КИЕВСКИЙ песочный торт / Homemade Kyiv Cake
HTML-код
- Опубликовано: 16 ноя 2024
- #ПесочноеТесто #ukrainianblogger #МеренгаСорехами
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Вы можете угостить автора чашечкой кофе: buymeacoffee.c...
Тісто:
5 жовтків,
50 гр цукрової пудри,
200 гр вершкового масла,
1 чайна ложка розпушувача (5 гр),
1,5 гр солі,
350 гр борошна.
Меренга:
5 яєчних білків (180 гр),
200 гр цукру,
8 гр ванільного цукру,
дрібка солі,
щіпка лимонної кислоти.
Крем:
180 гр вершкового масла (82,5%),
270 гр сгущеного молока,
1 десертна ложка коньяку,
горіхи.
Температура випічки: 180 градусів,
Час випікання: 17-20 хв.
Вага торта: 1,5 кг.
Висота: 7 см,
Діаметр: 20 см.
Тесто:
5 желтков,
50 гр сахарной пудры,
200 гр сливочного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя ( 5 гр),
1,5 гр соли,
350 гр муки.
Меренга:
5 яичных белков (180 гр),
200 гр сахара,
8 гр ванильного сахара,
щепотка соли,
щепотка лимонной кислоты.
Крем:
180 гр сливочного масла (82,5%),
270 гр сгущённого молока,
1 десертная ложка коньяка,
орехи.
Температура выпечки: 180 градусов,
Время выпечки: 17-20 мин.
Вес торта: 1,5 кг.
Высота: 7 см,
Диаметр: 20 см.
Dough:
5 yolks,
50 gr of powdered sugar,
200 gr butter,
1 teaspoon baking powder (5 g)
1.5 grams of salt
350 gr flour.
Meringue:
5 egg whites (180 gr),
200 gr sugar
8 gr vanilla sugar
a pinch of salt,
a pinch of citric acid.
Cream:
180 gr butter (82.5%),
270 gr condensed milk,
1 dessert spoon of cognac,
nuts.
Baking temperature: 180 degrees,
Baking time: 17-20 min.
Cake weight: 1.5 kg.
Height: 7cm,
Diameter: 20 cm.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики 
Хобби
Один из лучших каналов! Смотрю давно и всегда восхищаюсь вниманием к деталям, профессионализму и благожелательности. Галина, спасибо за вашу работу! ❤
Хочу сказать благодарность автору этого канала . Спасибо вам что вы есть.За ваше щедрое сердце 💓 за все прекрасные рецепты за все тонкости в рецептах что вы ими делитесь.Любой возьми и за каждый ставлю+5 . Спасибо вам большое.Мира всем вам . Здоровья и Божьей благодати и защиты
Самый лучший канал, с соблюдением технологии приготовления. Желаю вам, Галина, крепкого здоровья и всех благ в вашей жизни! Вы кондитер-профессионал!!!
Супер❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@ЛюдмилаМедведева-н3д я тоже вижу что профессионал так как я тоже но Галина о себе ничего не пишет
@@ЛюдмилаМедведева-н3д 😅
Уже хотела выключить....да уж!! Приветствие - атас!🙈
Галинко, щиро дякую вам за вашу працю ! Ваш канал найкращий ! Ви не тільки показуєте приготування, а ще й пояснюєте всі нюанси. А це дуже важливо і цінно. Всього найкращого вам і вашій родині! Божої опіки ! Всім нам мирного неба!
Галина,огромное Вам спасибо за ваш труд и мастерство!Мира нам всем!❤
Дякую за торт я давно шукала.цей.рецепт
Какой любимый торт !!! Спасибо большое за такой чудесный рецепт !!! ❤️
От всей души Мирного неба над нашей Украиной!!!!
Девочки скажем все Нет войне и Да Киевским тортам!!!!
Слава Украине! Героям слава!!!
Хрен на рыло,а не слава.слава гераням.
Как всегда все на высшем уровне ! Понятно доступно ! Спасибо и мира нам !!
👋Здравствуйте Галина, рада видеть и слышать вас, спасибо за очередной тортик в мою копилку, обязательно приготовлю к семейному чаепитию 😊 У вас как всегда всё ясно и понятно, даже вопросов не возникает, до такой степени учитываете любую мелочь, спасибо и мирного неба НАМ❤
Огромное спасибо! Так приятно слышать вас, смотреть процес приготовления! Здоровья вам, радости, мира!
