Omas bester Butterkuchen - Selber backen! Das Rezept
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- Опубликовано: 12 янв 2021
- Hier findest Du weitere InformationenCALLEbackt:
Butter- oder Zuckerkuchen backen ist wirklich einfach. Das Wichtigste ist aber Geduld! Denn die Hefe braucht Zeit, Wärme und Liebe zum Aufgehen. Der Rest ist schnell gemacht. Das Rezept aus Omas Backbuch ist unschlagbar. Einfach mal selber machen.
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Mein persönlichstes Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel: amzn.to/3MwmJ3y
Zutaten:
• 380 g Weizenmehl 405
• 60 g Zucker
• 1 Würfel frische Hefe
• 1 Pk. Vanillezucker
• 1 Ei
• 200 ml lauwarme Milch
• 1 Prise Salz
• 50 g abgekühlte zerlassene Butter
• 150 g gekühlte Butter
• 150 g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker
• 100 g gehobelte Mandeln
#callekocht, #omasrezepte, #butterkuchen
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Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit.
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Den gönnt man sich dann auch morgens zum Frühstück. Natürlich nur falls etwas übrig bleibt 👍😃
Klassiker.
Großartig! Wie früher bei meiner Oma in Oldenburg. Ein Rezept für Rumkugeln wäre auch mal schön. DIe gibt es nur ganz selten beim Bäcker in gut. Meistens erschlagend süß und krümelig trocken. Danke!
Selbige Erfahrung habe ich auch sehr oft gemacht. Also halte ich seit langem Abstand und weiche auf andere Leckereien aus. Aber das Rezept hier muss ich wohl nach backen.
ja, Rumkugeln. Geil.. kenn ich noch von unserem Dorfbäcker damals in den 80er.. damals.. in der DDR
Rumkugeln werden gemacht aus Teig, der übrig ist. Daher: Rumkugeln kauft man bei dem Bäcker, der am meisten Torten macht! So hab' ich es gelernt (als Kurierfahrer, der ein wenig rumkommt.) Berichte mal, ob das was bringt.
(Bei mir war das damals, 1981.)
Witzig, gerade vor 2 Wochen genau diesen Kuchen gebacken 🥰 genau so haben ihn schon meine Oma und meine Mutter gebacken. Und ich auch immer...nun ja, jetzt bin ich die Oma 🤣 gut, das dieses Rezept dank euch jetzt nie wieder vergessen wird! Superklasse, danke ihr Beiden 😘. Wir haben euch lieb 🥰
Ich habe den Kuchen jetzt schon so oft nachgebacken und er schmeckt grandios 😋
Wer kennt und schätzt ihn nicht... Daumen rauf für einen weiteren Klassiker.
Hallo lieber Calle, ich habe gerade Ihren Butterkuchen gebacken und muss sagen, er ist super geworden. Vielen lieben Dank für Ihr Rezept und machen Sie so weiter.
Hatte vor 2 Wochen Brunch, bin 60 geworden, nur meine Töchter deren Männer. Extra Oma Rezepte gekocht. Die klassische Brühe, Julienne, Markklösschen, Eierstich. Kalbstafelspitz, Grünesosse Remoulade selbstgemacht, Ein Maishähnchen in viel Butter, Gemüse aus dem Ofen und mein Lieblings Butterkuchen. Wir sind alle unglaublich verfressen, wenn gut gekocht ist🤩👍
Liebes Callekocht Team. Ich möchte Euch ein großes Kompliment aussprechen. Endlich mal tolle Sachen, einfach super erklärt und einfach nachzumachen. Bitte weiter so!
Ich liebe eure einfachen guten alten Rezepte über alles...🤩
Exakt so hat meine Mutter den Butterkuchen immer gemacht, und sie hatte das Rezept von ihrer Mutter 💕 Beide aus Berlin. Wenn ich Butterkuchen sehe, denke ich immer an meine Mutti und meine Oma. 😢💕 Sooo lecker!!
Heute gibt's schon wieder diesen köstlichen Butterkuchen. Er macht süchtig und die einfache Herstellung trägt auch nicht dazu bei, daß man weniger backt❣️ Vielen Dank für dieses schöne Oma-Rezept 😘
💓💓💓
Schon in den ersten Sekunden des Videos, wo Calle das Stückchen vom Backblech holt, hat sich bei mir der Speichelfluss stark erhöht. Genial schön! Danke Ihr lieben!
Na Super, so ein Geiles Rezept. Wo man doch für das neue Jahr so tolle Vorsätze hatte... verdammt 🤣🤣
Geht mir genau so🤣🤣🤣🤣
Kalorien? Was ist das überhaupt? Antwort: kleine Wichtel, die einem des Nachts die Klamotten enger nähen!
