Торт Ленинградский по ГОСТу
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Для теста:
450 гр. муки.
180 гр. масла слив.
160 гр. сахара.
1.5 яйца.
0.7 ч.л. соды.
Ванилин.
Для крема Шарлотт:
380 гр. масла слив.
250 гр. молока.
250 гр. сахара.
Ванилин.
1 ч.л. коньяка.
2 ч.л. какао.
Для глазури:
70 гр.горького шоколада.
15 гр. масла слив.
30 гр. молока.
Для украшения:
Арахис жаренный 100 гр.
Горький шоколад.
Люблю песочные торты ,Часто брали Ленинградский торт к празднику ,в Советское время атмосфера праздника была ,это было так здорово к нам приходили гости ,пили чай с тортом ,веселились ,слушали пластинки .
Умница, труженица! Продолжайте так же-
наглядно, аккуратно, кратко.
Понравилось.
Успехов!
спасибо!!!
Здорово! Вы умничка. 😊😊😊🎉🎉❤❤
Красота! Благодарю 🙏 !
С виду очень аппетитный торт получился ,но хотелось посмотреть в разрезе )все равно попробую по вашему рецепту ,спасибо🙏
Любимый тортик моего мужа. Спасибо ! Попробую приготовить.
Ленинградский-это мой любимый тортик! К сожалению у меня ограничение на употребление сахара. Но посмотрела Ваш рецепт и как будто с любимым тортиком чаю попила ! Спасибо Вам огромное! А может для своей дочери испеку и чуточку попробую, так красиво и вкусно у Вас получилось! Людмила Москва
Исправьте, пжс, рецепт, неудобно пользоваться, в видео одно, а в тексте другое. В креме яиц нет, джема нет. И крема вы берете больше, чем в книге, если пишите по ГОСТу и ссылаетесь на книгу, то надо придерживаться книжного рецепта или уточнять, что вы его подкорректировали. По ГОСТу помадка сверху, а не глазурь. Глазурь, понятно, легче делать, но хотя бы сказали про помадку. В тесте аммоний, сода и эсенция, вы просто соду оставили. Понятно, что хозяин барин, но или на ГОСТ не ссылаетесь или напишите, что это ваша интерпретация, не вводите людей, которые хотят испечь тот самый Ленинградский, в заблуждение.
Спасибо
Поэтому и торты со сливочным кремом были не приторными с вкусным запохом что обязательно в.состав входил коньяк
На канале у Ирины Хлебниковой, тоже из книги советских времен, по ГОСТу, но там совсем пропорции другие, и верх торта промазывается абрикосовым джемом, а потом шокол. глазурь. И какой тогда по ГОСТУ?
Не досмотрела до конца, Надежда, а потом бы предъявляла!
@@user-kq1vx1hr5p
Извините, правда!
@@nad407 я сама такая же торопыга, не дослушаю и ну! строчить свое мнение, а потом слушаю, все говорят, а я уже отправила, поэтому слушаю до конца, или отключаю ь, если невмоготу слушать, и вы извините!
Ви печете лише советские торти?
Цей сподобався! Дякую!
Вот этот и есть любимый. Вы так все внятно объяснили, буду в пятницу делать 🌸😀
размер коржа какой?
А в разреззе??где?!
Испекла. жесткие коржи
А 1,5 яйца это как?;))))
А можно ли без коньяка.Место коньяка есть что нибудь без алкоголя,зменяюшего вкусом
Все ели торты пиожные и ниикто не становился алкоголиком
Торт руиынский
Это хрень, а не ГОСТ.