Liebe Community, es gibt wieder eine LIMITIERTE BUCHEDITION von meinem Ratgeber: DIE BESTEN LEBENSMITTEL > bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Wenn Sie dieses Video jetzt interessiert hat und Sie wissen wollen wie meine alltägliche Ernährung aussieht, dann gerne schauen Sie in meinen Ratgeber. Dort gibt es viel interessantes und neues zu entdecken und zu lernen. Viel Spaß jetzt mit dem Video und danach lesen Sie gerne meinen neuen Ratgeber. Viele Grüße Dr. Tobias Weigl
ernstgemeinte frage, wie kann ich meine ernährung ausrichten, um 10 jahre rund um die uhr (alle 4 stunden) ibo prophen konsum, für leber und blut werte wieder zu normalisieren? bekam am ende auch thrombose in der linken schulter und lungenembolie. nehme jetzt zum glück auch keine tabletten mehr, ausser nahrungsergänzungsmitel. vielen lieben dank
@@smartart1024 Einfache Antwort: Einfach bunt essen, also sehr abwechslungsreich und dabei schädliche Lebensmittel meiden. Der Körper weiß am besten, was er braucht. Man muss es ihm nur zur Verfügung stellen. Täglich Rohkost ist wichtig, also ca. 30 % rohes Obst und Gemüse sowie ungeröstete Nüsse/Kerne oder kaltgepresstes Öl, letztere beiden nur in geringen Mengen. Kräuter und Gewürze haben viele positive Inhaltsstoffe, dessen Wirkung noch gar nicht vollständig erforscht ist. Ansonsten gibt es genügend Videos für eine vollwertige gesunde Ernährung. Es wird aber sicher 2 - 3 Jahre dauern, bis sich der Körper einigermaßen regeneriert hat. In Verbindung mit Übergewicht sollte man dann auch nicht zu schnell abnehmen. Der Körper missbraucht die Fettzellen häufig als Zwischenlager, wenn er nicht schnell genug entgiften kann. Ausreichende Mengen antioxidativer Lebensmittel sind da sehr wichtig. Ernährungsumstellung langsam vollziehen, sonst kommte es zu Darmproblemen, die dann kontraproduktiv sind. Moderate Bewegung ist besser Hochleistungssport, also mit allem nicht übertreiben. Auf Nahrungsergänzungsmittel kann in vielen Fällen verzichtet werden, es sei denn, man hat wirklich einen Mangel. Zuviel von dem ein oder anderen kann auch negative Auswirkungen haben, da die meisten Stoffen mit anderen Stoffen in Interaktion stehen. Ein Beispiel ist Ca und Mg die sich direkt beeinflussen.
Grundsätzlich klingt das ja gut. Aber es gibt Ausnahmen . Ich esse fast nie. Einfach weil ich nicht weiß was Heisshunger ist. Nie gehabt. Früher hab ich in Mittagspause eine Schoki gegessen. Zucker brauch ich heute noch weil ich habe sonst keine Kraft und auf der Strasse zusammenbrechen ist blöd. Mein Internist empfahl mir auch Salz zu essen weil ich speichere kein Wasser. Ich scheide das was ich trinke 5 min später wieder aus, habe ständig das Gefühl zu verdursten. Salz bindet Wasser. Ich esse oft wochenlang nichts ohne Hunger zu haben. manchmal Magnschmerzen dann bekomme ich Pantoloc. Wenn ich zu schwach werde versuche ich zu essen aber ich schaff grad mal eine kleine Schale Suppe. Mehr nimmt mein Magen nicht auf.
Ich ernährte mich jahrelang von Fertigsuppen ( Erasco &Co) und wog 80 kg . Seit 7 Jahren koche ich selbst mit viel Gemüse und wiege jetzt 62 kg , von Konfektionsgröße 54 bin ich jetzt bei Größe 44 . Ich bin 87 Jahre alt und treibe viel Sport .
Super! 🎉👍💪 Mein Freund Norbert hat mit mir mit 60 angefangen kickboxen zu machen was von allen Sportarten, die ich kenne, die fordernste ist. Jetzt mit 65 habe ich von ihm gehört "ach, jetzt gehe ja schon auf die 70 zu". Dem werde ich gleich mal von ihnen erzählen. Alles Gute!
Ich befolge schon seit 3 Jahren vorwiegend ihren Empfehlungen. Es stimmt tatsächlich das man sich besser fühlt. Trotzdem möchte ich gelegentlich nicht auf die berühmte Schokolade verzichten. Ich esse aber keine ganze Tafel mehr sondern nur 1-2 Stücke davon. Die Dosis macht das Gift. Danke für ihre Hilfe für die Gesundheit ❤
Das könnte ich nicht... wenn ich Schokolade esse Nutella dann ist die tafel auch gleich weg oder das Glas leer 😂. Dafür mache ich das dann auch selten und "verdiene" es mir mit einer langen radrunde oder einen tag waldarbeit 😅
Ich ernähre mich genau so und ich kann nur bestätigen, dass sich auf Dauer alles verbessert..Schlaf, Fettverbrennung, Energie! Das Video ist goldwert und enthält so gut wie alles was wichtig ist, Super 🙌🏽
Das gilt vielleicht für Molkeprodukte denen dann gern auch noch creatin vitamine und sonstige Dinge zugesetzt werden. Das erbsenprotein das ich nutze hat eine sehr sehr kurze Inhaltsangabe 😂
Was Leseich hier für Blödsinn.... Wisst ihr nicht was hochverarbeitet bedeutet? Das hat nichts mit Bio oder Vegan zu tun.... Meine Güte..... Natürlich sind diese genau so hochverarbeitet wie andere Protein Riegel und Pulver auch....
Und auch wirklich nicht viel aufwendiger. Gerade vorhin habe ich mir 400 g Hühnchen in die Pfanne gegeben, bei relativ geringe Hitze gegart so dass es nur ein klein bisschen bräunlich geworden ist und dann mit viel Zwiebeln Knoblauch und ein bisschen Sojasoße abgelöscht. Dazu gab es wassermelone. Das ist wirklich mega lecker und ein so geringer Aufwand... PS: ich mache Grad viel Sport und hab vegetarisch/vegan gegessen, deshalb die 400g 😎✌️
Zu 95 ja, aber meine selbstgemachten Nussriegel kann ich auch als Proteineiegel durchgehen lassen und mein Erbsenprotein ist auch nicht hochberarbeitet, kann. ... muss aber nicht
Als Französin war ich gewöhnt wenig zu frühstücken , mittags reichlich gemüse Salat und Fisch, Eier , oder Fleisch , Abend selbstgemachte Gemüsesuppe , Yoguhrt oder Gekochteschinken oder Käse . Ein Stückchen Baguette war immer dabei . Dazwischen nichts , ausser die Kinder die ein " gouter" bekommen mitte vom Tag . Keiner hatte Energieschwäsche , sogar mein Papa der als Handwerker schwer gearbeitet hat . Zu trinken gab es nur Wasser , für die Eltern ein Glas wein . In Deutschland angekommen wollte ich mich meinen Eheman anpassen , fing an mit Vollkornbrot zu frühstücken und Abend wieder einen Brotmahlzeit.......im nu hatte ich 7 Kilo dazu , gravierende Hautprobleme und meineTaille und Bauch wurden immer dicker . Ich müsste erkennen dass ich wie viele andere , nicht für Vollkornbrotmahlzeit geeignet bin . Unterwegs kaufe ich nichts , ich nehme eine Banane mit , Kompote , Mandelmich in miniform , Auf längere Fahrt doch einen "jambon/beurre " , also einen sandwich mit bisschen Butter , Salatblätter und gekochteschinken . Für mich wichtig ist nur 3x am Tag essen , und kein Sacks !
Witzig - meine damalige Freundin war in Frankreich/Versailles als Aupair Mädel und hat dort innerhalb eines Jahres 10kg zugenommen ….. und diese 10kg dann in Deutschland wieder abgebaut ….. so kann es gehen.
Genau, Mehrkorn ist nicht Vollkorn! Körnerbrötchen von Discounter ist keinesfalls Vollkorn! Vollkorn bekommt man generell nicht vom dem Discounter, sondern vom Bäcker oder Biobäcker.
Das hab ich auch gleich gedacht. Leider gibt es beim "normalen Bäcker" fast kein vollkorn, vorallem keine Brötchen. Die Leute meinen aber oft körnerbrötchen wären besser.
Genau deshalb backe ich seit Jahren unser Brot selber. Immer ein 1,2 kg Roggenvollkornbrot mit selbstgemachtem Sauerteig. Schmeckt saugut und hält locker eine Woche frisch. So ein Brot ist viel leichter zu backen, als viele denken.
Ich mag RUclips hin und wieder verteufeln: Doch sowohl Ihre als auch die von zwei - drei anderen sind für mich Gold wert. Vielen Dank für die gehaltvollen Beiträge und Tipps!
Finde ich zu pauschal. Wenn man ordentlich skeptisch ist, findet man mehr Perlen, denen man folgen kann, im Bereich der Medizin Janos Hegedüs, natürlich Tobias Kanal, dazu bei den Erneuerbaren Geladen! Der Energiepodcast, der Akkudoktor Andreas Schmitz, Norio, Breaking Lab, TerraX Lesch & Co, Weltall, Wissenschaft und das Leben. Die Liste ist keineswegs vollständig, ich habe fast 60 Kanäle abonniert, die es würdig sind, abonniert zu sein, meiner Ansicht nach. VG Andreas
Viele gute Tipps, vielen Dank! Ich bin nur kein Fan von Proteinriegeln. Die meisten sind auch voll von Zusätzen. Da einen „gesunden“ zu finden ist auch schwer. Da bleibe ich lieber bei den Nüssen.
Super, dass die Bedeutung der Ernährung hier mal von einem Arzt erläutert wird. Ich hatte vor Jahren die Diagnose Rheuma/ Fibromyalgie mit erheblichen Beschwerden. Meine Frage nach Ernährungsumstellung wurde verneint, stattdessen stationäre Aufenthalte mit Schmerztherapie. Das konnte nicht die Lösung sein. Für mich brachte vegetarische Ernährung eine deutliche Verbesserung. Viel Gemüse, gute Fette, Kerne u. Saaten, kein Weizen, generell wenig Brot, möglichst wenig Zucker. Fertiggerichte sowieso nicht. Fisch esse ich allerdings. Als Getränke Wasser, Kräuter- und Früchtetee. Glücklicherweise schmeckte mir das schon immer gut, Schokolade allerdings muss mal sein. Täglich moderaten Sport. Ich brauche keine Medikamente und bin so gut wie schmerzfrei. Meine Blutwerte sind alle gut, ich bin 61 Jahre alt. Es hilft übrigens ungemein, die Etiketten auf Lebensmitteln zu lesen....
Es ist unglaublich wieviel Krankheiten man durch bessere Ernährung behandeln kann. Aber das ist bei den meisten Ärzten noch nicht angekommen, lieber erstmal paar Pillen verschreiben.
Yay... ein beliebter Spruch im nächstgelegenen Supermarkt den ich von den netten Mitarbeitern immer wieder zu hören bekomme: .. na du, kommste wieder zum lesen 😅
Vielen Dank für Ihre super interessanten Videos! Es ist erfrischend zu sehen, dass sich ein Arzt mal mit Ernährung auseinandersetzt. Leider ist das in der Regel nicht der Fall! Hoffentlich stecken Sie damit andere an 😊
Wie wahr 👍🏼 Würden Sie mal ein Video über Zöliakie machen? Etwas mehr Aufklärung in der Gesellschaft wäre nicht schlecht. Leide seit 6 Jahren daran aber viele wissen nicht mal was Gluten ist 🤷🏽♂️
😂 Danke für diesen Kommentar 👍🏻 Die Zutatenliste, hammer 😮so hab ich mir die auch in etwa vorgestellt. Nur Schrott drin. Aber ist bei einem hoch verarbeiteten Sättigungsmittel auch eigentlich klar. Wie war das? Alles, was mehr als 5 Inhaltsstoffe hat, weglassen😂
@@querbert1ify warum dann nicht einfach Nüsse? Die haben keine Zutatenliste, aber es muss ja immer was hippes sein. Ich kauf sowas nicht, würde aber wetten, dass Deine Top-Vegan-Dinger auch ne ordentliche Liste zusammenbringen inklusive irgendwelcher Zucker, Aromastoffe, Bindemittel etc. Sonst bräuchte man ja keine Fabrik dafür.... Ich will Dich nicht nerven, bin aber skeptisch. Hab letztens erst einen Bericht über veganen Fleischersatz gesehen. Da wird einem übel, lieber nur Gemüse, als das Zeug.
