместе с ним и сушила - объедение ! И сахара кладу где- то пол кило на та 3 кг ,если тыква сладкая этого вполне достаточно .когда небыло у меня сушилки - сушила в духовке с приоткрытой дверцей на 70- 80 гр. Часа 4-5 .тоже было очень вкусно .
Наталья, здравствуйте, здорово. С удовольствием посмотрела бы с удовольствие видео о пастиле. И вам здоровья.
Наталья, спасибо за рецепт ,обязательно попробую, в прошлом году цукаты из тыквы с апельсином, теперь попробую по вашему рецепту. у меня сушилка Изидри, делаю пастилу яблочную, клубничную, а вот из тыквы не пробовала, можно видио, тыквы в этом году много выросло. Спасибо
Из кабачков тоже неплохие цукаты получаются. Только резать их надо по 1,5-2 см, очень сильно усыхают. И не варить, как у вас, а бланшировать в сахарном сиропе, т.к могут развариться. Неплохо получаются и бланшированные яблоки, слива и т.д.
У меня сушилка волтера 1000,очень хорошая,делала в ней пастилу,очень вкусно получилось,сушилка апельсин,яблоко,киви,бананы, действительно здорово, НО с апельсин и киви лучше снимать кожицу,у меня они жёсткие получились,не по зубам,а сами фрукты хрустяшки вкусные.Завтра тоже попробую цукаты из тыквы приготовить,их ещё не делала.
У меня тыква разварилась в первый же 2 минуты, наверно сорт тыквы такой, поэтому делаю немного по другому. Нарезанные тыквы засыпаю сахаром оставляю также на ночь, а потом тыкву убираю из сиропа, а сироп ставлю варить, сироп закипит и туда тыкву засыпаю и убираю с огня, так делаю 2-3 раза, а потом в сушилку.
Наталья Вы умничка! Я с Вами много лет! Дай бог Вам здоровья и всех благ!
Замечательный рецепт! В прошлом году первый раз попробовала сделать. Моим всем очень понравилось! Жду из деревни тыкву. Обязательно приготовлю цукаты!
Посмотрела ваш рецепт, и решила, что обязательно нужно попробовать! Только сахара конечно положу поменьше, лучше обвалять их в сахарной пудре.
Здравствуйте Наталья! Спасибо за рецепт! Пожалуйста снимите видео о том как готовите пастилу.
😍 хорошо
Да, пастилу хочется сделать. Пока все есть для ее приготовления.
Я тоже из тыквы ,много,что приготовляю ,сок густой ,варенье 5 раз по 5 мин кипячу и отставляю ,и в духпвке цукаты ,на ночь мариную с дабовлением домашнего яблочного уксуса,апльсина мелко порез.. с коркой ,вконце доб ваниль ,маринад делайте по вкусу ,но поканцентрированей ...
Наташа, спасибо за рецепт, тыкву я очень люблю, варю каши, соки, делаю в салаты сырую и так даже ем .
Спасибо,дорогая,обязательно воспользуюсь.
У этих цукатов есть один недостаток: очень быстро съедаются😉😂Проверено !
Здорово!!! Спасибо большое. Очень люблю тыкву. Надо сделать.
Если столько кипятить -тыква переваривается. Проверено! Достаточно 1 кипячения и затем сливать сироп ,проваривать его и горячим заливать тыкву и настаивать -3-4раза.тот же результат,но тыква так сохраняет форму. На видео итог красивый но я очень сомневаюсь ,что это после стольких прокипячей. Лайк!
Не поняла, "достаточно 1 кипячения"' это с тыквой или только сироп скипятить? Или только довести до кипения?Если с тыквой, сколько минут кипятить?
разные сорта развариваются в разное время. Баттернат не разваривается например
Все зависит от сорта
Это, если свежую варить, то разварится.
А если плоды постояли в собственном соку с сахаром определённое время, то они "дубеют".
Это принцип используется для любых ягод и фруктов.
Вот вы поставили варить ягоды смородины сразу, с добавлением чуть воды, без сахара, получится консистенция конфитюра..
А если оставили на ночь засыпанные сахаром, получится варенье с целыми ягодками.
Просто нужно очень хорошо понимать принцип нужного вам исходного продукта...
Это либо варенье,
или это джем,
либо это конфитюр..
В этот раз попробую по вашему рецепту,спасибо за подсказку👍
Можно из тыквы сделать пюре,тушить с курагой,можно даже без сахара,супер
Спасибо за рецепт. Очень интересно приготовить пастилу.
Спасибо за рецепт тыквы много сделаю обязательно.🍋🍋🍋🍋🍋
Наталья , нам всё интересно. Смотрим с удовольствием Всё показывайте. А я , как то делала цукаты из арбузных корок. Тоже очень вкусно.