Guten Appetit!
Jo
Egal😋
Lecker, lecker😋sieht der gut aus. Für diesen Butterkuchen und das Rezept habe ich Euch auch lieb. 🤗😘
Was für ein klasse Rezept.Vielen Dank das du jetzt des öfteren mit uns backst😁 meine Familie(und ich natürlich auch)freuen uns auf jede leckerei die du präsentierst.Weiter so👍 bleibt gesund
Calle kann nicht nur wundervoll kochen,er kann auch sensationell backen. Den Beweis liefert er mit diesem leckeren, fluffigen Butterkuchen. Viele Dank.
😂 Heute scheint aber ein richtiger Butter Kuchen Tag zu sein! Calle, das ist heute schon das dritte Rezept nach Marcel Paa und Thomas. Da hat man schon fast zu viel Auswahl. Danke dir auch für deine Version😊🇮🇹
und Sally hat es auch getan. Echt verrückt- war wohl Gedankenübertragung. LG Calle
Ihr Lieben, ich koche/backe nun schon Jahrzehnte,lerne aber immer noch dazu 😄 In 3 x 15 Minuten habe ich noch nie einen derart leckeren und super aussehenden Kuchen fertiggestellt!! Habe ihn gerade nachgebacken, obwohl ich äußerst skeptisch war. Lasse Hefe sonst 30 - 45 Min. gehen und backe nicht unter 30 Min., aber es hat nicht nur funktioniert, der Butterkuchen ist ganz fantastisch geworden!! Ganz herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept und liebe Grüße aus dem stürmischen Hamburg. Warten gerade auf die dritte Sturmflut in wenigen Tagen und werden uns den fantastischen Kuchen gleich, zur Kaffeezeit, schmecken lassen 😘
Mein Vater war Bäcker und Konditor Meister der alten Schule. Er hat immer diesen Kuchen gebacken, aber auch Torten aller Art ! Ich liebe diesen Kuchen... und ich habe mir sein Rezept minutiös aufgeschrieben. Aber... das Rezept ist das eine, und das machen etwas anderes. Mir gelingt der Kuchen nie... immer wird er nach ca. 3Std.hart und feste. Der meines Vater war noch am 2 Tag fein fluffig und saftig ! Dein Rezept kommt vom Ablauf her, dem meines Vaters sehr nahe... und ich habe nun nach deinem Video den Mut gefunden diesen Kuchen nochmals auszuprobieren. Danke und ich werde in den nächsten Wochen mal berichten ob es geklappt hat. 🖐️👍
da drücken wir die daumen, lg Carmen und Calle
Sie sind eine Klasse für sich.
Ihnen zu schauen, ist schon ein Genuss. Weiter sooo.
Echte deutsche Einheit! Länder übergreifend! Mein Lisel hat es ähnlich getan. Und das schön mit Zimtzucker, schön dick. Mein Händchen mit Hefe ist nicht ernsthaft. Ich verstecke mich gerne hinter quark-öl-teig. Ja, ich habe den Duft von einst in der Nase. Und einst war so ein blechkuchen in null komma nix... Herzlichen Dank an die Kamerafrau Carmen und dem Callemann. Gruß aus Sachsen.
gerade gebacken - sooooo lecker 😋
Danke für dieses fluffige Rezept!
Alter Schwede. 20:20 Uhr und mir läuft der Saft aus meinem Mund. 😂👍
:-)
Heeeerrlich Danke Danke für ihre Tipps und schöne ehrliche Arbeit. Ich folge nur wegen diese nostalgische Rezepte ihre Seite sehr gerne. bleibt gesund und macht weiter so 👍
Der Hammer! Danke, Calle, du bist einfach super!
Habe ich heute für meinen Kaffeeklatsch gebacken!
Soooo lecker! Danke 💕
Richtig schön geworden! Habe Lust den auch mal wieder zu machen. Danke!
Sooo fluffig und lecker...der Kuchen ist megalecker. Danke für diese tollen Rezepte!!!😊😃
Danke für das Supervideo. Hab den gleich nachgebacken. So ein fluffigen Hefeteig hab ich noch nie hingekriegt.🤗
Endlich ist mir auch mal ein Hefeteig gelungen, nach dieser tollen Erklärung. Vielen Dank dafür. 👍
Wirklich sehr lecker der Butterkuchen.😋👍
Danke)))
Ich werde auf jeden Fall backen 👍👍👍👍😊😊😊
So super einfach!
Ich liebe eure Energie!
Ich habe den Kuchen gestern nach Deinem Rezept gebacken. Hat super geschmeckt.
