Die besten Lebensmittel: bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Selbstverständlich gehört auch Erdnussmus dazu. Millionen von uns stellen sich mitunter täglich diese Fragen, und genau die passenden Antworten darauf liefert unser Ratgeber „Die besten Lebensmittel - Erfolgreiche Ernährungsmuster zum Muskelaufbau und Abnehmen. Wir zeigen Ihnen, - auf welches Ernährungsmuster Sie setzen sollten, wenn Sie Muskeln aufbauen und Kilos verlieren wollen, - auf welche alltäglichen Lebensmittel Sie setzen sollten, um diese Ziele zu erreichen, - welche unterschätzten Geheimfavoriten es gibt, - auf welche Mikro- und Makronährstoffe Sie beim Einkauf achten sollten, - wie Sie Geld sparen und gleichzeitig große Effekte erreichen können, - wie Sie Ihren ökologischen Footprint auch beim täglichen Einkaufen nachhaltig verbessern können. - welche veganen Alternativen es zu proteinreichen Fleisch- und Käsespeisen gibt, - wie Sie mit den richtigen Lebensmitteln Ihre Muskelmasse im Alter erhalten können - Tipps, Tricks und unterschätzte Gefahren bei alltäglichen Lebensmitteln und vieles mehr! Wir unterstützen Ihren Einkauf mit nützlichen Einkaufszetteln, die Ihnen zeigen, wie Sie einfach und günstig genügend Proteine, gesunde Fette und hochwertige Kohlenhydrate bekommen - damit Sie nicht verzweifelt vor dem Ladenregal stehen, sondern kompetent für Ihre Gesundheit einkaufen können. „Du bist was du isst“ bzw „Du isst was du einkaufst“. Und deswegen unterstützt Dich von nun an dieser Ratgeber beim alltäglichen Einkauf: Günstig, abwechslungsreich, lecker. Denn es sollte immer schmecken und wirken! Kaufen Sie jetzt mein Buch: bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Viele Grüße Dr. T. Weigl
Vielen Dank für die vielen informativen, sachlichen Videos! Ich würde mich sehr über ein Video zur richtigen Gesichtsreinigung freuen, suche schon länger danach, finde aber immer nur welche von Kanälen, welche irgendwelche teuren Beauty-Programme anbieten.
schlimer wenn es sagen wir im durchschnitt 100 kannälke gibt mit rezepten das auf 24 std würde 1 tag reichen und man würde wort wörtlich platzen ob das gesund ist ich bezweifel das
😮@@klassiker4628dein Kommentar entspricht deiner Rechtschreibung . Merke: hier werden gesundr Lebensmittel empfohlen und nicht wieviel man davon essen soll
Moin erstmal, gestern erst gemacht. Ist für mich Fastfood. Spitzkohl schneiden. Pfanne erhitzen. Miso mit Wasser darin auflösen, Erdnussmus, Thai-Curry, Chili mit dem Kohl anbraten. Gestern dazu Vollkornbrot mit Tomatenmark 😋 Gruß Peter
Vollkornsauerteigbrot, Erdnussmus crunchy und dann ganz hauchdünn (selbstgemachtes 3:1) Johannisbeergelee drauf. Der säuerliche Geschmack harmoniert hervorragend mit dem erdnussigen. Esse ich gelegentlich zum Frühstück. Da so ein Erdnusscremebrot schön sättigt, mache ich mir auch keine Sorgen wegen der Kalorien.
Ich folge Ihrem Kanal schon eine Weile mit großer Begeisterung. Bin jetzt 62 Jahre (jung) und nehme gerne gute Tipps für eine gesunde Ernährung an. Ich habe mir jetzt allerdings einen Zettel an meinen Kühlschrank heften müssen; da ich sonst nicht mehr nachkomme mit den vielen Empfehlungen 😂Tomatenmark, Leinöl, grüner Tee, Kefir, Datteln, Weizenkeime, Avocado und jetzt habe ich noch Erdnussmus dazu gefügt ✌
Danke für den Bericht. Für mich ist Erdnussbutter die Wochenendfrühstücksbelohnung, da es Wochentags immer ein selbstgemachtes Müsli gibt. Jetzt habe ich ein etwas weniger "schlechtes Gewissen" zwecks dieser Sünde 😊.
Sie sind ein sehr sympathischer Mensch, Dr Weigl.☀️ Gute erklärt, das Erdnussmus. Ich esse es sehr selten, wenn dann Bio, koche manchmal Linsensuppe damit, bevorzuge aber das Mandelmus. Liebe Grüße ❤
Danke Ihnen für ein weiteres großartiges Video! Ich habe ein ganz einfaches und köstliches Rezept für "Erdnussmus-Brownies": 4 Eier, 500g Erdnussmus crunchy oder cremig und wer möchte, Süße (ich nehme etwas Erythrit) verrühren, in eine Backform geben und bei 175 Grad 20 Minuten backen. Dann sehr dunkle Schokolade schmelzen und darüber gießen. Super lecker und schon eine kleine Ecke befriedigt total und macht satt und glücklich. 🙂
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte "Nüsse" sind und warum man sie besser meiden sollte. #### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse** Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein. #### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis** Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen. Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden. #### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen** Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren. #### 4. **Häufige Allergien** Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden. #### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen** Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden. ### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
Super Tipp, danke vielmals. Für mich ist das Erdnussmuss perfekt zum Frühstück vor einem langen Berglauf. Der Blutzucker bleibt stabil, die Leistung bleibt über 2 Stunden konstant. Kein Hunger nach dem Lauf, sodass ich durst habe und nicht gleich was essen muss. Superfood🎉
@@AnnikaIch Ich kann Ihnen nur raten Selbstversuche zu machen. Für mich ersetzt das Erdnussmuss die Marmalade auf dem Brot oder ich esse es pur. Ich esse es aber nur vor dem Joggen oder dem Krafttraining. Ansonsten hat es einfach viel zu viele Kalorien. Viel Spass beim Testen 🙂
Ich kann andere Nussmuse auch nur empfehlen! - ganz oben Tahina (Sesammus) , z.B. in Hummus oder Joghurt - Mandelmus - Haselnussmus Da würde mich mal der Vergleich der Nährwerte, Makro- und Mikrostoffe interessieren!
Das einzige was dir von Erdnussbutter blüht ist ne Kleidergröße mehr und regelmäßige Besuche in Holland um an den fettigen Stoff zu kommen. In Utrecht bekommt man Erdnussbutter im 5kg Glas in einem Laden wo es nur und ausschließlich Pindakaas gibt.😂 Beim Kauf von 10kg gibt es einen Rabattcode für holländische Herzmedikamente gratis. ❤
Entscheidend ist, ob die Erdnüsse durch Röstung erhitzt wurden oder nicht. Im Falle einer Röstung kommt es zu einem recht hohen Transfettgehalt, das ist wichtig zu wissen. Dass Transfette die Arterienverkalkung fördern sollte klar sein.
Karotten in Erdnussmus getunkt mag ich sehr gern 😊
2 месяца назад+3
Ich kaufe eine UK Sorte, die es auch als deep roast gibt. Bin völlig abhängig 🙂 Gerade auch beim Wandern. (Und natürlich muss man auf Kalorien achten.) Und zum Kochen. Was man auch nicht vergessen darf: die Röstung macht nicht nur mehr Aroma, sondern reduziert auch Allergene.