Спасибо Милая ,какая ВыМилоразговорная ,Приятная,Прям Бальзамчик на Душу,Спасибо ,Храни Вас Господь ❤
Здравствуйте уважаемая Галина Ивановна, ваши видео это какое-то волшебства, низкий поклон за ваш труд, спасибо большое, я давно подписана на ваш канал, и каждый раз смотрю с большим удовольствием, желаю вам вашим родным и близким крепкого здоровья счастья благополучия!!!!
Где, где, а на канале Галины однозначно можно ставить сердечко не глядя 👍❤
Спасибо Галина!
Красивое сравнение, слезы ангела 👍
Татьяна, спасибо за комментарий. Есть торт такой " Слёзы ангела" мы его обязательно с Вами приготовим.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо 🙏💕
@@Выпечкаикулинария-с1щ Не торт, а пирог
А я всегда так делаю.❤️❤️❤️♥️♥️♥️🌷🌷🌷🌹🌹🌹👍👍👍
Да. А почему всегда на меренге появляются капельки?.
Сегодня буду печь этот торт, у моей мамы день рождение 83 года.🎉 Спасибо Господу что наши родители ещё живы и можем видеть их , говорить с ними!❤
Людмила, поделитесь: каким получился торт? Меня смущают песочные коржи - торт не получился суховатым?
@@olgag408 моим родным понравился.
А чому не все українською
@@tergfgdf1964 маразм крепчает.когда за пределы Украины выезжаешь то на каком языке говоришь?.
@@tergfgdf1964нОситесь со своей мовой, как с писанной торбой. Человеку нужны просмотры. Кто её на мове смотреть будет?
Спасибо большое, уважаемая Галина Ивановна! Благослови Господь вас, вашу семью и ваши труды! Такие благословения я слышу от пенсионеров, бездомных, нуждающихся людей каждую субботу, когда готовлю для них пирожки с капустой по вашему рецепту. И с удовольствием передаю вам! Вы обучаете, мы воплощаем, в итоге огромное количество людей мы вместе делаем чуточку счастливее!
Господь пишется с большой буквы ❤
Спаси вас Бог, крепкого здоровья! ❤
Яка ви молодець !!! Сил вам .
Приятный, добродушнорасполагающий, спокойный голос, чёткие действия рук мастера и завораживающая красота изделия и несомненный вкус, сочетающихся продуктов. Нам остаётся набивать руку и угощать гостей КЛАСС ШЕДЕВР СПАСИБО УСПЕХОВ
Спасибо вам Галина,за ваш профессионализм,и готовность щедро делиться своим умением,дай Господи вам здоровья и Мира,нам в нашей Украине!
Великолепное объяснение! Никто так не объясняет как на этом канале! Умничка! Всех благ Вам🙏
Как аккуратно Вы всё делаете! Приятно смотреть. Спасибо Вам, умелая хозяюшка! 😊
Ещё не дома, но посмотрела. Как всегда приятно Вас слышать, так по домашнему. Благодарю Вас! Как же хочется домой в родной и любимый, мирный и светлый Харьков! Храни Вас Всевышний!
Евгения, скорейшего Вам возвращения в свой родной дом и мирного неба нашей Украине. 💙💛🙏🙏🙏
Я тоже очень хочу домой в родной Харьков!❤ И к родной кухне, плите и духовке . Но и в дали от дома тоже пользуюсь рецептами Галины.❤ Всем мира и добра 🙏🇺🇦
Так едьте домой.
Судя по комментарию вы тоже ещё не дома. . В моём возрасте я уже больше обуза чем какая-то помощь лучше пусть помогают семьям с детьми чем таким как я пенсионерам.
@@oceane-alizee Это вы по себе судите?! Ну во первых я не в Европе,а во вторых ни одной копейки ни от одной благотворительной организации не получала и не получаю! Я работаю не взирая на пенсионный возраст, удаленно и плачу налоги в Украине! Не зная человека готовы облить своей желчью! Это вам не делает чести! И не судите по себе. И вообще не превращайте кулинарный канал в политическую арену.
Профессионал с большой буквы!Спасибо большое за подробные рецепты!😊
Благодарю вас за великолепный рецептик! Здоровья вашим рукам!Мирного неба! Приготовлю обязательно!❤
Благодарю Вас,осень приятно слушать,подробно,и спокойно.
