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簡單的綠豆湯也能被塔塔煮的非常高級，真的很謝謝塔塔的分享！
照著步驟煮很成功很好吃綠豆不用先泡水方便又簡單👍
加一小匙鹽、尤其是加陳皮，真是太神奇了！謝謝您，太棒了！消暑養生聖品。
塔塔啊！！！❤️簡單的綠豆湯也能煮的那麼好！謝謝分享😊愛妳❤過兩天就煮！！開心😊
加陳皮的綠豆湯，好懷念的味道啊！謝謝這麼清楚的方法！
方法太棒了，今天照做，完全成功。爱你
我都用冬瓜磚做湯底，香氣更優❤❤❤😊
謝謝塔塔的綠豆湯分享，好美味喔～😋🥰
好厲害，簡單的綠豆湯細節好多，學起來了❤
謝謝分享❤
請問有綠豆薏仁湯用電鍋煮的做法嗎
我家都是直接用冬瓜茶下去煮，最後再放點黑糖提香，也是不錯吃🤤🤤
感謝分享。不過冬瓜茶有含糖，煮豆類不是不能先放糖，不然會煮不開嗎？先把綠豆煮開，再補第二段水跟冬瓜磚，是我自己的做法～好喝！
@@RosalinaKitchen 因為都是放電鍋，沒注意到這一部分，又多學到了😲😲😲
請問用陶鍋煮東西後可以用洗碗精來清潔它嗎？沒用過不知道可不可以這麼做，謝謝!
照做了 非常好喝 感谢🙏
想塔塔教我們煮西米露❤
好喜歡妳的影片聽到溫馨的聲音！
感謝塔塔分享好喝的綠豆湯，每次看完影片都會想塔塔會揮手byebye喔，每次都被我猜中😊
哈哈
加楓糖也很不錯喔！😊
小時候最喜歡吃裝在夾鏈袋裡的冷凍綠豆冰 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
是不是港式或廣式會加陳皮，感覺很養生
想知道綠豆蒜的煮法
綠豆蒜超好吃❤
請問紅豆湯也是一樣這樣煮法嗎？謝謝您
一樣煮法，但是紅豆的時間要比較長，主要還是看豆子新鮮度跟鍋具保溫，先煮20分鐘，休息20分鐘，之後再開火
夏天喝綠豆湯超級消暑，謝謝塔塔❤
原來是陳皮！學習到了😍
就是喜歡這種顆顆爆炸的綠豆湯我也超愛喝綠豆湯的不過有些人煮的會有一種豆腥味是為什麼呢？
豆子問題。或者是煮法問題
加塩跟陳皮！..哇！明天買來試試看！沒吃過的味道耶
這是廣東人煮紅豆湯是必加的陳皮,我們家都是這樣煮的,真是好吃!
請問砂鍋在哪買的，謝謝妳
對 新鮮的豆主宰熬煮的時間😊
請問塔塔 綠豆加鹽 跟陳皮 合起來的味道會怪怪的嗎
相信我絕對不會，鹽就這樣一小撮，你不要拿個湯匙鹽加下去，一定會鹹。吃的時候不說，根本不知道綠豆湯裡有加陳皮，這就是隱味。
👌
真的要聽塔塔的話。前幾天用家裡不知放了幾年的綠豆來煮，煮到爆開但吃起來還是硬的😂
老師 想問一下什麼是新鮮的綠豆 我怕買錯然後沒泡就煮會失敗😅
傳統市場生意好的 流動性快 通常豆子都蠻新鮮。如果豆子看起來沒有水分飽滿的樣子 那就是不新鮮。
@@RosalinaKitchen 謝謝老師🥰還有就是陳皮不用泡不用去囊嗎
陳皮要在哪兒買呢？
用電金禺煮也是可以
如果不是保溫很好的鍋子，是要煮更久 悶更短嗎？ 還是不能用悶的方式？
想請問 第二段加水是直接熱水 還是冷水也可？
冷水熱水沒有影響，不是為了乳化。但是熱的比較👌，鍋子溫度不會下降很多
@@RosalinaKitchen 謝謝妳
糖哪裡買？
上等夠年份的陳皮，苦澀的白皮已經脫下，所以不用提早拿出來。不夠年份的陳皮可以先用溫水泡，再用刀把白色的部分去掉才使用，味道也差不多，重點是平宜。
感謝分享，不過我兩種都有用過，一般不夠年份的陳皮比較便宜，其實不要煮太久就可以了，要多一道手續刮掉白色部分，很多人可能又覺得麻煩，就像影片這樣，時間到拿起來即可。若是煮太久，味道也會太凸顯，反而不好
好讚！這幾天正想要煮❤
加陳皮難道不是平衡綠豆的寒嗎？也可以加海帶絲喔
In Malaysia we add coconut tastes delicious.