Ich kaufe immer Erdnussmus in Den Niederlanden. Da heißt es Pindakaas. Man kann es heutzutage natürlich auch bestellen Es ist viel leckerer als in Amerika oder was man in Deutschland in den Geschäfte kriegt. Viel natürlicher. Und vor allem nicht Salzig. Ich benutze Die Niederländische Erdnußbutter auch um eine wunderbare soße zuzumachen Satesoße. Unfassbar lecker.
@@martinagiers8082 Nein nicht ganz. Es gibt das Pindakaas in zwei Varianten, mit und ohne Zucker, inzwischen auch hier zukaufen (in Asialäden). Man muss bei allen Produkten vor dem Kauf die Inhaltsliste checken, denn es werden häufig verschiedene Zucker oder Zuckerkulör reingepanscht.
Könnten Sie bitte einmal ein Video zu den diversen Inhaltsstoffen in Proteinpulver machen? Es ist nicht einfach zu erkennen, was genau hier gesundheitsfördernd oder gesundheitsschädlich ist. Vielen Dank.
Wie immer sehr gut erklärt. Vielen Dank. Ich mache mein Erdnussmus auch schon seit Jahren selbst. Ich nutze z.B. einen Esslöffel in meinen Schoko-Proteinshake oder in meiner asiatischen Hähnchenpfanne.
Danke für das tolle Video 😊. Ab sofort habe ich kein schlechtes Gewissen mehr, wenn ich mir nach dem Essen ein Stück dunkle Schokolade mit Erdnussmus gönne. Ich liebe das 😅
Phytinsäure- sehr cool, wusste ich nicht. ABER lieber Kollege: abnehmen kann man damit wunderbar, wenn man kein Brot dazu isst und keine Insulinanforderung erteilt hat. mit anderen Worten morgens nüchtern bleiben, da bleibt der Zucker Spiegel unten, Insulin ebenfalls - da kann man Öle und Fette essen, ohne dass etwas passiert. Insulin ist erst das Werkzeug, was aus Fett Fett Zellen macht (siehe Biochemie, 3.Semester😊). Funktioniert auf alle Fälle. Wenn man später am Tag anfängt zu essen, hat die Erdnussbutter nichts mehr auf dem Tisch zu suchen. Einfach mal für zwei Wochen lang den Blutzucker nachmessen mit dem Freestyle libre3…… und natürlich danke für den Beitrag! Ihre Dr.B.Strittmatter
Ich esse ebenfalls genau dieses Erdnussmus von dieser Firma...Ich habe einen LDL Wert von 65 und mein HDL liegt aktuell bei 45...Es hat sehr viel gutes und es geht hier nicht um Erdnussbutter, das ist wieder was anderes und haut voll rein...Aber gerade im Laufe des Vormittags oder vor dem Sport einen Teelöffel langsam im Mund zergehen lassen ist zehnmal gesünder, als sich mal eben vom Bäcker irgendwelche "Teilchen" reinzuschieben, gerade wenn es mal pressiert...Ich nehme am Tag ca 3-4 Teelöffel zu mir, es ist für mich zudem Genuss pur 🙏
Vielen Dank für das aufschlussreiche Video! Finde alle Videos Klasse und lerne immer dazu! Wäre es möglich, ein Video speziell zum Immunaufbau bei Kindern zu machen? Für Kinder die oft krank sind, oder generell „schlecht“ essen. Das wäre super!!!
EXTREMER zufall ..jetzt kam von einkaufen und habe BIO Erdnussmus gekauft und schaltete mein Laptop ein und sieh da Ihr Video! bin gespannt! Danke dafür
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte "Nüsse" sind und warum man sie besser meiden sollte. #### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse** Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein. #### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis** Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen. Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden. #### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen** Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren. #### 4. **Häufige Allergien** Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden. #### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen** Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden. ### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
Ich liebe Erdnussmus in Erdnusssoße. Dazu einfach 1/2 Tasse Erdnussmus, 8 grüne Chilis oder 1Paprika, eine Scheibe Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 2 TL Reisessig, helle Sojasoße nach Geschmack,ausreichend lauwarmes Wasser für die Konsistenz mixen. Das ganze gebe ich dann über frisches gedünstetes knackiges Gemüse mit Reis oder Minudeln oder als Dip zu Sommerrollen. Sehr lecker
Ich danke Ihnen für Ihre sehr interessanten Videos!! Man lernt nie aus, gerade was die Ernährung betrifft. Einige von Ihn vorgestellten Tipps habe ich in meiner Ernährung eingebaut. Viele RUclipsr meinen das sie grosse Ahnung haben, studierte Ernährungswissenschaftler oder Ärzte sind sie nicht. Das sehe ich eher als Gefahr an! Ich danke Ihnen und hoffe das ich noch viele sehr gut erklärte Videos sehen darf! P.S probieren Sie bitte einmal das Haselnussmus von KoRo, einfach nur lecker! Es ist leider etwas bitter, schmeckt aber fast wie Nougat🤤🤤
Mein Freund liebt Erdnüsse, wenn Welche da sind ist er immer zuviel davon bis ihm schlecht wird 😁 Also keine gute Idee. Erdnusmus kaufen wir dann lieber nicht. Ich finde Mandelmus voll lecker. Und mein Freund kommt aus Ägypten und in Ägypten isst man viel Tahina (Sesammus), das gibt es oft bei uns.
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte "Nüsse" sind und warum man sie besser meiden sollte. #### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse** Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein. #### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis** Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen. Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden. #### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen** Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren. #### 4. **Häufige Allergien** Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden. #### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen** Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden. ### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
Danke für das tolel Video. Ich werden dann das erste Mal Erdnussmus- Bio kaufen, wie schon so viele andere Produkte, aufgrund Ihrer Klassen Videos, Herr Dr. Weigl, Produkte, die ich noch nie eingekauft hatte. DANKE!!
@@DoktorWeigl1 ❤ , ich esse auch gerne Erdnüsse, aber ich habe mir jetzt auch das erste Mal Erdnüsse in der Schale gekauft, ich dachte immer, das wäre so für die Elstern als Futter, für die Vögel, Elstern, 🤣😂😅, auf die Erdnusscreme freue ich mich
Unter Krafttraining (und Gewichtskontrolle!) esse ich abends nochmal ca. 100-150g griechischen Joghurt, und manchmal (nicht jeden Abend) mache ich mir einen Teelöffel Erdnussbutter rein. Für die Süße etwas Ahornsirup.
Esse jeden Morgen ein Brot mit Erdnussbutter, aber die normale, ist zwar etwas Zucker drin, aber das ist okay. In meinem Fall ist der Hohe Energiegehalt, mit einer der Gründe warum ich sie esse und sie schmeckt natürlich 😉.