Das mit den Backrezepten ist eine gute Sache, gerne mehr davon.
Liebe Carmen, lieber Calle, vielen lieben Dank 🙏 für zahlreiche wunderschöne Videos, mit absolut leckeren Rezepten. Einen schönen Tag und liebe Grüße aus NRW
Wow, looks amazing! 👏 🍰 🍽
Der Kuchen ist gerade im Ofen. Es duftet wie früher in Oma's Küche.. Ein Traum. Macht weiter so. Lg nach Hamburg
Butterkuchen mit vielen Mandeln schmeck lecker und geht immer. 😋
Wunderbar und so sympathisch! :-)
Heute zwischen Mittagessen, Tischdecken und Tante und Onkel empfangen gebacken. SEHR fein. Und für Hefeteig wirklich super schnell ;-)
Vielen Dank noch mal fürs Rezept 😊👍
Wie wäre es mit Streuselkuchen nach Omas Rezept?
Ich hätte Bock drauf.
(Dein Käsekuchen war übrigens genial. Backe ich morgen wieder!)
Ich habe den Kanal ja schon länger im Abo. Selbst mir als totale Backanfängerin ist er gelungen. Toll das auch so Kleinigkeiten erwähnt wurden wie das Mehl sieben. Der Kuchen ist auch nicht zu süß und weight watcher tauglich. Ich bin begeistert. Danke für das Rezept. Lg Kerstin
Der Kuchen ist total einfach. Sehr lecker. Danke fürs Rezept
Mega Kuchen ich freue den nachzumachen, dank für das Rezept. 🤗
Toll, jetzt habe ich hunger!!
Ganz klassisch, so hat ihn meine Oma gebacken. Super, super lecker 😋😋 Liebe Grüße an euch Beide 🙂🙂
Tolles und einfach nachzubackendes Rezept für guten Butterkuchen, hat uns allen super geschmeckt, machen wir jetzt öfter. Ich habe übrigens noch das Mark einer Vanilleschote und eine frisch gemahlene Tonkabohne mit in den Teig gegeben, hat super gepasst und gibt noch ein bisschen zusätzliches Aroma.
Für diesen kuchen gibts sofort einen Daumen Hoch, man sieht der lecker aus, ich habe hunger, macht weiter so ihr lieben
Ich erinnere mich an den Geschmack!!!! Wird mal langsam wieder Zeit! Danke euch Lieben! 👍👍🤤🤤🤤🤤🤤
Jetzt will, nein muss ich auch mal ein Kommentar schreiben. Was ihr hier zeigt ist absolute Klasse, da kann sogar ich, der vorher hat das Wasser anbrennen lassen, super Gerichte kochen. Zu Weihnachten gehörte mir die Küche. Es gab Gulasch, Schweinebraten und eine legendäre Pilz Pfanne. Ja was soll ich ich sagen nun auch backen. Omas Topfkuchen, der Hammer und nun probiere ich den Butterkuchen. Macht weiter so. Ein dickes DANKESCHÖN von mir.
Vielen Dank, ausgezeichnetes Rezept.
Wow der sieht lecker aus auch mit den Butterpfützen direkt zum vernaschen 👍
Toll. Ein Klassiker. Gibt es bei uns geteilt als Steuselkuchen und Butterkuchen, wenn die Kinder vorbeischauen. Erste bleiben nie. Schön, dass das Rezept hier vorgestellt wird.
super Rezept...muss man einfach nach backen, danke
Hallo Calle, hab den Butterkuchen für Sonntag gebacken. Der ist ja Überirdisch lecker.❤
Ich habe heute diesen leckeren Butterkuchen nachgebacken. Hölle schmeckt der Super lecker und luftig und locker. Hut ab. Macht bitte weiter mit den tollen Rezepten👍🏻 Schönen Gruß Stefan.
vielen vielen Dank für das tolle Rezept. noch viel wichtiger war die super verständliche Erläuterung. was ich in meinen 50 jahren koch/backerfahrung nicht geschafft habe, hat heute geklappt. 👍💪jipiiii. sieht auch bei mir toll aus und schmeckt mega lecker!!! danke euch beiden 💐🍀🌞🌺⚘liebe grüsse aus Braunschweig
ALTER!!!! Hab' ihn heute ausprobiert... das ist einer mit Abstand am lockersten und leckersten Butterkuchen die ich je gegessen habe... und ich hab' schon so einige gefuttert! ;-) Sehr geil!
Super lecker sowas aehnliches haben wir in Italien auch 😊 Oma bleibt eben immer die beste
Schaut super aus!👍
Das ist gewiss lecker 😋 und einfach nachzumachen.Bin voll begeistert.