哇塞好爱❤😊
實用，大推
請問老師～可以用內鍋是黑的鑄鐵鍋嗎？謝謝妳❤
綠豆顏色會比較沒那麼綠
如果沒加陳皮，還要加第二次水煮嗎？
敲碗綠豆+洋薏仁湯🙏
這裡拍過囉，第5:00處ruclips.net/video/DX92fm8Tr4s/видео.htmlsi=4ZIFVbWSTUjbQSQd
太厲害了
感謝塔塔老師的示範分享，消暑美味♥
你做饭做得很好，你的食谱让我很饿
如果没有陶鍋，只有鑄鐵鍋跟一般鐵湯鍋會需要怎麼調整
夏天吃冰涼的綠豆湯很容易停不下來，一定要設法適時遠離冰箱才行😅🎉
不要加糖，相信就沒這種困擾😂
頭香，回家馬上試試
請問影片中使用的糖，哪裡可以買到?
烘焙店有，無印良品也有賣，但是比較貴一點
很開心得到塔塔的回覆❤謝謝😊
謝謝分享讚
如果要加薏仁要一開始就跟綠豆一起下去煮嗎?
薏仁處理起來比較麻煩，可以看這部影片示範：ruclips.net/video/7dLXpNgTxg0/видео.html
我喜歡加入西米也很好吃
南无阿弥陀佛🥰🥰👍👍
陳皮也有分老陳皮和一般的陳皮，煮綠豆湯是放一般的陳皮，港式的紅豆湯會加老陳皮。
影片上有兩種，其實都可以，我都試過，沒有一定要哪種 就看自己喜歡喔
顏色和濃度的考量。
這個必須每天都喝三大碗🎉🎉🎉
讚喔
❤我把乾豆裝玻璃罐放冰箱冷藏
This looks insanely good!❤❤👍👍
請問塔塔知不知道南部QQ的那種綠豆湯怎麼煮?
我真的沒喝過那種，竟然有綠豆是Q的？
@@RosalinaKitchen 我以前也都喝沙沙的綠豆湯，有一次喝到高雄的慶中街綠豆湯，發現一點都不沙，反而很Ｑ很好吃，還有一種咬勁，但是自己都煮不出來那種感覺，如果塔塔有機會去高雄玩，推薦您可以去喝喝看，好像是連鎖店的樣子。
慶中街綠豆湯是台南的喲～高雄是分店，有機會到台南也可以嚐嚐，分店也很多😊
慶中街綠豆湯超好喝！每次回母校一定要去回味一下！就在台南大學後門
慶中街綠豆湯對我而言太甜了😢
只是制作过程都清热，解压。感谢分享，点赞。
Bonjour ma belle 💝💖💗💯
家裡剛好有綠豆 沒加過陳皮 有空來試試看😊小小建議：糖最好要吃才加 要不然整過很容易 臭酸 （尤其放冷藏）已經加的 建議用冷凍袋做成綠豆冰放冷凍 才能存放久一點 儘快吃完比較好
不會喔！起鍋前再加糖是沒有問題的。會臭酸的原因 有可能是你保存的問題。譬如整鍋熱熱的用密閉容器裝起來放冰箱，有可能因為容器內產生的熱蒸汽悶在裡面導致食物腐敗，或者是 容器裡沾有生水，有生菌的污染 也會加速腐敗。另外取用的時侯要使用乾淨湯匙不能沾到口水也是腐敗原因。我自己放了冷藏5天都不會有問題喔！
是什麼牌子的陶鍋呢？
無印
你這個陳皮在哪裡買？我們在中藥行買的上面都會有一層像鹽的東西，而且不像你影片中的那麼趕會比較軟，我想知道你這個陳皮在哪裡買的
You forgot to say please.