Vielen Dank für den tollen Beitrag!💛 Erdnussmus ist lustigerweise eher meine Sünde. Ich musste mich leider davon distanzieren, weil ich mich sonst nicht beherrschen kann wenn das Zeug im Haus ist. 😅
Das ist ganz einfach: Dattel nehmen (ggf. entsteinen) und aufklappen, mit etwas Erdnussmus füllen. Wenn man mag etwas Salz drüber oder auch ganze Erdnüsse reingeben (für Crunch) und die Dattel wieder schließen. Anschließend in Schokolade tunken oder nur über die Dattel geben - was man lieber mag. Danach im TK kühlen und danach genießen! Zutaten: - Datteln (groß und "fleischig") - Erdnussmuss - Salz, Erdnüsse - Schokolade mit 85% Kakaoanteil
Für mich das beste Rezept zuzunehmen, ist dieses holländische Art ne Stulle zu schmieren, mit Erdnussbutter und oben drauf Gouda. 😂 Ein bißchen Erdnussbutter in einem vietnamnesischen Gemüsegericht mit 5 frischen Gemüsen plus Vollkornreis ist ein supergesundes sattmachendes Gericht! Kommt eben doch ein bißchen auf die Verwendung und die Dosis an!
Hi Tobias, Kannst du vielleicht mal ein Video zu Käse machen? Welche gesund sind und welche eher nicht. Ich dachte bisher immer, dass käse ungesund sei und habe ihn gemieden. Das scheint aber natürlich nicht so einfach und undifferenziert zu sein (wie immer). LG
Kannst du mal ein Video über die Lungen-Sarkoidose machen? Wie genau hilft Cortison? Heilt Cortison die Verhärtung in der Lunge? Was ist der Unterschied zwischen Fibrose und einer Verhärtung (Lunge)? Unterdrückt sie es nur während der Einnahme? Manche reden ja auch wirklich von einer kompletten Heilung der Krankheit. Viele Fragen aber Ärzte erklären es mir nicht gut genug.
Es ist so verrückt weil ich das vor 5 Minuten gegessen habe, und zwar zum ersten Mal in Kombination. Habe RUclips nach einigen Wochen wieder runtergeladen und dieses Video gesehen. Simulation ey… Übrigens, Reiswaffeln sind tatsächlich sehr ungesund. Hatte grad nur großen Hunger und nichts da :D
Oh das ist doch mal eine tolle Idee, ich esse immer mal wieder die Zartbitterreiswaffeln, da ich vegan lebe, da gibt es leider wenn man nicht backen kann nicht oft was süsses,da kann ich die noch aufpimpen😊
Ein Leben ohne selbstgemachtes Erdnussmus ist machbar, aber kulinarisch sinnlos... Danke, jetzt habe ich endlich nicht mehr so ein schlechtes Gewissen beim Genießen. Ich mache es meist selbst aus 200g selbstgerösteten, vorher eingeweichten Erdnüssen, 1 Dattel und einer Prise Steinsalz im Therm*mix und kann so die Konsistenz je nach Gusto prima steuern.
Habe heute das erste Mal mein Erdnussmusbrot ohne schlechtes Gewissen gegessen 🤭😅 Natürlich werde ich es trotzdem weiterhin in Maßen genießen. 😋 Sehr schönes Video 🤗🙏 Dankeschön 🍀🌞
Ich versuche Nahrungsmittel, die nicht so gesund sind durch andere zu ersetzen. Statt Ketschup nehme ich entweder Erdnusscreme oder Pfeffersoßen wie Tabasco. In den letzten Monaten hatte ich ständig Heißhunger auf Eiskrem, Donuts, Ketchup. Mein Bauch wurde immer größer. Seitdem ich diese Narungsmittel durch andere ersetzt habe, wird der Bauch immer kleiner. Wenn ich Heißhunger auf Eiskrem habe, trinke ich stattdessen Kefir, Buttermilch, oder Lassi. Die Donuts habe ich durch Studentenfutter ersetzt. Statt Sodagesöff trinke ich Kokoswasser. Statt Ketchup nehme ich Erdnusscreme oder Chillisoßen. Zu empfehen ist Pecel. Es handelt sich dabei um eine indonesische Erdnusspaste mit Chilli und anderen Zutaten. Damit macht man Erdnusssoßen für Saté. Im Sommer esse ich in der Hitze selten Erdnusscreme, da ich noch mehr Durst bekomme. Wenn ich schärfer Esse trinke ich automatisch mehr.
Ich nehme Erdnussmus seitdem ich es in der Schwangerschaft von meiner Hebamme empfohlen bekommen habe. Ich mache mir (fast) jeden Tag Haferflocken mit einem EL von dem Mus und Leinsamenöl rein. Dazu Beeren nach Wahl und fertig :)
Ich liebe Erdnusmus! Täglich muss er mittlerweile sein. Er macht tatsächlich süchtig 😂. Natürlich nicht gleich ein ganzes Glas. Zu schade, dass Erdnussmus oder Erdnussbutter teuer ist...
Erdnüsse sind, wie alle Hülsenfrüchte gesund und deshalb für viele ältere Mitbürger eine gute Energiequelle. Ein 5 kg Erdnussbutter Eimer ist schnell alle.
Für alle die gerne ins Fitnesstudio gehen und einen kleinen Proteinboost brauchen: In einen mixer: 200-400ml Hafermilch oder andere Milch 2-3Löffel Erdnussmuss 1 Banane desto reifer desto süßer wird der Shake 3-4Löffel kakao (nicht das Pulver mit Zucker sondern 99-100% reiner Kakao am besten Bio & Fairtrade) Hau ich mir immer nach dem Sport rein das hält auch erstmal 4-5 Stunden Satt. ❤
👍👍 egal was sie in dem video erzählen, sieht so aus als hätten sie auf mein komentar gehört, wegen 10minuten😁 video👍👍, gefällt mir. Kurz und knackig. Verdientes daumen hoch👍. Jetzt nur noch alles auf english mit deutschen untertitel, und skibidiy bauchtanz kann starten😁😅🤣🤣👍👍
Für mich das gleiche wie Nutella. Natürlich in gesund aber wenn ich damit anfange kann ich nicht damit aufhören. Mit einem löffel ist es nicht getan. So ein Glas hat 1260 Kalorien und ich esse es in 5 Minuten weg. Deswegen kaufe ich es nicht
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte "Nüsse" sind und warum man sie besser meiden sollte. #### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse** Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein. #### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis** Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen. Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden. #### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen** Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren. #### 4. **Häufige Allergien** Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden. #### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen** Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden. ### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
Das Video kommt ja passend... Ich hab vorgestern Creatin bei Myprotein bestellt, da gabs als kostenlose Dreingabe einen 1 kg Eimer Erdnussbutter dazu. 😅 Normal kaufe ich es nicht, aber jetzt schau ich mal, wie man es integrieren kann. Vielleicht in Joghurt mischen als Dip. Oder als Topping auf meine Pancakes... ja, gibt genug Möglichkeiten. ^^
Erdnussmus (nicht Butter!) kloppe ich täglich in meinen Shake mit Haferflocken, Walnüssen, haferkleie und wilde Johannisbeeren. Absoluter Knaller, in Kombi mit Hafermilch und etwas Frischmilch.
Erdnüsse sind neben Mais und Baumwolle am stärksten damit belastet. Wenn Vogelschwärme nach der Ernte auf dem Feld übriggebliebene, verschimmelte Erdnüsse aufpicken, kommt es dadurch schon mal zu einem Vogelsterben. Die Schimmelgifte in der Erdnuss sind weitaus riskanter als die Rückstände von Pestiziden.