Machen Sie doch mal ein Video über Öle. Kann man damit braten oder sollte man es lieber lassen. Was passiert mit Öl, wenn es qualmt. Ich sehe oft im TV, wie man mit Olivenöl brät. Wie verhält sich das Omega3, Omega6 und gesättigte Öle beim Erhitzen?
Kein Salz zum Würzen??? Why? Also Also Salz- und Natriumarm versteht sich von selbst aber es gibt doch auch sowas wie Hyponatriämie. Außerdem schmecken manche Speisen ganz ohne Salz gar nicht.
Es gibt viele Lebensmittel, die von Natur aus Salz enthalten. Ein dauerhaft zu hoher Salzkonsum fördert Bluthochdruck, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigt. Die Nieren, die überschüssiges Salz ausscheiden, werden ebenfalls belastet. Logo: Salz macht Geschmack. Und so viel würzt man sein Essen ja auch nicht mit Salz. Dennoch gibt es Menschen, die auf so etwas achten müssen (Krankheitsbedingt).
Noch ein Tipp: Bei Chips-Heißhunger Kürbiskerne in der Schale knabbern. Man muss ne Weile üben sie mit den Zähnen zu knacken und zu schälen, aber dann ist es super, wenn man cravings nach einem salzigem Snack hat. Griechen machen das ganz gerne, von denen hab ich es mir abgeguckt 🇬🇷
Aber Eiweiß Riegel und shake sind auch hoch verarbeitet... Esse ich aber auch... Oder Tiefkühlkost Gemüse Gerichte wenn die Inhalte stimmen, kein Zucker, keine E, usw... Bei 12 stunden Schichten ist das manchma hilfreich
gesunde Ernährung ist sehr einfach: Salatdressing mache ich mir 2x im Monat frisch, dauert 1 Minute und hält im Kühlschrank, Süßkram gibt es seit Jahren nur noch bei längeren Radtouren (80km plus) und vor allem: frisch kochen, ist gesünder, schmeckt besser und ist meist auch noch günstiger
Vielen Dank für wieder einmal ein tolles Video.Ihre Infos sind mehr als hilfreich.Bezüglich Joghurt nehme ich immer ein Naturjoghurt und mische es mit Früchten der Saison. Auch beim Müsli,nur Haferflocken,Joghurt und Früchte.Schönes Wochenende noch und BITTE machen Sie weiter so.
@@derkleinekerl8652 Wieso trostlos? Täglich Gummibärchen und Weissbrot ist für dich was Lebensqualität ausmacht? Am Anfang reicht es schon, diese zunehmend zu reduzieren und irgendwann merkt man durch sein Wohlbefinden, daß es besser ist, diese schließlich ganz wegzulassen.
@@synthesizerhome2041 Ist gut.Ich werde Deine Tipps versuchen zu beherzigen. Obwohl ich süchtig nach Zucker bin weil ich als Kind darauf konditioniert wurde werde ich jetzt mit aller Kraft dagegen ankämpfen.Drück mir die Daumen das mein Kampf nicht vergebens ist.Zucker ist der weiße Tod !!!
Hallo Herr Weigl, Sie benutzen also gar kein Salz, verstehe ich das richtig? Das würde mir sehr schwer fallen, da ich Salz liebe. Ist es nicht eig. auch so, dass man etwas Salz braucht oder erhält man dieses über die Lebensmittel wie zum Beispiel Gemüse?
Hab nach langer Pause mal wieder reingeschaut, aber inzwischen frühere Tipps ausprobiert, abgeändert, Erfahrungen gesammelt. Bin ja auch nicht mehr 22 km täglich an der Leistungsgrenze mit dem Rad unterwegs und kann meine Ernährung besser selbst gestalten. Ballaststoffe: Klar, haben enormen Einfluss auf den Bedarf zum Frühstück. Seit neuestem gibt es ganz am Anfang eine Möhre. Dann brauche ich nicht mehr viel. Brot: Seit Corona selber backen angesagt. Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl + Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Hanf. Absolut leckeres Brot, macht auch nicht viel Arbeit. Joghurt: Warum ist in Fruchtjoghurt, inzwischen ausnahmslos, modifizierte Stärke drin? Die braucht niemand. Schmeckt auch nicht. Nur Geldmacherei durch Verdünnung des Produkts. Wer Fruchtjoghurt will, nimmt Naturjoghurt und setzt Früchte zu oder Marmelade. Vor 45 Jahren gab es so etwas zu kaufen, umrühren kann jeder selbst. Gummibärchen: schon lange gestrichen wegen der Gelatine (Schwein) Nüsse: Es reichen ein paar und ich kann (könnte) auf eine ganze Mahlzeit verzichten. Soßen: War lange Zeit quasi süchtig nach Soße. Selber machen oder Kartoffeln leicht (unter 180 °C) mit gutem Öl anbraten, dann brauche ich keine Soße. Auch die Umstellung auf Essig + Öl beim Salat ging bei mir nicht von heute auf morgen. Die Entwöhnung vom Zucker hat gedauert, zahlt sich aber aus. Auch das mit der Schokolade halte ich so seit langem. Ein Stück 80 % tut so gut wie bei anderen eine ganze Tafel. Inzwischen ist es nur noch für den Notfall oder für den Geschmack. Letztlich muss jeder für sich ausprobieren, was ihm konkret gut tut. Oftmals dauert die Umstellung ihre Zeit. Da sollte sich niemand mit unter Druck setzen. Nachtrag: Hatte vor gut einer Woche zweimal ausgiebiges Frühstück im Hotel und mehrfach asiatisches Essen mit diversen Nudeln, aber ohne Fleisch. Eigentlich waren die Portionen auch zu groß. Dachte, dass ich das auf der Waage sehen würde. Nichts, keine Gewichtszunahme zu registrieren. Umami kann also nicht so schlecht sein...
Das überzeugt mich sehr, Herr Dr. Weigl! Die meisten Tipps beherzige ich schon lange - nur mit den Sossen, da bentze ich sehr häufig Passierte Tomaten aus Italien. Ich lese grade 3,8g Zucker auf 100g sowie Speisesalz und Säuerungsmittel (Citronensäure). Da arbeite ich noch dran. Das ist noch ein kleiner Schönheitsfehler. Insgesamt finde ich Ihre Videos sehr hilfreich für mich. Danke dafür!
Wenn der Zucker nicht zusätzlich in der Zutatenliste steht ist es lediglich der in der Tomate selber enthaltene Zucker und dadurch eher unbedenklich. Auch wenn Sie eine frische Tomate roh essen, so enthält diese von Natur aus Zucker. So wie übrigens quasi jedes Gemüse zu einem gewissen Anteil.
Bei Tomaten oder passierten Tomaten würde ich mir da keine Gedanken über den Zucker machen. Ist vernachlässigbar. Bei Ketchup sieht das dann schon anders aus ;-)
Passierte und Dosentomaten sind super wichtig um geil zu kochen, macht euch mal nicht ins Hemd. Die Rede ist wirklich wohl von Ketchup, fertigen Grillsaucen..
Ich habe diese Erfahrung gemacht: Es hilft schon, wenn man das Essen auf drei Mahlzeiten pro Tag beschränkt. Nichts Zwischendurch. Und vor allem nichts Snacken auf der Couch nach dem Abendessen. Einfach drei Mahlzeiten und fertig.
@@MS-sd1uz habe auch nicht von Dinkel Brötchen gesprochen sondern die ganz einfachen weißen Brötchen die man beim Bäcker bekommt! Klar mit Nutella oder Mett schmeckt es sicher aber beides esse ich schon lange nicht mehr. Für mich muss ein Brötchen immer viele Körner (am liebsten Kürbiskerne) haben. Sehr lecker und macht wenigstens satt! Dinkel esse ich aber auch!
Backe schon seit Jahren unser Brot selber. Immer ein 1,2 kg Roggenvollkornbrot mit selbstgemachtem Sauerteig. Schmeckt saugut, hält locker eine Woche und schimmelt nicht. Für mich gibt es nichts besseres.
Ich bin ganz unglücklich,habe von einem Tag auf den anderen eine üble Nuss Allergie entwickelt!Mit Blasen,Pickeln,zugeschwollenen Augen,schlimmem Ausschlag,Juckreiz am ganzen Körper,auch im Gesicht!Nüsse waren mir 30 Jahre ein guter Begleiter,statt Süßem,zudem ist eine Hand voll hin und wieder gesund❗️Jetzt bin ich in der Not auf Bananen Chips und Trocken Obst ausgewichen...aber die Nüsse fehlen mir sooooo sehr‼️Danke Dr Weigel für Ihre tolle Arbeit⚘️⚘️⚘️
Es geht mir ähnlich. Nur ist es bei mir keine plötzliche Nußallergie, sondern eine Unverträglichkeit. Das heißt, ich bekomme ca. 6-8 Stdn nach Verzerr von Nüssen heftige Magenkrämpfe, die trotz Schmerzmittel auch mal 24 Stdn anhalten. Genauso mittlerweile von Äpfeln und rohen Möhren. Schon blöd, wenn der Körper plötzlich ansich gesunde Lebensmittel nicht mehr verträgt.😩
Здравствуйте. Я смотрю ваши видео очень позновательно, а особенно приятно знать что вы наверное и по русски говорите😊.спасибо вам за ваши интересные уроки❤
Ich mache Kraftsport, trinke mein shake und esse ab und zu auch mal einen Riegel, ansonsten ernähre ich mich komplett gesund & ausgewogen. Danke für das Video Herr Dr. Dr. Weigl :)
Ein genaueres Video zu Weißbrot bzw generell Weizen und weizenmehl wäre mal interessant. Wieso genau ist das Schlecht? Wenn nur Weizen Mehl und Wasser, vllt Hefe Salz sein enthalten sind? Zumal der Weizen in vielen Ländern lebemswichtig ist
Wie wäre es, wenn Sie mal selber anfangen zu denken und dieses "Google" mal einschalten. Sie halten das Wissen der Welt in Form eines Smartphones in der Hand und sind nicht in der Lage, es sich mit einem Fingerzeig selbstständig zu erschließen. Traurig.
Schlimm so oder so nicht. Es halt einfach nicht so nachhaltig satt wie zb Vollkorn, Roggen,dinkel usw. Dementsprechend gibts sogar Heißhunger als Dank für Weizen und man nimmt mehr kalorien zu sich
Hallo, das würde ich auch gerne wissen! Ich lebe in Österreich, meine Eltern sind aus Bosnien. Da gab es früher nur das selbstgebackene Brot aus Weizenmehl! Ich habe 2 Kinder. Wir essen gerne Dinkelbrot oder Dinkeltoast, die Kinder bekommen es in den Kindergarten und Schule mit. Trotzdem lieben wir das Weizenbrot bei Oma 😊 Über ein solches Video für Kinder würde ich mich sehr freuen! Und wenn Sie mehr Alternativen sagen würden. Alles Gute Herr Doktor! LG Michaela
Ein weiterer Punkt: jeder sollte die bekanntesten Bezeichnungen von Zuckerersatzstoffen kennen. Sowas wie Saccharose, Maltodextrin, Dextrose, Fruktose. Nun ist gerade Fruktose erst mal nichts per se schlechtes. Aber man sollte zumindest die gängigsten kennen und nicht automatisch ein Produkte kaufen, nur weil nicht explizit "Zucker" draufsteht. Und ich Zusatzstoffe. Die beliebten "E-Nummern".
Carbloading. Wieder was gelernt. Das sag ich beim nächsten mal, wenn ich beim Naschen erwischt werde.... klingt schön fachlich. 😂 Dann gucken die Kollegen dumm. 👌🏻
Ich esse nichts aus einer Packung und nur 2x am Tag. Ich habe keinen Heisshunger oder Gelüste. Ich mag süßen Geschmack nicht. Ich laufe jeden Tag mindestens 10000 Schritte, mache Yoga und arbeite mit Gewichten. Im Sommer schwimme ich jeden Tag 1000m und tauche 1x durchs Becken (25m). Mein BMII ist 21. Übrigens, ich bin 72.