Какая прекрасная подача материала приятным голосом,все подробно и ничего лишнего.слушать можно бесконечно! Спасибо❤
Одно восхищение!!!Огромное Вам спасибо за ваше мастерство.
Хочу вас поблагодарить за рецепт. Сегодня готовила. Это неописуемо вкусно. Уже съели. Муж сказал , что давно такой вкуснятины не ел. Однозначно в копилку.
Спасибо!Испекла, очень всем понравился торт, еще пекла медовый и пирожки, все вкусно, просто и понятно!
Спасибо Дорогая Галина Ивановна! Настоящий домашний торт! Лёгкий в приготовлении и уверена вкусный. Подойдёт к вечернему чаю и к празднику. Мне очень понравился рецепт ❤
Ролик просто загляденье, все ясно ,понятно ,не затянуто! Спасибо Вам большое и мирного неба!
Як завжди черговий шедевр! Дякую! Жодного зайвого слова, але всі тонкощі, навідь самі незначні, не забула шановна Галина!
Пані Людмила, хочу щоб у Вас вийшло смачно з першого разу. Готуйте та насолоджуйтесь. 💙💛💕💕💕
@@Выпечкаикулинария-с1щ 22 вересня буде 50 років нашого шлюбу. Планую на свято спекти цей торт, впевнена, що з вашим побажаням він вдасться.
Да, отличный канал, и слушать и смотреть приятно, и , главное все понятно и подробно, спасибо Вам огромное!
Просто шедевр! Большое спасибо за этот труд, за то, что доносите нам красоту кулинарного искусства! Мира и добра нам всем!
Очень аккуратное исполнение. И хорошее объяснение. Спасибо.
Профессионально,коротко ,чётко ,понятно, доступно, в общем классно ❤спасибо,очень интересный, вкусный рецепт
Огромное спасибо за очередной рецепт! Как всегда все на высшем уровне!
Спасибо большое ваши рецепты самые лучшие!❤
Дуже подобаються всі ваші рецепти!!! Користуюсь ними часто,бо люблю готувати для своїх рідних солодкі смаколики.Дякую.
Помню советские времена, когда из Киева возвращались с тортами:большими круглыми коробками с рисунком кксштановых листьев. Киевский торт это визитная карточка, это талисман Украины был. Мирного неба и вам и нам!!!
Киевский торт и остался визитной карточкой Украины. У нас его так же продают в коробке,как и 30 лет назад. Самый вкусный - Рошен.
@@Виктория-ч5я6ъ спасибо за информацию, порадовали.. Пока это, к сожалению недоступно. Желание есть испечь, по другому никак. Мирного вам неба.
@@UserUser-xt3emнажаль,це не рецепт київського торта справжнього від фірми "Рошен"!
@@ЛідіяЛибідь Спасибо. Я не поняла, но Галина Ивановна профессионал и у неё рецепты все по ГОСТу. Восхищаюсь её ведением сайта:доступно, понятно, изысканно,
Это ПЕСОЧНЫЫЙ Киевский торт. А традиционный Киевский, который делает Рошен, есть на этом канале у Галины. Тот настоящий Киевский. А это песочный Киевский. @@ЛідіяЛибідь
На этот канал я подписанна лет пять уже. И хочу сказать дякую , за вкусные рецепты, за эстетическую поддачу приготовления и просто за вас, за милую хозяйку !!!! Будьте здоровы !!!!
Как я люблю Ваши рецепты! Большое Вам спасибо за чудесные рецепты и многие интересные советы. Это поистине бесценно! Всего Вам самого доброго и храни Вас Господь Бог!❤
Какой красивый тортик! Спасибо за очень вкусный рецепт. Захотелось непременно такой сделать..
Привет из Германии, спасибо вам за такой вкусный торт👍👍💞💞
От всего сердца благодарю. Люблю вас и ваши рецепты. Мирного неба!
Добрый день, Галина . Спасибо большое за мастер-класс. Успехов вам и процветания вам.👏👏👏💐💐💐💐💐
очень вкусный, буду второй раз печь. спасибо за видео
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.
Галина как приятно смотреть на ваш труд,тесто руки ваше любит👌все тонкости расскажете ,и результат всегда👍благодарю вас❤️🙏....
Замечательный рецепт, спасибо !