中藥行有賣，洗過就會軟了，乾燥的時候都是脆脆的
喝了清涼消暑，請問日本糖哪裡買？
烘焙店或者無印良品
陳皮似乎也是您自製的？可以請您教我們這秘密武器嗎？😊
為什麼大師煮的綠豆湯那麼好喝，秘密就在這裡，當然是大師親自下廚阿。
🤣🤣🤣
用大同電鍋就好
綠豆洗乾淨泡水五小時，然後再洗一次放電鍋，外鍋一杯水，跳起來悶一下，掀蓋加糖，這樣就好了。也不用看著火.
其實新鮮的綠豆真的不用泡，鍋子直接煮都會開。試試！
電鍋雖然是最簡單偷懶的煮法，但煮出來香氣不足、口感也不ㄧ樣，pass
@@Hello-rg1qg真的，快鍋電鍋煮的綠豆湯和鍋子燉味道就是不一樣
為什麼加鹽巴能減少脹氣？影片中所提到的脹氣是吃下肚子後消化時產生的脹氣嗎？
對，豆類吃到肚子裡 很容易因為腸胃不適 產生脹氣。
塔塔的影片！趕快儲存下來❤只要照做 總是被親友歐漏😆
哈～
再請教一下塔塔如果買不到新鮮豆子也沒有真空包裝的全聯那種散裝的只是沒有真空的那種煮法要怎麼做比較好 謝謝
我也想知道🥹
那個超市賣的豆子我覺得都不太好吃，我通常只拿來煮綠豆水 紅豆水用。有機店都有賣 可以去看看。或者只能泡豆子一陣子或者用壓力鍋煮，壓力鍋煮又快又會爆花。只不過料理最重要的就是食材，好的豆子煮起來是有豆香味的。就好比如果食材本身的品質不好 魚腥味很重，怎麼去除 最後還是會腥，只能用更重的味道去壓制住。
所以是哪家餐廳呢？
像樣的餐廳都會加，小吃店也會加，當然不好吃的一定沒加😂
播過了
之前是五星級蜜綠豆薏仁湯，這次是純綠豆湯，煮法不同喔
我只知道紅豆湯加陳皮，沒想到綠豆湯也可以加，以前喝的綠豆湯都是加海帶的。
那應該是綠豆排骨海帶湯？
紅豆湯，之前拍過 有示範加陳皮，綠豆也可以加喔
聲音怎麼是配音😂😂😂
👍
自己煮綠豆湯最棒了不用喝這麼多的糖為什麼市面上的綠豆湯都這麼甜😢
很多餐館的菜 不是太鹹就是太甜，不知道怎麼回事，其實綠豆湯也沒綠豆味，只有糖味
這集真的是來救我的~我煮綠豆湯11次失敗10次、唯一一次成功還是不知道怎麼矇到的每次煮綠豆湯都不開花、不管泡了多久的水、還是硬得像石頭，煮出一桶綠綠的綠豆水、自己看到都想哭
希望你一次就成功
你是不是還沒煮熟就加糖綠豆很快熟😂
怎麼可能🙄
米＋鹽煮對身體不好，尤其會加重病弱的人的病情。
請問是哪個醫生這麼說呢？ 例如炊飯，也會在炒料裡面添加調味，或者是用昆布柴魚高湯煮炊飯，都是有鹽分在裡面的。那是不是說 炊飯吃了也會對身體不好呢？