Bei Brot, oder Gebäck MUSS Vollkorn daraufstehen, denn nur Dinkel z.B. kann genauso die gleichen Auswirkung auf den Zuckerspiegel haben und ist genauso ballaststoffarm wie anderen ausgemahlenen Mehle. Den generellen Salzverzicht verstehe ich auch nicht, denn nicht jeder reagiert auf Salz negativ. Man sollte natürlich nicht übertreiben, wie bei allen Dingen.
Danke für den wertvollen Beitrag. Bemerkenswert dass Sie sich als Schulmediziner mit dem Thema Ernährung beschäftigen. Ihre Patienten haben Glück,Bravo. In Österreich kaum zu finden. Weder in der Humanmedizin noch in der Veterinärmedizin. Herzliche Grüße aus Klosterneuburg/Österreich. P.S. besser hühnerfleisch (biohaltung) als Putenfleisch, ist eine ganz schreckliche Tierhaltung
Den Tipp mit der "5er Regel" finde ich nützlich, weil diese Regel leicht zu merken ist und beim Einkauf anzuwenden sein wird. Nur wird es anfangs weniger leicht, entsprechende Produkte zu finden. Doch es lohnt sich, denn i.d.R. sind solche Lebensmittel auch die, welche förderlicher für unsere Verdauung sind. Ich selbst hätte mir noch gerne Ihre Begründung für das Nichtsalzen der eigenen Speisen gewünscht zu hören, was eingangs bei 2:12min kurz erwähnt wurde.
Wie meine Mama immer gesagt hat „du bist, was du bist“ Die Ernährung ist die Grundlage der Gesundheit . Ich bin 43 ,habe schon immer drauf geachtet was ich essen oder kaufe, immer frisch kochen, sogar wenn man nach der Arbeit müde ist. Meine Kinder 7,15 kennen nichts anderes wie ich. Sie brauchen kein McDonald’s. Seit 7 Jahre leben wir ländlich und versuchen vieles bei Bauern zu kaufen. 😊
Solche Videos mag ich. Meine Kritik ist, dass Sie Salz/Zucker reduzieren aber Proteinriegel empfehlen? Die riegel sind hochberarbeitet und enthalten viel Zucker oder Maltodextrin. Wann ist es Ihrer Meinung nach in Ordnung diese Riegel zu konsumieren?
Welche Proteinriegel und Proteinshakes empfehlen Sie mit wenigen Zutaten? Ich suche nach Produkten, die schmecken UND keine Süßstoff enthalten. Wäre dankbar für Tipps…
@@Dani-yl8kv Zuckeraustauschstoffe verstärken die Lust auf Süßes nicht, weil sie keinen Einfluss auf Insulin haben. Und warum sollten sie nicht gut für die Darmflora sein? Im Gegenteil gibt es dazu Studien, dass sich diese positiv auf den Darm auswirken. Darf man nicht mit Süßstoffen wie Aspartam z.B. verwechseln.
Ich höre mir Sie ja sehr gerne an. Sobald Sie über Brot reden, bekomme ich aber leider die Krise. Mir ist es schon so häufig aufgefallen, dass Sie Weißmehl und Weizenmehl über einen Kamm scheren oder sogar als Synonym nutzen. Dazu kommt noch das Lob auf Dinkel (welcher Streng genommen Weizen ist). Ob man jetzt Dinkel oder Weizen isst, macht im großen und ganzen keinen unterschied (Geschmack lasse ich mal außen vor), wieso auch? Weizenmehl ≠ Weißmehl und Dinkelmehl ≠ Vollkornmehl. Ich habe jetzt seit 25 Jahren Typ 1 Diabetes und für mich macht es einen großen unterschied ob ich Weißmehlprodukte oder welche aus Vollkorn esse. Bevor ich mir ein DINKELweißmehlprodukt reinziehen, esse ich lieber eins aus WEIZENvollkornmehl. Ich würde mich freuen wenn Sie das nächste mal die Sachen differenzierte betrachten und Weißmehl mit Vollkornmehl vergleichen, anstatt Weiß-/Weizenmehl mit Vollkorn-/Dinkelmehl. Schönen Tag noch.
Absolut gute Aussage, das höre ich auch oft: ist ja gesund ist Dinkel... Ja aber auch nicht Vollkorn und darauf kommt's nunmal an, nicht auf das Getreide sondern WAS davon man isst
Ein tolles Video und super erklärt. Aber Ganz wichtig! ... Es geht nicht darum Weizen-/ oder Dinkelbrot zu kaufen, es geht darum dass wir alle Vollkornbrote essen sollten! Und das kann ein Weizenvollkornbrot oder ein Dinkelvollkornbrot sein. Das würde ich dringend an dem Video verbessern! Lg von einer Diätassistentin
Wundervolles Video, danke für die Infos. Bei Kindern ist es heutzutage so schwierig sie vor den schlechten Lebensmitteln zu beschützen. Sobald sie das Haus verlassen, werden sie mit Zucker, Weizenmehlprodukten und frittiertem Essen bombadiert ...
Ja, das stimmt. Ich denke auch immer, was den Kiddys für Fertigfraß in den Schulen und Kitas angedreht wird und was die Eltern dafür zahlen... grenzt an Körperverletzung und müsste eigentlich verboten werden. Gesundheit, Ernährung usw. MUSS künftig ein Schulfach werden. Aber die Pharmaindustrie und die Lebensmittel-Lobbyisten werden das erfolgreich zu verhindern wissen, leider ... Hier sind die Eltern mehr denn je gefordert.
🎉❤ megaaaaaa super Video. Selbst ich als Hirnstammtumor Parzientin mit Pflegestufe 5 koche selbst und komme ohne fertig Gerichte aus..... und selbst naschen ist Dank Chemo wieder drin denn schocki unter 88% Schokolade kann ich nicht mehr essen und und und.... alles ist machbar und nein verzichten zu ich nicht mehr denn ich weiß nie wie lange ich momentan noch schlucken kann..... LG robi
Brot hatte ich auch mal weggelassen, was sich besonders gut beim Abnehmen machte. Auf Dauer konnte ich es nicht halten. Nüsse sind besonders gut für lange Autofahrten, Büroarbeit. Nuttella pfui. Fruchtjoghurt mit selbst gemachter Marmelade und natur Joghurt. Ich mache meine Sauce immer selbst. Leider hab ich trotzdem zu viel auf den Rippen.
Obwohl ich kein ZDF-Schauer bin, kann ich zu dem Thema „Lege deckt auf“ empfehlen! Nach ein paar Folgen wird einem beim Gang durch den Supermarkt schlecht und entscheidet sich freiwillig gegen bestimmte Produkte
Guten Tag Dr.Weigl Habe mein Essverhalten umgestellt da ich COPD habe! Ich darf nicht viel essen, ansonsten kann nicht mehr laufen oder mich Bewegen! Esse nur ein Menü am Tag 17-18 Uhr Esse gesünder aber manchmal sündige ich noch (Fertigpizza-Fertigsaucen)aber selten!! Danke für die heutige und weitere gesunden Tipps!👌✌️❤️🔥
Sie nennen Dinkelbrötchen oder Dinkelbrot als Alternative zu Weißbrot. Aber Dinkelbrot ist doch auch Weißmehl, wenn es nicht ausdrücklich Dinkel-Vollkorn ist. Oder kann man Dinkel egal welcher Ausmahlgrad immer essen? Denke ich nicht. Was meinen Sie dazu?
Dinkelbrot- und -brötchen werden mit dem Getreide: Dinkel (Dinkelmehl) hergestellt. Das Weißbrot wird mit dem Getreide: Weizen (Weizenmehl) hergestellt. MfG 🌻 Bleib gesund 🙂 und optimistisch.
@@Silvia-qs7nt Das stimmt so nicht. Weißbrot wird meistens aus Weizenmehl mit einem hohen Ausmahlungsgrad hergestellt. Man kann aber Weißbrot auch aus Dinkelmehl mit einem hohen Ausmahlungsgrad herstellen. Ebenso kann man Vollkornbrot sowohl aus Dinkelvollkornmehl als auch aus Weizenvollkornmehl herstellen. Dinkel ist auch nur eine Weizensorte. Ich frage mich daher oft, ob es denn wirklich stimmt, dass Dinkelmehl grundsätzlich besser als Weizenmehl ist, und falls ja, warum.
Ich finde selber Kochen meditativ. Das Schnipseln von Gemüse und Tofu finde ich nach der Arbeit entspannend. Wenn ich Japp auf Süßigkeiten habe, backe ich mir selber Haferkekse oder stelle mir aus Datteln und Mandeln oder Nüsse Energiebällchen her. Davon ist nach einem der Süßjapp weg.😊
Also den unteeschied zwischen Dinkel und Weizebrot würde ich gerne nochmal erklärt bekommen. Kommt nämlich ganz drauf an wie der Dinkel gemahlen wurde. Rein von der Zusammensetzung macht es kein Unterschied ob man Dinkel oder Weizen zu sich nimmt.
Stimmt nicht ganz denn Dinkel hat fast genauso viel Gluten wie Weizen und neuste Forschungen legen sich nahe das die meiste Unverträglichkeit nicht auf Gluten sondern der zu kurzen Fermentation zurückzuführen ist. Backe schon seit längerem Saueeteigbrot selber und kann es nur empfehlen.
@@sil9023Gluten ist in allen backfähigen Getreidesorten enthalten. Diese sind Weizen, Dinkel, Roggen… Wer schon mal Glutenfrei ohne Helferlein gebacken hat weiß warum Gluten auch Klebeeiweiß heißt. Viel Erfolg mit Mais, Hirse, Amaranth, Reis… das krümelt und wird kein Teig
@sil9023 grundsätzlich alles richtig, aber es gibt eine richtig gute Alternative: Wunderbrød- Mischung von Bauk. Sehr leckeres glutenfreies Vollkornbrot. Da merkt man keinen Unterschied zu Broten mit Klebereiweiß! Meine Rettung!
Auf dem Insulin-Index ist aber Vollkornbrot noch deutlich schlechter als Kartoffeln und Weißbrot. Ich esse gar kein Brot mehr, schmeckt zwar super lecker, geht aber direkt auf die Hüfte, auch wenn ich täglich Sport mache. Galina Shatalova hatte dazu auch einige interessante Dinge in ihren Büchern geschrieben.
Was ist denn grundsätzlich an Weizenmehl auszusetzen? Ist beispielsweise ein Brot aus Weizenvollkornmehl schlechter als ein Brot aus Dinkelvollkornmehl?
Der Unterschied zwischen Weizen und Dinkel ist minimal. Besonders hochwertig ist Roggenvollkornbrot das mit Sauerteig und anständiger Teigführung gefertigt wird. Es enthält etliche Mineralstoffe mehr und ist (insbesondere mit Brotgewürzen, wie Koriander, Fenchel und Kümmel) auch bekömmlicher.
Ich habe im Pflegedienst immer ein Glas Nüsse und Datteln oder Trockenpflaumen dabei gehabt. Ich kann die im Video genannte Erfahrung nur bestätigen: Es macht und hält satt. Zum Thema Bahnhofsbäcker: Ich habe mich mal 30 Tage vegan ernährt was damit einherging, dass ich keine fertigen Produkte konsumiert habe. Beim Bäcker hatte ich dabei große Mühe, es kam mir fas schon wie eine Sucht vor. Danke für das Video und liebe Grüße
Ich bin seit Sommer vegan, und ich muss sagen, die Tatsache dass die meisten spontanen Versuchungen nicht vegan sind, ist ein angenehmer Nebeneffekt. Oder auch so Situationen auf der Arbeit, wenn jemand Kuchen mitbringt und man aus Höflichkeit was mitessen soll. "Ich bin vegan" wird da eher akzeptiert als "Ich möchte mich gesund ernähren". Da kommt dann immer "wie aber du bist doch sportlich, du kannst dir das doch erlauben". Und ich denke dann immer "Ja, aber ich möchte es auch gerne BLEIBEN, und wenn jeden zweiten Tag jemand Kuchen mitbringt wird das nix😂"
@@selinadahler7101 ohh ja, das geht mir genauso. Und wenn es dann mal da steht und lockt, isst man es auch. Zum Ausgleich gehe ich an so einem Tag dann definitiv laufen, ob ich Bock drauf habe oder nicht ...
