Торт Ленинградский.Песочные рассыпчатые коржи. Нежный крем ШАРЛОТТ.
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2021
- Ещё один тортик советских времён. Песочный торт" Ленинградский". Я думаю этот торт знают многие, особенно старшее поколение. Торт состоит из 4 песочных коржей и нежного крема Шарлотт.
Для крема я взяла немного больше слив.масла, чем требуется по ГОСТовским нормам.
Если брать то кол - во слив масла которое рекомендуется в оригинальном рецепте - его может не хватить для оформления торта.
📌Подписывайтесь на канал / @user-zz7rj5sj5j
📌 Ставьте 👍- это лучшая благодарность!
📌Пишите комментарии,задавайте вопросы.
📌Не забывайте нажимать на 🔔, чтобы увидеть новое видео на моем канале.
Всем спасибо!
📌почта для связи natalianovichyc1960@gmail.com
сторона торта 20× 20см
📌 ДЛЯ ТЕСТА
МУКА - 410 г
МАСЛО СЛИВ - 230г
САХАР - 150 г
ЯЙЦО - 1 шт ( крупное или 3 желтка)
С желтками тесто получается очень рассыпчатое.
СОЛЬ - щепотка
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 ч.л.( без горки)
📌 Крем ШАРЛОТТ
МАСЛО СЛИВ - 230г ( в оригинале 200г)
САХАР - 170 г
ЖЕЛТКИ от двух яиц
МОЛОКО - 110 г
КОНЬЯК - 1ст.л.
КАКАО - 1 ст.л.( с верхом)
ВАНИЛИН
📌ПОМАДКА • Сахарная Помада( помад...
📌Советские рецепты и рецепты по ГОСТу • СОВЕТСКИЕ И ГОСТовские...
📌Торты, рулеты,кексы • ТОРТЫ, РУЛЕТЫ,КЕКСЫ,ПИ...
📌СЛАДКАЯ выпечка • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
#тортленинградский#песочныйторт#кремшарлотт#песочныекоржи#домашняявыпечка#рецептытортов#кремнасливочноммасле##помадка#шоколаднаяпомадка#глазурь#торты#домашниеторты#натальяБородина#гост
#советскиерецепты#советскиеторты#ленинградский#прага#абрикотин#трюфельный
#пироги#пончики#кексы#сладкаявыпечка#песочноетесто
![Young Nudy - John Wayne (feat. Metro Boomin) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/NY8HnYYo2fo/mqdefault.jpg)
Этот торт просто шедевр. Не зря его считают самым вкусным в мире. Я его помню с детства. Папа при вас озил с Москвы. Сама я живу в Кыргызстане. Спасибо за рецепт , я долго его искала.
Мало кто работает с песочным тестом, спасибо вам
Какая красота!
Спасибо за рецепт ❤
Спасибо за рецепт.
Прелесть.Благодарю за рецепт.Попробую испечь🎉
Спасибо за прекрасный рецепт! И грамотную речь, что в наши дни не так часто встретишь ) буду готовить по Вашему рецепту!
Мой любимый торт 🎉
Спасибо за рецепт!!! Ни разу не пекла этот торт,а в свою бытность любила,правда покупала в магазине!!! Обязательно испеку!!! Давно ничего не покупаю,всё пеку сама!!!))))
Люблю, Ленинградский, пекла, на второй день пропитается и еще вкуснее!
Добрый день, спасибо за рецептик. Любимый торт моей мамочки, она его часто пекла... А вот рецепт почему-то не сохранился! Теперь обязательно испеку своим деткам.
Спасибо Вкусно.
Наталья,спасибо большое!Всегда с удовольствием смотрю Ваши сюжеты.С Рождеством,всех благ,мира и добра Вам.
Спасибо, большое! Вас, тоже, с Рождеством! Здоровья и всего самого хорошего!
Мне нравится песочный торт, почему то мало кто работает с песочным тестом
Люблю торт Ленинградский и Ваш канал мне нравится. Перец мариновала по Вашему рецепту, дочери очень понравилось. Удачи каналу!
Спасибо!
А я делала кабачковую икру очень понравилось и этот перец тоже
Замечательно😂
очень тонкие коржи.а так вкусно.
огромное спасибо за тортик! оформление шикарное - классика!💝 жду "Абрикотин"☺
Спасибо! Следующее видео - Абрикотин. На след.неделе.
Маргарита, торт Абрикотин можете смотреть.
@@user-zz7rj5sj5j уже мой комментарий первым был..спасибо за заботу,Наташ!🌷
А как помадку сделать?
Я очень люблю Ленинградский торт, с детства за его шоколадность. Он и сейчас у нас продаётся. Но, как и раньше, он состоит из двух плотных песочных коржей, промазанных шоколадным кремом и залит шоколадной глазурью. С белым кремом у нас никогда не выпускался. 🤷♀️😊
Почему никто не пишет время выпекания коржа??????
Минут 15 . Песочные коржи быстро пекутся. Все зависит от вашей духовки Может 10 мин, а может 20.
Спасибо, Все получилось ,очень вкусно
Крема маловато вы положили
Нет, крема очень даже достаточно. Сами коржи сладкие и ещё если крема много это перебор будет. А сверху очень сладкая помадка. Ну, и это же ГОСТовские нормы. Но крема, если хотите, всегда можно и больше приготовить.
Крем внутри торта белый, а делали шоколадный🤔
Мне может кто нибудь объяснить поголовное выражение блогеров, закрываем плёнкой в контакт, как понять это?
Плёнку кладёте прямо на крем, что бы не образовались корка
Готовила торт на ДР мужу..гостям не понравился- очень приторно-сладкий ,автор предлагает оригинал сах.пасты в другом видео,чтобы вы понимали там в ней 500гр.сахара!понятно что это через край много-я все разделила на попалам,все равно притарно она получилась не мягкая,а твердая,в целом торт не такой как Ленинградский,в нем должны быть 2 толстых коржа и крем ,и помадка совсем другая!в магазинном торте она мягкая и чувствуеся шоколад ,его аромат,а здесь перенасыщение сахара,забит вкус,шоколада не чувствуется,короче печь такое точно больше не буду..Людям которые пекли здесь,наверное другого просто не ели..я домашний кондитер со стажем..
Торт суховат.