Очень хорошее объяснение !
Вы просто великолепны! Все аккуратно, чистенько, голос приятный! Очень люблю вас и вашу филигранную работу!!!❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за рецепт, все понятно показываете и объясняете ❤
Доброго вечора, ми з України! Дякую Вам! Як завжди доступно та в подробицях! Ви справжня майстриня! 💛💙🇺🇦
Я очень вам благодарна за рецепт. Здоровья вашим рукам!
❤Большое спасибо. Замечательный рецепт, впрочем как всегда!!!
Большое спасибо вам за ваш труд. Вы очень хорошо объясняете, всё понятно и много интересной, полезной информации. Здоровья вам и удачи. Ещё раз больше Спасибо!!!
Спасибо вам и желаю мира и здоровья 🌺🌸
Этот торт буду печь через пару дней и напишу как получилось😊
Как всегда шедевр❤ спасибо!
Благослови вас Господь,вы очень хорошая ,добрая и приятная женщина, это чувствуется во всём ❤
Спасибо вам за рецепт,несложный ,очень хорошо преподнесли,хочется такой торт приготоваить.Здоровья вашим рукам и всех благ, у спехов в вашем деле.
И снова замечательный рецепт и прекрасное объяснение пошаговое. Просто аплодирую вам ! Вы большая умница. Спасибо за рецепты !!! Все , что делала по вашим видео- все получается идеально , рецепты других блогеров пробовала печь и часто получалась ерунда какая-то, то ли не все показывают , то ли не указывают в рецепте точные пропорции ....ваши рецепты получаются идеально. Спасибо вам огромное!!!! Отдельное спасибо за рецепты выпечки из СССР- все получается с тем самым вкусом из детства). ❤❤❤ от всей души здоровья Вам и вашим родным !!!
Супер, все доходчиво и просто в исполнении! Обязательно приготовлю! Сохранила рецепт, спасибо!
Какое интересное сочетание коржей. Обязательно приготовлю. Спасибо большое ❤
Галина опять меня взбудоражили классным рецептом🎉
А худеть когда😂 чем старше тем больше аппетит на сладкое.
Классный простой рецепт! Обязательно как нибудь сделаю👍
Спасибо, большое за такой замечательный рецепт. Обязательно приготовлю❤
Люблю вас слушать, не надоедает(есть такие случаи), у вас все четко и ясно!! Спасибо!
Спасибо за подробное объяснение приготовления меренги.
Спасибо за рецепт!!обязательно буду готовить этот торт!!любовь с первого взгляда ❤
Когда нибудь я обязательно совладаю со своей ленью и сделаю такой торт, я обожаю песочные торты.
Галина,спасибо говорю Вам уже не впервые.
Здоровья Вам крепчайшего,желания жить и творить ,по-прежнему,для семьи своей и нас,обучающихся у Вас.А в способностях обучать нас всех я уже давно не сомневаюсь.Что бы ни повторяла за Вами,все удается!Трудно было бы испортить продукты,ведь вы так подробно и щедро делитесь своими знаниями и умениями по приготовлению блюд.Помогай Вам Бог!
Ещё раз спасибо за Ваш труд!!!
Супер,щиро вдячна,здоров'я міцного мирного неба!
У Вас прекрасные рецепты.Спасибо.Всех благ.
Це, Божество!!! Галина, ви краща! Ви супер! Ви геній.❤
Галина, Вы мастерица! Какая красота! Спасибо, очень хочется испечь! Здоровья Вам и Вашим родным. Мирного неба.❤️
Галина у Вас пре
красные рецепты, главное,что признались что это похожий на киевский торт ,а не классический.
Галиночка Ивановна , дорогая, это еще один шедевр! Очень давно подписана на Ваш канал . Всем подругам и знакомым , всегда рекомендую только Вас , как редчайшего профессионала ! Каждый Ваш рецепт - это очередное произведение искусства ! Очень многому у Вас под’училась ! Спасибо большое! Здоровья Вам , благополучия и постоянного душевного покоя ! 🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо , Валентина. И Вам всего доброго.
Спасибо Вам большое, за такие вкусные торты! 💐❤️
Спасибо огромное Галиночка .Как мне нрвятся такие выпекать торты.Очень понравился.❤
Велика подяка за подачу всіх нюансів цього рецепту .