@@RosalinaKitchen 是老中醫提醒的，他只說白米加鹽煮不好，對臥病在床的人而言是毒藥，因為驗不出來毒性，古代有這種害人方式。炊飯的話我不清楚。反正我已經提醒，選擇在個人。
扮家家酒嗎？
塔塔阿姨不要太辛苦 你的手静脉痕迹很明显
糖尿病患者…喝不了
为什么不好好说话
怪腔怪調😢
簡單的綠豆湯也能被塔塔煮的非常高級，真的很謝謝塔塔的分享！
照著步驟煮很成功
很好吃
綠豆不用先泡水方便又簡單👍
加一小匙鹽、尤其是加陳皮，真是太神奇了！謝謝您，太棒了！消暑養生聖品。
塔塔啊！！！❤️簡單的綠豆湯也能煮的那麼好！謝謝分享😊愛妳❤過兩天就煮！！開心😊
加陳皮的綠豆湯，好懷念的味道啊！謝謝這麼清楚的方法！
方法太棒了，今天照做，完全成功。爱你
我都用冬瓜磚做湯底，香氣更優❤❤❤😊
謝謝塔塔的綠豆湯分享，好美味喔～😋🥰
好厲害，簡單的綠豆湯細節好多，學起來了❤
謝謝分享❤
請問有綠豆薏仁湯用電鍋煮的做法嗎
我家都是直接用冬瓜茶下去煮，最後再放點黑糖提香，也是不錯吃🤤🤤
感謝分享。不過冬瓜茶有含糖，煮豆類不是不能先放糖，不然會煮不開嗎？先把綠豆煮開，再補第二段水跟冬瓜磚，是我自己的做法～好喝！
@@RosalinaKitchen 因為都是放電鍋，沒注意到這一部分，又多學到了😲😲😲
請問用陶鍋煮東西後可以用洗碗精來清潔它嗎？
沒用過不知道可不可以這麼做，謝謝!
照做了 非常好喝 感谢🙏
想塔塔教我們煮西米露❤
好喜歡妳的影片聽到溫馨的聲音！
感謝塔塔分享好喝的綠豆湯，每次看完影片都會想塔塔會揮手byebye喔，每次都被我猜中😊
哈哈
加楓糖也很不錯喔！😊
小時候最喜歡吃裝在夾鏈袋裡的冷凍綠豆冰 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
是不是港式或廣式會加陳皮，感覺很養生
想知道綠豆蒜的煮法
綠豆蒜超好吃❤
請問紅豆湯也是一樣這樣煮法嗎？謝謝您
一樣煮法，但是紅豆的時間要比較長，主要還是看豆子新鮮度跟鍋具保溫，先煮20分鐘，休息20分鐘，之後再開火
夏天喝綠豆湯超級消暑，謝謝塔塔❤
原來是陳皮！學習到了😍
就是喜歡這種顆顆爆炸的綠豆湯
我也超愛喝綠豆湯的
不過有些人煮的會有一種豆腥味是為什麼呢？
豆子問題。或者是煮法問題
加塩跟陳皮！..哇！明天買來試試看！沒吃過的味道耶
這是廣東人煮紅豆湯是必加的陳皮,我們家都是這樣煮的,真是好吃!