Когда я делала цукаты из тыквы, я обязательно добавляла чищеные лимон и апельсин, получаются очень ароматные, а апельсин и лимон съедала тоже ,или в чай добавляла.Что-то давно не делала, вы меня подтолкнули.Внуки были маленькие, часто делала, потом наелись.Но очень захотелось. Спасибо за идею.
Вкусно! А сироп куда применяете?
Цукаты будут ароматнее, если добавить сок одного апельсина или хотя бы цедру, а можно и лимона. Испытано, вкусно!
🥰
То же хотела сказать про кислинку.
@@СофьяПитоновна Большое спасибо за подсказку
Да, да, я в прошлом году давала сок апельсина и лимона. Выходят как заморские цукаты.
А я просто режу апельсин на 4 части и варю вместе с тыквой
Огромная благодарность за рецепт. Всегда с удовольствием смотрю ваши видео и многое готовлю. Очень довольна.
Благодарю за информацию. Урожай в этом году отменный и сушилка есть и внуков много порадуем спасибо за рецепт
Благодарю за ОЧЕНЬ вкусный рецепт!
Отличный рецептик! У меня возникло три вопроса. Можно ли высушить не в сушилке а на пергаменте? Как вы использовали сироп ? Где взяли такой классный стеклянный контейнер?
Цукаты получаются великолепные! Единственно, я не варю 5мин, так как, смотря какая тыква, она будет развариваться, а посто довожу докипения и как только щакипит выключаю, оставляю настояттчя ночь, утром так же и далее вытаскиваю из сиропа и на сушку. Нам очень нравиться и тыква остается целыми кусочками. Единственный минус, остается много сиропа, я его так и не куда не использую. В целом рецепт отличный!!! Спасибо Наталье❤
Сироб в бражку и на самогон.
В сироп добавляю немного жмыха после морковного сока, кипячу с добавлением лимонной кислоты (0.5 ч. ложки на 1 литр сока) и кипящим закрываю в банки, можно цедру цитрусовых, мяту, гвоздику - кому что нравится, для усиления вкуса добавить
Что бы тыква не разварилась, кладите сразу лимонную кислоту или цитрусовые кислота не даёт развиваться.
@@РенатаМедведева-з9р а ведь это точно - делала варенье из тыквы и там по рецепту тыква варилась с лимонной кислотой и прозрачные целые ломтики получились, я тогда подумала, что мой новый сорт тыквы не разваривается😄
@@РенатаМедведева-з9р пробовала и с лимонным соком, и с апельсиновым и сразу цедру добавляла, я думаю что это зависит от сорта тыквы; единственное я добавляю меньше сахара! А в этом году тыква выросла совсем не сладкая и очень жёсткая, но я цукаты уже не делала!!! Благодарю, что делитесь своим опытом
Спасибо за рецепт большое, люблю тыкву сырую похрустеть, суп тыквенный то же вкусненько, а вот цукаты не пробовпла
Здорово, я не варю и тоже вкусно. Молодец.
Ну совсем без сахара? Наверное тыква у вас сладкая.
Здравствуйте, купила такую сушилку по вашей рекомендации, теперь жду ещё рецепты)) пожалуйста, сделайте видео как приготовить пастилу, йогурт и др.
Рецепт понравился,жду рецепта пастилы😃☝️👍
Благодарю, Наталья. Ещё не готовила, но уже созрели тыквы 22 года урожая, обязательно приготовлю.
Прелесть! Обожаю тыкву! Сегодня же и сделаю. В этом году небывалый урожай).
С тыквы еще и пастила вкусная. Делала яблоко-тыкву 50/50, совсем без сахара и меда и прям сладкая.
Большое спасибо прекрасный рецепт внуки просто в восторге.
Я эти цукаты приготовил сам, мне всего 38 годиков, спасибо за легкий рецепт))
Молодец малыш!
Хороший мальчик! 😂
Младенец прям!🤣
Теперь можешь считать себя взрослым, с голоду не умрешь!)
Вырастешь хорошим мальчиком
Я в сироп добавляю желатин , получается очень вкусное желе.
Спасибо, Наталья, очень полезный совет, не знали куда девать тыквы. Придеьтся приобрести сушилку. Хотелось бы
Уважаемая сделайте сок.Ну очень вкусный получается,с яблочным соком ,с апельсиновым,с малиновый.Вы его полюбите
@@Iunskay вы путаете с магазинными соками.
Очень Хочу чобы и у Меня получились-эти замечательные цукаты🍊🍁
Наташа, здраствуйте. А что вы делаете с сиропом от цукатов? Спасибо.
у вас всегда очень всё вкусно и интересные рецепты! Я давно с вами и готовлю по вашим рецептам,всё отлично получается!
Очень хочется ещё рецептов для сушилки!!!! Пастилу делала, хотелось бы увидеть ,как вы ее делаете! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Ждём рецепт пастилы!
Х