Lieber Herr Dr. Weigel, super Video wie immer, nur diesmal habe ich einen Einwand: Proteinriegel würde ich keinesfalls empfehlen, absolutes Schrottprodukt und maximal hoch verarbeitet (teils schlimmer als herkömmliche Riegel)
Eines der besten Brote ist auf jeden Fall Pumpernickel... obwohl ich selbst seit über 10 Jahren schon kein Brot mehr gegessen habe wenn alle Stricke reißen dann könnte Sauerteigbrot noch eine Alternative sein. Vielen Dank für das interessante Video auch wenn vieles nichts Neues ist für mich aber für andere vielleicht. Viele Grüße von Andreas aus dem Elsass
Ja, wenn man das früher alles gewußt hätte,… heute wissen wir es. Und auch ich halte mich größtenteils an Ihre Empfehlungen. Natürlich isst man auch schon maaaal ne Pommes. Aber es kommt ja auf das Maß an. wenn ich nach Holland fahre, esse ich mal Pommes an der Pommesbude. Das ist Genuss, weil die wirklich gut sind. Aber ich nie auf die Idee, jede Woche Pommes zu essen. Dafür liebe ich Gemüse zu sehr, kombiniert mit einer guten Proteinquelle. UNd ja, ich las einen Kommentar… im Krankenhaus bekommt man echt schlechtes essen. Fängt an mit Weißbrot und Leberwurst, Margerine als Aufstrich. Mittagessen mit schön angedickter Sosse… muss ich alles nicht haben. Ich lag vor zwei Jahren im Krankenhaus und habe versucht mein „Müsli“ zu bekommen. Es gab nur ein Mini-Tütchen, voll mit Zucker und Rosinen, Haferflocken musste man suchen und einen Naturjoghurt dazu zu bekommen, war eine Herausforderung. es kam immer Erdbeerjoghurt… wieviel Zucker??? Ich weiß nicht genau, aber viel. Obst , na ja, Banane und Birne, das war ok… Äpfel hat mein Mann mir dann mitgebracht, denn ich esse tatsächlich jeden Tag einen mit Schale. Aber eigentlich sollte das Essen im Krankenhaus doch gesünder sein….
Vielleicht sollten Sie mal auf "Das Pure" hinweisen. Das ist reines Vollkornbrot ohne Mehl und Hefe, nur mit verschiedenen Saaten gebacken. Seitdem ich das esse, habe ich keine Darmprobleme mehr!
Wieder ein tolles Video, danke! In Sachen Vollkorn Brot -o. Brötchen: Es ist mir mehr als einmal passiert, das man mir auf Nachfrage nach Brötchen aus Vollkornmehl einfache Körnerbrötchen verkaufen wollte. Oft wissen es die Verkaufenden nicht besser. 🙂👋
Hallo Community. Ich habe eine Colitis Ulcerosa mit Morbus Chron. Meine Erfahrene Ärztin gab mir den Rat einmal Weißes Bötchen mit frischem Mett zu essen. Nächsten Tag morgens gleich ausprobiert. Und siehe da, immer wenn ich morgens 3 Brötchen davon esse, muss ich den ganzen Tag über nicht auf das WC. Normalerweise gehe ich ca. 7 mal am Tag, trotz gesunder Ernährung und Arzt Kontrollen einmal pro Monat.
@@Traxx147wenn ich jetzt raten würde, Weißbrot reizt den Darm nicht so wie Vollkornbrot, wenn man einen empfindlichen Darm hat. Und Mett wird ja aus rohem Fleisch hergestellt, da wird irgendwas drin sein, das beim kochen verloren geht und sich günstig auf den Darm auswirkt. Vielleicht irgendein beruhigender Stoff, oder für den Darm vorteilhafte Präbiotika oder Bakterien, die dem Darm gefehlt haben. Habe mal wo gelesen entzündliche Darmerkrankungen können dadurch ausgelöst werden, dass zu wenig Bakterienarten im Darm sind und sich die Entzündungen bessern, wenn man Bakterien von einem Spender mit gesunden Darm verpflanzt. Wäre interessant zu erfahren was es ist.
@@nadjan.7971 Guten morgen ihr lieben. Das hat Sie leider nicht getan. Ich denke mal, dass wie Du sagst, der Darm wird nicht gereizt und da der Körper bei solch einem Patient, dass Wasser nicht richtig resorbieren kann, bindet das Weißbrot vor der Ausscheidung viel Wasser und mindert dadurch die Frequenz der Stuhlgänge. Interessant wäre die Meinung von Herr @DoktorWeigl1.
Ich würde vermuten das es sehr leicht verdaut wird. Z.B. Rohkost und Vollkorn ist schwerer verdaulich. Manche Menschen müssen sich auch erst rantasten an soviel Ballaststoffen.
Super Video, Danke. Bei uns gibt es in 20 km Umkreis keinen Bahnhof, und bei den 2 Bahnhöfen, wo ich hinfahren könnte, keinen Bäcker. Es lebe die ÖPNV!
wieder spannend, aber ich frage mich was an den langen Zutatenlisten von Proteinriegeln besser ist, weil ich habe bisher keine mit kurzer Zutatenliste gesehen 🙏🏻
![Kumamoto Masters Japan 2024 | Gregoria Mariska Tunjung (INA) [5] vs. Akane Yamaguchi (JPN) [2] | F](http://i.ytimg.com/vi/EIjZybhsWqA/mqdefault.jpg)
Liebe Community, es gibt wieder eine LIMITIERTE BUCHEDITION von meinem Ratgeber: DIE BESTEN LEBENSMITTEL > bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Wenn Sie dieses Video jetzt interessiert hat und Sie wissen wollen wie meine alltägliche Ernährung aussieht, dann gerne schauen Sie in meinen Ratgeber. Dort gibt es viel interessantes und neues zu entdecken und zu lernen.
Viel Spaß jetzt mit dem Video und danach lesen Sie gerne meinen neuen Ratgeber.
Viele Grüße
Dr. Tobias Weigl
ernstgemeinte frage, wie kann ich meine ernährung ausrichten, um 10 jahre rund um die uhr (alle 4 stunden) ibo prophen konsum, für leber und blut werte wieder zu normalisieren? bekam am ende auch thrombose in der linken schulter und lungenembolie. nehme jetzt zum glück auch keine tabletten mehr, ausser nahrungsergänzungsmitel. vielen lieben dank
@@smartart1024 Einfache Antwort: Einfach bunt essen, also sehr abwechslungsreich und dabei schädliche Lebensmittel meiden. Der Körper weiß am besten, was er braucht. Man muss es ihm nur zur Verfügung stellen. Täglich Rohkost ist wichtig, also ca. 30 % rohes Obst und Gemüse sowie ungeröstete Nüsse/Kerne oder kaltgepresstes Öl, letztere beiden nur in geringen Mengen. Kräuter und Gewürze haben viele positive Inhaltsstoffe, dessen Wirkung noch gar nicht vollständig erforscht ist. Ansonsten gibt es genügend Videos für eine vollwertige gesunde Ernährung. Es wird aber sicher 2 - 3 Jahre dauern, bis sich der Körper einigermaßen regeneriert hat. In Verbindung mit Übergewicht sollte man dann auch nicht zu schnell abnehmen. Der Körper missbraucht die Fettzellen häufig als Zwischenlager, wenn er nicht schnell genug entgiften kann. Ausreichende Mengen antioxidativer Lebensmittel sind da sehr wichtig. Ernährungsumstellung langsam vollziehen, sonst kommte es zu Darmproblemen, die dann kontraproduktiv sind. Moderate Bewegung ist besser Hochleistungssport, also mit allem nicht übertreiben.
Auf Nahrungsergänzungsmittel kann in vielen Fällen verzichtet werden, es sei denn, man hat wirklich einen Mangel. Zuviel von dem ein oder anderen kann auch negative Auswirkungen haben, da die meisten Stoffen mit anderen Stoffen in Interaktion stehen. Ein Beispiel ist Ca und Mg die sich direkt beeinflussen.
@@smartart1024 NDR Ernährungsdocs gibt es jede Menge Videos und Rezepte. Alles Gute!
Grundsätzlich klingt das ja gut. Aber es gibt Ausnahmen . Ich esse fast nie. Einfach weil ich nicht weiß was Heisshunger ist. Nie gehabt. Früher hab ich in Mittagspause eine Schoki gegessen. Zucker brauch ich heute noch weil ich habe sonst keine Kraft und auf der Strasse zusammenbrechen ist blöd. Mein Internist empfahl mir auch Salz zu essen weil ich speichere kein Wasser. Ich scheide das was ich trinke 5 min später wieder aus, habe ständig das Gefühl zu verdursten. Salz bindet Wasser. Ich esse oft wochenlang nichts ohne Hunger zu haben. manchmal Magnschmerzen dann bekomme ich Pantoloc. Wenn ich zu schwach werde versuche ich zu essen aber ich schaff grad mal eine kleine Schale Suppe. Mehr nimmt mein Magen nicht auf.
@@mariagabesan6513 Sie sind keine Ausnahme, sondern leiden wohl unter einer Erkrankung. Gottes Segen und alles Gute für Sie.
Ich ernährte mich jahrelang von Fertigsuppen ( Erasco &Co) und wog 80 kg . Seit 7 Jahren koche ich selbst mit viel Gemüse und wiege jetzt 62 kg , von Konfektionsgröße 54 bin ich jetzt bei Größe 44 . Ich bin 87 Jahre alt und treibe viel Sport .
... was schließen wir daraus ? Dass man offenbar auch mit ungesundem Essen 80 Jahre alt werden kann 🙂
Super! 🎉👍💪
Mein Freund Norbert hat mit mir mit 60 angefangen kickboxen zu machen was von allen Sportarten, die ich kenne, die fordernste ist. Jetzt mit 65 habe ich von ihm gehört "ach, jetzt gehe ja schon auf die 70 zu". Dem werde ich gleich mal von ihnen erzählen. Alles Gute!
Sie sind 87 und kochen seit 7 Jahren selbst?
80 Jahre mit Dosenfutter, danke Annemarie, jetzt macht mein Leben wieder Sinn.
Gratulation zum Abnehmen!
Ich befolge schon seit 3 Jahren vorwiegend ihren Empfehlungen. Es stimmt tatsächlich das man sich besser fühlt. Trotzdem möchte ich gelegentlich nicht auf die berühmte Schokolade verzichten. Ich esse aber keine ganze Tafel mehr sondern nur 1-2 Stücke davon. Die Dosis macht das Gift. Danke für ihre Hilfe für die Gesundheit ❤
Das könnte ich nicht... wenn ich Schokolade esse Nutella dann ist die tafel auch gleich weg oder das Glas leer 😂. Dafür mache ich das dann auch selten und "verdiene" es mir mit einer langen radrunde oder einen tag waldarbeit 😅
Bei mir is die Schokolade einfach dunkler geworden, dann erledigt sich das auch😅
@@musikerie ja...auch richtig. Ich kaufe oft die Schokolade mit 85% Kakao vom Lidl. Eine gute Alternative zu dem anderen Zeugs
Ich esse auch nur 85 % Schokolade, die mir sogar süß schmeckt! Aber man hat garnicht die Lust mehr als 2 Stückchen zu essen!
85% Schokolade hat auch hella viel Zucker. Ihr macht defacto nix damit
Ich ernähre mich genau so und ich kann nur bestätigen, dass sich auf Dauer alles verbessert..Schlaf, Fettverbrennung, Energie!
Das Video ist goldwert und enthält so gut wie alles was wichtig ist, Super 🙌🏽
Und im Krankenhaus bekommste dann Weisbrot mit Wurst und minderwertigem Käse oder zuckriger Marmeldade!😂
Das finde ich auch immer unglaublich. Habe noch nie ungesünder Essen gesehen, als Krankenhaus Essen.
@@blaubeerenwaldist billiger
Deswegen heisst es Krankenhaus und nicht Gesundenhaus 😞😒
@@meier580 Wow.😂 In aller Konsequenz müsste es dann sogar Krankbleibhaus anstatt Gesundwerdhaus heißen.
Es geht bestimmt auch um Haltbarkeit, da sind hoch verarbeitete Lebensmittel viel besser, aber ist auch nur meine Theorie
Die WHO und Bill können mich mal 😝
Herzlichen Dank für für Ihren hervorragenden Beitrag 👍
Aber nachher im Krankenhaus bezahlt die Kasse
Protein Riegel und Protein Shake sind übrigens auch hochverarbeitet ❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗
Bio. Ganz genau.