Ни одной капельки ничего не разлила! Золотые руки! 💙💛
Спасибо огромное за рецепт! Очень кстати, буду сегодня печь❤❤❤
Светлана, буду ждать отзыв после приготовления.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина я испекла тортик. Гости всё заценили на 5+.
В следующий раз немного больше крема сделаю, мне показался суховат.
А вообще по вашим рецептам готовить одно удовольствие! Всё подробно и не одного лишнего слова. И голос очень приятный. Спасибо вам🙏🙏🙏
Спасибо, Галина! Как всегда четко и понятно! Дякую ❤
Благодарю Вас все получается по Вашим рецептам , спасибо за Ваш труд❤
Спасибо большое за рецепт ваш труд безценный здоровья вам вашей семье мира всем
Сказочный Тортик. огромная благодарность за прекрасный рецепт..
Какой чудесный тортик!💕 Однозначно забираю в копилочку! Спасибо,Галина Ивановна ! 🌹
Чудесный тортик. Спасибо.
Очень красивый торт, эстетичная подача рецепта! Мир дому Вашему!
Спасибо большое! Обязательно попробую! Мира 🌍 Вам ,и добра!
Красота. Приятного аппетита вам.
Какой замечательный тортик! В разрезе очень красиво смотрится. Ну а что он вкусный - в этом нет сомнения!!!😋🌹🌹🌹
Не уверена, что когда-нибудь смогу испечь такой замечательный и вкусный тортик! Но как мне хочется его попробовать!
Спасибо за рецепт! ❤
Как же я люблю Киевский торт! Никогда не готовила боясь сложности в приготовлении, теперь можно смело пробовать ваш рецепт, благодарю 🙏
Это не совсем классический Киевский торт. В оригинале коржи безешные и крем масляный. А это а-ля Киевский.
ruclips.net/video/9WO1KscZcow/видео.html вот оригинальный рецепт Киевского торта. А это песочный, домашний торт , называется тоже Киевский из-за того что вкусом очень напоминает оригинальный. Попробуйте, я уверена рецепт у Вас приживётся.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Даже ни секунды не сомневалась во вкусности этого торта. Просто некоторые люди могут подумать, что на выходе получат ИМЕННО Киевский торт. Естественно, этот торт НАПОМИНАЕТ по вкусу Киевский, поскольку здесь есть и безе с орехом, и крем масляный.
@@Гала-у6ъа просторах Ютуба этот торт " видела под названием "Мишка",пекла его, очень вкусный.
@@Выпечкаикулинария-с1щназва цього торту- королівський. Печу такій вже років 8.Дякую за рецепт на каналі,у Вас всі рецепти- шедеври. Процвітання каналу!
Наверное, Вы-мой любимый кулинарный канал.Чувствуется профессиональный подход к делу и именно это облегчает нам, любителям, исполнение Ваших ВСЕГДА замечательных рецептов.Спасибо, что многому научили, спасибо, что всё конкретно, понятно, спасибо Вам за радость ,когда удачно всё получается. Я вообще полюбила возню с тестом, это мое любимое времяпровождение.Здоровья Вам, счастья, и исполнения Ваших НАДЕЖД...
Спасибо. ⚘️
Раньше этот тортик назывался старокиевский,но все равно это очень вкусный торт мы его пекли ещё в девяносто пятом году спасибо что напомнили мирного неба вам
Большое спасибо за рецепт !
Давно ждала на каком-нибудь канале торт из песочного теста. Обязательно попробую спечь по вашему рецепту.
Всем, мира, здоровья,и добра!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ ВКУСНО. 👍👍👍
Спа сибо большое Вам за такой прекрасный рецепт !И так все ясно и спокойно !!!!❤
Благодарю Вас за чудо-рецепты! Обязательно сделаю такой торт!
Воодувишись вашим мастерством приобрела планетарный миксер и не разу не пожалела😊 добра вам и здравия❤
У Галины Ивановны лучшие рецепты!!!спасибо вам огромное!!!
Здравствуйте, Галина.
Спасибо за рецепт торта,Вам добра и мира!
Господи, какая красота!!!
Дякую, за рецепт і за рідну мову! Скільки печу за вашими рецептами і все виходить СУПЕР!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊
Галина Ивановна огромное спасибо за рецепт! За Ваш профессиолизм!
Классный торт, спасибо большое вам.
Благодарю за рецепт и способ приготовления