Ich LIEBE Erdnussbutter - natürlich nicht das gezuckerte aus dem Supermarkt, sondern von BodyAttack. Zu viel besser nicht, also kombiniere ich das mit Mandelmuss, dass ich esse, da sonst mein Erdnussbutter Konsum durch die Decke gehen würde 😬 am Ende noch ein Tip: Erdnussbutter am besten auf den Kopf stellen und alle paar Wochen mal drehen. So verringert man den Effekt, oben die abgelagerte Flüssigkeit und unten steinhartes Erdnussmuss zu haben 😉
Beim Unterschied von Erdnusmus zu Erdnussbutter sind hier die zugesetzten Stoffe entscheidend. Erdnusmus besteht nur aus Nüssen und evt etwas Salz. Erdnussbutter hingegen enthält Zucker, öle oder andere Stoffe. Erdnusbutter darf dasWort Butter enthalten, da esin diesem Fall eine gesetzliche Ausnahme ist. Sieht man ja im Supermarkt. Day Wort Erdnusbutter steht ja oft drauf
Wie was gelernt! Leider ist da wohl überall Palmöl drin:-( schade! Ich liebe eigentlich Erdnußbutter.... danke für das informative Video und liebe Grüße von Monika
Die besten Lebensmittel: bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel
Selbstverständlich gehört auch Erdnussmus dazu.
Millionen von uns stellen sich mitunter täglich diese Fragen, und genau die passenden Antworten darauf liefert unser Ratgeber „Die besten Lebensmittel - Erfolgreiche Ernährungsmuster zum Muskelaufbau und Abnehmen. Wir zeigen Ihnen,
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Viele Grüße
Dr. T. Weigl
❤❤❤❤
Vielen Dank für die vielen informativen, sachlichen Videos!
Ich würde mich sehr über ein Video zur richtigen Gesichtsreinigung freuen, suche schon länger danach, finde aber immer nur welche von Kanälen, welche irgendwelche teuren Beauty-Programme anbieten.
@@konrad7663 Kernseife & klares Wasser... Kosten nix und helfen!😂😉
Wenn man alle "täglich essen" Tipps befolgt, wäre man den ganzen Tag nur am futtern...
Und 300 kg schwer ...
schlimer wenn es sagen wir im durchschnitt 100 kannälke gibt mit rezepten das auf 24 std würde 1 tag reichen und man würde wort wörtlich platzen ob das gesund ist ich bezweifel das
😂
😂😂😂😂😊
😮@@klassiker4628dein Kommentar entspricht deiner Rechtschreibung . Merke: hier werden gesundr Lebensmittel empfohlen und nicht wieviel man davon essen soll
Moin erstmal,
gestern erst gemacht. Ist für mich Fastfood.
Spitzkohl schneiden.
Pfanne erhitzen. Miso mit Wasser darin auflösen, Erdnussmus, Thai-Curry, Chili mit dem Kohl anbraten.
Gestern dazu Vollkornbrot mit Tomatenmark 😋
Gruß
Peter
Bitte mache mal ein Video mit allen deinen Empfehlungen pro Tag wie eben Erdnussmus,Datteln..wie so ein Tage mit allen Malzeiten aussehen würde?👍
Ja, gute Idee, so langsam verliert man den Überblick 😅
Vollkornsauerteigbrot, Erdnussmus crunchy und dann ganz hauchdünn (selbstgemachtes 3:1) Johannisbeergelee drauf. Der säuerliche Geschmack harmoniert hervorragend mit dem erdnussigen.
Esse ich gelegentlich zum Frühstück. Da so ein Erdnusscremebrot schön sättigt, mache ich mir auch keine Sorgen wegen der Kalorien.
Erdnussfarbenes T-Shirt passend zum Mus 🙂
🤭
😂
Ich folge Ihrem Kanal schon eine Weile mit großer Begeisterung. Bin jetzt 62 Jahre (jung) und nehme gerne gute Tipps für eine gesunde Ernährung an. Ich habe mir jetzt allerdings einen Zettel an meinen Kühlschrank heften müssen; da ich sonst nicht mehr nachkomme mit den vielen Empfehlungen 😂Tomatenmark, Leinöl, grüner Tee, Kefir, Datteln, Weizenkeime, Avocado und jetzt habe ich noch Erdnussmus dazu gefügt ✌
Danke für die Treue und das Sie meinen Tipps folgen 👍
Bei DM gibt es Erdnussmuss in Bioqualität.
@@petraverwohlt6453
Werbung👀
Nicht zu vergessen Haferflocken und Haferkleie😄.
Ich liebe Erdnussmus auch. Esse morgens vor dem Laufen immer ein Knäckebrot mit Erdnussmus.
Ich mische es gern in Magerquark
Danke für den Bericht. Für mich ist Erdnussbutter die Wochenendfrühstücksbelohnung, da es Wochentags immer ein selbstgemachtes Müsli gibt. Jetzt habe ich ein etwas weniger "schlechtes Gewissen" zwecks dieser Sünde 😊.
Erdnusmus auf eine Banane ✨️👌🏽
Liebe ich auch :)
Gestern Erdnussmus mit Banane und 85% zartbitter splitter verdrückt. Hot mischung
Beste!!
Erdnussmus auf Brot streichen und mit Bananenscheiben belegen 😋
@@magdalenakimu7678Ja, am liebsten auf Knäckebrot. Das gibt so einen Crunch. 😋
Sie sind ein sehr sympathischer Mensch, Dr Weigl.☀️
Gute erklärt, das Erdnussmus.
Ich esse es sehr selten, wenn dann Bio, koche manchmal Linsensuppe damit, bevorzuge aber das Mandelmus.
Liebe Grüße ❤
Erdnussmus + Honig auf's Brot ist köstlich!
ich kann nicht sagen, wie dankbar ich für diese videos bin. es ist verständlich und unabhängig vom experten - ich schau alle!
Das freut mich sehr zu lesen 👍
Danke Ihnen für ein weiteres großartiges Video! Ich habe ein ganz einfaches und köstliches Rezept für "Erdnussmus-Brownies": 4 Eier, 500g Erdnussmus crunchy oder cremig und wer möchte, Süße (ich nehme etwas Erythrit) verrühren, in eine Backform geben und bei 175 Grad 20 Minuten backen. Dann sehr dunkle Schokolade schmelzen und darüber gießen. Super lecker und schon eine kleine Ecke befriedigt total und macht satt und glücklich. 🙂
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt
Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte "Nüsse" sind und warum man sie besser meiden sollte.
#### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse**
Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein.
#### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis**
Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen.
Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden.
#### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen**
Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren.
#### 4. **Häufige Allergien**
Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
#### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen**
Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden.
### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte
Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
@@valeskagerrets8258 wow und fett macht es auch😋
Danke für das Rezept teilen 👍
Super Tipp, danke vielmals. Für mich ist das Erdnussmuss perfekt zum Frühstück vor einem langen Berglauf. Der Blutzucker bleibt stabil, die Leistung bleibt über 2 Stunden konstant. Kein Hunger nach dem Lauf, sodass ich durst habe und nicht gleich was essen muss. Superfood🎉
Essen Sie dann nur Erdnussmuß oder in Kombination? Und was und wie viel? Wenn das so gut klappt würde ich das gerne ausprobieren
@@AnnikaIch Ich kann Ihnen nur raten Selbstversuche zu machen. Für mich ersetzt das Erdnussmuss die Marmalade auf dem Brot oder ich esse es pur. Ich esse es aber nur vor dem Joggen oder dem Krafttraining. Ansonsten hat es einfach viel zu viele Kalorien. Viel Spass beim Testen 🙂
@@sandranussbaumer8638 alles klar, dankeschön :)
Sehr geehrter Herr Dr. Weigl, danke für Ihre tollen Beiträge.