Das gilt vielleicht für Molkeprodukte denen dann gern auch noch creatin vitamine und sonstige Dinge zugesetzt werden. Das erbsenprotein das ich nutze hat eine sehr sehr kurze Inhaltsangabe 😂
Und schmecken auch noch eklig dazu
Was Leseich hier für Blödsinn.... Wisst ihr nicht was hochverarbeitet bedeutet? Das hat nichts mit Bio oder Vegan zu tun.... Meine Güte..... Natürlich sind diese genau so hochverarbeitet wie andere Protein Riegel und Pulver auch....
@@Julia-qh7tr ja nee, iss klar 😂😂😂
Die Dosis macht das Gift! Selbst frisch kochen, war schon immer das beste 🎉
Und auch wirklich nicht viel aufwendiger. Gerade vorhin habe ich mir 400 g Hühnchen in die Pfanne gegeben, bei relativ geringe Hitze gegart so dass es nur ein klein bisschen bräunlich geworden ist und dann mit viel Zwiebeln Knoblauch und ein bisschen Sojasoße abgelöscht. Dazu gab es wassermelone. Das ist wirklich mega lecker und ein so geringer Aufwand...
PS: ich mache Grad viel Sport und hab vegetarisch/vegan gegessen, deshalb die 400g 😎✌️
Einige verstehen unter frisch kochen aber Maggifix oder Knorrtüte auf. Ist sicher mal ne Alternative. Aber wird bei vielen die Regel.
@@ricok.3012ja dem kann ich zustimmen, kenne auch Personen die sich mit solchen fixtüten ernähren und das für gesund halten.
Protein-Riegel und Protein-Shakes würde ich auch als Fertigprodukte bezeichnen.
Sowas kann man prima selber machen.
würde ich nie essen/kaufen.
Zu 95 ja, aber meine selbstgemachten Nussriegel kann ich auch als Proteineiegel durchgehen lassen und mein Erbsenprotein ist auch nicht hochberarbeitet, kann. ... muss aber nicht
Sehe ich genauso 👍
Protein Riegel = Zuckerbombe ☝🏼
Wundert mich dass Dr Weigl das überhaupt erwähnt 😳
Als Französin war ich gewöhnt wenig zu frühstücken , mittags reichlich gemüse Salat und Fisch, Eier , oder Fleisch , Abend selbstgemachte Gemüsesuppe , Yoguhrt oder Gekochteschinken oder Käse . Ein Stückchen Baguette war immer dabei . Dazwischen nichts , ausser die Kinder die ein " gouter" bekommen mitte vom Tag . Keiner hatte Energieschwäsche , sogar mein Papa der als Handwerker schwer gearbeitet hat . Zu trinken gab es nur Wasser , für die Eltern ein Glas wein . In Deutschland angekommen wollte ich mich meinen Eheman anpassen , fing an mit Vollkornbrot zu frühstücken und Abend wieder einen Brotmahlzeit.......im nu hatte ich 7 Kilo dazu , gravierende Hautprobleme und meineTaille und Bauch wurden immer dicker . Ich müsste erkennen dass ich wie viele andere , nicht für Vollkornbrotmahlzeit geeignet bin . Unterwegs kaufe ich nichts , ich nehme eine Banane mit , Kompote , Mandelmich in miniform , Auf längere Fahrt doch einen "jambon/beurre " , also einen sandwich mit bisschen Butter , Salatblätter und gekochteschinken . Für mich wichtig ist nur 3x am Tag essen , und kein Sacks !
So in etwa mache ich es auch, nur ohne Fleisch.
Ich bekomme Salztabletten verschrieben.obwohl Salzkonsum doch reduziert werden soll!
Super
2
Witzig - meine damalige Freundin war in Frankreich/Versailles als Aupair Mädel und hat dort innerhalb eines Jahres 10kg zugenommen ….. und diese 10kg dann in Deutschland wieder abgebaut ….. so kann es gehen.
Zum Thema Brot muss man aufpassen, Mehrkorn Brot/Brötchen ist nur Weißbrot mit natürlichen Farbstoffen und ein paar Körnern drauf!
Genau, Mehrkorn ist nicht Vollkorn! Körnerbrötchen von Discounter ist keinesfalls Vollkorn! Vollkorn bekommt man generell nicht vom dem Discounter, sondern vom Bäcker oder Biobäcker.
Inzwischen bekommt man es auch vom Discounter@@synthesizerhome2041
Das hab ich auch gleich gedacht. Leider gibt es beim "normalen Bäcker" fast kein vollkorn, vorallem keine Brötchen. Die Leute meinen aber oft körnerbrötchen wären besser.
Genau deshalb backe ich seit Jahren unser Brot selber. Immer ein 1,2 kg Roggenvollkornbrot mit selbstgemachtem Sauerteig. Schmeckt saugut und hält locker eine Woche frisch. So ein Brot ist viel leichter zu backen, als viele denken.
@@synthesizerhome2041
Lidl bietet in deren Backstationen definitv Vollkorn an. Aber auch nur eine Brötchensorte
Ich mag RUclips hin und wieder verteufeln: Doch sowohl Ihre als auch die von zwei - drei anderen sind für mich Gold wert. Vielen Dank für die gehaltvollen Beiträge und Tipps!
Das ehrt mich jetzt 🙂
Was gibt es denn bei RUclips zum Verteufeln, Mal ganz konkret
Finde ich zu pauschal. Wenn man ordentlich skeptisch ist, findet man mehr Perlen, denen man folgen kann, im Bereich der Medizin Janos Hegedüs, natürlich Tobias Kanal, dazu bei den Erneuerbaren Geladen! Der Energiepodcast, der Akkudoktor Andreas Schmitz, Norio, Breaking Lab, TerraX Lesch & Co, Weltall, Wissenschaft und das Leben. Die Liste ist keineswegs vollständig, ich habe fast 60 Kanäle abonniert, die es würdig sind, abonniert zu sein, meiner Ansicht nach. VG Andreas
Können Sie bitte was darüber erzählen, als sie in Rußland gelebt haben?!
Viele gute Tipps, vielen Dank!
Ich bin nur kein Fan von Proteinriegeln. Die meisten sind auch voll von Zusätzen. Da einen „gesunden“ zu finden ist auch schwer. Da bleibe ich lieber bei den Nüssen.
Die Proteinriegel sind natürlich kein Muss 🙂
Man kann die auch super selber machen :)
Super, dass die Bedeutung der Ernährung hier mal von einem Arzt erläutert wird. Ich hatte vor Jahren die Diagnose Rheuma/ Fibromyalgie mit erheblichen Beschwerden. Meine Frage nach Ernährungsumstellung wurde verneint, stattdessen stationäre Aufenthalte mit Schmerztherapie. Das konnte nicht die Lösung sein. Für mich brachte vegetarische Ernährung eine deutliche Verbesserung. Viel Gemüse, gute Fette, Kerne u. Saaten, kein Weizen, generell wenig Brot, möglichst wenig Zucker. Fertiggerichte sowieso nicht. Fisch esse ich allerdings. Als Getränke Wasser, Kräuter- und Früchtetee. Glücklicherweise schmeckte mir das schon immer gut, Schokolade allerdings muss mal sein. Täglich moderaten Sport. Ich brauche keine Medikamente und bin so gut wie schmerzfrei. Meine Blutwerte sind alle gut, ich bin 61 Jahre alt. Es hilft übrigens ungemein, die Etiketten auf Lebensmitteln zu lesen....
Super, ich habe auch meine Rheumaerkrankung mit Ernährungsumstellung im Griff.
Es ist unglaublich wieviel Krankheiten man durch bessere Ernährung behandeln kann. Aber das ist bei den meisten Ärzten noch nicht angekommen, lieber erstmal paar Pillen verschreiben.
Yay... ein beliebter Spruch im nächstgelegenen Supermarkt den ich von den netten Mitarbeitern immer wieder zu hören bekomme: .. na du, kommste wieder zum lesen 😅
Vielen Dank für Ihre super interessanten Videos! Es ist erfrischend zu sehen, dass sich ein Arzt mal mit Ernährung auseinandersetzt. Leider ist das in der Regel nicht der Fall! Hoffentlich stecken Sie damit andere an 😊
Das wäre natürlich wünschenswert. Es ist ein wichtiges Thema 😊
Dr. Weigl ist mein wichtigster Ratgeber geworden. Danke
Das freut mich sehr 🙂
Ich finde es primär schon mal erholsam, nicht per du angequatscht zu werden; Danke für die Sie-Form
Wie wahr 👍🏼 Würden Sie mal ein Video über Zöliakie machen? Etwas mehr Aufklärung in der Gesellschaft wäre nicht schlecht. Leide seit 6 Jahren daran aber viele wissen nicht mal was Gluten ist 🤷🏽♂️
Vielleicht ist das ja schon passend: ruclips.net/video/cznCLmkYn4w/видео.html
Hier die Zutatenliste eines typischen Eiweißriegels:
MILCHeiweiß (CalciumCASEINAT, MOLKEneiweißisolat), Füllstoff (Polydextrose), Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), MILCHschokolade mit SuBungsmittel (18%) [Sußungsmittel (Maltit), Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Butterreinfett (MILCH), Emulgator (Lecithine (SOJA)), Aroma], fettarmes Kakaopulver (5%),SOJA- eiweiß, Rapsol, Aroma, Emulgator[Lecithine (SOJA)]. Kann enthalten: WEIZEN, GERSTE, HAFER, ERDNÜSSE, MANDELN, HASELNÜSSE, CASHEWNÜSSE.
😂 Danke für diesen Kommentar 👍🏻
Die Zutatenliste, hammer 😮so hab ich mir die auch in etwa vorgestellt.
Nur Schrott drin. Aber ist bei einem hoch verarbeiteten Sättigungsmittel auch eigentlich klar.
Wie war das? Alles, was mehr als 5 Inhaltsstoffe hat, weglassen😂
Gibt's denn gar keine gesunden Proteinriegel, wo man immer einen in der Tasche hat, um dem Bahnhofsbäcker zu entkommen??
Gibt genug normale Eiweiß Riegel, Gerade die veganen auf Nussbasis, das ist nun kein Hexenwerk
@@querbert1ify warum dann nicht einfach Nüsse? Die haben keine Zutatenliste, aber es muss ja immer was hippes sein.
Ich kauf sowas nicht, würde aber wetten, dass Deine Top-Vegan-Dinger auch ne ordentliche Liste zusammenbringen inklusive irgendwelcher Zucker, Aromastoffe, Bindemittel etc.
Sonst bräuchte man ja keine Fabrik dafür....
Ich will Dich nicht nerven, bin aber skeptisch. Hab letztens erst einen Bericht über veganen Fleischersatz gesehen. Da wird einem übel, lieber nur Gemüse, als das Zeug.
@@heikenicolai2116 gibt es und so ungesund ist der hier genannte auch nicht....
Machen Sie doch mal ein Video über Öle. Kann man damit braten oder sollte man es lieber lassen. Was passiert mit Öl, wenn es qualmt. Ich sehe oft im TV, wie man mit Olivenöl brät. Wie verhält sich das Omega3, Omega6 und gesättigte Öle beim Erhitzen?
Es gibt extra ausgewiesene Bratöle. Bratöl Olive,Bratöl Sonnenblume z.b.
Horst Lüning hat ein gutes Ölvideo auf seinen Kanal
@@sil9023 sollte man auf keinen Fall nehmen!!!
@@sil9023 solche Mischungen mag ich nicht.
@@ingounger3897 kenne ich. Ich möchte eine Zweitmeinung 😉
Herzlichen Dank. Sehr wertvoll Ihre Worte ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Sehr gerne 🤗
Kein Salz zum Würzen??? Why? Also Also Salz- und Natriumarm versteht sich von selbst aber es gibt doch auch sowas wie Hyponatriämie.
Außerdem schmecken manche Speisen ganz ohne Salz gar nicht.
Es gibt viele Lebensmittel, die von Natur aus Salz enthalten.
Ein dauerhaft zu hoher Salzkonsum fördert Bluthochdruck, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigt. Die Nieren, die überschüssiges Salz ausscheiden, werden ebenfalls belastet.
Logo: Salz macht Geschmack. Und so viel würzt man sein Essen ja auch nicht mit Salz. Dennoch gibt es Menschen, die auf so etwas achten müssen (Krankheitsbedingt).