請問砂鍋在哪買的，謝謝妳
對 新鮮的豆主宰熬煮的時間😊
請問塔塔 綠豆加鹽 跟陳皮 合起來的味道會怪怪的嗎
相信我絕對不會，鹽就這樣一小撮，你不要拿個湯匙鹽加下去，一定會鹹。吃的時候不說，根本不知道綠豆湯裡有加陳皮，這就是隱味。
👌
真的要聽塔塔的話。前幾天用家裡不知放了幾年的綠豆來煮，煮到爆開但吃起來還是硬的😂
老師 想問一下什麼是新鮮的綠豆 我怕買錯然後沒泡就煮會失敗😅
傳統市場生意好的 流動性快 通常豆子都蠻新鮮。如果豆子看起來沒有水分飽滿的樣子 那就是不新鮮。
@@RosalinaKitchen 謝謝老師🥰還有就是陳皮不用泡不用去囊嗎
陳皮要在哪兒買呢？
用電金禺煮也是可以
如果不是保溫很好的鍋子，是要煮更久 悶更短嗎？ 還是不能用悶的方式？
想請問 第二段加水是直接熱水 還是冷水也可？
冷水熱水沒有影響，不是為了乳化。但是熱的比較👌，鍋子溫度不會下降很多
@@RosalinaKitchen 謝謝妳
糖哪裡買？
上等夠年份的陳皮，苦澀的白皮已經脫下，所以不用提早拿出來。
不夠年份的陳皮可以先用溫水泡，再用刀把白色的部分去掉才使用，味道也差不多，重點是平宜。
感謝分享，不過我兩種都有用過，一般不夠年份的陳皮比較便宜，其實不要煮太久就可以了，要多一道手續刮掉白色部分，很多人可能又覺得麻煩，就像影片這樣，時間到拿起來即可。若是煮太久，味道也會太凸顯，反而不好
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請問老師～可以用內鍋是黑的鑄鐵鍋嗎？
謝謝妳❤
綠豆顏色會比較沒那麼綠
如果沒加陳皮，還要加第二次水煮嗎？
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這裡拍過囉，第5:00處
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感謝塔塔老師的示範分享，消暑美味♥
你做饭做得很好，你的食谱让我很饿
如果没有陶鍋，只有鑄鐵鍋跟一般鐵湯鍋會需要怎麼調整
夏天吃冰涼的綠豆湯很容易停不下來，一定要設法適時遠離冰箱才行😅🎉
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頭香，回家馬上試試
請問影片中使用的糖，哪裡可以買到?
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很開心得到塔塔的回覆❤謝謝😊
謝謝分享讚
如果要加薏仁要一開始就跟綠豆一起下去煮嗎?
薏仁處理起來比較麻煩，可以看這部影片示範：ruclips.net/video/7dLXpNgTxg0/видео.html
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南无阿弥陀佛🥰🥰👍👍
陳皮也有分老陳皮和一般的陳皮，煮綠豆湯是放一般的陳皮，港式的紅豆湯會加老陳皮。
影片上有兩種，其實都可以，我都試過，沒有一定要哪種 就看自己喜歡喔
顏色和濃度的考量。
這個必須每天都喝三大碗🎉🎉🎉
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請問塔塔知不知道南部QQ的那種綠豆湯怎麼煮?
我真的沒喝過那種，竟然有綠豆是Q的？
@@RosalinaKitchen 我以前也都喝沙沙的綠豆湯，有一次喝到高雄的慶中街綠豆湯，發現一點都不沙，反而很Ｑ很好吃，還有一種咬勁，但是自己都煮不出來那種感覺，如果塔塔有機會去高雄玩，推薦您可以去喝喝看，好像是連鎖店的樣子。
慶中街綠豆湯是台南的喲～高雄是分店，有機會到台南也可以嚐嚐，分店也很多😊
慶中街綠豆湯超好喝！每次回母校一定要去回味一下！就在台南大學後門
慶中街綠豆湯對我而言太甜了😢
只是制作过程都清热，解压。感谢分享，点赞。
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家裡剛好有綠豆 沒加過陳皮 有空來試試看😊
小小建議：糖最好要吃才加 要不然整過很容易 臭酸 （尤其放冷藏）已經加的 建議用冷凍袋做成綠豆冰放冷凍 才能存放久一點 儘快吃完比較好
不會喔！起鍋前再加糖是沒有問題的。
會臭酸的原因 有可能是你保存的問題。譬如整鍋熱熱的用密閉容器裝起來放冰箱，有可能因為容器內產生的熱蒸汽悶在裡面導致食物腐敗，或者是 容器裡沾有生水，有生菌的污染 也會加速腐敗。另外取用的時侯要使用乾淨湯匙不能沾到口水也是腐敗原因。
我自己放了冷藏5天都不會有問題喔！
是什麼牌子的陶鍋呢？
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你這個陳皮在哪裡買？我們在中藥行買的上面都會有一層像鹽的東西，而且不像你影片中的那麼趕會比較軟，我想知道你這個陳皮在哪裡買的
You forgot to say please.