Haben Sie auch etwas zum Thema Brennesseltee, Samen essen etc.
Ich kann andere Nussmuse auch nur empfehlen!
- ganz oben Tahina (Sesammus) , z.B. in Hummus oder Joghurt
- Mandelmus
- Haselnussmus
Da würde mich mal der Vergleich der Nährwerte, Makro- und Mikrostoffe interessieren!
Neben Erdnuss finde ich vor allem Cashew und Mandelmuß sehr lecker
Ich liebe Haselnussmuß😍
Das einzige was dir von Erdnussbutter blüht ist ne Kleidergröße mehr und regelmäßige Besuche in Holland um an den fettigen Stoff zu kommen. In Utrecht bekommt man Erdnussbutter im 5kg Glas in einem Laden wo es nur und ausschließlich Pindakaas gibt.😂 Beim Kauf von 10kg gibt es einen Rabattcode für holländische Herzmedikamente gratis. ❤
Da ist aber nicht ausschließlich Erdnuss drin ... Dann lieber die Firma die hier Model steht
Es geht hier nicht um Erdnussbutter, sondern um Erdnussmus 🙈
Entscheidend ist, ob die Erdnüsse durch Röstung erhitzt wurden oder nicht. Im Falle einer Röstung kommt es zu einem recht hohen Transfettgehalt, das ist wichtig zu wissen. Dass Transfette die Arterienverkalkung fördern sollte klar sein.
Karotten in Erdnussmus getunkt mag ich sehr gern 😊
Ich kaufe eine UK Sorte, die es auch als deep roast gibt. Bin völlig abhängig 🙂 Gerade auch beim Wandern. (Und natürlich muss man auf Kalorien achten.) Und zum Kochen.
Was man auch nicht vergessen darf: die Röstung macht nicht nur mehr Aroma, sondern reduziert auch Allergene.
Ich kaufe immer Erdnussmus in Den Niederlanden. Da heißt es Pindakaas. Man kann es heutzutage natürlich auch bestellen Es ist viel leckerer als in Amerika oder was man in Deutschland in den Geschäfte kriegt. Viel natürlicher. Und vor allem nicht Salzig. Ich benutze Die Niederländische Erdnußbutter auch um eine wunderbare soße zuzumachen Satesoße. Unfassbar lecker.
Pindakaas ist Erdnussbutter, Erdnussmus ist ein bißchen was Anderes.Erdnussbutter hat viel Zucker.Bei Rossmann gibt es eins ohne Zucker.
Das ist wie wenn dir jemand sagt Haselnussmus ist gesund du sagst ich kaufe mir immer Nutella
@@TommySuffocation Das niederländische Pindakaas gibt es meistens in Asialäden zu kaufen. Sogar in zwei Varianten, mit Zucker und ohne.
@@martinagiers8082 Nein nicht ganz. Es gibt das Pindakaas in zwei Varianten, mit und ohne Zucker, inzwischen auch hier zukaufen (in Asialäden).
Man muss bei allen Produkten vor dem Kauf die Inhaltsliste checken, denn es werden häufig verschiedene Zucker oder Zuckerkulör reingepanscht.
Ich habe vor kurzem einen Vorrat vom gleichen Erdnussmus gekauft 😊
Könnten Sie bitte einmal ein Video zu den diversen Inhaltsstoffen in Proteinpulver machen? Es ist nicht einfach zu erkennen, was genau hier gesundheitsfördernd oder gesundheitsschädlich ist. Vielen Dank.
Haha, Tobias' Themen sind super! Ich mag auch sehr, wie er "Erdnussmuuß" ausspricht.
😊
Erdnuss muss crunchy mit grüner Apfel. Einfach lecker!
Oder mit Banane
Ich nache meine ganzen Muse selbst, ohne jegliche Zusätze. Auch ohne extra Öl. Sowas von lecker und ich weiß genau was drin ist.
@@CH-wb2qo schade, dass es so viel Kalorien hat
@@yvonneh.9537 man isst doch keine Unmengen davon. 1-2 EL reichen mir schon. Ich nehme es auch als Proteinquelle.
Sehr gut 👍
Das habe ich auch mal vor… Nüsse einfach mit Pürierstab zerhacken? Und es funktioniert also auch ohne extra Öl?
@@mrsmooooon es funktioniert auch ohne Öl, aber nicht mit dem Pürierstab. Hier auf you tube gibt es genug Videos dazu.
Danke für deinen wertvollen Content!
Tolles Video. Vielen Dank für die ausführliche Erklärung zur Erdnuss- Mousse. Liebe Grüße aus Zürich❤️🍀🙏🏽🤗
Wie immer sehr gut erklärt. Vielen Dank. Ich mache mein Erdnussmus auch schon seit Jahren selbst. Ich nutze z.B. einen Esslöffel in meinen Schoko-Proteinshake oder in meiner asiatischen Hähnchenpfanne.
Sehr gut 👍
Danke für das tolle Video 😊. Ab sofort habe ich kein schlechtes Gewissen mehr, wenn ich mir nach dem Essen ein Stück dunkle Schokolade mit Erdnussmus gönne. Ich liebe das 😅
Phytinsäure- sehr cool, wusste ich nicht. ABER lieber Kollege:
abnehmen kann man damit wunderbar, wenn man kein Brot dazu isst und keine Insulinanforderung erteilt hat. mit anderen Worten morgens nüchtern bleiben, da bleibt der Zucker Spiegel unten, Insulin ebenfalls - da kann man Öle und Fette essen, ohne dass etwas passiert.
Insulin ist erst das Werkzeug, was aus Fett Fett Zellen macht (siehe Biochemie, 3.Semester😊).
Funktioniert auf alle Fälle. Wenn man später am Tag anfängt zu essen, hat die Erdnussbutter nichts mehr auf dem Tisch zu suchen.
Einfach mal für zwei Wochen lang den Blutzucker nachmessen mit dem Freestyle libre3……
und natürlich danke für den Beitrag!
Ihre Dr.B.Strittmatter
Ich esse ebenfalls genau dieses Erdnussmus von dieser Firma...Ich habe einen LDL Wert von 65 und mein HDL liegt aktuell bei 45...Es hat sehr viel gutes und es geht hier nicht um Erdnussbutter, das ist wieder was anderes und haut voll rein...Aber gerade im Laufe des Vormittags oder vor dem Sport einen Teelöffel langsam im Mund zergehen lassen ist zehnmal gesünder, als sich mal eben vom Bäcker irgendwelche "Teilchen" reinzuschieben, gerade wenn es mal pressiert...Ich nehme am Tag ca 3-4 Teelöffel zu mir, es ist für mich zudem Genuss pur 🙏
Vielen Dank für das aufschlussreiche Video! Finde alle Videos Klasse und lerne immer dazu!
Wäre es möglich, ein Video speziell zum Immunaufbau bei Kindern zu machen? Für Kinder die oft krank sind, oder generell „schlecht“ essen. Das wäre super!!!
Werde ich mir notieren 👍
Was mir gerade auffällt, was für ein attraktiver Mann 😊
Wenn sich alle Männer gesund ernähren und Sport treiben würden, wären sie automatisch auch attraktiver. Tun sie aber nicht.