Mein Roggenvollkornbrot und Dinkelbrot mit Möhren backe ich einfach selbst ,und spare mir den teuren Bahnhofsbäcker 😊🍅🧀🥚🥕🥜👍
Das ist super 😊
@@DoktorWeigl1 😊👍
Noch ein Tipp:
Bei Chips-Heißhunger Kürbiskerne in der Schale knabbern. Man muss ne Weile üben sie mit den Zähnen zu knacken und zu schälen, aber dann ist es super, wenn man cravings nach einem salzigem Snack hat.
Griechen machen das ganz gerne, von denen hab ich es mir abgeguckt 🇬🇷
Guter Tipp 😊
Aber Eiweiß Riegel und shake sind auch hoch verarbeitet... Esse ich aber auch... Oder Tiefkühlkost Gemüse Gerichte wenn die Inhalte stimmen, kein Zucker, keine E, usw... Bei 12 stunden Schichten ist das manchma hilfreich
Wie viel Salz ist in der TK-Kost drinnen?
@@JohnStoneman100 garnix... Ich nehme ungewürzte Gemüse Mischungen und mach mir was eigenes draus...
Ein ungesüsstes und nicht aromatisiertes Wheyprotein ist nicht hoch verarbeitet.
gesunde Ernährung ist sehr einfach: Salatdressing mache ich mir 2x im Monat frisch, dauert 1 Minute und hält im Kühlschrank, Süßkram gibt es seit Jahren nur noch bei längeren Radtouren (80km plus) und vor allem: frisch kochen, ist gesünder, schmeckt besser und ist meist auch noch günstiger
Deine Videos motivieren mich echt zum gesünderen Leben 👍
Das freut mich wirklich sehr! 😊
Vielen Dank für wieder einmal ein tolles Video.Ihre Infos sind mehr als hilfreich.Bezüglich Joghurt nehme ich immer ein Naturjoghurt und mische es mit Früchten der Saison. Auch beim Müsli,nur Haferflocken,Joghurt und Früchte.Schönes Wochenende noch und BITTE machen Sie weiter so.
Sie sind ein Segen ❤. Danke für Ihre tolle Arbeit !!
Blabla Blabla bla
Naja, wirklich viel Ahnung hat er nicht, zumindest von Ernährung...
@@usagitsukino6938 sehe ich genauso 🤷♂️
Vielen lieben Dank für das Lob 😊
@@DoktorWeigl1 bedenken Sie bitte, dass Protein Riegel nicht gesund sind, vielen Dank 😊
Mensch bin ich froh,das einem mal die Augen geöffnet werden.❤lichen Dank für die klasse Aufklärung
Viele gute Tipps für ein langes,trostloses Leben.
@@derkleinekerl8652 Wieso trostlos? Täglich Gummibärchen und Weissbrot ist für dich was Lebensqualität ausmacht? Am Anfang reicht es schon, diese zunehmend zu reduzieren und irgendwann merkt man durch sein Wohlbefinden, daß es besser ist, diese schließlich ganz wegzulassen.
@@synthesizerhome2041 Ist gut.Ich werde Deine Tipps versuchen zu beherzigen.
Obwohl ich süchtig nach Zucker bin weil ich als Kind darauf konditioniert wurde werde ich jetzt mit aller Kraft dagegen ankämpfen.Drück mir die Daumen das mein Kampf nicht vergebens ist.Zucker ist der weiße Tod !!!
Hallo Herr Weigl, Sie benutzen also gar kein Salz, verstehe ich das richtig? Das würde mir sehr schwer fallen, da ich Salz liebe. Ist es nicht eig. auch so, dass man etwas Salz braucht oder erhält man dieses über die Lebensmittel wie zum Beispiel Gemüse?
Hab nach langer Pause mal wieder reingeschaut, aber inzwischen frühere Tipps ausprobiert, abgeändert, Erfahrungen gesammelt. Bin ja auch nicht mehr 22 km täglich an der Leistungsgrenze mit dem Rad unterwegs und kann meine Ernährung besser selbst gestalten.
Ballaststoffe: Klar, haben enormen Einfluss auf den Bedarf zum Frühstück. Seit neuestem gibt es ganz am Anfang eine Möhre. Dann brauche ich nicht mehr viel.
Brot: Seit Corona selber backen angesagt. Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl + Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Hanf. Absolut leckeres Brot, macht auch nicht viel Arbeit.
Joghurt: Warum ist in Fruchtjoghurt, inzwischen ausnahmslos, modifizierte Stärke drin? Die braucht niemand. Schmeckt auch nicht. Nur Geldmacherei durch Verdünnung des Produkts. Wer Fruchtjoghurt will, nimmt Naturjoghurt und setzt Früchte zu oder Marmelade. Vor 45 Jahren gab es so etwas zu kaufen, umrühren kann jeder selbst.
Gummibärchen: schon lange gestrichen wegen der Gelatine (Schwein)
Nüsse: Es reichen ein paar und ich kann (könnte) auf eine ganze Mahlzeit verzichten.
Soßen: War lange Zeit quasi süchtig nach Soße. Selber machen oder Kartoffeln leicht (unter 180 °C) mit gutem Öl anbraten, dann brauche ich keine Soße. Auch die Umstellung auf Essig + Öl beim Salat ging bei mir nicht von heute auf morgen.
Die Entwöhnung vom Zucker hat gedauert, zahlt sich aber aus.
Auch das mit der Schokolade halte ich so seit langem. Ein Stück 80 % tut so gut wie bei anderen eine ganze Tafel. Inzwischen ist es nur noch für den Notfall oder für den Geschmack.
Letztlich muss jeder für sich ausprobieren, was ihm konkret gut tut. Oftmals dauert die Umstellung ihre Zeit. Da sollte sich niemand mit unter Druck setzen.
Nachtrag: Hatte vor gut einer Woche zweimal ausgiebiges Frühstück im Hotel und mehrfach asiatisches Essen mit diversen Nudeln, aber ohne Fleisch. Eigentlich waren die Portionen auch zu groß. Dachte, dass ich das auf der Waage sehen würde. Nichts, keine Gewichtszunahme zu registrieren. Umami kann also nicht so schlecht sein...
Das überzeugt mich sehr, Herr Dr. Weigl! Die meisten Tipps beherzige ich schon lange - nur mit den Sossen,
da bentze ich sehr häufig Passierte Tomaten aus Italien. Ich lese grade 3,8g Zucker auf 100g sowie Speisesalz und
Säuerungsmittel (Citronensäure).
Da arbeite ich noch dran. Das ist noch ein kleiner Schönheitsfehler.
Insgesamt finde ich Ihre Videos sehr hilfreich für mich.
Danke dafür!
Wenn der Zucker nicht zusätzlich in der Zutatenliste steht ist es lediglich der in der Tomate selber enthaltene Zucker und dadurch eher unbedenklich. Auch wenn Sie eine frische Tomate roh essen, so enthält diese von Natur aus Zucker. So wie übrigens quasi jedes Gemüse zu einem gewissen Anteil.
Bei Tomaten oder passierten Tomaten würde ich mir da keine Gedanken über den Zucker machen. Ist vernachlässigbar.
Bei Ketchup sieht das dann schon anders aus ;-)
Das bisschen Zucker macht den Braten auch nicht fett, so ganz ohne Zucker ist auch Quatsch, man kann es auch übertreiben 🙈
Passierte und Dosentomaten sind super wichtig um geil zu kochen, macht euch mal nicht ins Hemd. Die Rede ist wirklich wohl von Ketchup, fertigen Grillsaucen..
Schon die letzten Testberichte über Dosentomaten gelesen? 😏
Er hat uns Weisheiten aus Erfahrung auf einem "Silbertablett" serviert. Vielen Lieben Dank.
Alles wieder so wunderbar erklärt, und man weiss es eigentlich, aber die Umsetzung ist soooo schwer .Dann darf man nicht mehr einkaufen gehen..❤
Beste Wissensvermittelung zum gesunden Leben. Besser kann man Essen nicht erklären.
Ich habe diese Erfahrung gemacht: Es hilft schon, wenn man das Essen auf drei Mahlzeiten pro Tag beschränkt. Nichts Zwischendurch. Und vor allem nichts Snacken auf der Couch nach dem Abendessen. Einfach drei Mahlzeiten und fertig.
Genau
Hallo Herr Doktor Weigl Vielen Dank für diese Video und wervollen Tipps . Machen sie weiter so Danke GVLG 🙏🙏🙏
Mache ich auf jeden Fall - Danke 😊
weiße Brötchen habe ich schon seit Jahren nicht mehr gegessen! Finde ich auch geschmacklos! Essse meistens Vollkorn/Kürbisbrötchen!
Selbstgemachte Dinkel Ciabatta Brötchen mit proteinreichem Mehl und über 24h Teigführung haben durchaus Geschmack, doch :)
@@MS-sd1uz habe auch nicht von Dinkel Brötchen gesprochen sondern die ganz einfachen weißen Brötchen die man beim Bäcker bekommt! Klar mit Nutella oder Mett schmeckt es sicher aber beides esse ich schon lange nicht mehr. Für mich muss ein Brötchen immer viele Körner (am liebsten Kürbiskerne) haben. Sehr lecker und macht wenigstens satt! Dinkel esse ich aber auch!
Ich auch! Esse immer das Urdinkel-Sprossenbrot von AHO. Ist wirklich sehr lecker! 😋
Ein Gift durch ein vermeintlich weniger gefährliches Gift zu tauschen ändert wenig.
Backe schon seit Jahren unser Brot selber. Immer ein 1,2 kg Roggenvollkornbrot mit selbstgemachtem Sauerteig. Schmeckt saugut, hält locker eine Woche und schimmelt nicht. Für mich gibt es nichts besseres.
Ich bin ganz unglücklich,habe von einem Tag auf den anderen eine üble Nuss Allergie entwickelt!Mit Blasen,Pickeln,zugeschwollenen Augen,schlimmem Ausschlag,Juckreiz am ganzen Körper,auch im Gesicht!Nüsse waren mir 30 Jahre ein guter Begleiter,statt Süßem,zudem ist eine Hand voll hin und wieder gesund❗️Jetzt bin ich in der Not auf Bananen Chips und Trocken Obst ausgewichen...aber die Nüsse fehlen mir sooooo sehr‼️Danke Dr Weigel für Ihre tolle Arbeit⚘️⚘️⚘️
Es geht mir ähnlich. Nur ist es bei mir keine plötzliche Nußallergie, sondern eine Unverträglichkeit. Das heißt, ich bekomme ca. 6-8 Stdn nach Verzerr von Nüssen heftige Magenkrämpfe, die trotz Schmerzmittel auch mal 24 Stdn anhalten.
Genauso mittlerweile von Äpfeln und rohen Möhren.
Schon blöd, wenn der Körper plötzlich ansich gesunde Lebensmittel nicht mehr verträgt.😩
Schöne Zaziki ist gesund. Danke Herr Doktor Weigl aus Griechenland ❤❤👍👍
Lecker 🤭
Sahnejoghurt pur 😂
Здравствуйте. Я смотрю ваши видео очень позновательно, а особенно приятно знать что вы наверное и по русски говорите😊.спасибо вам за ваши интересные уроки❤
Danke Herr Doktor dieses Video war sehr interessant sowie gut Erklärt ❤
Ich mache Kraftsport, trinke mein shake und esse ab und zu auch mal einen Riegel, ansonsten ernähre ich mich komplett gesund & ausgewogen.
Danke für das Video Herr Dr. Dr. Weigl :)
Ein genaueres Video zu Weißbrot bzw generell Weizen und weizenmehl wäre mal interessant.
Wieso genau ist das Schlecht? Wenn nur Weizen Mehl und Wasser, vllt Hefe Salz sein enthalten sind? Zumal der Weizen in vielen Ländern lebemswichtig ist
Wie wäre es, wenn Sie mal selber anfangen zu denken und dieses "Google" mal einschalten. Sie halten das Wissen der Welt in Form eines Smartphones in der Hand und sind nicht in der Lage, es sich mit einem Fingerzeig selbstständig zu erschließen. Traurig.
Schlimm so oder so nicht.
Es halt einfach nicht so nachhaltig satt wie zb Vollkorn, Roggen,dinkel usw.