Echt super ...mach ich am Wochenende auch ...
Da werden Erinnerungen an meine Urlaube bei meiner Uroma in der Lüneburger Heide wach. Den Butterkuchen gab es dort zu beinahe jedem Anlass. Das letzte Mal hatte ich vor zwei Jahren massenweise davon weil meine Verwandtschaft aus der Heide uns zu einem eher traurigen Anlass am Niederrhein besuchte und den Kuchen mitbrachte. Aus meiner Familie wollte damals niemand also war mir das Glück hold. Danke für diese tollen Erinnerungen. Der Kuchen wird wie der spitzenmäßige Marmorkuchen am Wochenende ausprobiert. :-)
Suuuuper,Muttern hat den genauso gemacht - einfach perfekt "Lecker" -
Ich komme aus Uganda, habe ich der Butterkuchen immer gekauft, nach dem Video werde ich selbst für meine Familie von allem meine Kids backen 🤩
Wollte danke sagen
Hey ihr 2! Na bei den Rezepten wird das aber nix mit dem Abnehmen im neuen Jahr 😂😂
Aber ein super Rezept. Ich mache den fast genauso. Jammi, was ein Leckerchen. Danke an euch. Macht weiter so 👍
Daumen hoch bekommst schon vor dem anschauen des Videos echt klasse
Sehr gut.👍👍Liebe Grüße Astrid
😃für das " Yummi Yummi " von
Koch Calle zum Butterkuchen gibt
es von mir 2 Daumen hoch 👍👍
Ich bin begeistert. Mit dem Rezept konnte ich sogar bei der Schwiegermama punkten 🤗
Ich liebe diese Spongebob Melodien am Anfang von deinen Videos! Lg
Sieht sooooo lecker aus. Steht auf meiner Liste für das nächste Cheat Wochenende im Februar. Hab mir gerade extra die Zenker Form bestellt. Hoffe es gibt dann noch Hefe zu kaufen😀
Moin ihr beiden,
ischa man wie aus‘m Alten Land.
Liebe Grüße
Lutz
Sehr geil! :-) Gute Idee!
Super wie immer
Klasse Kanal. Schaue ihn immer gerne und koche/ backe es nach. Calle bringt es toll rüber und die nette Carmen im Hintergrund ist auch goldig!
Hallo Thomas Crome. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Tolles Rezept 👍👍
Calle ich liebe deine Rezepte❤lecker und alltagstaugliche Küche mit Sterne Karakter. Ich habe euch auch lieb. 😂
Oh sieht das lecker aus👍, werde ich die Tage auch mal Backen😉
Ganz ganz lieben Dank an Euch mit Euren tollen Anleitungen habt Ihr es geschafft mich der nie ein Kuchen, egal welcher, gelungen ist doch noch vom backen zu überzeugen 🥰
Calle, wer ist denn die Liebe Karmen im Hintergrund ? wäre doch schön Sie auch einmal vor der Kamera zu sehen da Sie Dich immer so hilfreich bei Deinen Aufnahmen unterstützt 🥰
Hallo Calle, ich habe soeben Pippi in die Augen bekommen! So hat den Kuchen auch meine Mutter gemacht die aus Ostpreußen stammte und ich kann dir eins sagen der war sowas von lecker.
Super Rezept , einfach lecker 👍
Na da weiß ich doch gleich was ich fürs Wochenende backen kann 😀na hoffentlich sieht meiner dann auch so "fluffig"🤣liebe Grüße aus Thüringen....und macht bitte weiter so. Ihr seit ein tolles Team 😉
Lecker wie immer heute nachgebacken schon
Super lecker !!! ♥
Super rezept🥰👍🏽
Danke, der ist richtig schmatzig. 😋😋
Das erste mal, dass mir Hefeteig gelingt, ich hatte immer Schwierigkeiten mit den Warmhaltephasen, auf die Idee den Teig einfach in die Röhre zu schieben, bin ich nicht gekommen, danke Kalle 🤔🤓👏👏
Sieht sehr lecker aus!!!
Wooow Calle der sieht ja super lecker aus
Wird nachgebacken 😊🥰😘
Super gebacken!!!
Super!
Genau das gleiche Rezept habe ich von meiner Mama☺der Butterkuchen kommt immer gut an und ist super leckerLG
Vielen Dank!
Finde ich sehr gut mit den Kuchenrezepten
lg Carmen und Calle
Hallo Calle
Gerade aus dem Ofen geholt.
Ist das ein geiles Rezept.
Ich kriege mich gar nicht mehr ein.
Sowas leckeres und so einfach 😘👍
Super. Mein Kuchen👍🏻👍🏻👍🏻.