Na na na nicht flirten hier .
Neeee...finde ich nicht...😊
🫣
@@DoktorWeigl1
Warum so bescheiden 😉
EXTREMER zufall
..jetzt kam von einkaufen und habe BIO Erdnussmus gekauft und schaltete mein Laptop ein und sieh da Ihr Video!
bin gespannt!
Danke dafür
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt
Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte "Nüsse" sind und warum man sie besser meiden sollte.
#### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse**
Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein.
#### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis**
Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen.
Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden.
#### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen**
Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren.
#### 4. **Häufige Allergien**
Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
#### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen**
Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden.
### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte
Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
👍👍
Ich liebe Erdnussmus in Erdnusssoße. Dazu einfach 1/2 Tasse Erdnussmus, 8 grüne Chilis oder 1Paprika, eine Scheibe Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 2 TL Reisessig, helle Sojasoße nach Geschmack,ausreichend lauwarmes Wasser für die Konsistenz mixen. Das ganze gebe ich dann über frisches gedünstetes knackiges Gemüse mit Reis oder Minudeln oder als Dip zu Sommerrollen. Sehr lecker
😋
sehr lecker mit banane
Hallo,
danke für das interessante und gute Video. Bitte weiter so.
Etwas Erdnussmus mit einer Dattel Essen ist sehr lecker.
Mega lecker 🤗👌 (nur Achtung mit den Kalorien 😉)
Tolles Video 👍Dankeschön 😊
Sehr gerne 😊
Ich danke Ihnen für Ihre sehr interessanten Videos!! Man lernt nie aus, gerade was die Ernährung betrifft. Einige von Ihn vorgestellten Tipps habe ich in meiner Ernährung eingebaut. Viele RUclipsr meinen das sie grosse Ahnung haben, studierte Ernährungswissenschaftler oder Ärzte sind sie nicht. Das sehe ich eher als Gefahr an! Ich danke Ihnen und hoffe das ich noch viele sehr gut erklärte Videos sehen darf!
P.S probieren Sie bitte einmal das Haselnussmus von KoRo, einfach nur lecker! Es ist leider etwas bitter, schmeckt aber fast wie Nougat🤤🤤
Ein Video über täglich tahin?
Ist auch gesund und leckerrrrr
Paste aus gemahlenen Sesamsamen.
Wunsch ist notiert 👍
Mein Freund liebt Erdnüsse, wenn Welche da sind ist er immer zuviel davon bis ihm schlecht wird 😁 Also keine gute Idee. Erdnusmus kaufen wir dann lieber nicht. Ich finde Mandelmus voll lecker. Und mein Freund kommt aus Ägypten und in Ägypten isst man viel Tahina (Sesammus), das gibt es oft bei uns.
Ich liebe leider Erdnüsse auch 🙄🙄🙄🙄
Die besten sind von Seeberger.
Ich kann mich dann auch nicht mehr beherrschen.
Ich verstehe deinen Freund 😂😂
@@fischle752 😉👍
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt
Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte "Nüsse" sind und warum man sie besser meiden sollte.
#### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse**
Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein.
#### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis**
Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen.
Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden.
#### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen**
Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren.
#### 4. **Häufige Allergien**
Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
#### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen**
Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden.
### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte
Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
@@simonruge5299
Danke für die ausführliche Erklärung.
Liebe Grüße
Als basis für eine Satéh Sauce: Erdnussmus, roter Pfeffer und Sojasauce. Schmeckt bei so'n bisschen alles.
Lecker 👍
Danke für das tolel Video. Ich werden dann das erste Mal Erdnussmus- Bio kaufen, wie schon so viele andere Produkte, aufgrund Ihrer Klassen Videos, Herr Dr. Weigl, Produkte, die ich noch nie eingekauft hatte. DANKE!!
Viel Spaß beim probieren 👍
@@DoktorWeigl1 ❤ , ich esse auch gerne Erdnüsse, aber ich habe mir jetzt auch das erste Mal Erdnüsse in der Schale gekauft, ich dachte immer, das wäre so für die Elstern als Futter, für die Vögel, Elstern, 🤣😂😅, auf die Erdnusscreme freue ich mich
Gilt dasselbe von der Wertigkeit, aber auch den Gefahren her auch für Mandelmus? Vielleicht ist Mandelmus mal ein Thema für ein eigenes Video?🤩
Notiere ich mir 👍
Unter Krafttraining (und Gewichtskontrolle!) esse ich abends nochmal ca. 100-150g griechischen Joghurt, und manchmal (nicht jeden Abend) mache ich mir einen Teelöffel Erdnussbutter rein. Für die Süße etwas Ahornsirup.
Esse jeden Morgen ein Brot mit Erdnussbutter, aber die normale, ist zwar etwas Zucker drin, aber das ist okay.
In meinem Fall ist der Hohe Energiegehalt, mit einer der Gründe warum ich sie esse und sie schmeckt natürlich 😉.
Vielen Dank für den tollen Beitrag!💛 Erdnussmus ist lustigerweise eher meine Sünde. Ich musste mich leider davon distanzieren, weil ich mich sonst nicht beherrschen kann wenn das Zeug im Haus ist. 😅
Hallo Dr Weigl, danke für das interessante Video, können Sie mal das Rezept für selbstgemachtes Stickers teilen?
Das ist ganz einfach: Dattel nehmen (ggf. entsteinen) und aufklappen, mit etwas Erdnussmus füllen. Wenn man mag etwas Salz drüber oder auch ganze Erdnüsse reingeben (für Crunch) und die Dattel wieder schließen. Anschließend in Schokolade tunken oder nur über die Dattel geben - was man lieber mag. Danach im TK kühlen und danach genießen! Zutaten:
- Datteln (groß und "fleischig")
- Erdnussmuss
- Salz, Erdnüsse
- Schokolade mit 85% Kakaoanteil
Ist auf jedenfall lecker. Mit dem omega 6 ist so eine Sache. Aber wenn es durchs omega 3 ausgeglichen wird, ist ja nicht schlecht.
Für mich das beste Rezept zuzunehmen, ist dieses holländische Art ne Stulle zu schmieren, mit Erdnussbutter und oben drauf Gouda. 😂
Ein bißchen Erdnussbutter in einem vietnamnesischen Gemüsegericht mit 5 frischen Gemüsen plus Vollkornreis ist ein supergesundes sattmachendes Gericht!
Kommt eben doch ein bißchen auf die Verwendung und die Dosis an!
Oder Toastbrot mit Erdnussbutter und Erdbeermarmelade 😅❤
Und wie ist es im Vergleich zu Mandelmus? Auch in bezug auf die Oxal- und Phytinsäure?
Wie verhält es sich mit Mandelmus?
Könnten Sie auch ein Video über Schwarzkümmelöl machen? ☺️
Vielleicht ist das Video für Sie interessant ruclips.net/video/3Qhr6vpevYc/видео.html
Gilt das auch für Mandelmus?
Ich püriere Erdnüsse mit Erdnussöl . Die fertiges Produkt von Supermarkt hat viel Zucker .
Hi Tobias,
Kannst du vielleicht mal ein Video zu Käse machen? Welche gesund sind und welche eher nicht.
Ich dachte bisher immer, dass käse ungesund sei und habe ihn gemieden. Das scheint aber natürlich nicht so einfach und undifferenziert zu sein (wie immer).