Dementsprechend gibts sogar Heißhunger als Dank für Weizen und man nimmt mehr kalorien zu sich
Das werde ich mir gerne einmal notieren 🙂
Gluten bleibt Gluten, solange es nicht über Sauerteig aufgeschlossen ist, ist die Ballstoff/Klebereiweiẞratio nicht gut
Hallo, das würde ich auch gerne wissen! Ich lebe in Österreich, meine Eltern sind aus Bosnien. Da gab es früher nur das selbstgebackene Brot aus Weizenmehl! Ich habe 2 Kinder. Wir essen gerne Dinkelbrot oder Dinkeltoast, die Kinder bekommen es in den Kindergarten und Schule mit. Trotzdem lieben wir das Weizenbrot bei Oma 😊
Über ein solches Video für Kinder würde ich mich sehr freuen! Und wenn Sie mehr Alternativen sagen würden. Alles Gute Herr Doktor! LG Michaela
Ich mache meinen Johurt seit Jahren selber, es kommt kein Zucker rein, nur Leinsamen und Haferflocken vierfach.😊
Ein weiterer Punkt: jeder sollte die bekanntesten Bezeichnungen von Zuckerersatzstoffen kennen.
Sowas wie Saccharose, Maltodextrin, Dextrose, Fruktose.
Nun ist gerade Fruktose erst mal nichts per se schlechtes. Aber man sollte zumindest die gängigsten kennen und nicht automatisch ein Produkte kaufen, nur weil nicht explizit "Zucker" draufsteht.
Und ich Zusatzstoffe. Die beliebten "E-Nummern".
Carbloading. Wieder was gelernt. Das sag ich beim nächsten mal, wenn ich beim Naschen erwischt werde.... klingt schön fachlich. 😂 Dann gucken die Kollegen dumm. 👌🏻
😂😂😂
😂
Ich esse nichts aus einer Packung und nur 2x am Tag. Ich habe keinen Heisshunger oder Gelüste. Ich mag süßen Geschmack nicht. Ich laufe jeden Tag mindestens 10000 Schritte, mache Yoga und arbeite mit Gewichten. Im Sommer schwimme ich jeden Tag 1000m und tauche 1x durchs Becken (25m). Mein BMII ist 21. Übrigens, ich bin 72.
Respect !! L.G.paul
Naja 😮
Das ist sehr löblich 😊
Danke für das Video Dr. Weigl 🙏🏻✨🙏🏻
Gerne doch 😊
Guter Beitrag, vielen Dank Herr Dr. Dr. Med. seine Durchlauchtheit Weigel 😁👍
Bei Brot, oder Gebäck MUSS Vollkorn daraufstehen, denn nur Dinkel z.B. kann genauso die gleichen Auswirkung auf den Zuckerspiegel haben und ist genauso ballaststoffarm wie anderen ausgemahlenen Mehle.
Den generellen Salzverzicht verstehe ich auch nicht, denn nicht jeder reagiert auf Salz negativ. Man sollte natürlich nicht übertreiben, wie bei allen Dingen.
Mehr als 5 g Salz PRO TAG geht massiv auf Prostata und Nieren! Einfach googeln! _ _ Und: Jedes semmel-artige Gebäck hat ca. 1 g !
Hammer, wieviel content im Moment wieder von Ihnen kommt! Mit frischem Wissen in ein gesundes Wochenende starten, so mag ich's ;-P
Schön, dass es Ihnen gefällt 😊
Vielen Dank für ihren geschätzten Beitrag, sie sind eine Bereicherung für den Allgemeinheit Publikum
🙈
Wie ich diese Bots hasse 😡
Wieder sehr interessant Dankeschön. Was halten Sie von Proteine Drinks ? Können sSie einen gesunden empfehlen? Vielen Dank 😊
Juchhu, ich mach alles richtig 😃 Danke für die Bestätigung 🙏
Danke für den wertvollen Beitrag. Bemerkenswert dass Sie sich als Schulmediziner mit dem Thema Ernährung beschäftigen. Ihre Patienten haben Glück,Bravo. In Österreich kaum zu finden. Weder in der Humanmedizin noch in der Veterinärmedizin. Herzliche Grüße aus Klosterneuburg/Österreich.
P.S. besser hühnerfleisch (biohaltung) als Putenfleisch, ist eine ganz schreckliche Tierhaltung
Den Tipp mit der "5er Regel" finde ich nützlich, weil diese Regel leicht zu merken ist und beim Einkauf anzuwenden sein wird. Nur wird es anfangs weniger leicht, entsprechende Produkte zu finden. Doch es lohnt sich, denn i.d.R. sind solche Lebensmittel auch die, welche förderlicher für unsere Verdauung sind.
Ich selbst hätte mir noch gerne Ihre Begründung für das Nichtsalzen der eigenen Speisen gewünscht zu hören, was eingangs bei 2:12min kurz erwähnt wurde.
Ich werde auf Salz nicht verzichten. Mein Blutdruck ist eher niedrig.
Ja, vor allem fehlt dann ja das wichtige Jod. Da hätte ich auch gern mehr dazu gehört.
Wie meine Mama immer gesagt hat „du bist, was du bist“ Die Ernährung ist die Grundlage der Gesundheit .
Ich bin 43 ,habe schon immer drauf geachtet was ich essen oder kaufe, immer frisch kochen, sogar wenn man nach der Arbeit müde ist. Meine Kinder 7,15 kennen nichts anderes wie ich. Sie brauchen kein McDonald’s. Seit 7 Jahre leben wir ländlich und versuchen vieles bei Bauern zu kaufen. 😊
Danke für Ihren Einsatz :)
Sehr gerne :)
Welche Proteinriegel ?Welches Shake?Ich habe gerade in der Ökotest gelesen,dass so gut wie alle Proteinshake mangelhaft sind
Vielen Dank, Hr. Dr. Dr. T. Weigl für die Übersicht ☆☆☆
Solche Videos mag ich. Meine Kritik ist, dass Sie Salz/Zucker reduzieren aber Proteinriegel empfehlen? Die riegel sind hochberarbeitet und enthalten viel Zucker oder Maltodextrin. Wann ist es Ihrer Meinung nach in Ordnung diese Riegel zu konsumieren?
Vielen Dank für das Video
Die Nahrungsindustrie wird Sie hassen, aber gesundheitsbewusste wie wir, lieben Sie umso mehr!❤
Welche Proteinriegel und Proteinshakes empfehlen Sie mit wenigen Zutaten? Ich suche nach Produkten, die schmecken UND keine Süßstoff enthalten. Wäre dankbar für Tipps…
Was ist gegen Zuckerersatzstoffe zu sagen?
Sind nicht gut für die Darmflora. Und verstärken die Lust auf Süßes. Darauf könnte der Fachmann Dr. Weigl sicher mehr sagen…
@@Dani-yl8kv Zuckeraustauschstoffe verstärken die Lust auf Süßes nicht, weil sie keinen Einfluss auf Insulin haben. Und warum sollten sie nicht gut für die Darmflora sein? Im Gegenteil gibt es dazu Studien, dass sich diese positiv auf den Darm auswirken. Darf man nicht mit Süßstoffen wie Aspartam z.B. verwechseln.
Ich meine ja Süßstoffe, habe ich oben geschrieben.
Bei Sportnahrung Engel gibt es neutrales Whey Protein aus Weidemilch ohne künstliche Geschmacksstoffe zu einem fairen Preis. 😉
Danke, danke, danke, danke, danke. Die Aussagen, besgätigen mich in meinem Wissen....
Immer gerne
Ich höre mir Sie ja sehr gerne an.
Sobald Sie über Brot reden, bekomme ich aber leider die Krise.
Mir ist es schon so häufig aufgefallen, dass Sie Weißmehl und Weizenmehl über einen Kamm scheren oder sogar als Synonym nutzen.
Dazu kommt noch das Lob auf Dinkel (welcher Streng genommen Weizen ist).
Ob man jetzt Dinkel oder Weizen isst, macht im großen und ganzen keinen unterschied (Geschmack lasse ich mal außen vor), wieso auch?
Weizenmehl ≠ Weißmehl und Dinkelmehl ≠ Vollkornmehl.
Ich habe jetzt seit 25 Jahren Typ 1 Diabetes und für mich macht es einen großen unterschied ob ich Weißmehlprodukte oder welche aus Vollkorn esse. Bevor ich mir ein DINKELweißmehlprodukt reinziehen, esse ich lieber eins aus WEIZENvollkornmehl.
Ich würde mich freuen wenn Sie das nächste mal die Sachen differenzierte betrachten und Weißmehl mit Vollkornmehl vergleichen, anstatt Weiß-/Weizenmehl mit Vollkorn-/Dinkelmehl.
Schönen Tag noch.
Absolut gute Aussage, das höre ich auch oft: ist ja gesund ist Dinkel... Ja aber auch nicht Vollkorn und darauf kommt's nunmal an, nicht auf das Getreide sondern WAS davon man isst
Ein tolles Video und super erklärt.
Aber Ganz wichtig!
... Es geht nicht darum Weizen-/ oder Dinkelbrot zu kaufen, es geht darum dass wir alle Vollkornbrote essen sollten!
Und das kann ein Weizenvollkornbrot oder ein Dinkelvollkornbrot sein.
Das würde ich dringend an dem Video verbessern!
Lg von einer Diätassistentin
Herzlichen Dank für diese wichtige Information.
Sehr gerne!
Wundervolles Video, danke für die Infos. Bei Kindern ist es heutzutage so schwierig sie vor den schlechten Lebensmitteln zu beschützen. Sobald sie das Haus verlassen, werden sie mit Zucker, Weizenmehlprodukten und frittiertem Essen bombadiert ...
Quatsch die Kids von Heute essen doch lieber Vollkorn Cini Minis und Süßstoff Energy Drinks
Vielen lieben Dank 🙂
Ja, das stimmt. Ich denke auch immer, was den Kiddys für Fertigfraß in den Schulen und Kitas angedreht wird und was die Eltern dafür zahlen... grenzt an Körperverletzung und müsste eigentlich verboten werden. Gesundheit, Ernährung usw. MUSS künftig ein Schulfach werden. Aber die Pharmaindustrie und die Lebensmittel-Lobbyisten werden das erfolgreich zu verhindern wissen, leider ... Hier sind die Eltern mehr denn je gefordert.
🎉❤ megaaaaaa super Video.
Selbst ich als Hirnstammtumor Parzientin mit Pflegestufe 5 koche selbst und komme ohne fertig Gerichte aus..... und selbst naschen ist Dank Chemo wieder drin denn schocki unter 88% Schokolade kann ich nicht mehr essen und und und.... alles ist machbar und nein verzichten zu ich nicht mehr denn ich weiß nie wie lange ich momentan noch schlucken kann..... LG robi
Gute Besserung 💖
💚
Meinen Respekt dafür und danke für das Lob 😊
Danke wie immer sehr lehrreich u sehr verständlich.
Freut mich sehr!
Einfach nur klasse Empfehlungen 🎉
Herzlichen Dank!🙂
Brot hatte ich auch mal weggelassen, was sich besonders gut beim Abnehmen machte. Auf Dauer konnte ich es nicht halten. Nüsse sind besonders gut für lange Autofahrten, Büroarbeit. Nuttella pfui. Fruchtjoghurt mit selbst gemachter Marmelade und natur Joghurt. Ich mache meine Sauce immer selbst. Leider hab ich trotzdem zu viel auf den Rippen.
Obwohl ich kein ZDF-Schauer bin, kann ich zu dem Thema „Lege deckt auf“ empfehlen! Nach ein paar Folgen wird einem beim Gang durch den Supermarkt schlecht und entscheidet sich freiwillig gegen bestimmte Produkte
perfektes Rezept für Essstörungen - DANKE🎉
Vielen Dank 🙏
Gerne 😊
Guten Tag Dr.Weigl
Habe mein Essverhalten umgestellt da ich COPD habe!
Ich darf nicht viel essen, ansonsten kann nicht mehr laufen oder mich Bewegen!
Esse nur ein Menü am Tag 17-18 Uhr
Esse gesünder aber manchmal sündige ich noch
(Fertigpizza-Fertigsaucen)aber selten!!