中藥行有賣，洗過就會軟了，乾燥的時候都是脆脆的
喝了清涼消暑，請問日本糖哪裡買？
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陳皮似乎也是您自製的？可以請您教我們這秘密武器嗎？😊
為什麼大師煮的綠豆湯那麼好喝，秘密就在這裡，當然是大師親自下廚阿。
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用大同電鍋就好
綠豆洗乾淨泡水五小時，然後再洗一次放電鍋，外鍋一杯水，跳起來悶一下，掀蓋加糖，這樣就好了。也不用看著火.
其實新鮮的綠豆真的不用泡，鍋子直接煮都會開。試試！
電鍋雖然是最簡單偷懶的煮法，但煮出來香氣不足、口感也不ㄧ樣，pass
@@Hello-rg1qg真的，快鍋電鍋煮的綠豆湯和鍋子燉味道就是不一樣
為什麼加鹽巴能減少脹氣？影片中所提到的脹氣是吃下肚子後消化時產生的脹氣嗎？
對，豆類吃到肚子裡 很容易因為腸胃不適 產生脹氣。
塔塔的影片！趕快儲存下來❤只要照做 總是被親友歐漏😆
哈～
再請教一下塔塔
如果買不到新鮮豆子
也沒有真空包裝的
全聯那種散裝的
只是沒有真空的那種
煮法要怎麼做比較好 謝謝
我也想知道🥹
那個超市賣的豆子我覺得都不太好吃，我通常只拿來煮綠豆水 紅豆水用。
有機店都有賣 可以去看看。或者只能泡豆子一陣子或者用壓力鍋煮，壓力鍋煮又快又會爆花。只不過料理最重要的就是食材，好的豆子煮起來是有豆香味的。
就好比如果食材本身的品質不好 魚腥味很重，怎麼去除 最後還是會腥，只能用更重的味道去壓制住。
所以是哪家餐廳呢？
像樣的餐廳都會加，小吃店也會加，當然不好吃的一定沒加😂
播過了
之前是五星級蜜綠豆薏仁湯，這次是純綠豆湯，煮法不同喔
我只知道紅豆湯加陳皮，沒想到綠豆湯也可以加，以前喝的綠豆湯都是加海帶的。
那應該是綠豆排骨海帶湯？
紅豆湯，之前拍過 有示範加陳皮，綠豆也可以加喔
聲音怎麼是配音😂😂😂
👍
自己煮綠豆湯最棒了不用喝這麼多的糖
為什麼市面上的綠豆湯都這麼甜😢
很多餐館的菜 不是太鹹就是太甜，不知道怎麼回事，其實綠豆湯也沒綠豆味，只有糖味
這集真的是來救我的~我煮綠豆湯11次失敗10次、唯一一次成功還是不知道怎麼矇到的
每次煮綠豆湯都不開花、不管泡了多久的水、還是硬得像石頭，煮出一桶綠綠的綠豆水、自己看到都想哭
希望你一次就成功
你是不是還沒煮熟就加糖
綠豆很快熟
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怎麼可能🙄
米＋鹽煮對身體不好，尤其會加重病弱的人的病情。
請問是哪個醫生這麼說呢？ 例如炊飯，也會在炒料裡面添加調味，或者是用昆布柴魚高湯煮炊飯，都是有鹽分在裡面的。
那是不是說 炊飯吃了也會對身體不好呢？
@@RosalinaKitchen 是老中醫提醒的，他只說白米加鹽煮不好，對臥病在床的人而言是毒藥，因為驗不出來毒性，古代有這種害人方式。
炊飯的話我不清楚。反正我已經提醒，選擇在個人。
扮家家酒嗎？
塔塔阿姨不要太辛苦 你的手静脉痕迹很明显
糖尿病患者…喝不了
为什么不好好说话
怪腔怪調😢