LG
Notiere ich gerne 🤭
Kannst du mal ein Video über die Lungen-Sarkoidose machen? Wie genau hilft Cortison? Heilt Cortison die Verhärtung in der Lunge? Was ist der Unterschied zwischen Fibrose und einer Verhärtung (Lunge)? Unterdrückt sie es nur während der Einnahme? Manche reden ja auch wirklich von einer kompletten Heilung der Krankheit. Viele Fragen aber Ärzte erklären es mir nicht gut genug.
Werde ich mir notieren 👍
Kann ich stattdessen auch Erdnüsse essen? Oder Erdnussöl verwenden?
Ich esse auch cranci Erdnussbutter.
Bitte beachten das Erdnussmus die gesündere Alternative zur Erdnussbutter ist
als Vesper zum Kaffe Reiswaffel mit Erdnussbutter
Es ist so verrückt weil ich das vor 5 Minuten gegessen habe, und zwar zum ersten Mal in Kombination. Habe RUclips nach einigen Wochen wieder runtergeladen und dieses Video gesehen. Simulation ey…
Übrigens, Reiswaffeln sind tatsächlich sehr ungesund. Hatte grad nur großen Hunger und nichts da :D
Oh das ist doch mal eine tolle Idee, ich esse immer mal wieder die Zartbitterreiswaffeln, da ich vegan lebe, da gibt es leider wenn man nicht backen kann nicht oft was süsses,da kann ich die noch aufpimpen😊
@@Betti.C Ich Lebe als Flexitaria Komme nicht an Schinken vorbei
Ein Leben ohne selbstgemachtes Erdnussmus ist machbar, aber kulinarisch sinnlos... Danke, jetzt habe ich endlich nicht mehr so ein schlechtes Gewissen beim Genießen. Ich mache es meist selbst aus 200g selbstgerösteten, vorher eingeweichten Erdnüssen, 1 Dattel und einer Prise Steinsalz im Therm*mix und kann so die Konsistenz je nach Gusto prima steuern.
Habe heute das erste Mal mein Erdnussmusbrot ohne schlechtes Gewissen gegessen 🤭😅
Natürlich werde ich es trotzdem weiterhin in Maßen genießen. 😋
Sehr schönes Video 🤗🙏
Dankeschön 🍀🌞
Ich versuche Nahrungsmittel, die nicht so gesund sind durch andere zu ersetzen.
Statt Ketschup nehme ich entweder Erdnusscreme oder Pfeffersoßen wie Tabasco.
In den letzten Monaten hatte ich ständig Heißhunger auf Eiskrem, Donuts, Ketchup. Mein Bauch wurde immer größer.
Seitdem ich diese Narungsmittel durch andere ersetzt habe, wird der Bauch immer kleiner.
Wenn ich Heißhunger auf Eiskrem habe, trinke ich stattdessen Kefir, Buttermilch, oder Lassi.
Die Donuts habe ich durch Studentenfutter ersetzt.
Statt Sodagesöff trinke ich Kokoswasser.
Statt Ketchup nehme ich Erdnusscreme oder Chillisoßen.
Zu empfehen ist Pecel. Es handelt sich dabei um eine indonesische Erdnusspaste mit Chilli und anderen Zutaten. Damit macht man Erdnusssoßen für Saté.
Im Sommer esse ich in der Hitze selten Erdnusscreme, da ich noch mehr Durst bekomme.
Wenn ich schärfer Esse trinke ich automatisch mehr.
Sehr gute Entscheidung auf gesunde Alternativen umzusteigen 👍
Wie ist es die Erdnüsse einfach essen?
Ich nehme Erdnussmus seitdem ich es in der Schwangerschaft von meiner Hebamme empfohlen bekommen habe. Ich mache mir (fast) jeden Tag Haferflocken mit einem EL von dem Mus und Leinsamenöl rein. Dazu Beeren nach Wahl und fertig :)
Lecker 👍
Ja lecker 🤤 danke 10:08
Erdnussmuß 500gr kombiniert mit geschmolzener weißer Crisp-Schoki, absolut teuflisch ;)
Ich liebe Erdnusmus! Täglich muss er mittlerweile sein. Er macht tatsächlich süchtig 😂. Natürlich nicht gleich ein ganzes Glas.
Zu schade, dass Erdnussmus oder Erdnussbutter teuer ist...
Erdnüsse sind, wie alle Hülsenfrüchte gesund und deshalb für viele ältere Mitbürger eine gute Energiequelle. Ein 5 kg Erdnussbutter Eimer ist schnell alle.
🙈
Für alle die gerne ins Fitnesstudio gehen und einen kleinen Proteinboost brauchen:
In einen mixer:
200-400ml Hafermilch oder andere Milch
2-3Löffel Erdnussmuss
1 Banane desto reifer desto süßer wird der Shake
3-4Löffel kakao (nicht das Pulver mit Zucker sondern 99-100% reiner Kakao am besten Bio & Fairtrade)
Hau ich mir immer nach dem Sport rein das hält auch erstmal 4-5 Stunden Satt. ❤
Klingt auf jeden Fall lecker 👍
Ich kann nicht aufhören wenn ich damit anfange, kann locker nem Glas essen 😂
Hui 😂
Das ist wirklich zu viel…❤
Cashewmus ❤
👍👍 egal was sie in dem video erzählen, sieht so aus als hätten sie auf mein komentar gehört, wegen 10minuten😁 video👍👍, gefällt mir. Kurz und knackig. Verdientes daumen hoch👍. Jetzt nur noch alles auf english mit deutschen untertitel, und skibidiy bauchtanz kann starten😁😅🤣🤣👍👍
Ich nehme gerne Kritik und Vorschläge entgegen. Freut mich das die kurzen Videos gut ankommen 👍👍
Hallo mein herz dankeschön wünsche euch eine schöne abend ❤❤❤☕️🍰👑👑👑🤜🤛💕
Ist es gesünder als Erdnüsse?
Für mich das gleiche wie Nutella.
Natürlich in gesund aber wenn ich damit anfange kann ich nicht damit aufhören.
Mit einem löffel ist es nicht getan.
So ein Glas hat 1260 Kalorien und ich esse es in 5 Minuten weg.
Deswegen kaufe ich es nicht
als ob
Ja gefährlich wie Chips und co
is so..ein halbes Glas zum Frühstück, gerade die Sorte mit kleinen Erdnuss-Stückchen
Geht mir ähnlich 😂
### Warum Erdnüsse schlechte Nüsse sind und das Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis eine katastrophale Mischung darstellt
Erdnüsse sind weltweit ein beliebter Snack und werden oft als gesund angesehen, da sie viele Nährstoffe enthalten. Doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie ernährungsphysiologisch einige ernsthafte Nachteile haben, die sie als Nahrungsmittel problematisch machen. Insbesondere das ungünstige Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Erdnüssen stellt ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Im Folgenden wird erklärt, warum Erdnüsse schlechte "Nüsse" sind und warum man sie besser meiden sollte.
#### 1. **Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse**
Zunächst einmal sollte man wissen, dass Erdnüsse streng genommen keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte sind. Sie gehören zur Familie der Leguminosen und sind daher mit Bohnen und Linsen verwandt. Dies bringt bestimmte pflanzliche Bestandteile mit sich, die sie von echten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen unterscheiden. Einige dieser Inhaltsstoffe können für den Menschen problematisch sein.