Danke für die heutige und weitere gesunden Tipps!👌✌️❤️🔥
Sie nennen Dinkelbrötchen oder Dinkelbrot als Alternative zu Weißbrot. Aber Dinkelbrot ist doch auch Weißmehl, wenn es nicht ausdrücklich Dinkel-Vollkorn ist. Oder kann man Dinkel egal welcher Ausmahlgrad immer essen? Denke ich nicht. Was meinen Sie dazu?
Dinkelbrot- und -brötchen werden mit dem Getreide: Dinkel (Dinkelmehl) hergestellt. Das Weißbrot wird mit dem Getreide: Weizen (Weizenmehl) hergestellt. MfG 🌻 Bleib gesund 🙂 und optimistisch.
@@Silvia-qs7nt Das stimmt so nicht. Weißbrot wird meistens aus Weizenmehl mit einem hohen Ausmahlungsgrad hergestellt. Man kann aber Weißbrot auch aus Dinkelmehl mit einem hohen Ausmahlungsgrad herstellen. Ebenso kann man Vollkornbrot sowohl aus Dinkelvollkornmehl als auch aus Weizenvollkornmehl herstellen. Dinkel ist auch nur eine Weizensorte. Ich frage mich daher oft, ob es denn wirklich stimmt, dass Dinkelmehl grundsätzlich besser als Weizenmehl ist, und falls ja, warum.
Ich finde selber Kochen meditativ. Das Schnipseln von Gemüse und Tofu finde ich nach der Arbeit entspannend. Wenn ich Japp auf Süßigkeiten habe, backe ich mir selber Haferkekse oder stelle mir aus Datteln und Mandeln oder Nüsse Energiebällchen her. Davon ist nach einem der Süßjapp weg.😊
Also den unteeschied zwischen Dinkel und Weizebrot würde ich gerne nochmal erklärt bekommen. Kommt nämlich ganz drauf an wie der Dinkel gemahlen wurde. Rein von der Zusammensetzung macht es kein Unterschied ob man Dinkel oder Weizen zu sich nimmt.
Gluten ist der Unterschied. Und Vollkorn nehmen
Stimmt nicht ganz denn Dinkel hat fast genauso viel Gluten wie Weizen und neuste Forschungen legen sich nahe das die meiste Unverträglichkeit nicht auf Gluten sondern der zu kurzen Fermentation zurückzuführen ist. Backe schon seit längerem Saueeteigbrot selber und kann es nur empfehlen.
@@sil9023Gluten ist in allen backfähigen Getreidesorten enthalten. Diese sind Weizen, Dinkel, Roggen…
Wer schon mal Glutenfrei ohne Helferlein gebacken hat weiß warum Gluten auch Klebeeiweiß heißt. Viel Erfolg mit Mais, Hirse, Amaranth, Reis… das krümelt und wird kein Teig
@sil9023 grundsätzlich alles richtig, aber es gibt eine richtig gute Alternative:
Wunderbrød- Mischung von Bauk. Sehr leckeres glutenfreies Vollkornbrot. Da merkt man keinen Unterschied zu Broten mit Klebereiweiß! Meine Rettung!
Auf dem Insulin-Index ist aber Vollkornbrot noch deutlich schlechter als Kartoffeln und Weißbrot. Ich esse gar kein Brot mehr, schmeckt zwar super lecker, geht aber direkt auf die Hüfte, auch wenn ich täglich Sport mache. Galina Shatalova hatte dazu auch einige interessante Dinge in ihren Büchern geschrieben.
Was ist denn grundsätzlich an Weizenmehl auszusetzen? Ist beispielsweise ein Brot aus Weizenvollkornmehl schlechter als ein Brot aus Dinkelvollkornmehl?
Der Unterschied zwischen Weizen und Dinkel ist minimal. Besonders hochwertig ist Roggenvollkornbrot das mit Sauerteig und anständiger Teigführung gefertigt wird. Es enthält etliche Mineralstoffe mehr und ist (insbesondere mit Brotgewürzen, wie Koriander, Fenchel und Kümmel) auch bekömmlicher.
Frage ich mich auch
Mineralstoffe! Das wurde beim Weizen zu Gunsten des Mehlkörpers aus dem Weizen fast gänzlich rausgezüchtet.
Joghurt wird bei uns einfach selbst gemacht. Dazu dann ein Löffel frisch gequetschte Leinsamen und ne Handvoll frischer Früchte. Fertig.
Ich habe im Pflegedienst immer ein Glas Nüsse und Datteln oder Trockenpflaumen dabei gehabt. Ich kann die im Video genannte Erfahrung nur bestätigen: Es macht und hält satt.
Zum Thema Bahnhofsbäcker: Ich habe mich mal 30 Tage vegan ernährt was damit einherging, dass ich keine fertigen Produkte konsumiert habe. Beim Bäcker hatte ich dabei große Mühe, es kam mir fas schon wie eine Sucht vor.
Danke für das Video und liebe Grüße
Ich bin seit Sommer vegan, und ich muss sagen, die Tatsache dass die meisten spontanen Versuchungen nicht vegan sind, ist ein angenehmer Nebeneffekt. Oder auch so Situationen auf der Arbeit, wenn jemand Kuchen mitbringt und man aus Höflichkeit was mitessen soll. "Ich bin vegan" wird da eher akzeptiert als "Ich möchte mich gesund ernähren". Da kommt dann immer "wie aber du bist doch sportlich, du kannst dir das doch erlauben". Und ich denke dann immer "Ja, aber ich möchte es auch gerne BLEIBEN, und wenn jeden zweiten Tag jemand Kuchen mitbringt wird das nix😂"
@@selinadahler7101 ohh ja, das geht mir genauso. Und wenn es dann mal da steht und lockt, isst man es auch. Zum Ausgleich gehe ich an so einem Tag dann definitiv laufen, ob ich Bock drauf habe oder nicht ...
Lieber Herr Dr. Weigel, super Video wie immer, nur diesmal habe ich einen Einwand: Proteinriegel würde ich keinesfalls empfehlen, absolutes Schrottprodukt und maximal hoch verarbeitet (teils schlimmer als herkömmliche Riegel)
Eines der besten Brote ist auf jeden Fall Pumpernickel... obwohl ich selbst seit über 10 Jahren schon kein Brot mehr gegessen habe wenn alle Stricke reißen dann könnte Sauerteigbrot noch eine Alternative sein. Vielen Dank für das interessante Video auch wenn vieles nichts Neues ist für mich aber für andere vielleicht. Viele Grüße von Andreas aus dem Elsass
Guter Tipp! Und esse ich auch verdammt oft.
Und ist lange haltbsr
Pumpernickel ist für Pumper 💪
Gute und gesunde Alternative zum Pumpernickel - EDEKA Roggenvollkornbrot mit Natursauerteig
Ja, wenn man das früher alles gewußt hätte,… heute wissen wir es. Und auch ich halte mich größtenteils an Ihre Empfehlungen. Natürlich isst man auch schon maaaal ne Pommes. Aber es kommt ja auf das Maß an. wenn ich nach Holland fahre, esse ich mal Pommes an der Pommesbude. Das ist Genuss, weil die wirklich gut sind. Aber ich nie auf die Idee, jede Woche Pommes zu essen. Dafür liebe ich Gemüse zu sehr, kombiniert mit einer guten Proteinquelle. UNd ja, ich las einen Kommentar… im Krankenhaus bekommt man echt schlechtes essen. Fängt an mit Weißbrot und Leberwurst, Margerine als Aufstrich. Mittagessen mit schön angedickter Sosse… muss ich alles nicht haben. Ich lag vor zwei Jahren im Krankenhaus und habe versucht mein „Müsli“ zu bekommen. Es gab nur ein Mini-Tütchen, voll mit Zucker und Rosinen, Haferflocken musste man suchen und einen Naturjoghurt dazu zu bekommen, war eine Herausforderung. es kam immer Erdbeerjoghurt… wieviel Zucker??? Ich weiß nicht genau, aber viel. Obst , na ja, Banane und Birne, das war ok… Äpfel hat mein Mann mir dann mitgebracht, denn ich esse tatsächlich jeden Tag einen mit Schale.
Aber eigentlich sollte das Essen im Krankenhaus doch gesünder sein….
Danke Dr. Weigl👌👌😊
Gerne 😊
Vielleicht sollten Sie mal auf "Das Pure" hinweisen. Das ist reines Vollkornbrot ohne Mehl und Hefe, nur mit verschiedenen Saaten gebacken. Seitdem ich das esse, habe ich keine Darmprobleme mehr!
Wie immer ein super Video! 👍
Ein fundiertes Video übers Carbloading würde mich sehr interessieren.
Dankeschön 😊 Der Wunsch ist notiert.
Gummibärchen waren früher bei mir echt ein Laster. Durch die Schrinkflation haben sie echt meinen Ausstieg deutlich erleichtert. Danke Ha...
Wieder ein tolles Video, danke!
In Sachen Vollkorn Brot -o. Brötchen:
Es ist mir mehr als einmal passiert, das man mir auf Nachfrage nach Brötchen aus Vollkornmehl einfache Körnerbrötchen verkaufen wollte. Oft wissen es die Verkaufenden nicht besser. 🙂👋
Die meisten Bäcker führen doch gar keine Vollkornbrötchen. Und die Qualität von Backwaren hat so dermaßen nachgelassen. Braucht kein Mensch.
Hallo Community. Ich habe eine Colitis Ulcerosa mit Morbus Chron. Meine Erfahrene Ärztin gab mir den Rat einmal Weißes Bötchen mit frischem Mett zu essen. Nächsten Tag morgens gleich ausprobiert. Und siehe da, immer wenn ich morgens 3 Brötchen davon esse, muss ich den ganzen Tag über nicht auf das WC. Normalerweise gehe ich ca. 7 mal am Tag, trotz gesunder Ernährung und Arzt Kontrollen einmal pro Monat.
Das klingt ja kurios. Hat die Ärztin denn auch erzählt, was medizinisch hinter diesem Effekt steckt?
Das würde mich wirklich auch sehr interessieren, da ich selbst einen schwerverlaufenden Morbus Crohn habe 🤔 und keine Medikation mehr anschlägt.
@@Traxx147wenn ich jetzt raten würde, Weißbrot reizt den Darm nicht so wie Vollkornbrot, wenn man einen empfindlichen Darm hat. Und Mett wird ja aus rohem Fleisch hergestellt, da wird irgendwas drin sein, das beim kochen verloren geht und sich günstig auf den Darm auswirkt. Vielleicht irgendein beruhigender Stoff, oder für den Darm vorteilhafte Präbiotika oder Bakterien, die dem Darm gefehlt haben. Habe mal wo gelesen entzündliche Darmerkrankungen können dadurch ausgelöst werden, dass zu wenig Bakterienarten im Darm sind und sich die Entzündungen bessern, wenn man Bakterien von einem Spender mit gesunden Darm verpflanzt. Wäre interessant zu erfahren was es ist.
@@nadjan.7971 Guten morgen ihr lieben. Das hat Sie leider nicht getan. Ich denke mal, dass wie Du sagst, der Darm wird nicht gereizt und da der Körper bei solch einem Patient, dass Wasser nicht richtig resorbieren kann, bindet das Weißbrot vor der Ausscheidung viel Wasser und mindert dadurch die Frequenz der Stuhlgänge. Interessant wäre die Meinung von Herr @DoktorWeigl1.
Ich würde vermuten das es sehr leicht verdaut wird. Z.B. Rohkost und Vollkorn ist schwerer verdaulich. Manche Menschen müssen sich auch erst rantasten an soviel Ballaststoffen.
Dankeschön❤
Gerne 😊
Super Video, Danke. Bei uns gibt es in 20 km Umkreis keinen Bahnhof, und bei den 2 Bahnhöfen, wo ich hinfahren könnte, keinen Bäcker. Es lebe die ÖPNV!
😂 perfekt!
Sehr gerne 😊
Hallo ,das ist so wie Sie
Es sagen.Mann ist was man ist.Sehr invormtive Video Dankeschön ❤️weiter so.Beim einkaufen ganz sicher keine Fertigprodukte.
Gilt auch für Frau 😁
Man ist was man isst.
Boah Rechtschreibung wäre schön wenn man schon kommentiert 19:28
Die Botschaft zählt 19:28
Sehr gut 😊
wieder spannend, aber ich frage mich was an den langen Zutatenlisten von Proteinriegeln besser ist, weil ich habe bisher keine mit kurzer Zutatenliste gesehen 🙏🏻
Genau, sind auch hochverarbeitete Lebensmittel