#### 2. **Gefährliches Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis**
Ein wesentliches Problem bei Erdnüssen ist ihr ungünstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Wirkungen haben und wichtig für die Herzgesundheit, das Gehirn und das allgemeine Wohlbefinden sind, können Omega-6-Fettsäuren in hohen Mengen entzündungsfördernd wirken. In einer modernen Ernährung, die oft bereits stark Omega-6-lastig ist, kann der Verzehr von Erdnüssen das Problem weiter verschärfen.
Das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung sollte etwa 1:1 bis 1:4 betragen. Erdnüsse jedoch enthalten fast ausschließlich Omega-6-Fettsäuren und praktisch keine Omega-3-Fettsäuren, was zu einem extrem unausgewogenen Verhältnis führt. Ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren ohne ausreichende Zufuhr von Omega-3 kann zu chronischen Entzündungen beitragen, die mit einer Vielzahl von Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht werden.
#### 3. **Hoher Gehalt an Aflatoxinen**
Erdnüsse sind besonders anfällig für den Befall mit Aflatoxinen, einer Gruppe von Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Aflatoxine gelten als stark krebserregend und können in großen Mengen Lebererkrankungen verursachen. Trotz moderner Überwachungsmethoden kann es vorkommen, dass Erdnüsse mit Aflatoxinen kontaminiert sind. Besonders in Ländern mit weniger strengen Lebensmittelkontrollen ist das Risiko hoch, kontaminierte Erdnüsse zu konsumieren.
#### 4. **Häufige Allergien**
Erdnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nahrungsmittelallergien, die oft schon in sehr kleinen Mengen lebensbedrohlich sein können. Die Schwere einer Erdnussallergie kann von milden Symptomen wie Hautausschlag bis hin zu einem anaphylaktischen Schock reichen, der eine sofortige medizinische Behandlung erfordert. Für viele Menschen ist es daher notwendig, Erdnüsse komplett zu meiden, um ernsthafte gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
#### 5. **Hohes Risiko für Pestizidbelastungen**
Erdnüsse wachsen unter der Erde und sind daher besonders anfällig für Schädlingsbefall, was oft den intensiven Einsatz von Pestiziden erfordert. Dies führt zu einer höheren Wahrscheinlichkeit, dass Rückstände von Pestiziden in den Erdnüssen verbleiben, was ebenfalls gesundheitsschädlich sein kann. Selbst nach der Verarbeitung können diese chemischen Rückstände nicht vollständig entfernt werden.
### Fazit: Warum man Erdnüsse meiden sollte
Erdnüsse mögen auf den ersten Blick ein gesunder Snack sein, aber ihr hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, das ungünstige Verhältnis zu Omega-3, die Gefahr von Aflatoxinkontaminationen, die Häufigkeit von allergischen Reaktionen und das Risiko einer Pestizidbelastung machen sie zu einem problematischen Lebensmittel. Wer auf eine ausgewogene und entzündungshemmende Ernährung achten möchte, sollte Erdnüsse meiden und stattdessen auf gesündere Alternativen wie Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen zurückgreifen, die ein besseres Fettsäureprofil und weniger Gesundheitsrisiken bieten.
Das Video kommt ja passend... Ich hab vorgestern Creatin bei Myprotein bestellt, da gabs als kostenlose Dreingabe einen 1 kg Eimer Erdnussbutter dazu. 😅 Normal kaufe ich es nicht, aber jetzt schau ich mal, wie man es integrieren kann. Vielleicht in Joghurt mischen als Dip. Oder als Topping auf meine Pancakes... ja, gibt genug Möglichkeiten. ^^
Erdnussmus (nicht Butter!) kloppe ich täglich in meinen Shake mit Haferflocken, Walnüssen, haferkleie und wilde Johannisbeeren. Absoluter Knaller, in Kombi mit Hafermilch und etwas Frischmilch.
Sehr wichtiger Unterschied zwischen Mus und Butter! Sehr gut 👍
@@DoktorWeigl1 Noch vergessen: Vorsicht bei Hafermilch, keine Barista etc nehmen, sondern mit dem dicken Zusatz "OHNE ZUCKER". ;-)
Erdnussmus auf Maiswaffel als Snack 😊
Erdnussbutter ist oft geröstet. Verändert sich da nicht das Fett zu schlechten?
Ich esse täglich 25g dieser geliebten Peanutbutter 🥰
Erdnüsse sind neben Mais und Baumwolle am stärksten damit belastet. Wenn Vogelschwärme nach der Ernte auf dem Feld übriggebliebene, verschimmelte Erdnüsse aufpicken, kommt es dadurch schon mal zu einem Vogelsterben. Die Schimmelgifte in der Erdnuss sind weitaus riskanter als die Rückstände von Pestiziden.
Lecker.👍
Wo bleiben die pharmazeutischen Studien ?
Und wie ist es mit Pistazienmus?
Ich LIEBE Erdnussbutter - natürlich nicht das gezuckerte aus dem Supermarkt, sondern von BodyAttack. Zu viel besser nicht, also kombiniere ich das mit Mandelmuss, dass ich esse, da sonst mein Erdnussbutter Konsum durch die Decke gehen würde 😬 am Ende noch ein Tip: Erdnussbutter am besten auf den Kopf stellen und alle paar Wochen mal drehen. So verringert man den Effekt, oben die abgelagerte Flüssigkeit und unten steinhartes Erdnussmuss zu haben 😉
Können Sie vielleicht mal die verschiedenen Nussmuße (Erdnuss, Haselnuss, Cashew, Mandel, vielleicht noch Sesam) vergleichen?
Beim Unterschied von Erdnusmus zu Erdnussbutter sind hier die zugesetzten Stoffe entscheidend. Erdnusmus besteht nur aus Nüssen und evt etwas Salz. Erdnussbutter hingegen enthält Zucker, öle oder andere Stoffe. Erdnusbutter darf dasWort Butter enthalten, da esin diesem Fall eine gesetzliche Ausnahme ist. Sieht man ja im Supermarkt. Day Wort Erdnusbutter steht ja oft drauf
Markus Rühl style 💪 1 Glas die Stunde, viel hilft viel 😃
Ich glaube es nicht zu essen ist eher besser. Aber es schmeckt echt lecker, wenn man noch etwas Erdbeermarmelade drauf schmiert...
Wie sieht es denn eigentlich mit Erdnusspulver aus?
Hallo. Haben anderen Nuss-Sorten auch die selben Eigenschaften ? Ich mache mir mein Nussmus immer selber mit 3-4 verschiedenen Nuss-Sorten.
Wie was gelernt! Leider ist da wohl überall Palmöl drin:-( schade! Ich liebe eigentlich Erdnußbutter.... danke für das informative Video und liebe Grüße von Monika
nee, gibt es auch rein, ohne jede Zusatzstoffe, sogar roh.
In Erdnussmus mit 100% Erdnüssen ist wohl kaum Palmöl drinnen
Probieren Sie mal Erdnussmus 👍
Ist das unter dem Erdnussmuss eigentlich Weißbrot? 😮
Mit Baguette schmeckt eigentlich am besten und mal, kann man das machen.
Für immer ist das keine gute Idee 🤷♀️
Esse jeden Tag 5 esslöffel erdnussbutter bzw 120 gramm
son Löffel Erdnussmuß im Kaffee kommt gut 😊
Klingt interessant 👍